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單位衛(wèi)生打掃規(guī)章制度（通用17篇）
在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，制度對(duì)人們來說越來越重要，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編為大家整理的單位衛(wèi)生打掃規(guī)章制度，希望能夠幫助到大家。
單位衛(wèi)生打掃規(guī)章制度 篇1
為營造一個(gè)整潔、舒適的辦公環(huán)境，改善局機(jī)關(guān)環(huán)境衛(wèi)生狀況，保持良好的機(jī)關(guān)工作環(huán)境，特制訂機(jī)關(guān)環(huán)境衛(wèi)生管理制度。
一、建立健全愛國衛(wèi)生委員會(huì)組織，劃分衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。
二、機(jī)關(guān)工作人員要養(yǎng)成講衛(wèi)生、愛清潔的好習(xí)慣，做到不隨地吐痰;不亂扔果皮、紙屑、煙蒂;不亂倒垃圾;不亂寫亂畫;不亂擺物品(文件、報(bào)紙)，盡顯潔凈、整齊、美觀，自覺搞好環(huán)境衛(wèi)生。
三、機(jī)關(guān)各辦公室的室內(nèi)要做到窗明、墻潔、地凈。及時(shí)擦拭桌面、文件柜、沙發(fā)、茶幾、窗臺(tái)、玻璃等，確保桌椅、地面、電腦、燈具、墻面、墻角等干凈明亮，無積灰、無掛塵、無絲縷、無紙屑、無死角，無亂貼亂掛現(xiàn)象;及時(shí)清洗茶具、煙灰缸等，做到干凈無垢;及時(shí)開窗通風(fēng)，室內(nèi)無異味;文件、資料、紙張、報(bào)紙、文具、雜物等堆放有序、整潔美觀。
四、各辦公室環(huán)境衛(wèi)生要做到日清掃，機(jī)關(guān)公共場所衛(wèi)生實(shí)行劃片清掃責(zé)任制，按照劃分的的'責(zé)任區(qū)進(jìn)行清掃保潔，機(jī)關(guān)每周五下午進(jìn)行衛(wèi)生大掃除，重大節(jié)假日(元旦、五一、國慶、春節(jié)等)安排集中大掃除，全體干部職工要自覺地保持公共場所的衛(wèi)生。
五、機(jī)關(guān)會(huì)議室、公共走廊、衛(wèi)生間等按局機(jī)關(guān)衛(wèi)生值班表執(zhí)行。會(huì)議室由辦公室每周一上午集中清理一次，使用后由會(huì)議召集股室及時(shí)打掃;樓道地面由相關(guān)責(zé)任股室每日保潔;陽臺(tái)及窗戶保潔由辦公室組織每周打掃一次;辦公區(qū)平時(shí)由各自辦公室負(fù)責(zé)保潔;衛(wèi)生間的衛(wèi)生要共同維護(hù)，做到大小便入池，嚴(yán)禁亂扔紙屑和煙頭，相關(guān)責(zé)任股室人員要保證每日清掃;實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生由監(jiān)測站自行安排打掃，堅(jiān)持保潔，無異味。
六、機(jī)關(guān)衛(wèi)生實(shí)行考核制度。每月由辦公室牽頭組成檢查小組，不定期組織衛(wèi)生檢查，對(duì)機(jī)關(guān)各辦公室的衛(wèi)生、樓道衛(wèi)生和衛(wèi)生間狀況進(jìn)行評(píng)分考核，每季度公開一次評(píng)分結(jié)果，并作為年終績效考核評(píng)比的內(nèi)容。
七、各股室和二級(jí)單位負(fù)責(zé)人作為衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人，應(yīng)履行職責(zé)，組織和管理好相關(guān)辦公室(包括會(huì)議室、檔案室、實(shí)驗(yàn)室、儀器室等)的衛(wèi)生保潔。除本股室、本區(qū)域的衛(wèi)生外，工作人員應(yīng)該積極參加集中性公共場所衛(wèi)生勞動(dòng)。
八、本制度未盡事宜由辦公室負(fù)責(zé)解釋，自印發(fā)之日起執(zhí)行。
單位衛(wèi)生打掃規(guī)章制度 篇2
為深入開展文明機(jī)關(guān)創(chuàng)建活動(dòng)，確保做好局機(jī)關(guān)大樓環(huán)境衛(wèi)生工作，特制定本制度。
一、辦公室內(nèi)清潔衛(wèi)生
1、各辦公室的清潔衛(wèi)生工作原則上由保潔員在每天上午8:30分前做完。同時(shí)各辦公室人員應(yīng)負(fù)責(zé)把各自辦公室內(nèi)的物品按規(guī)定擺放整齊，與辦公無關(guān)的物品不準(zhǔn)擺放。
2、每天早上做完室內(nèi)清潔后，各處室負(fù)責(zé)人應(yīng)檢查本處室完成情況，應(yīng)保持室內(nèi)日光燈管、插座、窗臺(tái)、窗扇、沙發(fā)、辦公桌椅等無灰跡，地面無積水、無煙頭，墻角無蜘蛛網(wǎng)。辦公室內(nèi)的公用茶具要每天清洗一次，保證無茶垢，電熱水瓶內(nèi)保持水質(zhì)干凈，每周除水垢一次。
3、辦公室內(nèi)的空調(diào)機(jī)過濾網(wǎng)每半年由專人清洗一次，窗簾布每年由保潔員統(tǒng)一清洗兩次。
4、辦公室內(nèi)除每天上班前做好清潔外，工作時(shí)間內(nèi)辦公人員要有良好的保潔習(xí)慣。
二、 公共場所清潔衛(wèi)生
1、機(jī)關(guān)大樓公共場所清潔衛(wèi)生工作由保潔員專人負(fù)責(zé)。
2、大樓大廳、走道、會(huì)議室、衛(wèi)生間等公共場所應(yīng)每天清理打掃一次，做到地面無積水、無煙頭、無紙屑、無痰跡，扶手墻壁和桌面無灰塵，公共走道無雜物。
3、保潔員同時(shí)負(fù)責(zé)公共場所水、電開關(guān)的管理，杜絕長明燈、長流水現(xiàn)象。
三、大樓清潔衛(wèi)生的.工具應(yīng)放指定地點(diǎn)，用完后應(yīng)清潔干凈放回原位。
四、對(duì)違反本制度的處室及個(gè)人，將按相應(yīng)規(guī)定予以處罰。
單位衛(wèi)生打掃規(guī)章制度 篇3
第一章 總 則
第一條 為了加強(qiáng)我局辦公環(huán)境的衛(wèi)生管理，創(chuàng)建文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境，制定本制度。
第二條 本制度適用于我局辦公環(huán)境的衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置、建設(shè)、管理、維護(hù)和環(huán)境衛(wèi)生的清掃保潔、廢棄物收運(yùn)處理。
第三條 凡在我局工作的`職工，均應(yīng)遵守本制度。
第四條 辦公室為環(huán)境衛(wèi)生管理的職能部門，負(fù)責(zé)全單位的環(huán)境衛(wèi)生管理工作，其他部門協(xié)同做好環(huán)境衛(wèi)生的管理工作。
第五條 辦公室應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)知識(shí)的宣傳，提高員工的環(huán)境衛(wèi)生意識(shí)，養(yǎng)成良好的環(huán)境衛(wèi)生習(xí)慣。
第六條 我局設(shè)兩名專業(yè)保潔人員，負(fù)責(zé)走廊、衛(wèi)生間等公共區(qū)域，各部門內(nèi)（單位統(tǒng)一使用的除外）的清掃保潔工作，由各部門承擔(dān)。
第七條 每月抽出半天時(shí)間，全體職工對(duì)單位環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行大掃除。
第二章 公共區(qū)域的清掃與保潔
第八條 單位公共區(qū)域（包括：樓道、衛(wèi)生間、樓梯間等）的清掃與保潔，由各部門實(shí)行門前三包責(zé)任制。
第九條 辦公樓小會(huì)議室衛(wèi)生和所院內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生由辦公室負(fù)責(zé)。
第十條 禁止在單位內(nèi)部公共場地傾倒、堆放垃圾，禁止將衛(wèi)生責(zé)任區(qū)內(nèi)的垃圾掃入道路或公共場地，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。
第十一條 各部門內(nèi)部的垃圾筐、樓道內(nèi)垃圾桶做到及時(shí)清理、及時(shí)傾倒。
第十二條 洗手間及其他公共衛(wèi)生設(shè)施，必須特別保持清潔，盡可能做到無異味、無污穢。
第十三條 單位內(nèi)禁止飼養(yǎng)雞、鴨、鵝、兔、貓、狗等家禽和動(dòng)物。
第三章 室內(nèi)衛(wèi)生的管理
第十五條 各部門環(huán)境衛(wèi)生由各部門人員包干，部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)，單位領(lǐng)導(dǎo)組織臨時(shí)抽查。
第十六條 室內(nèi)應(yīng)保持整潔，做到地面無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑；桌面、柜上、窗臺(tái)上無灰塵、污跡，清潔、整齊，室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)、無雜物。各工作人員要始終保持辦公桌面整潔。
第十七條 室內(nèi)不準(zhǔn)隨便存放垃圾，應(yīng)及時(shí)把垃圾倒入垃圾筐內(nèi)。
第十八條 辦公室內(nèi)辦公用品、報(bào)紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無關(guān)的物品，個(gè)人生活用品應(yīng)放在固定的抽屜和柜內(nèi)。
第四章 廢棄物收運(yùn)與管理
第十九條 各科室產(chǎn)生的垃圾、廢棄物，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的地點(diǎn)、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器內(nèi)。配置給的垃圾筐、垃圾袋由各部門使用管理，勿隨意變動(dòng)地點(diǎn)或位置。
第二十條 禁止在公共區(qū)域存在垃圾、廢物。
第五章 獎(jiǎng)罰措施
第二十一條違反本制度規(guī)定，有下列行為之一者，責(zé)令其糾正違規(guī)行為，采取整改措施，并可視情節(jié)嚴(yán)重程度進(jìn)行公告欄公示。
1、隨地吐痰、亂扔果皮、煙頭、紙屑及廢棄物；
2、垃圾不裝袋、不入桶（箱）隨意棄置的；
3、不履行環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)清掃保潔義務(wù)、影響環(huán)境衛(wèi)生的。
第二十二條 辦公室組織人員每天對(duì)辦公樓內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查，對(duì)各科室進(jìn)行不定期抽查。
第二十三條 本制度自頒布之日起執(zhí)行，望自覺遵守。
單位衛(wèi)生打掃規(guī)章制度 篇4
為營造整潔、舒適的辦公環(huán)境、塑造良好的企業(yè)形象，規(guī)范辦公環(huán)境衛(wèi)生管理流程，特制定本制度。
一、個(gè)人辦公區(qū)域的維護(hù)
1、每位員工應(yīng)保證自己的辦公桌面物品整齊、整潔無雜物，不擺放與工作無關(guān)的個(gè)人物品。
2、辦公室內(nèi)擺放的文件柜、辦公桌、電腦等辦公設(shè)施，應(yīng)規(guī)范、合理、整齊并隨時(shí)保持清潔。
3、使用文件柜的員工，應(yīng)保持文件柜外觀干凈，內(nèi)部文件資料擺放整齊，頂部不擺放舊資料、舊文件、舊物品等雜物，保持整體美觀。
4、員工離開辦公桌，長時(shí)間不使用電腦設(shè)備時(shí)，應(yīng)關(guān)閉電腦，顯視屏不允許使用節(jié)能模式，以保證電腦的使用年限及節(jié)約能源。
二、公共辦公區(qū)域的.維護(hù)
1、員工按照值班表輪流將所有辦公區(qū)域的地面清掃，辦公桌擦拭、座椅擺放整齊，并將垃圾桶的垃圾清理干凈；每周對(duì)辦公區(qū)域的門窗、電器等進(jìn)行一次清潔。
2、員工應(yīng)注意保持地面、墻面及其他公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，不亂丟垃圾、不隨地吐痰，不亂張貼。
三、部門負(fù)責(zé)人責(zé)任
1、帶頭執(zhí)行公司環(huán)境衛(wèi)生管理制度。
2、監(jiān)督提醒部門員工做好環(huán)境衛(wèi)生。
3、部門員工違反公司環(huán)境衛(wèi)生制度三次，部門負(fù)責(zé)人負(fù)連帶責(zé)任。
