關(guān)于高中生物教案模板合集9篇
作為一名優(yōu)秀的教育工作者，時(shí)常要開展教案準(zhǔn)備工作，教案是保證教學(xué)取得成功、提高教學(xué)質(zhì)量的基本條件。那么寫教案需要注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編為大家整理的高中生物教案9篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
高中生物教案 篇1
一、教材分析
學(xué)生缺乏有關(guān)氨基酸和蛋白質(zhì)的有機(jī)化學(xué)知識(shí)這是本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的最大瓶頸，而氨基酸的結(jié)構(gòu)和蛋白質(zhì)的形成又屬于微觀知識(shí)，比較抽象，十分枯燥，所以教學(xué)時(shí)應(yīng)注意聯(lián)系學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用動(dòng)畫、故事、游戲和形象的比喻，不僅增加學(xué)生對(duì)微觀內(nèi)容的感性認(rèn)識(shí)，使學(xué)生在主動(dòng)獲取知識(shí)的過(guò)程中完成重點(diǎn)、難點(diǎn)知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高思維能力，形成相應(yīng)的觀點(diǎn)。并且還激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
二、教學(xué)目標(biāo)
1. 知識(shí)方面
(1)說(shuō)明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
(2)理解氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程。
(3)概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能 。
2.情感、態(tài)度和價(jià)值觀
認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，樹立結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的辯證唯物主義觀點(diǎn)。
3. 能力方面
(1)通過(guò)自主對(duì)比觀察幾種氨基酸的結(jié)構(gòu)，思考討論后得出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，培養(yǎng)觀察分析能力。
(2)通過(guò)圖文結(jié)合的形式，讓學(xué)生在獲取形象的、信息內(nèi)容的同時(shí)，培養(yǎng)分析和處理信息的能力
三、教學(xué)重難點(diǎn)
重點(diǎn)：
(1)蛋白質(zhì)的功能。
(2)氨基酸的結(jié)構(gòu)及其形成蛋白質(zhì)的過(guò)程。
難點(diǎn)：
(1)氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程。
(2)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因。
四、教法學(xué)法及媒體選擇
1.教法及媒體選擇
根據(jù)新課程理念，針對(duì)本節(jié)內(nèi)容，我主要采取探究式教學(xué)與多媒體輔助教學(xué)相結(jié)合的方法。在教學(xué)過(guò)程中，利用動(dòng)畫和圖片創(chuàng)設(shè)情境，層層遞進(jìn)，解決教學(xué)難點(diǎn)。
2.學(xué)法
教學(xué)是教師與學(xué)生交流的過(guò)程，選擇良好的學(xué)法關(guān)鍵在于找到教法與學(xué)法的結(jié)合點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)教、學(xué)的統(tǒng)一。與探究式教學(xué)法相對(duì)應(yīng)，我通過(guò)組織學(xué)生觀察、討論，使他們能用觀察法、分析法、比較推理法得出結(jié)論，進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、觀察能力和創(chuàng)造思維能力，讓學(xué)生能由宏觀進(jìn)入微觀再回到宏觀，形成由感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)的過(guò)程。
五、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)
導(dǎo)入： 播放電影《蜘蛛俠》的片段，
問(wèn)：電影中的主人公是誰(shuí)?他最有力的武器是什么?
展示：⑴黑寡婦蜘蛛的圖片，黑寡婦蜘蛛因?yàn)樗虢z中的“蛛絲蛋白”，使得他的蛛絲的強(qiáng)度異常的高。
�、茻晒馑傅膱D片
問(wèn)：這是什么生物?為什么它們能發(fā)出美麗的熒光?
問(wèn)：從這些畫面中我們應(yīng)該不難發(fā)現(xiàn)這些神奇的生命現(xiàn)象是由誰(shuí)來(lái)承擔(dān)的?
引出今天這節(jié)課的主題。
展示：一些食物(肉 、蛋 、乳等)
問(wèn)：為什么我們經(jīng)常說(shuō)這些食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高?
問(wèn)：蛋白質(zhì)對(duì)人體很重要，那么人體中的蛋白質(zhì)又能承擔(dān)怎樣的生命活動(dòng)呢?大家想不想和我一起到人體中去進(jìn)行一次旅行?
創(chuàng)設(shè)情景：三維透明人體場(chǎng)景。
�、� 觀看人體骨骼肌的三維動(dòng)畫，并問(wèn)：構(gòu)建肌肉的主要結(jié)構(gòu)物質(zhì)是什么?這又說(shuō)明蛋白質(zhì)可以具有怎樣的功能?
�、平又寣W(xué)生觀察在人體中可以發(fā)生的4個(gè)生命活動(dòng)的場(chǎng)景，并問(wèn)：在這樣的4個(gè)場(chǎng)景中分別涉及到了哪些蛋白質(zhì)?這些蛋白質(zhì)又各自具有怎樣的功能呢?
�、强偨Y(jié)：蛋白質(zhì)在生物體中承擔(dān)的功能多不多?概括出蛋白質(zhì)的功能，“一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者”。
過(guò)渡：結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的 ，蛋白質(zhì)們能夠承擔(dān)如此眾多的功能，這是否和他的功能有著某種必然的聯(lián)系呢?下面就讓我們一起去掀開它的神秘面紗吧!研究表明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)是復(fù)雜的，可是這種復(fù)雜的分子卻是由一些結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的氨基酸分子作為基本單位所構(gòu)成。所以認(rèn)識(shí)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，首先就必須了解氨基酸的結(jié)構(gòu)
創(chuàng)設(shè)情景：利用比喻，講述“4個(gè)氫兄弟”和“兩個(gè)強(qiáng)大勢(shì)力集團(tuán)”的斗爭(zhēng)故事，讓學(xué)生了解，“化學(xué)鍵”、“羧基”、“氨基”這些基團(tuán)和它們的一些書寫方法，以及是如何由“甲烷”到形成“甘氨酸”這種氨基酸的，為后面認(rèn)識(shí)構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)、氨基酸的結(jié)構(gòu)，以及氨基酸共同結(jié)構(gòu)特點(diǎn)打下鋪墊。
過(guò)渡：氨基酸會(huì)不會(huì)只有甘氨酸一種呢?告訴學(xué)生構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，讓我們一起去看一下其它的氨基酸吧!
提問(wèn)：比一比這4種氨基酸，從4個(gè)“鄰居”的角度來(lái)看，有幾個(gè)“鄰居”相同?幾個(gè)“鄰居”不同?
提問(wèn)：其實(shí)其它的'氨基酸也都符合這一規(guī)律，能否根據(jù)這一規(guī)律將約20種氨基酸用一個(gè)結(jié)構(gòu)通式表示出來(lái)?
活動(dòng)：邀請(qǐng)兩位學(xué)生主動(dòng)到黑板上演板，其他學(xué)生嘗試在紙上書寫。
請(qǐng)學(xué)生評(píng)價(jià)演板的兩位同學(xué)嘗試寫出的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，教師最后總結(jié)，并針對(duì)錯(cuò)誤進(jìn)行說(shuō)明。
提問(wèn)：⑴觀察結(jié)構(gòu)通式，不同的氨基酸在結(jié)構(gòu)上只是什么不同?那么甘氨酸和丙氨酸的R基是什么?
�、朴^察結(jié)構(gòu)通式，氨基酸們都擁有哪些相同的元素?那么蛋白質(zhì)呢?
⑶再來(lái)觀察結(jié)構(gòu)通式，和剛才的4種氨基酸，問(wèn)道：如果說(shuō)從氨基和羧基的角度來(lái)看這些氨基酸又有哪些共同結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。(學(xué)生思考同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生從氨基和羧基的數(shù)量;氨基與羧基的連接方式兩個(gè)方面考慮)
總結(jié)：對(duì)氨基酸共同結(jié)構(gòu)特點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)，并指出只有同時(shí)滿足共同結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的氨基酸才是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸，否則不是。
過(guò)渡：現(xiàn)在我們知道了氨基酸的結(jié)構(gòu)，但是由氨基酸作為基本單位又是如何形成蛋白質(zhì)的呢?指出是“相互連接”。
活動(dòng)：請(qǐng)一位同學(xué)到前臺(tái)來(lái)，和我做同樣的一種姿勢(shì)伸展雙臂，兩腿并攏，讓學(xué)通過(guò)今天課的內(nèi)容進(jìn)行聯(lián)想，可以想到什么?問(wèn)：我和這位同學(xué)連接起來(lái)時(shí)最簡(jiǎn)單的方式是什么?再問(wèn)：那么氨基酸在相互連接時(shí)是否也有“左右手”，以及“握手”的地方呢?
創(chuàng)設(shè)情景：觀看flash動(dòng)畫(蛋白質(zhì)的形成)
提問(wèn)：⑴描述氨基酸分子間是如何“相互連接”的?
⑵有沒(méi)有“左右手”和“握手的地方”總結(jié)出“肽鍵”
�、请m然和手牽手有相似的地方，但又沒(méi)有不同的地方?總結(jié)出這種“相互連接”稱為“脫水縮合”
�、冗@是不是一種新的分子，指出“二肽”
�、啥倪�能繼續(xù)進(jìn)行“脫水縮合”嗎?
通過(guò)一系列的問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出“三肽”，“多肽”，“肽鏈”，以及一條“肽鏈”中“肽鍵數(shù)”，“脫去的水分子數(shù)”，和“氨基酸數(shù)”之間存在的數(shù)量關(guān)系。
總結(jié)：氨基酸形成蛋白質(zhì)大致經(jīng)過(guò)了哪幾個(gè)階段?
過(guò)渡：展示一些常見(jiàn)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖片，指出這些蛋白質(zhì)能形成一定的空間結(jié)構(gòu)并指蛋白質(zhì)的種類有1010—1012可是構(gòu)成這些蛋白質(zhì)的氨基酸只有約20種
這些氨基酸怎能形成數(shù)量如此多的蛋白質(zhì)分子呢?
活動(dòng)：講學(xué)生分成每6人一組，請(qǐng)其中一組的同學(xué)到臺(tái)上來(lái)扮演氨基酸，其它組
相互同學(xué)討論，是什么原因?qū)е铝说鞍踪|(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性，請(qǐng)2組學(xué)生
代表發(fā)表蛋白質(zhì)分子多樣的原因。
評(píng)價(jià)并總結(jié)：結(jié)構(gòu)多樣性的原因。
思考：為什么蛋白質(zhì)能承擔(dān)如此眾多的功能?
小結(jié)、結(jié)課：在今天的這節(jié)課里，我們不僅獲取蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)知識(shí)，而且大家應(yīng)該感受到蛋白質(zhì)對(duì)生命的意義：生命世界是豐富多彩，五彩繽紛的，離開了蛋白質(zhì)，這一切還存在嗎?不過(guò)蛋白質(zhì)是生命的主要承擔(dān)者，可它們是生命活動(dòng)“操縱者”嗎?它們又會(huì)是一種怎樣的化合物呢?這個(gè)問(wèn)題就留給下節(jié)課吧!
