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食品策劃書(shū)
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食品策劃書(shū) 篇1
一、公司成立的宗旨（任務(wù)）
去年，省委、省政府根據(jù)江西省實(shí)情，提出了要將江西建設(shè)成為沿海發(fā)達(dá)地區(qū)產(chǎn)業(yè)梯度轉(zhuǎn)移的承接基地、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地、勞務(wù)輸出基地和沿海地區(qū)群眾旅游休閑的后花園
二、公司發(fā)展戰(zhàn)略方向
集團(tuán)著力實(shí)施xxx戰(zhàn)略，推動(dòng)同類(lèi)產(chǎn)品企業(yè)走集團(tuán)化發(fā)展之路，推動(dòng)存量資產(chǎn)、閑置資產(chǎn)向優(yōu)勢(shì)企業(yè)和名牌產(chǎn)品聚集。按照把江西綠色食品集團(tuán)建設(shè)與以國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求為導(dǎo)向、以在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)有競(jìng)爭(zhēng)能力的加工和銷(xiāo)售企業(yè)為龍頭、以向市場(chǎng)提供最終消費(fèi)品為目標(biāo)、以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為基本格局的大型企業(yè)集團(tuán)的總體發(fā)展構(gòu)想，確立以大米、生豬、水產(chǎn)品、特色水果、家禽等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)品，重點(diǎn)構(gòu)建幾大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈，抓住擴(kuò)大基地規(guī)模、扶強(qiáng)龍頭企業(yè)、培育市場(chǎng)體系三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，穩(wěn)步推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，初步形成了市場(chǎng)牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶(hù)，貿(mào)工農(nóng)一體化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)格局。
三、綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)
1、綠色食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展前景和趨勢(shì)分析
�。�1）綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀
綠色食品是特指無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品。它必須同時(shí)具備以下條件：
1、產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
2、農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程；
3、產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
4、產(chǎn)品外包裝必須符合國(guó)家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標(biāo)簽規(guī)定。
所以，嚴(yán)格地講，綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品。
綠色食品在我國(guó)已有12年的發(fā)展時(shí)間。截止去年底，全國(guó)共有1217家農(nóng)業(yè)和食品加工企業(yè)的2400個(gè)產(chǎn)品有效使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)，綠色食品實(shí)物生產(chǎn)總量達(dá)到2000萬(wàn)噸，產(chǎn)品年銷(xiāo)售額為500億元，出口創(chuàng)匯4億美元。通過(guò)開(kāi)發(fā)綠色食品，使5800萬(wàn)畝的農(nóng)田、草場(chǎng)和水面受到檢測(cè)和保護(hù)。近幾年來(lái)，在市場(chǎng)需求的拉動(dòng)下，我國(guó)綠色食品產(chǎn)品開(kāi)發(fā)以年均30%的速度增長(zhǎng)。
我國(guó)綠色食品產(chǎn)品開(kāi)發(fā)以年均30%的速度增長(zhǎng)。
今年以來(lái)，綠色食品繼續(xù)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭，截止3月底，全國(guó)共有1300家企業(yè)的2570個(gè)產(chǎn)品有效使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)。
從總體上看，我國(guó)綠色食品已進(jìn)入了加快發(fā)展的新階段，面臨著難得的發(fā)展機(jī)遇。目前我國(guó)綠色產(chǎn)品總量已有了一定的規(guī)模，產(chǎn)品質(zhì)量和商標(biāo)品牌已得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，影響力越來(lái)越大。綠色食品市場(chǎng)建設(shè)初顯成效。目前，中國(guó)北京、上海、天津、哈爾濱、南京、西安、深圳等國(guó)內(nèi)大中城市相繼組建了綠色食品專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)和流通渠道，綠色食品以其鮮明的形象、過(guò)硬的質(zhì)量、合理的價(jià)位贏得了廣大消費(fèi)者的好評(píng)，市場(chǎng)覆蓋面日益擴(kuò)大，市場(chǎng)占有率越來(lái)越高；相當(dāng)一部分綠色食品已成功地進(jìn)入了日本、美國(guó)、歐洲、中東等國(guó)家和地區(qū)的市場(chǎng)，并顯示出了在技術(shù)、質(zhì)量、價(jià)格、品牌上的明顯優(yōu)勢(shì)，展示出了綠色食品廣闊的出口前景。
�。�2）綠色食品發(fā)展趨勢(shì)
實(shí)踐表明，開(kāi)發(fā)綠色食品既是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工組織方式的創(chuàng)新，也是食品質(zhì)量安全制度的創(chuàng)新。盡管目前產(chǎn)品總量規(guī)模還不是很大，區(qū)域發(fā)展尚不平衡，但是已經(jīng)顯示出強(qiáng)勁的生命力和越來(lái)越廣闊的市場(chǎng)前景。
為了進(jìn)一步推動(dòng)綠色食品發(fā)展，今年年初，農(nóng)業(yè)部出臺(tái)了《關(guān)于加快綠色食品發(fā)展的意見(jiàn)》，充分肯定了綠色食品發(fā)展的實(shí)踐及成效，進(jìn)一步明確了綠色食品在整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系中的地位和作用，提出了"十五"期間綠色食品發(fā)展的主要目標(biāo)，即力爭(zhēng)綠色食品實(shí)物開(kāi)發(fā)總量在2000年1500萬(wàn)噸的基礎(chǔ)上增加兩倍，2005年達(dá)到4500萬(wàn)噸。這為綠色食品事業(yè)發(fā)展進(jìn)一步創(chuàng)造了政策環(huán)境和條件。
"十五"期間，綠色食品發(fā)展的主要目標(biāo)是：（一）進(jìn)一步擴(kuò)大品牌影響力，力爭(zhēng)綠色食品實(shí)物開(kāi)發(fā)總量在現(xiàn)有規(guī)模基礎(chǔ)上增加兩倍，2005年達(dá)到4500萬(wàn)噸；（二）建立保障體系，加快相關(guān)法律、法規(guī)建設(shè)，完善技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量監(jiān)測(cè)、質(zhì)量認(rèn)證和市場(chǎng)服務(wù)。（三）形成產(chǎn)業(yè)鏈，逐步建設(shè)一批大規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品和原料生產(chǎn)基地，培育一批從事生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、科研開(kāi)發(fā)的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，建立市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。（四）有條件的地區(qū)，逐步建立農(nóng)業(yè)、食品加工業(yè)和其它相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的綠色食品產(chǎn)業(yè)體系。