四、監(jiān)督及獎(jiǎng)懲
1、公司辦公室不定期對(duì)各部門的辦公環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的環(huán)境衛(wèi)生問題：第一次，勸導(dǎo)責(zé)任人進(jìn)行及時(shí)整改；第二次，責(zé)令責(zé)任人立刻整改，在公司群里通報(bào)批評(píng)，并罰做辦公室清潔一周；第三次，責(zé)令責(zé)任人立刻整改，罰做一個(gè)月辦公室環(huán)境衛(wèi)生，罰款100.00元。同時(shí)，對(duì)部門負(fù)責(zé)人處以200.00元罰款，因?yàn)椴块T負(fù)責(zé)人監(jiān)管不力，沒有進(jìn)到督導(dǎo)責(zé)任。
2、公司辦公室人員必須以身作則，大家相互提醒，相互監(jiān)督，為自己營造一個(gè)舒適，干凈，整潔的辦公環(huán)境。
3，在公司不定期抽查期間，環(huán)境衛(wèi)生達(dá)到優(yōu)良的部門，公司將發(fā)放部門環(huán)境衛(wèi)生獎(jiǎng)金。
單位衛(wèi)生打掃規(guī)章制度 篇5
為明確保潔員的工作職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)和工作要求，進(jìn)一步加強(qiáng)衛(wèi)生管理工作，特制定本制度。
一、工作職責(zé)：
主要負(fù)責(zé)保健中心大廳（門廳）、各樓層衛(wèi)生間、公共走道（包括樓梯）、會(huì)議室、三樓屋面露臺(tái)等公共區(qū)域以及局領(lǐng)導(dǎo)辦公室的'衛(wèi)生保潔工作。
二、各場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求
（一）保健中心大廳：
1、大廳玻璃推門每天上班前必須擦洗1次，保證把手無污跡，玻璃無浮塵；玻璃幕墻每半月至少擦拭1次，保證玻璃幕墻明亮清潔，無污跡和蜘蛛網(wǎng)等；
2、大廳每天下班后必須打掃一次，保持地面光潔，無污跡、污水、紙屑；保持墻面良好，無明顯污跡、蜘蛛網(wǎng)、浮塵；桌椅擺放端正，干凈整潔；飲水機(jī)、燈具、空調(diào)、電腦、觸摸屏等無浮塵；旋轉(zhuǎn)樓梯每天至少擦拭1次，保持臺(tái)階面板潔凈無污跡，攔桿扶手無浮塵；每月至少對(duì)大廳的桌椅、窗口臺(tái)面、觸摸屏、電腦鍵盤等進(jìn)行1次表面消毒；
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1、走廊：
1至3樓，每天至少打掃1次，5樓每周至少1次，保證地面清潔，無紙屑、積水、污跡。走廊窗玻璃每月至少擦拭1次，保持無污漬；
2、樓梯走道：
1至3樓，每天至少打掃1次，4至6樓每周至少打掃1次，保證地面無污跡，扶手無積塵。走道窗玻璃每月至少擦拭1次，保持無污漬；
（三）衛(wèi)生間：
各樓層衛(wèi)生間，每天必須打掃1次，及時(shí)清理垃圾桶里的紙巾等，保證廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無雜物、無積水，無異味；洗手池境面明亮，臺(tái)盤面清潔，墻角旮旯無蜘蛛網(wǎng)；窗玻璃每月至少擦拭1次，保持無污漬；
�。ㄋ模⿻�(huì)議室：
1、三樓會(huì)議室：
地面、沙發(fā)、茶幾等每天上班前必須打掃1次，因會(huì)務(wù)需要，應(yīng)按辦公室要求，做到隨時(shí)打掃，保證會(huì)議室清潔。窗玻璃、境框獎(jiǎng)匾等每月至少擦拭1次，保證無浮塵、污跡。
2、五樓會(huì)議室：
地面、桌椅等每周至少打掃1次，窗玻璃每月至少擦拭1次，保持會(huì)議室清潔。每次會(huì)議后須及時(shí)打掃，離開時(shí)應(yīng)關(guān)閉會(huì)議室一切電源。
�。ㄎ澹┚诸I(lǐng)導(dǎo)辦公室：
1、地面、桌椅、沙發(fā)、茶幾、電話等每天打掃1次，下班后完成，保證地面清潔，桌椅、沙發(fā)等無浮塵。
2、窗玻璃、書櫥及陳列品每月至少擦試1次，保持書籍資料以及陳列品擺放整齊，無浮塵。
�。┤龢俏菝媛杜_(tái)：經(jīng)常打掃，保證屋面無垃圾雜物；排水溝內(nèi)青苔要及時(shí)打掃，以保持屋面排水暢通；如遇下水道堵塞，應(yīng)及時(shí)疏通，自己無法解決，應(yīng)及時(shí)匯報(bào)。
三、紀(jì)律要求
1、尊重領(lǐng)導(dǎo)，服從管理，自覺履行工作職責(zé)，嚴(yán)格遵守單位的規(guī)章制度和有關(guān)勞動(dòng)安全紀(jì)律；
2、每天必須提前半個(gè)小時(shí)上班，及時(shí)做好保潔工作。應(yīng)自覺幫廚，協(xié)助炊事員搞好廚房工作。因工作需要，必須隨叫隨到，愉快完成突擊性任務(wù)；
3、節(jié)約用水、用電，愛護(hù)公用設(shè)施，保管好保潔用品，發(fā)現(xiàn)屋面滲漏、管道堵塞損壞等應(yīng)及時(shí)向局辦公室匯報(bào)；
4、注意著裝，文明舉止，禮貌接客，自覺維護(hù)單位形象。
單位衛(wèi)生打掃規(guī)章制度 篇6
一、區(qū)教委作為教委大院環(huán)境衛(wèi)生牽頭單位，充分結(jié)合教委大院實(shí)際，制定，逐步改善大院環(huán)境，規(guī)范大院的管理秩序，為機(jī)關(guān)和住戶創(chuàng)造一個(gè)干凈整潔、秩序井然的工作和生活環(huán)境的環(huán)境衛(wèi)生管理制度。具體內(nèi)容如下：
二、認(rèn)真落實(shí)衛(wèi)生保潔制度，保持公共道路、車棚、公共場所的'清潔衛(wèi)生，做到無垃圾堆積、無衛(wèi)生死角；下水道、排水溝、沉沙井、化糞池保持暢通，無污水溢流；公廁保持清潔無臭味。
三、認(rèn)真落實(shí)門前院內(nèi)“四包”責(zé)任制，指定專人糾正違章，維護(hù)門前院內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生和交通秩序。
四、大院主干道要保持清潔和暢通無阻，不得停放車輛和沿路擺攤設(shè)點(diǎn)經(jīng)營。
五、各單位和住戶自覺遵守大院管理制度，維護(hù)環(huán)衛(wèi)、綠化和道路公共設(shè)施的完好，不準(zhǔn)亂搭蓋、亂堆放雜物以及圈地搞種植；不準(zhǔn)在綠地亂拉管線晾曬衣服；不準(zhǔn)在墻上亂畫、亂貼廣告語；自覺清掃和維護(hù)走道衛(wèi)生，不向屋外及走廊通道傾倒污水、拋棄雜物；不將剩余飯菜及垃圾倒入下水道，保持管道暢通。凡人為損壞公共設(shè)施的，由行為人負(fù)責(zé)賠償。
六、衛(wèi)生管理人員每天要打掃、保潔環(huán)境衛(wèi)生，垃圾日產(chǎn)日清，不得堆積和超過堆放時(shí)限，保持清潔衛(wèi)生。
七、維護(hù)院內(nèi)秩序，不準(zhǔn)占用公共氣場所擴(kuò)大營業(yè)專場地和亂擺攤設(shè)點(diǎn)經(jīng)營。經(jīng)批準(zhǔn)擺賣的攤點(diǎn)，要規(guī)范管理，依法經(jīng)商，搞好市場衛(wèi)生。
八、定期測試“四害”蹤跡，施放藥物，消滅“四害”滋生地，爭創(chuàng)滅“四害”達(dá)標(biāo)單位。
單位衛(wèi)生打掃規(guī)章制度 篇7
第一章 總 則
第一條 為加強(qiáng)城市環(huán)境衛(wèi)生管理，創(chuàng)造清潔優(yōu)美、文明和諧的城市環(huán)境，保障人民身體健康，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本條例。
第二條 本條例適用于本市實(shí)行城市化管理區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生管理。
第三條 市市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門負(fù)責(zé)本市城市環(huán)境衛(wèi)生的統(tǒng)一管理工作。
縣（市、區(qū)）市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)的城市環(huán)境衛(wèi)生管理工作。
街道辦事處、鎮(zhèn)人民政府負(fù)責(zé)保潔責(zé)任區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生管理工作。
規(guī)劃、建設(shè)、城市管理行政執(zhí)法、市政公用、環(huán)境保護(hù)、衛(wèi)生、房產(chǎn)、園林等管理部門，應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)做好環(huán)境衛(wèi)生管理工作。
第四條 本市各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)將環(huán)境衛(wèi)生事業(yè)納入國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展計(jì)劃，保障環(huán)境衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展所需要的經(jīng)費(fèi)，使環(huán)境衛(wèi)生事業(yè)與經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展相適應(yīng)。
第五條 市、縣（市、區(qū)）人民政府應(yīng)當(dāng)統(tǒng)籌規(guī)劃建設(shè)城市生活垃圾收集、運(yùn)輸、處置設(shè)施，制定優(yōu)惠政策和激勵(lì)措施，提高垃圾的利用率和無害化處置率，促進(jìn)其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，逐步建立和完善垃圾污染環(huán)境防治的社會(huì)服務(wù)體系。
市、縣（市）市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同規(guī)劃行政主管部門編制環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施專業(yè)建設(shè)規(guī)劃，并納入城市總體規(guī)劃。
第六條 各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)知識(shí)和法律知識(shí)的宣傳教育，增強(qiáng)全民的環(huán)境衛(wèi)生意識(shí)，樹立以講衛(wèi)生為榮、不講衛(wèi)生為恥的道德風(fēng)尚。
任何單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)自覺維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施，尊重環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)人員的勞動(dòng)，不得妨礙和阻撓環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)人員正常作業(yè)。
第七條 各級(jí)人民政府及其有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)切實(shí)改善環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)人員的工作條件和生活環(huán)境，切實(shí)保障環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)人員的合法權(quán)益和人身安全。
第八條 市、縣（市、區(qū)）人民政府對(duì)在環(huán)境衛(wèi)生工作方面作出突出貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)給予表彰、獎(jiǎng)勵(lì)。
第二章 環(huán)境衛(wèi)生保潔管理
第九條 本市實(shí)行環(huán)境衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū)制度。保潔責(zé)任按照下列規(guī)定劃分：
�。ㄒ唬� 主、次干道和沿街公廁、廢棄物轉(zhuǎn)運(yùn)站等公共環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施，由環(huán)境衛(wèi)生專業(yè)作業(yè)單位負(fù)責(zé)；
（二） 街巷、住宅小區(qū)由街道辦事處（鎮(zhèn)）負(fù)責(zé)，其中實(shí)行物業(yè)管理的住宅小區(qū)，由物業(yè)管理單位負(fù)責(zé)；
