做飯的心得體會(huì)
當(dāng)我們備受啟迪時(shí)，不妨將其寫成一篇心得體會(huì)，讓自己銘記于心，這樣能夠讓人頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確。那么要如何寫呢？以下是小編為大家收集的做飯的心得體會(huì)，希望對(duì)大家有所幫助。
做飯的心得體會(huì)1
今天，媽媽有點(diǎn)忙，中午沒有做飯。我心血來潮，扛下了這光榮的任務(wù)。
我迅速打開冰箱拿了幾個(gè)雞蛋，幾個(gè)香菇和一把白菜。馬上，我的“光榮的廚師之旅”開始了。
我拿起了一個(gè)雞蛋，準(zhǔn)備給他脫衣服，想不到手一滑，雞蛋便從我手里跳了下去，與地面來了個(gè)“撲面滿懷”。頓時(shí)，“啪”的一聲，蛋花四濺。我吐了一口氣，連忙把掃帚拿來清理“戰(zhàn)場(chǎng)”，生怕等下奶奶回來看見后沖我開“機(jī)關(guān)槍”。
隨后，我準(zhǔn)備再來一次。這次，我小心翼翼的拿起雞蛋，在碗上敲了敲，把蛋清和蛋黃倒在碗里，用筷子反復(fù)攪拌，直到均勻?yàn)橹埂?/p>
看到著金黃的雞蛋就想吃，哦！不行，還沒炒。趁熱打鐵，我打開電磁爐，倒進(jìn)一些菜油先熱熱油。有熱了，我便把雞蛋到了進(jìn)去。不一會(huì)兒，雞蛋就煎好了。我馬上關(guān)掉電磁爐，把雞蛋裝進(jìn)了盤里。一盤煎雞蛋就做好了。
就要炒雞蛋了！我拿出青菜，笨手笨腳的切成一小條一小條的`，看起來像桑葉的形狀。我又把油倒進(jìn)鍋里。不一會(huì)兒，我把青菜也火速倒了下去，鍋里升起了一朵“蘑菇云”，一下子，“蘑菇云”變成了“煙花”，小油點(diǎn)飛到了我的手上�！鞍�，好燙呀！”我大叫起來。心里有點(diǎn)不想做了，但是，菜已經(jīng)做到一半了，不可能把菜倒了吧？那多浪費(fèi)糧食呀！
于是，我壯了壯膽子，手拿起了鍋鏟，炒了起來。炒了一半，我想起了香菇，馬上把香菇倒進(jìn)了青菜里，不一會(huì)兒，升起了一股香氣，我的“香菇炒青菜”也好了。我頓時(shí)感到自己完成了一個(gè)光榮的任務(wù)。
炒菜真累呀，但是其樂無窮。
那天，自己回到家，母親在床上躺著休息，看見自己回來了，急忙走下床，要給自己做飯，母親剛一開口說話，話音里帶著很重的鼻音，自己感覺不對(duì)勁兒，過去一問，才知道，哦，原來母親感冒了，自己試了試母親的額頭，呀！果然比自己熱好多，自己急忙安排母親坐下，給她吃了藥，說“母親你都生病了，自己來做飯吧�！蹦赣H不放心的看著自己，剛想說什么，又被自己一句“好啦，好啦自己自己來就好啦。”給堵了回去。
自己要去做飯了，盡管以前也做過飯，但都是些西紅柿炒蛋之類的，自己能行嗎？自己暗暗捏了把冷汗。
自己翻出了菜譜，皺著眉頭一頁(yè)一頁(yè)翻著讓人眼花繚亂的菜譜，終于找到了適合病人食用的菜，準(zhǔn)備開始做了，母親又進(jìn)來了，問自己“你行嗎？”自己低頭準(zhǔn)備著說‘不就煮個(gè)粥，做個(gè)菜嗎，何難之有？”頓了頓，又說“你回去乖乖躺著啦，怎么又出來了？”
洗凈菜，切成段，平時(shí)看來很簡(jiǎn)單的步驟，到自己這兒怎么這么難？好幾次險(xiǎn)些切到手。小火熬粥，小米煮爛，有利于病人，但自己卻好幾次把這看似簡(jiǎn)單的熬粥過程做得差不多一塌糊涂，火小了，半天不咕嘟，火大了，幾分鐘就冒出來了。做飯好難啊，空心菜加一點(diǎn)點(diǎn)腐乳翻炒，放油，放菜，放腐乳、每個(gè)步驟自己都無法做得恰到好處，倒濺了一身油漬，肉末用淀粉一抓，才會(huì)鮮嫩，一點(diǎn)小辣椒，豆豉和少許白糖，味道濃郁，可以讓病人開胃，經(jīng)過了一系列的磕磕絆絆后，自己終于把這平時(shí)看似簡(jiǎn)單的一餐飯做好了，“開飯了！”
自己滿懷期待地看著母親吃了下去，她的眼眶里閃爍了光芒，對(duì)自己說“好吃，比飯館里的好吃，有”家：感覺�！约簢L了嘗，有一道菜咸了，有一道菜淡了，自己百思不得其解—為什么母親會(huì)說好吃！自己?jiǎn)柫藛柲赣H，母親卻笑而不語(yǔ)，沒有給自己答案。
母親睡了，爸爸回來了，嘗了自己做的菜，自己跟他說了母親那句話，他笑笑說“你知道嗎，家的味道是仆么？餐館里的大廚不知道是給誰在做菜，而給家人做就不同了，因?yàn)橛小摹稣{(diào)料，什么菜都會(huì)好吃。”
自己突然間明白了。
又想起母親每天買菜，做菜、而這么多年，母親做的，每一餐都那么美味，曾以為這里理所當(dāng)然的自己，竟從末發(fā)現(xiàn)這其中包含了多少對(duì)家人的愛。自己走進(jìn)房間，擁抱住了母親，對(duì)她說“母親，謝謝你，謝謝你這么多年每一餐飯都做得那么好吃。
做飯的心得體會(huì)2
平時(shí)吃慣了爸爸媽媽做的菜，這次，我決定要自己做一次。
媽媽買菜回來了，我立馬沖了過去，東翻西找，找到了菜。
“茲茲!”電磁爐打開了。我懷著忐忑的`心情，把手上這似乎有千斤重的鍋放了上去，再放了點(diǎn)兒油。過了一會(huì)兒，鍋里冒煙了，我把菜放進(jìn)去，費(fèi)盡千辛萬苦地炒著，菜在鏟子的引導(dǎo)下盡情地遨游。正當(dāng)我得意的時(shí)候，菜糊了。不對(duì)啊!調(diào)料還沒放呢!怎么就糊了!這可怎么辦!
