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            生物化學(xué)研究論文

            時間:2024-05-21 12:22:46 化學(xué)論文 我要投稿
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            生物化學(xué)研究論文

              在社會的各個領(lǐng)域,大家都經(jīng)?吹秸撐牡纳碛鞍桑柚撐目梢杂行в(xùn)練我們運用理論和技能解決實際問題的的能力。那么,怎么去寫論文呢?下面是小編精心整理的生物化學(xué)研究論文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

            生物化學(xué)研究論文

            生物化學(xué)研究論文1

              一、網(wǎng)絡(luò)新媒體的研究意義

              網(wǎng)絡(luò)新媒體作為新時代人類溝通的媒介,對廣大群眾具有重要的影響和作用力,隨著網(wǎng)絡(luò)新媒體的普及,越來越多的教學(xué)都已經(jīng)網(wǎng)絡(luò)化。網(wǎng)絡(luò)新媒體作為新時代人類溝通的媒介,對廣大群眾具有重要的影響和作用力。教學(xué)模式已經(jīng)不僅僅局限于課堂之上,更多的滿足于求學(xué)者自身的時間安排,教學(xué)模式開始走向網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)。越來越多的教師、學(xué)者們已經(jīng)開始利用網(wǎng)絡(luò)媒體傳播知識,而處于課堂教學(xué)和網(wǎng)絡(luò)新媒體教學(xué)交替的過程之中,我們需要有效地利用網(wǎng)絡(luò)新媒體資源,結(jié)合課堂教學(xué)模式的溝通方式,打造新時代潮流的教學(xué)模式。同時利用網(wǎng)絡(luò)新媒體快捷性、多元性和豐富性,讓學(xué)生自發(fā)地接受網(wǎng)絡(luò)新媒體教學(xué)。

              二、網(wǎng)絡(luò)新媒體在《生物化學(xué)》中的運用

              1.網(wǎng)絡(luò)新媒體中《生物化學(xué)》運用的原理。結(jié)合科技時代的交流平臺,引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)信息時代,同時參考弗拉德斯(Flanders)提出的弗蘭德斯互動分析系統(tǒng)[1],并加以利用網(wǎng)絡(luò)新媒體,在互聯(lián)網(wǎng)模式下與同學(xué)們溝通、交流,解決同學(xué)們的疑難困惑,實現(xiàn)雙向交流模式。經(jīng)過長時間調(diào)查、研究和摸索,發(fā)現(xiàn)400人中有56.9%的大學(xué)生愿意在微信公眾平臺上進(jìn)行交流溝通以及研究課題。創(chuàng)建微信公眾平臺賬號,可以使學(xué)習(xí)內(nèi)容系統(tǒng)化呈現(xiàn)在同學(xué)們的眼前,同時方便管理者有條理的整理、發(fā)布消息,統(tǒng)計游覽者的信息資料以及滿意程度。并且經(jīng)過不斷的討論、改進(jìn),現(xiàn)上有在線課堂重點難點疑難解惑三個重要功能平臺。

              2.利用網(wǎng)絡(luò)新媒體打造《生物化學(xué)》的三大平臺的教學(xué)背景。

              (1)在線課堂平臺的教學(xué)背景。隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的到來,越來越多固定的線上課堂變?yōu)殪`活多變的線下課堂,使求學(xué)者們可以根據(jù)自己的時間合理安排自己的學(xué)習(xí)計劃,隨時隨地都可以學(xué)習(xí)知識,實現(xiàn)個性化學(xué)習(xí)[2],這就是現(xiàn)代學(xué)習(xí)方式的主要學(xué)習(xí)方式之一。大部分高校的理論課程采用單一的傳統(tǒng)的課堂教學(xué),教學(xué)過多地依賴教師,忽視學(xué)生的自主性、獨立性、主動性和積極性,不利于因材施教的個性化教學(xué)。學(xué)生在傳統(tǒng)的課堂學(xué)習(xí)中缺乏主動思考和實踐操作,不利于其高階思維能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng),同時也會使學(xué)生感到枯燥無味。為引領(lǐng)學(xué)生自主使用網(wǎng)絡(luò)微媒體學(xué)習(xí)。利用攝影技術(shù)記錄教師在課堂上的精彩教學(xué),使同學(xué)們可以在課下回顧課上的內(nèi)容,實現(xiàn)場景重現(xiàn),一方面加深同學(xué)們對知識的理解,另一方面吸引同學(xué)們對網(wǎng)絡(luò)新媒體的好奇,自主的投入到學(xué)習(xí)生物化學(xué)的過程中來。

