【推薦】酒店工作總結(jié)集錦七篇
總結(jié)就是對一個時期的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書面材料，它能幫我們理順知識結(jié)構(gòu)，突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧。我們該怎么寫總結(jié)呢？以下是小編幫大家整理的酒店工作總結(jié)7篇，希望能夠幫助到大家。
酒店工作總結(jié) 篇1
**大酒店從10月16日正式開業(yè)以來,走過了八個多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程�；仡�20xx年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會議和重要vip客人的接待工作的考驗(yàn)，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績，在經(jīng)營方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。在八個多月的時間里共接待客人人次,創(chuàng)營業(yè)收入萬元,實(shí)現(xiàn)凈利潤萬元(不含對外承包收入)。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、認(rèn)真作好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，切實(shí)保障酒店的按時開業(yè)。
從20xx年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業(yè)，其間只有短短的40多天時間，在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn)，可以說是時間緊，任務(wù)重,人員少。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識，市局黨組的決定就是命令，時間再緊，任務(wù)再重，一定要堅決按時完成。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動腦筋想辦法，認(rèn)真研究領(lǐng)會籌備方案，并帶領(lǐng)臨時招聘來的幾個人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開展工作。
首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案; 研究制定了采購物品計劃;研究制定了臨時用工人員招聘和培訓(xùn)方案;制定了臨時用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一個時期的工作重點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進(jìn)度表, 逐日抓落實(shí),保障酒店的按時開業(yè),得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評。
二是成立了物品采購領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)物品采購方案的落實(shí)。在董事會的支持幫助下,在短短的十多天時間里,會同機(jī)關(guān)監(jiān)察、計財?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體采購，按照廉政規(guī)定的要求,對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品, 嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購，并組織人員及時組織到位。
三是按時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時到位，是酒店能否按時開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。為此，我們認(rèn)真作了以下工作：
1.充分利用報紙、廣播和電視進(jìn)行廣告宣傳，盡可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘事宜;
2.成立招聘工作小組，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān);
3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進(jìn)入;
4.對新近招聘的.人員進(jìn)行了軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性，經(jīng)過四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果。
5.組織新聘人員到省開來酒店進(jìn)行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)過22天的實(shí)習(xí)，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識，增強(qiáng)了工作能力。整個招聘培訓(xùn)前后歷時三十多天,共招聘培訓(xùn)各類員工110余人,為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。