在這危急關(guān)頭，媽媽順著糊味兒來了：“你在干什么啊!”我看見了救世主，兩眼放著光：“媽媽，菜要糊了，幫我一下吧!”媽媽笑了笑，拿起碗，從水缸里舀了一碗水倒了進(jìn)去。我明白了，菜糊了是要加水的!
危機(jī)總算解決了，接下來可以放調(diào)料了。先放鹽，一勺半。等等，顆粒不對(duì)，看著怎么這么像味精?對(duì)，這就是味精!我真為自己捏了一把汗。我再看了看手機(jī)，還要放糖。奇怪，我以前怎么吃不出糖味兒?哦，原來只放了這么點(diǎn)。
我手上的鏟子左一下，右一下，好幾分鐘過去了，菜可以上桌了。我小心翼翼地將菜盛到盤子里，生怕一丁點(diǎn)掉到地上，又小心翼翼地將它端到桌子上。我拿起筷子夾了一片兒，塞進(jìn)嘴里嘗了嘗，味道還不錯(cuò)，就是有點(diǎn)兒糊。
我給爸爸媽媽也嘗了嘗，他們都給我豎起來大拇指。
做飯的心得體會(huì)3
我輕輕捧起一把面，從里面抽出之后，下進(jìn)去，看見水沸騰將面都絞成了一團(tuán)。也許我這一刻才明白，我的母親也是這樣的，雖然為我抽出了許多的精力跟時(shí)間，但用在我身上，只會(huì)不值得，反而讓她越來越操心而已。
想到這兒，我抽噎了起來，但又不想弄出聲，只得默默的流著淚，擦試著眼淚，可這時(shí)，媽媽正在迅速往下趕，我的面卻沒有煮好，沒辦法，唯一能做的就是把面撈出來而己。在這一刻，只見兩顆透明的閃爍著銀光的`眼淚快速地滑落到了碗里，我沒法，只好將就了。
當(dāng)我把一切準(zhǔn)備就緒時(shí)，媽媽也跟著下來了。我連忙說：“媽媽，你沒事就走吧，這兒沒什么的�！眿寢層冒胄虐胍傻难劬粗�，而這時(shí)我也不得不承認(rèn)。“對(duì)了嘛，這是我為你煮的面，我怕你嫌棄，不敢說�！笨蓩寢寘s二話不說就吃了起來。我明白，媽媽今晚一定又要拉肚子了，但是她卻做出一副十分高興，興奮的樣子。面并不好吃，可媽媽卻那么幸福。我看著媽媽，實(shí)在受不了，問：“媽媽，不好吃，就不要吃了，沒關(guān)系的!”可媽媽卻喝完了最后一口湯說：“誰說的，那么好吃，里面可是用孝順的配方煮好的，叫我不吃完，怎么對(duì)得起這份珍重的愛呢?”我的媽媽文化不高，但說出這樣的話，卻使我感動(dòng)不已，直接蒙著頭跑到了廁所里，放聲地大哭了起來。
做飯的心得體會(huì)4
想想也是當(dāng)然的，雖然是難得的休息日。但從早上開始，媽媽不僅將整個(gè)屋子有掃又拖，還把全家人的衣服都洗干凈，又將曬干的衣服整理好。一天下來，其實(shí)一點(diǎn)也都不輕松�？粗鴭寢屵@么辛苦，又想起我在這一天周末里，什么忙都沒幫上，我決定，要幫媽媽接下做飯這個(gè)任務(wù)！話雖如此，但畢竟我個(gè)人的廚藝有限，如果就我一個(gè)人來的話，可能今晚全家都吃泡面了，為此，我也借助了媽媽的智慧！
在聽到我的提議之后，媽媽也露出了欣慰的笑容，并決定全力支持我來掌勺今晚的`晚飯?jiān)瓌?chuàng)！隨后，在媽媽的指揮下，我開始了晚餐的第一道工序——煮飯！
煮飯這件事聽起來很簡(jiǎn)單，做起來也同樣很簡(jiǎn)單！只要將要淘洗過的米和水一起放進(jìn)電飯鍋里，等待它自動(dòng)完成就好了！但就在我按照步驟做好后，卻遭到了媽媽的否定�！安粚�(duì)，水太多了！”，“現(xiàn)在又太少了！”來來回回好幾次，我也終于掌握了訣竅，原來，只要鍋中的水能浸沒一個(gè)指節(jié)就算是剛剛好了！可媽媽為了考驗(yàn)我，卻到最后才告訴我這個(gè)秘訣！看來，我也不能完全將思考交給媽媽，還要自己多多的思考和反思生活中的日常才行！
然后，就是今天的主菜了！辣椒炒肉！這道菜在我們家總是經(jīng)常出現(xiàn)，也是我最喜歡的一到菜之一，但今天卻要我親自來料理他，想象還是挺緊張的。
首先，要將肉和辣椒等食材處理好！在切菜的時(shí)候，辣椒還好說，又硬又脆，輕松就能用刀一切開，即使是我這樣的新手也能簡(jiǎn)單搞定。
但肉就沒這么容易了！一塊五花肉，又滑又軟，我連抓住它都感到很費(fèi)勁，何況要切成大小均勻的小塊？但在媽媽的指點(diǎn)下，我也很快找到了訣竅，一手壓住肉，一手將刀小心的順著邊緣切下，一塊肥瘦相間的五花肉就這樣切好了！