2、行業(yè)發(fā)展關(guān)鍵因素分析
對(duì)綠色食品行業(yè)的發(fā)展而言關(guān)鍵點(diǎn)在于以下主要因素：
1）進(jìn)行農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，走產(chǎn)業(yè)化之路。根據(jù)實(shí)際情況，重點(diǎn)抓好基地建設(shè)、企業(yè)培育、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)開(kāi)拓。
2）完善企業(yè)與農(nóng)戶(hù)的利益連接機(jī)制。實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的關(guān)鍵是建立良好的利益連接機(jī)制，包括市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、自然風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)機(jī)制、產(chǎn)權(quán)聯(lián)結(jié)機(jī)制、購(gòu)銷(xiāo)價(jià)格機(jī)制、成本分擔(dān)和轉(zhuǎn)化機(jī)制等。
3）注重產(chǎn)品質(zhì)量，加強(qiáng)規(guī)范化管理。健全質(zhì)量保證體系，建立市場(chǎng)服務(wù)體系。
4）政府支持不可缺少。要積極爭(zhēng)取計(jì)劃、財(cái)政、工商、質(zhì)檢等有關(guān)部門(mén)的支持，推進(jìn)綠色企業(yè)及其食品的發(fā)展。
5）堅(jiān)持技術(shù)進(jìn)步和創(chuàng)新。技術(shù)進(jìn)步和創(chuàng)新是未來(lái)發(fā)展的增長(zhǎng)點(diǎn)。要在環(huán)境保護(hù)、生產(chǎn)加工、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)等領(lǐng)域更多地研發(fā)和采用新技術(shù)，在檢測(cè)、認(rèn)證等環(huán)節(jié)不斷創(chuàng)新。
6）堅(jiān)持發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)。開(kāi)發(fā)綠色食品需要適宜的生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)資源和技術(shù)條件，發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)，選擇重點(diǎn)，集中布局，突出當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品特色。
3、一些省份綠色食品的發(fā)展?fàn)顩r
2001年底，黑龍江綠色食品產(chǎn)品達(dá)到281個(gè)，產(chǎn)值達(dá)到121億元，居全國(guó)之首。全省綠色食品的種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)及山特產(chǎn)品基地發(fā)展到286個(gè)，種植面積達(dá)到1035萬(wàn)畝，其中10萬(wàn)畝以上的縣（市）和農(nóng)場(chǎng)有31個(gè)，面積達(dá)589畝，占全省基地面積的56.9%。
內(nèi)蒙古生產(chǎn)綠色食品的企業(yè)達(dá)78家，產(chǎn)品數(shù)量176個(gè)，產(chǎn)品有乳制品、雜豆、山野菜等20余種，占全國(guó)綠色食品生產(chǎn)總數(shù)的11%以上。今年上半年，全區(qū)綠色食品生產(chǎn)總量綠色食品主要大類(lèi)產(chǎn)品比重茶及飲料5%糧油、蔬菜、水果、畜產(chǎn)品等1%奶粉40%其他54%
達(dá)34萬(wàn)噸，完成銷(xiāo)售額15億元，出口創(chuàng)匯1500萬(wàn)美元。
廣東綠色食品企業(yè)39家，產(chǎn)品數(shù)量91個(gè)。福建綠色食品的企業(yè)達(dá)98家，產(chǎn)品數(shù)量186個(gè)。產(chǎn)品總量占全國(guó)9%，產(chǎn)值近20億元，出口創(chuàng)匯1100萬(wàn)美元。
4、行業(yè)集中度分析
目前，已開(kāi)發(fā)的綠色產(chǎn)品涵蓋了食用農(nóng)產(chǎn)品和各類(lèi)加工食品，實(shí)物總量和貿(mào)易額逐年增長(zhǎng)。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上看，加工產(chǎn)品占到70%以上，初級(jí)產(chǎn)品不到30%。
我國(guó)綠色產(chǎn)品結(jié)構(gòu)加工產(chǎn)品70%初級(jí)產(chǎn)品30%
占全國(guó)同類(lèi)產(chǎn)品實(shí)物總量的比重分別為：奶粉40%，茶葉及飲料5%，糧油、蔬菜、水果、畜產(chǎn)品等1%左右。
5、政策法規(guī)分析及WTO的影響
農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段后，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平提出了越來(lái)越高的要求，加入世貿(mào)組織后農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈，綠色農(nóng)業(yè)將成為我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向。
我國(guó)食品工業(yè)在加入世貿(mào)組織后起碼要過(guò)四關(guān)：一是要取得"綠色食品"認(rèn)證，這是一張走向國(guó)際市場(chǎng)的通行證；二是要取得IS09002質(zhì)量體系認(rèn)證，這是通往國(guó)際市場(chǎng)的入場(chǎng)券；三是通過(guò)世界貿(mào)易組織的"技術(shù)壁壘"，這是走向際市場(chǎng)的資格證；四是要有一個(gè)或一批有口皆碑的名牌產(chǎn)品，這是站穩(wěn)國(guó)際市場(chǎng)必然選擇。
目前，我國(guó)大米、小麥、玉米、高梁等糧食產(chǎn)品價(jià)格已高于國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格10%到70%，糧食價(jià)格已不再具備比較優(yōu)勢(shì)。加入WTO后，關(guān)稅下調(diào)對(duì)部分產(chǎn)品的具體影響是：
由此可見(jiàn)，畜產(chǎn)品的關(guān)稅減讓幅度比較大，有較大的影響。但畜產(chǎn)品屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，有一定的出口優(yōu)勢(shì)，在價(jià)格上，除禽肉和牛肉外，我國(guó)肉類(lèi)價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯；在市場(chǎng)方面，除港澳地區(qū)外，與我國(guó)相鄰的日本、獨(dú)聯(lián)體國(guó)家、印尼，以及中東地區(qū)國(guó)家都有較大的出口市場(chǎng)。所以WTO規(guī)則能為我國(guó)肉類(lèi)生產(chǎn)發(fā)展和貿(mào)易提供有利條件。加入WTO后，柑橙生產(chǎn)將面臨生存危機(jī)，蔬菜價(jià)格有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。但與糧食不同的是，水果和蔬菜產(chǎn)業(yè)不是價(jià)格高、沒(méi)競(jìng)爭(zhēng)力的問(wèn)題，而是技術(shù)跟不上、質(zhì)量上不去所致。
