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工廠食堂員工簡潔個人總結(精選6篇)
總結是把一定階段內的有關情況分析研究,做出有指導性結論的書面材料,它能幫我們理順知識結構,突出重點,突破難點,讓我們好好寫一份總結吧。那么總結要注意有什么內容呢?以下是小編收集整理的工廠食堂員工簡潔個人總結(精選6篇),希望對大家有所幫助。
工廠食堂員工簡潔個人總結1
時光荏苒,轉眼20xx年過去了;仡櫼荒陙淼墓ぷ,感受很多,收獲很多。一年來,在領導的培養(yǎng)教育下,自己始終堅持勤懇做事、誠懇做人的原則,帶領本部門員工齊心協(xié)力,團結一致,克服困難,加快工程建設和線路維護工作,全力做好前端支撐保障,較好地完成了各項任務,F(xiàn)對過去的一年工作總結如下:
一、抓工程進度,加快項目建設
20xx年線路工程建設十分繁重,本人帶領部門人員團結一致,面對挑戰(zhàn),群策群力,堅定信心,自動放棄休息時間加班加點,全身心地撲在工程建設工作上,按照時間節(jié)點和工作節(jié)點,科學組織加大協(xié)調力度,定期召開會議,及時研究解決施工過程中遇到的困難和問題。認真履行職責,加強溝通,密切配合,確保了各項工程順利推進。全年累計完成各類工程建設項目個。在加快工程建設步伐的同時,使原有的通信能力得到了進一步的發(fā)展和提高,更加有力地保障了經營業(yè)務拓展與發(fā)展,提高了與其他運營商在通信設施建設競爭中的優(yōu)勢地位,規(guī)避了在爭奪業(yè)務發(fā)展中一定的風險。
二、抓工程質量,嚴把質量關
為切實加強質量管理和監(jiān)督工作,實行旁站監(jiān)理和值班公示制度。同時,把提高全員質量意識和教育結合起來,使大家樹立“質量第一”的思想,制定了項目創(chuàng)優(yōu)規(guī)劃和目標,使“工程優(yōu)質”形成每個員工的自覺行動和準則。在工程建設中嚴把質量關,以工程質量為生命做好服務保障工作,嚴格執(zhí)行工程初驗和終驗制度,杜絕不合格工程投入運行。一是把握好施工隊伍。對新引進的施工隊伍不宜發(fā)包工藝復雜的項目,大的工程項目嚴格執(zhí)行招投標,小項目發(fā)包一律采取公開、公平,集體研究,優(yōu)勝劣汰的.市場運作機制,從源頭上制止“xx”工程。二是規(guī)范工程驗收。在管理中,嚴格按設計標準施工,嚴格過程控制和驗收程序。堅持圖紙會審,做好技術交底。定期召開質量會議,建立質量保證體系,組織相關人員到相鄰標段觀摩學習,使大家統(tǒng)一了思想、開闊了視野、掌握了施工技能和方法。三是加強質量檢查。定期不定期進行質量檢查,對重點部位、關鍵環(huán)節(jié)采取定點檢查和巡查相結合的監(jiān)督方式,按照文明工地標準,開展勞動競賽、工程質量評比活動。四是嚴把材料關。加強對原材料的檢驗和試驗,把好材料進貨關,以保證不合格材料不在工程中出現(xiàn),加大力度消除質量通病。截止目前,已完單位工程合格率達100%,優(yōu)良率達90%以上。
三、抓施工安全,落實安全生產責任
為了確保工程施工安全,建立了規(guī)范的安全生產責任制,實行各級、各部門層層控制,明確安全生產指標和各項安全保證措施,與各個施工班組簽訂安全生產責任書,不定期下施工場所進行監(jiān)督檢查,對查出的安全事故隱患及時簽發(fā)事故隱患整改書,要求及時做出整改。積極進行職工安全培育教育宣傳和職工的業(yè)務技術培訓工作,結合上級有關安全生產法規(guī)、制度及安全生產事故通報等,進行專題部署,教育全體職工從思想上高度重視安全生產,樹立起強烈的自我保護和保護他人的意識。在接受每一項工程前,都仔細現(xiàn)場勘查,熟悉施工環(huán)境,制訂施工組織設計方案和安全施工措施,在施工中嚴格按照行業(yè)安全操作規(guī)程,每天進行班前三上崗活動,確保工程施工安全。
四、抓成本管控,降低工程成本