最后，我倒油下鍋，一邊小心意義的避開濺出來的熱油，一邊小心翼翼的處理各種食材。而媽媽則在一邊幫我看著火候，還教導(dǎo)了我該加怎樣的調(diào)料，又該怎么看熟了沒有。
終于，在一番努力過后，一頓由我親自下廚的大餐終于出爐了！看著桌上一道道誘人的美食，等爸爸回來的時(shí)候，他一定認(rèn)不出這是我的手藝！
但經(jīng)過了此次做菜的嘗試，我也收獲了很多，不僅僅是做菜的樂趣，同樣還認(rèn)識(shí)到了父母的辛苦。做飯并不輕松，而父母卻要一年四季不間斷的為我做飯，真的很感謝你們！
今后，我會(huì)多多鍛煉，讓你們多品嘗品嘗我的廚藝！
做飯的心得體會(huì)5
每天下午去接妞妞時(shí)，都要給妞妞帶包酸奶，唯有這樣，她才會(huì)開開心心地在學(xué)校玩一會(huì)兒，然后高高興興地跟我回家。
回到家里，我要做飯，再給妞妞準(zhǔn)備一些吃的墊補(bǔ)肚子，我好開展我的家務(wù)工作。一個(gè)小西瓜切兩半，給妞妞用勺子挖著吃。妞妞坐在陽(yáng)臺(tái)的凳子上津津有味地吃著，到最后，西瓜就成了她的玩具了，用手抓抓，然后再攤在椅子上……
不一會(huì)兒，妞妞有些驚慌地跑到我們面：“媽媽，西瓜，西瓜嘩……嘩……嘩嚓一下掉到地上了！”邊說，邊尋找詞匯好助力自己的表達(dá)，還一邊看我的臉色，害怕我批評(píng)她。
我笑著說：“掉了，你把它撿起來就行了嘛！”
妞妞聽了我的話后，很受鼓舞，一溜小跑著到了陽(yáng)臺(tái)上，去撿那剛剛“嘩嚓一下”掉到地上的西瓜了。不一會(huì)兒，妞妞又帶著她的作品驕傲地來見我了：“媽媽，看我！”
我的天！妞妞把那半圓的西瓜殼從頂部掏了個(gè)洞，然后把小胳膊鉆進(jìn)洞里，直到把西瓜殼幾乎背到了自己的肩上，過來讓我欣賞她的神奇創(chuàng)意。
看到我在揉面團(tuán)，妞妞伸手就揪走了一大團(tuán)面，看著那面都心疼，我阻止她吧，她還蠻有理地說：“我要多一些！”
沒辦法，讓她去吧！我站在高處的櫥柜上揉面，妞妞在我對(duì)面低處的餐椅上揉面。我該用小搟杖搟面了，妞妞見我拿搟杖，馬上又要拿走了，我和她商量說：“等媽媽把這團(tuán)面搟好，媽媽就給你用，好不好？”妞妞同意了。
我用過小搟仗之后，就遞給了妞妞，妞妞也開始了搟面這一環(huán)節(jié)。當(dāng)我再次需要搟面杖的時(shí)候，妞妞非常痛快地就把小面杖遞還給了我。此時(shí)的我不僅心里高興，而且非常欣慰：妞妞在使用面杖這件事上，懂得了與人合作，于人于己都很有利，非常好！
看到我在面團(tuán)上撒一些面波，她也過來抓面朝自己的面團(tuán)上撒。最后我順利將面團(tuán)變成了一張張大面餅，妞妞看著我搟好的面餅驚喜地說：“媽媽，你看圓圓的，大大的！”“是啊，你真聰明！”
“媽媽，看，我搓的手鐲！”
“呀，真不錯(cuò)，妞妞的.手鐲圓圓的，小小的，粗細(xì)均勻，真漂亮！你太棒了！”我發(fā)自內(nèi)心地贊嘆道。
“媽媽，看我做的圓點(diǎn)�！�
妞妞把剩下的面用小手一一揪下來，做成了大小均勻的小圓片了，動(dòng)作是那么地嫻熟、麻利，神情是那么的認(rèn)真、專注。
為了讓妞妞認(rèn)識(shí)到更多的圖形，我做了一個(gè)三角形，讓她認(rèn)，她一下子就認(rèn)出來了。我把前段時(shí)間給她買的“幾何圖形拼圖”的模子給拿來了，我把揉好的面往三角形的模子里填充，然后，再把面拿出來，結(jié)果就變成了三角形。妞妞看到我的示范后，自己又興致盎然地實(shí)驗(yàn)了起來。
在愉快的玩耍中，我的油餅做好了，妞妞也玩得滿頭大汗了，洗洗小手，擦把臉，妞爸下班回家了。我們一起品味我和妞用勞動(dòng)換來的美味可口的油餅。
做飯的心得體會(huì)6
今天，我早早地起了床，本想拿起書津津有味地讀一遍，可是肚子唱起了“空城計(jì)”，使我不得不去吃早飯，但是爸爸媽媽還躺在床上呼呼大睡。
