酒店管理制度
在社會一步步向前發(fā)展的今天，制度起到的作用越來越大，制度是指一定的規(guī)格或法令禮俗。一般制度是怎么制定的呢？以下是小編收集整理的酒店管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店管理制度1
酒店各部門的門鎖、柜鎖鑰匙為酒店所有，為保障酒店人、財、物的安全，特規(guī)定如下：
一、酒店各部門鑰匙共3套：辦公室1套、部門1套、保安部1套；吧臺、收銀臺的抽屜鎖、柜鎖鑰匙由具體使用人自己保管；保險柜鑰匙由財務(wù)部2人共同保管；
二、酒店萬能卡的`管理：
1、酒店客房萬能卡共計5張：總經(jīng)理持有一張，客房部經(jīng)理持有一張，房務(wù)中心持有一張，余下2張將由辦公室封存。緊急情況下，經(jīng)總經(jīng)理授權(quán)，方可使用。
2、工程維修人員（包括弱電維護），如需進入房間維修，需在房務(wù)中心登記后，方可進入房間工作。
三、任何人未經(jīng)許可，不得私配酒店鑰匙；
四、鑰匙執(zhí)有人需妥善保管好酒店鑰匙；
1、每把鑰匙都需做好標(biāo)簽，注明是何處的鑰匙，以方便使用；
2、鑰匙不用時應(yīng)入柜上鎖，不得亂丟亂放，以防遺失；
3、不得將鑰匙交與他人使用和保管；
4、非工作需要，不得動用酒店鑰匙；
5、鑰匙如有缺失，應(yīng)立即上報辦公室，重新?lián)Q鎖；
五、酒店鑰匙一律在單位保管，不許帶回家；
六、如更換鎖具，需及時調(diào)整3套鑰匙，以免造成混亂。
酒店管理制度2
物料管理制度是企業(yè)管理的核心環(huán)節(jié)之一，其主要作用在于規(guī)范企業(yè)內(nèi)部的物料采購、存儲、使用和廢棄等流程，確保生產(chǎn)活動的'順暢進行。通過有效的物料管理，企業(yè)可以降低成本、提高效率，防止資源浪費，同時保證產(chǎn)品質(zhì)量和交貨期的穩(wěn)定。
內(nèi)容概述：
物料管理制度主要包括以下幾個方面：
1. 物料需求計劃：根據(jù)生產(chǎn)計劃確定物料的種類、數(shù)量和時間，為采購提供依據(jù)。
2. 采購管理：設(shè)定供應(yīng)商選擇標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行采購合同，確保物料的質(zhì)量和交貨時間。
3. 庫存控制：設(shè)定安全庫存水平，實施定期盤點，防止物料積壓或短缺。
4. 領(lǐng)料發(fā)放：制定領(lǐng)料流程，確保物料準(zhǔn)確無誤地發(fā)放到生產(chǎn)線。
5. 廢棄物處理：規(guī)范廢棄物的分類、存儲和處理，遵守環(huán)保法規(guī)。
6. 成本核算：追蹤物料成本，為財務(wù)報告和成本控制提供數(shù)據(jù)。
酒店管理制度3
1、員工考評是經(jīng)營管理中的計劃、組織、指揮、監(jiān)督、協(xié)調(diào)五大職能中，履行監(jiān)督職能的管理辦法。它是現(xiàn)代科學(xué)人力資源管理的一種激勵的控制手段。
2、員工考評工作。人力資源部根據(jù)員工考評的內(nèi)容，主要包括出勤率、勞動紀(jì)律、勞動態(tài)度、工作技能、勞動實績和服務(wù)質(zhì)量等，會同有關(guān)部門共同制定考核標(biāo)準(zhǔn)和考核方法，按照員工崗位工作規(guī)范的要求，組織并實施考評。
3、員工考評應(yīng)列入日常工作的計劃中，形成考評制度化。部門應(yīng)每月進行一次對員工綜合的考評，班組應(yīng)每日一次對員工綜合的考評，人力資源部一般在半年左右中至少對員工的考評情況進行一次匯總性的評估，為開展人事培訓(xùn)實務(wù)做好充分準(zhǔn)備。
4、對員工的考評，必須做好原始記錄，制定的數(shù)量和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)都要明確，把員工考評的.結(jié)果與員工的合理使用和相應(yīng)的待遇聯(lián)系掛鉤，使員工考評工作起到調(diào)動員工積極性，激勵員工提高工作效率的作用。
酒店管理制度4
一、操作方法
1、打卡時，手指平壓于指紋考勤機的指紋采集窗口上，指紋紋心盡量對正窗口中心，手指不要傾斜或放在指紋采集窗口太偏的位置，保持手指水平按在指紋采集頭上，并且覆蓋盡可能大的面積，不要垂直點擊指紋在指紋頭上面；不要快速的.敲擊手指，也不要滑動手指，指紋輸入結(jié)束后，出謝語音提示“謝謝”為成功驗證指紋。
2、若出現(xiàn)語音提示“請重按手指”為指紋驗證失敗，需重新驗證指紋。
3、指紋考勤機上其它的按健不許隨便按動，刷指紋成功后，不得重復(fù)、隨意亂刷。
4、刷指紋時，如考勤機不能識別指紋或不能正常工作，要第一時間向人力資源部反映并采取補救措施，否則視為未出勤或曠考。
二、規(guī)章制度
1、全體員工上、下班必須嚴(yán)格按程序打考勤卡。
2員工因故不能打考勤卡時，必須三天內(nèi)填寫《缺打考勤卡審批表》，經(jīng)部門經(jīng)理簽字后上交人力資源部。否則按無故缺打處理，無故缺打考勤卡一次扣除月獎金10%。
3、全體員工打卡時應(yīng)排隊，按先后秩序進行，不得爭先恐后，否則，違反一次扣除當(dāng)月獎金的15%，依次遞增。
