學(xué)校主任述職報(bào)告 3篇
在我們平凡的日常里，報(bào)告與我們愈發(fā)關(guān)系密切，我們?cè)趯?xiě)報(bào)告的時(shí)候要避免篇幅過(guò)長(zhǎng)。那么，報(bào)告到底怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編幫大家整理的學(xué)校主任述職報(bào)告 ，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
學(xué)校主任述職報(bào)告 1
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、老師們：
大家好！ 我自20年秋受聘于襄礦子弟學(xué)校以來(lái)，以一名普通教師的身份參加小學(xué)語(yǔ)文科教學(xué)工作。20年，我繼續(xù)負(fù)責(zé)學(xué)校教育教學(xué)科研方面的一些工作。在剛剛過(guò)去的一年內(nèi)，我在縣局教研室的正確領(lǐng)導(dǎo)和王校長(zhǎng)的直接指導(dǎo)下，通過(guò)全體老師的共同努力，做了一些工作，現(xiàn)在向大家報(bào)告如下：
一。在全體師生中努力營(yíng)造學(xué)習(xí)氛圍，為創(chuàng)建書(shū)香型校園奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)
1、教研室組織全體小學(xué)教師參加了每月一本教育教學(xué)圖書(shū)的讀書(shū)活動(dòng)，一年來(lái)，每人完成了近 000字的摘要筆記和6000余字的心得體會(huì)；
2、20年3月，教研室和政教處、教務(wù)處聯(lián)手，成功舉辦了首屆校園讀書(shū)活動(dòng)，“讀名人格言、做博學(xué)少年”，深入每一個(gè)學(xué)生的心靈。 二。在啟動(dòng)的“母愛(ài)童心”工程中，積極建構(gòu)愛(ài)心文化，提高了教師素質(zhì)，提升了教學(xué)質(zhì)量
1。20 年初，教研室確立了以“構(gòu)建實(shí)效、靈動(dòng)和充滿(mǎn)愛(ài)的新型課堂”為內(nèi)容的科研總課題，各年級(jí)、各科教師根據(jù)個(gè)人實(shí)際情況擬定了相關(guān)的子課題進(jìn)行階段研究；
2。邀請(qǐng)教育界專(zhuān)家趙林昌教授20年5月21日到校，做了題為“解讀母愛(ài)童心、啟動(dòng)雙心工程”的專(zhuān)題講座，大大促進(jìn)了我校的師德建設(shè)。
3、先后組織語(yǔ)文、數(shù)學(xué)科教師于20年5月12——13日到長(zhǎng)治潞州劇院參加了“全國(guó)特級(jí)教師課堂教學(xué)觀摩研討會(huì)”，開(kāi)闊了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)； 三。初步建立了教師讀書(shū)制度，基本完成了學(xué)校圖書(shū)室建設(shè)
1。本學(xué)期初，教研室出臺(tái)了《教師讀書(shū)制度》，對(duì)教師每學(xué)期的圖書(shū)閱讀數(shù)量、閱讀范圍和檢查驗(yàn)收等方面做了比校具體的規(guī)定；
2。啟動(dòng)圖書(shū)室建設(shè)以來(lái)，教研室和其它各處室一起協(xié)助教導(dǎo)處，在全體教師的參與和支持下，對(duì)近萬(wàn)冊(cè)的圖書(shū)進(jìn)行編號(hào)、歸類(lèi)整理，現(xiàn)已基本準(zhǔn)備就緒。
這就為學(xué)校的“學(xué)習(xí)型組織”建設(shè)奠定了基礎(chǔ)，為廣大教師的專(zhuān)業(yè)發(fā)展創(chuàng)設(shè)了良好的學(xué)習(xí)氛圍。 四。加強(qiáng)了開(kāi)放性新型課堂建設(shè)與教學(xué)案例交流