我洗完臉，刷完牙，來到廚房，準(zhǔn)備做一天必吃的營(yíng)養(yǎng)餐：面包、雞蛋、牛奶。我從廚房里找出了幾個(gè)做營(yíng)養(yǎng)餐的材料：生雞蛋、生菜、沙拉醬、番茄醬、火腿、罐裝牛奶。準(zhǔn)備好材料，我便開始做營(yíng)養(yǎng)餐了。首先我把罐裝牛奶放進(jìn)微波爐里，讓微波爐把牛奶熱一下，接下來，我把烤爐開了起來，放上火腿，讓烤爐把火腿烤熟�！岸！�，牛奶熱好了，我拿出牛奶，放在了桌子上，“叮”，火腿煎好了，我把它放進(jìn)面包片里，再加上番茄醬，沙拉醬，面包便做好了。然后，我拿起雞蛋，往烤爐上一敲，雞蛋便碎了，蛋清和蛋黃混在一起，簡(jiǎn)直就像一個(gè)初升的太陽(yáng)，過了一分鐘，雞蛋煎好了，那黃澄澄的雞蛋，就想一顆碩大的果實(shí)。開始吃早餐了，我來到餐桌前，迫不及待地往面包上狠狠地咬了一口，那面包就像一輪月亮被天狗咬了似的，缺了一大道口子。吃完了早餐，我打了一個(gè)飽嗝，便出去玩了。
同學(xué)們，科學(xué)家說過一句話：早飯吃的好，中飯吃得飽，晚飯吃得少。這好指得是什么呢，指得是早飯要營(yíng)養(yǎng)搭配，要不然，可是會(huì)發(fā)胖，會(huì)生病的`，所以，大家一定要吃早飯哦!
做飯的心得體會(huì)7
“啊，都已經(jīng)九點(diǎn)鐘了，起來了�！蔽艺麄�(gè)人萎靡不正，迷迷糊糊地揉著眼睛。媽媽和弟弟就像兩只大懶豬一樣還在打著瞌睡。“媽媽睡覺了，這飯誰來燒啊？”我在干著急�！斑�不如我來燒吧�！薄皨寢屇阋允裁�？”“湯圓�！薄暗艿苣兀俊薄昂砂��！�
“好，就讓我這個(gè)美食專家來親手為你燒早飯吧！”我驕傲的向廚房走去。首先，我在鍋里放了一些水，再打開火等水燒好�！皳鋼鋼洹！卞伾系纳w子搖搖擺擺的，“哦水開了�！苯又�，我打開蓋子，放進(jìn)十六個(gè)湯圓，再蓋上蓋子。
趁這些時(shí)間，我要來燒荷包蛋了。我像一個(gè)很有經(jīng)驗(yàn)的人，放入少許的油，打開油煙機(jī)，等上三分鐘。三分鐘內(nèi)，我雙手掰開雞蛋，鮮黃的雞蛋從蛋殼里“撲通”地“跳”到了碗里。我利索地拿出筷子，快速地?cái)嚢柚�，純鮮的、黃澄澄的蛋黃隨即倒到了鍋里。
“噼里啪啦，噼里啪啦。”油娃娃活蹦亂跳的，好似調(diào)皮。雞蛋黃馬上呈現(xiàn)出一個(gè)圓圓的雞蛋，又嫩又鮮的，我馬上從鍋里遞到了盤子里。再灑上醋和醬油，“哇，好香啊�！蔽倚蕾p著自己的杰作。
突然想起，湯圓還在鍋里呢！我在碗里放上糖，新鮮的湯圓出爐了。咬上一口，芝麻豆沙流入嘴里，讓人都要流下口水。我拿著我這些杰作去慰問媽媽、弟弟了。媽媽早已饑腸轆轆了，不禁表?yè)P(yáng)我：“真是雪中送炭啊。”弟弟和媽媽都決口稱贊我是好姐姐、好女兒，我的.手藝高超。
看來我的技術(shù)又提高了，我今天燒飯還真不冤枉，還是有收獲的。如果你想吃，盡管吩咐！
做飯的心得體會(huì)8
在今天中午我想為爸爸媽媽做一道菜!這道菜是我們常吃的炒土豆絲，食材有土豆絲，蔥花和醋。
我挽起袖子，撇了撇嘴，以為很簡(jiǎn)單，就開始忙活起來了。我一手拿著刀，一手把土豆按在菜板上，按照媽媽教的方法，左手用刀切向土豆，土豆沒有乖乖的變成一條一條的絲，卻變成了一塊一塊的土豆條。我把這些不像土豆絲的土豆條，慢慢放入油鍋中。媽媽看了看驚奇的說：“哎呀，兒子你看哪家人做菜不開火啊�！蔽也缓靡馑嫉狞c(diǎn)點(diǎn)頭，打開爐盤的火，正準(zhǔn)備翻炒土豆絲，一滴油向我飛過來，那一滴油像一顆子彈，不管是身形還是速度都和子彈一樣，“”打”在我的手上，頓時(shí)，我的手火辣辣的疼!突然廚房出現(xiàn)了新的危機(jī)，一股濃濃的煙向我襲來，把我嗆得禁不住大聲咳嗽，那一刻我仿佛置身與戰(zhàn)場(chǎng)一般，“硝煙”、“子彈”都讓我避之不及，就在我發(fā)呆的時(shí)候，媽媽聞?dòng)嵹s來，連忙把我頭上的抽油煙機(jī)打開，不一會(huì)濃煙就散了。
我趕緊接著翻炒起土豆絲，不忘加點(diǎn)鹽、蔥花和醋，最后看看盛在盤里的土豆絲有一些發(fā)焦，想起剛才的.做菜的情景不覺有些好笑!