酒店工作總結(jié) 篇2
20xx年，我部門認(rèn)真貫徹落實(shí)上級領(lǐng)導(dǎo)的指示精神和具體要求，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)創(chuàng)業(yè)時的艱苦奮斗精神、強(qiáng)化隊伍建設(shè)、抓好市場營銷、確保安全質(zhì)量、開源節(jié)流、增收節(jié)支、大膽的開拓從而取得了良好成績。
作為剛踏入社會的我，深知自己要學(xué)的東西有很多很多，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。
在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時間的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг�，因�(yàn)楸г故菦]有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
一、xx公司經(jīng)營概況
今年我部門緊緊圍繞“規(guī)范管理，塑造形象、強(qiáng)力營銷、增創(chuàng)效益”的工作指導(dǎo)方針、以市場為向?qū)�，樹立“三種意識”即全員營銷意識、全方位成本意思、全過程質(zhì)量意識：實(shí)行“三化”即程序化、規(guī)范化、數(shù)字化管理，經(jīng)過酒店全體員工的共同努力，取得了較好的成績。
二、xx工作總結(jié)
安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“安全第一、質(zhì)量為主”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。
實(shí)施了品牌管理，酒店主抓八大工作。
1、以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作
2、以改革為動力，抓好餐飲工作
3、以客戶為重點(diǎn)，抓好物業(yè)工作
4、以質(zhì)量為前提，抓好客房工作
5、以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作
6、以降耗為核心，抓好維保工作
7、以精干為原則，抓好人事工作
8、以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作
1、為全面了解掌握我酒店的市場態(tài)勢，組織多次營銷會議，結(jié)合目前客戶來酒店的消費(fèi)情況，進(jìn)行調(diào)查，分析客戶的消費(fèi)檔次，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務(wù)注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求。我們在管理費(fèi)上嚴(yán)格控制。行政人員多是身兼數(shù)職。在業(yè)務(wù)招待費(fèi)上，本著花小錢、辦大事、辦好事、辦實(shí)事的原則。采取一切措施避免不必要的.開支。
2、在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。
3、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系。相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績。
三、歸納
酒店缺少一種能夠凝聚人心的精神性的酒店文化。一個民族有它自己的民族文化，一個酒店同樣也需要有它自己的酒店文化。酒店文化的建設(shè)不是可有可無的，而是酒店生存發(fā)展所必需的。當(dāng)酒店面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要酒店中所有的人能夠群策群力，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān)。
20xx即將成為過去，而過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應(yīng)該以他們來炫耀或?yàn)榇硕瘋�，而�?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面隊即將來臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的實(shí)習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā)，努力的付出就會有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。
以上是為我此次工作的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后，感謝酒店能提供這樣的工作機(jī)會，感謝領(lǐng)導(dǎo)的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好，一年比一年賺的多。臨汾雖然有很多強(qiáng)勢的酒店，但是除了我們沒有能夠超越他們。