對每個工程項目,首先進行成本核算,根據預算,承包到施工班組,實行獎賠制度,凡工程中所需的材料,必須由工程部根據預算列出工程材料清單,倉庫按單發(fā)料,這樣一來杜絕了浪費和外流現(xiàn)象,提高了工程的效益,同時把責任制落實到每一個施工人員身上,廣大員工責任性普遍得到加強,基本杜絕了由于質量引起返工而浪費材料的現(xiàn)象。每項工程竣工,都對工程結算進行管控,有效降低了工程成本。
五、抓業(yè)務學習,不斷提高自身素質
企業(yè)在不斷發(fā)展,改革在不斷深化,新知識新技術不斷運用,需要我們不斷學習。為此,我積極轉變觀念,加強專業(yè)知識的學習,掌握新的知識、,新的技術,服務于企業(yè)的發(fā)展,以服務就是效益全力做好支撐工作。同時,帶領本部門員工認真學習黨的方針政策和有關規(guī)定,做好廉政建設工作,在工程建設中不收受施工單位的好處,工程發(fā)包和審核嚴格按照規(guī)定辦理。
回顧一年來的工作,確實付出了不少努力,做了一些實事,也取得了一定的成績,但也存在一定的問題,與上級的要求和前端業(yè)務發(fā)展的需求還是存在差距的。在以后的工作中,我將加倍努力,在領導和同事們的關心幫助下帶領本部門員工堅持發(fā)展不動搖,居安思危,加快工程建設,抓早、抓好,使其早出效益,為企業(yè)的更好更快發(fā)展再做新貢獻。
工廠食堂員工簡潔個人總結2
時間過得真快,不知不覺,監(jiān)督員這一崗位已伴隨我度過了在北大的第一學期。從最初對監(jiān)督工作的一無所知,到現(xiàn)在學會了如何發(fā)掘與處理問題,我似乎已習慣了每天上崗、答疑,在BBS與意見本上回復,到前臺與后臺檢查的生活。掛上監(jiān)督員證時,總有一種莫名的自豪感,感覺是在從事著一項神圣而不可或缺的職業(yè),身旁是兩個權益體,而我的角色是做一個中立者,盡力維持兩端的平衡,在做好監(jiān)督工作的同時,成為兩端信息溝通的中轉站。
回顧三個月來的工作,真的收獲了許多。在日常的監(jiān)督以及同食堂人員的交流中,了解了食堂的一些運轉程序,了解了成本的計算,某些菜肴的配料,利潤的比例,規(guī)章與賞罰制度,學會了處理基本問題,比如量不合理,菜中有異物,衛(wèi)生沒做好,飯卡打錯等等,學會了為同學們“吶喊”,去維護大家的權益,而同時,也看到了每道菜肴背后鮮為人知的艱辛、智慧與忍耐,學會了去理解和感恩。
在每日給同學的回復中,都能看到自己的歷程,看到摸索、碰壁、成果與不斷積累的經驗。然而不變的始終是一種責任感。記得一位師姐說,不論我們起初對一份工作有多大的熱情,支撐著我們堅持到最后的,必定是那份責任感。我想,監(jiān)督員的工作也一樣,它需要的是一種認真負責的態(tài)度,一份執(zhí)拗和隱忍,始終堅持自己的原則,該罰的時候不能猶豫不決,比如在處理一些窗口缺斤少兩的`問題或出售隔夜菜時,雖然會有些于心不忍,因為一罰就50,而那些員工一天工作十多個小時還掙不到30元,但原則是不偏袒眼淚的,只有這樣,才能使之成為一種習慣,使食堂更加完善。同時,該忍耐時也得堅守自己的陣地。比如有一次,同學質疑幾道菜的價格,我將成本與量的標準回復給他,沒想到竟引起巨大爭議,還“光榮”地登上了BBS的十佳寶座。去調查了市場價,了解了進貨渠道后,我發(fā)現(xiàn)并沒錯,便固守自己的立場,雖然遭受了一些不好的對待,但始終問心無愧。有時想想,這也不失為一段有趣的小插曲,其實收獲遠比一帆風順要大得多。
之前總是只會向經理反映問題,不懂得自己去解決,很少與員工們溝通。后來在工作中,慢慢學著自己去處理了,并試著與更多的人溝通,去聆聽不同人的聲音,獲取各個渠道的信息,比如在詢問為什么桂林要用固體酒精作燃料時,就聽到了許多種版本,從中篩選出了正確的信息,不至于聽取單方面的觀點而盲目下判斷。對于一些成本的了解也多虧了經理和廚師,在與廚師長交談時才了解到為什么某些看似一般的菜會很貴的原因,也才了解到他們一個月的利潤盈虧。