但是，在加入WTO以后，中國(guó)的進(jìn)出口食品行業(yè)也面臨新的挑戰(zhàn)。原因主要是國(guó)外生產(chǎn)方式先進(jìn)，其總體生產(chǎn)成本低，而中國(guó)的食品基礎(chǔ)則比較薄弱，競(jìng)爭(zhēng)力差�；A(chǔ)薄弱主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是我們自身加工的水平比國(guó)外要差；二是食品安全問(wèn)題。國(guó)際上對(duì)進(jìn)出口食品安全問(wèn)題日益重視。因?yàn)槭称钒踩膯?wèn)題，使中國(guó)出口的食品面臨很大的壓力和很大的阻力。中國(guó)的'食品本身出現(xiàn)缺陷。一是生物性因素，主要就是食品當(dāng)中的肉類(lèi)和雞禽類(lèi)存在傳染性、動(dòng)物傳染性疾病夾帶問(wèn)題。另外在加工當(dāng)中，不衛(wèi)生的環(huán)境和條件造成致病微生物；二是化學(xué)因素，造成的農(nóng)藥殘留和獸藥殘留的問(wèn)題。國(guó)際食品貿(mào)易注重的是質(zhì)量，特別強(qiáng)調(diào)其食品的安全性。同時(shí)，這也給我國(guó)發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)帶來(lái)了難得的機(jī)遇，綠色食品正是攻破國(guó)際貿(mào)易技術(shù)壁壘的"銳利武器"。
四、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)
我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展是隨著農(nóng)業(yè)的改革開(kāi)放發(fā)展的。改革開(kāi)放以來(lái)，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村改革經(jīng)歷了三個(gè)階段：
第一階段，1978—1984年，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體制改革，廢除人民公社制度，普遍實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制。
第二階段，1985—1992年，農(nóng)副產(chǎn)品流通體制改革，廢除傳統(tǒng)的統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)制度，代之以國(guó)家"合同"定購(gòu)制度。
第三階段，1992年至今，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體制的第二次改革，走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)之路。標(biāo)志著農(nóng)業(yè)進(jìn)入了整體創(chuàng)新的新階段。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的出現(xiàn)，是為了有效地解決分散、小規(guī)模和一家一戶(hù)辦起來(lái)不經(jīng)濟(jì)的問(wèn)題，同時(shí)為了降低生產(chǎn)成本，克服產(chǎn)供銷(xiāo)脫節(jié)的現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、利益共享；同時(shí)適應(yīng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、解決剩余勞動(dòng)力就業(yè)，一些商品經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)的地區(qū)開(kāi)始嘗試農(nóng)業(yè)或農(nóng)業(yè)企業(yè)與其有著內(nèi)在聯(lián)系的工商業(yè)或工商企業(yè)在經(jīng)濟(jì)上、組織上有機(jī)結(jié)合起來(lái)，進(jìn)行以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的工農(nóng)商的綜合經(jīng)營(yíng)。
目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)處于初始發(fā)展階段，覆蓋面還不大。在實(shí)踐上，我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主要有以下五種發(fā)展類(lèi)型：
1、龍頭企業(yè)帶動(dòng)型：公司+基地+農(nóng)戶(hù)
這是以農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易或加工企業(yè)為龍頭，重點(diǎn)圍繞一種或幾種產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售，與生產(chǎn)基地和農(nóng)戶(hù)實(shí)行有機(jī)的聯(lián)合，進(jìn)行一體化經(jīng)營(yíng)，形成"風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享"的經(jīng)濟(jì)共同體。這種形式在種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)特別是外向型創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)中最為流行，并且在將來(lái)有巨大的發(fā)展空間。
2、合作經(jīng)濟(jì)組織帶動(dòng)型：專(zhuān)業(yè)合作社或?qū)I(yè)協(xié)會(huì)+農(nóng)戶(hù)
一些地方農(nóng)民自行或在政府的引導(dǎo)下興辦了各種專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)或?qū)I(yè)合作社，在某種產(chǎn)品的生產(chǎn)上為入社農(nóng)民提供生產(chǎn)資料、資金、信息及產(chǎn)中環(huán)節(jié)各種服務(wù)，有的還建立起加工、運(yùn)銷(xiāo)企業(yè)，直接組織農(nóng)民走向市場(chǎng)。由于這種形式具有能人帶動(dòng)的濃厚特色，因而給事業(yè)發(fā)展帶來(lái)一定的限制，因而帶有某種過(guò)渡性。
3、中介組織帶動(dòng)型：農(nóng)產(chǎn)聯(lián)+企業(yè)+農(nóng)戶(hù)
這是一種松散協(xié)調(diào)型發(fā)展模式。目前，這種類(lèi)型的中介組織主要是行業(yè)協(xié)會(huì)，其作用是：溝通生產(chǎn)、加工、市場(chǎng)、科技和管理等信息；協(xié)調(diào)與上級(jí)、縣市政府之間的關(guān)系；致力于市場(chǎng)、產(chǎn)品、人才和生產(chǎn)企業(yè)四個(gè)方面的合作開(kāi)發(fā)。將來(lái)有可能以中介組織為依托，在某一產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)在生產(chǎn)全過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)上，實(shí)行跨區(qū)域聯(lián)合經(jīng)營(yíng)和生產(chǎn)要素大跨度優(yōu)化組合，并逐步形成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)規(guī)模大，生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售相聯(lián)結(jié)的行業(yè)一體化企業(yè)集團(tuán)。
4、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)型：主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)+農(nóng)戶(hù)
許多地方從利用當(dāng)?shù)刭Y源、發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品入手，發(fā)展一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品，逐步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，提高產(chǎn)品檔次，組織產(chǎn)業(yè)群、產(chǎn)業(yè)鏈，形成區(qū)域性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和拳頭產(chǎn)品。主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)具有很大的連帶效應(yīng)，通過(guò)振興某一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)可以帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