酒店工作總結(jié) 篇3
這一年也隨著新年的到來到了尾聲，管理工作得到了酒店所有員工的一致配合，在這一年中很好的執(zhí)行上級命令，完成了一年的工作任務(wù)�，F(xiàn)將一年的工作我個人做一下總結(jié)。
一、嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)章制度
我們酒店規(guī)模大，在全國各地尤其是在東南沿海等地有很多分店，每一個分店都有專門的店長經(jīng)理管理，同時為了能夠讓每個地區(qū)的酒店服從公司總部的名令我們會更具每月的業(yè)績和客戶的投訴等情況評價其在這一個月取得的成績，如果達(dá)不到我們總部定下的目標(biāo)就會按照公司規(guī)定替換管理人員，保證每一個分店都能夠有足夠的動力，同時對于一切破壞酒店生產(chǎn)經(jīng)營的活動都會嚴(yán)格規(guī)范，一點(diǎn)發(fā)現(xiàn)就會嚴(yán)懲，絕不姑息，酒店不準(zhǔn)許因個人利益影響到酒店的整體利益，一點(diǎn)發(fā)現(xiàn)有以權(quán)謀私的人員會及時辭退，保證酒店的穩(wěn)定，個其他員工提供公平穩(wěn)定的工作晉升機(jī)會，嚴(yán)格執(zhí)行酒店的規(guī)章制度，會把酒店的規(guī)章制度下發(fā)到每一個酒店員工手上，對于明知故犯的人絕不手下留情，。
二、規(guī)范服務(wù)員工作
對于服務(wù)員不知道應(yīng)該怎樣做好服務(wù)，我們酒店特意制定了先關(guān)的服務(wù)流程，保證每一個服務(wù)人員都可以依據(jù)流程來工作，保證每一個員工都能夠正常工作完成工作任務(wù)，在酒店服務(wù)人員占我們酒店百分之八十，是最主要的'工作人員，規(guī)范員工的工作也是有必要的，畢竟他們是我們酒店的主力，并且，我們酒店是以服務(wù)為主的服務(wù)型酒店，我們對于服務(wù)員的要求比較高，我們經(jīng)常會給服務(wù)員做培訓(xùn)，并且選拔優(yōu)秀人才提升到重要更為任職，為每一個員工都提供機(jī)會，當(dāng)然機(jī)會全靠自己掌握，只有對公司付出足夠多，才能夠得到晉升，我們給每一個服務(wù)員制定了每天的工作標(biāo)準(zhǔn)，只有道道標(biāo)準(zhǔn)的人員才能夠繼續(xù)在公司工作，能力出眾超額完成的員工，我們也會給予更多的關(guān)注，給他們更多的機(jī)會。
三、提高員工的工作積極性
在酒店想要讓酒店有足夠的動力就要讓員工愿意為我們酒店付出，愿意為我們酒店工作，真正成為我們酒店的人，為此我們酒店指定了良好的晉級晉升機(jī)制，給有實(shí)力，愿意干，肯下功夫的人一個更廣闊的平臺，對他們的工作我們會給他們提供更多的優(yōu)惠條件，比如多做多得，很多時候任何空口承諾都沒有實(shí)際的利益有效，用最有效的利益來拉動員工，讓員工有動力有拼搏的勇氣去為我們酒店拼搏。一個酒店也會有一些混熟摸魚的人，想混日子的，對于這樣的人我們酒店不歡迎們也對此作出了相應(yīng)的懲罰制度，保證每一個敢于這樣做的員工都會得到相應(yīng)的懲罰，這樣可以給其他員工一個警示也能夠讓員工有危急感愿意拼命工作。
作為一個管理人員就需要考慮到公司的全局，從大局出發(fā)，而不是局限在一個小問題，我也一直都是這樣做的。
酒店工作總結(jié) 篇4
在過去的一年里，銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下，基本完成了酒店20xx年的工作任務(wù)。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內(nèi)容如下:
一、對外銷售與接待工作
首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。
根據(jù)年初的工作計劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng)，20xx年銷售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對xxx的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團(tuán)隊較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通，12月份至1月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的'酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議454份。
xx年9月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理，xx年10份酒店正式掛牌三星，這對銷售部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的銷售工作。
隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們對重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店，比如xx、xx、xx等幾家網(wǎng)絡(luò)公司。
