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八年級生物教案模板合集十篇
作為一名教學工作者，常常要寫一份優(yōu)秀的教案，教案是教學活動的總的組織綱領(lǐng)和行動方案。那么寫教案需要注意哪些問題呢？以下是小編精心整理的八年級生物教案10篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
八年級生物教案 篇1
教學目標：
知識目標：
1、舉例說出生物進化的主要依據(jù)——化石。
2、概述生物進化的主要里程，形成生物進化的觀點。
能力目標：
1、通過對化石的觀察、比較和分析，培養(yǎng)學生的觀察能力，研究問題、解決問題的能力。
2、培養(yǎng)應(yīng)用已有知識，對問題的答案提出科學的設(shè)想能力。情感態(tài)度與價值關(guān)目標：
1、結(jié)合我國出土的化石事例及其研究，對學生進行愛國主義教育。
2、結(jié)合生物進化歷程的學習，進一步增強學生與生物和諧相處的教育和保護生物圈的意識。
教學重難點：
1、 重點：生物進化的證據(jù)和歷程。
2、 難點：生物進化的證據(jù)和歷程。
教學過程：
【提出問題，引出新課】各種生物是經(jīng)過漫長的時間逐漸進化演變形成的。這一觀點已被大多數(shù)人所接受。但是我們要問：
�。�1）人類是如何獲得這個結(jié)論的？研究方法是什么；
�。�2）接受這一觀點，需要一定的依據(jù)或證據(jù)。有什么證據(jù)能夠證明各種生物是通過進化形成的？
（3）為什么生物會不斷發(fā)展，原因是什么？即生物是怎樣進化的？這是這節(jié)課我們將要討論的問題。
一、生物進化的證據(jù)：
科學家在研究生物進化時發(fā)現(xiàn)生物進化的歷程是：由簡單到復(fù)雜，由低等到高等，由水生到陸生。科學家是如何了解進化的歷程的？科學家又是怎樣知道地球是曾經(jīng)生活過什么類型的生物？生物化石可以作為研究地球曾經(jīng)生活過的生物的材料，通過化石了解生物進化的歷程。
我國宋朝的沈括在《夢溪筆談》中就談到他在太行山和其他地方看到的動物化石和植物化石。根據(jù)太行山山崖上的化石，沈括認為太行山曾經(jīng)是海濱。
什么是化石？生物化石是指由于某種原因，埋藏在地層中的生物的遺體、遺物或生活痕跡�；Ａ袅斯糯镌械奶攸c，所以被用來研究古代生物，它們可以直接或間接證明某種生物曾經(jīng)在地球上生活過。 化石有很多種，有由生物體的堅硬部分形成的遺體化石，如骨骼化石、貝殼化石等；有保存植物葉片痕跡的印痕化石；還有遺跡、遺物化石等。 為什么化石能夠說明生物的進化？ 地球的地層形成有早有晚，不同的地層中有不同的生物化石。根據(jù)存在于各個地層中的化石，可以判斷生物類型和生存的年代。對不同地層中的化石進行分析比較發(fā)現(xiàn)：
�。�1）最古老的地層中沒有化石。
�。�2）從大約39億年前的地層中開始發(fā)現(xiàn)生物化石。
�。�3）越古老的地層中，成為化石的生物越簡單、越低等，越晚形成的'地層中成為化石的生物越復(fù)雜、越高等。
�。�4）古老的地層中水生生物的化石較多；晚形成的地層中陸生生物的化石較多。
討論：科學家的這些發(fā)現(xiàn)說明了什么問題？
【小結(jié)】
�。�1）通過對化石的研究，我們得知原始地球是沒有生命的，生命經(jīng)歷了從無到有的發(fā)展過程。
（2）根據(jù)對化石的研究，我們知道了生物進化經(jīng)歷了由簡單到復(fù)雜，由低等到高等，由水生到陸生的發(fā)展過程。
【提問】生物進化的歷程是怎樣的？
二、生物進化的歷程與原始生命起源一樣，生物進化的歷程也是極其漫長的過程�，F(xiàn)在地球上的豐富多彩的生物界是經(jīng)過漫長的歷程逐漸進化形成的。
在進化的早期，由于營養(yǎng)方式的差異，原始生命的一部分進化為具有葉綠素的原始藻類，另一部分進化為不含葉綠素的原始單細胞動物。以后，這兩類原始生物分別沿著一定的歷程發(fā)展為動物界和植物界。
科學家在研究生物進化的歷程過程中對不同類群的生物進化比較，對比不同類群的生物的結(jié)構(gòu)、功能和生活習性，發(fā)現(xiàn)各類生物的相同和不同的特點。一般說來，親緣關(guān)系近的生物類群，相同的特點較多，反之較少。根據(jù)分析比較，找出不同類群生物的關(guān)系和進化發(fā)展的順序。我們也可以用這種方法對植物和動物兩類生物中的不同類群分析比較，認識它們的進化歷程。
1．植物進化的歷程：
提供各類群植物代表植物的掛圖或投影片，組織學生對不同類群植物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生殖方式以及生活環(huán)境比較分析，哪類生物結(jié)構(gòu)簡單，比較低等，哪類生物比較復(fù)雜，較為高等，最后總結(jié)植物進化的歷程。
提問：植物進化的歷程可以反映生物進化的什么趨勢？
從生活環(huán)境看，進化的歷程是從水生到陸生；從結(jié)構(gòu)分析看，是從簡單到復(fù)雜；植物進化的總趨勢是由低等向高等發(fā)展。
1． 動物進化的歷程：科學家采用同樣的方法研究動物進化的過程。
2． 提供各類群動物代表動物的掛圖或投影片，比較各類動物的特點，并歸納動物進化的歷程以及進化的趨勢。
3． 生物進化的趨勢： 根據(jù)生物進化的歷程，生物進化的趨勢是由簡單到復(fù)雜，由低等向高等，由水生到陸生。
八年級生物教案 篇2
一、與課程標準的關(guān)系
本教科書緊扣課程標準提出的“全體學生通過努力都應(yīng)達到的基本要求”，既面向全體學生，著力于基本的公民素質(zhì)的培養(yǎng)，又從各方面考慮每個學生的個性發(fā)展，力圖使所有的學生在原有的基礎(chǔ)上都能得到發(fā)展。根據(jù)課程標準的精神，本教科書大力強化探究式學習，安排了較多的各類學習活動，無不廣泛聯(lián)系技術(shù)與社會。
本教科書還注重知識的現(xiàn)代化，包括傳統(tǒng)知識的現(xiàn)代拓展。例如，“細胞工程和克隆技術(shù)”，“基因工程和轉(zhuǎn)基因技術(shù)”，“生物富集及其影響”、“生物多樣性價值”等，使這本教科書的面貌煥然一新，充滿了21世紀的時代氣息。