4、全體員工必須是上下班時打卡，不得在打卡后吃飯再上班或吃飯后再打卡下班。否則，發(fā)現(xiàn)一次，扣除當(dāng)月獎金的20%，依次遞增。
5、嚴(yán)禁員工穿便裝打考勤卡，每發(fā)現(xiàn)一次扣除當(dāng)月獎金的50%。
6、全體員工下班后，除特殊情況經(jīng)批準(zhǔn)外，不得進行工作區(qū)域，否則，發(fā)現(xiàn)一次扣除當(dāng)月獎金的10%，依次遞增。
7、全體員工必須服從考勤機管理人員的管理，對不服從管理者，依照《員工手冊》有關(guān)規(guī)定進行處理。
8、員工要嚴(yán)格按照指紋考勤機的操作規(guī)程及使用方法使用，不得將水、油、灰土、砂礫等物質(zhì)留在指紋考勤機的指紋采集窗口上，也不要用尖硬的東西接觸指紋考勤機。對故意損壞指紋考勤機人員，除照價賠償外，將按照《員工手冊》第四十二條進行從嚴(yán)處理。
酒店管理制度5
酒店辦公管理制度旨在規(guī)范日常運營，提高工作效率，確保服務(wù)質(zhì)量，保障員工權(quán)益，以及維護良好的工作環(huán)境。其內(nèi)容主要包括以下幾個方面：
1.崗位職責(zé)：明確各部門及崗位的工作任務(wù)，確保職責(zé)清晰，責(zé)任到人。
2. 工作流程：制定標(biāo)準(zhǔn)操作程序，確保業(yè)務(wù)流程順暢，減少失誤。
3.時間管理：規(guī)定工作時間，考勤制度，休假政策等。
4.溝通機制：建立有效的.內(nèi)部溝通渠道，促進信息流通。
5.行為規(guī)范：設(shè)定員工行為準(zhǔn)則，包括著裝、禮儀、職業(yè)道德等。
6.培訓(xùn)與發(fā)展：提供員工培訓(xùn)機會，規(guī)劃職業(yè)發(fā)展路徑。
7.考核評價：設(shè)立績效評估體系，激勵員工提升業(yè)績。
8.資源管理：包括辦公設(shè)備、物資采購、財務(wù)管理等。
內(nèi)容概述：
1.管理架構(gòu)：定義組織結(jié)構(gòu)，明確管理層級和職權(quán)范圍。
2. 人力資源：涵蓋招聘、入職、離職、員工福利等人力資源管理環(huán)節(jié)。
3.客戶服務(wù)：強調(diào)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，處理客戶投訴，提升客戶滿意度。
4.衛(wèi)生安全：規(guī)定衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全，實施應(yīng)急預(yù)案。
5.市場營銷：制定營銷策略，監(jiān)控市場動態(tài)，提升品牌知名度。
6.合規(guī)性：遵守相關(guān)法律法規(guī)，確保經(jīng)營合規(guī)。
7.質(zhì)量控制：設(shè)立質(zhì)量檢查機制，保證服務(wù)質(zhì)量。
酒店管理制度6
一、操作方法
1、打卡時，手指平壓于指紋考勤機的指紋采集窗口上，指紋紋心盡量對正窗口中心，手指不要傾斜或放在指紋采集窗口太偏的位置，保持手指水平按在指紋采集頭上，并且覆蓋盡可能大的面積，不要垂直點擊指紋在指紋頭上面；不要快速的敲擊手指，也不要滑動手指，指紋輸入結(jié)束后，出謝語音提示“謝謝”為成功驗證指紋。
2、若出現(xiàn)語音提示“請重按手指”為指紋驗證失敗，需重新驗證指紋。
3、指紋考勤機上其它的按健不許隨便按動，刷指紋成功后，不得重復(fù)、隨意亂刷。
4、刷指紋時，如考勤機不能識別指紋或不能正常工作，要第一時間向人力資源部反映并采取補救措施，否則視為未出勤或曠考。
二、規(guī)章制度
1、全體員工上、下班必須嚴(yán)格按程序打考勤卡。
2員工因故不能打考勤卡時，必須三天內(nèi)填寫《缺打考勤卡審批表》，經(jīng)部門經(jīng)理簽字后上交人力資源部。否則按無故缺打處理，無故缺打考勤卡一次扣除月獎金10%。
3、全體員工打卡時應(yīng)排隊，按先后秩序進行，不得爭先恐后，否則，違反一次扣除當(dāng)月獎金的15%，依次遞增。
4、全體員工必須是上下班時打卡，不得在打卡后吃飯再上班或吃飯后再打卡下班。否則，發(fā)現(xiàn)一次，扣除當(dāng)月獎金的20%，依次遞增。
5、嚴(yán)禁員工穿便裝打考勤卡，每發(fā)現(xiàn)一次扣除當(dāng)月獎金的`50%。
6、全體員工下班后，除特殊情況經(jīng)批準(zhǔn)外，不得進行工作區(qū)域，否則，發(fā)現(xiàn)一次扣除當(dāng)月獎金的10%，依次遞增。
7、全體員工必須服從考勤機管理人員的管理，對不服從管理者，依照《員工手冊》有關(guān)規(guī)定進行處理。
8、員工要嚴(yán)格按照指紋考勤機的操作規(guī)程及使用方法使用，不得將水、油、灰土、砂礫等物質(zhì)留在指紋考勤機的指紋采集窗口上，也不要用尖硬的東西接觸指紋考勤機。對故意損壞指紋考勤機人員，除照價賠償外，將按照《員工手冊》第四十二條進行從嚴(yán)處理。
酒店管理制度7
1、住店客人入住登記時，根據(jù)房費含早的房間送次日早餐券2張，隨房卡贈送（接待員應(yīng)提醒客人），遺失不補；續(xù)住的客人憑房卡領(lǐng)取當(dāng)日早餐券；不按此規(guī)定的扣5分/次。