我把三個月來的回復和總結整理了一下,重溫這些日子的工作時總是有許多感慨,好像自己長大了不少。與同屆的新生們相比,我真的很幸運,能夠成為食堂監(jiān)督員中的一員,從而看到了許多,也學到了許多。每次在收到同學們的意見時,都感到一種被信任的快樂。因著這份信任,我想我無權讓大家失望。希望在學期的尾聲,在新年伊始之時,我能擔好這份責任,走好新學期的路程。
工廠食堂員工簡潔個人總結3
從12月11日我作為萬柳食堂監(jiān)督員上崗工作到今天已經一個月有余,一切都在摸索中進行。
上任伊始,一切都比較陌生,我接受了權益部同學的建議,在餐飲中心及bbs的相關版面閱讀了大量有關食堂監(jiān)督員工作的條例、其他食堂監(jiān)督員的總結文章,對監(jiān)督員工作的內容、范圍、主要職責等有了一個基本的認識。很多監(jiān)督員的總結寫得既貼切又動情,很讓我感動,這也給了我很大的鼓舞,期望自己也能像大家一樣出色地完成監(jiān)督員的各項工作。
上任的第一天,我找到萬柳食堂賈經理,與他談了很久,他向我介紹了萬柳食堂的基本情況,并邀請我參加第二天參加全體工作人員的例會。例會上見到的`狀況讓我很吃驚,萬柳食堂師傅只有20位左右,這么少的人要擔負起整個萬柳食堂的三餐其實很不容易,盡管萬柳食堂現(xiàn)在的規(guī)模比較小(根據就餐人數(shù)縮至一個自選區(qū),一個小炒窗口)。19號完成意見本、展板的懸掛,我也拿到了監(jiān)督員的胸卡,每天用餐時間站在經理辦公席接受同學們的詢問,堅持每天看一次意見本,準時參加周五的例會。經理也比較支持我的工作,在上崗時經常給我介紹一些與食堂工作相關的知識。本月網上回復了三位同學的詢問和一位同學的建議短信,具體可見周工作總結,這里不再贅述。有兩個值得注意的問題:
這個月有一個問題顯現(xiàn)出來,就是同學們通過bbs在萬柳版上反映問題較多,卻很少有再意見本上直接反映的。我分析了一下可能是由于意見本懸掛的位置處在食堂進口經理值班臺的后面,我想可能由于這個位置不太好,同學們不愿意越過經理值班臺去取意見本,所以我打算找一個更便利的位置再設一個意見本,這個工作會在下學期開學完成。
另外,同學們反映比較多的問題萬柳食堂的自選區(qū)菜樣比較單調,我想這可能與冬季蔬菜的種類較少、個別蔬菜價格較高導致食堂可選用的蔬菜較少有關。我已經和廚師長反映了這個問題,廚師長表示會盡量調配菜樣,讓同學們滿意。
工作中有幾點體會:第一,要及時全面的回復同學提出的意見和問題。有同學發(fā)短信給我正值晚餐結束時段,我在公交車上正從學校返回萬柳,因為車上人多沒聽見短信,過了5分鐘后才看見,馬上做了回復。我想將心比心,如果我是那個提意見的同學肯定期待自己反映的問題受到重視,及時回復同學的短信也是對對方最起碼的尊敬。第二,與其他監(jiān)督員的總結中也有相同的體會的是,要注意給同學做回復時候的語氣和態(tài)度,公允和客觀的立場比較值得推崇,才能獲得同學們的信任,用詞應該正式,回復要有理有據。第三,多與經理和廚師長交流,學習和了解食堂運作規(guī)程,少說外行話。
這學期的工作暫時告一段落,還有更多的工作需要在下學期展開。我會再接再厲。
工廠食堂員工簡潔個人總結4
十二月份隨著期末考試的臨近,同學們反映的情況日漸減少,食堂工作有條不紊的進行,日常工作中出現(xiàn)的問題也能及時的處理并回復。具體事情的解決和處理不再贅述,下面簡單的寫寫我的想法:
在食堂監(jiān)督員的崗位上工作約有兩個半月左右,從開始的誠惶誠恐到現(xiàn)在的慢慢上手,對工作中可能遇到的問題和相應的解決辦法都有了一個大概的掌握。其實同學們反映的問題就恰恰反映了食堂的日常工作中的服務的各個方面:食品衛(wèi)生、營養(yǎng)美味、服務態(tài)度。