1。本學(xué)期以來(lái)，我們組織全體教師，繼續(xù)以“構(gòu)建實(shí)效、靈動(dòng)和充滿(mǎn)愛(ài)的新型課堂”為科研內(nèi)容，進(jìn)行了深入的理論研究和實(shí)踐探索；
2。按照學(xué)期《教研活動(dòng)安排》，一年以來(lái)組織集體業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)及考核12次，常規(guī)公開(kāi)課30節(jié)，常規(guī)教研活動(dòng)51次，完成集體備課136份，通過(guò)常規(guī)普聽(tīng)課、教研活動(dòng)、家長(zhǎng)開(kāi)放日等形式，深入教學(xué)課堂一線(xiàn)，從聽(tīng)說(shuō)評(píng)課入手，幫助廣大教師不斷提升課堂教學(xué)質(zhì)量，并培養(yǎng)、推薦縣級(jí)教學(xué)能手兩名，市級(jí)教學(xué)能手一名。
這些都大大加強(qiáng)了我校的開(kāi)放性新型課堂建設(shè)與教學(xué)案例交流。
從各年級(jí)、各學(xué)科教師逐月遞交的課題研究階段性進(jìn)展報(bào)告和歷次校本教研活動(dòng)、聽(tīng)說(shuō)評(píng)課及學(xué)習(xí)考核情況不難看出，我校教師的整體教科研能力已經(jīng)有了一定程度的提高。 五。完成了校本教材的.創(chuàng)編和審閱工作
1。20年3月，我們作為縣直學(xué)校參加了“農(nóng)村中小學(xué)校本課程開(kāi)發(fā)與建設(shè)研究”課題的開(kāi)題儀式。4月，學(xué)校成立專(zhuān)項(xiàng)工作小組，組織全體教師學(xué)習(xí)理念。6月，工作小組基本確定了參與人員及程序，發(fā)動(dòng)全校師生利用7—8月份的暑假期間深入村莊、廠礦、機(jī)關(guān)、家庭，對(duì)襄垣名勝、知名企業(yè)、襄礦名人等資料進(jìn)行收集和積累；
2。本學(xué)期初，我校成立了校本課程開(kāi)發(fā)領(lǐng)導(dǎo)組，由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，教研室主要負(fù)責(zé)，其它處室積極協(xié)助，全體教師涌躍參加，初步擬定《校本教材分章提綱》，并按《提綱》要求繼續(xù)收集素材；
3�！�11月份以來(lái)，教研室組織學(xué)科帶頭人和骨干教師，著手整合課程資源，于12月初編寫(xiě)完成教材草案。學(xué)校聘請(qǐng)知名專(zhuān)家趙林昌老師對(duì)教材草案審改、作序，教研室也組織廣大教師翻閱教材草案提出了一些修改意見(jiàn)。在此基礎(chǔ)上，我們又不止一次對(duì)教材草案的內(nèi)容和包裝進(jìn)行了增刪優(yōu)化。
4。目前，學(xué)校已將校本教材的樣本上報(bào)礦、局領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)，進(jìn)一步的審訂，以期及早付印，于下學(xué)期正式投入使用。
六。繼續(xù)摸索并不斷完善了學(xué)校的教師教研考核積分制度
教研積分考核制度建立運(yùn)行以來(lái)，在實(shí)踐操作中嚴(yán)格執(zhí)行、不斷細(xì)化，目前已有六類(lèi)二十一項(xiàng)。這些制度對(duì)于繼續(xù)引導(dǎo)教師深入?yún)⑴c校本教研和切實(shí)提高教師教科研能力有著重要的意義。
七。 堅(jiān)持開(kāi)展了教師教學(xué)基本功訓(xùn)練系列活動(dòng)，并加大了對(duì)普通話(huà)水平和多媒體使用技能的訓(xùn)練和考核
學(xué)校主任述職報(bào)告 2
一、強(qiáng)化新課程改革，全面推進(jìn)素質(zhì)教育。
在新課改的形勢(shì)下，我們努力轉(zhuǎn)變教育思想，樹(shù)立全新的現(xiàn)代化教育理念，提高了教育教學(xué)能力，增添了教育教學(xué)的生機(jī)與活力。