高中生物教案 篇2
一、教學(xué)目標(biāo)
【知識(shí)與技能目標(biāo)】學(xué)會(huì)制作臨時(shí)裝片的基本方法，能夠使用顯微鏡觀察自己制作的臨時(shí)裝片，認(rèn)識(shí)并闡明植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。
【過(guò)程與方法目標(biāo)】通過(guò)動(dòng)手操作、分組實(shí)驗(yàn)以及小組學(xué)習(xí)交流等方式，掌握用顯微鏡觀察裝片的技能以及植物細(xì)胞的相關(guān)知識(shí)。
【情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)】培養(yǎng)動(dòng)手操作能力，以及對(duì)于生物學(xué)科的興趣。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
【教學(xué)重點(diǎn)】制作臨時(shí)裝片，歸納植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)。
【教學(xué)難點(diǎn)】以膽大心細(xì)的心態(tài)和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，練習(xí)使用顯微鏡觀察并辨別植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。
三、教法學(xué)法
啟發(fā)法、講授法、實(shí)驗(yàn)法
四、教學(xué)準(zhǔn)備
學(xué)生預(yù)習(xí)，自愿準(zhǔn)備感興趣可觀察的植物材料，如：洋蔥、成熟的番茄、黃瓜、西瓜、蘋果等。鑷子、刀片、滴管、紗布、吸水紙、載玻片、蓋玻片、顯微鏡等。
五、教學(xué)過(guò)程
環(huán)節(jié)一：創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課
邀請(qǐng)學(xué)生展示各自準(zhǔn)備的生物材料，并且對(duì)于材料做以適當(dāng)?shù)恼f(shuō)明從而激發(fā)他們的研究興趣和探究欲望。
其次請(qǐng)學(xué)生使用顯微鏡，并請(qǐng)有關(guān)學(xué)生糾正其中容易出錯(cuò)或者操作注意要點(diǎn)。從而復(fù)習(xí)、鞏固上節(jié)課學(xué)習(xí)內(nèi)容，為本節(jié)課做鋪墊。最后，教師通過(guò)顯微鏡的使用與再次的學(xué)習(xí)，由顯微鏡的用途引出本節(jié)課的學(xué)習(xí)。
環(huán)節(jié)二：自主探究，新課教學(xué)：
由顯微鏡的用途，提出問(wèn)題：學(xué)會(huì)操作顯微鏡是為了利用它看到微觀生命世界，那么是否可以直接把一個(gè)洋蔥或者黃瓜放到顯微鏡下，就能看到起內(nèi)部結(jié)構(gòu)呢?引發(fā)學(xué)生思考。最終引出用顯微鏡觀察材料需要做哪些前期準(zhǔn)備以及材料的特點(diǎn)。其次通過(guò)多媒體的形式展示各種不同玻片的標(biāo)片，讓學(xué)生更加了解到制作標(biāo)片的必要和基本形式。
由教師介紹制片所需要的一些材料用途和用法，簡(jiǎn)單介紹一下在制片過(guò)程中牽涉到的一些陌生的名詞和過(guò)程。在學(xué)生大致了解制片基本的一些知識(shí)基礎(chǔ)上，提出一些問(wèn)題，讓學(xué)生帶著問(wèn)題，思考并觀察老師制片，以及選擇一兩名學(xué)生跟隨著操作，同時(shí)，隨時(shí)依據(jù)所提出的問(wèn)題，適時(shí)的`停頓，一一對(duì)疑惑加以解決。所提問(wèn)題依次是：①擦拭載玻片和蓋玻片的目的?若擦拭不凈，后果如何?②滴清水的量如何掌握?水量過(guò)多過(guò)少對(duì)實(shí)驗(yàn)有何影響?③取材的部位、方法、大小?④蓋蓋玻片的方法、原因(即目的或避免出現(xiàn)的不利影響)⑤滴染色劑的位置、數(shù)量?⑥吸引染液的方法?最后，組織學(xué)生開始自主來(lái)制作臨時(shí)裝片，對(duì)于剛學(xué)習(xí)的方法加以及時(shí)鞏固，老師則在其中不斷巡視加以指導(dǎo)糾正。
在學(xué)生學(xué)會(huì)制備臨時(shí)裝片之后，組織學(xué)生用顯微鏡來(lái)初步觀察一下自己所制備的玻片的效果。同時(shí)，老師通過(guò)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的彩色掛圖、模型引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。在此基礎(chǔ)上，老師先給學(xué)生以標(biāo)準(zhǔn)的玻片，組織學(xué)生通過(guò)顯微鏡來(lái)觀察植物細(xì)胞的各個(gè)結(jié)構(gòu)，學(xué)會(huì)辨別各個(gè)細(xì)胞以及其結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn)。同時(shí)，邀請(qǐng)學(xué)生通過(guò)自己的語(yǔ)言來(lái)描述各個(gè)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，其他學(xué)生補(bǔ)充，最后老師總結(jié)。在觀察了多種植物細(xì)胞的臨時(shí)裝片后，討論、歸納、總結(jié)出植物細(xì)胞共同具有的主要結(jié)構(gòu)，體會(huì)細(xì)胞的整體性。并適當(dāng)聯(lián)系日常生活實(shí)際，感知細(xì)胞液里含有的物質(zhì)。最后要求學(xué)生根據(jù)自己觀察到的物像，跟隨老師的講解和示范，繪圖。注意把握繪圖要領(lǐng)。同時(shí)，作為教師則通過(guò)邊講解生物圖的畫法和注意事項(xiàng)，邊在黑板上畫板圖示范。
組織學(xué)生觀察自己制作的玻片，檢查制片效果，以及是否能找出相關(guān)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。分析制片過(guò)程中的不足和以后需要注意的地方。
環(huán)節(jié)三：鞏固提高，小節(jié)作業(yè)：
組織學(xué)生集中討論課后的練習(xí)題，也可在制片、觀察過(guò)程中留意各種情況的出現(xiàn)，及時(shí)思考、嘗試處理，再討論交流，總結(jié)。
高中生物教案 篇3
一、教學(xué)目標(biāo)
1.闡明群落的演替過(guò)程。
2.說(shuō)明人類活動(dòng)對(duì)群落演替的影響。
3.關(guān)注我國(guó)實(shí)行退耕還林、還草、還湖，退牧還草的政策。
二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
群落的演替過(guò)程。
三、板書設(shè)計(jì)：
一、演替
�、宄跎萏�
�、娲紊萏�
二、人類活動(dòng)對(duì)群落演替的影響
三、退耕還林、還草、還湖
四、教學(xué)過(guò)程：
〖引入“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”，你知道其中的原因嗎？
2.火山爆發(fā)后環(huán)境條件發(fā)生了變化。在火山爆發(fā)中，有些物種可能會(huì)絕滅；在恢復(fù)過(guò)程中外來(lái)新物種可能會(huì)進(jìn)入。群落結(jié)構(gòu)因此而發(fā)生了變化，一般不能恢復(fù)原來(lái)的群落結(jié)構(gòu)。
〖板書演替：隨著時(shí)間的推移，一個(gè)群落被另一個(gè)群落代替的過(guò)程，就叫做演替。
〖問(wèn)題以“本節(jié)聚焦”的問(wèn)題再次引起學(xué)生的思考。
〖板書一、演替的類型
〖學(xué)生活動(dòng)學(xué)生帶著“思考與討論1”，閱讀P79～P80，并完成“思考與討論”。
〖提示1.因?yàn)樘μ\和草本植物無(wú)法直接從裸巖中獲取養(yǎng)分，而地衣可以通過(guò)分泌有機(jī)酸而從裸巖中獲取養(yǎng)分。
2.通過(guò)地衣分泌有機(jī)酸加速巖石風(fēng)化形成土壤，并積累起了有機(jī)物，這為苔蘚的生長(zhǎng)提供了條件。而苔蘚生長(zhǎng)后，由于其植株高于地衣能獲得更多的陽(yáng)光，處于優(yōu)勢(shì)地位，其結(jié)果是逐漸取代了地衣。
3.能找到這些植物。在群落演替過(guò)程中，一些種群取代另一些種群是指優(yōu)勢(shì)取代，而不是“取而代之”。形成森林后，喬木占據(jù)了優(yōu)勢(shì)，取代了灌木的優(yōu)勢(shì)，但在森林中各種類型的植物都是存在的。
〖板書㈠初生演替：指在一個(gè)從來(lái)沒(méi)有被植物覆蓋的地面，或者是原來(lái)存在過(guò)植被、但徹底消滅了的地方的演替。
�、娲紊萏妫褐冈谠兄脖浑m已不存在，但土壤條件基本保留，甚至還保留了植物的種子或其他繁殖體（如能發(fā)芽的地下莖）的地方發(fā)生的演替。
〖講述我國(guó)東北科爾沁草原地區(qū)的農(nóng)田，在棄耕后開始出現(xiàn)恢復(fù)演替，這是一種次生演替。耕作前的原始植被為貝加爾針茅草原，開墾后種了幾年玉米，后因產(chǎn)量下降而棄耕。棄耕后的1～2年內(nèi)以黃蒿、狗尾草、豬毛菜、苦荬菜等雜草占優(yōu)勢(shì)；2～3年后，黃蒿占優(yōu)勢(shì)；3～4年后，羊草、野古草、狼尾草等根莖禾草入侵，并逐漸占優(yōu)勢(shì)，進(jìn)入根莖禾草階段；7～8年后，土壤變堅(jiān)實(shí)，叢生禾草開始定居，并逐漸代替了根莖禾草，恢復(fù)到貝加爾針茅群落。這一過(guò)程需要經(jīng)歷10～15年，根據(jù)耕作時(shí)期長(zhǎng)短，土壤侵蝕程度，以及周圍原始物種的遠(yuǎn)近而有所不同。
〖板書二、人類活動(dòng)對(duì)群落演替的影響
〖學(xué)生活動(dòng)學(xué)生帶著“思考與討論2”，閱讀P81，并完成“思考與討論”。
〖提示1.至少有兩種因素在小路周圍的雜草分布中起作用：一是人的踐踏，從耐踐踏而言，車前草最強(qiáng)，狼尾草次之，狗尾草最弱；二是植物之間的競(jìng)爭(zhēng)，在遠(yuǎn)離人踐踏的地方，莖稈較高的狗尾草優(yōu)先獲得陽(yáng)光，車前草等處于劣勢(shì)。
2.如果小路被廢棄后，人的踐踏活動(dòng)停止了，在路周圍會(huì)慢慢長(zhǎng)出莖稈較高的植物，逐漸成為優(yōu)勢(shì)植物。于是，就會(huì)出現(xiàn)“遠(yuǎn)芳侵古道，晴翠接荒城”的景象。
〖板書三、退耕還林、還草、還湖
〖講述長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展史，實(shí)際上是一部邊際土地開墾史。20世紀(jì)50年代以來(lái)，先后在黑龍江三江平原、新疆和華南地區(qū)有計(jì)劃地組織大規(guī)模墾荒，在其他江河、荒原、沼澤和丘陵地區(qū)也開展了規(guī)模不等的墾殖活動(dòng)。1952～1990年，全國(guó)累計(jì)開墾荒地3.58×107 hm2，其中80%是1970年以前開墾的。大量開墾直接導(dǎo)致農(nóng)牧漁業(yè)生產(chǎn)能力和環(huán)境質(zhì)量下降。開墾的結(jié)果是：水土流失，江河蓄洪能力下降，以及土地嚴(yán)重退化。這些問(wèn)題已引起各方面廣泛關(guān)注。我國(guó)已實(shí)施大規(guī)模退耕還林、退田還湖、退牧還草等重要政策，并從20xx年1月起開始實(shí)施《退耕還林條例》。
退耕還林。1999年開始在四川、陜西、甘肅三省試點(diǎn)，20xx年全面實(shí)施，已累計(jì)完成退耕還林3.18×106 hm2，荒山造林3.25×106 hm2，中央累計(jì)投入達(dá)232億元。規(guī)劃在20xx年前退耕還林1.47×107 hm2，宜林荒山荒地造林1.73×107 hm2。工程建成后，工程區(qū)將增加林草覆蓋率5個(gè)百分點(diǎn)，水土流失控制面積8.67×107 hm2，防風(fēng)固沙控制面積1.03×108 hm2。這是50多年來(lái)我國(guó)涉及范圍最廣、任務(wù)量最大、農(nóng)民參與度最高的生態(tài)建設(shè)工程。