5、市場(chǎng)帶動(dòng)型：專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)+農(nóng)戶(hù)
以專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)或?qū)I(yè)交易中心為依托，拓寬商品流通渠道，帶動(dòng)區(qū)域?qū)I(yè)化生產(chǎn)，實(shí)行產(chǎn)加銷(xiāo)一體化經(jīng)營(yíng)，形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，節(jié)省交易成本，提高運(yùn)銷(xiāo)效率和經(jīng)濟(jì)效率。目前，這種模式在"風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)"和"利益共享"方面有待發(fā)育和完善，只能稱(chēng)作松散型或過(guò)渡型。但"專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)"形式的一體化經(jīng)營(yíng)，具有廣闊的發(fā)展前景，起發(fā)展方向就是類(lèi)似于貿(mào)易公司為主的龍頭企業(yè)帶動(dòng)型得逞的發(fā)展方式。
五、江西省農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)和加工業(yè)的發(fā)展方向與全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求和相鄰省份的發(fā)展速度相比，江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展無(wú)論從速度、規(guī)模和效益水平上來(lái)講都還比較低，并呈現(xiàn)出差距明顯拉大的趨勢(shì)。江西省農(nóng)業(yè)廳有關(guān)人士認(rèn)為，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的這種現(xiàn)狀，已經(jīng)成為制約江西農(nóng)業(yè)整體效益提高和發(fā)展的瓶頸。
建國(guó)以來(lái)江西農(nóng)業(yè)曾有過(guò)令人矚目的輝煌，曾經(jīng)為江西經(jīng)濟(jì)乃至全國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供不過(guò)不可磨滅的有力支持。改革開(kāi)放以來(lái)，江西農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位得到進(jìn)一步夯實(shí)，絕大多數(shù)江西農(nóng)民初步擺脫了貧困。然而，在逐步建立社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的重大體制轉(zhuǎn)換中，江西經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與全國(guó)多數(shù)省份相比逐步拉大了差距。江西農(nóng)業(yè)的資源比較優(yōu)勢(shì)也沒(méi)有得到進(jìn)一步提升而轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，整個(gè)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與中東部省份相比逐步拉大了距離。
與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平較高的省份相比，江西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的問(wèn)題和差距主要體現(xiàn)在以下五方面：
一是少，即農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（組織）少。與周邊省份相比較，江西的龍頭企業(yè)（組織）數(shù)量?jī)H相當(dāng)于鄰省的30—50%，這與農(nóng)業(yè)大省的地位是不相稱(chēng)的。
二是小，即農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（組織）規(guī)模小。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2000年全省銷(xiāo)售收入達(dá)到以1億元以上的龍頭企業(yè)只有19家，全省2536個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（組織）的銷(xiāo)售收入總額僅占當(dāng)年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的12.7%，僅相當(dāng)于4個(gè)吉林長(zhǎng)春大成集團(tuán)、9個(gè)內(nèi)蒙古草原興發(fā)集團(tuán)的銷(xiāo)售收入。
三是弱，即農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（組織）帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)的能力弱。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，2000年全省龍頭企業(yè)（組織）直接帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)數(shù)為99萬(wàn)戶(hù)，平均每個(gè)企業(yè)（組織）帶動(dòng)1000戶(hù)。
四是差，即農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（組織）的經(jīng)濟(jì)效益較差。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2000年全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（組織）銷(xiāo)售收入為94億元，利潤(rùn)13.2億元，創(chuàng)匯6826萬(wàn)美元，上繳稅金6億元，農(nóng)戶(hù)從產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中增加收入17.7億元，其銷(xiāo)售收入、盈利水平、上繳稅金等都遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于相鄰省份。
五是低，即農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（組織）的科技含量低。江西的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（組織）目前營(yíng)銷(xiāo)的產(chǎn)品質(zhì)量、運(yùn)作機(jī)制、營(yíng)銷(xiāo)手段、科技創(chuàng)新能力絕大多數(shù)仍處在較低層次，缺乏強(qiáng)有力的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，更缺乏市場(chǎng)知名品牌。
加入WTO以及與沿海地區(qū)明顯的差距是江西省傳統(tǒng)的大米、生豬等大宗農(nóng)產(chǎn)品面臨被外部農(nóng)產(chǎn)品借助技術(shù)與資本雙重優(yōu)勢(shì)擠出市場(chǎng)的挑戰(zhàn)，農(nóng)村大量富余勞動(dòng)力的就業(yè)安置問(wèn)題。
