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親愛的甜酒釀
“媽媽,我要吃甜酒釀!”路上,聽見一個孩子無意地對著媽媽撒著嬌,卻讓我聽者有意。原來超市里也有賣甜酒釀?剛拿上酸奶的我像被觸發(fā)了機關(guān)似的,猛然停步,回頭重新在冰柜里尋找起來。
功夫不負有心人。我找到了一只盛著渾濁的“米湯”的塑料碗東倒西歪地蜷縮在角落里,幾乎無人問津。這也叫甜酒釀?我失望地回過頭,邊走邊懷念記憶中的甜酒釀。
從前,每年我回老家時,外婆都會早早地出門買糯米。她總要去買最貴的糯米,回到家,邊淘米邊自言自語: “我們的囡囡一定要吃最好的!比缓,便是把糯米鋪在蒸鍋上。小小的我還不太懂,只是耐心地在一旁看。一開始可以透過玻璃蓋子看里面安靜躺著的糯米,過了一會兒,內(nèi)部就霧氣騰騰,什么也看不清了。外婆不讓我揭開鍋蓋看,我只好遠遠地望著出氣孔上方飄散出的一縷縷霧氣。不知過了多久,外婆打開了鍋蓋,廚房里瞬間便充滿了糯米的香味,仿佛讓人置身仙境。
這個時候,我就迫不及待地問: “我能吃一點嗎?”不等外婆說可以,我就吃了不知多少個“一點”了。她哭笑不得地趕緊制止我: “別吃啦!再吃就沒酒釀了!蔽也挪簧岬赝O隆
外婆用被子把裝了米和酒曲的碗包起來,里三層外三層,像一個球。從這時候起,我就開始盼望我親愛的甜酒釀趕快發(fā)酵到能吃的那一刻。每天,我都要問四五次: “甜酒釀能吃了嗎?能吃了嗎?”外婆竟也不惱,總一次次耐心地回答:“快了,快了!
終于,我盼到了吃酒釀的時刻,外婆讓我?guī)兔Π褖影岬綇N房。在途中,我偷偷地揭開蓋子,一股甜甜的酒香撲面而來。她把酒釀舀進鍋里,我的目光也跟隨著被舀進了鍋里;不一會兒,水開了,白色的米粒在鍋中翻騰,我的心也一起熱烈地起舞。外婆為我盛了一碗酒釀,我接過來仰著脖子就喝。
“小心燙!好吃嗎?不夠再…”不等外婆說完,一小碗甜酒釀早就無影無蹤,我已經(jīng)自己著手添了。外婆看著我毫無形象地吃了很多,表情和我一樣滿足,其實她一口都還沒吃呢!
外婆現(xiàn)在住得離我們遠了,但只要她做了酒釀,就一定會有一碗被按時寄到。
親愛的甜酒釀,超市里的甜酒釀永遠比不上你,因為它缺少一味叫親情的調(diào)味料。親愛的外婆,親愛的甜酒釀!
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