退田還湖。1998年以來(lái)，為治理長(zhǎng)江水患，國(guó)家實(shí)施了“平垸行洪、退田還湖、移民建鎮(zhèn)”的方針。5年來(lái)的“退田還湖”，已使第一大淡水湖──鄱陽(yáng)湖面積由3 950 km2“長(zhǎng)”到了5 100 km2，第二大淡水湖──洞庭湖面積增長(zhǎng)了35%，恢復(fù)到60年前的4 350 km2。兩大湖區(qū)為此搬遷的移民相當(dāng)于三峽移民的1.4倍。兩大湖泊的擴(kuò)容，改善了長(zhǎng)江流域的生態(tài)。目前，長(zhǎng)江干流水面恢復(fù)了1 400多km2，增加蓄洪容積1.3×1010 m3。這是歷史上自唐宋以來(lái)第一次從圍湖造田轉(zhuǎn)變?yōu)榇笠?guī)模的退田還湖。
退牧還草。從20xx年起，用5年時(shí)間，在蒙甘寧西部荒漠草原、內(nèi)蒙古東部退化草原、新疆北部退化草原和青藏高原東部江河源草原，先期集中治理6.67×107 hm2，約占西部地區(qū)嚴(yán)重退化草原的40%。“退牧還草”將采取禁牧、休牧和劃區(qū)輪牧3種形式進(jìn)行，實(shí)行草場(chǎng)圍欄封育，適當(dāng)建設(shè)人工草地和飼草料基地，大力推行舍飼圈養(yǎng)。力爭(zhēng)5年內(nèi)，使工程區(qū)內(nèi)退化的草原得到基本恢復(fù)，天然草場(chǎng)得到休養(yǎng)生息，變過(guò)牧超載為以草定畜，達(dá)到草畜平衡，實(shí)現(xiàn)草原資源的永續(xù)利用，建立起與畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展相適應(yīng)的草原生態(tài)系統(tǒng)。
⊙要點(diǎn)解析
1. 群落的演替是一個(gè)群落取代另一個(gè)群落的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程直到出現(xiàn)一個(gè)頂極群落才會(huì)中止。群落這種依次取代現(xiàn)象就叫演替。如：一塊農(nóng)田，如果人們不去耕耘和種植，任其自然發(fā)展，不用多久，就會(huì)長(zhǎng)滿各種野草。多年以后，農(nóng)田又會(huì)發(fā)生變化，草本植物減少，各種灌木又繁茂地生長(zhǎng)起來(lái)。再過(guò)若干年，一些高大的'喬木也在這里生長(zhǎng)起來(lái)，灌木又處于次要地位。經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的時(shí)間，最終這塊農(nóng)田演變?yōu)橐黄�。在不受外力的干擾情況下，它將成為一個(gè)非常穩(wěn)定的森林群落，而不會(huì)被別的群落所取代，成為頂極群落。
2．群落的形成總是從沒(méi)有生物生長(zhǎng)的地段開始的，這種沒(méi)有生物生長(zhǎng)的地段稱為裸地。裸地可分為原生裸地和次生裸地。前者指從來(lái)沒(méi)有生物生長(zhǎng)或雖曾有過(guò)植物生長(zhǎng)，但被徹底消滅了，沒(méi)有留下任何植物的傳播體及原有植被影響下的土壤。后者指原來(lái)有植物生長(zhǎng)，因植被遭受破壞后形成的裸地。這種裸地雖然沒(méi)有植物生長(zhǎng)，但原有的土壤條件沒(méi)有被破壞或破壞不夠嚴(yán)重，在土壤中還保留了植物的繁殖體，如種子、根、莖等。原有的植物繁殖體和殘存的土壤條件在群落形成過(guò)程中將起一定的作用，故次生裸地上群落形成的速度比原生裸地快。次生演替過(guò)程的長(zhǎng)短，主要決定于群落受干擾的強(qiáng)度和所持續(xù)的時(shí)間。例如，森林的次生演替取決于森林的利用方式，砍伐方式(擇伐、皆伐)及其對(duì)林內(nèi)優(yōu)勢(shì)樹種的苗木、幼樹和地被的破壞程度都為群落的演替造成了不同的條件，影響群落的復(fù)生和變化過(guò)程。在森林群落的演替過(guò)程中，動(dòng)物群落的演替也是十分明顯的。
3．群落內(nèi)部環(huán)境的變化是由群落本身的生命活動(dòng)造成的，與外界環(huán)境條件的改變沒(méi)有直接的關(guān)系；有些情況下，是群落內(nèi)物種生命活動(dòng)的結(jié)果，為自己創(chuàng)造了不良的居住環(huán)境，使原來(lái)的群落解體，為其他植物的生存提供了有利條件，從而誘發(fā)演替。
4．外界環(huán)境條件如氣候決定著群落的外貌和群落的分布，也影響到群落的結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)力。氣候的變化，無(wú)論是長(zhǎng)期的還是暫時(shí)的，都會(huì)成為演替的誘發(fā)因素。地表形態(tài)(地貌)的改變會(huì)使水分、熱量等生態(tài)因子重新分配，轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)又影響到群落本身。土壤的理化特性對(duì)于置身于其中的植物、土壤動(dòng)物和微生物的生活有密切的關(guān)系。火也是一個(gè)重要的誘發(fā)演替的因子。影響演替的外部環(huán)境條件并不限于上述幾種，凡是與群落發(fā)育有關(guān)的直接或間接的生態(tài)因子都可成為演替的外部因素。
5．人類的活動(dòng)對(duì)生物群落演替的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他所有的自然因子，因?yàn)槿祟惿鐣?huì)活動(dòng)通常是有意識(shí)、有目的地進(jìn)行的，可以對(duì)自然環(huán)境中的生態(tài)關(guān)系起促進(jìn)、抑制、改造和建設(shè)的作用。放火燒山、砍伐森林、開墾土地等，都可以使生物群落改變面貌。人還可以經(jīng)營(yíng)、撫育森林，管理草原，治理沙漠，使群落演替按照不司于自然發(fā)展的道路進(jìn)行。人甚至還可以建立人工群落，將演替的方向和速度置于人為控制之下。
五、教后感：人類活動(dòng)往往是有目的、有意識(shí)地進(jìn)行的，可以對(duì)生物之間、人類與其他生物之間以及生物與環(huán)境之間的相互關(guān)系加以控制，甚至可以改造或重建起新的關(guān)系；人類可以砍伐森林、填湖造地、捕殺動(dòng)物，也可以封山育林、治理沙漠、管理草原。人類活動(dòng)往往會(huì)使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向進(jìn)行。教育學(xué)生要尊重自然，熱愛(ài)自然，而不是破壞自然。
高中生物教案 篇4
一、碳化合物
1.有機(jī)化合物的概念：指除一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽等以外的幾乎所有含碳化合物。
2.核心元素：碳是所有生命系統(tǒng)中的核心元素。
（1）碳原子結(jié)構(gòu)：一個(gè)碳原子由6個(gè)質(zhì)子、6個(gè)中子和6個(gè)電子構(gòu)成。
�。�2）碳原子形成的化學(xué)鍵：與氫、氧、氮及硫等形成共價(jià)鍵，碳原子之間以單鍵、雙鍵或三鍵相結(jié)合，形成不同長(zhǎng)度的鏈或環(huán)狀結(jié)構(gòu)，這些結(jié)構(gòu)稱為有機(jī)物的碳骨架。
3.有機(jī)化合物：4大類：糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸。
二、有機(jī)化合物
1.糖類的種類和功能
�。�1）組成元素：糖類由C、H、O三種元素組成。
�。�2）結(jié)構(gòu)單元：?jiǎn)翁恰?/p>
�。�3）種類：糖類包括單糖、二糖和多糖等。
�。�4）功能：糖類是生物體維持生命活動(dòng)的主要能源，也是生物體重要的結(jié)構(gòu)物質(zhì)。
趣味思考:某人患急性腸胃炎，不能進(jìn)食，醫(yī)生用5%的葡萄糖溶液進(jìn)行靜脈注射，病人雖未進(jìn)食，但是不感到饑餓，為什么？
提示:葡萄糖是生命活動(dòng)的主要能源，靜脈注射5%的葡萄糖溶液，實(shí)際是為病人補(bǔ)充能源物質(zhì)，所以病人雖未進(jìn)食，并不感到饑餓。
2.脂質(zhì)的種類和功能
�。�1）組成元素：主要由C、H、O三種元素組成。氧原子含量較糖類中的少。
（2）結(jié)構(gòu)單元：甘油和脂肪酸。
�。�3）種類和功能
�、倭字毫字菢�(gòu)成生物膜的重要物質(zhì)。
�、谥荆嘿A能物質(zhì)。
�、勰懝檀荚诩�(xì)胞中具有重要功能。
趣味思考:我們每天坐在凳子上，能夠輕松愉快地上完每一個(gè)45分鐘，并不感到臀部肌肉疼痛，你知道是什么原因嗎？
提示:是因?yàn)橥尾坑泻芏嘀荆居芯彌_機(jī)械壓力的作用。
3.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能
（1）組成元素：C、H、O、N，大部分蛋白質(zhì)含S。
（2）基本單位：氨基酸。
�、偻ㄊ剑�
②共性：都有一個(gè)氨基和羧基連在同一個(gè)碳原子上。
�、鄯N類：由R基決定。
�、苓B接：肽鍵：通過(guò)兩個(gè)氨基酸的脫水縮合形成。
�。�3）結(jié)構(gòu)：由許多氨基酸通過(guò)肽鍵連接成肽鏈，一條或多條肽鏈通過(guò)一定的化學(xué)鍵連接成蛋白質(zhì)。
（4）特點(diǎn)：由于組成蛋白質(zhì)分子的氨基酸和種類、數(shù)目、排列順序不同，以及構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)差異，蛋白質(zhì)分子具有多樣性。
�。�5）功能：催化、運(yùn)輸（如載體）、收縮和運(yùn)動(dòng)、有機(jī)體結(jié)構(gòu)、防御（如抗體）等。
趣味思考:人體細(xì)胞呼吸作用時(shí)刻需要氧氣的供應(yīng)，你知道是什么物質(zhì)源源不斷地運(yùn)輸氧氣到組織細(xì)胞嗎？它存在于什么細(xì)胞中？
提示:血紅蛋白，它存在于人體的紅細(xì)胞中。
4.核酸的結(jié)構(gòu)和功能
�。�1）種類：核酸可以分為核糖核酸和脫氧核糖核酸兩類。
�。�2）功能：儲(chǔ)存遺傳信息，決定細(xì)胞和整個(gè)生物體的遺傳特性。
趣味思考:你家養(yǎng)的大貓生了兩只小貓，為什么沒(méi)有生小豬？
提示:小貓和大貓的核酸相同。生物的遺傳由核酸控制。大貓的核酸攜帶的遺傳信息是控制貓性狀的。
5.鑒定生物組織中的糖類
（1）鑒定淀粉
�、賹�(shí)驗(yàn)原理：淀粉＋碘—碘化鉀→變藍(lán)。
②實(shí)驗(yàn)步驟：取2 mL淀粉上清液，放入5滴碘—碘化鉀溶液。
�、蹖�(shí)驗(yàn)結(jié)果：溶液變藍(lán)。
（2）鑒定（葡萄糖）還原糖
�、賹�(shí)驗(yàn)原理：還原糖＋本尼迪特試劑 磚紅色沉淀。
�、趯�(shí)驗(yàn)步驟：取2 mL葡萄糖溶液加入試管→加入2 mL本尼迪特試劑，振蕩試管→熱水浴2～3 min觀察顏色變化情況。
�、蹖�(shí)驗(yàn)結(jié)果：磚紅色沉淀。
6.檢測(cè)生物組織中的油脂
�。�1）實(shí)驗(yàn)原理：蘇丹Ⅲ＋油脂→出現(xiàn)橙黃色。
�。�2）實(shí)驗(yàn)步驟：切片→染色→制片→用顯微鏡觀察。
7.蛋白質(zhì)的鑒定
（1）實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑→紫色。
（2）實(shí)驗(yàn)步驟：取2 mL蛋白質(zhì)溶液加入試管→向試管中先加入2 mL的雙縮脲試劑溶液A→再向試管中加入5滴雙縮脲試劑溶液B→觀察試管顏色變化。
�。�3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果：出現(xiàn)紫色。