2、本店早餐券上必須加蓋酒店財務(wù)章、日期章及接待員手寫房間號（鉛筆寫無效），以便財務(wù)稽核；亂發(fā)、多發(fā)的早餐券應(yīng)有當(dāng)班接待員按原價賠償（18元/張）；不按規(guī)定填寫的扣5分/次。
3、早餐收銀員必須（檢）收票讓客人用餐，不售票，收取的不是當(dāng)日有效票，由本人承擔(dān)責(zé)任，另扣罰5分/次；早餐帶班對收銀員收票管理不到位的，每次扣5分。
4、無早餐券的`客人，讓其本人到總臺憑房卡領(lǐng)取或購買；購買的早餐券上，接待員必須注明外賣及日期，否在扣5分。
5、房卡套可用鉛筆填寫房號，便于回收利用。
6、酒店總經(jīng)理、助理、當(dāng)值經(jīng)理允許吃早餐外（必須在免費早餐登記本上簽字），其他人員用餐必須收取早餐券；否則當(dāng)事人及收銀員、帶班各處罰20分。
（董事會安排不拿早餐券可以用餐人員名單另有通知）
7、所有早餐一律不許外帶，否則當(dāng)事人及帶班各處罰20分。
8、客房房間數(shù)在50間以上的，廚房必須保證8涼8熱以上（葷菜各兩個以上），50間以內(nèi)保證6涼6熱（葷菜各1個以上），面點、湯類各4個以上；8：30前不允許出現(xiàn)空盤情況，否則扣20分/個。
9、9：00以后用餐客人在3位以內(nèi)時，征求客人是否加菜方可收市，收市的菜品能會收的及時回收，不能回收的端至員工餐廳，出現(xiàn)營業(yè)餐廳私自盛菜現(xiàn)象當(dāng)事人及帶班各扣20分
酒店管理制度8
酒店各部門的門鎖、柜鎖鑰匙為酒店所有，為保障酒店人、財、物的安全，特規(guī)定如下：
一、酒店各部門鑰匙共3套：辦公室1套、部門1套、保安部1套；吧臺、收銀臺的.抽屜鎖、柜鎖鑰匙由具體使用人自己保管；保險柜鑰匙由財務(wù)部2人共同保管；
二、酒店萬能卡的管理：
1、酒店客房萬能卡共計5張：總經(jīng)理持有一張，客房部經(jīng)理持有一張，房務(wù)中心持有一張，余下2張將由辦公室封存。緊急情況下，經(jīng)總經(jīng)理授權(quán)，方可使用。
2、工程維修人員（包括弱電維護），如需進入房間維修，需在房務(wù)中心登記后，方可進入房間工作。
三、任何人未經(jīng)許可，不得私配酒店鑰匙；
四、鑰匙執(zhí)有人需妥善保管好酒店鑰匙；
1、每把鑰匙都需做好標(biāo)簽，注明是何處的鑰匙，以方便使用；
2、鑰匙不用時應(yīng)入柜上鎖，不得亂丟亂放，以防遺失；
3、不得將鑰匙交與他人使用和保管；
4、非工作需要，不得動用酒店鑰匙；
5、鑰匙如有缺失，應(yīng)立即上報辦公室，重新?lián)Q鎖；
五、酒店鑰匙一律在單位保管，不許帶回家；
六、如更換鎖具，需及時調(diào)整3套鑰匙，以免造成混亂。
酒店管理制度9
1、酒店倉庫除倉管人員和因業(yè)務(wù)、工作需要的.有關(guān)人員外，任何人未經(jīng)批準(zhǔn)，不得進入倉庫。
2、因工作需要需進入倉庫的人員，在進入倉庫時，必須先辦理入倉登記手續(xù)，并要有倉庫人員陪同。嚴(yán)禁獨自進倉。進倉人員工作完畢后，出倉時應(yīng)主動請倉管人員檢查。
3、倉庫內(nèi)不準(zhǔn)會客，不準(zhǔn)帶人到倉庫范圍參觀。
4、倉庫不準(zhǔn)代私人保管物品，也不得擅自答應(yīng)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意的共他單或部門的物品存?zhèn)}。
5、任何人員，除驗收時所需外，不準(zhǔn)試用試看倉庫商品物資。
6、倉庫范圍內(nèi)不準(zhǔn)生火，也不準(zhǔn)堆放易燃易爆物品。
7、一切進倉人員不得攜帶火種進倉。
8、倉庫應(yīng)定期檢查防火設(shè)施的使用實效，并好防火工作。
酒店管理制度10
1、住店客人入住登記時，根據(jù)房費含早的房間送次日早餐券2張，隨房卡贈送（接待員應(yīng)提醒客人），遺失不補；續(xù)住的客人憑房卡領(lǐng)取當(dāng)日早餐券；不按此規(guī)定的扣5分/次。
2、本店早餐券上必須加蓋酒店財務(wù)章、日期章及接待員手寫房間號（鉛筆寫無效），以便財務(wù)稽核；亂發(fā)、多發(fā)的早餐券應(yīng)有當(dāng)班接待員按原價賠償（18元/張）；不按規(guī)定填寫的`扣5分/次。
3、早餐收銀員必須（檢）收票讓客人用餐，不售票，收取的不是當(dāng)日有效票，由本人承擔(dān)責(zé)任，另扣罰5分/次；早餐帶班對收銀員收票管理不到位的，每次扣5分。
4、無早餐券的客人，讓其本人到總臺憑房卡領(lǐng)取或購買；購買的早餐券上，接待員必須注明外賣及日期，否在扣5分。
5、房卡套可用鉛筆填寫房號，便于回收利用。
6、酒店總經(jīng)理、助理、當(dāng)值經(jīng)理允許吃早餐外（必須在免費早餐登記本上簽字），其他人員用餐必須收取早餐券；否則當(dāng)事人及收銀員、帶班各處罰20分。
�。ǘ聲才挪荒迷绮腿梢杂貌腿藛T名單另有通知）
7、所有早餐一律不許外帶，否則當(dāng)事人及帶班各處罰20分。