更加突出。千家萬(wàn)戶(hù)小生產(chǎn)的弱勢(shì)群體在國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，在當(dāng)前買(mǎi)方市場(chǎng)的情況下，如何不斷地提高收入水平？農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的出路何在？培育龍頭企業(yè)，實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是提升江西省農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，是促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的有效途徑，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收目標(biāo)的希望之路。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)以加工農(nóng)產(chǎn)品為主，一方面需要組織大量的農(nóng)戶(hù)，為其提供生產(chǎn)原料，另一方面其加工的產(chǎn)品又要推向市場(chǎng)，進(jìn)入消費(fèi)者群體，在這樣一個(gè)過(guò)程中完成了一、二、三產(chǎn)業(yè)的一系列對(duì)接，在客觀上起到了促進(jìn)農(nóng)民增收，實(shí)現(xiàn)企業(yè)盈利，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的作用。其主要特點(diǎn)帶動(dòng)能力強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益好。龍頭企業(yè)在追求自身利益最大化的同時(shí)，拉動(dòng)了經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和農(nóng)民收入水平的提高。客觀上既促進(jìn)了生產(chǎn)基地建設(shè)，帶動(dòng)廣大農(nóng)戶(hù)穩(wěn)定地發(fā)展生產(chǎn)，又依靠精深加工提高了農(nóng)產(chǎn)品的附加值，把千家萬(wàn)戶(hù)的小生產(chǎn)引向了國(guó)內(nèi)外大市場(chǎng)。推進(jìn)龍頭企業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，一方面可以促使農(nóng)業(yè)由弱質(zhì)、低利產(chǎn)業(yè)變?yōu)橛?chuàng)匯、可持續(xù)發(fā)展的強(qiáng)質(zhì)產(chǎn)業(yè)；另一方面，又可以在鞏固家庭承包經(jīng)營(yíng)責(zé)任制的基礎(chǔ)上，把分散的農(nóng)戶(hù)逐步引向利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的合作經(jīng)濟(jì)實(shí)體，使農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要求，引導(dǎo)廣大農(nóng)民逐步走向共同富裕的道路�？梢钥隙ǖ卣f(shuō)，培育龍頭企業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，既是新時(shí)期生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式的變革，又是農(nóng)村生產(chǎn)關(guān)系在穩(wěn)定家庭承包經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)上的進(jìn)一步完善和發(fā)展，是新時(shí)期解決江西農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問(wèn)題，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的方向。大力加強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的具體特點(diǎn)是：
促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)：通過(guò)發(fā)展龍頭企業(yè)，采取"公司加基地加農(nóng)戶(hù)"的形式，完善了以主導(dǎo)產(chǎn)品為核心的農(nóng)業(yè)區(qū)域布局，促進(jìn)了規(guī)�；a(chǎn)和集約化經(jīng)營(yíng)。
實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源的綜合開(kāi)發(fā)與利用：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品精深加工的過(guò)程中，可以充分發(fā)揮企業(yè)的自身優(yōu)勢(shì)，最大限度地挖掘和利用自然資源，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。龍頭企業(yè)的興起，充分挖掘了資源潛力，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)增強(qiáng)了抗御自然風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。
推動(dòng)科技進(jìn)步和發(fā)展創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)：市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)是科技的競(jìng)爭(zhēng)和人才的競(jìng)爭(zhēng)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)在追求自身發(fā)展過(guò)程中，不斷地吸納優(yōu)秀人才和采用當(dāng)今世界上領(lǐng)先的科學(xué)技術(shù)，不斷地提高企業(yè)檔次和其產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在這個(gè)過(guò)程中帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)和地區(qū)科技水平的提高，進(jìn)而更好地參與國(guó)際經(jīng)濟(jì)大循環(huán)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。加入WTO后，龍頭企業(yè)在不斷提高企業(yè)自身素質(zhì)的同時(shí)，對(duì)加工所需要的農(nóng)產(chǎn)品原料，也將按照市場(chǎng)需求，不斷地提出標(biāo)準(zhǔn)化和科技含量的要求，從而帶動(dòng)農(nóng)民素質(zhì)的提高，促進(jìn)科技進(jìn)步。
推進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略性調(diào)整：農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，在當(dāng)前農(nóng)戶(hù)擁有充分生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)自主權(quán)的情況下，依靠一般性號(hào)召和進(jìn)行理想化的規(guī)劃指導(dǎo)，解決不了現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，采用計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期那種行政命令的方式，更難適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。依靠龍頭企業(yè)帶動(dòng)并附之以政策引導(dǎo)是一個(gè)重要途徑。用經(jīng)濟(jì)利益和能得到的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，通過(guò)建立完善的利益機(jī)制引導(dǎo)農(nóng)民自覺(jué)地進(jìn)入結(jié)構(gòu)調(diào)整的行列。農(nóng)民不愁產(chǎn)品賣(mài)不出去，又有了穩(wěn)定的收入，自然就按照企業(yè)的生產(chǎn)導(dǎo)向，主動(dòng)的調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，發(fā)展規(guī)�；a(chǎn)。企業(yè)的加工也得到了保證，并通過(guò)精深加工環(huán)節(jié)，提高了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
積極培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是應(yīng)對(duì)加入世貿(mào)組織挑戰(zhàn)的需要，也是形勢(shì)發(fā)展的需要，是新時(shí)期進(jìn)行農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，安置農(nóng)村富余勞動(dòng)力就業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收目標(biāo)的方向，是將江西省建成沿海地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品基地的有效途徑。