8.檢測(cè)細(xì)胞中的DNA和RNA
�。�1）原理：①DNA主要分布于細(xì)胞核，RNA主要分布于細(xì)胞質(zhì)。
②甲基綠使細(xì)胞核中的DNA呈現(xiàn)藍(lán)綠色，派洛寧使細(xì)胞質(zhì)中RNA呈現(xiàn)紅色。
�。�2）實(shí)驗(yàn)步驟：涂片→水解→漂洗→染色→觀察。
核心解讀
1．注意各種能源物質(zhì)的區(qū)分
（1）糖類的種類和功能
種類 分子式 分布 生理功能
單糖ks5u 五碳糖 核糖[高考資源網(wǎng)] C5H10O5 動(dòng)植物細(xì)胞 五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)
脫氧核糖 C5H10O4
六碳糖 葡
萄
糖 C6H12O6 五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)
二糖 蔗糖 C12H22O11 植物細(xì)胞 能水解成葡萄糖
麥芽糖
乳糖 動(dòng)物細(xì)胞
多糖 淀粉 （C6H10O5）n 植物細(xì)胞 淀粉是植物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)
纖維素 纖維素是細(xì)胞壁的主要成分
糖元 植物細(xì)胞 糖元是動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)
�。�2）脂質(zhì)
種類 生理功能 元素組成
脂肪 儲(chǔ)能、保溫、緩沖機(jī)械壓力 C、H、O
磷脂 構(gòu)建生物膜 C、H、O、N、P
固
醇 膽固醇 細(xì)胞膜的重要成分 C、H、O
性激素 促進(jìn)性腺的發(fā)育和性細(xì)胞的生成和正常的性周期 C、H、O
維生素D 促進(jìn)人體對(duì)鈣、磷的吸收和利用 C、H、O
規(guī)律總結(jié)
�、賱�(dòng)植物共有的糖是葡萄糖、核糖和脫氧核糖。
�、谥参锾赜械奶鞘枪恰Ⅺ溠刻�、淀粉和纖維素。
�、蹌�(dòng)物特有的糖是乳糖和糖元。
�、軇�(dòng)植物共有的貯能物質(zhì)是脂肪，植物特有的貯能物質(zhì)是淀粉，動(dòng)物特有的貯能物質(zhì)是糖元。
⑤含H多的有機(jī)物細(xì)胞呼吸時(shí)產(chǎn)生的H多，耗氧多，產(chǎn)生的能量多，產(chǎn)生的水多。
2.氨基酸、肽鍵和肽鏈的`分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
�。�1）氨基酸
每個(gè)氨基酸分子都具有中心碳原子，至少都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在該碳原子上。注意理解“至少”的含義，比如當(dāng)R基含有氨基和羧基時(shí)，這個(gè)氨基酸分子就不止有一個(gè)氨基和羧基了，同時(shí)還要注意氨基酸分子中都有一個(gè)氨基和羧基直接連在同一個(gè)碳原子上。
規(guī)律總結(jié)
決定氨基酸種類和性質(zhì)的是氨基酸的R基。
（2）肽鍵：連接兩個(gè)氨基酸分子的那個(gè)鍵（—CO—NH—）叫肽鍵。
�。�3）多肽
�、儆啥鄠�(gè)氨基酸分子縮合而成的含有多個(gè)肽鍵的化合物，因其呈鏈狀，也稱肽鏈。
�、谧⒁鈪^(qū)分肽、肽鍵和肽鏈：肽鍵是肽的連接結(jié)構(gòu)，而肽鏈?zhǔn)请牡囊环N形式。
規(guī)律總結(jié)
�、侔被衢g脫水縮合時(shí)，原來(lái)的氨基和羧基已不存在，形成的化合物即多肽的一端只有一個(gè)氨基，另一端只有一個(gè)羧基（不計(jì)R基上的氨基數(shù)和羧基數(shù)）。所以對(duì)于一條多肽來(lái)說(shuō)，至少應(yīng)有的氨基和羧基數(shù)都是一個(gè)。
�、谌粲衝個(gè)氨基酸分子縮合成m條肽鏈，則可形成（n－m）個(gè)肽鍵，脫去（n－m）個(gè)水分子，至少有—NH2和—COOH各m個(gè)。
③蛋白質(zhì)分子可以含有一條或m條肽鏈，肽鏈通過(guò)化學(xué)鍵（不是肽鍵）互相連接，具有不同的空間結(jié)構(gòu)。
④關(guān)于蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算：n個(gè)氨基酸形成m條肽鏈，每個(gè)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a，那么由此形成的蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為：na－（n－m）18（其中n－m為失去的水分子數(shù)，18為水的相對(duì)分子質(zhì)量）。
3.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)層次
規(guī)律總結(jié)
�、俳Y(jié)構(gòu)多樣性的原因：氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序不同以及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。
�、诘鞍踪|(zhì)的種類：因功能不同蛋白質(zhì)分為兩大類：結(jié)構(gòu)蛋白和分泌蛋白。
�、鄣鞍踪|(zhì)的性質(zhì)：鹽析：可逆。變性：不可逆。
�、荑b定：雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色。
�、菀饬x：生命活動(dòng)的承擔(dān)者，生物性狀的體現(xiàn)者。
4.有關(guān)肽鍵的計(jì)算
規(guī)律總結(jié)
①鏈狀肽有如下的對(duì)應(yīng)關(guān)系：
氨基酸 肽鍵數(shù) 脫去水分子數(shù) 氨基 羧基
一條肽鏈 M m-1 m-1 至少1個(gè) 至少1個(gè)
n條肽鏈 m m-n m-n 至少n個(gè) 至少n個(gè)
�、诃h(huán)狀肽：肽鍵數(shù)＝脫去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)。環(huán)狀肽主鏈中無(wú)氨基和羧基，環(huán)狀肽中氨基或羧基數(shù)取決于構(gòu)成環(huán)狀肽氨基酸R基團(tuán)中的氨基和羧基的數(shù)目。
題例領(lǐng)悟
題型一 糖類的種類
【例題1】 （20xx上海高考，5）下列糖類中屬于單糖的是（ ）
A.蔗糖 B.核糖 C.糖元 D.淀粉
解析：蔗糖為二糖，糖元和淀粉都為多糖，核糖為單糖。
答案：B
反思感悟
單糖是不能水解的糖，是組成二糖、多糖的單體。二糖、多糖作為能源物質(zhì)用于生命活動(dòng)時(shí)必須水解成單糖。重要的單糖有五碳糖和六碳糖，五碳糖有核糖和脫氧核糖，六碳糖有葡萄糖和果糖。
題型二 蛋白質(zhì)分子的計(jì)算
【例題2】（20xx上海高考，15）現(xiàn)有氨基酸800個(gè)，其中氨基總數(shù)為810個(gè)，羧基總數(shù)為808個(gè)，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為（ ）
A.798、2和2 B.798、12和10
C.799、1和1 D.799、11和9
解析：有氨基酸800個(gè)，氨基總數(shù)810個(gè)，羧基總數(shù)808個(gè)，說(shuō)明R基團(tuán)中含有氨基10個(gè)，羧基8個(gè)，它們不參與肽鍵的形成；肽鍵數(shù)＝氨基酸總數(shù)-肽鏈條數(shù)＝800－2＝798，氨基數(shù)＝肽鏈條＋R基團(tuán)中氨基數(shù)＝2＋10＝12，羧基數(shù)＝肽鏈條數(shù)＋R基團(tuán)中羧基數(shù)＝2＋8＝10。
答案：B
反思感悟
構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基且都連在同一個(gè)碳原子上，由R基決定氨基酸種類，不符合這個(gè)特點(diǎn)的氨基酸不是構(gòu)成生物體的氨基酸，也不能組成生物體的蛋白質(zhì)。
題型三 動(dòng)植物體內(nèi)的糖類
【例題3】 動(dòng)植物體內(nèi)共有的糖是（ ）
�、偬窃� ②淀粉 ③蔗糖 ④乳糖 ⑤核糖 ⑥葡萄糖
A.①④ B.②③ C.⑤⑥ D.①②
解析：糖元是人和動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，淀粉是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，蔗糖是植物中重要的二糖，乳糖是人和動(dòng)物乳汁中豐富的二糖，核糖是構(gòu)成RNA的成分，RNA普遍存在于動(dòng)植物細(xì)胞中，葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)，廣泛存在于動(dòng)植物細(xì)胞中。
答案：C
反思感悟
�、偕锛�(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)：葡萄糖。
②參與生物細(xì)胞構(gòu)成的物質(zhì)：核糖、脫氧核糖、纖維素。
③單糖、二糖、多糖的關(guān)系
重要的單糖有葡萄糖和五碳糖，葡萄糖為白色晶體，易溶于水，是人體主要的能源物質(zhì)，五碳糖分為核糖和脫氧核糖，為環(huán)狀結(jié)構(gòu)。
題型四 大分子物質(zhì)的鑒定
【例題4】 青蘋果汁遇碘溶液顯藍(lán)色，熟蘋果汁能與本尼迪特試劑發(fā)生反應(yīng)，這說(shuō)明（ ）
A.青蘋果汁中有淀粉不含糖類
B.熟蘋果汁中含糖類不含淀粉
C.蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)，淀粉水解為單糖
D.蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)，單糖聚合成淀粉
解析：遇碘溶液顯藍(lán)色意味著青蘋果汁中含較多淀粉，而與本尼迪特試劑發(fā)生反應(yīng)的是還原性糖，如葡萄糖等。由此可推斷出蘋果由青轉(zhuǎn)熟的過(guò)程中，淀粉大量轉(zhuǎn)化為單糖。
答案：C
反思感悟
淀粉的特性是遇碘變藍(lán)；本尼迪特試劑與還原糖反應(yīng)生成磚紅色沉淀；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)產(chǎn)生紫色反應(yīng)。
隨堂訓(xùn)練
1.（20xx上海高考，1）核糖與核酸都不含有的元素是（ ）
A.N B.O C.P D.S
解析：核糖的組成元素為C、H、O，核酸的組成元素為C、H、O、N、P，兩者都不含有S元素。
答案：D
2.（20xx江蘇高考，1改編）下列各組物質(zhì)中，由相同種類元素組成的是（ ）
A.膽固醇、脂肪酸、脂肪酶
B.淀粉、半乳糖、糖元
C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸
D.性激素、生長(zhǎng)激素、胰島素
解析：淀粉、半乳糖、糖元都屬于糖類，都由C、H、O構(gòu)成。膽固醇、性激素、甘油和脂肪酸都屬于脂質(zhì)，組成元素都是C、H、O，氨基酸、胰島素的組成元素是C、H、O、N、S，核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P。
答案：B
3.生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬(wàn)別，其原因不可能是（ ）
A.組成肽鍵的化學(xué)元素不同
B.組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量不同
C.氨基酸排列順序不同
D.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同