�。ㄈ� 機(jī)關(guān)、團(tuán)體、部隊(duì)、學(xué)校、企事業(yè)等單位的所在區(qū)域，由本單位負(fù)責(zé)；
�。ㄋ模� 建筑施工工地和未經(jīng)驗(yàn)收、移交的道路，由建設(shè)單位負(fù)責(zé)；
�。ㄎ澹� 商場、集貿(mào)市場、攤點(diǎn)、賓館、飯店等場所及其附屬的室外場所，由管理單位或者經(jīng)營者負(fù)責(zé)；
�。� 專用道路、河道、機(jī)場、碼頭、火車站、長途汽車站、人行過街橋、地下過街通道、風(fēng)景名勝區(qū)、公園、綠化地帶、文化體育場所、停車場等公共場所以及公路、鐵路兩側(cè)用地范圍內(nèi)，由管理單位或者經(jīng)營者負(fù)責(zé)。
城鄉(xiāng)結(jié)合地區(qū)或者行政轄區(qū)的接壤地區(qū)保潔責(zé)任不清的，以及對(duì)責(zé)任單位的確定存在爭議的，由上一級(jí)市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門確定。
縣（市、區(qū)）市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門應(yīng)當(dāng)與責(zé)任單位簽訂保潔責(zé)任書。
第十條 環(huán)境衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū)的責(zé)任人應(yīng)當(dāng)確定專人負(fù)責(zé)清掃保潔工作，及時(shí)履行清掃保潔責(zé)任；或者委托環(huán)境衛(wèi)生專業(yè)作業(yè)單位代為履行，所需費(fèi)用由責(zé)任人承擔(dān)。
第十一條 環(huán)境衛(wèi)生保潔，應(yīng)當(dāng)達(dá)到國家和本市規(guī)定的環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)人員應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)操作規(guī)程進(jìn)行作業(yè)，避免因違章作業(yè)造成污染。
主、次干道和公共場所的清掃保潔作業(yè)，應(yīng)當(dāng)按照清掃保潔作業(yè)規(guī)程進(jìn)行。主、次干道的每日首次清掃保潔作業(yè)應(yīng)當(dāng)在市、縣（市）市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成。
第十二條 不得隨地吐痰、便溺，不得亂扔果皮紙屑、煙頭等廢棄物，不得亂倒污水。
禁止在露天場所、垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站、垃圾容器內(nèi)焚燒樹葉和垃圾，嚴(yán)禁將樹葉和垃圾掃入下水道。
第十三條 任何單位和個(gè)人不得擅自傾倒、堆放或者處置生活垃圾、建筑垃圾；不得擅自從事經(jīng)營性糞便清挖；不得曬制糞干。
運(yùn)輸砂石、土方、混凝土、灰漿、灰膏等散體、流體物質(zhì)及生活垃圾、建筑垃圾的車輛，應(yīng)當(dāng)密封嚴(yán)實(shí)，沿途不得泄漏、遺撒、污染路面。
市、縣（市、區(qū)）市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門、城市管理行政執(zhí)法部門發(fā)現(xiàn)違反前二款規(guī)定行為的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令立即停止違法行為、采取補(bǔ)救措施和清掃（除）；對(duì)拒不停止違法行為、采取補(bǔ)救措施或者清掃（除）的，可以責(zé)令將運(yùn)輸車輛停放到指定地點(diǎn)接受處理，由此造成的損失和產(chǎn)生的費(fèi)用，由責(zé)任人承擔(dān)。
第三章 生活垃圾管理
第十四條 生活垃圾是指城市中的單位和居民在日常生活中及為生活服務(wù)中產(chǎn)生的固體廢棄物、糞便。
對(duì)從事生活垃圾經(jīng)營性清掃、收集、運(yùn)輸和處理的單位依法實(shí)行行政許可制度。
第十五條 生活垃圾應(yīng)當(dāng)定點(diǎn)、定時(shí)投放和收集。
生活垃圾逐步實(shí)行袋裝收集和分類收集、回收利用。具體實(shí)行的區(qū)域、時(shí)間由市、縣（市）市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門確定并公布。
第十六條 在實(shí)行袋裝化收集的區(qū)域，環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)人員應(yīng)當(dāng)按照市、縣（市、區(qū)）市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門規(guī)定的時(shí)間收集，并運(yùn)送到市、縣（市、區(qū)）市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門設(shè)置的密閉生活垃圾容器或者垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站。收集的時(shí)間應(yīng)當(dāng)予以公告。
未實(shí)行袋裝收集區(qū)域的單位和居民，應(yīng)當(dāng)將生活垃圾投放到指定的垃圾容器內(nèi)或者垃圾投放點(diǎn)。
第十七條 生活垃圾由環(huán)境衛(wèi)生專業(yè)作業(yè)單位按規(guī)定及時(shí)清運(yùn)。清運(yùn)時(shí)間應(yīng)當(dāng)避開城市交通高峰期。
市、縣（市、區(qū)）市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門未接管的住宅小區(qū)內(nèi)產(chǎn)生的生活垃圾，由建設(shè)單位負(fù)責(zé)清運(yùn)。
第十八條 生活垃圾必須運(yùn)送到市、縣（市）市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門指定的生活垃圾處理廠（場）進(jìn)行處理。
對(duì)生活垃圾應(yīng)當(dāng)采用衛(wèi)生填埋、生物制肥、焚燒、綜合利用等方式處理，并達(dá)到國家無害化標(biāo)準(zhǔn)要求。
在生活垃圾處理廠（場）內(nèi)揀拾垃圾，應(yīng)當(dāng)按照市、縣（市）市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門的規(guī)定有組織地進(jìn)行，不得擅自揀拾。
第十九條 單位、個(gè)體經(jīng)營者、居民和暫住人口應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定繳納生活垃圾處理費(fèi)。
生活垃圾處理費(fèi)專項(xiàng)用于生活垃圾的清掃、收集、運(yùn)輸和處理。
第二十條 中小學(xué)、托兒所、幼兒園、社會(huì)福利院、敬老院和居民住戶（利用住宅從事生產(chǎn)、經(jīng)營的除外）產(chǎn)生的糞便，由環(huán)境衛(wèi)生專業(yè)作業(yè)單位負(fù)責(zé)清運(yùn)。其他單位產(chǎn)生的糞便的清運(yùn)，應(yīng)當(dāng)自行負(fù)責(zé)，也可以委托環(huán)境衛(wèi)生專業(yè)作業(yè)單位實(shí)行有償服務(wù)。
糞便管道、化糞池清疏可以委托環(huán)境衛(wèi)生專業(yè)作業(yè)單位實(shí)行有償服務(wù)。
第二十一條 不得將工業(yè)垃圾、危險(xiǎn)垃圾、建筑垃圾投放到生活廢棄物容器、轉(zhuǎn)運(yùn)站、處理廠（場）內(nèi)。
第四章建筑垃圾管理
第二十二條 建筑垃圾是指建設(shè)單位、施工單位新建、改建、擴(kuò)建和拆除各類建筑物、構(gòu)筑物、管網(wǎng)等以及居民裝飾裝修房屋過程中所產(chǎn)生的棄土、棄料、泥漿及其他廢棄物。
第二十三條 建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)在建設(shè)工程開工七日前，到市、縣（市）市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門申報(bào)建筑垃圾數(shù)量、運(yùn)輸路線、運(yùn)輸車輛、處理場地等事項(xiàng)，辦理建筑垃圾處置手續(xù)。
市、縣（市）市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門自接到申請之日起三日內(nèi)作出審核決定。核準(zhǔn)的，按照有關(guān)規(guī)定收取建筑垃圾處置費(fèi)用，并發(fā)給建筑垃圾處置核準(zhǔn)證件；未經(jīng)核準(zhǔn)的，予以書面答復(fù)。
禁止涂改、倒賣、出租、出借或者以其他形式轉(zhuǎn)讓城市建筑垃圾處置核準(zhǔn)證件。
第二十四條 建設(shè)單位對(duì)建設(shè)施工中產(chǎn)生的建筑垃圾應(yīng)當(dāng)在施工現(xiàn)場范圍內(nèi)堆放，及時(shí)清運(yùn)，在該建設(shè)工程竣工驗(yàn)收前，將所產(chǎn)生的建筑垃圾全部清除。
建筑工地及垃圾處理場的進(jìn)出路口路面應(yīng)當(dāng)硬化處理，配設(shè)車輛沖洗設(shè)施（含排水溝、沉沙井等），保持周邊環(huán)境及車輛清潔。
第二十五條 建設(shè)單位、施工單位不得將建筑垃圾交給個(gè)人或者未經(jīng)市、縣（市）市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門核準(zhǔn)的運(yùn)輸單位運(yùn)輸。
第二十六條 運(yùn)輸建筑垃圾的車輛，應(yīng)當(dāng)隨車攜帶建筑垃圾處置核準(zhǔn)證件，按照市、縣（市）市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門審批的時(shí)間、路線、數(shù)量，將建筑垃圾運(yùn)送到指定的`處理場地。
第二十七條 回填工程基坑、洼地等需要消納建筑垃圾的，消納單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)?shù)绞�、縣（市）市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門辦理登記手續(xù)，由市、縣（市）市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門統(tǒng)一調(diào)度、安排。
第二十八條 單位和個(gè)人修建、裝修房屋產(chǎn)生的零星建筑垃圾，應(yīng)當(dāng)及時(shí)清除。也可以委托市容環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)單位有償清運(yùn)，市容環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)單位應(yīng)當(dāng)自接受委托之日起三日內(nèi)清運(yùn)完畢。
第二十九條 不得將危險(xiǎn)垃圾混入建筑垃圾。
第五章 環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)與管理
第三十條 環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施包括公共廁所、化（貯）糞池、廢物箱、垃圾容器、垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站、垃圾和糞便處理廠（場）、灑水（沖洗）車供水器、環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)人員工作和休息場所、環(huán)境衛(wèi)生車輛停車場等。
第三十一條 市、縣（市）規(guī)劃行政主管部門應(yīng)當(dāng)按照城市總體規(guī)劃、環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施專業(yè)建設(shè)規(guī)劃和《城鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)》辦理環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施規(guī)劃審批手續(xù)。