8、客房房間數(shù)在50間以上的，廚房必須保證8涼8熱以上（葷菜各兩個以上），50間以內(nèi)保證6涼6熱（葷菜各1個以上），面點、湯類各4個以上；8：30前不允許出現(xiàn)空盤情況，否則扣20分/個。
9、9：00以后用餐客人在3位以內(nèi)時，征求客人是否加菜方可收市，收市的菜品能會收的及時回收，不能回收的端至員工餐廳，出現(xiàn)營業(yè)餐廳私自盛菜現(xiàn)象當(dāng)事人及帶班各扣20分
酒店管理制度11
為進一步建立和完善企業(yè)制度，推動酒店工作，保障職工利益，在本市工傷保險政策未正式出臺以前，現(xiàn)制定工傷處理暫行規(guī)定。
1、酒店員工必須增強'安全第一，預(yù)防為主'的意識，嚴(yán)格執(zhí)行國家安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，遵守崗位工作紀(jì)律，減少和防止勞動事故及職業(yè)危害的發(fā)生。
2、工傷范圍及其認定、評殘、待遇等，參照勞動部發(fā)布的《職工工傷保險試行辦法》有關(guān)條例執(zhí)行，夠條件的，應(yīng)當(dāng)自工傷事故發(fā)生之日起，十五日內(nèi)向當(dāng)?shù)貏趧有姓块T及保險機構(gòu)提出工傷報告，進行堅定確認，并享受有關(guān)工傷待遇。
3、發(fā)生工傷但達不到工傷上報鑒定條件的，即按內(nèi)部工傷事故處理，具體辦法：
�。�1）工傷事故發(fā)生后，應(yīng)當(dāng)在24小時內(nèi)，將個人申請、部門填寫'員工工傷報告'、醫(yī)療診治材料，一并上報人力資源部，逐級審批。
�。�2）工傷較重的，可視情況給予工傷假，休息一周內(nèi)的按出勤計發(fā)工資，超過一周的每天扣2分。
（3）內(nèi)部工傷在指定醫(yī)院就診的，給予一次性全額報銷，屬非指定醫(yī)院的，就診費用自理。
4、職工由于下列情況之一造成負傷、致殘、死亡的`，不認定為工傷：
�。�1）犯罪或違法；
（1）根據(jù)總經(jīng)理的同一要求、結(jié)合酒店近中期發(fā)展規(guī)劃與年度經(jīng)營管理目標(biāo)，制定培訓(xùn)計劃。
（2）酒店近中期培訓(xùn)計劃應(yīng)根據(jù)酒店人員的素質(zhì)現(xiàn)狀及酒店發(fā)展對人才的需求，明確提出人力資源開發(fā)的目標(biāo)、要求、措施和對策，保證酒店近中中期規(guī)劃的落實。
�。�3）酒店年度培訓(xùn)計劃是以近中期培訓(xùn)計劃為依據(jù)，提出本年度將實施的各類培訓(xùn)工作及落實培訓(xùn)工作的保障措施；
�。�4）各部門根據(jù)本部門的實際情況，制訂出培訓(xùn)實施計劃，人力資源部負責(zé)指導(dǎo)和檢查。
�。�5）培訓(xùn)計劃的制訂應(yīng)遵循急用先學(xué)、按需施教、學(xué)以致用的原則。在年度培訓(xùn)計劃中應(yīng)有培訓(xùn)項目、培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)形式、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)負責(zé)人以及培訓(xùn)經(jīng)費、考核要求、師資教材、進度、培訓(xùn)場地等內(nèi)容。
�。�6）酒店的近中期培訓(xùn)計劃和年度培訓(xùn)計劃需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
2、酒店培訓(xùn)計劃的實施
�。�1）酒店培訓(xùn)計劃經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由人力資源部負責(zé)實施；
（2）部門培訓(xùn)計劃由各部門實施，人力資源部協(xié)助指導(dǎo)并檢查；
�。�3）及時取得總經(jīng)理的支持和指導(dǎo)，并通過網(wǎng)絡(luò)的溝通和協(xié)調(diào)，完成酒店各項培訓(xùn)工作。
酒店管理制度12
空調(diào)機房是大樓中央空調(diào)系統(tǒng)的中心，為加強管理，特制定以下制度：
1、機房的全部設(shè)備，必須由值班制冷工操作，非值班人員禁止操作，無關(guān)人員須經(jīng)工程部辦公室書面許可方可進入空調(diào)機房。
2、保持良好的室內(nèi)照明和通風(fēng)。
3、做好運行記錄，每班至少巡查一次，巡查內(nèi)容包括：聽有無異常的聲音，看機組各處的`壓力和溫度是否正常，發(fā)現(xiàn)異常及時修理并上報。
4、每半年定期檢查一次，及時更換磨損的零件，作好記錄。
5、根據(jù)空調(diào)負荷的變化，調(diào)節(jié)機組，使其達到節(jié)能運行的效果。
6、機房每周打掃一次，機組每月擦一次。
酒店管理制度13
1、員工考評是經(jīng)營管理中的計劃、組織、指揮、監(jiān)督、協(xié)調(diào)五大職能中，履行監(jiān)督職能的管理辦法。它是現(xiàn)代科學(xué)人力資源管理的一種激勵的控制手段。