解析：蛋白質(zhì)分子的多樣性取決于四個(gè)方面：一是組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類不同；二是組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目不同；三是氨基酸的排列順序不同；四是肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。在題目給出的選項(xiàng)中，組成肽鍵（—NH—CO—）的化學(xué)元素是相同的�？疾榈鞍踪|(zhì)多樣性的原因。
答案：A
4.脂質(zhì)在細(xì)胞中具有獨(dú)特的生物學(xué)功能，下面有關(guān)脂質(zhì)的生物學(xué)功能中，屬于磷脂的生物學(xué)功能的是…（ ）
�、偈巧锬さ闹匾煞� ②是儲(chǔ)能的分子 ③構(gòu)成生物體表面的保護(hù)層 ④是很好的絕緣體，具有保溫作用 ⑤具有生物學(xué)活性，對(duì)生命活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用
A.①③ B.⑤ C.① D.②④
解析：本題考查對(duì)各種脂質(zhì)功能的掌握情況。磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，也是構(gòu)成多種細(xì)胞器膜的重要成分。在人和動(dòng)物的腦、卵細(xì)胞、肝臟以及大豆的種子中含量豐富。
答案：C
高中生物教案 篇5
一、教學(xué)目標(biāo)
1、知識(shí)目標(biāo)
說(shuō)出人和動(dòng)物體主要的激素。
辨析因激素異常引起的病變。
2、能力目標(biāo)
描述反饋調(diào)節(jié)機(jī)理。
探討動(dòng)物激素的相互作用。
3、情感、態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)
天行健君子以自強(qiáng)不息。
感恩生活。
二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)
1、教學(xué)重點(diǎn)：反饋調(diào)節(jié)機(jī)理和血糖平衡的調(diào)節(jié)。
2、教學(xué)難點(diǎn)：激素調(diào)節(jié)的實(shí)例分析。
三、教學(xué)策略
1、充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)
本節(jié)內(nèi)容學(xué)生在初中生物課中已經(jīng)學(xué)過(guò)，教學(xué)中要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，在此基礎(chǔ)之上建立新的知識(shí)。例如讓學(xué)生說(shuō)出人和動(dòng)物體的主要激素及作用，辨析幻燈片上因激素異常引起的病變。
2、充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用
在教學(xué)過(guò)程中，教師要盡量創(chuàng)設(shè)學(xué)生活動(dòng)的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)活動(dòng)的主體，教師只是為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供必要的指導(dǎo)和知識(shí)鋪墊。激素間的相互作用時(shí)，學(xué)生分成二小組交流，進(jìn)行知識(shí)的比較與歸納，然后再派代表全班匯報(bào)。
3、引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注社會(huì)、關(guān)注生活
本節(jié)內(nèi)容與社會(huì)和個(gè)人生活密切相關(guān)。引導(dǎo)學(xué)生把所學(xué)的知識(shí)與社會(huì)和個(gè)人生活相結(jié)合。這種結(jié)合一方面可體現(xiàn)以社會(huì)生活中的實(shí)際問(wèn)題作為背景，分析挖掘這些問(wèn)題中包含的科學(xué)知識(shí)；另一方面體現(xiàn)在運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)去分析解決社會(huì)生活中的問(wèn)題。如懷特博士的病例分析，寒冷刺激時(shí)機(jī)體作出的反應(yīng)分析，與新教材理念相符合。
四、教學(xué)理念
追求知識(shí)、能力和情感目標(biāo)的和諧統(tǒng)一。
五、教學(xué)過(guò)程
環(huán)節(jié)一：案例導(dǎo)課
1、展示課件PPT：快樂(lè)加減法一
憂愁、顧慮和悲觀，可以使人得��；積極、愉快、堅(jiān)強(qiáng)的意志和樂(lè)觀的精神，可以戰(zhàn)勝疾病，也可以使人強(qiáng)壯和長(zhǎng)壽。
巴甫洛夫
2、案例分析
保羅.懷特博士是波士頓的心臟病專家，是五十年代最杰出的代表。保羅.懷特博士是波士頓的心臟病專家，是五十年代最杰出的代表。她是個(gè)年輕的母親，有兩個(gè)未成年的孩子，和一個(gè)愛(ài)酗酒、整天什么也不干的丈夫。這個(gè)女人得了可怕的風(fēng)濕熱，整日臥病在床，就這樣維持了3年，醫(yī)生說(shuō)最多還能維持一年，她的情緒極度低落。有一天，她的丈夫不知什么原因離家出走，留下這個(gè)可憐的母親和兩個(gè)孩子，甚至一點(diǎn)生活費(fèi)也沒(méi)有。但當(dāng)懷特博士再去看她時(shí)，她很堅(jiān)強(qiáng)地說(shuō)：“懷特醫(yī)生，我一定要起床，我還要照顧、護(hù)養(yǎng)我的兩個(gè)孩子。”懷特博士安慰說(shuō)：“親愛(ài)的女士，我也希望你能盡快康復(fù)，可是你的心臟會(huì)受不了的�！辈活欋t(yī)生的反對(duì)，年輕的母親鼓起勇氣，下定決心，充滿著激情和興奮，下床開始工作了。
此時(shí)讓學(xué)生猜測(cè)年輕母親以后的生活情形及生命的期限。
�。▽W(xué)生各抒己見(jiàn)）
師：奇跡出現(xiàn)了，這個(gè)堅(jiān)強(qiáng)的母親卻意外地護(hù)養(yǎng)了兩個(gè)孩子八年，才離開這個(gè)世界。
這是什么力量使這個(gè)母親意外地活了八年呢？另人深思！
展示PPT：快樂(lè)加減法二
天行健，君子以自強(qiáng)不息----《周易》
師：作為君子，應(yīng)該有堅(jiān)強(qiáng)的意志，永不止息的奮斗精神，“自強(qiáng)不息”是一種積極的人生態(tài)度，對(duì)生活充滿信心，生命不息、戰(zhàn)斗不止。這樣做才體現(xiàn)了天的意志，不辜負(fù)宇宙給予君子的職責(zé)和才能。
生活和學(xué)習(xí)中的困難是必然存在的，但只要有堅(jiān)強(qiáng)的意志，戰(zhàn)勝一切的勇氣，義不容辭的責(zé)任，你就是----勝利者；你就是----快樂(lè)者。
再引出問(wèn)題：剛才我們從意志力的角度分析了該案例，從生理學(xué)角度該怎么解釋呢？
懷特博士解釋：他低估了ACTH這種荷爾蒙產(chǎn)生的生理作用，人類的情緒能刺激垂體，產(chǎn)生ACTH和正常荷爾蒙的可能性。因?yàn)樵诋?dāng)時(shí)還不知道ACTH是什么東西。
引出：ACTH是腎上腺皮質(zhì)激素，進(jìn)入激素知識(shí)點(diǎn)。
環(huán)節(jié)二：建立新舊知識(shí)的聯(lián)系
師問(wèn)：1、在初中我們學(xué)過(guò)的激素有哪些？說(shuō)出人和動(dòng)物體的主要激素及作用。
2、它們各有什么作用？
3、激素分泌異常時(shí)會(huì)引起什么病變？
4、辨析幻燈片上因激素異常引起的病變。
然后引導(dǎo)學(xué)生分析各激素之間的關(guān)系引出內(nèi)分泌腺的三個(gè)層次：下丘腦----垂體----被管理的某些內(nèi)分泌腺
環(huán)節(jié)三：激素的反饋調(diào)節(jié)及激素間的相互作用
1、結(jié)合實(shí)例分析：通過(guò)學(xué)生自述寒冷刺激時(shí)機(jī)體所作出的反應(yīng)；說(shuō)明激素對(duì)機(jī)體的調(diào)節(jié)機(jī)制；加深學(xué)生對(duì)反饋調(diào)節(jié)的理解。
2、結(jié)合比較分析；比較生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中生長(zhǎng)激素與甲狀腺激素的作用及不足時(shí)的影響。歸納出：協(xié)同作用
結(jié)合馬拉松賽跑時(shí)血糖濃度的變化，分析血糖濃度的調(diào)節(jié)。歸納出：拮抗作用
學(xué)生分成二小組比較與歸納。然后再派代表全班匯報(bào)；充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用
環(huán)節(jié)四：小結(jié)
師：再回到懷特博士的病例，請(qǐng)同學(xué)們做合情合理地分析。然后，我運(yùn)用心理學(xué)理論和反饋調(diào)節(jié)知識(shí)對(duì)材料做進(jìn)一步分析總結(jié)。并說(shuō)生活中的負(fù)性事件永遠(yuǎn)存在，關(guān)鍵是我們要以積極的情緒，快樂(lè)的心情看待“她”。其實(shí)這一事件讓我收獲很多，所以我們要感恩生活。
展示PPT快樂(lè)加減法三：
我們以什么樣的方式思考，就會(huì)以什么樣的方式感覺(jué)，并且以什么樣的方式生存。------------張國(guó)清
最后祝大家：（展示PPT）
六、教學(xué)反思
1、教學(xué)設(shè)計(jì)反思
由于本節(jié)內(nèi)容難度不大，并建立在初中生物學(xué)的基礎(chǔ)上，所以會(huì)有兩種可能，設(shè)計(jì)不好學(xué)生不感興趣，設(shè)計(jì)好可能會(huì)上出新意，上出精彩。然而人的情緒很大程度上會(huì)影響激素的分泌，激素反過(guò)來(lái)也會(huì)調(diào)節(jié)人的生理，影響人的身體健康，所以我嘗試做心理健康教育的拓展教學(xué)。我參看了兩種生物版本，人教版舊教材和人教版新教材必修三；參照了浙江大學(xué)張國(guó)清博士著的《快樂(lè)加減法》一書的設(shè)計(jì)風(fēng)格，嵌人了名言警句，它是引導(dǎo)、激活、推動(dòng)教學(xué)的手段，可發(fā)揮其點(diǎn)撥誘導(dǎo)、強(qiáng)化聯(lián)系、深化認(rèn)識(shí)的功能，這正是新課程所提倡的；引用了[美]約翰.辛德勒編著的《情緒是健康的良藥》一書中懷特博士的病例創(chuàng)設(shè)情景教學(xué)，而這又是現(xiàn)實(shí)生活中的一個(gè)縮影，如果不注意調(diào)節(jié)人的情緒，就會(huì)引起內(nèi)分泌失調(diào)，影響身體健康。這種設(shè)計(jì)可提高學(xué)生探究問(wèn)題的熱情，增強(qiáng)學(xué)生的興趣，加深知識(shí)映象，學(xué)生會(huì)輕松愉快地突破本節(jié)知識(shí)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，最終實(shí)現(xiàn)“快樂(lè)教學(xué)”和“快樂(lè)學(xué)習(xí)”。
2、教學(xué)過(guò)程反思
情景導(dǎo)課環(huán)節(jié)巧用了兩條名言和引用了生活中引入注目的病例，采用層層遞進(jìn)的方法，使導(dǎo)課----新舊知識(shí)聯(lián)系----新知識(shí)----結(jié)課環(huán)環(huán)相扣。從學(xué)生課堂的反應(yīng)看，學(xué)生的積極性很高，感覺(jué)新穎，有些學(xué)生把那些名言警句都已記下。課堂讓學(xué)生猜測(cè)年輕母親以后的生活情形及生命的.期限時(shí)，他們都競(jìng)相各抒己見(jiàn)；激素間的相互作用時(shí)學(xué)生積極主動(dòng)地交流和匯報(bào)，充分發(fā)揮了學(xué)生的主體作用；當(dāng)講到最后一個(gè)環(huán)節(jié)，學(xué)生熱情高漲，以熱情的掌聲結(jié)束了該課。這說(shuō)明時(shí)下的高中生很渴望這樣的課型；但由于備課和上課時(shí)間有限，這堂課還是未能盡情發(fā)揮，它的設(shè)計(jì)和安排還能更精妙。