媽媽一邊吃著我做的土豆絲，一邊向我解釋到油鍋遇濺油的原因，是因?yàn)橥炼菇z連著的水一起在油鍋里，水蒸氣迅速沸騰變成水蒸氣，才將熱油帶出。如果將菜的水分瀝干就不會(huì)出現(xiàn)這種情況了。我恍然大悟，做菜原來還有這么多學(xué)問呢!
這次我終于體會(huì)到做菜的不容易，以后爸爸媽媽不管做什么菜我都不挑剔了!
做飯的心得體會(huì)9
武漢的天氣太熱了，天氣預(yù)報(bào)說是要下暴雨呀，雷陣雨啊就是下不下來， 到最后一點(diǎn)雨都沒有下下來，溫度還是那么高，我晚上都是吹電風(fēng)扇的，幾天都是整晚的開著，知道這樣下去是不行的，果然昨天有點(diǎn)感冒的癥狀了，早上起來后聲音粗粗的，鼻子不能出氣，嗓子也疼，決定要多關(guān)心一下自己...... 昨天中午去中商平價(jià)旁邊的工貿(mào)家電買了一臺(tái)嶄新的小冰箱回來，50L的， 又買了一箱罐裝的啤酒提了回來，真是夠沉的，好重啊，手都提麻了，這下要好好的滿足下自己，后來又跑商店買來一個(gè)冰箱用的'小巧溫度計(jì)，溫 度 范圍是—30℃~50℃，冰箱的溫控器有8個(gè)檔位，0到7檔，我撥到了3檔的位置，用起來挺安靜的，超節(jié)能1級(jí)的，24小時(shí)開機(jī)，3天只用一度點(diǎn)，渴了我打開冰箱喝冰水，隨便看了下溫度計(jì)，顯示4℃左右，總之方便多了，感覺比我的筆記本電腦還要省電些，我的電腦一般每天都要開機(jī)17個(gè)小時(shí)左右，這夏天這么高的溫度可真難為了它，不過還是用得很好，呵呵......好了，今天我要開始自己做飯吃了，以前都是吃面條的，還吃很多零食，我買了很多放著，不想做面條或是忙的時(shí)候就吃點(diǎn)零食啊，喝牛奶。 我有個(gè)1800W的電磁爐，天天用來下面條，沒有買鍋，以前是沒打算做飯的。
這次感冒了，覺得吃飯要好點(diǎn)，于是我又花了大把鈔票買來了電子電飯鍋和一個(gè)微煙鐵沙鍋，電磁爐專用的，60塊錢的鐵鍋感覺好貴啊，買的時(shí)候不覺得貴，奇怪。 還專門買了一把木質(zhì)的鍋鏟，因?yàn)槲衣犝f電磁爐用的鍋比較薄，不能用清潔球去洗，也不能用鐵鍋鏟，要不然里面涂層會(huì)脫落，影響熱的傳遞，和食物粘鍋。
終于餓到中午了，為什么要餓呢？因?yàn)槿绻皇呛莛I的話，我會(huì)懶得做飯，辛苦不說，關(guān)鍵是做了一大堆的食物只有我一個(gè)人吃，沒有食欲，吃也吃不完啊~傳上短褲就出去買菜了，我喜歡蔬菜，挑了4個(gè)大土豆花了2。2元，茄子好像是1塊多一斤，反正我拿了2個(gè)中等的茄子花了0。7元，最近蔬菜都漲價(jià)了，西紅柿要2塊錢一斤，我記得上個(gè)星期好像是1。5一斤的，我沒有買，就買了土豆和茄子就回來了，夠我一個(gè)人吃一天的了，想想還不算貴，我以前天天到餐館吃炒菜，他們真的是暴利啊，按照這個(gè)菜價(jià)，起碼有百分之百的暴利，這些菜我都會(huì)做。到超市買了瓶鎮(zhèn)江老醋，我今天要做酸醋土豆絲。
我下午買菜之前就把米洗好了放在了電飯鍋里，現(xiàn)在接通電源開始做飯了，我還特意在里面的蒸籠里放了一碗雞蛋羹，不知道怎么回事，等飯熟的時(shí)候，端出來的卻是一碗水，雞蛋的一部分卻沉在下面，我明明搗碎了的呀，在加上水，然后加了鹽的，誰能告訴我這么做才對(duì)？
油淋茄子和酸醋土豆絲終于做好了，飯也早就悶熟了，真香啊，我買的是京山橋米，蠻香的，真是比吃面條的食欲大多了，最后把那碗雞蛋羹也喝完了，剩下的菜我用保險(xiǎn)袋裝好，放在冰箱冷藏起來了，真是方便啊，下午還可以吃一頓，還可以喝冰鎮(zhèn)啤酒，呵呵。。。。。剩下2個(gè)未撥皮的土豆還是留到明天再吃吧，電飯鍋里還剩下一半的飯，剛好夠我一個(gè)人再吃一頓，其實(shí)我只用那個(gè)小量杯裝了2次米就這樣了， 下次就會(huì)做得更好。
