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            冰皮月餅小學(xué)生作文

            時(shí)間:2022-08-18 22:57:51 小學(xué)生作文 我要投稿
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            冰皮月餅小學(xué)生作文

              “做月餅咯!”奶奶的一聲呼喚,把我們都引到了餐桌旁!翱烊ハ词郑瑴(zhǔn)備開(kāi)動(dòng)吧!”“要做什么?”“冰皮月餅!薄芭兑!”我不禁歡呼起來(lái)。

              等我們洗好手,桌上已經(jīng)擺滿了各種工具和食材。搟面杖、糯米粉、量杯、100度的開(kāi)水等。我們?cè)谀棠痰闹笇?dǎo)下,在盆里倒上面粉,奶奶用手掂了掂,“阿可啊,再多放一點(diǎn)面粉,太少了不夠咱們吃的!蔽夷闷鹈婵诖,又往盆里倒了些米粉。手一抖竟然倒多了,奶奶忙說(shuō):“不行,不行……”我只好又倒回去點(diǎn)兒。

              這時(shí),在盆里澆上剛燒好的開(kāi)水,讓它將米粉溶解。趁熱用筷子攪拌均勻,再用手不斷地去揉搓,直到變成一個(gè)光滑柔軟的大面團(tuán),然后放在一邊醒發(fā)。趁著這空檔,我們來(lái)制作餡料。我最愛(ài)吃紅豆餡兒的,于是我把一大塊紅豆沙先搓成長(zhǎng)條,再揪成一小段一小段的,放在手心里團(tuán)成一個(gè)個(gè)小圓球。此刻,面粉也成型了,把它從盆里倒出來(lái),放在面板上再次揉搓,擠壓發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的小氣泡。

              咦,這里有三個(gè)碗,里面分別盛有不同顏色的粉末。我猜紫色肯定是紫薯粉,黃色就是芒果粉了,還有一種是綠色的,難道是抹茶粉?奶奶說(shuō),這些顏色可以讓冰皮月餅看起來(lái)更加誘人。我把面團(tuán)也搓成小球,外面粘上不同的顏色的面粉,再把他們用搟面杖搟成一張張面餅餅狀,然后將紅豆餡兒包進(jìn)去。最后放在按壓器里,按出月餅的形狀。

              之所以叫“冰皮月餅”,是因?yàn)樵嘛炆襄,用大火蒸熟后,還要晾涼,放冰箱里冷藏一兩個(gè)小時(shí)。再取出來(lái)吃的時(shí)候,冰冰涼涼,味道獨(dú)特。

              在滿滿的成就感里,品嘗著口感彈牙軟糯,內(nèi)餡香甜綿密的冰皮月餅,一陣清涼沁入心脾,這真是吃貨的一大樂(lè)事。

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