1、經(jīng)常組織教師認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)素質(zhì)教育文件，采用理論聯(lián)系實(shí)際，集體學(xué)習(xí)與個(gè)人自學(xué)相結(jié)合的辦法，把整體培訓(xùn)與實(shí)踐應(yīng)用結(jié)合起來(lái)，做好業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)筆記，提倡每節(jié)課后記教學(xué)隨筆及反思，并經(jīng)常交流，使先進(jìn)的教育思想牢牢扎根于每位教師心中，從而更有效地指導(dǎo)了自己的教學(xué)實(shí)踐。同時(shí)改變舊的教育觀念，真正確立起與新課程相適應(yīng)的教育觀念，使學(xué)生在德、智、體、美、勞等方面得到全面發(fā)展。
2、多方面創(chuàng)造條件為教師提供提高和培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，以獲取先進(jìn)的課改信息，學(xué)習(xí)先進(jìn)的教育理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。就職期間，教導(dǎo)處進(jìn)行了多次新課程教師培訓(xùn)，并組織教師到許市中學(xué)觀摩學(xué)習(xí)“先學(xué)后教，當(dāng)堂訓(xùn)練”的高效課堂模式，組織教師到山東袞州一中觀摩學(xué)習(xí)“循環(huán)大課堂”高效課堂教學(xué)模式。
3、深入認(rèn)真抓好課堂教學(xué)改革，改變以往課程注重知識(shí)傳授、機(jī)械訓(xùn)練的現(xiàn)狀，強(qiáng)調(diào)形成積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)態(tài)度，真正張揚(yáng)學(xué)生的自主性、獨(dú)立性和創(chuàng)造性，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)和教育的主人，成為獨(dú)立的、積極參與的、有責(zé)任感的人，成為生活的主人。
二、狠抓教學(xué)常規(guī)管理，向管理要質(zhì)量。
教學(xué)常規(guī)管理，是教學(xué)管理的基本內(nèi)容，加強(qiáng)教學(xué)常規(guī)的建設(shè)與實(shí)施，是提高教學(xué)質(zhì)量的基本保證。
在常規(guī)教學(xué)中，我深入貫徹我校的“三精心”教學(xué)，讓每個(gè)老師逐漸形成自己的風(fēng)格，力爭(zhēng)做一個(gè)經(jīng)驗(yàn)型的教師。我積極從幾方面做好要求：(1)認(rèn)真?zhèn)浜妹抗?jié)課�！澳サ恫徽`砍柴功”。課上得好與壞，備課是關(guān)鍵。每備一節(jié)課，我要求每個(gè)教師都要花費(fèi)較多的時(shí)間去分析教材、鉆研大綱、學(xué)習(xí)教參、鉆研教法。并多從學(xué)生“學(xué)”的角度去考慮怎樣上好一節(jié)課，做到既備教材、又備學(xué)生；既備教法又備學(xué)法，為上課作好充分準(zhǔn)備；(2)多聽(tīng)同科組或其他科組老師的優(yōu)質(zhì)課，學(xué)習(xí)別人豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。每學(xué)期都要求教師在本�；蚱渌值軐W(xué)校聽(tīng)課二十多節(jié)，不斷學(xué)習(xí)別人寶貴的實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，使自己的教學(xué)日趨成熟；(3)積極試行各種教學(xué)方法，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，進(jìn)而提高教學(xué)質(zhì)量。