同時在這一年里我們接待了xx運(yùn)多家摩托車公司，xx電器，xxxxx中醫(yī)藥大學(xué)xxxx國旅等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對我們銷售部工作的支持。
二、對內(nèi)管理
酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力，并及時準(zhǔn)確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
三、不足之處
1、對外銷售需加強(qiáng)，現(xiàn)在我們散客相對比較少。
2、對會議信息得不到及時的了解
3、在接待工作中有時不夠仔細(xì)，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。
4、有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準(zhǔn)確。影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。
酒店工作總結(jié) 篇5
20xx年對于工程部來說，可算是充滿了艱辛與挑戰(zhàn)的一年，在董事會和酒店高層的工作指導(dǎo)下及各部門通力協(xié)作下，經(jīng)過籌備、開業(yè)一路過來，取得了可喜的成績�，F(xiàn)就工程部20xx年度工作做具體匯報。
一、部門管理工作
俗話說：“沒有規(guī)矩，不成方圓”。我部按照酒店的管理制度和工程部各崗的崗位職責(zé)為準(zhǔn)則，加強(qiáng)對部門的管理。認(rèn)真組織部門員工學(xué)習(xí)和傳達(dá)酒店下發(fā)的文件和辦公例會會議紀(jì)要，讓員工充分理解其精神。每天堅持召開班前晨會，檢查頭一天工作完成情況。在日常工作中，落實(shí)崗位職責(zé)，要求管理人員多作現(xiàn)場巡查，抓工作的落實(shí)，如檢查計劃工作準(zhǔn)備情況，檢查安全操作情況，督導(dǎo)計劃維修工作的實(shí)施；巡查大樓，檢查設(shè)備運(yùn)行情況、設(shè)施完好情況；抓工作進(jìn)度、工作質(zhì)量和任務(wù)完成情況；抽查工作記錄。在制度管人的模式下，加強(qiáng)了各級人員的責(zé)任心，部門的工作效率、勞動紀(jì)律、文明施工情況都有了較大的改進(jìn)和提高。
二、完成的主要任務(wù)
酒店從籌備到投入運(yùn)營已近半年，工程部在人員少任務(wù)重的情況下，克服種種困難。充分發(fā)揮部門領(lǐng)班帶頭作用，發(fā)揮每個員工的特長和積極性，部門合理安排日常工作，保質(zhì)，保量完成了上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)和每日的維修任務(wù)。20xx年工程部完成主要工作有：
1地下室第一、二、三期熱水改造工程
2地下室設(shè)備基礎(chǔ)防腐、防護(hù)工程
3地下室地面導(dǎo)水、防塵硬化工程
4地下室熱水管道保溫施工
5地下室機(jī)房清理高溫水箱、加熱水箱
6地下室空調(diào)機(jī)組、熱水機(jī)組清洗、除垢7高低壓配電室電纜敷設(shè)工程
8中央空調(diào)的調(diào)試、驗(yàn)收工程9酒店消防設(shè)施設(shè)備調(diào)試、驗(yàn)收
10員工宿舍紗窗、窗簾、床鋪安全護(hù)欄、衛(wèi)生間門的安裝制作
11員工宿舍公共洗漱池改造
12員工公共洗澡間改造施工
13員工宿舍樓梯聲控?zé)舭惭b
14員工公共衛(wèi)生間施工
15電梯前室員工通道玻璃門、防火門改造
16配樓七樓員工晾衣架、洗衣房水電給排水施工17一二樓收銀臺、廣場、員工車棚、打卡點(diǎn)監(jiān)控施工
18北側(cè)戶外景觀燈照明施工
19廣場節(jié)日戶外景觀燈照明施工
20按照衛(wèi)生防疫站對客房提出衛(wèi)生達(dá)標(biāo)的整改意見，完成一至十二層洗消間給排水施工
21按照衛(wèi)生防疫站對餐廳后廚及客房提出衛(wèi)生達(dá)標(biāo)的整改意見，完成后廚、樓層衛(wèi)生消毒隔斷、粘貼瓷片施工
22外圍西側(cè)、北側(cè)雨水管道破路疏通
23二樓宴會廳電源改造
24芭提雅機(jī)房燃?xì)忮仩t加裝改造
25頂樓設(shè)施設(shè)備管道保溫施工
26各區(qū)域電表、水表加裝
27配樓熱水管道疏通清理
28十四層辦公區(qū)域強(qiáng)弱電及照明施工
29保安部監(jiān)控室雨水防護(hù)、保安亭前路面硬華
30廣場電源增加護(hù)套管、地埋施工
31西餐廳餐臺及餐飲包房燈光改造
32電梯年檢、轎廂裝飾的檢查驗(yàn)收工作
33大堂茶商區(qū)域燈光改造
34中餐后廚防盜門、風(fēng)機(jī)改造安裝
35客房1111、1109房漏水破墻施工
36外圍消防栓保溫
37樓層18房管井封堵
38員工餐廳排污隔油池施工
39酒店空調(diào)全面維修、清理過濾網(wǎng)
40芭提雅空調(diào)電源施工
41芭提雅副三樓視頻設(shè)施設(shè)備改造
42芭提雅副三樓客房洗浴間設(shè)施改造
43芭提雅二樓大廳視頻線路改造施工
44外圍潛水井破路探查維修
45完成餐廳各次會議團(tuán)體、婚宴等大型活動使用的音像、燈光及餐廳裝飾布置工作，完成餐廳廚房需有關(guān)工程部協(xié)助的整改工作
除了完成以上項(xiàng)目的'工作外，完成了酒店客房、餐廳、芭提雅洗浴以及其他部門的日常維修工作。
