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會(huì)笑的饅頭——我學(xué)會(huì)了蒸饅頭
哈哈哈……這個(gè)笑聲是從哪里傳來(lái)的？告訴你吧，是我在向媽媽請(qǐng)教怎么蒸饅頭呢。媽媽耐心地、細(xì)致地教我，我用心地學(xué)，所以我們開(kāi)心得笑出了聲。
今天我是當(dāng)家小主人，中午要做飯的時(shí)候，我突然發(fā)現(xiàn)家里沒(méi)有饅頭了，這可怎么辦呀？我在家里急得像熱鍋上的螞蟻轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去。這時(shí)我拍了一下腦門(mén)，就想，我可以向媽媽請(qǐng)教怎么做饅頭呀！媽媽正在洗衣服，我說(shuō)：“媽媽?zhuān)梢越涛易鲳z頭嗎？”媽媽愉快地答應(yīng)了。
下面我開(kāi)始做準(zhǔn)備工作了，我準(zhǔn)備了一碗溫水，一個(gè)雞蛋，一千克面粉和一小袋酵母。之后，我先把面和好了，然后就給面蓋上小被子，讓她睡一個(gè)小時(shí)，一個(gè)小時(shí)之后她變得像棉花一樣了，又大又軟。
然后我就開(kāi)始做饅頭了。我心里偷著樂(lè)，正好可以借此機(jī)會(huì)玩一會(huì)面，因?yàn)槊婧拖鹌つ嘁粯�，我可以做一些我喜歡的造型。
但是媽媽的一句話(huà)打破了我的幻想：“我們家的小主人，做饅頭只給你20分鐘噢！”事不宜遲，我立刻動(dòng)手做起了饅頭，可是我剛一動(dòng)手，兩只小手就被面團(tuán)牢牢地粘住了。
我向媽媽發(fā)出了求救信號(hào)：“媽媽?zhuān)@個(gè)面團(tuán)怎么跟有魔法似的？把我的小手給粘住了�！�
媽媽說(shuō)：“面團(tuán)有魔法，但是我有秘密武器呀！”媽媽就把面瓢拿過(guò)來(lái)，原來(lái)秘密武器就是——面粉，得到秘密武器，我立刻學(xué)以致用，有模有樣地做起了饅頭。
首先我把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，平均分成12段，這個(gè)工作看似簡(jiǎn)單，可做起來(lái)卻很難，失敗乃成功之母，經(jīng)過(guò)我的不懈努力，終于把面團(tuán)平均分成了12段。我又學(xué)著媽媽的樣子把面團(tuán)做成了小饅頭，再讓小饅頭睡10分鐘，10分鐘過(guò)后，我的小饅頭已經(jīng)變成肥肥胖胖的啦！然后我把她們放到籠屜上，開(kāi)鍋蒸20分鐘。
在這段時(shí)間里，我就用媽媽的手機(jī)查找了饅頭的由來(lái)。傳說(shuō)饅頭是由諸葛亮發(fā)明的，因?yàn)閾?jù)《誠(chéng)齋雜記》記載“孔明征孟獲。人曰：蠻地多邪，用人首祭神，則出乓利。孔明雜以羊豕之肉，以面包之，以像人頭。此為饅頭。”但是當(dāng)時(shí)的饅頭是有餡的，工序復(fù)雜而且花費(fèi)的時(shí)間很長(zhǎng)，所以人們將有餡的工序省去，就成了現(xiàn)在的饅頭。有餡的則稱(chēng)為包子。
20分鐘過(guò)后，我一看蒸鍋，里面的小饅頭已經(jīng)變成了又白又胖的“小姑娘”了。蒸鍋剛一停，我就要撲過(guò)去把鍋蓋掀開(kāi)，但是眼急手快的媽媽攔住了我，我疑惑不解。
媽媽說(shuō)：“假如我們把鍋蓋馬上掀開(kāi)，蒸完的饅頭會(huì)塌陷。而且鍋蓋上的水蒸氣會(huì)滴在上面，會(huì)使饅頭表面回縮，影響外形和口感。最好是等上五六分鐘之后，再掀開(kāi)鍋蓋，我點(diǎn)點(diǎn)頭，把這一點(diǎn)重要的知識(shí)牢記在心里。
過(guò)了五分鐘，我掀開(kāi)鍋蓋，一陣香氣撲鼻，我拿了一個(gè)饅頭，一捏發(fā)出“噗嗤”的聲音，什么！難道饅頭也會(huì)笑嗎？我咬了一口饅頭，味道甜甜的，松松軟軟的很好吃。我也“噗嗤”的發(fā)出了幸福并且成功的笑聲。
功夫不負(fù)有心人，我今天不光學(xué)會(huì)了蒸饅頭，更學(xué)會(huì)了做事一定要堅(jiān)持不懈。
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