做飯的心得體會(huì)10
有一次，爸爸出差回家，阿媽媽不在家，爸爸有些難受，回到家放下行李就去睡覺了，而且臉上紅彤彤的，過了半個(gè)小時(shí)，爸爸醒了，可他的頭還是暈，非常難受，我問他吃飯了嗎？他說沒吃，我想讓媽媽回家做飯，可打電話媽媽不節(jié)電話，沒辦法我只好親自下廚為爸爸作午餐。
我慢慢地走進(jìn)廚房，看見廚房里的菜架上有蕓豆、西紅柿、辣椒這三種蔬菜，我想平時(shí)媽媽叫我做過炒蕓豆，所以我決定作炒蕓豆。我拿起蕓豆，先把兩頭拔掉，然后洗干凈，把它切好，把肉拿出來切成肉條。一切準(zhǔn)備好后，我開始炒了。
我把鍋放好，點(diǎn)起火，倒好油，等油熱了之后，放八角，再放肉跳，放甜醬。等肉慢慢由甜醬的顏色后，我就開始放蕓豆，我學(xué)著媽媽的樣子小心翼翼的`放蕓豆，當(dāng)我剛放進(jìn)去的時(shí)候，油花四濺，從鍋里出來的煙熏得我直咳嗽，這時(shí)我才把油煙機(jī)打開，過了一回眼慢慢的散開了，我用鏟子翻了翻菜，然后蓋上鍋蓋讓他慢慢的煮。
下一步，我開始淘米，然后讓它開始熬飯，這是蕓豆也差不多了，我掀開鍋蓋，撒了兩勺鹽，我又翻了翻，關(guān)上火，把蕓豆乘了出來。過了幾分鐘我把熬稀飯的火關(guān)小了，用微波爐波了一些饅頭，過了15分鐘，稀飯熬好了，我乘好，放在桌子上。看著我辛辛苦苦做的飯，心里有說不出的高興。
我叫爸爸起床吃飯，爸爸看到這一桌美味佳肴都驚呆的，他拿起筷子嘗了幾口，夸我做得好，我非常高興，像吃了蜜一樣甜。
這次做飯，我不僅體會(huì)到了做飯的樂趣，還體會(huì)到媽媽做飯的辛苦，所以以后要多幫媽媽的忙，而且媽媽做什么飯我都要吃，不要挑三揀四，因?yàn)閶寢尲?xì)細(xì)苦苦做的飯，你說不好吃，媽媽會(huì)寒心的。這就是我做飯的感受。
做飯的心得體會(huì)11
今天，我跟媽媽學(xué)做了一道菜——辣椒炒牛肉。
首先，我按媽媽的吩咐：把牛肉放進(jìn)鍋里煮一煮，消除腥味，順便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？這刀子怎么了？怎么不聽我的話呢？以前看媽媽是那么順手呀！”我鼓起勁，先把牛肉切成一塊塊的`，再切成一小片一小片的。
總算過了準(zhǔn)備這一關(guān)，炒菜又會(huì)讓我碰到什么困難呢？讓我們一起來看吧！牛肉切完了，該下鍋了，我先把牛肉放進(jìn)鍋里炒，再放一點(diǎn)料灑一起炒，清除腥味，再加點(diǎn)油，油在鍋里跳來跳去，還跳到我身上來了呢！火也不聽話了，也升了上來。我再向里面放點(diǎn)鹽，再加五六個(gè)辣椒�！班牛∫呀�(jīng)有一點(diǎn)香味了嘛！”我聞了聞，開心得說。突然，我一不小心，把鍋里的一點(diǎn)牛肉弄了出來，“完了，這下完了。”我灰心地想。媽媽似乎看出了我的心思，“沒關(guān)系，炒菜要慢慢地來，加油�！眿寢尮膭�(lì)我說。聽了這話，我又有了勁，便又開始做了，費(fèi)了九牛二虎之力，一道香噴噴的菜從我手里做出來了。
晚上，我吃著自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：媽媽爸爸天天的家務(wù)事多難做呀！我一定要好好學(xué)習(xí)，不要辜負(fù)爸爸媽媽對(duì)我們的希望。
做飯的心得體會(huì)12
晚上放學(xué)回到家，竟然發(fā)現(xiàn)爸爸在廚房做飯。
“咦?老爸，怎么是你做飯啊?”“哈哈，你奶奶出去了，今天就讓你嘗嘗你神廚老爸的手藝!”