三、能源管理
工程部是后勤保障部門，既是支出大戶，又是節(jié)能大戶。雖然不能直接為酒店創(chuàng)效益，但只要做到勤儉節(jié)約，保障設(shè)備、設(shè)施完好為客人提供一個良好而又舒適的環(huán)境，就是為酒店創(chuàng)效益。
為此工程部20xx年按照酒店要求，根據(jù)各部門實(shí)際情況相應(yīng)出臺了《酒店節(jié)能降耗手冊》，并對地下室設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了多次改造（如熱水主機(jī)加裝回水支管，樓層回水加裝回流管，樓頂水箱加裝溫度水位指示），及相關(guān)設(shè)備加裝時鐘控制器。使其達(dá)到使用合理化、能耗最低化，做到有功最大化。
四、安全管理
操作安全：由于部門工作的特殊性，部門員工經(jīng)常要接觸用電器具，動電焊，用明火、攀高等作業(yè)。為了確保操作者的人身安全，班前會對員工時常進(jìn)行安全教育，加強(qiáng)部門員工的安全操作意識。在動電、攀高等危險作業(yè)時，確保有人在場監(jiān)護(hù)。
五、存在的問題
1.管理人員對員工的激勵較少，不利于發(fā)揮員工工作的積極性。部門人員的文化及專業(yè)技術(shù)水平有待提高。部門員工的禮貌禮節(jié)意識有待加強(qiáng)。
2.酒店項(xiàng)目遺留問題較多如諸多項(xiàng)目無驗(yàn)收及施工圖紙，設(shè)備設(shè)施無驗(yàn)收及交接手續(xù)，設(shè)備設(shè)施缺乏相關(guān)資料、合格證。3高低壓室歸屬未明，責(zé)權(quán)無法清晰。
4.工程部沒有高壓操作人員和高壓維護(hù)的能力。
5.在節(jié)能降耗工作方面，單靠工程部一個部門來管理是不夠的，需要各部門的管理人員加強(qiáng)管理，需要酒店的全體人員都具有節(jié)能意識。少數(shù)部門還沒有足夠的節(jié)能意識，如用水龍頭敞放；開水器無人管理，反復(fù)加熱；下班后，設(shè)備電源未關(guān)；辦公室人走未關(guān)空調(diào)或照明燈等現(xiàn)象時有發(fā)生。有待進(jìn)一步加強(qiáng)管理和提高每個員工的節(jié)能意識。
六、20xx年主要工作計劃
1.嚴(yán)格按照20xx年工程部設(shè)施設(shè)備計劃執(zhí)行。
2.對各部門簽訂設(shè)施設(shè)備使用保管責(zé)任書，使其責(zé)任明晰化，達(dá)到對設(shè)施設(shè)備的愛護(hù)。
3.對各部門區(qū)域增加計量表具，加強(qiáng)能耗細(xì)化，制定能耗限額，使節(jié)能降耗的方針政策切實(shí)得到落實(shí)。
4.空調(diào)機(jī)組與潛水泵聯(lián)動出臺方案。
5.建議投入資金對空調(diào)用水及熱水進(jìn)行軟化處理確保設(shè)施設(shè)備正常良好的運(yùn)行，減緩設(shè)施設(shè)備老化周期。
6.加強(qiáng)節(jié)能降耗管理與控制，各部門設(shè)節(jié)能監(jiān)督員，挖掘潛力，力求水、電、氣消耗下降
7.對客房供暖設(shè)施進(jìn)行一次全面維修。8.完成酒店管道閥門防腐油漆工作。9.外圍雨水、污水管道探查清理。10.廣場花壇及院內(nèi)草坪燈施工安裝
11.完成工程部日常維修和計劃維修工作。
酒店工作總結(jié) 篇6
xx年，面對資金緊缺的嚴(yán)峻的形勢，在局財務(wù)部和公司領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)下，財務(wù)部全體工作人員，緊緊圍繞公司及部門全年各項(xiàng)工作目標(biāo)，按照公司年初工作會議認(rèn)真踐行“價值管理”理念，以精細(xì)化管理為主題、以資金管理為中心、以風(fēng)險管理為主線的要求，統(tǒng)一思想，提振信心，增強(qiáng)服務(wù)意識，全面履行職責(zé)，努力完成階段性各項(xiàng)工作任務(wù)。
一、 全年量化指標(biāo)完成情況
1、 資金上存率95%以上;完成，達(dá)到97%。
2、年末貨幣資金余額15000萬元以上，其中公司本級xx萬;xx期末貨幣資金僅僅8700萬元，總部約為600萬元，離指標(biāo)差距很大。
3、 總部費(fèi)用支出控制xx萬元以內(nèi)：xx年實(shí)際發(fā)生751萬元，由于有大約50萬元左右的職員費(fèi)用，另外辦公樓租賃費(fèi)40萬未計算，半年績效考核估計大概有30萬元左右，加上上述費(fèi)用預(yù)計xx年實(shí)際發(fā)生費(fèi)用870萬元，在預(yù)算控制之內(nèi)。
4、 全年收取司屬單位上交款項(xiàng)11500萬元;已收4784萬元，完成年度計劃的42%。
5、 新開項(xiàng)目資金策劃率100%;新開項(xiàng)目3個，均做了資金策劃。(xx兩個，xx一個)。
6、 全司利潤總額15000萬元;xx完成利潤4000萬元，完成27%。
7、 辦理資金信貸類業(yè)務(wù)，投訴率為0;完成。xx未發(fā)生投訴。
二、去年所作的主要工作：
xx年，我們主要圍繞以下幾個方面展開財務(wù)工作。
1、認(rèn)真做好財務(wù)的日常工作。