建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)按照規(guī)劃確定的位置、用地面積、規(guī)模建設(shè)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施，不得擅自變更位置或者減少建設(shè)數(shù)量。任何單位和個(gè)人不得妨礙和阻撓建設(shè)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施。
第三十二條 建設(shè)行政主管部門在建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)審查中，應(yīng)當(dāng)按照環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施設(shè)計(jì)規(guī)范，一并對(duì)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行審查。
第三十三條 環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施專業(yè)建設(shè)規(guī)劃確定和預(yù)留的環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施用地，任何單位和個(gè)人不得侵占或者擅自改變使用性質(zhì)。
第三十四條 從事城市新區(qū)開發(fā)、舊區(qū)改建、城市道路建設(shè)和景區(qū)（點(diǎn)）開發(fā)建設(shè)的單位，以及機(jī)場、車站、公園、商店等公共設(shè)施、場所的經(jīng)營管理單位，應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生的規(guī)定和規(guī)劃要求配套建設(shè)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施，并與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)驗(yàn)收，所需經(jīng)費(fèi)應(yīng)當(dāng)納入建設(shè)工程概算。未建設(shè)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施或者環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施驗(yàn)收不合格的，主體工程不得交付使用。
已建成使用的主干道、次干道、廣場、住宅小區(qū)和商業(yè)貿(mào)易區(qū)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施數(shù)量低于國家規(guī)定設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)的，由市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門按照規(guī)劃要求組織補(bǔ)建或者配置，所需費(fèi)用由原建設(shè)單位承擔(dān)。
第三十五條 在主、次干道兩側(cè)和旅游景區(qū)（點(diǎn)）、繁華商業(yè)區(qū)新建公共廁所，不得低于國家城市公共廁所一類標(biāo)準(zhǔn)；在其他區(qū)域內(nèi)建設(shè)公共廁所，不得低于國家城市公共廁所三類標(biāo)準(zhǔn)。
通過社會(huì)融資方式建設(shè)公共廁所，經(jīng)規(guī)劃管理部門和市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門批準(zhǔn)，可以在原標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上適當(dāng)增加建筑面積，但最多不得超過原建筑面積的二倍，增加部分可以作為其他經(jīng)營用房。
提倡和鼓勵(lì)商場、餐飲、賓館、加油站等場所內(nèi)的公用廁所在營業(yè)時(shí)間內(nèi)向社會(huì)開放。
第三十六條 市、縣（市、區(qū)）市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門負(fù)責(zé)投資建設(shè)的環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施，由環(huán)境衛(wèi)生專業(yè)作業(yè)單位負(fù)責(zé)維護(hù)管理，也可以通過招標(biāo)、拍賣等方式出讓經(jīng)營管理權(quán)，由取得經(jīng)營管理權(quán)的單位和個(gè)人負(fù)責(zé)維護(hù)管理。通過社會(huì)融資建設(shè)的環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施有合同約定的，從其約定；沒有約定的，由環(huán)境衛(wèi)生專業(yè)作業(yè)單位負(fù)責(zé)維護(hù)管理。
火車站、長途汽車站、機(jī)場、廣場、公園、文化體育場所、商場、集貿(mào)市場、大型停車場、風(fēng)景名勝古跡游覽區(qū)等公共場所內(nèi)的公共廁所、生活垃圾容器、廢物箱，由其管理單位負(fù)責(zé)維護(hù)管理。
由開發(fā)建設(shè)單位投資建設(shè)的新建住宅區(qū)的公共廁所、小型生活垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站、生活垃圾容器、廢物箱及市容環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)人員工作和休息場所，尚未移交的，由開發(fā)建設(shè)單位管理。
第三十七條 環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施管理者、經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施實(shí)行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，定期維護(hù)維修，保證設(shè)施、設(shè)備完好和正常使用。
第三十八條 任何單位和個(gè)人不得占用、損壞環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施，不得改變環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施使用性質(zhì)，不得擅自拆除、遷移環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施。因城市建設(shè)確需拆除、遷移的，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)事先提出拆除、遷移方案，報(bào)市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門批準(zhǔn)后方可實(shí)施，并依法進(jìn)行重建或者給予補(bǔ)償。
第三十九條 生活垃圾、建筑垃圾處理廠（場）的設(shè)置，由市、縣（市）市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門統(tǒng)一組織實(shí)施和管理。任何單位和個(gè)人不得擅自設(shè)置生活垃圾、建筑垃圾處理廠（場），不得擅自設(shè)立棄置場受納生活垃圾、建筑垃圾。
設(shè)置生活垃圾、建筑垃圾處理廠（場），應(yīng)當(dāng)進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)，符合國家規(guī)定的設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)，防止造成環(huán)境污染和生態(tài)破壞。
第四十條 在下列區(qū)域內(nèi)不得設(shè)置填埋式生活垃圾處理廠（場）：
�。ㄒ唬┥铒嬘盟吹乇Ｗo(hù)區(qū)和地下水補(bǔ)給區(qū)保護(hù)范圍；
�。ǘ┏鞘兄鲗�(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)向區(qū)域；
�。ㄈ╋L(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)和基本農(nóng)田保護(hù)區(qū)；
（四）其他需要特別保護(hù)的區(qū)域。
第六章 法律責(zé)任
第四十一條 有下列行為之一的，由城市管理行政執(zhí)法部門依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定實(shí)施處罰：
（一）不履行環(huán)境衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū)清掃保潔責(zé)任的；
�。ǘ╇S意傾倒、拋撒、堆放生活垃圾或者建筑垃圾的；
�。ㄈ┻\(yùn)輸車輛沿途泄漏、遺撒、污染路面的；
�。ㄋ模╇S地吐痰、便溺，亂扔果皮紙屑、煙頭等廢棄物，亂倒污水的；
�。ㄎ澹┪醇皶r(shí)清運(yùn)建筑垃圾造成污染或者未及時(shí)清運(yùn)生活垃圾的；
（六）未經(jīng)核準(zhǔn)擅自處置建筑垃圾的；
（七）涂改、倒賣、出租、出借或者以其他形式轉(zhuǎn)讓城市建筑垃圾處置核準(zhǔn)證件的；
�。ò耍⿲⒔ㄖ唤o個(gè)人或者未經(jīng)核準(zhǔn)從事建筑垃圾運(yùn)輸?shù)膯挝惶幹玫模?/p>
�。ň牛⿲⒔ㄖ烊肷罾�；
（十）損壞環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施或者未經(jīng)批準(zhǔn)擅自拆除環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的；
�。ㄊ唬┥米栽O(shè)立棄置場受納建筑垃圾的。
第四十二條 違反本條例有下列行為之一的，由城市管理行政執(zhí)法部門責(zé)令停止違法行為，限期改正，并按照下列規(guī)定給予處罰：
（一）將樹葉和垃圾掃入下水道的，處以十元以下罰款；
�。ǘ┥米詮氖律罾�(jīng)營性清掃、收集、運(yùn)輸?shù)模瑳]收違法所得，并處以一千元以上一萬元以下罰款；擅自從事生活垃圾經(jīng)營性處理的，沒收違法所得，并處以五千元以上五萬元以下罰款；
（三）未按核準(zhǔn)的時(shí)間、路線清運(yùn)建筑垃圾或者未隨車攜帶核準(zhǔn)證件的，處以一百元以上五百元以下罰款；
�。ㄋ模┱加谩⑸米赃w移環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施或者改變環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施使用性質(zhì)的，處以一萬元以上三萬元以下罰款；
�。ㄎ澹┥米栽O(shè)立棄置場受納生活垃圾的，處以五千元以上五萬元以下罰款。
第四十三條 違反本條例第三十四條規(guī)定，未建設(shè)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施或者建設(shè)的環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施經(jīng)驗(yàn)收不合格交付使用的，由市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門責(zé)令限期改正，逾期不改正的，組織補(bǔ)建或者改造，所需費(fèi)用由原建設(shè)單位承擔(dān)，并由城市管理行政執(zhí)法部門按每處處以一萬元以上三萬元以下罰款。
第四十四條 拒絕、阻礙執(zhí)法人員依法執(zhí)行公務(wù)或者侵犯環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)人員合法權(quán)益造成人身傷害，應(yīng)當(dāng)給予治安處罰的，由公安機(jī)關(guān)依照《中華人民共和國治安管理處罰法》的規(guī)定予以處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第四十五條 市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門、城市管理行政執(zhí)法部門的工作人員玩忽職守、濫用職權(quán)、徇私舞弊的，依法給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
單位衛(wèi)生打掃規(guī)章制度 篇8
環(huán)境保護(hù)是國策大事，也是人民生活質(zhì)量的基本重要條件。為維護(hù)企業(yè)的整體形象、維護(hù)工作環(huán)境以及維護(hù)員工的身體健康，特制定本制度。