本教科書還從學生生活實際出發(fā)，按照課程標準的要求，降低了難度，這不僅體現(xiàn)了義務(wù)教育的教學目標，也展示了生命世界的無窮魅力。
二、教材分析
本冊教材包括“生物的繁衍和發(fā)展”、“生物與環(huán)境”兩個單元。
在第六單元里共分第一章生物的繁殖，第二章生物的遺傳和變異，第三章生物的起源與進化和第四章現(xiàn)代生物技術(shù)。重點內(nèi)容是生物的遺傳和變異以及生物的繁殖。
第一章生物的繁殖是八年級下的開篇章節(jié)，也是本單元的開篇章節(jié)。植物、動物和人通過生殖和遺傳維持種族的延續(xù)。在生物生殖與遺傳的基礎(chǔ)上，生物能夠得以發(fā)展。生物繁殖的知識是學習遺傳、變異與進化的基礎(chǔ)，本章知識在單元中占有非常重要的地位，所以將本章安排在了本單元
的開篇章節(jié)。本章是依據(jù)《生物學課程標準》中“生物的生殖、發(fā)育與遺傳”這一主題下的“人的生殖和發(fā)育”“動物的生殖和發(fā)育”“植物的生殖”的要求編寫的。本章包括“被子植物的生殖”“動物的生殖和發(fā)育”“人的生殖和胚胎發(fā)育”三節(jié)內(nèi)容。這三節(jié)內(nèi)容是按照植物－動物－人的順序編排的。植物生殖的內(nèi)容與學生的'生活實際聯(lián)系比較密切，學生有豐富的這方面生活經(jīng)驗，所以將植物的生殖安排在第一節(jié)。植物的類群比較多，書中沒有面面俱到的介紹各種類群植物的生殖方式，而是以學生最為熟悉的被子植物來學習植物生殖的知識。動物的生殖和發(fā)育內(nèi)容側(cè)重介紹無脊椎動物中的昆蟲、脊椎動物中的兩棲類和鳥類的生殖和發(fā)育內(nèi)容，因為這幾類動物學生們比較熟悉，貼近學生的生活。人的生殖和發(fā)育的基本知識對于學生認識自我、健康的生活具有重要作用，人類的生殖是最復(fù)雜的，所以教科書將部分內(nèi)容安排在了最后一節(jié)來進行學習。
第二章生物的遺傳和變異是第六單元“生物的繁衍和發(fā)展”的第二章。在生命的延續(xù)過程中，遺傳和變異是普遍存在的。在第一章學生學習了“生物的生殖和發(fā)育”之后，安排生物的遺傳和變異內(nèi)容，是對生物圈中生命延續(xù)和發(fā)展的繼續(xù)深入，符合學生的認知規(guī)律。遺傳和變異是生物的基本特征之一，有關(guān)遺傳和變異的知識對于人們的生產(chǎn)和生活有著重要意義。學生在日程生活中，常會遇到有關(guān)遺傳和變異的令其困惑不解的問題。因此，知道一些遺傳和變異的知識對學生是十分必要的。同時，通過本章的學習，學生可以對生物的遺傳和變異現(xiàn)象、遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)、性別決定、遺傳育種的實踐上的應(yīng)用以及遺傳病等有一個初步的認識，也為后面的內(nèi)容，特別是生物的進化知識的學習奠定基礎(chǔ)。因此，本章在整個初中生物教科書中占有重要位置。
第三章生物的起源與進化依據(jù)《生物課標》中“生物的多樣性”這一主題下的“生命的起源和生物的進化”的要求編寫。有關(guān)地球上生命起源的問題，常見于各種媒體，一直是令人著迷和富于挑戰(zhàn)的課題，也是科學家關(guān)注和爭論的焦點之一，更是處于青春期的學生樂于辯論的話題。本章的編寫從生命的起源開始，以尊重客觀事實、敢于質(zhì)疑的態(tài)度為學生搭建一個思維平臺，讓學生有一個生命起源的基本觀點；再呈現(xiàn)生物進化的證據(jù)，描述生物進化的歷程，分析生物進化的原因；引導學生形成生物進化的觀點。再用生物進化的觀點來分析和理解人類的起源和發(fā)展。全章引導學生形成唯物主義的世界觀，使之認識到在科學發(fā)展的歷史中，存在著唯物和唯心觀點的斗爭。
第四章現(xiàn)代生物技術(shù)，涉及的知識面非常廣，素材非常多，有中國的，有外國的，而且已經(jīng)有許多基因工程產(chǎn)品實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化。通過現(xiàn)代生物技術(shù)的相關(guān)內(nèi)容的學習使學生能夠知道，現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展已經(jīng)對人類產(chǎn)生了重要的影響，并將深刻地影響人類發(fā)展的進程。
本章教學應(yīng)從學生的興趣出發(fā)，結(jié)合身邊的轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用、克隆技術(shù)的應(yīng)用，組織學生通過查閱資料、討論等活動，舉例說出轉(zhuǎn)基因技術(shù)，克隆技術(shù)的應(yīng)用，理解生物技術(shù)是當今國際上重要的高技術(shù)領(lǐng)域，生物技術(shù)將為解決人類所面臨的環(huán)境、資源、人口、能源、糧食等危機和壓力提供最有希望的解決途徑。同時引導學生關(guān)注轉(zhuǎn)基因技術(shù)和克隆技術(shù)對人類生活的影響，生物技術(shù)的發(fā)展在給人們帶來巨大利益的同時，也給人們帶來了一些潛在的威脅和社會倫理問題。
第七單元包括一章生物與環(huán)境的關(guān)系，第二章生態(tài)系統(tǒng)和第三章人類與自然界的協(xié)調(diào)發(fā)展。
第一章生物與環(huán)境的關(guān)系作為本單元的開頭篇，主要介紹生物與環(huán)境之間的關(guān)系。從教科書的體系來看，本章內(nèi)容為下一章學習生態(tài)系統(tǒng)的知識打下了基礎(chǔ)，是生態(tài)系統(tǒng)知識的鋪墊。現(xiàn)在，生物與環(huán)境之間的關(guān)系已經(jīng)成為一個涉及人類和所有生物存在
和發(fā)展的重大問題，因此學習一些生態(tài)學知識是十分必要的。
第二章生態(tài)系統(tǒng)與上一章有密切的聯(lián)系。上一章學習的環(huán)境因素，其中非生物因素的概念與本章概念是一致的。生物因素在本章中分解為生產(chǎn)者、消費者和分解者。人們對于生物與環(huán)境關(guān)系的研究，可以按照生物的個體、種群、群落以及生態(tài)系統(tǒng)這四個層次進行，其中對對生態(tài)系統(tǒng)的研究是十分重要的。研究生態(tài)系統(tǒng)的目的，就是要保護好人類和其他生物賴以生存的環(huán)境。所以“生態(tài)系統(tǒng)”這一章是本單元的重點。