首先,食品衛(wèi)生肯定是最重要的內容。而關于食品衛(wèi)生方面同學們反映的問題主要體現(xiàn)在米飯炒菜中時不時地會出現(xiàn)異物,就像十二月份的解決的`問題中提到的菜中出現(xiàn)的青蟲、洗菜的塑料筐的一小塊、盛米飯的筐的螺絲等等。這是平常做飯中涉及到的最細的一部分,無論是洗菜擇菜,稍有不注意,就有可能有異物進入菜品,也就會給同學們的飲食帶來不便之處。這是一個日復一日、年復一年需要細心對待的工作,仔細是唯一避免的方法。食品衛(wèi)生出現(xiàn)的第二個主要問題是蔬菜與肉類的新鮮,因為我曾經以監(jiān)督員的身份參觀過咱們學校先進的洗菜摘菜的設備,對學校的食品的來源有些許了解,從而對于這個方面是絕對信任的,但我想大多數(shù)同學其實并沒有這么一個了解的渠道,于是偶爾吃壞了肚子對這個方面的懷疑也是有些許道理的。我覺得這方面除了要繼續(xù)堅持新鮮食品的購進、儲存與加工外,還要對食堂的這部分工作有個宣傳的渠道,給大家一個放心的解釋。
其次,反映問題比較多的方面是營養(yǎng)美味。更多的同學提出的問題都是菜品的味道不好、營養(yǎng)不夠搭配。例如十二月份解決的兩個問題,一個是有同學反映涼菜中每道菜都放了糖,但實際上主食中供給的糖量已經足夠,所以從營養(yǎng)的角度應該減少涼菜中的糖供給量。就這個問題,我和經理也進行了討論,藝園的涼菜中只有藕片和蘿卜片是有糖的,其它菜是不含糖的。但我覺得這個同學的問題特別好,在滿足同學們的基本飲食需求的情況下,食堂也可以為營養(yǎng)搭配做更多。另一個解決的問題是辣子雞的配菜多和雞塊外面面多的情況。這個就是大家對菜品美味和實惠的要求了,如果大家提出來,食堂都是想辦法做得更好的。這道菜將于下學期繼續(xù)推出,希望到時候能讓大家滿意。
再次,師傅們的服務態(tài)度也是同學們提意見的情況之一。十二月份中有人提出早點賣煎餅的師傅不響應大家的要求,態(tài)度不夠好。一方面我們會請經理幫忙提醒,另一方面也希望同學們能有所理解,師傅們也會有順心不順心的情況,誰也不能保證每天的心情都陽光燦爛的,若是哪個師傅長期的態(tài)度不夠好,這個我們一定會提醒他改善,但是若只是一時的情況,請大家相互理解。我們希望盡量的給大家一個熱情微笑的服務。
這個月還一個比較大的事情是十佳菜肴和十佳服務員的評比。有的同學在質疑這件事情到底有沒有意義,而我個人覺得它的不在于評選出到底哪個好哪個不好。給食堂一種激勵,在評選的過程中努力讓自己做得更好也是查找工作漏洞的好機會;給同學們一種參與,決定自己的飲食生活的參與,無論這份參與的能量有多大,至少這是一個交流的窗口,大家的飲食生活由大家決定。還是挺遺憾在這個評選過程中沒有藝園食堂的菜品被評為十佳的,不過,大家覺得怎么能夠更好,我愿意為你們努力。
工廠食堂員工簡潔個人總結5
本學期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn),在這段過去的時間里,承蒙學校領導重用,感謝學校培養(yǎng),從本學期開始我走上了食堂主管崗位,負責對食堂全面工作的開展與落實,本學年總務處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務、規(guī)范、高效、一流”的原則,理清工作思路,強化各崗位職責制的落實,加強基礎建設,加強崗位培訓,提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長先進的辦學理念,引導食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習慣,調整心態(tài),準確定位,牢固樹立“服務、規(guī)范、高效、一流”服務意識,盡最大努力解除師生的后顧之憂,高標準完成飲食衛(wèi)生、飲食質量、飲食安全、為師生健康負責,為學校教學管理制度服務,為學校的發(fā)展服務。我校自建校以來,一向以超常規(guī)的跨越式發(fā)展,學校食堂擔負著為全校師生帶給膳食保障服務的重任。能夠說,食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關的部門。透過這半個學期的工作,在主任的指導下,在全校各部門領導、老師、同事的`大力支持與幫忙下我密切配合主任,將食堂的各項工作落實到實處,與食堂的全體員工一道,不斷完善自我,不斷總結經驗,不斷提高自身素質,使本學期食堂的全面工作有了實質上的提升,把食堂的全面工作推向了一個新的層次,為學校發(fā)展帶給了更好的后勤服務保障。