xx我們按照公司統(tǒng)一部署，完成年度的結(jié)賬、過賬工作，做好日常財務(wù)賬務(wù)處理工作，季度做好公司財務(wù)分析工作以及公司月度財務(wù)快報、清欠報表、億元項(xiàng)目分析報告、季報和年度報表工作，每月向公司總經(jīng)理、總會計師填報《財務(wù)部工作月報》等主要指標(biāo)情況，建立會計檔案室，對公司直管已完工項(xiàng)目進(jìn)行會計檔案清理，及時將檔案運(yùn)回公司總部歸檔管理。每月末對公司各部門職工備用金進(jìn)行催報，在6月底基本完成備用金的清理工作。
2、按照“預(yù)算前找標(biāo)準(zhǔn)、使用前看預(yù)算、開支前走程序、開支后有分析、分析后有考核”的原則，做好企業(yè)費(fèi)用預(yù)算管理，費(fèi)用預(yù)算工作。
財務(wù)部及時組織編制公司機(jī)關(guān)年度費(fèi)用預(yù)算并分解到部門和具體責(zé)任人，對各個分公司費(fèi)用預(yù)算進(jìn)行審核并報公司領(lǐng)導(dǎo)審批，按人頭建立費(fèi)用預(yù)算實(shí)際發(fā)生臺賬，每季度及時向各個部門反饋費(fèi)用使用情況并報公司領(lǐng)導(dǎo)。每季度末公司總部及分公司進(jìn)行預(yù)算分析并形成分析報告，作好事中費(fèi)用控制和總結(jié)。截止xx公司總部管理費(fèi)用751萬元，加xx尚未入賬的辦公樓租金40萬元，以及公司xx績效考核及6月工資估計約70萬元，補(bǔ)助約20萬元共計約120萬元未入賬，xx總部管理費(fèi)用約為870萬元，在年度控制目標(biāo)xx萬元的一半之內(nèi)。
3、積極穩(wěn)妥組織資源，做好公司資金的調(diào)度工作。
一是進(jìn)一步做好現(xiàn)有銀行賬戶清理及新成立項(xiàng)目經(jīng)理部賬戶跟進(jìn)管理工作二是建立全公司銀行賬戶臺賬，及時掌控各賬戶資金情況。三是通過每月鐵路項(xiàng)目資金收支計劃預(yù)算，嚴(yán)格控制鐵路項(xiàng)目資金使用按公司審批意見執(zhí)行，加強(qiáng)對鐵路項(xiàng)目等游離于局體系外的資金使用情況檢查監(jiān)督力度，落實(shí)資金計劃和公司財務(wù)制度的執(zhí)行情況。
四是每月末對本月資金集中情況進(jìn)行統(tǒng)計匯報，定期和不定期對所屬單位資金集中情況和銀行外部賬戶進(jìn)行檢查。五是合理布局存量資金結(jié)構(gòu)，提高存量資金的綜合效益，減少在途資金占用，盡量用銀行承兌等保理業(yè)務(wù)方式支付，減少或延遲現(xiàn)金流出。全年累計使用承兌8740多萬元，六是積極與上級對接借款和緩繳上繳款項(xiàng)，全年共計為公司各單位投標(biāo)履約向局借款10000萬元，有效緩解公司資金壓力，為公司對接市場提供有力的資金保證。七是積極籌措資金為公司購置設(shè)備，為海外市場開拓提供資金保證，xx公司共計支付各類購置設(shè)備款項(xiàng)1380多萬元，為剛果項(xiàng)目部提供資金支持300多萬元。 5、加強(qiáng)內(nèi)部借款回收力度，進(jìn)一步降低借款融資總量，降低財務(wù)費(fèi)用，合理調(diào)劑內(nèi)部存量資金，進(jìn)一步完善內(nèi)部融資管理的制度建設(shè)。
4、財務(wù)管理制度修訂工作。
一是按經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)性質(zhì)完善經(jīng)濟(jì)合同臺賬，財務(wù)往來臺帳、項(xiàng)目管理臺帳、營銷費(fèi)用臺賬和資金和承兌匯票、保證金類臺賬等四類臺賬。
二是進(jìn)一步完善財務(wù)預(yù)警系統(tǒng)。加強(qiáng)對合同額、營業(yè)額、利潤、現(xiàn)金流量和應(yīng)收款項(xiàng)指標(biāo)財務(wù)信息的搜集、分析、評價，對照財務(wù)指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)值、歷史值、同行值、預(yù)算值等，及時發(fā)出預(yù)警信號。
三是通過完善財務(wù)管理手冊來完善內(nèi)部控制制度，有效進(jìn)行，防止、發(fā)現(xiàn)、糾正各方面的偏差與弊端。四是完善公司直管項(xiàng)目財務(wù)收支審批程序。
5、加強(qiáng)清欠和審計工作。
一是財務(wù)部積極參與對新開工項(xiàng)目進(jìn)行項(xiàng)目綜合考核指標(biāo)制定，參與億元大項(xiàng)目成本分析和稽核。二是對哈大項(xiàng)目進(jìn)行審計監(jiān)察和對武黃項(xiàng)目進(jìn)行項(xiàng)目綜合效益和財務(wù)收支情況審計，通過審計和監(jiān)察工作及時向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報項(xiàng)目存在的問題。三是積極開展財務(wù)半年度檢查工作，通過檢查發(fā)現(xiàn)財務(wù)工作中好的典型擬在今后公司財務(wù)工作中進(jìn)行推廣，對發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見督促各單位認(rèn)真整改。四是根據(jù)每月清欠月度報表，建立全公司所有項(xiàng)目清欠臺賬，動態(tài)掌握公司各項(xiàng)目拖欠情況和清欠進(jìn)度，及時分析公司應(yīng)收款項(xiàng)回收指標(biāo)完成情況，指導(dǎo)分公司和重大項(xiàng)目清欠工作。