六、本企業(yè)可以利用的資源和主要優(yōu)勢(shì)
江西綠色食品集團(tuán)股份有限公司組建成立后，將主要擁有以下獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)：
一、政府支持優(yōu)勢(shì)
1、政策支持優(yōu)勢(shì)
（1）產(chǎn)業(yè)政策支持
A、"十五"計(jì)劃序列
B、省委省政府關(guān)于把我省建成"三個(gè)基地、一個(gè)后花園"的發(fā)展戰(zhàn)略中的重要一點(diǎn)，就是要把我省建成沿海發(fā)達(dá)城市優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)基地。作為我省供應(yīng)沿海發(fā)達(dá)地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品與綠色產(chǎn)品的主渠道，公司將成為推動(dòng)我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)進(jìn)程的骨干企業(yè)，在促進(jìn)整個(gè)江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和升級(jí)發(fā)揮重要作用。公司必將受到政府產(chǎn)業(yè)政策的鼓勵(lì)和支持。
�。�2）稅收優(yōu)惠、政府補(bǔ)貼及政策性貸款：目前，省政府正在積極研究在稅收優(yōu)惠、政府補(bǔ)貼及政策性貸款等方面對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)及流通企業(yè)進(jìn)行支持。
2、資源集中整合優(yōu)勢(shì)
目前，省內(nèi)90%以上的農(nóng)業(yè)資源掌握在政府手中，大部分的農(nóng)業(yè)企業(yè)是國(guó)有企業(yè)。由政府牽頭，公司可通過(guò)資產(chǎn)重組，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的方式，對(duì)省內(nèi)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)資源進(jìn)行有步驟有計(jì)劃的整合，迅速做大做強(qiáng)。
3、產(chǎn)業(yè)鏈配合優(yōu)勢(shì)
A、在以商業(yè)利益為基礎(chǔ)和紐帶的前提下，通過(guò)政府的支持與政策傾斜，與公司產(chǎn)品收購(gòu)掛鉤，對(duì)有能力提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)基地進(jìn)行扶持，保證公司優(yōu)質(zhì)充足的貨源供應(yīng)。
B、借助政府做好目標(biāo)市場(chǎng)的協(xié)調(diào)配合工作，打破地方保護(hù)主義等非市場(chǎng)性障礙，營(yíng)造公平有序的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。
4、政府宣傳優(yōu)勢(shì)：隨著政府服務(wù)意識(shí)的增強(qiáng)，政府可通過(guò)包括舉辦全國(guó)性乃至國(guó)際性的展覽、推介會(huì)、博覽會(huì)在內(nèi)的各種渠道，在推介我省優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品的同時(shí)，宣傳公司品牌，展示公司形象。
二、優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)
1、江西省農(nóng)業(yè)資源豐富，優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品品種多，品質(zhì)好，開(kāi)發(fā)潛力大。根據(jù)省委、省政府提出的"三個(gè)基地、一個(gè)后花園"的戰(zhàn)略決策，省農(nóng)業(yè)部門(mén)積極圍繞建設(shè)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地目標(biāo)，目前已規(guī)劃編制完成了《關(guān)于把江西建成東南沿海地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地建設(shè)規(guī)劃》。規(guī)劃著眼于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，堅(jiān)持高起點(diǎn)、優(yōu)質(zhì)高效的原則，目前已規(guī)劃39個(gè)產(chǎn)品和品種，集中優(yōu)勢(shì)資源和經(jīng)營(yíng)要素，攻大做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品、支柱產(chǎn)業(yè)。按照"因地制宜、一地一品、規(guī)�；a(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)"的思路，全省初步建成了贛南臍橙、南豐蜜橘、奉新優(yōu)質(zhì)米、高安肉牛、崇仁麻雞、進(jìn)賢河蟹、婺源有機(jī)茶、樂(lè)平蔬菜等一批名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，涌現(xiàn)了一批具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的名牌產(chǎn)品和特色產(chǎn)業(yè)。
2、公司依托政府支持，可供公司開(kāi)發(fā)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品的點(diǎn)多面廣，根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略及發(fā)展階段進(jìn)行適時(shí)擇機(jī)進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)整的余地大。江西省1998年至2000年農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目日前已正式通過(guò)國(guó)家驗(yàn)收。**年國(guó)家將繼續(xù)加大對(duì)江西農(nóng)業(yè)的支持力度，新增專(zhuān)項(xiàng)中央財(cái)政投資3010萬(wàn)元，比上年增加13.7%。
A、基于目前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的管理體制和資源分布現(xiàn)狀，一般企業(yè)難免受制于各種外部因素，對(duì)產(chǎn)品品種的選擇空間并不大。而公司在政府的支持下，根據(jù)企業(yè)發(fā)展的需要，排除其他干擾，集中精力選好主要產(chǎn)品。
B、公司在不同的發(fā)展階段有不同的產(chǎn)品戰(zhàn)略，適時(shí)擇機(jī)進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)整在所難免�？晒┱{(diào)整所需的備選產(chǎn)品豐富與否，是決定調(diào)整能否成功的基礎(chǔ)和保證。
三、朝陽(yáng)行業(yè)優(yōu)勢(shì)
1、綠色食品符合消費(fèi)者對(duì)健康、環(huán)保的要求，市場(chǎng)需求潛力巨大。
2、綠色食品行業(yè)的發(fā)展仍處于起步階段，目前正是通過(guò)集中優(yōu)質(zhì)資源，以規(guī)�；c品牌戰(zhàn)。
略占領(lǐng)市場(chǎng)，進(jìn)而確立行業(yè)領(lǐng)先地位的不可多得的歷史機(jī)遇。
四、股東支持優(yōu)勢(shì)：公司主要股東的選擇將以實(shí)力強(qiáng)，有較高資本運(yùn)作能力和水平的企業(yè)為主，并通過(guò)股東的影響力以及其在資本運(yùn)作方面經(jīng)驗(yàn)和能力對(duì)公司的發(fā)展進(jìn)行支持。
五、資金規(guī)模優(yōu)勢(shì)
1、注冊(cè)資本2億元：股東全部用現(xiàn)金入股。
2、間接融資：隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展，公司將充分利用財(cái)務(wù)杠桿，發(fā)揮資金的最大使用效率。
3、條件成熟后，將在證券交易所發(fā)行股票，屆時(shí)，公司的資產(chǎn)及資金優(yōu)質(zhì)將更為優(yōu)越。