一、環(huán)境保護(hù)管理的范圍為公司各部門、車間、會(huì)議室、廁所、花壇、綠地及走廊、門窗等辦公場所及其設(shè)施的維護(hù)。
二、衛(wèi)生清理的標(biāo)準(zhǔn)是：門窗(玻璃、窗臺(tái)、窗欞)上無浮塵;地面無污物、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網(wǎng)、浮塵;照明燈、電風(fēng)扇、空調(diào)上無浮塵;書櫥、檔案櫥內(nèi)各類書籍資料排列整齊，無灰塵，櫥頂無亂堆亂放現(xiàn)象;辦公桌上無浮塵，物品擺放整齊，水具無茶銹、水垢;桌椅擺放端正;微機(jī)、打印機(jī)等設(shè)備保養(yǎng)良好，無灰塵、浮土;廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無雜物、無異味;花壇、綠地內(nèi)無雜草、雜物。
三、各場所環(huán)境保護(hù)要求：
(一)車間衛(wèi)生環(huán)境保護(hù)
1、保持場地清潔，做到每天清掃。
2、各類操作設(shè)備加工前做好潤滑、預(yù)熱工作，下班前清潔擦拭，做到設(shè)備表面無灰塵，及做好設(shè)備保養(yǎng)工作。
3、各類車輛應(yīng)在規(guī)定的固定地點(diǎn)進(jìn)行清洗，并在清洗后對(duì)清洗地點(diǎn)進(jìn)行清掃，保持下水道疏通，場地整潔，并定期清理淤泥。
4、廢舊料應(yīng)分類放置在規(guī)定的收集點(diǎn)，廢皂化液倒入過濾桶內(nèi)過濾后回用，廢液倒入廢液收集桶中，定期交運(yùn)廢液處理單位處理。
5、浸漆在浸漆間內(nèi)進(jìn)行，浸漆時(shí)產(chǎn)生的`廢氣須經(jīng)活性碳處理器過濾后高空排放，處理器中的活性碳按規(guī)定定期更換。
6、車削、磨削時(shí)應(yīng)防止鐵屑、鋁屑、銅屑等四處飛濺，應(yīng)安裝防護(hù)罩，廢屑應(yīng)按類放置在規(guī)定的收集處。
7、對(duì)污水排放管道保持暢通，并定期清理隔油池內(nèi)的油污及沉淀物。
(二) 辦公室衛(wèi)生環(huán)境保護(hù)
1、辦公區(qū)內(nèi)應(yīng)保持安靜，不得喧嘩，辦公區(qū)域內(nèi)不得堆放雜物。
2、 辦公桌上辦公用具和辦公文件在未使用時(shí)應(yīng)放置整齊。
3、辦公區(qū)內(nèi)辦公桌椅由使用人負(fù)責(zé)日常的衛(wèi)生清理和管理工作。其他公共區(qū)域由辦公室衛(wèi)生清潔人員負(fù)責(zé)清潔。
(三)實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生環(huán)境保護(hù)
1、實(shí)驗(yàn)室環(huán)境是科研人員進(jìn)行日�？蒲泄ぷ鞯膮^(qū)域，一個(gè)整潔良好的實(shí)驗(yàn)室環(huán)境有助于科研人員保持良好的工作心情，有利于科研工作的順利開展，有利于科研成果的取得。
2、 實(shí)驗(yàn)室實(shí)行安全衛(wèi)生責(zé)任制，由實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人指定專人擔(dān)任試驗(yàn)設(shè)備的安全衛(wèi)生責(zé)任人，責(zé)任人負(fù)責(zé)指定設(shè)備的安全和衛(wèi)生工作，以及設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)工作。
3、 實(shí)驗(yàn)室應(yīng)保持實(shí)驗(yàn)臺(tái)面和實(shí)驗(yàn)室地面的干凈整潔，實(shí)驗(yàn)設(shè)備干凈且維護(hù)良好。
4、 實(shí)驗(yàn)器皿和實(shí)驗(yàn)容器做到用后及時(shí)清潔，非使用狀態(tài)時(shí)保持器皿和容器的干凈整潔。
(四) 員工宿舍衛(wèi)生環(huán)境保護(hù)
1、 員工宿舍是企業(yè)提供給員工生活休息的場所。凡住宿人員有責(zé)任有義務(wù)保持宿舍內(nèi)部的環(huán)境干凈整潔，給自己創(chuàng)造一個(gè)良好的休息環(huán)境。
2、 宿舍環(huán)境的好與壞，同時(shí)也體現(xiàn)了住宿人員自身素質(zhì)及對(duì)自我的要求。
3、 宿舍要求保持地面、桌面清潔，衛(wèi)生間保持干凈，屋內(nèi)物品放置整齊。
4、 屋內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)，以保證空氣的新鮮，防止異味出現(xiàn)。
四、環(huán)境衛(wèi)生保護(hù)實(shí)行部門責(zé)任制，部門負(fù)責(zé)人為責(zé)任人。各部門辦公室的衛(wèi)生，由各部門負(fù)責(zé)日常保潔。公共衛(wèi)生清理實(shí)行區(qū)域包干責(zé)任制(詳見衛(wèi)生包干區(qū)劃分)。 環(huán)保設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)由使用部門負(fù)責(zé)定檢，由裝備部負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查。
五、責(zé)任區(qū)衛(wèi)生清理每日進(jìn)行一次，每月由辦公室牽頭進(jìn)行衛(wèi)生檢查評(píng)比。
單位衛(wèi)生打掃規(guī)章制度 篇9
第一章 總 則
第一條 為了加強(qiáng)本單位辦公環(huán)境的衛(wèi)生管理，創(chuàng)建文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境，制定本制度。
第二條 本制度適用于本單位辦公環(huán)境的衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置、建設(shè)、管理、維護(hù)和環(huán)境衛(wèi)生的清掃保潔、廢棄物收運(yùn)處理。
第三條 凡在本單位工作的員工和外來人員，均應(yīng)遵守本制度。
第四條 綜合科為環(huán)境衛(wèi)生管理的職能部門，負(fù)責(zé)全單位的環(huán)境衛(wèi)生管理工作，其他科室協(xié)同做好環(huán)境衛(wèi)生的管理工作。
第五條 綜合科應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)知識(shí)的宣傳，提高員工的環(huán)境衛(wèi)生意識(shí)，養(yǎng)成良好的環(huán)境衛(wèi)生習(xí)慣。
第六條 專職環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔人員(物業(yè)公司)應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行職責(zé)，文明作業(yè)。綜合科負(fù)責(zé)聯(lián)系和監(jiān)督工作，任何人都應(yīng)當(dāng)尊重環(huán)境衛(wèi)生工作人員的勞動(dòng)。
第七條 各科室內(nèi)(單位統(tǒng)一使用的除外)的清掃保潔工作，由使用者承擔(dān)。
第二章 公共區(qū)域的清掃與保潔
第八條 單位公共區(qū)域(包括主次干道、活動(dòng)室、開水房等)的清掃與保潔，由物業(yè)管理管理公司負(fù)責(zé)。
第九條 各科室負(fù)責(zé)辦公室內(nèi)的清掃與保潔，并實(shí)行“門前三包”的責(zé)任制管理。
第十條 單位會(huì)議室的日常衛(wèi)生由綜合科接待室負(fù)責(zé)聯(lián)系，物業(yè)管理負(fù)責(zé)清掃和保潔及美化綠化。
第十一條 禁止在單位內(nèi)部公共場地傾倒、堆放垃圾，禁止將衛(wèi)生責(zé)任區(qū)內(nèi)的`垃圾掃入道路或公共場地，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。各科室使用后的報(bào)刊雜志及廢舊紙張，統(tǒng)一交綜合科保存及處理。
第十二條 開水房、廁所及其他公共衛(wèi)生設(shè)施，必須特別保持清潔，盡可能做到無異味、無污穢。
第十三條 單位內(nèi)禁止飼養(yǎng)雞、鴨、鵝、兔、貓、狗等家禽和動(dòng)物。
第十四條 綜合科督促物業(yè)管理定期對(duì)洗手間、廁所、垃圾桶等場所實(shí)施藥物噴灑，殺滅蠅蛆。
第三章 室內(nèi)衛(wèi)生的管理
第十五條 各科室環(huán)境衛(wèi)生由各科人員包干，各科科長負(fù)責(zé)，綜合科監(jiān)督檢查，單位領(lǐng)導(dǎo)組織臨時(shí)抽查。
第十六條 室內(nèi)應(yīng)保持整潔，做到地面無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑;桌面、柜上、窗臺(tái)上無灰塵、污跡，清潔、整齊，室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)、無雜物。各工作人員要始終保持辦公桌面整潔。
第十七條 室內(nèi)不準(zhǔn)隨便存放垃圾，應(yīng)及時(shí)把垃圾倒入垃圾筐內(nèi)。
第十八條 辦公室內(nèi)辦公用品、報(bào)紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無關(guān)的物品，個(gè)人生活用品應(yīng)放在固定的抽屜和柜內(nèi)。
第四章 廢棄物收運(yùn)與管理
第十九條 分布在單位公共區(qū)域內(nèi)的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由物管部門負(fù)責(zé)管理。
第二十條 各科室產(chǎn)生的垃圾、廢棄物，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的地點(diǎn)、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器內(nèi)。配置給各科室的垃圾筐、垃圾袋由各科室使用管理，勿隨意變動(dòng)地點(diǎn)或位置。
第五章 獎(jiǎng)罰措施
第二十一條違反本制度規(guī)定，有下列行為之一者，責(zé)令其糾正違規(guī)行為，采取整改措施，并可視情節(jié)嚴(yán)重程度給予經(jīng)濟(jì)處罰：
一.隨地吐痰、亂扔果皮、煙頭、紙屑及廢棄物;
二.垃圾不裝袋、不入桶(箱)隨意棄置的;
三.不履行環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)清掃保潔義務(wù)、影響環(huán)境衛(wèi)生的。
第二十二條 單位每年度評(píng)比一名衛(wèi)生工作積極分子，獲得者給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和精神鼓勵(lì)。
第二十三條 本制度自頒布之日起執(zhí)行。
單位衛(wèi)生打掃規(guī)章制度 篇10
一、食品及食品原輔材料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度
為保證本單位經(jīng)營食品的衛(wèi)生安全質(zhì)量，保障人民群眾身體健康，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》的規(guī)定，制定本制度。
1、本制度是本單位為加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的內(nèi)部管理制度，本單位所有員工必須自覺遵守。
2、本單位對(duì)購進(jìn)的所有食品及食品原輔材料實(shí)行進(jìn)貨登記，建立進(jìn)貨臺(tái)帳并對(duì)鮮(凍)畜禽肉類及制品、米、面、食用油脂、調(diào)味品、食品添加劑及其他預(yù)包裝食品及食品原輔材料等進(jìn)行索證管理。
3、按以下原則對(duì)采購的食品及食品原輔材料進(jìn)行索證：
�、俨少忰r(凍)畜禽肉及制品時(shí)，索取相同批次的檢驗(yàn)檢疫合格證明、購貨憑證(包括發(fā)票或收據(jù)，下同)。
②采購進(jìn)口食品及食品原輔材料時(shí)，索取購貨憑證和口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的相同批次的檢驗(yàn)檢疫合格證明。
�、鄄少徥称诽砑觿⿻r(shí)，索取購貨憑證和生產(chǎn)地省級(jí)衛(wèi)生行政部門發(fā)放的食品添加劑生產(chǎn)衛(wèi)生許可證，以及相同批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證明。