第三章人類與自然界的協(xié)調(diào)發(fā)展。人類不能離開自然界，不能違背自然界的客觀規(guī)律，人類與自然界是相互依存的，人類必須從實際出發(fā)，遵循和利用自然規(guī)律，做到科學發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展。因此，本章設(shè)置了“控制人口的過度增長”“合理利用自然資源”“保護生物多樣性”和“保護生態(tài)環(huán)境”四節(jié)內(nèi)容。
八年級生物教案 篇3
教學內(nèi)容與分析：
內(nèi)容
認識各種各樣的真菌
真菌的繁殖
分析
真菌一節(jié)教學內(nèi)容與學生日常生活密切相關(guān)，教師要引導學生不僅了解真菌的結(jié)構(gòu)，更重要是認識日常生活中常見的真菌，以及它們生命活動特點，同時了解一些食用菌，養(yǎng)殖的過程和方法
教學目標與分析：
教學目標
真菌的主要特征
認識日常生活中常見的真菌，說出霉菌和蘑菇的營養(yǎng)方式
知道真菌的生殖方式
分析
由日常生活中所見的真菌，通過有關(guān)的.圖，來了解它們的結(jié)構(gòu)特點，及青霉、曲霉的共同點及不同點、營養(yǎng)方式等從而得出它們的營養(yǎng)方式和繁殖方式及特點
問題分析與診斷：
這里講到真菌繁殖方式是孢子時，可能會與細菌一課當中的芽孢弄混，在此可提醒學生，初一曾學過的蕨類植物的孢子繁殖是差不多的，理清概念
教學條件支持及分析：
需要學生對常見的真菌有一個大概的認識
教學安排：
1課時
教學過程：
導入
日常生活中的真菌，同學們平時見過后有哪些？木耳、香菇、靈芝、還有桔子發(fā)霉之后的青綠色的霉斑、面包上霉變長的毛、糧食霉變都是由曲霉引起的及衣服發(fā)霉等等，都是由真菌引起的。真菌從前面的課當中我們已經(jīng)知道比細菌大，所以真菌大多是多細胞的，也有單細胞的如：發(fā)酵用的酵母菌
真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
有單細胞的（酵母菌）；有多細胞（青霉、曲霉、蘑菇等）
所有真菌的菌體都是由許多細胞連接起來的菌絲體構(gòu)成
講述：下面我們以青霉和曲霉的比較來了解真菌的內(nèi)部結(jié)構(gòu)（見P63頁圖）
青霉與曲霉的比較
不同點：青霉菌直立生長的菌絲產(chǎn)生的孢子呈掃帚狀，呈青綠色；曲霉呈放射狀，呈黃、黑、褐色
共同點：①都是由許多細胞連接的菌絲構(gòu)成
②每個細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核
③都是通過產(chǎn)生大量孢子繁殖后代
�、芏紱]有葉綠體，所以它們的營養(yǎng)方式是異（通過現(xiàn)成有機物生活）
總結(jié)：真菌的主要特征：有單細胞有多細胞；都由菌絲體構(gòu)成；有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核；無葉綠體
�。ǘ�、真菌的繁殖
講述：剛剛我們已經(jīng)了解了真菌都是孢子繁殖包括蘑菇也是，蘑菇的孢子在菌褶上，在初一講蕨類植物靠孢子繁殖，孢子的特點是什么？在什么樣的環(huán)境中容易萌發(fā)呢？
孢子繁殖：孢子比較輕，可飄散到各處，只要在適宜的環(huán)境中就可以萌發(fā)
�。ㄈ⒄n后練習
八年級生物教案 篇4
●教學目標 知識目標
1．認識生物性狀的變異是普遍存在的。
2．舉例說出可遺傳的變異和不遺傳的變異。并能說出引起兩種變異的原因。
3．舉例說出生物的性狀既受遺傳物質(zhì)的控制又受環(huán)境因素的影響。
●能力目標
1．初步體驗調(diào)查生物變異的方法，提高處理調(diào)查數(shù)據(jù)和分析數(shù)據(jù)的.能力。
2．能夠運用所學知識解釋調(diào)查結(jié)果的能力。 情感目標 通過收集生物變異的事例，增強學生對生物世界探究的好奇心及保護意識。培養(yǎng)學生們嚴謹?shù)目茖W態(tài)度和熱愛科學的興趣。
●教學重點
1．舉例說出可遺傳的變異和不遺傳的變異，并能說出引起兩種變異的原因。
2．舉例說出生物的性狀既受遺傳物質(zhì)的控制又受環(huán)境因素的影響。
●教學難點
1．能夠說出引起兩種變異（遺傳變異與不遺傳變異）的原因。
2．舉例說出生物的性狀既受遺傳物質(zhì)的控制又受環(huán)境因素的影響。
●教學方法
觀察法、測量比較法、統(tǒng)計法、分析法、討論法等。
●教具準備
教師準備： 大小兩個品種的大量花生；有關(guān)生物變異的多媒體或投影片。
學生準備： 收集生物的變異的資料或圖片。
●課時安排
1課時
●教學過程
�。蹚�(fù)習舊課，導入新課］ 上節(jié)課我們學習了關(guān)于“生男與生女”的問題，首先我們先來回顧一下上節(jié)課所學的有關(guān)內(nèi)容。 （注：打開投影片，讓同學們思考并回答） 投影片：
八年級生物教案 篇5
教學目標
(一)知識性目標
1.了解酵母菌和霉菌(青霉或曲霉)的形態(tài)結(jié)構(gòu)。
2.了解酵母菌和霉菌(青霉或曲霉)的營養(yǎng)方式和生殖方式。
3.了解酵母菌和霉菌對自然界的意義和與人類的關(guān)系。
(二)技能性目標
1.通過指導學生觀察酵母菌、青霉或曲霉，繼續(xù)培養(yǎng)學生的動手實驗?zāi)芰陀^察能力。
2.嘗試培養(yǎng)青菌和曲菌，并用顯微鏡觀察。
(三)情感性目標
通過了解酵母菌和霉菌與人類的關(guān)系，學會用一分為二的方法分析事物。
重點、難點分析
重點：酵母菌和霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活特點，酵母菌和霉菌對自然界的意義和與人類的關(guān)系是本章的重點知識。
1.通過學習酵母菌和霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)，讓學生與所學過的植物細胞結(jié)構(gòu)、細菌細胞結(jié)構(gòu)進行比較分析，歸納總結(jié)出它們在細胞結(jié)構(gòu)上的異同。