3、教學(xué)效果反思
課堂是心理健康教育的主渠道，大多以課堂滲透的形式體現(xiàn)，由于生物學(xué)科的特性性，我做了心理健康教育拓展教學(xué)的大膽嘗試，所以上完課后，我對(duì)兩個(gè)班的學(xué)生做了書面評(píng)估。
如“你對(duì)本節(jié)課內(nèi)容的滿意程度怎樣”
A．不滿意B．一般C．較滿意D．很滿意
在四個(gè)選項(xiàng)中，選擇“較滿意人數(shù)”，甲班占38.3%，乙班占43.1%；選擇“很滿意”項(xiàng)的甲班占46.8%，乙班占26.2%，都高出了四個(gè)問(wèn)題的平均分25%。
又如“你覺(jué)得結(jié)合生物知識(shí)上心理健康教育內(nèi)容怎樣”
A．不好B．一般C．好D．很好
在四個(gè)選項(xiàng)中，選擇“好”的甲班占53.2%，乙班占47.7%；選擇“很好”的甲班占29.8%，乙班占44.6%。都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出了四個(gè)問(wèn)題的平均分25%。
一個(gè)學(xué)生甚至直接跟我說(shuō)，“這是一期中上得最好的一節(jié)課”。因?yàn)檫@一堂課的教學(xué)，學(xué)生否定了我全期的課，似乎有點(diǎn)苛刻，但是從另一層面看，現(xiàn)在大多學(xué)校雖然開設(shè)了心理健康教育課和各種不同名義的心理咨詢室，但都形同虛設(shè)，真正落到實(shí)處的少，進(jìn)入心理咨詢室的學(xué)生也寥寥無(wú)幾。同時(shí)學(xué)生中不泛也存在偏見(jiàn)，談及“心理”就誤認(rèn)為有問(wèn)題，所以望而止步。通過(guò)這堂課的教學(xué)可以看出學(xué)生其實(shí)很需要心理健康教育，學(xué)生很渴望這樣的課型，置于生物課中更能有理有據(jù)地令學(xué)生信服，從而實(shí)現(xiàn)自動(dòng)調(diào)節(jié)，維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，維持身心健康。
如果該課有比較好的語(yǔ)言駕馭能力，課堂更加精彩。是�。‰S著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，時(shí)代的前進(jìn)，老師也要與時(shí)俱進(jìn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)與交流，不僅專業(yè)基本功扎實(shí)，而且要有心理學(xué)理論做支撐和不斷提高文科素養(yǎng)。老師的收獲將是教學(xué)的快樂(lè)和快樂(lè)地教學(xué)，生活的快樂(lè)和快樂(lè)地生活。這堂課我的確做了精心的設(shè)計(jì)，投入了時(shí)間，同時(shí)我也收獲了快樂(lè)，傳遞著快樂(lè)。這只是一個(gè)起點(diǎn)，前方路漫漫而修遠(yuǎn)，吾將上下求索，讓學(xué)生在快樂(lè)中學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。
高中生物教案 篇6
一、教學(xué)目的
初步掌握鑒定生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的基本方法。
二、教學(xué)建議
教材中本實(shí)驗(yàn)安排為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，有條件的學(xué)�？梢愿臑樘剿餍詫�(shí)驗(yàn)，安排在講課之前，或與講課同步進(jìn)行。
本實(shí)驗(yàn)難度并不大，但內(nèi)容較多，實(shí)驗(yàn)時(shí)間較長(zhǎng)，因此，必須作周密安排，才能按時(shí)完成。實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。
1.增設(shè)教師演示實(shí)驗(yàn)。上課之前，教師應(yīng)該準(zhǔn)備好做演示實(shí)驗(yàn)所需的實(shí)驗(yàn)材料、用具、儀器和試劑等。同時(shí)，逐項(xiàng)完成還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)3類有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)課上，將3個(gè)實(shí)驗(yàn)的正確結(jié)果分別展示在講臺(tái)上，并作扼要的介紹，以便使學(xué)生將自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與教師的演示實(shí)驗(yàn)作比較。
2.實(shí)驗(yàn)中學(xué)生應(yīng)分工合作。在“還原糖的鑒定”實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)每組兩個(gè)學(xué)生中的一個(gè)制備生物組織樣液時(shí)，另一個(gè)學(xué)生可以用酒精燈將水煮開，以便縮短實(shí)驗(yàn)的等待時(shí)間。在“脂肪的鑒定”實(shí)驗(yàn)中，一個(gè)學(xué)生制作臨時(shí)裝片時(shí)，另一個(gè)學(xué)生則可以調(diào)試顯微鏡。另外，在完成前兩個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí)，一個(gè)學(xué)生洗刷試管、清洗玻片和整理顯微鏡，另一個(gè)學(xué)生則可以進(jìn)行后一個(gè)實(shí)驗(yàn)的操作。
3.關(guān)于鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)，在加熱試管中的溶液時(shí)，應(yīng)該用試管夾夾住試管上部，并放入盛開水的大燒杯中加熱。注意試管底部不要接觸燒杯底部，同時(shí)試管口不要朝向?qū)嶒?yàn)者，以免試管內(nèi)溶液沸騰時(shí)沖出試管，造成燙傷。如果試管內(nèi)溶液過(guò)于沸騰，可以上提試管夾，使試管底部離開大燒杯中的開水。
4.做鑒定還原糖和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，在鑒定之前，可以留出一部分樣液，以便與鑒定后的樣液的顏色變化作對(duì)比，這樣可以增強(qiáng)說(shuō)服力。
5.斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后方可使用，切勿將甲液和乙液分別加入組織樣液中。
三、參考資料
還原糖的鑒定原理 生物組織中普遍存在的還原糖種類較多，常見(jiàn)的有葡萄糖、果糖、麥芽糖。它們的分子內(nèi)都含有還原性基團(tuán)（游離醛基或游離酮基），因此叫做還原糖。蔗糖的分子內(nèi)沒(méi)有游離的半縮醛羥基，因此叫做非還原性糖，不具有還原性。本實(shí)驗(yàn)中，用斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖存在與否，而不能鑒定非還原性糖。
斐林試劑由質(zhì)量濃度為0.1 g／mL的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.05 g／mL的硫酸銅溶液配制而成，二者混合后，立即生成淡藍(lán)色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2與加入的葡萄糖在加熱的條件下，能夠生成磚紅色的Cu2O沉淀，而葡萄糖本身則氧化成葡萄糖酸。其反應(yīng)式如下：
CH2OH—(CHOH)4—CHO＋2Cu(OH)2→CH2OH—(CHOH)4—COOH＋Cu2O↓＋2H2O
用斐林試劑鑒定還原糖時(shí)，溶液的顏色變化過(guò)程為：淺藍(lán)色棕色磚紅色(沉淀)。
蛋白質(zhì)的鑒定原理 鑒定生物組織中是否含有蛋白質(zhì)時(shí)，常用雙縮脲法，使用的是雙縮脲試劑。雙縮脲試劑的成分是質(zhì)量濃度為0.1 g／mL的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.01 g／mL的硫酸銅溶液。在堿性溶液(NaOH)中，雙縮脲(H2NOC—NH—CONH2)能與Cu2+作用，形成紫色或紫紅色的絡(luò)合物，這個(gè)反應(yīng)叫做雙縮脲反應(yīng)。由于蛋白質(zhì)分子中含有很多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵，因此，蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)。
用于鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備植物組織是常用的`實(shí)驗(yàn)材料，但必須加以選擇。在雙子葉植物中，光合作用的主要產(chǎn)物葡萄糖形成后，合成為淀粉，暫時(shí)儲(chǔ)藏在葉子內(nèi)，因此最好不用雙子葉植物的葉子作實(shí)驗(yàn)材料。有些單子葉植物，如韭菜、鳶尾，并不將光合作用的初始產(chǎn)物轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸郏虼巳~內(nèi)含有大量的可溶性單糖，但是，由于葉片中葉綠素的顏色較深，對(duì)于鑒定時(shí)的顏色反應(yīng)起著掩蓋作用，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯，因此，也不宜用單子葉植物的葉子作實(shí)驗(yàn)材料。
本實(shí)驗(yàn)最理想的實(shí)驗(yàn)材料是還原糖含量較高的植物組織(或器官)，而且組織的顏色較淺或近于白色的，如蘋果和梨的果實(shí)。經(jīng)試驗(yàn)比較，顏色反應(yīng)的明顯程度依次為蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜。
用于鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)材料 準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料最好選擇富含脂肪的種子，如花生種子(取其子葉)。供實(shí)驗(yàn)用的花生種子，必須提前浸泡3～4 h。浸泡時(shí)間短了，不容易切成片；浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，則組織太軟，切下的薄片不易成形。
做鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)，教師可根據(jù)本地區(qū)的情況選用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液。蘇丹Ⅲ染液遇脂肪的顏色反應(yīng)為橘黃色，蘇丹Ⅳ染液遇脂肪的顏色反應(yīng)為紅色。因蘇丹Ⅳ染液與脂肪的親和力比較強(qiáng)，所以，染色的時(shí)間應(yīng)比較短，一般為1 min左右。用于鑒定蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備 實(shí)驗(yàn)材料最好選用富含蛋白質(zhì)的生物組織(或器官)，植物材料常用的是大豆種子，動(dòng)物材料常用的是雞蛋(卵白)。如用大豆種子，必須提前浸泡1～2 d，這樣容易研磨成漿。有條件的學(xué)校，可以直接采用現(xiàn)成的大豆磨成的豆?jié){，豆?jié){可以購(gòu)買，也可用小型的研磨機(jī)制取。利用豆?jié){作實(shí)驗(yàn)材料，可以節(jié)約實(shí)驗(yàn)時(shí)間。