六、公司機(jī)制優(yōu)勢(shì)
1、規(guī)范的法人治理結(jié)構(gòu)。
2、職權(quán)清晰、分工明確、責(zé)任分明的內(nèi)部管理體制。
3、約束與激勵(lì)平衡，貢獻(xiàn)與報(bào)酬掛鉤的靈活的薪酬制度。
4、市場(chǎng)化、社會(huì)化的人才選聘原則。
七、管理團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)
1、高素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)。
2、豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
3、良好的業(yè)界口碑與個(gè)人魅力。
食品策劃書(shū) 篇2
初夏，飲料類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售旺季已經(jīng)來(lái)到，河南飲料市場(chǎng)上群雄逐鹿：康師傅、娃哈哈、樂(lè)百氏、可口可樂(lè)等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手紛紛摩拳擦掌、重拳出擊，實(shí)行新的促銷(xiāo)策略。如何在對(duì)手有市場(chǎng)動(dòng)作之前發(fā)揮現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)，搶先發(fā)力，搶占市場(chǎng)份額，鞏固市場(chǎng)地位成為統(tǒng)一公司的頭等大事。夏季也是面類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售的淡季，如何讓淡季不淡，而不因?yàn)榈径屜募咀兂射N(xiāo)售的“盲區(qū)”，組織一場(chǎng)以部分熱銷(xiāo)產(chǎn)品帶動(dòng)全線產(chǎn)品的暢銷(xiāo)成為了必要之舉。
媒體造勢(shì)
為了讓促銷(xiāo)活動(dòng)更有影響力，效果更明顯，“借勢(shì)、造勢(shì)”成為了必要�！洞蠛訄�(bào)》是河南第一大報(bào)，為全球報(bào)刊發(fā)行量百?gòu)?qiáng)企業(yè)，其發(fā)行量及民眾關(guān)注度均為同類(lèi)報(bào)紙中的翹楚。于是這次活動(dòng)的主題口號(hào)就命名為“大河？統(tǒng)一美麗生活”。重在借助大河報(bào)的知名度擴(kuò)大品牌在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上的知名度和影響力。在活動(dòng)前兩周我們就開(kāi)始在《大河報(bào)》投放整版《大河？統(tǒng)一美麗生活》硬廣，并進(jìn)行公交報(bào)站器廣告，通過(guò)媒體先進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)熱，為后邊銷(xiāo)售打好基礎(chǔ)。
活動(dòng)安排
1、活動(dòng)時(shí)間為5月31日－6月30日。在品牌促銷(xiāo)讓利方面，六月是飲料銷(xiāo)售的旺季，因此飲料促銷(xiāo)成為活動(dòng)主推項(xiàng)目。整個(gè)活動(dòng)時(shí)段我們挑選中間四周，每周根據(jù)不同的側(cè)重點(diǎn)選擇不同套系產(chǎn)品進(jìn)行促銷(xiāo)讓利，如：冰紅茶、綠茶等“茶”系列產(chǎn)品為一套系的促銷(xiāo)，“鮮橙多、葡萄多”等“多”系列產(chǎn)品為一套系的促銷(xiāo)等。這樣安排活動(dòng)，使每周都有新內(nèi)容，給消費(fèi)者進(jìn)行不間斷的視覺(jué)和心理沖擊，使活動(dòng)內(nèi)容充實(shí)豐滿(mǎn)。
2、周一到周五“買(mǎi)就送”，以買(mǎi)送搭贈(zèng)（面類(lèi)產(chǎn)品和飲料的捆綁）的形式帶動(dòng)人氣低迷的時(shí)段銷(xiāo)售。周末帶動(dòng)人氣的“限時(shí)、限量驚爆搶購(gòu)”，打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，搶拉客源的“超低特價(jià)，超級(jí)好禮”。
3、公益活動(dòng)
本次促銷(xiāo)有附帶一個(gè)公益活動(dòng)――您的愛(ài)心？我的學(xué)業(yè)，統(tǒng)一產(chǎn)品義賣(mài)表真情活動(dòng)。本次活動(dòng)適逢中高考時(shí)舉行，義賣(mài)表真情活動(dòng)在獻(xiàn)愛(ài)心的同時(shí)，很好地樹(shù)立了企業(yè)的公眾形象。
4、開(kāi)展寫(xiě)生大賽
開(kāi)展兒童媽媽寫(xiě)生大賽，在增進(jìn)親子關(guān)系的同時(shí)，擴(kuò)大統(tǒng)一品牌在孩子群體中的影響，是他們?cè)谛〉臅r(shí)候就被改品牌所包圍，培養(yǎng)他們的品牌意識(shí)和品牌忠誠(chéng)度，使得統(tǒng)一在孩子小的時(shí)候就深深扎根其心中。
5、活動(dòng)期間還邀請(qǐng)臺(tái)胞河南辦事處主任等一行來(lái)到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)做講話(huà)，各大媒體記者也到現(xiàn)場(chǎng)采訪，統(tǒng)一河南分公司老總親自演講，為活動(dòng)造勢(shì)！
活動(dòng)執(zhí)行
一、部門(mén)協(xié)調(diào)
此次活動(dòng)牽涉到企劃、銷(xiāo)售、財(cái)務(wù)、推廣、儲(chǔ)運(yùn)等多個(gè)部門(mén)
1、事前責(zé)任明確
由于此次“大河？統(tǒng)一美麗生活”活動(dòng)涉及眾多部門(mén)，事先對(duì)各個(gè)部門(mén)進(jìn)行了動(dòng)員協(xié)調(diào)會(huì)，進(jìn)行了詳盡的分工，分工明確，責(zé)任到人。企劃部負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的執(zhí)行和跟蹤，對(duì)外宣傳、硬廣設(shè)計(jì)、軟文撰寫(xiě)、POP制作；推廣部負(fù)責(zé)促銷(xiāo)、導(dǎo)購(gòu)人員的培訓(xùn)、管理，商場(chǎng)堆頭布置、現(xiàn)場(chǎng)海報(bào)、POP管理，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)管理等；儲(chǔ)運(yùn)部負(fù)責(zé)檢查庫(kù)存，確保及時(shí)補(bǔ)貨；銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)維持好現(xiàn)場(chǎng)秩序。
財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)帳款的回收。
2、做好各項(xiàng)活動(dòng)準(zhǔn)備
在“大河？統(tǒng)一美麗生活”活動(dòng)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)階段，對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行準(zhǔn)備，保證活動(dòng)順利進(jìn)行。
場(chǎng)地準(zhǔn)備：確定活動(dòng)場(chǎng)地，尤其使活動(dòng)期間戶(hù)外活動(dòng)的.展示、搭臺(tái)，必須提前做好。
物料準(zhǔn)備：根據(jù)活動(dòng)的規(guī)模，提前準(zhǔn)備好相應(yīng)的宣傳物料，如產(chǎn)品宣傳單、促銷(xiāo)活動(dòng)單頁(yè)、促銷(xiāo)橫幅、促銷(xiāo)禮品、宣傳海報(bào)、獎(jiǎng)品等。在活動(dòng)前一天應(yīng)該確保所有物料到位。陳列、上貨、廣宣品、POP等的布置工作應(yīng)該在活動(dòng)前一天晚上做好，避免活動(dòng)當(dāng)天匆忙去做，更不要在活動(dòng)高峰期做，免得引起現(xiàn)場(chǎng)混亂，給活動(dòng)造成不便。
人員準(zhǔn)備：確定活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、派單員、產(chǎn)品促銷(xiāo)員�；顒�(dòng)期間，導(dǎo)購(gòu)、促銷(xiāo)人員、策劃負(fù)責(zé)人員應(yīng)該提前到位，再次確認(rèn)準(zhǔn)備工作到位，整理廣宣品、陳列排面、產(chǎn)品和禮品堆頭以及標(biāo)價(jià)。策劃負(fù)責(zé)人全程跟進(jìn)，了解準(zhǔn)備不足和方案欠妥之處，及時(shí)改善調(diào)整，并對(duì)促銷(xiāo)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)。