�、芘坎少徠渌A(yù)包裝食品及食品原輔材料時(shí)，索取購貨憑證和生產(chǎn)商衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，以及相同批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單。
⑤采購非預(yù)包裝(散裝)食用農(nóng)產(chǎn)品或非批量采購食品及食品原輔材料時(shí)，到證照齊全的銷售單位或市場采購，并索取銷售單位或市場出具的購物憑證。
4、采購的食品及食品原輔材料質(zhì)量合格，包裝完整，標(biāo)識(shí)齊全;不采購使用《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品和《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品及食品原輔材料。
5、對(duì)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收不合格的食品及食品原輔材料實(shí)行退貨或銷毀處理并做好記錄。
6、進(jìn)貨臺(tái)帳和索證資料不得涂改、偽造，保存兩年。
7、本單位 (職務(wù)： )對(duì)購進(jìn)的食品及食品原輔材料衛(wèi)生安全負(fù)總責(zé);食品衛(wèi)生管理員 負(fù)責(zé)查驗(yàn)供應(yīng)商、生產(chǎn)商衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)條件，檢查每批食品及食品原輔材料的索證資料、感官質(zhì)量及包裝標(biāo)識(shí)，并按要求做好進(jìn)貨驗(yàn)收和臺(tái)帳登記，對(duì)不合格食品及原輔材料進(jìn)行處理并報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu);采購員負(fù)責(zé)到證照齊全的生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購，對(duì)采購的食品及食品原輔材料質(zhì)量進(jìn)行初次把關(guān)并做好索證工作;庫管員對(duì)購進(jìn)的食品及食品原輔材料質(zhì)量進(jìn)行二次把關(guān)，對(duì)不合格的不予以入庫，對(duì)已入庫的進(jìn)行經(jīng)常性檢查，發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的，及時(shí)進(jìn)行無害化處理。
8、違反本制度的，本單位將嚴(yán)厲追究相關(guān)人員責(zé)任。
二、從業(yè)人員健康檢查和個(gè)人衛(wèi)生管理制度
1、設(shè)專人或兼職人員負(fù)責(zé)從業(yè)人員健康檢查工作。
2、從業(yè)人員每年必須進(jìn)行一次健康檢查，取得有效健康合格證明。
3、新參加或臨時(shí)參加工作的人員必須經(jīng)過健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗。
4、對(duì)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品衛(wèi)生疾病的.員工應(yīng)及時(shí)調(diào)離工作崗位。
5、建立職工個(gè)人健康檔案，隨時(shí)了解職工的健康狀況，對(duì)可疑患有傳染性疾病或有礙相關(guān)崗位工作的疾病人員(如手部外傷、皮膚病等)，應(yīng)要求其立即脫離相關(guān)崗位，積極就診治療，痊愈后方可恢復(fù)工作。
6、從業(yè)人員上崗時(shí)必須穿戴潔凈工作衣帽，不得留長發(fā)、留長指甲、涂指甲油，不得佩戴戒指、耳環(huán)等飾物。
7、從業(yè)人員應(yīng)做到“四勤”：勤洗手剪指甲，勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服被褥，勤換工作服。
8、從業(yè)人員應(yīng)隨時(shí)保持手部衛(wèi)生，養(yǎng)成良好個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
三、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度
1、積極組織員工參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)班，取得有效培訓(xùn)合格證。
2、內(nèi)部每月進(jìn)行一次相關(guān)法律法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)集中學(xué)習(xí)。
3、培訓(xùn)時(shí)員工應(yīng)作好記錄，培訓(xùn)后進(jìn)行相關(guān)知識(shí)、操作考核。
4、對(duì)工作中發(fā)生的違反相關(guān)法律、法規(guī)的行為，除及時(shí)改正外，應(yīng)有針對(duì)性地進(jìn)行法律知識(shí)學(xué)習(xí)。
四、衛(wèi)生檢查制度
1、各責(zé)任區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生應(yīng)每餐后及時(shí)打掃，每天早上8時(shí)對(duì)店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查。
2、責(zé)任區(qū)域未打掃干凈一次扣5分。
3、員工工作衣、帽不整潔一次扣2分。
4、員工留長發(fā)、指甲、涂指甲油一次扣2分。
5、員工佩戴戒指、耳環(huán)等飾物一次扣2分。
6、工作時(shí)間內(nèi)抽煙、飲酒一次扣2分。
7、工作時(shí)間內(nèi)隨意吐痰、亂扔廢棄物一次扣3分。
8、所扣分值與工資或獎(jiǎng)金掛鉤，每月結(jié)算。
五、食品添加劑使用與管理制度
1、采購食品添加劑應(yīng)按規(guī)定向銷售者索取檢驗(yàn)合格證書、化驗(yàn)單或有關(guān)批準(zhǔn)文件及生產(chǎn)廠家的衛(wèi)生許可證復(fù)印件等，存檔保存至少兩年。
2、食品添加劑必須是食品專用的添加劑，添加劑產(chǎn)品說明書的內(nèi)容必須真實(shí)，禁止使用非食用添加劑。
3、建立嚴(yán)格的食品添加劑采購、驗(yàn)收、使用登記制度。
4、食品添加劑應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理。
5、嚴(yán)格遵照國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定使用食品添加劑，不得隨意擴(kuò)大使用范圍或使用量。
6、食品添加劑的存放應(yīng)做到專柜專用，并有明顯標(biāo)識(shí)。
六、食品庫房管理制度
1、庫房管理人員應(yīng)對(duì)進(jìn)出庫貨物作好登記。
2、原、輔料進(jìn)庫前必須嚴(yán)格檢查，感官檢查不合格或無檢驗(yàn)合格證書者拒絕入庫。
3、庫房內(nèi)物品應(yīng)分類上架，隔墻10厘米、離地10厘米堆放，并標(biāo)明名稱、入庫日期、生產(chǎn)日期，做到先進(jìn)先用。
4、主、副食品宜分別存放在不同的庫房中。
5、庫房內(nèi)應(yīng)定時(shí)通風(fēng)換氣，保持干燥、清潔，做好防鼠、防蠅、防潮、防蟲工作。
6、肉類及其它易變質(zhì)食品，應(yīng)使用容器盛裝后存放于冰箱(柜)中，溫度達(dá)到規(guī)定要求;食品原料、半成品和成品應(yīng)分別存放于不同冰柜內(nèi)，并有明顯標(biāo)識(shí)，防止交叉污染。
7、食品庫房內(nèi)只能存放食品，不得將個(gè)人物品及有毒有害物品存放于食品庫房內(nèi)。
七、餐廳衛(wèi)生管理制度
1、餐廳服務(wù)員應(yīng)穿統(tǒng)一、整潔工作服，持有效健康證明上崗。
2、服務(wù)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人儀表，做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣，不得留長指甲和涂指甲油，不得配戴戒指、耳環(huán)等飾物。
3、服務(wù)人員應(yīng)用語文明，不準(zhǔn)與顧客爭吵，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，虛心接受顧客的意見。
4、對(duì)顧客提出的問題應(yīng)耐心解釋，及時(shí)處理。對(duì)超出本崗位職責(zé)范圍的問題應(yīng)及時(shí)報(bào)告。
5、不得向顧客提供未經(jīng)消毒、破損的餐具、用具。
6、每餐后及時(shí)對(duì)餐廳進(jìn)行清掃、消毒，保持整潔。
八、粗加工崗位衛(wèi)生管理制度
1、員工必須穿整潔工作服，持有效健康證明上崗;不得留長發(fā)、留長指甲、涂指甲油，不得佩戴戒指、耳環(huán)等飾物。
2、待洗肉類和蔬菜應(yīng)分別存放于架上，不得隨地亂放。
3、肉類和蔬菜必須分池、使用足夠的水量進(jìn)行浸泡、洗滌。
4、洗滌后的肉、蔬菜必須放于架上或臺(tái)上，禁止直接放于地上。
5、保持上、下水道設(shè)施完善、暢通，及時(shí)清潔地面污水、污物。
6、盛裝垃圾的容器應(yīng)加蓋、無滲漏，當(dāng)日或盛滿后及時(shí)清運(yùn)。
7、切配操作臺(tái)應(yīng)保持清潔;加工肉類(包括水產(chǎn)品)的操作臺(tái)、用具和容器與蔬菜加工分開使用。
8、加工完畢應(yīng)及時(shí)對(duì)場所及工用具進(jìn)行沖洗、消毒，保持整潔。
九、烹調(diào)加工崗位衛(wèi)生管理制度
1、員工必須穿整潔工作衣、帽，持有效健康證上崗;不得留長發(fā)、留長指甲、涂指甲油，不得佩戴戒指、耳環(huán)等飾物。
2、對(duì)使用的原材料應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的感觀檢查，發(fā)現(xiàn)有可疑原料不得加工、使用。
3、各功能區(qū)應(yīng)按規(guī)定使用，制作過程嚴(yán)防生熟交叉污染。
4、加工的各類菜品必須燒熟、煮透;盛裝容器須清潔。
5、在烹飪后至食用前需要較長時(shí)間(超過2小時(shí))存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60°C或低于10°C的條件下存放;需要冷藏的熟制品，應(yīng)當(dāng)在放冷后再冷藏。
6、凡隔餐或隔夜的熟制品必須經(jīng)過充分加熱后方可食用。
7、廢棄物存放必須加蓋，不得滲漏，及時(shí)清運(yùn)。
8、個(gè)人物品及有毒有害物品不得存放于廚房內(nèi)。
9、制作過程中工作人員應(yīng)具有良好的衛(wèi)生行為，經(jīng)常保持手部衛(wèi)生。
10、非廚房內(nèi)員工不得進(jìn)入廚房。
11、每餐后及時(shí)對(duì)廚房進(jìn)行清潔、消毒、保持環(huán)境整潔，并關(guān)好門窗。
十、面食制作崗位衛(wèi)生管理制度
1、制作面食的原料必須在保質(zhì)期內(nèi)。
2、制作、存放面食原料、半成品、成品的用具應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，防止其它污染物污染面食成品。
3、面食制品中食品添加劑的使用必須遵守國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。
4、銷售直接入口的面食成品應(yīng)當(dāng)采取有效的保存措施，使用專用工具，防止面食成品變質(zhì)。
5、隔餐、隔夜的面食成品必須經(jīng)過充分加熱方可出售。
6、面食成品必須存放在帶紗窗的存放架上，隔夜面食成品必須放入冰箱存放。
7、貯存面食成品的場所、制作面食的設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。
十一、涼菜制作崗位衛(wèi)生管理制度
1、涼菜制作必須在專用的涼菜間內(nèi)進(jìn)行。
2、涼菜制作必須由專人進(jìn)行，進(jìn)入涼菜間前必須進(jìn)行洗手、消毒、更換干凈工作衣、帽后方可進(jìn)入。
3、涼菜間內(nèi)不得存放個(gè)人用品及有毒有害物品。
4、食品進(jìn)入涼菜間前必須先洗凈、煮熟;制作涼菜的肉類、水產(chǎn)品類原料，應(yīng)當(dāng)餐用完;剩余的必須存放于專用的冰箱內(nèi)。
5、涼菜制作好后到提供給客人食用的時(shí)間不得超過2小時(shí)，否則須重新加熱后方可食用。
6、注意涼菜間的通風(fēng)換氣和制冷，保持涼菜間內(nèi)溫度不高于25度。
7、涼菜間內(nèi)的工具、設(shè)施必須專用，不得用于存放或制作生食等;工具用后應(yīng)及時(shí)清洗、消毒。