三、去年工作中存在的問題：
一是財務(wù)部深入一線的決心不是很堅定，除對鐵路項(xiàng)目的'財務(wù)工作直接管理較多外，其他項(xiàng)目基本處在統(tǒng)計資料階段，未深入項(xiàng)目了解情況作出分析提出財務(wù)管理的指導(dǎo)意見。二是公司財務(wù)部總部對分公司和項(xiàng)目的調(diào)控能力不強(qiáng)。三是資金的管理措施、方法有待改進(jìn)和提高，四是財務(wù)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)有待提升，部分財務(wù)人員只能做一些日常的收付業(yè)務(wù)，不能對本公司本項(xiàng)目的工作提供有力的分析證據(jù)及時預(yù)警，導(dǎo)致財務(wù)工作不能順利展開，財務(wù)作用有所降低，五是內(nèi)部借款回收力度不大，借款融資總量增加，財務(wù)費(fèi)用增多。
四、明年工作安排
1、加強(qiáng)資金管理，保證生產(chǎn)經(jīng)營活動最低現(xiàn)金流量。下半年公司需要向局上繳3200萬元，需要?dú)w還局借款11100萬元，需要支付兩級管理費(fèi)2200萬元，需要支付拖欠設(shè)備款500多萬元，另外我們投標(biāo)需要資金，以上共計需資金1.7億元，公司資金極度緊張，如果不加以疏導(dǎo)和分析，公司資金有斷鏈的危險，因此資金的分析和管理將會是下半年財務(wù)工作的重中之重，我們要堅持每季度召開一次全公司資金分析會，積極查找問題，彌補(bǔ)漏洞。此外要加大內(nèi)部借款回收力度，要積極督促石武項(xiàng)目和安徽中煙項(xiàng)目在年內(nèi)歸還局借款。保證各單位及時上繳。
2、加強(qiáng)對項(xiàng)目現(xiàn)場經(jīng)費(fèi)和核算和控制，尤其要在項(xiàng)目中推廣項(xiàng)目年度現(xiàn)場經(jīng)費(fèi)預(yù)算制度，通過制定預(yù)算加強(qiáng)對項(xiàng)目間接費(fèi)用的控制。
3、加強(qiáng)對鐵路項(xiàng)目固定資產(chǎn)管理，盡可能的將項(xiàng)目的折舊費(fèi)和資產(chǎn)使用費(fèi)800多萬回收公司。
4、 進(jìn)一步加強(qiáng)對項(xiàng)目的審計，及時發(fā)現(xiàn)問題進(jìn)行整改。
5、加強(qiáng)財務(wù)人員跨專業(yè)知識的學(xué)習(xí)了解，尤其是要加強(qiáng)財務(wù)人員商務(wù)合約方面專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，便于在今后的項(xiàng)目財務(wù)管理中更好的溝通和配合，有效地發(fā)揮財務(wù)在項(xiàng)目管理中的作用。
酒店工作總結(jié) 篇7
某酒店人事培訓(xùn)部8月份工作總結(jié)提要：第一階段培訓(xùn)的考察員工的個人綜合素質(zhì)這一主要目的已基本達(dá)到，包括見習(xí)干部在內(nèi)的所有參加培訓(xùn)人員，都已經(jīng)按照培訓(xùn)期表現(xiàn)進(jìn)行部門分配進(jìn)入第二階段培訓(xùn)
某酒店人事培訓(xùn)部8月份工作總結(jié)
8月份人事培訓(xùn)部工作工作側(cè)重點(diǎn)主要有第一階段招聘、第一階段酒店培訓(xùn)及考核、第二階段招聘開展、第二階段部門培訓(xùn)、第三階段招聘籌備、相關(guān)人事制度制定，這六方面內(nèi)容。
一、第一階段招聘（普通員工）
1、截止8月21日，第一階段招聘情況如下：
總報名人數(shù) 主動放棄人數(shù) 面試未通過人數(shù) 實(shí)際招聘人數(shù)
人 數(shù) 149 58 0 91
百分比 100% 39% 0% 61%
2、第一階段招聘崗位：酒店各部門員工
3、第一階段招聘工作評估：
a． 需求量大、崗位未確定。
b．條件要求偏底、素質(zhì)中等以下、年齡結(jié)構(gòu)偏高（平均年齡25至26歲）
c． 主動放棄主要原因不明（未做調(diào)查、登記）。
二、第一階段酒店培訓(xùn)及考核
1、培訓(xùn)內(nèi)容：
a． 第一階段培訓(xùn)內(nèi)容包括員工入職須知、感知培訓(xùn)、隊列訓(xùn)練、綠化知識、裝飾學(xué)與美學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)形勢、企業(yè)與個人發(fā)展的關(guān)系。
b．培訓(xùn)內(nèi)容主要以考察員工個人綜合素質(zhì)為主。
2、第一階段考核
a、 考核時間：8月21日下午2：00
b、考核內(nèi)容：以第一階段培訓(xùn)為主。
c、 考核結(jié)果：
應(yīng)考人數(shù) 未到人數(shù) 實(shí)際參加人數(shù) 通過人數(shù) 淘汰人數(shù)
91 6 85 65 20
第一階段考核合格率約為76%，淘汰率約為24%
d．考核結(jié)束部門人員分配情況
餐飲部 客房部 保安部 工程部 采購部 銷售部
28 32 2 1 1 1
針對對客服務(wù)形象及年齡層次的要求，餐飲部和客房部的男女比例以及平均年齡做了如下統(tǒng)計：
部門 平均年齡 男 女
餐飲部 24歲 9 19
客房部 27歲 2 30