2.通過學習酵母菌和霉菌的生活特點，有利于了解酵母菌和霉菌對自然界的意義和與人類的關(guān)系，使學生懂得研究微生物的重要任務(wù)之一就是用其利，避其害。了解真菌在經(jīng)濟上所蘊藏的潛在價值是巨大而多樣的。
難點：酵母菌的營養(yǎng)方式是本章的教學難點：
酵母菌既是異養(yǎng)(腐生)厭氧型真菌，又是異養(yǎng)需氧型真菌，要講清酵母菌獲得能量的方式有一定難度。
教學建議
一課時
實踐訓練：觀察酵母菌的形態(tài)
創(chuàng)新訓練：霉菌的培養(yǎng)
教學過程
1.課前準備A：
首先做好酵母菌的培養(yǎng)。酵母菌的簡易培養(yǎng)方法如下：
�、偬崆�2～3天用3%～5%的蔗糖或2%葡萄糖溶液放入鮮酵母或一小塊發(fā)面，恒溫22℃培養(yǎng)。
�、趯⑻O果皮切碎或用散發(fā)酒味的水果皮，裝入瓶內(nèi)，注意瓶子不要太大，輕輕壓實，加入涼開水浸沒，不用接種，在較溫暖的地方培養(yǎng)2～3天鏡檢，即能找到酵母菌。
2.課前準備B：
①介紹霉菌的簡易培養(yǎng)方法。布置學生在課前2～3天用橘子或陳舊的饅頭培養(yǎng)青霉或曲霉。
�、诶枚谓臃N的方法培養(yǎng)較純凈的青霉或曲霉。在課前2～3天，制備好青霉或曲霉的培養(yǎng)裝片。具體操作方法詳見課本。
講授新課
1.酵母菌
(1)關(guān)于酵母菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的教學：
指導學生制作含有大量酵母菌的臨時裝片，并指導學生用顯微鏡觀察酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。通過對酵母菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的`觀察，對酵母菌建立感性認識。課前畫好酵母菌結(jié)構(gòu)的投影片，利用掛圖及書中的插圖，在課上放一段酵母菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的錄像片段。講述酵母菌結(jié)構(gòu)時注意指導學生與植物細胞結(jié)構(gòu)和細菌細胞結(jié)構(gòu)進行比較。讓學生指出它們的異同。這樣使學生明確認識到：酵母菌的結(jié)構(gòu)中有成形的細胞核。酵母菌是單細胞個體，屬于個體微小的真菌。
(2)酵母菌營養(yǎng)方式的教學
強調(diào)指出：酵母菌不含葉綠素，不能進行光合作用，因此不屬于自養(yǎng)生物。酵母菌在有氧的條件下生活，能把葡萄糖分解成二氧化碳和水;而在在無氧條件下，又可把葡萄分解成二氧化碳和酒精。
做演示實驗：在課前1～2天用兩個試管分別倒入含酵母菌的培養(yǎng)液，把其中一個試管用塞子堵上，一個敞著口，課上請學生分別聞一聞，讓學生說出哪個有明顯的酒味。并問為什么?同時讓學生觀察分析培養(yǎng)酵母的糖液中為什么會有氣泡?
(3)在酵母菌與人類的關(guān)系
利用學生已經(jīng)掌握的知識設(shè)問，如：
1、饅頭、面包為什么是松軟多孔的?
2、你們知道酵母菌有哪些利用價值?
歸納總結(jié)：酵母菌是我國古代勞動人民應(yīng)用較早的一類微生物，自然界中幾乎到處都有酵母菌，已發(fā)現(xiàn)的酵母菌達數(shù)百種之多，絕大多數(shù)都是人類的好朋友，特另提在酒類釀造方面已經(jīng)有四千多年的歷史。另外酵母菌中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，因此可利用酵母菌的菌體捉取輔酶A、細胞色素C、凝血質(zhì)、卵磷脂和多種氨基酸等。近幾年，酵母菌在石油脫蠟、酶制劑和發(fā)酵飼料等方面的應(yīng)用也有了新的進展。
(4)關(guān)于酵母菌生殖方式的教學：
指導學生，制作臨時裝片，在顯微鏡下觀察正在進行出芽生殖的酵母菌，在黑板上畫簡圖示意，制作投影片。強調(diào)酵母菌出芽生殖的芽與綠色開花植物的芽不是一個概念。酵母菌細胞上長出的突起，比母細胞小得多，是母細胞上的一個芽體，脫離母體后，即成為個新的酵母菌，屬于無性生殖。酵母菌還有另一種生殖方式為孢子生殖，在條件惡劣時，產(chǎn)生孢子，由孢子發(fā)育成新個體。
二、講述霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)時，運用講述與實驗結(jié)合的方法。具體方法如下：
(1)進行實驗觀察：
�、偃∫粔K長有青霉的橘皮或長有曲霉的饅頭，用放大鏡進行觀察。觀察青霉或曲霉的形態(tài)和顏色;
�、谥笇W生制作橘皮培養(yǎng)出的青霉裝片，讓學生在顯微鏡下觀察。注意以下問題：取材用解剖針挑取少量，要從顏色很淺的綠色部分取材做裝片，這樣既能看到無色的分枝菌絲，又能觀察到菌絲頂端的綠色孢子。
�、壅n前制備好的青霉或曲霉的培養(yǎng)裝片，做好示范鏡，讓學生觀察。
(2)學生觀察后提問學生看到了什么?
讓學生描述青霉或曲霉的形態(tài)和顏色。告訴學生在鏡下觀察到大量綠色成串的青霉的孢子，曲霉的孢子。常見的是黑、黃和橙紅色，無色的部分是菌絲。然后進行青霉和曲霉形態(tài)結(jié)構(gòu)的講解。指出：青霉和曲霉呈現(xiàn)出的不同顏色是孢子的顏色，而它們的菌絲是無色的。
青霉和曲霉的菌體是由許多菌絲組成的，分為直立菌絲和營養(yǎng)菌絲。由于上有橫隔，是多細胞個體。但不是所有霉菌都是多細胞個體。青霉和曲霉的每個細胞中都有細胞核，是真核生物。另外參照書中插圖讓學生比較青霉與曲霉分生孢子梗的區(qū)別：青霉孢子梗頂端無膨大;曲霉分生孢子梗頂端膨大成為球狀。
(3)關(guān)于青霉與曲霉的營養(yǎng)方式
強調(diào)：由于青霉和曲霉菌絲體中無葉綠素，不能進行光合作用，只能吸收現(xiàn)成有機物，進行腐生生活，所以為異養(yǎng)生物。
(4)青霉和曲霉的生殖方式
讓學生從孢子梗的形態(tài)及孢子的顏色上分辨青霉和曲霉，指出它們是靠孢子生殖的，這種孢子可在空氣中傳播，每個孢子落到適宜的環(huán)境中，都可以發(fā)育成新個體。在溫暖潮濕的季節(jié)里衣物有時會發(fā)霉，正是霉菌孢子大量繁殖的結(jié)果。
青霉、曲霉與人類的關(guān)系是怎么樣的?
