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寫家鄉(xiāng)的特產(chǎn)的作文700字
寫家鄉(xiāng)的特產(chǎn)的作文700字烘熏豆
“熏豆茶”是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，它已有幾百年的歷史了。每年中秋左右，村上家家戶戶都要開始忙著“烘熏豆”了。
“熏豆”是怎么做成的呢？帶著這個問題，星期天，我實地研究了一番。
吃過午飯，爸爸用三輪車從地里剪來了一大堆連枝帶葉的黃豆。因為我平時最愛吃熏豆，所以我興奮地跳了起來。我們先把黃豆的豆莢扯下來，然后，全家圍坐在桌子邊剝起了黃豆。大人們剝起來很快。我看著一粒粒青青的黃豆好像穿著白色的外衣，樣子嫩嫩的。
我也學(xué)著大人們的樣子剝起了黃豆，可是沒過一會兒，我的手指頭就開始痛了，我一看，紅了。唉，這么多的豆莢，什么時候才能剝得完呀！我開始有點擔(dān)心了。我揉揉手指問奶奶：“奶奶，你們怎么這么快呀？手不會痛的嗎？”奶奶微笑著搖搖頭，手里的活兒沒停下。我仔細(xì)看著奶奶剝豆的樣子，原來只要先捏緊兩頭向中間一推一絞，黃豆就會自己從豆莢里跳出來了。我學(xué)著奶奶的樣子，果然容易多了。
黃豆剝好了，奶奶就用清水洗干凈，把白色的皮洗掉，放進(jìn)鍋里煮到七成熟，然后再放進(jìn)冷水里沖洗。好奇怪哦，奶奶看出了我滿臉的問號，說：“這樣做，烘出來的熏豆才青亮！”奶奶把冷卻的豆子從水中撈起、瀝干，放上些食鹽和少量味精，拌均勻，鋪在鐵篩子上。然后，把它放在沒有煙的爐子上慢慢烘干。一邊烘一邊輕輕翻動。胖胖的黃豆慢慢變成了皺巴巴的“蠶泥豆”，我撿起一粒，放進(jìn)嘴里：嗯，口味正宗！
“熏豆”烘好了！奶奶說，還要放在石灰缸里析干，這樣的“熏豆”不僅防腐、易貯藏，還更香呢！這里頭的學(xué)問還挺大呢，難怪這“熏豆茶”如此出名。
朋友，若是你有空來做客，我一定請你嘗嘗用“熏豆”泡的茶。“熏豆”“金香蘿卜干”“橘子皮”“芝麻”“綠茶”一定讓你回味無窮！
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