注：由于第二階段只有餐飲部和客房部安排了培訓(xùn)計劃，其他部門人員暫時并入到餐飲部和客房部進(jìn)行第二階段培訓(xùn)。
3、第一階段培訓(xùn)評估：
a．第一階段培訓(xùn)的考察員工的個人綜合素質(zhì)這一主要目的已基本達(dá)到，包括見習(xí)干部在內(nèi)的所有參加培訓(xùn)人員，都已經(jīng)按照培訓(xùn)期表現(xiàn)進(jìn)行部門分配進(jìn)入第二階段培訓(xùn)。
b．經(jīng)過第一階段培訓(xùn)，參加培訓(xùn)人員對酒店工作的認(rèn)知度都有所提高，但具體部門、工作工作技能仍是基本空白，對其相關(guān)的具體業(yè)務(wù)培訓(xùn)將放入第二階段進(jìn)行。
三、第二階段招聘工作（普通員工）
1、第二階段招聘為第一階段招聘延續(xù)工作，于8月22日開始，截止到8月31日，第二階段招聘工作情況如下：
總報名人數(shù) 主動放棄人數(shù) 面試未過人數(shù) 待安排 人數(shù)
實(shí)際招聘人數(shù) 人 數(shù)
69 23 17 6 23
百分比 100% 33% 25% 9% 33%
2、第二階段招聘崗位：a、以餐飲部和房務(wù)部服務(wù)員為主。
b、少量工程部技術(shù)工人和保安部保安。
3、第二階段招聘評估：
a．較上一階段，本階段招聘提高了對應(yīng)聘人員個人素質(zhì)的要求，平均年齡控制在25歲左右，同時增加了對形象氣質(zhì)以及工作經(jīng)驗(yàn)方面的要求。
b．本階段流失人員中，主動放棄的原因包括薪資標(biāo)準(zhǔn)、崗位不適應(yīng)兩方面
四、第二階段培訓(xùn)
1、培訓(xùn)方式
a． 分成房務(wù)部、餐飲部兩大部門進(jìn)行培訓(xùn)，其他部門應(yīng)聘人員暫時安排進(jìn)兩個部門分別熟悉酒店情況。
b．培訓(xùn)講師為各部門管理人員。
c． 培訓(xùn)方式主要以部門業(yè)務(wù)技能理論知識、實(shí)操兩種為主。
2、培訓(xùn)對象
第一階段考核晉級人員及第二階段招聘人員，具體參加培訓(xùn)人員情況如下（截止8月31日）：
總體情況 參加培訓(xùn) 自動放棄 實(shí)際參加培訓(xùn) 人 數(shù)
94 18 76
百分比 100% 19% 81%
房務(wù)部 參加培訓(xùn) 自動放棄
實(shí)際參加培訓(xùn) 人 數(shù) 52 9 43
百分比 100% 17% 83%
餐飲部 參加培訓(xùn) 自動放棄 實(shí)際參加培訓(xùn) 人 數(shù)
42 9 33
百分比 100% 21% 79%
3、培訓(xùn)目的：第二階段培訓(xùn)的目的主要是提高參加培訓(xùn)人員的崗位技能實(shí)操能力，
以達(dá)到正式上崗的業(yè)務(wù)能力要求。
某酒店人事培訓(xùn)部8月份工作總結(jié)提要：第一階段培訓(xùn)的考察員工的個人綜合素質(zhì)這一主要目的已基本達(dá)到，包括見習(xí)干部在內(nèi)的所有參加培訓(xùn)人員，都已經(jīng)按照培訓(xùn)期表現(xiàn)進(jìn)行部門分配進(jìn)入第二階段培訓(xùn)
4、培訓(xùn)評估：
a ．第二階段培訓(xùn)從8月22日開始，至9月18日結(jié)束，為期30天，截止8月31日，培訓(xùn)已進(jìn)入初期培訓(xùn)總結(jié)階段，總體效果針對第一階段參加培訓(xùn)人員總體崗位業(yè)務(wù)技能基本空白的情況，已有明顯提升。
b．雖然部門經(jīng)過前期對參加培訓(xùn)人員的具體崗位業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，參加培訓(xùn)人員在崗位業(yè)務(wù)操作技能上有所提升，但與正式上崗要求及標(biāo)準(zhǔn)還有差距，這一工作重點(diǎn)將在后期進(jìn)行針對性崗位實(shí)操培訓(xùn)。
c．本階段流失人員中，主動放棄的原因包括薪資標(biāo)準(zhǔn)、崗位不適應(yīng)兩方面。
五、第三階段招聘籌備
1、招聘范圍：
a．個人綜合素質(zhì)要求較高的`各部門崗位，如房務(wù)部的總機(jī)話務(wù)員、前廳接待員、商務(wù)中心接待員，餐飲部的廳面主管、廳面領(lǐng)班、迎賓員，財務(wù)部的收銀員、保安部的保安員等。
b．技術(shù)要求較高的部門崗位，如工程部的水電工。
2、第三階段招聘于8月28日正式啟動，招聘途徑主要有廣播電視媒體、縣勞動局鄉(xiāng)鎮(zhèn)社保所兩個，具體操作辦理由縣勞動局實(shí)施安排，酒店提供相關(guān)資料。
3、截止8月31日，招聘所需相關(guān)材料已準(zhǔn)備齊全。
六、酒店相關(guān)人事制度及通知的制定、發(fā)放
1、《培訓(xùn)管理制度》于8月18日制定，并開始部分執(zhí)行。
2、《考勤制度》于8月27日制定，已上報總經(jīng)辦，截止8月31日，未實(shí)施。
3、《績效考核制度》于8月27日制定，已上報總經(jīng)辦，截止8月31日，未實(shí)施。
4、《管理人員任命通知》于8月22日制定，截止8月31日，未實(shí)施。
5、《關(guān)于工作餐就餐安排通知》于8月22日制定，截止8月31日，未實(shí)施。
人事培訓(xùn)部
20xx年9月*日
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