“炸”出的美味-初一記事

　　寒假的一天，我從圖書館回家。

　　我在圖書館剛看了一本偵探小說，情節(jié)扣人心弦，我在路上仍念念不忘。到小區(qū)門口時，我還在想小說里的情節(jié)。就在這時，身后突然傳來震耳欲聾的爆炸聲——砰！

　　猝不及防的我被嚇了一跳，瞬間起了一身雞皮疙瘩，心里像揣了一只小兔子似的怦怦亂跳。

　　我著急回家，便沒有靠近觀察，只看見一個形似炸彈的鐵球、一個火爐和圍觀的人群。

　　等爸爸晚上回到家，好奇的我就忙問：“爸爸，你看見小區(qū)門口那個火燒炸彈的小攤了嗎？那是做什么的呀？我經(jīng)過時被嚇了一跳，還以為炸彈爆炸了呢！”

　　“那可能是在做米花糕�！�

　　“米花糕？”

　　“對，爸爸小時候沒什么零食，米花糕是當時最高級的零食，是爸爸的最愛，只不過，已經(jīng)很多年都沒有吃到過了。”這時，我隱約看到爸爸咽了一下口水，這也勾起了我的食欲，心里不禁暗想：米花糕真的有那么好吃嗎？

　　“咱們去買一點兒吧！”我興奮地提議。

　　“好�。　卑职盅劬σ涣��！拔覀冏撸　�

　　到了小攤前，我們得知要自帶原料，便上樓拿來了大米、白砂糖、蜂蜜和食用油，交給做米花糕的老人。

　　開始做了。

　　老人先將大米一股腦兒全部倒入那個形似圓形炸彈的黑得發(fā)亮的鐵球里，然后再把鐵球前后擔在火爐上方的架子上，一邊加熱，一邊轉動。大概過了5分鐘，老人看了看炸彈鐵球，把有蓋子的那頭對準了一個立方體容器。

　　我好像知道接下來要發(fā)生什么了。

　　我急忙捂住耳朵——砰！炸彈鐵球中的大米被炸進了那個容器中，它們全部變成了米花——白色的，披著金邊的，誘人的米花。我的眼睛亮了。

　　接下來老人要熬制糖漿了，他把白砂糖、蜂蜜和食用油倒入一個同樣黑得發(fā)亮的平底鍋中，放在火爐上加熱并攪拌起來。不一會兒，冒著金色泡沫的糖漿就煮好了，空氣中充滿了香甜的氣味。然后老人把米花全部倒入了一個大鐵盆里，再把已經(jīng)煮好了的糖漿倒在米花上，讓它們都在糖漿中洗一個澡。老人把粘粘的米花再倒入模具，用工具進行壓制。隨著糖漿的冷卻，米花們就被糖漿粘在了一起。老人再用刀將它們切成小塊，裝進袋子。這時，米花糕就制作完成了。

　　我一接過袋子，便迫不及待地拿出一塊大口吃了起來。嗯，又香、又甜、又脆，正合我的口味！爸爸也拿了一塊兒，但他吃得很慢，好像在回味著什么似的。

　　對我來說，米花糕是一種美味的食物，但我想，對爸爸來說，這“炸”處的美味，更是童年最美好的記憶吧！

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