如果用稀釋的卵白作實(shí)驗(yàn)材料，效果會(huì)更好。
斐林試劑的配制
甲液質(zhì)量濃度為0.1 g／mL的氫氧化鈉溶液
乙液質(zhì)量濃度為0.05 g／mL的硫酸銅溶液
使用時(shí)臨時(shí)配制，將4～5滴乙液滴入2 mL甲液中，配完后立即使用。
蘇丹Ⅲ溶液的配制 稱取0.1 g蘇丹Ⅲ干粉，溶于100 mL體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精中，待全部溶解后再使用。
蘇丹Ⅳ溶液的配制 稱取0.1 g蘇丹Ⅳ干粉，溶于50 mL丙酮中，再加入體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精50 mL，充分混合后即可使用。
雙縮脲試劑的配制 取10 g氫氧化鈉放入容量瓶（或有刻度的燒杯）中，加水至100 mL，待充分溶解后倒入試劑瓶中，配成質(zhì)量濃度為0.1 g／mL的氫氧化鈉溶液，瓶口塞上膠塞，貼上標(biāo)簽，寫上試劑A。
取1 g硫酸銅放入容量瓶（或有刻度的燒杯）中，加水至100 mL，待充分溶解后倒入試劑瓶中，配成質(zhì)量濃度為0.01 g／mL的硫酸銅溶液(藍(lán)色)。瓶口塞上膠塞，貼上標(biāo)簽，寫上試劑B。
高中生物教案 篇7
必修1 第二章 細(xì)胞的結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 細(xì)胞膜和細(xì)胞壁
一、教學(xué)目標(biāo)：
1、概述細(xì)胞膜的“流動(dòng)鑲嵌模型”的基本內(nèi)容，體會(huì)建立模型是解決問(wèn)題的科學(xué)方法之一。
2、舉例說(shuō)出細(xì)胞膜的選擇透性。
3、說(shuō)出膜組成成分的生理作用。
4、說(shuō)出植物細(xì)胞壁的組成和生理作用。
5、能熟練把對(duì)照的方法運(yùn)用到探究實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)中。
二、重點(diǎn)難點(diǎn)
1．教學(xué)重點(diǎn)：細(xì)胞膜的“流動(dòng)鑲嵌模型”的基本內(nèi)容
三、教學(xué)方法：討論 探究實(shí)驗(yàn)
四、教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件
五、教學(xué)過(guò)程
教學(xué)流程 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 教學(xué)意圖
引入新課
第二章 細(xì)胞的結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 細(xì)胞膜和細(xì)胞壁
一、質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)
質(zhì)膜的取材
質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)的探究
細(xì)胞壁的成分和作用 【創(chuàng)設(shè)情景】多媒體展示細(xì)胞圖片：植物細(xì)胞，動(dòng)物細(xì)胞，細(xì)菌細(xì)胞，酵母菌，要求學(xué)生比較不同細(xì)胞的差異？
【實(shí)驗(yàn)探究】驗(yàn)證活細(xì)胞吸收物質(zhì)的選擇性。
【總結(jié)】活細(xì)胞吸收物質(zhì)具有選擇性�；罴�(xì)胞的選擇性與細(xì)胞膜有關(guān)。
細(xì)胞膜又叫質(zhì)膜，為細(xì)胞把守大門的任務(wù)，物質(zhì)的進(jìn)出由質(zhì)膜掌控。質(zhì)膜有允許某種物質(zhì)透過(guò)的特性，稱為質(zhì)膜對(duì)該物質(zhì)的透性。
【講述】質(zhì)膜為什么有選擇透性，這應(yīng)該與質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)成分有密切關(guān)系，下面我們就來(lái)了解質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)。
【提問(wèn)】要分析質(zhì)膜的成分，首先要分離出質(zhì)膜，再做研究分析，那么取哪一種細(xì)胞來(lái)分離質(zhì)膜是最好的？為什么？
【投影展示】人的成熟紅細(xì)胞圖片，
【提問(wèn)】用什么方法可以獲得紅細(xì)胞的質(zhì)膜？
【講述】
材料一：1895年，歐文頓曾用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞的通透性進(jìn)行上萬(wàn)次的實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜對(duì)不同物質(zhì)的通透性不一樣：凡是可以溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易進(jìn)入細(xì)胞膜。
【投影展示】磷脂分子的結(jié)構(gòu)示意圖：親水性頭部和疏水性的尾部。
【提問(wèn)】磷脂分子置于水中的排列形式。
材料二：1925年，E.Gorter和F.Grendelet用有機(jī)溶劑丙酮提取人的紅細(xì)胞膜中的脂質(zhì)，并將它在空氣----水界面上展開時(shí)，這個(gè)單層分子的面積相當(dāng)于原來(lái)細(xì)胞表面積的兩倍。該實(shí)驗(yàn)結(jié)果能說(shuō)明什么問(wèn)題？
【講述】脂肪酸分子的尾部可以搖擺，使得整個(gè)磷脂分子能發(fā)生側(cè)向滑動(dòng)，所以質(zhì)膜具有一定的流動(dòng)性。
【提問(wèn)】質(zhì)膜中除了含磷脂，還有其他成分嗎？
材料三：Danielli和Harvey分別于1931年和1935年發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜的`表面張力顯著低于油－－水界面的表面張力，已知脂滴表面如吸附有蛋白質(zhì)成分時(shí)，表面張力則降低。
材料四：1959年Robertson用高錳酸鉀或 酸固定細(xì)胞時(shí)，電鏡超薄切片中細(xì)胞膜顯示出暗一亮一暗三條帶。
材料五：科學(xué)家將質(zhì)膜冰凍，然后將其撕裂，用電子顯微鏡觀察，發(fā)現(xiàn)撕裂面上有許多顆粒。
【提問(wèn)】綜合以上的結(jié)論,描述一下質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)？
【講述】另外，質(zhì)膜中還含有糖類等物質(zhì)。
所以，質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：一定的流動(dòng)性。
質(zhì)膜的功能特性：選擇透性。
【提問(wèn)】細(xì)胞壁的成分是什么？作用是什么？ 學(xué)生思考、回答：動(dòng)物細(xì)胞，植物細(xì)胞和酵母菌都有細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，細(xì)菌沒(méi)有完整細(xì)胞核，只有核區(qū)。
動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞壁，其它都有細(xì)胞壁。
學(xué)生閱讀課本中的實(shí)驗(yàn)步驟，預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。
學(xué)生回答：人的紅細(xì)胞。因?yàn)樵摷?xì)胞成熟后只有質(zhì)膜的膜結(jié)構(gòu)，沒(méi)有細(xì)胞核和其它結(jié)構(gòu)的膜，分離容易，便于取材。
加蒸餾水，讓紅細(xì)胞吸水漲破，經(jīng)過(guò)離心提取較純凈的質(zhì)膜。
結(jié)論：根據(jù)相似相溶性原理，細(xì)胞膜的成分中有脂質(zhì)中的磷脂分子
學(xué)生討論回答。
頭部朝外，尾部朝內(nèi)。
結(jié)論：質(zhì)膜是由脂雙層組成，并不是一層脂質(zhì)物質(zhì)組成的。
結(jié)論：質(zhì)膜中含有蛋白質(zhì)。
結(jié)論：兩層蛋白質(zhì)夾著中間的脂雙層。
結(jié)論：這些顆粒就是鑲嵌在脂雙層中的蛋白質(zhì)。
質(zhì)膜是由脂雙層和蛋白質(zhì)構(gòu)成的；脂雙層形成基本骨架，蛋白質(zhì)鑲嵌在其中。
答：植物細(xì)胞壁的成分是纖維素；作用是保護(hù)和支撐作用，相對(duì)質(zhì)膜而言，細(xì)胞壁是全透性。
。 提高學(xué)生查找資料的能力。
課堂的引入是由學(xué)生自己完成的，教師僅起到組織者和引導(dǎo)者的作用，體現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和協(xié)作學(xué)習(xí)的態(tài)度。
及時(shí)糾正錯(cuò)誤，加深印象。
步步設(shè)疑，層層深入，啟發(fā)學(xué)生帶著問(wèn)題去思考、去觀察。
七、板書：
第二章 細(xì)胞的結(jié)構(gòu)
第一節(jié) 細(xì)胞膜和細(xì)胞壁
一、質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)
1、質(zhì)膜的取材
2、成分和結(jié)構(gòu)
二、細(xì)胞壁的成分和作用
八、作業(yè)設(shè)計(jì)
高中生物教案 篇8
教學(xué)目標(biāo)
1、知識(shí)與技能
(1)理解細(xì)胞吸水和失水的原理。
(2)初步學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力。
(3)學(xué)會(huì)觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離現(xiàn)象。
2、過(guò)程與方法
(1)能通過(guò)圖示和實(shí)驗(yàn)來(lái)歸納問(wèn)題、總結(jié)規(guī)律;
(2)能運(yùn)用細(xì)胞吸水和失水的原理來(lái)解釋生活和生產(chǎn)實(shí)踐中的有關(guān)現(xiàn)象。
3、 情感態(tài)度與價(jià)值觀體驗(yàn)并樹立生物體結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)、局部與整體相協(xié)調(diào)的科學(xué)世界觀。
重點(diǎn)與難點(diǎn)
1、重點(diǎn) 細(xì)胞吸水和失水的原理。
2、難點(diǎn)細(xì)胞吸水和失水的原理、質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)。
教學(xué)過(guò)程
設(shè)計(jì)意圖
細(xì)胞的吸水和失水引入：小實(shí)驗(yàn)——蘿卜條的軟硬對(duì)比
1、 浸在濃鹽水中的蘿卜條;
2、 浸在清水中的蘿卜條;
3、 新鮮的蘿卜條。小結(jié)：細(xì)胞的滲透吸收和滲透失水
滲透：水分子通過(guò)細(xì)胞膜的擴(kuò)散。觀察并分析造成軟硬差異的原因。培養(yǎng)分析問(wèn)題的能力置疑1：如何從顯微角度觀察細(xì)胞的吸水和失水?思考引導(dǎo)學(xué)生透過(guò)到本質(zhì)看現(xiàn)象1、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：洋蔥外表皮細(xì)胞吸水和失水實(shí)驗(yàn)
材料：洋蔥鱗葉置疑
2、為什么選用洋蔥做實(shí)驗(yàn)?思考2、滲透的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)讀圖識(shí)圖復(fù)習(xí)：選擇透過(guò)性的概念為實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)鋪墊置疑