組織學生討論青霉和曲霉對人類有益和有害的地方是什么，而后歸納總結(jié)。著重指出：曲霉是發(fā)酵工業(yè)及食品加工方面的重要菌種。20xx年以前我國就已利用曲霉制醬，也是我國民間用以釀酒、制醋曲，制某些副食品的重要菌種。例如我國生產(chǎn)的腐乳有白腐乳、青腐乳和紅腐乳之分，當你看到紅腐乳時不要以為染了化學顏料，其實它是紅曲霉分泌的紅曲加工而成，由于人們選用了不同工藝，因而使腐乳各具特色。
青霉除了用于提取青霉素外，還用于制造有機酸、葡萄糖氧化酶和淀粉酶等。
講完課后根據(jù)教學目標進行檢測，及時反饋，并請學生回答“動動腦”中提出的問題，而后指導學生看課外讀物“青霉素的來歷”。
作業(yè)布置：同步訓練
板書示例：
第一節(jié)酵母菌和霉菌
一.教母菌：形態(tài)結(jié)構(gòu)----酵母菌是單細胞個體，屬于個體微小的真菌。
營養(yǎng)方式-----腐生生活。
生殖方式------無性生殖、孢子生殖。
二.青霉與曲霉:形態(tài)結(jié)構(gòu)-----由許多菌絲組成的。
生殖方式-----孢子生殖。
營養(yǎng)方式-----異養(yǎng)生物。
八年級生物教案 篇6
新授課時：1
課時教師寄語：任何一種容器都裝得滿，唯有知識的容器大無邊
學習目標：
1、魚的主要特征
2、魚與人類生活的關(guān)系
教學環(huán)節(jié)：
目前已知的動物大約有150萬種�？茖W家按體內(nèi)有沒有脊椎骨把他們分為和兩大類像蚯蚓、珊瑚蟲，體內(nèi)沒有由脊椎骨構(gòu)成脊柱的動物是無脊椎動物。你還知道哪些動物屬于無脊椎動物？
像魚這樣，體內(nèi)都有由脊椎骨構(gòu)成脊柱的動物是脊椎動物。你還知道哪些動物屬于脊椎動物？
一、多種多樣的魚
觀察P20-21思考：
�、盼覈饕腵優(yōu)良淡水魚品種有哪些？
�、莆覈Ｒ姷暮Ｑ篝~有哪些？
二、魚的主要特征：
1、魚適于水中生活兩個至關(guān)重要的特點：
2、觀察與思考
�。�1）魚的外形有什么特點？對魚的水生生活有什么意義？
�。�2）用手摸魚的體表，有什么感覺。談?wù)勀愕目捶ā?/p>
�。�3）觀察魚的運動。魚只靠鰭進行運動，這種說法全面嗎？
�。�4）觀察魚的呼吸
水流入魚口后，從什么地方流出？流入的水和流出的水，溶解的氣體成分有哪些變化？
�。�5）觀察鰓和鰓片的形態(tài)、數(shù)目、顏色。為什么鰓絲多而細？
�。�6）魚鰓的哪些特點對它在水中呼吸至關(guān)重要？分析魚兒離不開水的原因。
3、你知道嗎？
魚到了生殖季的時候，雌魚會向水中排出卵子，雄魚會在卵上排上精子，精卵在水中結(jié)合為受精卵，然后受精卵會在水中發(fā)育成新的個體。
八年級生物教案 篇7
第五單元 生物圈中的其他生物
第一章各種環(huán)境中的動物
第一節(jié) 水中生活的動物
【教學目標】：
1.說出動物的生活環(huán)境的種類和特點。
2.說出水生無脊椎動物和脊椎動物的常見種類和主要結(jié)構(gòu)特點。
3.探究魚類的運動和呼吸的方式，并概述魚類的主要特征。
4.歸納出水生動物適于水中生活的共同特點。
5.關(guān)注水生動物的生存環(huán)境變化情況。
【重點和難點】：
重點：1、探究魚類的運動和呼吸的方式，并概述魚類的主要特征。
2、說明水生動物適于水中生活的特點。
難點：探索魚鰭在游泳中的作用。
【課前準備】：
教師：制作CAI課件(展示不同生活環(huán)境中的動物、水中生活的各種動物類群、水中自由生活的魚和魚鰭在游泳中的作用、水域污染對水生動物的影響，增強直觀性)；魚缸、金魚、氣球、吸管、塑料板、剪刀、橡皮筋、針線、鋼尺等、魚鰓結(jié)構(gòu)掛圖。
學生：預(yù)習探究魚鰭在游泳中作用的模擬實驗；查找出水體環(huán)境的惡化情況資料。
【課時安排】：兩課時
【教學過程設(shè)計】
師：錄像展示不同環(huán)境中生活的各種動物，帶領(lǐng)學生進入那絢麗多彩的動物王國，去領(lǐng)略大自然的神奇。然后，組織學生填表總結(jié)。
生：填表總結(jié)后，以小組為單位進行討論并總結(jié)。
師：請根據(jù)生活環(huán)境和運動方式的不同，給它們找個家，然后相互交流。
生：以小組為單位進行匯報交流。
師：通過交流，我們不難發(fā)現(xiàn)動物種類繁多，而且生活環(huán)境和運動方式也各不同。
質(zhì)疑：這些動物都是怎樣適應(yīng)各自的生活環(huán)境的`?
生：引導學生進行討論。
師：播放錄像，水中自由生活的魚。質(zhì)疑：魚為什么能在水中自由的生活呢？我們?nèi)祟悶槭裁床荒芟耵~那樣自由自在地生活在水中呢?
生：開動腦筋，闡述自己的觀點。(相互補充、完善)
師：大家的觀點正確嗎？就讓我們先看一看魚是怎樣生活的。組織學生觀察魚缸里的活魚，然后提出觀察問題。(CAI展示)
問題l：魚的外形有什么特點?是否有利于克服水中運動的阻力?
問題2：魚的運動器官是什么?胸鰭、腹鰭、尾鰭在運動中各起什么作用?
生：以小組為單位，認真觀察，根據(jù)提示問題積極動腦思考。然后，表述交流、補充完善，最后得出正確結(jié)論。
ａ.體型呈梭形、鱗片；
�。�.外有黏液，可減少水中運動的阻力；
�。�.鰭：鰭是運動的器官，胸鰭、腹鰭起平衡作用，尾鰭保持前進的方向。
師：在科學探究過程中，有些問題僅憑觀察是難以得出結(jié)論的。這就需要通過實驗或模擬實驗來探究。接下來，就請你們以小組為單位，設(shè)計《魚鰭在游泳中的作用》的探究方案。
生：以小組為單位，相互討論研究，提出本組想要探究的問題，作出假設(shè)。
師：組織學生匯報交流，相互質(zhì)疑，補充完善本組設(shè)計方案。
生：修改自己的實驗方案。
師：教師引導學生參照書(P5~P6)中的方法步驟和老師提供的實驗材料(略)，以小組為單位進行模擬探究。
生：學生以小組為單位進行實驗。
師：巡視指導。
生：體色的觀察：鯽魚背面呈＿＿色，腹面呈＿＿色。
師：這種體色對鯽魚在水中生活有什么意義？
生：體形的觀察：鯽魚的身體（圓形、側(cè)扁），體呈＿＿＿。
師：這種體形有什么好處？
生：體表的觀察：體表覆蓋＿＿，呈＿＿狀排列，體表（干燥、有粘液）。
師：體表的這種特點與鯽魚的水中生活是如何適應(yīng)的？
生：認真記錄，討論并得出結(jié)論，表述交流。
師：人為什么不能像魚一樣在水中呼吸呢?