人員培訓(xùn)
“大河統(tǒng)一美麗生活”人員培訓(xùn)分兩部分：第一部分為執(zhí)行成員活動(dòng)培訓(xùn)；第二部分為促銷(xiāo)、導(dǎo)購(gòu)人員針對(duì)性銷(xiāo)售培訓(xùn)。
1、執(zhí)行人員培訓(xùn)由活動(dòng)測(cè)劃負(fù)責(zé)人全程指導(dǎo)培訓(xùn)，以口頭、書(shū)面、圖示及現(xiàn)場(chǎng)演示等方式，充分說(shuō)明方案內(nèi)容，讓每一個(gè)執(zhí)行者都做到—全球品牌網(wǎng)—明確活動(dòng)目的、政策、執(zhí)行流程、注意事項(xiàng)及活動(dòng)統(tǒng)一宣傳口徑。準(zhǔn)備工作責(zé)任到人，規(guī)定完成時(shí)間、檢核人，活動(dòng)前確保各項(xiàng)工作到位。
2、導(dǎo)購(gòu)人員的針對(duì)性培訓(xùn)。
導(dǎo)購(gòu)、促銷(xiāo)人員是整個(gè)活動(dòng)執(zhí)行過(guò)程中的核心，其一言一行直接影響著銷(xiāo)售及品牌聲譽(yù)，因此要對(duì)其做針對(duì)性比較強(qiáng)的銷(xiāo)售技巧培訓(xùn)，讓導(dǎo)購(gòu)、促銷(xiāo)人員更深刻明確活動(dòng)目的和政策，掌握推銷(xiāo)技巧。推銷(xiāo)技巧培訓(xùn)包括推銷(xiāo)心態(tài)（推銷(xiāo)從顧客第一次拒絕開(kāi)始，要保持積極愉快的心態(tài)，推銷(xiāo)的技巧是積極主動(dòng)）、推銷(xiāo)話(huà)術(shù)（消費(fèi)者異議回答話(huà)術(shù)、目標(biāo)消費(fèi)者）等的培訓(xùn)。
活動(dòng)評(píng)估
經(jīng)過(guò)這次活動(dòng)的開(kāi)展，很好地宣傳了統(tǒng)一品牌的影響力和在民眾中的美譽(yù)度，擴(kuò)大了市場(chǎng)占有份額，同時(shí)也提升了銷(xiāo)量，并拉動(dòng)了面類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)量，總體來(lái)說(shuō)是比較成功的！
食品策劃書(shū) 篇3
一、營(yíng)銷(xiāo)策劃的目的與任務(wù)：
本次策劃是一次網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的策劃，目的在于使休閑食品在網(wǎng)絡(luò)上順利推出市場(chǎng)，在琳瑯滿(mǎn)目的休閑食品網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)獲得更多的市場(chǎng)占有率，從而贏得消費(fèi)者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網(wǎng)絡(luò)上得到廣大網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)人群的認(rèn)可。
二、產(chǎn)品概況：
休閑食品的最主要賣(mài)點(diǎn)其獨(dú)特美味或者給予消費(fèi)者美好休閑享受而不是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的東西。休閑食品主要有三種消費(fèi)特征：風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型，消費(fèi)者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。
作為一個(gè)大的且快速膨脹的市場(chǎng)，中國(guó)休閑食品市場(chǎng)有如下幾個(gè)特點(diǎn)，也是休閑食品的幾個(gè)主流方向：
�。ㄒ唬┰絹�(lái)越貼近人的飲食習(xí)慣和心理，要適口
1、帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷(xiāo)售；
2、滿(mǎn)足求新、求變心態(tài)，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續(xù)的滿(mǎn)意；
3、健康，盡管消費(fèi)者對(duì)這一點(diǎn)不十分明確，但在其購(gòu)買(mǎi)決策的諸影響因素中卻很重要，消費(fèi)者會(huì)對(duì)食品的.功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場(chǎng)細(xì)分的前提；
�。ǘ⿵娜说馁�(gòu)買(mǎi)和消費(fèi)習(xí)慣與心理來(lái)看，要賞心、悅目、滿(mǎn)足支配心。即[食、色、性"
1、方便性，賣(mài)點(diǎn)要近，購(gòu)買(mǎi)過(guò)程要體現(xiàn)休閑的概念；
2、時(shí)效性，滿(mǎn)足其心血來(lái)潮的非理性需求；
3、可觀性，休閑是一個(gè)全面的概念，不但要好吃還要好看，試問(wèn)賣(mài)場(chǎng)里哪里最靚？散裝產(chǎn)品區(qū)；
4、參與性，每個(gè)人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了；
三、市場(chǎng)環(huán)境分析：
1、休閑食品行業(yè)環(huán)境現(xiàn)狀
2、網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者分析：
（1）網(wǎng)絡(luò)用戶(hù)分析
�。�2）網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物消費(fèi)的迅速傳播
隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購(gòu)物逐漸成為人們的消費(fèi)方式之一。網(wǎng)上購(gòu)物有安全，方便，快捷的特點(diǎn)，是未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。當(dāng)前，網(wǎng)上購(gòu)物的服務(wù)模式主要有兩種：c2c平臺(tái)，即個(gè)人與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即個(gè)體商戶(hù)對(duì)消費(fèi)者的模式；b2c平臺(tái)，是商家與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即企業(yè)（或單位）對(duì)消費(fèi)者的模式。
3、休閑食品特征分析：
�、倌贻p消費(fèi)群體崛起
�、诮】凳称肪佑谥鲗�(dǎo)地位
�、坌蓍e食品的種類(lèi)不同，受歡迎的程度有很大的不同。
�、芨呤杖爰彝コ蔀樾蓍e食品消費(fèi)主流
�、莓a(chǎn)品更新速度快
四、休閑食品顧客群體分析
五、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)盈利模式
1、傳統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)盈利模式：建立企業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)站；在網(wǎng)絡(luò)的商務(wù)平臺(tái)開(kāi)設(shè)網(wǎng)店；網(wǎng)絡(luò)廣告推銷(xiāo)等等。
2、新的洐生盈利模式：博客營(yíng)銷(xiāo)，微博推廣，與大型的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站合作等等。
六、4p營(yíng)銷(xiāo)組合：
1、針對(duì)產(chǎn)品方面：樹(shù)立休閑食品的健康品牌，積極推廣綠色有機(jī)零食。
2、針對(duì)渠道方面：
�。�1）在各銷(xiāo)售平臺(tái)開(kāi)設(shè)網(wǎng)絡(luò)商店（暫未實(shí)現(xiàn)）
�。�2）建立博客，推出并介紹對(duì)應(yīng)的商品
（3）建立微博，推廣有益可口的休閑零食
�。�4）與大型的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站合作，開(kāi)展低價(jià)團(tuán)購(gòu)活動(dòng)
附錄：
查詢(xún)名稱(chēng)：零食物語(yǔ)主題口號(hào)：零食，吃出健康，吃出精彩。
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