在教學(xué)中我要求全體教師積極學(xué)習(xí)洋思的經(jīng)驗(yàn)介紹材料，洋思教學(xué)模式的課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)是“先學(xué)后教，當(dāng)堂訓(xùn)練”，是自學(xué)模式的典型代表。我要求全體教師在教學(xué)過(guò)程中，注意挖掘素材，注重培養(yǎng)學(xué)生“自主探究合作”的精神，使用多種方法提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，誘發(fā)他們愛(ài)學(xué)、樂(lè)學(xué)的愿望，并使之轉(zhuǎn)化為學(xué)會(huì)、學(xué)好的具體行為。同時(shí)我特別要求教師對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)方法及學(xué)習(xí)習(xí)慣的形成方面進(jìn)行指導(dǎo)，如準(zhǔn)備糾錯(cuò)本、規(guī)范作業(yè)等。
為了規(guī)范教學(xué)行為，我們根據(jù)教學(xué)常規(guī)的流程，從教師的備課、上課、作業(yè)批改和課外輔導(dǎo)以及質(zhì)量檢測(cè)等六個(gè)方面提出了具體明確的要求，并建立了相應(yīng)的考核內(nèi)容，使全體教師的教學(xué)行為統(tǒng)一到規(guī)范的尺度之內(nèi)，克服了以前“重結(jié)果，輕內(nèi)容”，“重教學(xué)成績(jī)，輕教法”的弊端。
三、優(yōu)化教師隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，提高教師素質(zhì)。
1、組織教師學(xué)習(xí)《基礎(chǔ)教育課程改革綱要》等現(xiàn)代教育理論，增強(qiáng)廣大教師對(duì)于教育的時(shí)代感、責(zé)任感，真正做到教書(shū)育人，為人師表，敬業(yè)愛(ài)生。
2、要求全體教師認(rèn)真參與新課程改革，盡快掌握新的教育理念、方法、內(nèi)容和運(yùn)用多媒體等現(xiàn)代化教育手段，使我校的教育水平跟上時(shí)代的節(jié)拍，真正起到“示范性高中”的帶頭作用。
3、充分發(fā)揮本校名教師的帶頭工作，對(duì)現(xiàn)有的'“名師”做好管理工作和指導(dǎo)工作，使“名師”成為影響和帶動(dòng)青年教師盡快成長(zhǎng)、成熟的促進(jìn)者。同時(shí)認(rèn)真做好青、老年教師的結(jié)對(duì)子活動(dòng)，要求新上一年級(jí)的任課教師先跟班聽(tīng)先行課，然后再上起始課，以盡快提高青年教師教育教學(xué)能力。
4、注意培養(yǎng)青年骨干教師，促進(jìn)青年教師脫穎而出。組織他們學(xué)習(xí)新課標(biāo)、新教材，更新知識(shí)，借鑒新教法，及早打破舊框框，杜絕陳舊的教學(xué)方法。同時(shí)定期舉行青年教師培訓(xùn)，每年組織青年教師基本功(普通話(huà)、粉筆字、課件制作)比賽，切實(shí)提高青年教師的綜合素質(zhì)。
四、深化教研教改，全面提高教學(xué)質(zhì)量。
教導(dǎo)處深入開(kāi)展教研教改活動(dòng)，以教研組為單位，以教研為龍頭，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的全面提高。
1、充分發(fā)揮教研組教學(xué)研究的職能，努力開(kāi)創(chuàng)教研工作新局面。要求各教研組扎扎實(shí)實(shí)地開(kāi)展教研活動(dòng)，每月舉行一次，教研組成員都要認(rèn)真對(duì)待，組長(zhǎng)按要求定出研究的內(nèi)容，操作的步驟。每學(xué)期教研組要推出三堂教研課，備課組全組教師在集體備課的基礎(chǔ)上，推出優(yōu)質(zhì)課，授課者把自己新的教學(xué)方式展現(xiàn)出來(lái)，同時(shí)教研組共同發(fā)現(xiàn)不足，找出改進(jìn)的方法，逐步提高教學(xué)水平，提高教師對(duì)課程的建設(shè)能力、實(shí)施能力和研究能力。同時(shí)每學(xué)期全校在各教研組之間組織一次優(yōu)質(zhì)高效課堂競(jìng)賽，既提高了課堂效率，又加濃了各教研組教研教改的良好氛圍。
