美味的紅燒肉

美味的紅燒肉1

　　也許人人都覺得炒菜是一件很頭疼的事情，但是我就找到了炒菜的樂趣。

　　我走在回家的路上，大風(fēng)正在“呼呼”的吹著，樹葉在“沙沙”作響。快到家里時(shí)，一縷香味直往我鼻孔里鉆，我立刻“呼哧呼哧”一口氣跑上去，剛一推門，看到媽媽正在做紅燒肉呢！

　　只見媽媽把水龍頭“嘩嘩”一開，就把肉洗的干干凈凈，再放到案板上“啪啪”一切，肥肉一排，瘦肉一排，各種食材就位。等燒熱的鍋冒熱氣的時(shí)候，“嘩啦”倒一些油，媽媽用鏟子“叮叮當(dāng)當(dāng)”鏟了幾下，油便均勻地鋪滿了鍋底，肥肉一進(jìn)鍋里，就“哧哧”往外冒油，瘦肉大哥笑話肥肉時(shí)，“撲通”一聲也掉進(jìn)了鍋里，肥肉和瘦肉在鍋里上上下下翻滾，生姜同志也被扔進(jìn)了鍋里，接著黃酒也來湊熱鬧，大家一起上陣，把肥肉和瘦肉的腥味去的干干凈凈。隨即，一個(gè)黑乎乎的蓋子朝他們蓋去，大家一起在鍋里煮了起來，過了一會(huì)兒，媽媽掀開蓋子，倒上醬油，撒上白糖，肉就染得通紅通紅的`，“咕嘟咕嘟”在鍋里冒著泡，煮了一會(huì)，湯汁快被肉吸干時(shí)，媽媽又撒了點(diǎn)鹽，一邊炒一邊翻，紅紅的醬汁把肉裹得黏糊糊的，紅燒肉終于大功告成了！

　　當(dāng)香味彌漫整個(gè)廚房時(shí)，我這個(gè)小饞貓叼了一塊，在嘴里吃了起來，輕輕一嚼，紅燒肉的汁就“滋滋”的冒了出來，真是美味極了！

美味的紅燒肉2

　　今天，天氣很好！我爸的心情也很好所以我爸決定給我做紅燒肉，我爸用了十分鐘做紅肉我看見香噴噴的紅燒肉。我光看見紅燒肉我就流口水。我問爸爸什么時(shí)候能吃紅燒肉��？我爸爸說等會(huì)兒客人來了就可以吃紅燒肉吧。過了兩三分鐘，客人來啦！我沒有迎接客人，我就是一直看著紅燒肉流口水。我爸爸他去迎接客人了，客人坐到椅子上我給客人拿了一雙筷子。我就怕要吃紅燒肉了，我第一口吃下去紅燒肉嫩嫩的，香香的。

　　實(shí)在太好吃了第二口吃下去，紅燒肉軟軟的。香噴噴的。光靠這兩次吃紅燒肉。都控制不住我的心態(tài)了。我趕緊張開血盆大口。開始狂吃。我把紅燒肉吃的只剩一點(diǎn)點(diǎn)兒的'時(shí)候。客人來了，我爸爸媽媽也來了。當(dāng)爸爸媽媽看見紅燒肉只剩一點(diǎn)點(diǎn)兒的時(shí)候，俺媽媽就問我是不是你吃完啦？我說對呀！我媽說客人和我們夫妻倆都還沒吃，你怎么能把紅燒肉吃完？我說因?yàn)榧t燒肉太好吃啦！我們倆對話用了三分鐘�？腿撕桶职终驹谝慌浴？粗�我們倆。我爸爸說他再去做一盤，我爸爸端了一盤紅燒肉過來這次我沒有大吃狂吃。我坐在一旁看到他們是。我說的紅燒肉到這兒就結(jié)束啦你們喜歡嗎？

美味的紅燒肉3

　　世界上最美好的事情莫過于自己做自己愛吃的菜，靜靜享受這份美好。

　　五花三層的肉用生命源泉洗凈，切大小相等的方塊，姜切薄片。鍋中倒入適量的清水，冷水下鍋，加入五花肉和適量料酒。

　　大火煮開后用勺子撇去浮沫，撈出放在一旁備用，將炒鍋微微燒熱，倒入適量食用油，先加入冰糖，小火煸炒至冰糖全部融化，從鍋底開始向上冒黃色小炮時(shí)即可，盡量炒到焦黃色。

　　將五花肉倒入炒鍋內(nèi)轉(zhuǎn)中小火，快速翻炒成型，裹上糖色后放入姜片繼續(xù)翻炒至變色（可以加上自己喜歡的配菜）。加入適量的醬油上色，翻炒均勻后，倒入熱水，放入適量的`鹽、八角，味極鮮，生抽等調(diào)味料，大火燒開后轉(zhuǎn)溫火，燉至四十分鐘左右濃縮湯汁即可。

　　作為一名資深吃貨，甚至可以說是廚娘，不僅僅要會(huì)吃，還要會(huì)做自己喜歡的菜。紅燒肉就是我十分喜歡的一道菜，湯是精華，但肉更是圣魂，紅艷艷的顏色令我垂涎欲滴。

　　紅燒肉配上一碗白米飯，好似天堂的食物，咸甜適中，令人回味無窮。讓我忍不住一口接一口，仿佛我的胃就是無底洞。與其說這道菜的精華是肉，不如說是里面的配菜，放雞蛋進(jìn)去，裹上湯汁，讓人一個(gè)接一個(gè)，還有那外焦里嫩的土豆，焦香的外表下，內(nèi)心卻十分柔軟。加上配菜，我簡直又可以加飯了！

美味的紅燒肉4

　　今天是我學(xué)習(xí)做菜的第一天。兒子第一天我就要做一道大菜，他也是我最愛的菜紅燒肉。要做紅燒肉首先肯定得準(zhǔn)備材料。我剛進(jìn)超市就以飛快的速度跑到了肉類區(qū)。看見了一塊肥美的五花肉妖嬈的躺在那里，紅瘦相間看起來都香。我對媽媽說就她啦。之后我們又挑了兩個(gè)好看的土豆，然后就可以回家去做飯啦。首先紅燒肉肯定要配上米飯才好吃，所以我在媽媽的幫助下先蒸了一大鍋的白米飯。然后我拿出那塊五花肉先洗了洗，把它放在水里泡一會(huì)兒。之后我拿出土豆把他們先冷掉皮，然后切成一小塊一小塊的`也泡在水里。我喜歡吃軟軟糯糯的土豆，所以我先把土豆用水燒了一遍。之后拿出紅燒肉把它切成適當(dāng)?shù)暮穸�，然后�?zhǔn)備開場。

　　起鍋燒油油熱之后放入冰糖，冰糖攪化放入妖嬈的紅燒肉。把肉炒的吱吱冒油。然后放入大料。之后加水開始燉肉。等肉燉熟了之后就可以放土豆了，然后再燉個(gè)五分鐘就可以出鍋啦。我把肉稱在一個(gè)非常漂亮的白盤子里。然后用綠草來擺盤。上面還放了兩顆草莓。我還切了一盤水果，防止肉太油膩。吃著不順味。我嘗一口，嗯，香噴噴，滑溜溜。我的紅燒肉。成功啦！

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