“……”在我眼里，老爸似乎從來沒做過飯。
只見老爸將菜板放到“嘩嘩”的水流下，用刷子在菜板上“刷刷”的洗了一遍。接著，從盤子里拿起一大塊魚肉，“嗒”的放到菜板上，“咚咚”的把魚切成了幾大塊，然后“啪”的一聲把煤氣灶打開，往鍋里倒了點(diǎn)油，就一股腦兒地把魚到進(jìn)了鍋。頓時(shí)，“噼里啪啦”的.一陣油炸聲，油星子跳出了鍋，燙得老爸“嘶嘶”地吸涼氣。倒了點(diǎn)水后，油不炸了，老爸也“呼”的松了一口氣。他又向鍋里胡亂放起調(diào)味品來�！疤彀�，有這么燒菜的嗎?”我叫起來�！皼]關(guān)系的，我一定讓你吃上煮熟的魚!”老爸邊說邊把鍋蓋“砰”的蓋上。
過了一會(huì)兒，我想把鍋蓋揭開看看。爸爸說：“別動(dòng)!再過一會(huì)兒!”二十分鐘后，鍋里響起“咕嘟咕嘟”的聲音，爸爸操起鏟子，“乒乒乓乓”把魚肉盛了出來。我探過頭去一瞧——媽呀，魚已經(jīng)分不清頭、身、尾了。
我夾了一塊魚肉，放進(jìn)嘴里。頓時(shí)，酸甜苦辣咸各種味道一齊向我涌來，我都來不及品味。憋了半分鐘后，“哇”的一下，全吐了出來。我大叫起來：“爸——”
“乓!”哎，爸爸“惱羞成怒”，把鍋蓋都摔地上了。
做飯的心得體會(huì)13
人生有許多第一次，第一次坐車，第一次看電影，第一次玩游戲，第一次做手工，第一次受傷……我也有過許多第一次，但是，在眾多的第一次之中，有一個(gè)卻令我久久不能忘懷，時(shí)時(shí)縈繞于心……那就是第一次做飯。
那是一個(gè)暑假的早晨，明媚的陽(yáng)光頑皮的透過玻璃，照在了我房間里。我有些不情愿的伸了伸懶腰，揉了揉迷糊的眼睛，怎么沒人叫我起床呢？我納悶地心里嘀咕，本來還想賴床，但受不了肚子的咕咕叫。于是起床了。
我在每個(gè)房間里看了看，確定家里一個(gè)人都沒有。家里人去哪里了？我想了一下：爸爸媽媽肯定上班去了，爺爺奶奶也許去買菜了。沒辦法，我先找點(diǎn)東西墊底吧！便在家里尋找起來，廚房里沒剩菜剩飯，茶幾上也只有幾塊餅干孤零零的躺在盒子里。
看來只有自己動(dòng)手做飯了。我回憶起奶奶做飯的'過程。我先仔細(xì)地淘好米，然后在電飯鍋里加了適量的水，蓋好鍋蓋。作什么菜呢？我只會(huì)做蕃茄炒雞蛋。我拿了三個(gè)雞蛋，把它打在一個(gè)干凈的碗里，加了一點(diǎn)鹽后，就用筷子攪拌起來。雞蛋弄好了，我洗好蕃茄放在案板上，拿出刀準(zhǔn)備切�？赡遣说断窠o我有仇似的，拿不穩(wěn)，更害怕切著手。費(fèi)了九牛二虎之力，終于把番茄切碎了，就不管它大顆還是小粒了。終于到了關(guān)鍵的一步，我要炒雞蛋了。我先在鍋里放好了油，等油溫高了，我輕輕地把雞蛋順著鍋邊倒下去，然后把鍋拿起來，讓油順著雞蛋輕輕地跑一遍。這樣雞蛋不會(huì)糊鍋，而且受熱均勻，顏色也會(huì)很好看。等雞蛋快好了，我放下蕃茄，再翻炒幾遍，這樣，又香又好看的番茄炒雞蛋就完成了。
終于可以吃飯了，我打開了電飯鍋的鍋蓋。啊，一陣米飯的清香撲鼻而來，我趕緊盛了一碗，就著蕃茄炒雞蛋，津津有味的吃了起來，啊，真香��！
做飯的心得體會(huì)14
快到三月婦女節(jié)了，我控制不住自己的喜悅。我起得很早，幫媽媽做家務(wù)。我先幫媽媽鋪床，然后拖地。我把地板拖得干干凈凈，甚至比鴿子還干凈。今天，我?guī)椭藡寢�。我很開心，因?yàn)楝F(xiàn)在我已經(jīng)長(zhǎng)大了，可以幫助爸爸媽媽了。以前擦桌子掃地是我媽的工作。現(xiàn)在是我的工作了。以前年輕，現(xiàn)在長(zhǎng)大了，做自己的事了。做這些事感覺好累，媽媽一定要努力，我一定要好好學(xué)習(xí)！
最近發(fā)現(xiàn)兒子比以前懂事多了，知道心疼！這幾天因?yàn)楦忻坝悬c(diǎn)不活動(dòng)。我家孩子吃完飯會(huì)主動(dòng)收拾桌子收拾東西�？吹胶⒆幼鍪碌臉幼�，感覺孩子一下子長(zhǎng)大了，很感動(dòng)！我發(fā)現(xiàn)他做事比以前認(rèn)真了，孩子也不能一開始就慢慢做家務(wù)，讓他們最后能獨(dú)立完成這些事情，也能把事情做得那么認(rèn)真，體會(huì)到做事的難度。通過做家務(wù)，我覺得既能鍛煉孩子的自理能力，又能讓孩子明白做家務(wù)的辛苦和父母的難處。孩子們可以在工作中學(xué)習(xí)一些生活技巧。希望孩子堅(jiān)持剛剛養(yǎng)成的.好習(xí)慣，持之以恒，提高自我意識(shí)，讓自己以后的作業(yè)能夠更加獨(dú)立、自覺、自覺地完成。
做飯的心得體會(huì)15
武漢的天氣太熱了,天氣預(yù)報(bào)說是要下暴雨呀,雷陣雨啊就是下不下來, 到最后一點(diǎn)雨都沒有下下來,溫度還是那么高,我晚上都是吹電風(fēng)扇的,幾天都是整晚的開著,知道這樣下去是不行的,果然昨天有點(diǎn)感冒的癥狀了,早上起來后聲音粗粗的,鼻子不能出氣,嗓子也疼,決定要多關(guān)心一下自己...