2、員工考評工作。人力資源部根據(jù)員工考評的內(nèi)容，主要包括出勤率、勞動紀(jì)律、勞動態(tài)度、工作技能、勞動實績和服務(wù)質(zhì)量等，會同有關(guān)部門共同制定考核標(biāo)準(zhǔn)和考核方法，按照員工崗位工作規(guī)范的要求，組織并實施考評。
3、員工考評應(yīng)列入日常工作的`計劃中，形成考評制度化。部門應(yīng)每月進行一次對員工綜合的考評，班組應(yīng)每日一次對員工綜合的考評，人力資源部一般在半年左右中至少對員工的考評情況進行一次匯總性的評估，為開展人事培訓(xùn)實務(wù)做好充分準(zhǔn)備。
4、對員工的考評，必須做好原始記錄，制定的數(shù)量和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)都要明確，把員工考評的結(jié)果與員工的合理使用和相應(yīng)的待遇聯(lián)系掛鉤，使員工考評工作起到調(diào)動員工積極性，激勵員工提高工作效率的作用。
酒店管理制度14
酒店值班經(jīng)理管理制度對于維持酒店的高效運營和良好形象至關(guān)重要。
它確保在主要管理人員不在場時，酒店仍能有序運行，及時解決突發(fā)問題，防止小問題升級為大危機。
良好的`值班管理能夠提升客戶滿意度，增強酒店的市場競爭力。
酒店管理制度15
1、酒店倉庫除倉管人員和因業(yè)務(wù)、工作需要的有關(guān)人員外，任何人未經(jīng)批準(zhǔn)，不得進入倉庫。
2、因工作需要需進入倉庫的人員，在進入倉庫時，必須先辦理入倉登記手續(xù)，并要有倉庫人員陪同。嚴(yán)禁獨自進倉。進倉人員工作完畢后，出倉時應(yīng)主動請倉管人員檢查。
3、倉庫內(nèi)不準(zhǔn)會客，不準(zhǔn)帶人到倉庫范圍參觀。
4、倉庫不準(zhǔn)代私人保管物品，也不得擅自答應(yīng)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意的.共他單或部門的物品存?zhèn)}。
5、任何人員，除驗收時所需外，不準(zhǔn)試用試看倉庫商品物資。
6、倉庫范圍內(nèi)不準(zhǔn)生火，也不準(zhǔn)堆放易燃易爆物品。
7、一切進倉人員不得攜帶火種進倉。
8、倉庫應(yīng)定期檢查防火設(shè)施的使用實效，并好防火工作。
酒店管理制度16
1、培訓(xùn)計劃的制訂
�。�1）根據(jù)總經(jīng)理的同一要求、結(jié)合酒店近中期發(fā)展規(guī)劃與年度經(jīng)營管理目標(biāo)，制定培訓(xùn)計劃。
�。�2）酒店近中期培訓(xùn)計劃應(yīng)根據(jù)酒店人員的素質(zhì)現(xiàn)狀及酒店發(fā)展對人才的需求，明確提出人力資源開發(fā)的.目標(biāo)、要求、措施和對策，保證酒店近中中期規(guī)劃的落實。
（3）酒店年度培訓(xùn)計劃是以近中期培訓(xùn)計劃為依據(jù)，提出本年度將實施的各類培訓(xùn)工作及落實培訓(xùn)工作的保障措施；
�。�4）各部門根據(jù)本部門的實際情況，制訂出培訓(xùn)實施計劃，人力資源部負責(zé)指導(dǎo)和檢查。
�。�5）培訓(xùn)計劃的制訂應(yīng)遵循急用先學(xué)、按需施教、學(xué)以致用的原則。在年度培訓(xùn)計劃中應(yīng)有培訓(xùn)項目、培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)形式、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)負責(zé)人以及培訓(xùn)經(jīng)費、考核要求、師資教材、進度、培訓(xùn)場地等內(nèi)容。
（6）酒店的近中期培訓(xùn)計劃和年度培訓(xùn)計劃需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
2、酒店培訓(xùn)計劃的實施
（1）酒店培訓(xùn)計劃經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由人力資源部負責(zé)實施；
�。�2）部門培訓(xùn)計劃由各部門實施，人力資源部協(xié)助指導(dǎo)并檢查；
（3）及時取得總經(jīng)理的支持和指導(dǎo)，并通過網(wǎng)絡(luò)的溝通和協(xié)調(diào)，完成酒店各項培訓(xùn)工作。
酒店管理制度17
1、迎賓員須保持充沛的精力、彬彬有禮的風(fēng)度、熱情周到的服務(wù)，做好客人的迎來送往工作；
2、站在酒店正門指定位置迎接客人的到來；
3．為客人開酒店大門，待客人進人后把門關(guān)好；
4、當(dāng)來賓的車輛抵達時，面帶微笑為客人開車門，動作要顯得熟練、輕松，對于兒童、年老體弱和行動不便的'客人要主動攙扶他們下車；
5、客人下車后，迎賓員要向客人表示問候和歡迎，同時使用服務(wù)敬語；
6、工作人員在崗時，要留意出人酒店客人的情況特征，對陌生及形跡可疑的人要詢問是否有房卡或找人等，使客人既感到親切，又不會有難堪之處，同時也體現(xiàn)出酒店周到的服務(wù)；
7、當(dāng)客人離店時，應(yīng)主動上前向客人打招呼、問候并為客人拉大門，同時代客人叫車，待車停穩(wěn)后，打開車門請客人上車。如果客人有行李應(yīng)主動幫客人將行李放上車并與客人核實行李件數(shù)，待客人上車后，為客人關(guān)上車門，向客人微笑道別；
