品茶

品茶　　
　　少時曾懵懵懂懂地聽人說，品茗之情在于閱歷人生，要經(jīng)歷性情愛欲的去偽存真后，方能定慧雙修，繚繞回轉(zhuǎn)中歸于簡單。因此，自己常以品茶寓人生，卻始終未能取茶情之真諦，悟人世之冷暖。煩請于前輩，前輩笑答，茶與人世，經(jīng)歷的是過程，品味的是過程，感悟的也是過程。
　　
　　茶也有過程嗎？如果有，它的過程是什么呢？
　　
　　一個春天的午后，我第一次走近茶。站在公路旁，映入眼簾的是蓊蓊郁郁的茶樹。一叢叢被種植在梯形的山坡上，隨著山坡的彎曲向遠處蔓延，卻又被分隔成一道一道的，猶如一條條飄飛的柳絮，隨風而動。走進茶園，我好奇地打量著它們，所有的茶樹竟然似一般高，不禁讓我疑惑，難道茶樹也有人修剪么？嫩綠的新葉在墨綠叢中格外顯眼，兩片新葉小心翼翼地含著嫩芽，若隱若現(xiàn)。同行的伙伴告訴我，這就是此行所要采摘的“明前翠芽”。不遠處有幾個栗茶人正忙碌著，她們腰系圍裙手挎竹籃，雙手飛快不停。我突然來了親手采擷的興致，迎上前去向她們請教采茶的要領(lǐng)。一位大姐告訴我，有一首采茶歌把采茶的動作比喻成“兩只公雞爭米上又下”，我聽罷莞爾一笑，來自于勞動的語言是這樣的樸實，又不失生動與貼切。
　　
　　抬眼望去，茶園似梯田。我想，國人喜茶與農(nóng)耕文明自是分不開的，日出而作，日落而息，品茗在于品味一天辛苦勞作后的那份愜意。
　　
　　茶園的不遠處正舉行炒茶能手比賽，支了幾口大鍋，幾個男子在一旁使勁地翻炒著剛剛采下的新芽。新茶獨有的清香伴著水蒸氣彌漫了全場。聞著醉人的茶香，我禁不住失神，想起嬌媚的紅顏，在花開的日子里那似茶又似溪水的青澀醇味，淡淡的，回味甘甜。
　　
　　爐火的溫度越來越高，炒茶人卻絲毫沒有感受到，用手不停地擠壓揉搓。我不忍讓它們受如此煎熬，轉(zhuǎn)過頭去問當?shù)氐牟枞�，成茶過程為何如此漫長？他回答我，炒茶是制茶最重要的工序，采摘的新芽兒只有在烈火中經(jīng)受不斷擠壓才能去粗取精，才能有好的色、香、味、形，否則只是青草。我似乎有些明白了前輩的話，青草烈火中成茶是必經(jīng)的過程，人在歲月灼烤中定慧雙修也是必經(jīng)的過程。閱歷人生是經(jīng)歷歲月磨練后的淡淡感悟，成長的過程去除浮躁，將一點一滴銘記于心后勾勒出的全部風華。
　　
　　好客的茶農(nóng)泡了一杯剛炒出的新茶給我，清香伴著茶霧，裊裊地升騰出杯子。聞一聞，醉人心脾。在這茶香中，我好似回到了無憂無慮的學(xué)生時代，工作的壓力與疲勞消失得無影無蹤，原來品茗的過程在于心中久違的寧靜世界。續(xù)了三四次水后，那清綠的茶色淡了，醉人的茶香也消失得沒有蹤跡。當茶農(nóng)重泡了一杯給我，并隨手把淡了的茶葉潑到田坎上。從采到制到品到回歸田坎，這是茶的過程，它們以堅韌的耐力和千錘百煉的毅力，幻化成至真至純的清香；又以淡化自己的勇氣，在沸水中一次次升騰；待香味散盡，又以寵辱不驚的心態(tài)回歸于大地。
　　
　　那么，人生的過程是否也一樣呢？有多少人能像茶一樣，飽受煎熬、甘于奉獻，從容淡出？
　　
　　

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