8、非涼菜間工作人員不得隨意進(jìn)出涼菜間，出菜窗口用后及時(shí)關(guān)閉。
9、每天定時(shí)操作前或操作后對(duì)涼菜間內(nèi)空氣、物體表面進(jìn)行清潔、消毒，并作好消毒記錄，下班后應(yīng)關(guān)好門窗。
十二、燒烤制作崗位衛(wèi)生管理制度
1、所用畜禽肉類必須經(jīng)過獸醫(yī)檢疫合格方可使用。
2、燒烤鹵制肉類食品嚴(yán)禁使用亞硝酸鹽，使用其他食品添加劑應(yīng)符合國家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
3、制作間必須設(shè)洗手消毒水池及設(shè)施。
4、切配燒烤鹵制熟食品間要設(shè)紫外線消毒燈，定時(shí)對(duì)案板及空間進(jìn)行消毒處理。
5、切配燒烤鹵制熟食品要專人負(fù)責(zé)，專用工具，防止生熟交叉污染。
6、防蠅、防塵、防鼠、防腐衛(wèi)生設(shè)施要完備。
7、從業(yè)人員必須穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，保持個(gè)人衛(wèi)生。
十三、裱花制作崗位衛(wèi)生管理制度
1、裱花間必須每天定時(shí)進(jìn)行空氣消毒，并做好消毒記錄。
2、裱花間工作由專人負(fù)責(zé)，非裱花間工作人員不得擅自進(jìn)入裱花間。
3、裱花間加工工具、容器必須專用，用前必須消毒，用后必須洗凈并保持清潔。
4、供加工用的食品原料，必須洗凈消毒后，方可帶入裱花間。
5、制作剩余的食品必須存放于冰箱或冰柜中。
6、奶油類原料必須低溫存放，含奶、蛋的面點(diǎn)制品應(yīng)當(dāng)在10°C以下60°C以上的溫度條件下儲(chǔ)存。
7、裱花制品中食品添加劑的使用必須遵照國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。
8、加工、貯存裱花成品的場所、制作的設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。
9、保持裱花間環(huán)境整潔，操作前或操作后對(duì)空氣、物體表面進(jìn)行清潔、消毒，并作好消毒記錄。
十四、配餐崗位衛(wèi)生管理制度
1、餐廳店堂應(yīng)當(dāng)保持整潔，在餐具擺臺(tái)后或有顧客就餐時(shí)不得清掃地面，餐具擺臺(tái)超過當(dāng)次就餐時(shí)間尚未使用的應(yīng)當(dāng)回收保潔。
2、當(dāng)發(fā)現(xiàn)或被顧客告知所提供的食品確有感官性狀異�；蚩梢勺冑|(zhì)時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)立即撤換該食品，并同時(shí)告知有關(guān)備餐人員。備餐人員應(yīng)當(dāng)立即檢查被撤換的食品和同類食品，作出相應(yīng)處理，確保供餐的衛(wèi)生安全。
3、銷售直接入口食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用專用工具分撿傳遞食品。專用工具應(yīng)當(dāng)定位放置，貨款分開，防止污染。
4、供顧客自取的調(diào)味料，應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
5、外賣食品的包裝、運(yùn)輸應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)衛(wèi)生要求，并注明制作時(shí)間和保質(zhì)期限。禁止銷售和配送超過保質(zhì)期限或腐敗變質(zhì)的食品。
十五、餐具用具清洗消毒制度
1、餐具、用具清洗消毒人員必須穿戴整潔工作衣帽，持有效健康證明上崗。
2、餐具、用具必須嚴(yán)格按照“一洗”、“二清”、“三消毒”、“四保潔”工作程序進(jìn)行洗滌消毒。
3、餐具、用具清洗消毒用水池必須專用，分設(shè)洗滌池、消毒池和清洗池，并有明顯標(biāo)識(shí)。
4、化學(xué)消毒劑應(yīng)符合國家消毒產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。餐具消毒時(shí)消毒液濃度不得低于250PPM(250mg/L)，餐具全部浸泡作用5分鐘以上。
5、待清洗餐具、用具應(yīng)用不滲漏容器盛裝，不得隨意亂放。
6、清洗消毒后的餐具、用具必須感觀良好，不得有污物、水漬。
7、清洗、消毒后的餐具應(yīng)存放于保潔柜中，保潔柜內(nèi)不得存放其他物品。
8、廢棄物盛裝容器應(yīng)加蓋，及時(shí)清運(yùn)廢棄物，不得滿溢、滲漏。
9、每餐餐具、用具清洗、消毒完畢后，應(yīng)對(duì)餐具清洗消毒間進(jìn)行沖洗、消毒，關(guān)好門窗。
單位衛(wèi)生打掃規(guī)章制度 篇11
1、宿舍要制定輪流值日表，宿舍內(nèi)保持衛(wèi)生、整潔、通風(fēng)、被褥、床鋪整齊，有紗門紗窗，并有衛(wèi)生人員負(fù)責(zé)宿舍的衛(wèi)生清理與監(jiān)督，夏季有防蠅措施，冬季有防寒措施。
2、宿舍內(nèi)應(yīng)抹水泥地面或鋪貼瓷磚，配置單人床或上下雙人床，禁止職工睡通鋪，在施工的建筑物內(nèi)嚴(yán)禁安排工人住宿，宿舍內(nèi)不得超員，人均住宿面積不得低于2.5平方米，宿舍住宿人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，日常用品要放置整齊有序。
3、宿舍內(nèi)墻面應(yīng)刷白，并保持室內(nèi)整潔，不得在墻面亂涂亂畫，不得在室內(nèi)隨意拉接電線，不得在宿舍使用未經(jīng)許可的`電器，不得破壞公用設(shè)施，嚴(yán)禁隨地涂痰，大小便。
4、宿舍內(nèi)必須配備保溫瓶、碗筷柜，被褥要疊放整齊，衣物、鞋襪、臉盆、餐具、茶杯及工具等個(gè)人物品要放置整齊有序。
5、應(yīng)創(chuàng)造條件，設(shè)置工人文化娛樂室、淋浴間及更衣室等公共設(shè)施。
6、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)參與賭博活動(dòng)，嚴(yán)禁男女混住，按時(shí)息燈睡覺，不影響他人的休息。
單位衛(wèi)生打掃規(guī)章制度 篇12
一，餐飲業(yè)必須持有效衛(wèi)生許可證，到期及時(shí)驗(yàn)換。
二，從業(yè)人員按要求如期進(jìn)行健康檢查，衛(wèi)生知識(shí)定期培訓(xùn)，持合格證上崗。
三，從業(yè)人員工作時(shí)必須穿整潔干凈的工作服，戴口罩，發(fā)帽，堅(jiān)持每日清洗，消毒一次。個(gè)人衛(wèi)生作到'四勤'。嚴(yán)禁在操作間內(nèi)洗衣，物。
四，保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，干凈，無雜物，室內(nèi)地面清潔，無油垢，無異味，垃圾桶加蓋并及時(shí)清運(yùn)。
五，防蠅，防塵，防鼠設(shè)施齊全，室內(nèi)無蠅，無鼠跡，無蟑螂。
六，各種工具，容器，機(jī)械定位存放，用畢及時(shí)洗刷干凈，達(dá)到物見本色；各種防塵布潔凈并有正反標(biāo)記。
七，不制作冷葷食品。肉類，蛋白食品要留樣48小時(shí)。
八，各種食品用具要生熟分開，設(shè)有明顯標(biāo)記。菜墩，砧板用畢洗刷干凈，立式存放，要求各面潔凈，物見本色。
九，不采購，不加工腐敗，變質(zhì)，霉變，蟲蛀，攙雜使假，標(biāo)識(shí)不全及過期食品。從正規(guī)渠道采購食品，相對(duì)固定商店。
十，必須采購，使用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的.食品添加劑。
十一，庫房食品存放分類上架，隔墻離地，防鼠防潮，不混放。冷藏食品放置方法正確，衛(wèi)生。嚴(yán)禁存放有毒物品和雜物。
從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度
一，餐飲單位從業(yè)人員必須經(jīng)過健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。由衛(wèi)生行政部門發(fā)放'食品衛(wèi)生從業(yè)人員健康證'和'食品衛(wèi)生從業(yè)人員知識(shí)培訓(xùn)證'才能上崗工作。
二，餐飲單位從業(yè)人員每年進(jìn)行一次體檢，發(fā)現(xiàn)有患痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病人員，必須停止食堂工作。
三，餐飲單位從業(yè)人員要保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，遵守'五四制'勤洗澡，勤換工作服，勤理發(fā)，勤剪指甲。
四，餐飲單位從業(yè)人員要熟練掌握本崗位的操作規(guī)程，遵守本崗位衛(wèi)生制度。
五，餐飲單位從業(yè)人員要積極參加衛(wèi)生部門和上級(jí)主管部門及本單位組織的各種衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，增強(qiáng)衛(wèi)生知識(shí)，掌握和了解國家及地方的各項(xiàng)衛(wèi)生法律，法規(guī)，做知法守法的模范。
單位衛(wèi)生打掃規(guī)章制度 篇13
目的'：保證辦公室衛(wèi)生干凈、整潔
清潔時(shí)光：每一天1次檢查：每一天1次
清潔程序：
1、用濕抹布擦拭門框及門體；
2、用干凈的抹布按上下層次進(jìn)行文件柜、儲(chǔ)物柜、辦公桌椅、地角線、沙發(fā)及各類配套設(shè)施（植物、電腦、電話機(jī)等）進(jìn)行擦拭；
3、擦拭空調(diào)機(jī)身；
4、檢查清潔地角、辦公桌、座椅、邊角等處的塵土、垃圾；
5、清掃地面垃圾，用拖把或吸塵器清潔地面；
6、清收垃圾，刷洗垃圾桶；
7、每月安排清潔墻壁及空調(diào)過濾網(wǎng)。
標(biāo)準(zhǔn)：
1、辦公室桌椅、文件柜、電腦、沙發(fā)等設(shè)備設(shè)施擦拭干凈，要求無灰塵、無污漬；
2、辦公桌、文件夾等資料物品用具擺放整齊；
3、地面無垃圾、地角線無灰塵、無污跡、邊角隱藏處無垃圾、積塵；
4、辦公室門、窗、墻壁、頂棚等表面擦拭干凈，保證潔凈明亮、無灰塵、蛛網(wǎng)及污漬；
5、文件柜、儲(chǔ)物柜物品擺放整齊、歸類放置、標(biāo)識(shí)清楚、無雜物；
6、辦公室內(nèi)墻體標(biāo)語、指示牌等裝飾物，確保無灰塵、無污漬；
7、辦公室內(nèi)垃圾簍需清理干凈；
8、大門干凈無灰塵；
9、空氣清新無異味；
10、拖把、掃把等衛(wèi)生用品使用完畢后需清洗干凈，擺放整齊有序；
11、下班時(shí)，桌面清理干凈；
12、下班時(shí)關(guān)掉并斷開所有電源。
備注：所有辦公室標(biāo)準(zhǔn)以此為例
單位衛(wèi)生打掃規(guī)章制度 篇14
為營造規(guī)范、宜人的辦公環(huán)境，持續(xù)辦公場所的整齊、潔凈，促進(jìn)辦公室衛(wèi)生管理的制度化、規(guī)范化，制定本度。
一、辦公室衛(wèi)生工作的管理由部門領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，部門領(lǐng)導(dǎo)有權(quán)根據(jù)本部門實(shí)際狀況制定獎(jiǎng)懲措施。
二、學(xué)院督導(dǎo)辦定期或不定期對(duì)各部門辦公室衛(wèi)生管理工作予以考核、通報(bào)，年終綜合歷次績效考核結(jié)果排出積分，與部門目標(biāo)考核和個(gè)人先進(jìn)評(píng)選掛鉤。
三、辦公室擺放文件柜、儀器柜、辦公桌、飲水機(jī)、微機(jī)等辦公設(shè)施，應(yīng)規(guī)范、合理、整齊并隨時(shí)持續(xù)清潔。
四、文件柜、儀器柜、保險(xiǎn)柜的頂部嚴(yán)禁堆放舊書籍、舊文件、舊資料及雜物并隨時(shí)持續(xù)整潔、無塵。
五、辦公桌、木質(zhì)玻璃門文件柜擺放的`書籍、文件、作業(yè)本、教具等辦公用品應(yīng)整齊、合理。
六、辦公室墻面、頂棚、燈具、電扇、門窗應(yīng)持續(xù)無灰塵、蛛網(wǎng)，墻面、門窗嚴(yán)禁張貼與教學(xué)、工作、學(xué)習(xí)無關(guān)的紙張及印刷品。
七、辦公室嚴(yán)禁堆放與教學(xué)、工作無關(guān)的物品，地面隨時(shí)持續(xù)無紙屑、積塵、煙頭、痰漬、口香糖渣等渣滓。
八、新進(jìn)設(shè)備的包裝和報(bào)廢設(shè)備以及不用的雜物應(yīng)按規(guī)定的程序及時(shí)予以清除。
九、辦公室門口及窗外不得丟棄廢紙、煙頭、傾倒剩茶和吐痰。
單位衛(wèi)生打掃規(guī)章制度 篇15