8、如遇雨天，要主動為離進店客人打雨傘，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
酒店管理制度18
酒店籌備期發(fā)生的出差及差旅費用管理也是值得財務(wù)關(guān)注的問題，財務(wù)部按照酒店制定的差旅費開支標(biāo)準(zhǔn)，據(jù)此嚴(yán)格執(zhí)行。
當(dāng)發(fā)生差旅費報銷時，如果酒店管理方?jīng)]有及時討論，制定出相應(yīng)的差旅費開支標(biāo)準(zhǔn)，僅按酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的部門出差報告所涉及的內(nèi)容參照執(zhí)行，那是比較尷尬的，也將會遇到業(yè)主方責(zé)疑。
以下為酒店財務(wù)編制的酒店出差及差旅費用管理制度，其中住宿標(biāo)準(zhǔn)與出差補貼標(biāo)準(zhǔn)需按酒店討論制定的尺度填寫。
錦江國際大酒店出差及差旅費用管理制度
目的：
為進一步加強員工出差管理，規(guī)范差旅費報銷標(biāo)準(zhǔn)，控制差旅費用，按酒店開業(yè)籌備期的具體情況，現(xiàn)將相關(guān)制度制訂如下。
適用范圍：
本規(guī)定適用于XXXXX錦江國際大酒店
查閱權(quán)限：
XXXXX錦江國際大酒店全體員工。
一、出差管理規(guī)定
1.1出差程序：
1）員工因公出差，須向酒店經(jīng)理辦提出申請報告，必須注明具體出差事由和完成時限，出差期限由總經(jīng)理最終核定。
1.2差旅費用管理
差旅費用實行部門歸口管理，按照全面預(yù)算管理原則，各部門負責(zé)人應(yīng)在酒店確定的部門差旅費用年度總額內(nèi)本著節(jié)約的原則實行從嚴(yán)控制使用。
差旅費預(yù)算財務(wù)實行剛性控制，對超預(yù)算的差旅費，財務(wù)部門一律不予報銷。
差旅費用的報銷需填制《XXXXX錦江國際大酒店差旅費報銷單》，單據(jù)上的'項目必須填列完整，所附發(fā)票單據(jù)的日期必須與出差期間的時間匹配，否則財務(wù)部門可拒絕報銷。
1.3出差人員管理
出差人員在出差途中除因病、意外災(zāi)害或工作實際需要，經(jīng)電話請示出差審批人獲準(zhǔn)適當(dāng)延時外，不得擅自因私或借故延長出差時間，否則由此而產(chǎn)生的相關(guān)費用自理。
二、差旅費報銷規(guī)定
2.1差旅費費用范圍
差旅費是指公司在職人員因公出差所發(fā)生的住宿費、交通費、出差補助和出差期間發(fā)生的打包、托運、訂票等雜費。出差期間發(fā)生的招待費和其他費用另行報銷計入相關(guān)費用，不計入差旅費用報銷范圍。
2.2差旅費用報銷規(guī)定
1）住宿費的規(guī)定：
出差期間的住宿費一律憑住宿發(fā)票按不同級別的規(guī)定住宿標(biāo)準(zhǔn)報銷，超出標(biāo)準(zhǔn)部分由個人自行負擔(dān)。
公司員工到外地參加各種會議，由會議單位統(tǒng)一安排住宿而超過規(guī)定住宿標(biāo)準(zhǔn)的，憑會議單位有關(guān)證明，實報實銷。
對隨同領(lǐng)導(dǎo)出差和陪同貴賓出差的住宿費而超過規(guī)定住宿標(biāo)準(zhǔn)的，經(jīng)經(jīng)辦人注明并經(jīng)授權(quán)審批人審批同意后，可按實報銷。
對單人出差的住宿費可以在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的130%幅度內(nèi)予以報銷，超過標(biāo)準(zhǔn)部分由個人自行負擔(dān)。
出差人員的出差地如是家庭居住地住宿費不予報銷。
出差住宿應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行上述規(guī)定，如有虛假現(xiàn)象或執(zhí)行不力情況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將對相關(guān)責(zé)任人給予相應(yīng)的處罰。
不同級別的住宿費報銷標(biāo)準(zhǔn)詳見附表。
2）交通費的規(guī)定
交通費指出差員工在出差路途中所發(fā)生的乘坐飛機、火車、汽車、輪船、出租車等的費用。
出差員工乘坐的交通工具，按開支標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。
出差期間部門總監(jiān)級以上員工發(fā)生的出租車可以據(jù)實報銷；經(jīng)理級及以下級員工，一般不得乘坐出租汽車。如確需在市內(nèi)乘坐出租汽車的，應(yīng)書面說明原因，經(jīng)部門總監(jiān)或總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可報銷。
3）出差補貼的規(guī)定
對參加各種會議的已由會議統(tǒng)一安排伙食的不予出差補貼。