2、做好教研教改的總結(jié)與匯報(bào)工作。每學(xué)期，教導(dǎo)處重點(diǎn)抓了教研活動(dòng)的開(kāi)展與常規(guī)教學(xué)的檢查工作，嚴(yán)格審查教研論文的撰寫(xiě)，評(píng)出優(yōu)秀論文，進(jìn)行推廣交流，使教研論文真正起到總結(jié)與推廣經(jīng)驗(yàn)的作用。
3、每年嚴(yán)格舉行教研組評(píng)比活動(dòng)。教研組評(píng)比活動(dòng)主要體現(xiàn)在常規(guī)教學(xué)、教研教改、各級(jí)各類(lèi)競(jìng)賽和學(xué)考高考成績(jī)上，常規(guī)教學(xué)、教研教改每月評(píng)比一次，教研組評(píng)比活動(dòng)大大加強(qiáng)了各組之間的競(jìng)爭(zhēng)，調(diào)動(dòng)了全校教師的積極性。
五、加強(qiáng)“兩考”工作，樹(shù)立品牌意識(shí)。
教導(dǎo)處加強(qiáng)了對(duì)高二學(xué)考和高三高考復(fù)習(xí)工作的宏觀指導(dǎo)與監(jiān)控，尤其做好了各科復(fù)習(xí)進(jìn)度與復(fù)習(xí)內(nèi)容的調(diào)控工作，使整個(gè)學(xué)考高考一盤(pán)棋，工作有了很大的改觀。
高二學(xué)考復(fù)習(xí)進(jìn)一步強(qiáng)化了強(qiáng)補(bǔ)學(xué)困生不落下一個(gè)學(xué)生的力度。要求全組教師明確培養(yǎng)對(duì)象，有的放矢，進(jìn)一步夯實(shí)基礎(chǔ)，讓每一個(gè)學(xué)生順利畢業(yè)。
高三高考復(fù)習(xí)重在培優(yōu)補(bǔ)差，既讓優(yōu)生吃得飽，又讓后進(jìn)生有大的發(fā)展空間。各班主任進(jìn)一步落到實(shí)處，明確了工作目標(biāo)，各任課教師注意了每一個(gè)復(fù)習(xí)環(huán)節(jié)的質(zhì)量，重視分層次教學(xué)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生復(fù)習(xí)內(nèi)容掌握情況的約束力度、習(xí)題作業(yè)的檢查力度，做到了精講精練。學(xué)校及時(shí)召開(kāi)年級(jí)組會(huì)議，分析形勢(shì)，互通有無(wú)，明確目標(biāo)，全年級(jí)統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一目標(biāo)，對(duì)目標(biāo)學(xué)生進(jìn)行全面的跟蹤，力爭(zhēng)使分類(lèi)推進(jìn)落實(shí)了每位教師身上。
學(xué)校主任述職報(bào)告 3
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
今年，在總務(wù)主任的崗位上，我以“服從領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，認(rèn)真學(xué)習(xí)，扎實(shí)工作”為準(zhǔn)則，以“把食堂辦成展示后勤優(yōu)質(zhì)服務(wù)的窗口”為目標(biāo)，始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，特別是食堂工作多次得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)�，F(xiàn)將一年來(lái)食堂工作及管理體會(huì)匯報(bào)如下：
一、在精細(xì)管理上下功夫
食堂事務(wù)復(fù)雜繁瑣，服務(wù)對(duì)象，多需求廣泛，眾口難調(diào)。為切實(shí)抓好食堂工作，我就在細(xì)致管理上下硬功夫，摸索出了一套適合校情的管理辦法。