目的
1.1. 加強(qiáng)對(duì)危險(xiǎn)作業(yè)的安全管理是做好安全工作的重要環(huán)節(jié)。為了加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)過程中的危險(xiǎn)作業(yè)的管理，防止觸電、火災(zāi)、爆炸、高處墜落、中毒等重大事故的發(fā)生，保障員工和財(cái)產(chǎn)安全，嚴(yán)格加強(qiáng)對(duì)危險(xiǎn)作業(yè)的安全管理和建立健全有關(guān)審批手續(xù)，根據(jù)安全管理的要求，制定本規(guī)定。
適用范圍
2.1. 各部門。
危險(xiǎn)作業(yè)審批
3.1. 進(jìn)行危險(xiǎn)作業(yè)，必須辦理審批手續(xù)。應(yīng)由下達(dá)任務(wù)部門填寫<<危險(xiǎn)作業(yè)申請單>>，經(jīng)有關(guān)部門現(xiàn)場檢查，符合作業(yè)條件，由公司指定人員審批后方可作業(yè)。
3.2. 審批危險(xiǎn)作業(yè)應(yīng)重點(diǎn)把好安全防護(hù)技術(shù)措施關(guān)。防護(hù)措施應(yīng)符合國家有關(guān)安全方面的法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和校頒布的有關(guān)安全操作規(guī)程、制度的要求;
3.3. 如情況緊急，來不及履行審批手續(xù)，必須采取臨時(shí)安全措施，執(zhí)行部門應(yīng)有負(fù)責(zé)人在現(xiàn)場指揮，嚴(yán)格按照有關(guān)安全管理規(guī)定進(jìn)行作業(yè)，并立即通知安全環(huán)境部。并將處理情況補(bǔ)填申請表;
3.4. 危險(xiǎn)作業(yè)人員必須沒有妨礙從事本作業(yè)的疾病和生理缺陷，并具有本作業(yè)所需要的`安全專業(yè)技術(shù)知識(shí)及經(jīng)驗(yàn)，嚴(yán)禁酒后作業(yè)。
危險(xiǎn)作業(yè)范圍
4.1. 高處作業(yè)(特別是高處交叉作業(yè)):凡離墜落高度基準(zhǔn)面2米及2米以上的，有可能墜落的高處進(jìn)行的作業(yè)，(在高處有固定操作室的除外)。
4.2. 在有觸電危險(xiǎn)的環(huán)境作業(yè)或帶電作業(yè)。
4.3. 在禁火區(qū)內(nèi)或?qū)苫鹌魑镞M(jìn)行明火或易燃作業(yè)。
4.4. 進(jìn)行爆破或有有爆炸危險(xiǎn)的作業(yè)。
4.5. 在輕質(zhì)屋面(石棉瓦、玻璃鋼瓦、木屑板等)上的作業(yè)。
4.6. 有中毒或窒息危險(xiǎn)的作業(yè)。
4.7. 大件吊裝作業(yè)。
4.8. 其它有重大危險(xiǎn)因素的作業(yè)。
4.9. 重量超過50t以上，產(chǎn)品發(fā)運(yùn)及發(fā)運(yùn)過程中的相關(guān)作業(yè)。
4.10. 有塌方、坍塌危險(xiǎn)的土石方或拆除工程作業(yè)。
職業(yè)衛(wèi)生
5.1. 危險(xiǎn)作業(yè)中，執(zhí)行部門應(yīng)指派作業(yè)監(jiān)護(hù)人員負(fù)責(zé)現(xiàn)場作業(yè)安全監(jiān)護(hù)。
5.2. 危險(xiǎn)作業(yè)人員要穿戴好防護(hù)用品，用具要完好無損，符合安全要求。
5.3. 危險(xiǎn)作業(yè)區(qū)要清理整潔，通道暢通，要有明顯標(biāo)志和告示。
5.4. 作業(yè)前，要仔細(xì)認(rèn)真地對(duì)作業(yè)環(huán)境進(jìn)行檢查，確認(rèn)安全后方可作業(yè)。作業(yè)完成后，必須進(jìn)行現(xiàn)場整理和清點(diǎn)。
5.5. 生產(chǎn)車間和倉庫設(shè)置通風(fēng)設(shè)施，使作業(yè)場所氣體濃度達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。
5.6. 在生產(chǎn)現(xiàn)場設(shè)置沖淋設(shè)施和洗手池。
5.7. 職工上崗前進(jìn)行體檢，工作期限定期進(jìn)行體檢，不安排有禁總癥人員從事相關(guān)危險(xiǎn)，有害作業(yè)，建立職工健康檔案，據(jù)健康情況進(jìn)行調(diào)整工種。
5.8. 按勞保用品配備標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行勞保用品的發(fā)放，并檢查督促其正確穿戴，生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁穿短褲、裙子、高跟鞋、拖鞋及帶鐵釘鞋，嚴(yán)禁赤膊上崗。
5.9. 接觸有毒物質(zhì)職工喝水，進(jìn)食前必須洗手、洗臉，工作后淋浴更衣，注意個(gè)人衛(wèi)生。
5.10. 在教育培訓(xùn)中，對(duì)生產(chǎn)中涉及的危險(xiǎn)有害物質(zhì)的危害有害性中毒后的處理方法，作為重要內(nèi)容，進(jìn)行培訓(xùn)、考核。
5.11. 作業(yè)場所定期進(jìn)行空氣監(jiān)測。
5.12. 不斷改進(jìn)工藝、設(shè)備、使毒物濃厚、噪音、粉塵有效降低。
附則
6.1. 對(duì)違反規(guī)定的危險(xiǎn)作業(yè)，造成工傷事故的，應(yīng)根據(jù)情節(jié)輕重，給予有關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處罰，直至追究刑事責(zé)任。
6.2. 危險(xiǎn)作業(yè)應(yīng)作為安全管理部門的安全檢查重點(diǎn)，安全環(huán)境部和有關(guān)人員要切實(shí)做好對(duì)危險(xiǎn)作業(yè)的安全管理工作，確保人身和設(shè)備安全。
6.3. 本規(guī)定至公布日開始實(shí)施。本制度自發(fā)布之日起實(shí)施。
單位衛(wèi)生打掃規(guī)章制度 篇16
一、中心總庫 、大餐廳庫房采用主、副食品分庫存放保管的辦法，清真餐廳、伊園餐廳、風(fēng)味小吃點(diǎn)采用分區(qū)保管的辦法，庫內(nèi)必須設(shè)有明顯的主、副食品分區(qū)。主、副食品分庫(區(qū))存放，不準(zhǔn)混放。
二、庫房內(nèi)應(yīng)有離地的平臺(tái)和層架，安裝相應(yīng)的通風(fēng)設(shè)備，并保持運(yùn)轉(zhuǎn)正常。副食庫房要配置美觀實(shí)用帶蓋的盒、桶等容器，用以存放調(diào)料和其他散裝原料。
三、禁止非食品原料混放于食品庫房內(nèi)，庫房內(nèi)嚴(yán)禁放入有毒有害的物品如殺蟲劑、滅鼠藥等。
四、嚴(yán)格按規(guī)定驗(yàn)收食品原料，嚴(yán)把入庫關(guān)，本著先進(jìn)先出的原則發(fā)放原料，經(jīng)常檢查庫存原料，做到心中有數(shù)，對(duì)超過保質(zhì)期限或腐敗變質(zhì)的原料，及時(shí)處理，嚴(yán)禁放在庫房。
五、執(zhí)行《食品安全法》和食品衛(wèi)生“五四制”，認(rèn)真做好四防工作(防火、放盜、防蟲、防鼠)，做好庫房安全管理，保證庫存物質(zhì)完好無損。
六、做到物品分類堆碼，放置整齊，離地，離墻的距離要符合標(biāo)準(zhǔn)(不少于10cm)，保持庫房整潔，定時(shí)通風(fēng)，保持庫房干燥。
七、主動(dòng)平衡庫內(nèi)物資，及時(shí)提出物資采購計(jì)劃，防止出現(xiàn)缺貨或積壓，以保證伙食工作的正常進(jìn)行。建帳建卡，做到帳、卡、物相符。每日清理賬目，月末如實(shí)盤點(diǎn)，匯總填表上報(bào)，如發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
八、配備的`冷藏、冷凍設(shè)備，要求設(shè)備完好，運(yùn)轉(zhuǎn)正常。其外部要有明顯的溫度顯示裝置，柜內(nèi)溫度冷藏要保持在10℃以下、冷凍要保持在-1℃以下，保持柜內(nèi)清潔，結(jié)霜厚度不得超過1厘米;柜內(nèi)冷凍(冷藏)物品不得超過柜內(nèi)容積的70%，不允許直接疊壓擺放。
九、在食品冷藏、冷凍貯藏時(shí)，要嚴(yán)格做到原料，半成品、成品分冰室存放，并有明顯標(biāo)志。柜內(nèi)食品應(yīng)按植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。
十、嚴(yán)禁私自出售庫內(nèi)物資，嚴(yán)禁向供貨商索要錢、物。
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
單位衛(wèi)生打掃規(guī)章制度 篇17
為提高職工的生活水平，保障廣大職工身心健康，減少疾病，以保證施工生產(chǎn)任務(wù)的順利完成，特制定本制度。
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1、有明顯的衛(wèi)生分工責(zé)任制度。
2、炊管人員個(gè)人衛(wèi)生應(yīng)保持良好，按時(shí)進(jìn)行體檢，操作穿工作服，戴工作帽，經(jīng)常剪指甲，便后及操作前洗手，賣飯時(shí)用夾子，作到貨炊分開。
3、飯票要每日進(jìn)行熏氣或高壓蒸汽消毒。
4、操作間、飯廳、庫房要布局合理，整齊干凈，作到四壁無塵土，無落灰和蜘蛛網(wǎng)，門窗玻璃光亮，燈具無塵土，夏季有防蠅設(shè)備，冬季要有保溫防塵設(shè)備，作到無蠅、無蛆、無鼠、無蟑螂、無蟲害。
5、各種炊具、如刀、匙、墩、案板、屜、筐、盆水池、抹布、冰箱、冷庫等，要嚴(yán)格生熟分開，洗涮干凈，達(dá)到木見本色，鐵不生銹，特別是盛過生魚生肉的容器，必須用熱堿水進(jìn)行徹底洗涮消毒。
6、嚴(yán)格進(jìn)行食品驗(yàn)收、驗(yàn)售制度，注意食品的采購、運(yùn)輸、保管中衛(wèi)生和容器的清潔，防止污染。一切銷售的食品必須做到無毒、無病菌、無寄生蟲、無腐爛霉變、清潔無變質(zhì)，堅(jiān)決做到不買、不做、不賣、不吃腐爛變質(zhì)的食物。
7、蔬菜、飯和購入直接入口的生熟食品，必須加熱后再出售。
8、蔬菜必須先洗后切，作到菜內(nèi)無泥沙、無蟲。小賣部內(nèi)嚴(yán)禁出售非直接入口的.食品，生吃涼拌菜必須洗凈消毒，方能銷售。
（二）職工宿舍衛(wèi)生管理制度
1、室內(nèi)布置科學(xué)合理，有明確的衛(wèi)生輪流值日制度。
2、室內(nèi)嚴(yán)禁存放或使用煤氣油爐、電爐、煤氣罐做飯。
3、室內(nèi)四壁無塵土，無落灰和蜘蛛網(wǎng)，地面無痰、無紙屑、無煙頭和火柴棒，門窗玻璃清亮，燈具無塵土。
4、床上被褥衣服疊放整齊，擺放一致，床單枕巾清潔。
5、床下一望到底，無死角、無雜物，鞋應(yīng)放置固定地方，擺放整齊。
6、桌上無塵土，物品放置整齊有序。
7、牙餐具洗刷干凈，餐具要放在固定的地方，有遮蓋，無剩菜剩飯。
8、毛巾搭成一條線，臉盆擺放一致。
9、夏季要有防蚊蠅，無臭蟲。
10、冬季凡室內(nèi)生火爐的必須安裝煙筒。
�。ㄈ┺k公室衛(wèi)生管理制度
1、物品擺放合理，有明確的衛(wèi)生輪流值日制度。
2、室內(nèi)有痰盂、痰盂內(nèi)外清潔干凈無污垢。
3、室內(nèi)四壁無塵土，無落灰和蜘蛛網(wǎng)，地面無痰跡，無紙屑，無煙頭和火柴棒。門窗玻璃光亮，燈具無塵土。
4、桌柜上無塵土，物品清潔整齊，書報(bào)、雜志、文件和辦公用品擺放有序不凌亂。
5、室內(nèi)設(shè)有值班床的，要求被褥疊放整齊一致，床單枕巾清潔，床下無堆物，無死角，達(dá)到一望到底。
�。ㄋ模┉h(huán)境衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：
1、生活區(qū)要搞好綠化，種植花草樹木，衛(wèi)生要有專人清理，達(dá)到環(huán)境整潔優(yōu)美。無專人負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生的單位，要實(shí)行地段區(qū)域分片包干現(xiàn)任制，以保持衛(wèi)生工作經(jīng)�；�。
2、場內(nèi)堆物、堆料整齊有序，設(shè)置垃圾箱（加蓋），垃圾要及時(shí)清理。
3、場地地面平整，不隨意潑水和到垃圾，保持下水道暢通無積水。
4、設(shè)置痰盂，玻璃光亮，墻壁無塵土，無落灰和蜘蛛網(wǎng)，地面無垃圾，無痰。
5、廁所要有專人每日打掃沖刷1-2次，墻壁無落灰和蜘蛛網(wǎng)門窗玻璃光亮，燈無塵土，大、小便池?zé)o污垢，紙簍每日清理，地面干凈，水池清潔不堵塞，夏季有防蠅設(shè)備，達(dá)到無蠅、無蛆、無味。
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