對隨同領(lǐng)導(dǎo)出差和陪同貴賓出差的伙食費已由酒店負擔(dān)的不再給予出差補貼。
4）雜費規(guī)定
出差期間，因為業(yè)務(wù)關(guān)系與酒店有關(guān)部門之間進行通訊聯(lián)系的郵件、傳真等費用憑有關(guān)記錄憑證和正式發(fā)票可實報實銷，因私費用一律不予報銷。
出差期間非工作需要的游覽、參觀費用，由個人自理。
出差期間，發(fā)生的非工作和業(yè)務(wù)用的購書、報等資料費及其他各種費用均由個人自理。
員工因乘坐飛機、車、船等交通工具所發(fā)生的購票手續(xù)費、服務(wù)費等，可憑票按每人次不超過20元的標(biāo)準(zhǔn)予以報銷。
酒店管理制度19
為使酒店員工宿舍保持良好的公共秩序、整潔的環(huán)境、完好的公用設(shè)施，同時讓員工能在舒適的環(huán)境中，安靜休息，達到提高工作效率的目的，特制定以下管理規(guī)定。
一、住宿登記
1、本酒店員工，凡需要安排住宿的，必須由本人提出申請，經(jīng)酒店總經(jīng)理審核和批準(zhǔn)后方可住宿，如發(fā)現(xiàn)未經(jīng)行政書面審批擅自入住者，將按其所住單元當(dāng)月每人平攤應(yīng)扣金額的雙倍扣計進行處罰，并追究酒店總經(jīng)理的責(zé)任。
2、原則上，分店員工宿舍只能入住該分店的員工，如特殊情況下，有公司總部員工或其他分店的員工要求入住，必須經(jīng)過運營部負責(zé)人批準(zhǔn)才能入住。
3、凡入住員工宿舍的員工必須辦理住宿登記手續(xù)。
二、宿舍管理條例
運營部及酒店總經(jīng)理將對宿舍定期進行檢查，檢查包括衛(wèi)生清潔、入住記錄、宿舍物品管理和安全管理等，如發(fā)現(xiàn)問題，將追究當(dāng)事人和酒店總經(jīng)理的責(zé)任。
1、服從酒店總經(jīng)理的管理。
2、區(qū)分男舍和女舍；男、女員工均不得進入異性宿舍閑聊。
3、不得在宿舍內(nèi)賭博、吵架、打架斗毆。
4、嚴(yán)禁攜帶、存放易燃、易爆物品進入宿舍。
5、宿舍內(nèi)不得張貼、觀看黃色畫報、刊物、影碟。
6、員工之床位只供其本人使用，不得出借他人及容留他人住宿。
7、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)使用任何本酒店的客用品。
8、節(jié)約用水、電，不得浪費，離開時注意檢查水龍頭、電器、電燈等是否已經(jīng)關(guān)閉。
9、凡宿舍內(nèi)部設(shè)備或物品，一經(jīng)公司總部分配后，均不得擅自調(diào)換、移動或侵占歸己。
10、須愛護宿舍公物，如因寄宿人員之過失致公物損壞的，應(yīng)照價賠償，賠償費用酌情由薪資中一次或分期扣除。
11、各自保管好自己的財物，如在宿舍內(nèi)發(fā)生失竊，一切責(zé)任自負。
12、室內(nèi)嚴(yán)禁燒煮、烹飪或自接電線和裝接電器，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即沒收，如上述原因造成火災(zāi)事故，要追究刑事責(zé)任。
13、室內(nèi)不得使用或存放危險及違禁物品，以防止安全事故。
14、嚴(yán)禁在宿舍區(qū)域內(nèi)大聲喧嘩，如大聲唱歌，提高錄音機聲音等。
15、自覺做好安全保衛(wèi)、防火、防盜等工作，公司和定期對宿舍進行各方面的檢查與監(jiān)督。
16、不準(zhǔn)擅自留宿外人，晚間23：00停止來訪，以免影響他人休息。
17、午休和晚上睡覺時間禁止有任何影響他人睡眠之行為。
18、各宿舍須隨時保持清潔衛(wèi)生，由住宿人輪流清潔整理，污穢、廢物、垃圾等應(yīng)集中傾倒于指定場所，搞好公共衛(wèi)生，做好宿舍區(qū)的環(huán)保工作。
三、不得住宿的人員范圍
住宿員工如有下列情況之一者，除取消住宿床位外，還將呈報部門負責(zé)人處理：
1、患有傳染病者。
2、有不良嗜好者。
3、不服從酒店總經(jīng)理管理者。
4、在宿舍賭博、斗毆者。
5、蓄意損壞公用設(shè)施或公物者。
6、不遵守就寢時間，發(fā)生噪音影響公共秩序、公共環(huán)境者。
7、未經(jīng)批準(zhǔn)留宿外人者。
8、無正當(dāng)理由經(jīng)常外宿不歸者，每月住宿少于二十天者（請假者除外）。
9、未經(jīng)許可擅自裝設(shè)電燈及插頭或其他電器者。
10、有偷竊行為者。
11、違反本管理辦法者。
四、自動退宿人員（包括離職）
須提前告知酒店總經(jīng)理，經(jīng)批準(zhǔn)和辦理手續(xù)后方可搬離宿舍，否則公司仍當(dāng)在住進行扣計水電費用；凡辭職人員，必須在離職的.最后一天辦理手續(xù)后遷出宿舍。
五、員工宿舍的相關(guān)費用收取規(guī)定
員工需分攤所發(fā)生的水電費。
收取方法分兩種：公司自建宿舍和租賃宿舍
公司自建宿舍：
費用收取方法將由酒店總經(jīng)理按實際入住天數(shù)和費用計算，并員工確認后報公司，費用將從每月工資中扣除。
租賃宿舍：
費用收取方法將由酒店總經(jīng)理按實際入住天數(shù)和費用計算，等交電費和水費的日期前，費用將由酒店總經(jīng)理收取后去相關(guān)部門交費即可。