昨天中午去中商平價(jià)旁邊的工貿(mào)家電買了一臺(tái)嶄新的小冰箱回來,50L的, 又買了一箱罐裝的啤酒提了回來,真是夠沉的,好重啊,手都提麻了,這下要好好的滿足下自己,后來又跑商店買來一個(gè)冰箱用的小巧溫度計(jì),溫 度 范圍是-30℃~50℃,冰箱的溫控器有8個(gè)檔位,0到7檔,我撥到了3檔的位置,用起來挺安靜的,超節(jié)能1級(jí)的`,24小時(shí)開機(jī),3天只用一度點(diǎn),渴了我打開冰箱喝冰水,隨便看了下溫度計(jì),顯示4℃左右,總之方便多了,感覺比我的筆記本電腦還要省電些,我的電腦一般每天都要開機(jī)17個(gè)小時(shí)左右,這夏天這么高的溫度可真難為了它,不過還是用得很好,呵呵....
好了,今天我要開始自己做飯吃了,以前都是吃面條的,還吃很多零食,我買了很多放著,不想做面條或是忙的時(shí)候就吃點(diǎn)零食啊,喝牛奶. 我有個(gè)1800W的電磁爐,天天用來下面條,沒有買鍋,以前是沒打算做飯的.
這次感冒了,覺得吃飯要好點(diǎn),于是我又花了大把鈔票買來了電子電飯鍋和一個(gè)微煙鐵沙鍋,電磁爐專用的,60塊錢的鐵鍋感覺好貴啊,買的時(shí)候不覺得貴,奇怪. 還專門買了一把木質(zhì)的鍋鏟,因?yàn)槲衣犝f電磁爐用的鍋比較薄,不能用清潔球去洗,也不能用鐵鍋鏟,要不然里面涂層會(huì)脫落,影響熱的傳遞,和食物粘鍋.
終于餓到中午了,為什么要餓呢?因?yàn)槿绻皇呛莛I的話,我會(huì)懶得做飯,辛苦不說,關(guān)鍵是做了一大堆的食物只有我一個(gè)人吃,沒有食欲,吃也吃不完啊~傳上短褲就出去買菜了,我喜歡蔬菜,挑了4個(gè)大土豆花了2.2元,茄子好像是1塊多一斤,反正我拿了2個(gè)中等的茄子花了0.7元,最近蔬菜都漲價(jià)了,西紅柿要2塊錢一斤,我記得上個(gè)星期好像是1.5一斤的,我沒有買,就買了土豆和茄子就回來了,夠我一個(gè)人吃一天的了,想想還不算貴,我以前天天到餐館吃炒菜,他們真的是暴利啊,按照這個(gè)菜價(jià),起碼有百分之百的暴利,這些菜我都會(huì)做.到超市買了瓶鎮(zhèn)江老醋,我今天要做酸醋土豆絲.
我下午買菜之前就把米洗好了放在了電飯鍋里,現(xiàn)在接通電源開始做飯了,我還特意在里面的蒸籠里放了一碗雞蛋羹,不知道怎么回事,等飯熟的時(shí)候,端出來的卻是一碗水,雞蛋的一部分卻沉在下面,我明明搗碎了的呀,在加上水,然后加了鹽的,誰能告訴我這么做才對(duì)?
油淋茄子和酸醋土豆絲終于做好了,飯也早就悶熟了,真香啊,我買的是京山橋米,蠻香的,真是比吃面條的食欲大多了,最后把那碗雞蛋羹也喝完了,剩下的菜我用保險(xiǎn)袋裝好,放在冰箱冷藏起來了,真是方便啊,下午還可以吃一頓,還可以喝冰鎮(zhèn)啤酒,呵呵.....剩下2個(gè)未撥皮的土豆還是留到明天再吃吧,電飯鍋里還剩下一半的飯,剛好夠我一個(gè)人再吃一頓,其實(shí)我只用那個(gè)小量杯裝了2次米就這樣了, 下次就會(huì)做得更好。