從9月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰(zhàn),因為9月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開,要從我光大食堂調派老員工十多名,由于種種原因當時人員很難招,光大食堂一向處在缺人的狀態(tài)下運作,本學期在人員不足的狀況下,我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓和鼓勵,對食堂管理采取了一帶一,老帶新、熟手帶生手的培訓方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自我,對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出,并提出改善措施,指導他們如何使整體工作到達規(guī)范和標準,我利用一切機會幫忙他們,直到本學期結束才把人員招齊。在常規(guī)工作方面,全體人員方向明確“服務、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學校領導對總務處工作的指導方針;我食堂組織全體員工認真學習學校的方針政策,將學校領導的先進理念如何轉化到實際工作之中,使我們的工作真正到達服務于學校的學校教學管理制度,服務于全校師生,服務于社會,起到良好的綜合效益;透過每一周的例會,使員工的思想意識中構成了,我們的工作是在從事教育,既要體現(xiàn)服務,又要體現(xiàn)育人;既要主動工作,又要用心工作;透過這半學期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風貌和工作作風,使總的工作得到了有效進展。從每一周一開始,堅持開早會,對員工不達標的地方及時解決處理,總結昨日的全面工作,安排這天新的工作,對員工的日常工作進行考核和評價,使其工作在短時間內得到了明確;使員工在工作中不斷提高,不斷進步;每一周五下午的例會,對食堂的整體工作進行總結和對下周工作進行安排,對員工的本周工作進行總結,幫忙員工從工作思想上,專業(yè)知識上,技能上,服務態(tài)度上都能得到提升。食堂在“規(guī)范”落實的工作中,采取了多方面的措施;
1、對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關;對不貼合要求的原料堅決拒收。
2、對衛(wèi)生嚴格制度化管理,分工清楚,職責明確;在工作人員減少的狀況下,也能保質保量地完成日常衛(wèi)生工作。
3、本學期我們每一周為全校師生帶給涼茶,每一周二、三晚餐糖水,每餐的湯都根據氣候季節(jié)為師生制作,使師生有更強壯的身體,能更好地投身教學
4、在對員工的日常管理中,我們制度加情感用自我的行動去管理,用指導去管理,在不斷的教導下,員工能從指派工作到自我指派工作的轉變;
5、開學初由于人員變動太大,發(fā)現(xiàn)食品質量有所下滑,故立刻對食堂全體工作人員做了調整,目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果,雖然,此時食堂連續(xù)離職了多位員工,但我們的整體工作沒有受到影響,而是全體員工團結協(xié)作,忘我工作,食堂工作雖然得到了學校領導以及全校師生的認可,但離我們的目標“創(chuàng)一流的食堂”還有必須的距離,我們全體員工必須會在學校領導的先進理念指導下,在總務處主管領導的帶領下,不斷完善自我,不斷提升自我,盡早盡快實現(xiàn)我們的目標,為學校創(chuàng)一流學校而貢獻我們的力量。
工廠食堂員工簡潔個人總結6