健全機(jī)制細(xì)致化。在分管校長(zhǎng)的指導(dǎo)下，我們建立了食堂管理的責(zé)任機(jī)制，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位，責(zé)任到人，消除管理盲區(qū)。結(jié)合食堂實(shí)際，制定和完善了各項(xiàng)管理制度，對(duì)食堂整體工作流程進(jìn)行細(xì)化分工、定人定崗，對(duì)食品加工，安全衛(wèi)生實(shí)行一周一評(píng)議，從而推進(jìn)了工作流程的細(xì)致管理。
把好“五關(guān)”嚴(yán)管理。一是嚴(yán)把職工健康關(guān)，開(kāi)學(xué)初，對(duì)炊事人員進(jìn)行健康檢查，杜絕身體不合格人員上崗。二是嚴(yán)把物資采購(gòu)關(guān)。大宗物資按上級(jí)要求，實(shí)行定點(diǎn)配送，集體采購(gòu)，蔬菜、肉食采購(gòu)堅(jiān)持定期了解市場(chǎng)行情，根據(jù)市場(chǎng)變化，調(diào)整物質(zhì)價(jià)格，保證質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。三是嚴(yán)把食品入庫(kù)關(guān)。物資入庫(kù)堅(jiān)持由我和保管員負(fù)責(zé)檢查質(zhì)量、核定數(shù)量，專(zhuān)人負(fù)責(zé)、出入有據(jù)，四是嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān)。盡力做到零儲(chǔ)存，堅(jiān)持當(dāng)天消費(fèi)多少購(gòu)進(jìn)多少，對(duì)少量的庫(kù)存物質(zhì)實(shí)行安全存放，杜絕xx變質(zhì)。五是嚴(yán)把財(cái)務(wù)管理關(guān)。在食堂財(cái)務(wù)上實(shí)行兩人采購(gòu)，做到賬目、現(xiàn)金、條據(jù)、物質(zhì)四相符。
改善環(huán)境促管理。衛(wèi)生環(huán)境、就餐環(huán)境的好壞直接影響到食品加工的安全，師生的食欲，也是餐飲行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。為了改善食品制作和師生用餐環(huán)境，我特別強(qiáng)化了內(nèi)部管理。一是食堂地面、墻壁、灶臺(tái)、案板、桌椅堅(jiān)持每天先用熱水、堿水搓洗，再用清水沖洗，每周進(jìn)行一次搬家式大清洗。杜絕衛(wèi)生死角，實(shí)行一天一檢查，一周一總查。二是在餐具消毒方面，建立并落實(shí)餐飲具清洗消毒制度，嚴(yán)格做到一洗二刷三沖四消毒，責(zé)任落實(shí)到人，每天進(jìn)行檢查與記載。三是食品安全警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈。蔬菜仔細(xì)清洗后才準(zhǔn)許加工，加工后的食品在出餐前堅(jiān)持用紗布罩蓋。四是所有餐具清洗后，按不同的規(guī)格分類(lèi)，按指定的位置擺放整齊，盡量使操作間清潔、寬敞、合理有序。
二、在科學(xué)配餐上動(dòng)腦筋
由于幼兒和小學(xué)生生理代謝旺盛，生長(zhǎng)發(fā)育快，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也日益增多，為此，我和食堂工作人員堅(jiān)持以科學(xué)營(yíng)養(yǎng)理論為指導(dǎo)，為學(xué)生提供豐富多樣的食材，做到營(yíng)養(yǎng)配餐，達(dá)到主食、蛋白、蔬菜、油脂的均衡攝入，以促進(jìn)學(xué)生的健康和生長(zhǎng)發(fā)育。
滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需要。堅(jiān)持營(yíng)養(yǎng)配餐原則，實(shí)行1月制定一次菜譜。早餐設(shè)置多種配料，中餐保證一葷一素，葷菜的配料一周不重復(fù)兩次以上。