3、水分子通過(guò)滲透作用主要進(jìn)入了細(xì)胞的什么結(jié)構(gòu)或從什么結(jié)構(gòu)離開了細(xì)胞?思考并判斷為實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)鋪墊
儀器和試劑：顯微鏡、鑷子、載玻片、蓋玻片、刀片、30%蔗糖溶液、清水討論：如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)小結(jié)：
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并交流引導(dǎo)學(xué)生形成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的科學(xué)理念指導(dǎo)學(xué)生操作實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)技能練習(xí)實(shí)驗(yàn)總結(jié)：洋蔥外表皮細(xì)胞吸水和失水視頻
質(zhì)壁分離：植物細(xì)胞壁與其原生質(zhì)層分離的現(xiàn)象。
質(zhì)壁分離復(fù)原：質(zhì)壁分離后的細(xì)胞恢復(fù)原正常形態(tài)的現(xiàn)象。置疑4：聯(lián)系實(shí)驗(yàn)思考細(xì)胞吸水或失水的`外部條件是什么呢?思考學(xué)會(huì)由現(xiàn)象到原理的自我歸納總結(jié)3、原理 當(dāng)外界溶液濃度 小于 細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞吸水;
當(dāng)外界溶液濃度 大于 細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞失水。根據(jù)操作過(guò)程中看到的三個(gè)圖像逐一分析學(xué)生總結(jié)進(jìn)一步探究：洋蔥外表皮細(xì)胞液的濃度。討論交流拓展思維，鞏固實(shí)驗(yàn)。
思考題
1、 將動(dòng)物紅細(xì)胞分別放在蒸餾水中和濃鹽水中會(huì)看到什么現(xiàn)象?
2、 為什么對(duì)農(nóng)作物一次施肥過(guò)多，作物會(huì)出現(xiàn)“燒苗”現(xiàn)象?
3、將新鮮的黃瓜放在蔗糖與食醋配制成的糖醋汁液中，開始時(shí)黃瓜呈現(xiàn)萎縮，糖醋汁液面上升。2天后，糖醋汁液面下降，黃瓜呈現(xiàn)膨脹并有酸甜味道，說(shuō)明腌制的黃瓜細(xì)胞內(nèi)既有蔗糖分子又有醋酸分子，試分析原因。
教學(xué)反思本節(jié)課在設(shè)計(jì)方面進(jìn)行了多次改進(jìn)，最后確定為先讓學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)總結(jié)出原理，再由拓展實(shí)驗(yàn)將實(shí)驗(yàn)和原理整合在一起，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)思維拓展的空間，最后聯(lián)系習(xí)題解釋生活和生產(chǎn)實(shí)踐方面的現(xiàn)象，將知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際。作為教師，整個(gè)過(guò)程始終耐心細(xì)致的在引導(dǎo)學(xué)生如何思考、如何解決問(wèn)題，個(gè)人認(rèn)為這是值得肯定和有效的地方。在細(xì)節(jié)方面，如果以蔗糖分子和水分子為例，將原生質(zhì)層選擇透過(guò)性的特點(diǎn)講透、講深，相信學(xué)生在設(shè)計(jì)和理解方面會(huì)更快更好。另外在習(xí)題設(shè)計(jì)上，如果將“燒苗”現(xiàn)象講透，點(diǎn)到植物會(huì)因外界濃度過(guò)高導(dǎo)致質(zhì)壁分離時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而死亡，則學(xué)生在解釋腌黃瓜現(xiàn)象時(shí)思維會(huì)比較流暢。
高中生物教案 篇9
一、教材與學(xué)情分析
《酶的作用和本質(zhì)》是高中生物必修一第五章第一節(jié)《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》第一部分內(nèi)容。在必修一第二章第二節(jié)《生命活動(dòng)的主要承擔(dān)著——蛋白質(zhì)》這一節(jié)關(guān)于蛋白質(zhì)的功能中提到：“細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開酶的催化作用，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)”。這為過(guò)渡到本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)做了很好的鋪墊。細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝，它離不開酶的催化�！睹傅淖饔煤捅举|(zhì)》是第一課時(shí)的內(nèi)容，它將是理解呼吸作用、光合作用等知識(shí)的基礎(chǔ)。本節(jié)從細(xì)胞代謝的概念入手，通過(guò)分析“比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解”的實(shí)驗(yàn)，引出酶在細(xì)胞代謝中通過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能發(fā)揮催化作用，并以此實(shí)驗(yàn)為依托，進(jìn)行控制變量的科學(xué)方法的學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)控制變量法，不僅有方法論意義，而且在科學(xué)研究中有著廣泛的應(yīng)用價(jià)值。通過(guò)科學(xué)家對(duì)發(fā)酵現(xiàn)象和酶研究的相關(guān)資料分析，探索酶的本質(zhì)。這些資料告訴我們，酶的研究經(jīng)歷了近70年的漫長(zhǎng)過(guò)程，經(jīng)過(guò)眾多科學(xué)家的不懈努力，才揭示了酶的本質(zhì)。這不只是向人們講述了一段科學(xué)發(fā)展史，更重要的是把科學(xué)家的獻(xiàn)身精神、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度呈現(xiàn)給我們，給我們以啟迪和教益。
學(xué)生在生活中經(jīng)常會(huì)接觸到一些與酶有關(guān)的生活必須品，比如加酶洗衣粉、多酶片、含酶牙膏等，酶與我們的生活息息相關(guān)，但是學(xué)生對(duì)酶的認(rèn)識(shí)有限，不知道為什么加酶洗衣粉比普通洗衣粉去污力更強(qiáng)；為什么多酶片可以促進(jìn)消化……所以我們應(yīng)該讓學(xué)生更多的了解酶，了解酶的作用和本質(zhì)，使酶為我們的生活增添更多姿彩。
二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
1．教學(xué)重點(diǎn)
（1）酶的作用和本質(zhì)
�。�2）控制變量法的科學(xué)應(yīng)用
確立依據(jù)：酶的作用和本質(zhì)是本節(jié)的核心內(nèi)容，因此確定為教學(xué)重點(diǎn)。教材以“比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)為依托，介紹控制變量的科學(xué)方法，如對(duì)照原則、單一變量原則。這一科學(xué)方法將貫穿人教版高中生物教材必修部分的始終，因此將控制變量的科學(xué)方法確定為本節(jié)的第二教學(xué)重點(diǎn)，同時(shí)也是教學(xué)難點(diǎn)之一。
2．教學(xué)難點(diǎn)
�。�1）酶的作用機(jī)理是顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能 （2）控制變量法的科學(xué)應(yīng)用
確立依據(jù)：活化能是本節(jié)新接觸到的一個(gè)概念，學(xué)生在理解了該概念以后，就要用這一概念理解酶的作用原理，這部分內(nèi)容陌生而抽象，所以把它確立為另一個(gè)教學(xué)難點(diǎn)。
三、教學(xué)目標(biāo)
在課程標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)本節(jié)提出的具體要求是Ⅱ級(jí)要求，即“理解所列知識(shí)和其他相關(guān)知識(shí)之間的聯(lián)系和區(qū)別，并能在較復(fù)雜的情境中綜合運(yùn)用其進(jìn)行分析、判斷、推理和評(píng)價(jià)”。
1．知識(shí)與技能目標(biāo)
�。�1）說(shuō)出酶在細(xì)胞代謝中的作用和酶的化學(xué)本質(zhì)； （2）了解科學(xué)家研究酶的化學(xué)本質(zhì)的歷程；
�。�3）根據(jù)本節(jié)內(nèi)容的'學(xué)習(xí)對(duì)生活中所遇到的相關(guān)現(xiàn)象作出科學(xué)的解釋。 2．過(guò)程與方法目標(biāo)
根據(jù)對(duì)照原則和單一變量原則，通過(guò)學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和親自進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生學(xué)會(huì)設(shè)置自變量，觀察因變量的變化，來(lái)設(shè)計(jì)對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組。進(jìn)而初步學(xué)會(huì)控制變量法，在實(shí)驗(yàn)中學(xué)
會(huì)操作，觀察現(xiàn)象、分析現(xiàn)象，經(jīng)過(guò)推理得出結(jié)論。
3．情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)
�。�1）通過(guò)科學(xué)家對(duì)酶本質(zhì)的探索歷程的學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)科學(xué)是在不斷地探索與爭(zhēng)論中前進(jìn)的，感受科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性，學(xué)習(xí)科學(xué)家們追求真理，不屈不撓的獻(xiàn)身精神；
�。�2）認(rèn)識(shí)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的價(jià)值，養(yǎng)成科學(xué)猜測(cè)的習(xí)慣。 四、教學(xué)方法
這一節(jié)我采用的是探究式教學(xué)法，酶的本質(zhì)放手讓學(xué)生閱讀“資料分析”，小組討論歸納總結(jié)出酶的較完整定義，以此促進(jìn)學(xué)生在探究的過(guò)程中主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)。提供給學(xué)生實(shí)驗(yàn)基本流程，分組探究分析“比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解”的實(shí)驗(yàn)，并找出變量學(xué)會(huì)控制變量，同時(shí)引入活化能的概念，再通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析、探討，引導(dǎo)學(xué)生自己得出酶的作用及作用機(jī)理；在教學(xué)過(guò)程中，運(yùn)用多媒體輔助教學(xué)。
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