生：各抒己見，發(fā)表自己的觀點。
師：要想明白這個道理，讓我們先看一看魚的呼吸器官——鰓的結(jié)構(gòu)。組織學生觀察魚缸里的魚的口和鰓蓋后緣交替張合的動作。質(zhì)疑：口和鰓蓋后緣為什么不是同時張或合的呢?
生：用吸有墨汁的吸管慢慢滴在魚口的前方，觀察墨汁流動的情況，并認真記錄。
生：實驗操作，輕輕掀起魚的鰓蓋，看一看鰓的形態(tài)和顏色。對照魚鰓的結(jié)構(gòu)放大圖。
師：質(zhì)疑：鰓為什么是鮮紅色?鰓絲為什么既多又細?
生：討論并填表：魚鰓位于＿＿＿＿兩側(cè)，外有＿＿＿保護，共有＿＿＿＿對鰓，顏色＿＿＿＿。當水流經(jīng)鰓絲時，溶解于水里的＿＿＿＿進入鰓絲中的毛細血管里，而血液中的＿＿＿＿擴散出毛細血管，排到水中。
師：總結(jié)鰓的結(jié)構(gòu)與氣體交換。
生：討論人類為什么不能像魚那樣生活在水中。
師：質(zhì)疑：你們能判斷一下什么樣的動物是魚類嗎？
生：它們體表被有鱗片，用鰓(gill)呼吸，通過尾部的擺動和鰭的協(xié)調(diào)作用游泳，以此來適應(yīng)水中生活。
師：除去魚類以外，還有哪些動物生活在水中呢？
生：舉例說明。
師：組織學生看書，認識書中的各種水生動物。
質(zhì)疑：1．腔腸動物有什么結(jié)構(gòu)特點?常見腔腸動物有哪些?
2．軟體動物有什么結(jié)構(gòu)特點?常見軟體動物有哪些?
3．甲殼動物有什么結(jié)構(gòu)特點?常見甲殼動物有哪些?
生：表述交流(略)。
師：水中生活的動物有許多，它們都是水與生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，它們之間通過食物鏈和食物網(wǎng)，形成緊密而復(fù)雜的聯(lián)系。
質(zhì)疑：發(fā)生赤潮或水華后，水生動物會出現(xiàn)什么現(xiàn)象?
生：各抒己見、慷慨陳詞。
師：錄像展示：煙波浩渺的海洋，奔流不息的江河，涓涓流淌的小溪，原本都是水生動物的樂園。然而，人類的不文明、不道德行為正在使水域環(huán)境遭到破壞，從而使大量水生動物死亡，甚至滅絕。難道不值得我們?nèi)ド钏紗?
生：進行情感、態(tài)度和價值觀教育。
課堂小結(jié)：
1．你了解了嗎?常見的水生無脊椎動物。
2．你明白了嗎?魚類適應(yīng)水中生活的形態(tài)特點和結(jié)構(gòu)特點。
3．你認同了嗎?水域環(huán)境的污染影響水生動物的生活。
達標檢測(略)
結(jié)束語：在動物王國里，還有許多生活在陸地上的動物，它們是怎樣適應(yīng)陸地環(huán)境生活的?請大家課前預(yù)習、查閱資料，我們下節(jié)課再來一起學習。
八年級生物教案 篇8
一、教學目標：
�。ㄒ唬┲R目標
1、使學生初步學會運用生態(tài)學的基本觀點來認識生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動、物質(zhì)循環(huán)對生物界的重要性。
2、使學生了解生態(tài)系統(tǒng)的主要功能和名詞概念以及能量流動與物質(zhì)循環(huán)的特點。
3、使學生理解掌握能量流動和物質(zhì)循環(huán)過程，以及它們在生態(tài)系統(tǒng)中的重要意義。
4、通過設(shè)計“草場放牧方案”，為學生的后續(xù)學習打下基礎(chǔ)。
�。ǘ┠芰δ繕�
1．通過電腦課件和課本的圖（圖解）的觀察，培養(yǎng)提高學生的識圖能力、觀察和分析能力。
2．通過師生討論交流、學生小組討論與教師引導啟發(fā)相結(jié)合，將知識化難為易，培養(yǎng)學生口頭表達能力、相互合作能力以及培養(yǎng)學生發(fā)散思維和求異思維。
3．通過實例和結(jié)合課本上例子的分析總結(jié)，培養(yǎng)學生運用科學知識解決和分析實際問題等思維能力，從而培養(yǎng)理論聯(lián)系實際的能力。
（三）情感目標
通過生態(tài)系統(tǒng)功能的學習，使學生熱愛大自然、保護生態(tài)環(huán)境，熱愛祖國的美好山河，培養(yǎng)高尚的愛國主義情操。
二、教材重點、難點分析：
1、重點：生態(tài)系統(tǒng)的能量流動過程及特點
2、難點：生態(tài)系統(tǒng)的能量流動具有單向性和逐級遞減的原因
三、教學過程：
1、“能量流動的過程”：
問題情景：生態(tài)系統(tǒng)能量的源頭是什么？怎樣輸入生態(tài)系統(tǒng)的？能量流動的渠道是什么？能量流動的過程是怎樣的？
學生探索：閱讀教材“能量流動的過程”部分，并思考討論問題。
播放課件：生態(tài)系統(tǒng)中能量流動的圖解
討論回答：生態(tài)系統(tǒng)中能量的源頭是太陽能。
引導啟發(fā)：不是所有的太陽能都參與生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動，必須是輸入到生態(tài)系統(tǒng)的第一營養(yǎng)級的能量才能開始在生態(tài)系統(tǒng)中流動。
師生談話：怎樣輸入？依賴于生產(chǎn)者的光合作用把太陽能轉(zhuǎn)變成化學能。生產(chǎn)者固定的太陽能總量就是流經(jīng)這個生態(tài)系統(tǒng)的.總能量。
能量流動的主渠道是：食物鏈和食物網(wǎng)。
分組討論：輸入生態(tài)系統(tǒng)的能量是怎樣流動的？或者說生產(chǎn)者固定的太陽能流向什么方向？
播放課件：生產(chǎn)者固定的太陽能、初級消費者同化的能量的能量流向示意圖
�。ㄍ扑]一個同學歸納其中心內(nèi)容，其他同學補充，老師點撥指導。）
引導啟發(fā)：能量流動的過程：生產(chǎn)者固定的太陽能有三個去處：一部分被自身的生命活動消耗了，即通過細胞呼吸釋放和生命活動利用了；儲存在體內(nèi)的能量一部分被初級消費者攝食同化流入下一營養(yǎng)級，沒被初級消費者利用的枯枝落葉和初級消費者攝食未消化而排出的糞便中的這一部分被分解者釋放出來。對于初級消費者所同化的能量，也是這三個去處。并且可以認為，一個營養(yǎng)級所同化的能量＝呼吸散失的能量十分解者釋放的能量十被下一營養(yǎng)級同化的能量。但對于最高營養(yǎng)級的情況有所不同。
2、“能量流動的特點”：
問題引入：?為什么肉類食品的價格總比蔬菜價格高？
?俗話說，“一山不能容二虎”，有沒有道理？為什么？