注重花樣翻新，為了提高學(xué)生食欲，做到合理搭配，科學(xué)搭配，堅(jiān)持隨季節(jié)變化，參照市場(chǎng)供應(yīng)，及時(shí)進(jìn)行食品調(diào)整。再副食上秋冬兩季略加大肉食品及豆類(lèi)食品的比例，配備部分肉類(lèi)半成品2次加工，補(bǔ)充學(xué)生熱量。春夏季側(cè)重于新鮮蔬菜供應(yīng)，增加維生素含量，提高學(xué)生免疫力，促進(jìn)學(xué)生腸道吸收。
避免食物營(yíng)養(yǎng)損失。為盡量減少食物在加工、烹調(diào)過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)損失，提高食物利用率，盡管食堂每天加工量很大，但盡量做到蔬菜手工刀切，蔬菜長(zhǎng)短保持適當(dāng)，土豆等含淀粉量大的食品盡量減少浸泡時(shí)間，豆制品減少?zèng)_洗次數(shù)，蔥花、豆瓣等佐料掌握好下鍋油炸時(shí)間，盡量減少食品營(yíng)養(yǎng)損失。
確保食品安全。一是對(duì)四季豆等皂素含量多的食品，實(shí)行兩次加工，先開(kāi)水煮熟，再加工成成品，二是嚴(yán)禁讓季節(jié)生芽的有毒食品進(jìn)食堂，不供應(yīng)涼菜。三是不加工含色素的散裝食品，不加工無(wú)“qs”質(zhì)量鑒定標(biāo)志的食品。
三、在師生滿(mǎn)意上想辦法
增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。我堅(jiān)持加強(qiáng)職工的崗位培訓(xùn)和職業(yè)道德教育，以增強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)，堅(jiān)持和職工一起把學(xué)生當(dāng)做自己的孩子，把老師當(dāng)成自己的家人。
嚴(yán)格成本核算。在物價(jià)上漲的情況下，為兌現(xiàn)飯菜不漲價(jià)的承諾，我和工人們向內(nèi)挖潛，控制購(gòu)入成本，精細(xì)核算每一份食品實(shí)際耗用的主料、輔料、調(diào)料、天然氣費(fèi)用，盡量減少加工成本，定期對(duì)食堂的賬目進(jìn)行審核，做到保本微利。
提高制作水平。不斷加強(qiáng)對(duì)飯菜質(zhì)量的監(jiān)督，督促員工提高烹飪技藝，提高食品制作質(zhì)量，增加食品花樣品種，菜肴講究色香味俱全，特別是增加早餐的品種，改善早餐質(zhì)量，科學(xué)合理地安排每天的膳食，盡量滿(mǎn)足不同層次的需求。
在領(lǐng)導(dǎo)的支持下，在老師的幫助下，我和食堂工作人員共同努力，學(xué)校食堂越辦越好，在工作中，我有三點(diǎn)體會(huì)：
一是“德乃做人之本”。本人一貫注重自己的品行，做人做事都能以德為先，真誠(chéng)相處、寬厚待人是我為人處事的`準(zhǔn)則。律己足以服人，量寬足以待人，身先足以率人。
二是“人和”是做好工作的保證。“環(huán)境寬松、處事寬容、待人寬厚”的工作方法極大地調(diào)動(dòng)了工作人員的主觀能動(dòng)性和服務(wù)積極性，改變了“要我做”和“我要做的”被動(dòng)局面。和則心齊，和則事順，和則暢通，凝聚產(chǎn)生力量，團(tuán)結(jié)締造和諧。我的工作就得益于憑借和，依靠這和諧的集體智慧和力量來(lái)積極應(yīng)對(duì)師生們眾多的服務(wù)要求。
三是“手勤、腿勤、眼勤”是我做好后勤工作的前提，把師生的呼聲當(dāng)作第一服務(wù)信號(hào)，把師生服務(wù)要求當(dāng)做第一選擇，把師生滿(mǎn)意當(dāng)作第一標(biāo)準(zhǔn)。這就是我做好后勤保障工作的切入口，在服務(wù)中，吃力不討好的事情在所難免，但對(duì)我而言，為師生謀利不僅是我的一種承諾，更是一種責(zé)任。
天道總是酬勤的。我辛勤的付出得到大家的認(rèn)可，我將不負(fù)眾望，更加努力工作，沒(méi)有，只有更好!
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