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酒店食品安全承諾書
在當下社會,在很多情況下我們需要用到承諾書,在寫作上,承諾書有一定的書寫規(guī)范。大家知道承諾書的格式嗎?以下是小編為大家整理的酒店食品安全承諾書,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
酒店食品安全承諾書1
為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會,本單位特向社會公開承諾:
一:嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠信經(jīng)營的觀念,餐飲服務(wù)食品安全承諾書。
二:嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,承諾書《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。
二:保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
三:食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
四:嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān)。建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,不采購腐爛變質(zhì)、有毒、有害,、來歷不明的.食品原料及食品。
五:嚴格落實餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
六:加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。
本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔社會責任。
承諾單位負責人:xxx
20xx年xx月xx日
酒店食品安全承諾書2
民以食為天,食以安為先。為消費者提供衛(wèi)生安全的食品,是每一個從事餐飲加工及服務(wù)人員義不容辭的責任和義務(wù)。作為食品衛(wèi)生責任主體,我們深知,食品衛(wèi)生安全狀況如何直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到建立和諧社會,全面建設(shè)小康社會目標的實現(xiàn)。我們將通過一切行之有效的管理手段,對社會和消費者負責,確保食品衛(wèi)生安全,在此鄭重承諾:
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等法律、法規(guī)和標準的規(guī)定,增強單位法定代表人(或負責人)為衛(wèi)生食品安全第一責任人的意識,對本單位的食品衛(wèi)生負全面責任。
2、保障從業(yè)人員持有有效健康證明上崗,做好從業(yè)人員個人衛(wèi)生,認真執(zhí)行每日衛(wèi)生檢查制度。
3、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)生設(shè)施和環(huán)境條件,杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。
4、保證建立食品及其原料購進索證、檢查驗收,記錄制度,建好食品購銷臺賬。
5、不采購和使用無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品,不采購和使用病死或者死因不明的`禽畜等及其制品。
6、不向消費者出售腐變、過期等國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品,堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害特質(zhì)進入本餐飲單位。
7在餐飲加工過程中,按照食品添加劑使用衛(wèi)生標準的規(guī)定使用食品添加劑,不超過范圍使用食品添加劑,不超劑量使用食品添加劑,不使用非食品原料或食品添加劑。
8、將有效的《餐飲服務(wù)許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證、培訓(xùn)合格證的食品從業(yè)人員。
9、自覺接受食品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督,積極配合開展食品安全和餐飲單位現(xiàn)場食品安全監(jiān)督公示制度,落實餐飲服務(wù)制度和崗位責任制。
承諾人簽字:
XXX大酒店餐飲部
20xx年xx月xx日
酒店食品安全承諾書3
本酒店承諾將認真遵守《中華人民共和國食品安全法》,嚴格依法開展各種經(jīng)營活動,積極履行餐飲業(yè)企業(yè)的責任,為消費者提供衛(wèi)生安全的飲食,讓廣大百姓安全就餐、放心消費,為弘揚中華飲食文化作出貢獻,特作如下承諾:
一、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,思想上高度重視食品安全工作,管理上強化責任,切實擔當起餐飲服務(wù)食品安全主體責任,履行第一責任人義務(wù)。
二、嚴格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程,嚴把食品原料關(guān),不違反國家法律法規(guī)使用添加劑,杜絕使用回收油加工制作食品,制作冷菜涼菜做到專人專室。
三、保持環(huán)境衛(wèi)生,餐廳衛(wèi)生整潔,對餐具進行嚴格消毒,絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具,切實保障公眾身體健康和生命安全。
四、加強對從業(yè)人員的'健康監(jiān)管,定期組織員工進行體檢,監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生,樹立良好的服務(wù)態(tài)度。
五、主動建立食品安全應(yīng)急機制,對于食品安全事故做到及時有效處置,并在第一時間向有關(guān)部門匯報。
六、主動接受同行、消費者和全社會的監(jiān)督,積極配合執(zhí)法部門依法進行的監(jiān)督檢查。
本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監(jiān)督。
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