六、員工宿舍相關(guān)設(shè)備的配備規(guī)定
公司自建宿舍：
1、根據(jù)情況可配備電熱水器或接酒店熱水系統(tǒng)。
2、每間房配備一臺空調(diào)。
租憑宿舍：
找宿舍時，需找有配備熱水器和空調(diào)的房子。
酒店管理制度20
為使酒店員工宿舍保持良好的公共秩序、整潔的環(huán)境、完好的公用設(shè)施，同時讓員工能在舒適的環(huán)境中，安靜休息，達到提高工作效率的目的，特制定以下管理規(guī)定。
一、住宿登記
1、本酒店員工，凡需要安排住宿的，必須由本人提出申請，經(jīng)酒店總經(jīng)理審核和批準(zhǔn)后方可住宿，如發(fā)現(xiàn)未經(jīng)行政書面審批擅自入住者，將按其所住單元當(dāng)月每人平攤應(yīng)扣金額的`雙倍扣計進行處罰，并追究酒店總經(jīng)理的責(zé)任。
2、原則上，分店員工宿舍只能入住該分店的員工，如特殊情況下，有公司總部員工或其他分店的員工要求入住，必須經(jīng)過運營部負責(zé)人批準(zhǔn)才能入住。
3、凡入住員工宿舍的員工必須辦理住宿登記手續(xù)。
二、宿舍管理條例
運營部及酒店總經(jīng)理將對宿舍定期進行檢查，檢查包括衛(wèi)生清潔、入住記錄、宿舍物品管理和安全管理等，如發(fā)現(xiàn)問題，將追究當(dāng)事人和酒店總經(jīng)理的責(zé)任。
1、服從酒店總經(jīng)理的管理。
2、區(qū)分男舍和女舍；男、女員工均不得進入異性宿舍閑聊。
3、不得在宿舍內(nèi)賭博、吵架、打架斗毆。
4、嚴(yán)禁攜帶、存放易燃、易爆物品進入宿舍。
5、宿舍內(nèi)不得張貼、觀看黃色畫報、刊物、影碟。
6、員工之床位只供其本人使用，不得出借他人及容留他人住宿。
7、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)使用任何本酒店的客用品。
8、節(jié)約用水、電，不得浪費，離開時注意檢查水龍頭、電器、電燈等是否已經(jīng)關(guān)閉。
9、凡宿舍內(nèi)部設(shè)備或物品，一經(jīng)公司總部分配后，均不得擅自調(diào)換、移動或侵占歸己。
10、須愛護宿舍公物，如因寄宿人員之過失致公物損壞的，應(yīng)照價賠償，賠償費用酌情由薪資中一次或分期扣除。
11、各自保管好自己的財物，如在宿舍內(nèi)發(fā)生失竊，一切責(zé)任自負。
12、室內(nèi)嚴(yán)禁燒煮、烹飪或自接電線和裝接電器，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即沒收，如上述原因造成火災(zāi)事故，要追究刑事責(zé)任。
13、室內(nèi)不得使用或存放危險及違禁物品，以防止安全事故。
14、嚴(yán)禁在宿舍區(qū)域內(nèi)大聲喧嘩，如大聲唱歌，提高錄音機聲音等。
15、自覺做好安全保衛(wèi)、防火、防盜等工作，公司和定期對宿舍進行各方面的檢查與監(jiān)督。
16、不準(zhǔn)擅自留宿外人，晚間23：00停止來訪，以免影響他人休息。
17、午休和晚上睡覺時間禁止有任何影響他人睡眠之行為。
18、各宿舍須隨時保持清潔衛(wèi)生，由住宿人輪流清潔整理，污穢、廢物、垃圾等應(yīng)集中傾倒于指定場所，搞好公共衛(wèi)生，做好宿舍區(qū)的環(huán)保工作。
三、不得住宿的人員范圍
住宿員工如有下列情況之一者，除取消住宿床位外，還將呈報部門負責(zé)人處理：
1、患有傳染病者。
2、有不良嗜好者。
3、不服從酒店總經(jīng)理管理者。
4、在宿舍賭博、斗毆者。
5、蓄意損壞公用設(shè)施或公物者。
6、不遵守就寢時間，發(fā)生噪音影響公共秩序、公共環(huán)境者。
7、未經(jīng)批準(zhǔn)留宿外人者。
8、無正當(dāng)理由經(jīng)常外宿不歸者，每月住宿少于二十天者（請假者除外）。
9、未經(jīng)許可擅自裝設(shè)電燈及插頭或其他電器者。
10、有偷竊行為者。
11、違反本管理辦法者。
四、自動退宿人員（包括離職）
須提前告知酒店總經(jīng)理，經(jīng)批準(zhǔn)和辦理手續(xù)后方可搬離宿舍，否則公司仍當(dāng)在住進行扣計水電費用；凡辭職人員，必須在離職的最后一天辦理手續(xù)后遷出宿舍。
五、員工宿舍的相關(guān)費用收取規(guī)定
員工需分攤所發(fā)生的水電費。
收取方法分兩種：公司自建宿舍和租賃宿舍
公司自建宿舍：
費用收取方法將由酒店總經(jīng)理按實際入住天數(shù)和費用計算，并員工確認后報公司，費用將從每月工資中扣除。
租賃宿舍：
費用收取方法將由酒店總經(jīng)理按實際入住天數(shù)和費用計算，等交電費和水費的日期前，費用將由酒店總經(jīng)理收取后去相關(guān)部門交費即可。
六、員工宿舍相關(guān)設(shè)備的配備規(guī)定
公司自建宿舍：
1、根據(jù)情況可配備電熱水器或接酒店熱水系統(tǒng)。
2、每間房配備一臺空調(diào)。
租憑宿舍：
找宿舍時，需找有配備熱水器和空調(diào)的房子。
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