本學期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn),在這段過去的時間里,承蒙學校領導重用,感謝學校培養(yǎng),從本學期開始我走上了食堂主管崗位,負責對食堂全面工作的開展與落實,本學年總務處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務、規(guī)范、高效、一流”的原則,理清工作思路,強化各崗位責任制的落實,加強基礎建設,加強崗位培訓,提倡創(chuàng)造性開展工作。
繼續(xù)依照校長先進的辦學理念,引導食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習慣,調整心態(tài),準確定位,牢固樹立“服務、規(guī)范、高效、一流”服務意識,盡最大努力解除師生的后顧之憂,高標準完成飲食衛(wèi)生、飲食質量、飲食安全、為師生健康負責,為學校教學管理制度服務,為學校的發(fā)展服務。我校自建校以來,一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展,學校食堂擔負著為全校師生提供膳食保障服務的重任?梢哉f,食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關的部門。
通過這半個學期的工作,在主任的指導下,在全校各部門領導、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任,將食堂的各項工作落實到實處,與食堂的全體員工一道,不斷完善自我,不斷總結經驗,不斷提高自身素質,這使得本學期食堂的全面工作有了實質上的提升,把食堂的全面工作推向了一個新的層次,為學校發(fā)展提供了更好的后勤服務保障。從9月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的'挑戰(zhàn),因為9月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開,要從我光大食堂調派老員工十多名,由于種種原因當時人員很難招,光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運作,本學期在人員不足的情況下,我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓和鼓勵,對食堂管理采取了一帶一,老帶新、熟手帶生手的培訓方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自己,對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出,并提出改進措施,指導他們如何使整體工作達到規(guī)范和標準,我利用一切機會幫助他們,直到本學期結束才把人員招齊。
在常規(guī)工作方面,全體人員方向明確“服務、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學校領導對總務處工作的指導方針;而我食堂組織全體員工認真學習學校的方針政策,將學校領導的先進理念如何轉化到實際工作之中,亦使我們的工作真正達到服務于學校的學校教學管理制度,服務于全校師生,服務于社會,起到良好的綜合效益;通過每周的例會,使員工的思想意識中形成了,我們的工作是在從事教育,既要體現(xiàn)服務,又要體現(xiàn)育人;既要主動工作,又要用心工作;通過這半學期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風貌和工作作風,使總的工作得到了有效進展。
從每周一開始,堅持開早會,對員工不達標的地方及時解決處理,總結昨天的全面工作,去安排今天新的工作,對員工的日常工作進行考核和評價,使其工作在短時間內得到了明確;使員工在工作中不斷提高,不斷進步;每周五下午的例會,對食堂的整體工作進行總結和對下周工作進行安排,對員工的本周工作進行總結,幫助員工從工作思想上,專業(yè)知識上,技能上,服務態(tài)度上都能得到提升。
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