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酒店總監(jiān)月份工作總結(jié)
酒店總監(jiān)月份工作總結(jié)**年8月，公司新接手##酒店，在公司的領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，作為房務(wù)總監(jiān)的我，主要從事前期整治和籌備工作。剛剛接手時(shí)，該酒店管理混亂，制度缺失，部門之間協(xié)調(diào)不力，員工思想浮動(dòng)，人員流動(dòng)過于頻繁，客戶檔案資料被全部銷毀，很多銷售人員因辭職而沒有交接工作，導(dǎo)致很多賬務(wù)無法收回。面對(duì)復(fù)雜的局面，我緊緊圍繞上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)戰(zhàn)略部署，帶領(lǐng)并團(tuán)結(jié)所屬員工，抓住重點(diǎn)，努力工作，初步穩(wěn)定了各方面管理秩序，酒店步入健康運(yùn)營(yíng)軌道，主要工作總結(jié)如下。
一抓住財(cái)務(wù)管理，理順前臺(tái)賬務(wù)和各部門之間關(guān)系。
針對(duì)財(cái)務(wù)混亂、部門協(xié)調(diào)不力等情況，以強(qiáng)化財(cái)務(wù)管理為核心，理順各方面關(guān)系。對(duì)前臺(tái)賬務(wù)進(jìn)行全面梳理，將前臺(tái)原始資料與現(xiàn)有員工掌握的有關(guān)的情況進(jìn)行核對(duì)，全面重新登記，對(duì)所有的財(cái)務(wù)欠賬進(jìn)行追要，積極開展客戶拜訪和前臺(tái)財(cái)務(wù)結(jié)算活動(dòng)，盡量減少經(jīng)濟(jì)損失。對(duì)于原來辭職的銷售人員，盡量聯(lián)系，加強(qiáng)交流，爭(zhēng)取提供客戶欠賬信息，配合結(jié)賬工作。同時(shí)，明確前臺(tái)和銷售的各自崗位責(zé)任，重新制定崗位責(zé)任，特別強(qiáng)調(diào)兩者之間的溝通與協(xié)作，規(guī)范了兩者之間的業(yè)務(wù)交接程序，建立了工作銜接機(jī)制，有力地防止部門之間工作脫節(jié)以及賬務(wù)糾結(jié)不清。
二抓住銷售工作，強(qiáng)化銷售管理。
堅(jiān)持以人為本，對(duì)銷售人員多次溝通，談心，盡量穩(wěn)定銷售團(tuán)隊(duì)；發(fā)揚(yáng)民主，多次召開座談會(huì)議，積極征求銷售人員的意見，發(fā)揮銷售團(tuán)隊(duì)聰明才智，采納合理化建設(shè)，群策群力，完善了銷售管理制度；制定銷售人員激勵(lì)政策和提成制度，充分提高銷售人員積極和主動(dòng)性；重新建立客戶檔案資料，積極尋求老客戶的支持，同時(shí)結(jié)合新酒店市場(chǎng)定位，對(duì)客戶市場(chǎng)進(jìn)細(xì)致分析，確定銷售方向與重點(diǎn)，制定營(yíng)銷計(jì)劃，開展業(yè)務(wù)推廣活動(dòng)，盡量做到穩(wěn)定原有客戶群，發(fā)展新的客戶群體。目前，銷售工作已經(jīng)有條不紊開展。
三抓住日常管理，加強(qiáng)對(duì)前臺(tái)工作的指導(dǎo)。
針對(duì)前臺(tái)，制定了規(guī)章制度和工作細(xì)則，明確了各項(xiàng)工作要求和服務(wù)流程，突出強(qiáng)調(diào)班前理會(huì)制度，引導(dǎo)員工統(tǒng)一思想、統(tǒng)一工作目標(biāo)，步調(diào)一致地開展工作，做到日常工作天天有計(jì)劃目標(biāo)，天天有總結(jié)，天天進(jìn)行思想引導(dǎo)；針對(duì)大客戶，擬定VIP接待流程，提高服務(wù)質(zhì)量。
四抓住團(tuán)隊(duì)建設(shè)，開展思想教育工作與業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)工作。
為了穩(wěn)定員工隊(duì)伍，我深入員工群體，隨時(shí)了解員工思想動(dòng)態(tài)，以周會(huì)、交流座談會(huì)、工作意見征求會(huì)等形式，同時(shí)組織了幾期文娛活動(dòng)和比賽活動(dòng)，對(duì)員工進(jìn)行教育引導(dǎo)，減少隔閡，增加共識(shí)，營(yíng)造團(tuán)結(jié)和諧、互幫互助、積極進(jìn)取的氛圍，指導(dǎo)員工逐步接受公司的企業(yè)文化與管理理念；為了提高前臺(tái)和銷售人員服務(wù)水平，制定了培訓(xùn)計(jì)劃，組織了VIP接待流程、服務(wù)禮儀、(adivasplayground.com)銷售業(yè)務(wù)技能、酒店管理制度等內(nèi)容的培訓(xùn)活動(dòng)，團(tuán)隊(duì)面貌煥然一心，取得良好效果。
在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖然取得了一些成績(jī)，初步穩(wěn)定了工作局面，但是也存在一些不足：一是歷史遺留原因致使有些賬務(wù)無法討要；二是對(duì)于銷售、前臺(tái)的管理還不夠細(xì)致，未實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理。俗話說，“良好的開端和是事業(yè)成功的一半”，前期的有效工作為今后發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，今后思路如下：
一繼續(xù)完善微觀制度。在不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理，結(jié)合現(xiàn)有制度運(yùn)營(yíng)效果，改進(jìn)服務(wù)流程，對(duì)銷售、前廳、客房等建立微觀的規(guī)章制度，確保服務(wù)到位，防止不良隱患。
二探索建設(shè)新的銷售渠道，推動(dòng)市場(chǎng)發(fā)展。結(jié)合近階段酒店的客戶群體，繼續(xù)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行分析，加大不同客戶群的溝通，拓寬銷售渠道，引導(dǎo)銷售人員拓展新市場(chǎng)。同時(shí)，完善客戶信息資料管理，年前以上門溝通、電話拜訪、贈(zèng)送禮物等形式開展一次新老客戶大拜訪活動(dòng)，積極進(jìn)行宣傳推廣，力爭(zhēng)在春節(jié)前后的旺季做出出色的銷售業(yè)績(jī)。
三創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)。除了思想教育、授課等培訓(xùn)方式外，采用觀看視頻講座、愛崗敬業(yè)主題演講、崗位明星評(píng)比、銷售先進(jìn)評(píng)選、服務(wù)理念征文、規(guī)章制度試卷問答等形式開展團(tuán)隊(duì)建設(shè)，下一步重點(diǎn)培養(yǎng)員工隊(duì)伍的愛崗敬業(yè)意識(shí)、責(zé)任與服務(wù)意識(shí)、團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)意識(shí)。
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