引導探索：生態(tài)系統(tǒng)中能量流動有什么特點？形成這些特點的原因是什么？相鄰兩個營養(yǎng)級之間的能量傳遞效率是多少？
播放課件：美國生態(tài)學家林德曼“賽達伯格湖的能量流動圖解”
學生分析：閱讀教材，根據(jù)課本中提出的問題進行思考。
分組計算：?流入每個營養(yǎng)級的能量占上一個營養(yǎng)級所同化的能量的百分率是多少？
?一個營養(yǎng)級所同化的能量，是怎樣分配的？
�。拷M推薦一個同學回答，其他同學補充，老師點撥指導。）
引導分析：對能量流動過程的定量分析，是研究能量流動規(guī)律的關(guān)鍵。在賽達伯格湖，第二營養(yǎng)級只獲得第一營養(yǎng)級同化能量的13．5％，第三營養(yǎng)級只獲得第二營養(yǎng)級同化能量的20％。
引導探索：能量在相鄰兩個營養(yǎng)級間的傳遞效率只有10％～20％，那么，其余80％～90％能量哪里去了？
共同分析：一個營養(yǎng)級同化的能量，不能百分之百流向下一個營養(yǎng)級。這是因為自身要呼吸消耗、生物遺體等被分解者利用釋放等，這就決定了能量越流越少，即傳遞率為10％～20％。一條食物鏈的營養(yǎng)級一般不會超過五個營養(yǎng)級，因營養(yǎng)級上升一級，可利用的能量相應(yīng)要減少80％～90％，能量到了第五個營養(yǎng)級時，可利用的能量往往少到不能維持其生存的程度了。
師生談話：學生思考、回答前面引入的問題。
引導探索：生態(tài)系統(tǒng)的能量流動特點除了逐級遞減還有什么特點？
引導啟發(fā)：對于單向流動來講，是指能量只能從前一營養(yǎng)級流向后一營養(yǎng)級，而不能反向流動，即從生產(chǎn)者→初級消費者→次級消費者→三級消費者→……。食物鏈各個營養(yǎng)級的順序是不可逆的，而各個營養(yǎng)級的能量總是以呼吸散失熱能，即能量必須源源不斷地輸入，又不斷地散失。
課堂延伸：“設(shè)計草場放牧方案”，怎樣判斷一個草場上是不是過度放牧？
�。ㄕn后質(zhì)疑討論、學生相互啟迪、探究學習）
3、碳的循環(huán)過程：
概念突破：生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)概念中的物質(zhì)是指什么、循環(huán)是指什么？概念中所說的生態(tài)系統(tǒng)指的是什么？
引導啟發(fā)：概念中的物質(zhì)不是指由C、H、O、N元素組成的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)等生物體內(nèi)所特有的物質(zhì)。生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)是指組成生物體的基本元素在生物群落與無機環(huán)境之間的往返運動，正因為物質(zhì)可以重復(fù)利用，所以物質(zhì)是永恒的（物質(zhì)不滅定律）。
播放課件：碳的循環(huán)圖解
知識遷移：學生回答有關(guān)生理過程
引導探索：1、碳在無機環(huán)境中的存在形式是什么？碳在無機環(huán)境與生物群落之間以什么形式循環(huán)？碳進入生物群落的主要方式是什么？
2、碳在生物群落的存在形式、傳遞形式是什么？碳進入無機環(huán)境的方式是什么？
3、碳循環(huán)的范圍怎樣？
播放課件：光合作用和呼吸作用的反應(yīng)式
學生討論：光合作用過程和呼吸作用過程中碳的傳遞過程
�。拷M推薦一個同學回答，其他同學補充，老師點撥指導。）
師生歸納： 大氣中的CO2進入生物群落，主要依賴于綠色植物的光合作用，使無機“C”變?yōu)橛袡C“C”，再通過食物鏈進入動物和其他生物體中，因此從“C”的循環(huán)可見綠色植物是生態(tài)系統(tǒng)的基石；除此之外，還有化能合成作用的微生物也能把CO2合成為有機物。另外，生物群落中的有機“C”，通過呼吸作用和分解作用變成無機“C”回到大氣中；還有一部分生物遺體沒有被分解者分解，轉(zhuǎn)變成為地下的石油和煤，暫時脫離循環(huán)，但一經(jīng)開采燃燒，便可產(chǎn)生CO2返回碳循環(huán)。
引導探索：在碳循環(huán)中，森林生態(tài)系統(tǒng)是碳的主要吸收者。但近年來由于人類大量地采伐森林，再加上燃燒化石燃料以及環(huán)境污染，因而使大氣中CO2的濃度明顯增加，這種趨勢如果繼續(xù)發(fā)展下去世界的氣候就可能發(fā)生劇烈變化，后果令人擔憂。
課堂延伸：“溫室效應(yīng)”是怎樣引起的？有什么危害？怎樣解決？
�。ㄐ〗M討論，推薦同學回答）
4、生態(tài)系統(tǒng)的能量流動和物質(zhì)循環(huán)的關(guān)系：
師生談話：完成缺項的內(nèi)容
交流總結(jié)：能量流動和物質(zhì)循環(huán)的因果關(guān)系
�。ㄍ扑]一個同學回答，其他同學補充，老師點撥指導。）
引導啟發(fā)：生態(tài)系統(tǒng)的能量流動和物質(zhì)循環(huán)都是通過食物鏈和食物網(wǎng)的渠道實現(xiàn)的，物質(zhì)是能量的載體，使能量沿著食物鏈（網(wǎng)）流動，而能量又作為動力，使物質(zhì)能夠不斷地在生態(tài)系統(tǒng)和無機環(huán)境之間循環(huán)往復(fù)，兩者密不可分。
但是，能量流動和物質(zhì)循環(huán)又有本質(zhì)上的區(qū)別：能量流經(jīng)生態(tài)系統(tǒng)各個營養(yǎng)級時是逐級遞減，而且流動是單向的、不是循環(huán)的，最終在環(huán)境中消失。物質(zhì)循環(huán)是帶有全球性的，在生物群落與無機環(huán)境間物質(zhì)可以反復(fù)出現(xiàn)，反復(fù)利用，循環(huán)運動，不會消失�？傊芰苛鲃优c物質(zhì)循環(huán)既有聯(lián)系，又有區(qū)別，是相輔相承、密不可分的統(tǒng)一整體。
課堂延伸：寫小論文淺談能量流動和物質(zhì)循環(huán)與生物生存發(fā)展的關(guān)系。
�。▽W生探究性學習，課外完成）
四、總結(jié)及反思
八年級生物教案 篇9
一、教學目標
1、知識目標：通過探究活動，學會制作酸奶的方法并能解釋原因；嘗試利用發(fā)酵技術(shù)制作食品。
2、能力目標：描述酒精發(fā)酵過程，明確發(fā)酵原理；通過實驗提高學生的動手能力
3、情感目標：培養(yǎng)學生對生物的濃厚興趣；通過對祖國傳統(tǒng)工藝的介紹激發(fā)學生愛國情感
二、教學重難點
1、學會制作酸奶的方法并能解釋原因。
2、認識發(fā)酵現(xiàn)象是由微生物引起的，說出發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用。
3、舉例說出發(fā)酵技術(shù)在生活中的應(yīng)用。
4、發(fā)酵過程的控制
三、教學準備
1、教師準備相關(guān)圖片、動畫、視頻資料
2、學生做預(yù)習
3、相關(guān)實驗材料的準備
四、教學過程
1、教師描述：我們在平時吃早飯時會吃腐乳，學校樓下還經(jīng)常會有人叫賣桂花酒釀（板書）（酒、醋、醬油、饅頭等）
教師：剛才我在黑板上寫下的這些食品都有一個共同點，大家知道是什么嗎？
問：我們經(jīng)常會聽別人說到發(fā)酵，究竟什么是發(fā)酵呢？
（發(fā)酵：某些微生物厭氧呼吸的一種方式）
教師描述：果酒暴露在空氣中為什么會變酸，水果放久了為什么會有酒味，發(fā)酵的本質(zhì)到底是什么？
答：發(fā)酵指的是某些微生物在缺乏氧氣的情況進行的一種特殊的呼吸。通過這種呼吸不同的微生物會產(chǎn)生不同的產(chǎn)物。
教師描述：比如在果酒中含有乳酸菌，在缺乏氧氣的情況下，乳酸菌會發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使酒變酸。而水果中的酵母菌發(fā)酵會產(chǎn)生酒精，所以水果放久了會有酒味。以上這兩種情況是我們所不希望發(fā)生的，大家可以想一下乳酸菌和酵母菌的這兩種發(fā)酵產(chǎn)物我們可以如何加以利用呢？
2、學生根據(jù)教師提出的問題進行相互之間的交流。
3、教師提問果酒的制作過程以及原理。
4、學生自己看課本后回答問題。
5、教師根據(jù)學生的回答做出點評和補充。
6、教師演示果酒的制作過程，在時間和條件允許的情況下，也可以請學生上臺嘗試。
7、教師提問不同風味的腐乳的制作過程并向?qū)W生展示他們的'不同，引起學生的興趣。
8、學生根據(jù)課本回答問題。
9、教師補充一些課本上沒有的知識。
10、教師向?qū)W生發(fā)酵的基本原理以及發(fā)酵過程中所涉及到的一些菌種和其它物品。
11、布置課外作業(yè)。學生 調(diào)查最感興趣的與發(fā)酵技術(shù)相關(guān)的一種職業(yè)，如面包師、制藥廠技術(shù)員、食品廠技術(shù)員、釀酒廠技術(shù)人員等，了解該職業(yè)主要的工作內(nèi)容和職業(yè)特點。
八年級生物教案 篇10
教學目標：
知識目標：
1、描述植物的有性生殖過程；
2、說出花的結(jié)構(gòu)與果實發(fā)育的關(guān)系；
3、舉例說出果實或種子與傳播相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點。
能力目標：
1、培養(yǎng)學生觀察、表達交流的能力；
2、培養(yǎng)學生收集資料，探究學習的能力。
情感目標：
1、激發(fā)學生自主學習的興趣；
2、培養(yǎng)學生團隊合作精神
教學重點和難點
重點：1、描述植物的有性生殖過程；
2、說出花和果實的發(fā)育關(guān)系
難點：描述植物的有性生殖過程
課時：2課時
教學過程：
引入：同學們，我們在初一上學期曾經(jīng)學習過花的結(jié)構(gòu)，首先我們一起來回憶下一朵花包括哪些結(jié)構(gòu)？
�。ɑū�、花托、花萼、花瓣、雌蕊、雄蕊）
問：在花的這些結(jié)構(gòu)當中什么是主要結(jié)構(gòu)？
述：現(xiàn)在我們一起來回顧一下雌蕊和雄蕊的結(jié)構(gòu)。
問：大家還記不記得在雄蕊的花藥里含有什么物質(zhì)？
述：在植物開花之后，雄蕊中的花粉會散落出來，落在雌蕊的柱頭上，這個過程被稱為傳粉。
問：傳粉有哪兩種方式？
1、什么叫自花傳粉：小麥、水稻、碗豆、番茄；（CAI展示）
2、什么叫異花傳粉：油花、向日葵、蘋果 （CAI展示）
補充：花粉的傳播也可以通過不同的途徑，你知道有哪些途徑呢？
蟲媒：蘋果花；
風媒：玉米花
師生回憶子房的結(jié)構(gòu)，結(jié)合植物的有性生殖和發(fā)育過程示意圖
講述：當花粉落到雌蕊的柱頭上，受到柱頭上粘液的刺激，花粉開始萌發(fā)長出花粉管，在花粉管內(nèi)有兩枚精子。花粉落到柱頭上便開始了受精過程，要了解受精過程，我們先來了解子房的結(jié)構(gòu)。
述：花粉管過以穿過柱頭、花柱，到達子房的'胚中，（胚珠位于子房內(nèi)）
述：接下來的步驟就是通過精卵細胞的結(jié)構(gòu)完全受精，這一重要過程發(fā)生在子房中，我們再來詳細了解一下子房的結(jié)構(gòu)。
子房：子房壁胚珠：珠被、珠孔等
極核：卵細胞（靠近珠孔）
述：綠色開花植物的受精過程被稱為雙受精，為什么這么說？我們一起通過圖片來了解。（動畫：雙受精）
述：當花粉管從珠孔進入胚珠后，末端破裂，精子釋放出來，與卵細胞結(jié)合形成受精卵，與極核結(jié)合形成受精極核，完成雙受精過程。
精子與卵細胞融合——受精卵（受精）兩個精子分別與卵細胞和極核融合——雙受精
述：由于完成了精卵細胞的結(jié)合，所以這種生殖方式也被稱為有性生殖，請大家在書上勾劃出有性生殖的概念。
述：觀在我們再通過一個動畫來回顧一下植物有性生殖及個體以育的過程（動畫）
果實和種子形成述：在完成了雙受精作用之后，花的各部分又發(fā)生了怎樣的變化呢？
述：我們曾經(jīng)講過，果實有哪兩部分組成
問：果皮和種子又分別由子房的哪兩個結(jié)構(gòu)發(fā)育而成呢？
問：種子又由哪些部分組成？
問：它們又分別由子房的什么結(jié)構(gòu)以育而來？（CAI展示 ）
問：我們經(jīng)常在生活中會發(fā)現(xiàn)桃子、李子這些植物的果實只含有一粒種子，而像西瓜、碗豆等植物的果實中含有多粒種子這又是怎么回事呢？
果實和種子的傳播述：當果實和種子形成后，植物體要盡可能將它們傳播出來（果實中有種子），這樣才能夠擴大自身生活范圍。你們所知道的植物傳播果實或種子的方法有哪些？
播放影片，展示種子的傳播方法。
課堂小結(jié)：（略）
習題鞏固（CAI及教材）
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