              并且生物化學(xué)這門基礎(chǔ)學(xué)科需要掌握的主要技能之一便是實驗操作,復(fù)雜的實驗操作讓人眼花繚亂、目不暇接,課堂授課不能高效率的使每一位同學(xué)都完全弄清楚每一步的步驟。面對現(xiàn)代復(fù)雜的多媒體時代,尋找一個相關(guān)視頻并不困難?墒牵瑢ふ乙粋操作完全正確、講述簡明易懂的化學(xué)實驗便不是想象中那么輕松。但是通過在線課堂,可以向廣大師生提供專業(yè)教師的規(guī)范實驗視頻,從課堂走向課后,利用有限資源創(chuàng)造無限資源。并且,在同學(xué)們通過觀看在線課堂上的視頻后,教師會讓同學(xué)們做一定內(nèi)容的實驗操作,并不單單只是觀看視頻,而是在視頻中運用到現(xiàn)實生活中,鍛煉學(xué)生的自我動手能力。綜合提高大學(xué)生的自我學(xué)習(xí)能力,為培養(yǎng)二十一世紀(jì)自主創(chuàng)新性人才做基礎(chǔ)。

             。2)重點難點平臺的教學(xué)背景。學(xué)習(xí)一門基礎(chǔ)學(xué)科,了解章節(jié)內(nèi)容的重點難點,有利于同學(xué)們在課前預(yù)習(xí)、課后復(fù)習(xí)做好準(zhǔn)備。因為生物化學(xué)這門基礎(chǔ)學(xué)科對于大多數(shù)大學(xué)生來說,往往很難在課堂上抓住重點,即使老師有心的提醒學(xué)生,也會有少數(shù)同學(xué)仍然半知半懂,無法融會貫通。而重點難點這一功能,不僅列出了每個章節(jié)的重點樹狀圖,也列舉了很多具有代表性的知識難點和解答,方便同學(xué)們加以理解章節(jié)內(nèi)容。重點難點的必要性體現(xiàn)在學(xué)生對知識點的把控,引入半誘導(dǎo)式學(xué)習(xí)模式[3],可以增加同學(xué)們對知識點的深入了解,學(xué)會自主模擬知識要點作圖,為其他科目做到參考作用,做到習(xí)慣性畫出知識要點,自主列出知識要點。這樣做,對于把握章節(jié)的要點,熟悉章節(jié)內(nèi)容提高學(xué)生在課堂的學(xué)習(xí)效率,都有著不可或缺的作用。同時又對自己所學(xué)進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)劃,這是對大學(xué)生能力的鍛煉。

              網(wǎng)絡(luò)新媒體時代的到來,改變了傳統(tǒng)教師和學(xué)生之間的交流方式,但不可否仍的是,教師們應(yīng)該接受網(wǎng)絡(luò)新媒體,采納其建設(shè)性意見并且加以利用。將網(wǎng)絡(luò)新媒體融入到教學(xué)過程中,從而實現(xiàn)共同發(fā)展。[4]師生之間不僅可以面對面溝通,也可以借組網(wǎng)絡(luò)新媒體完成溝通。重點難點的融合性就體現(xiàn)出來,結(jié)合多樣化資源,實現(xiàn)多方面系統(tǒng)化管理,及時向求問者回復(fù),其便捷性不言而喻。

             。3)疑難解惑平臺的教學(xué)背景。面對全新的新媒體時代,傳統(tǒng)的以教為本逐漸轉(zhuǎn)變成了以人為本的教學(xué)模式,在其模式轉(zhuǎn)變的過程中發(fā)生了激烈的碰撞,從而產(chǎn)生了新的需求。[5]大學(xué)生們更加喜歡利用互聯(lián)網(wǎng)來了解信息,從而,網(wǎng)絡(luò)新媒體教學(xué)模式便逐漸出現(xiàn)在學(xué)生的課堂上。但以往的網(wǎng)絡(luò)新媒體教學(xué)模式不存在你問我答的教學(xué)過程,為彌補這一特色教學(xué)過程,使所有的同學(xué)都可以了解、提問。專門設(shè)立疑難解惑這一功能,意義是利用網(wǎng)絡(luò)新媒體解決大學(xué)生在學(xué)習(xí)過程(包括學(xué)習(xí)課外知識)時所遇到的困難。由一問一答變成一問多答。所有的同學(xué)都可以看見問題的答案,也都可以在問題留言板上留言。解決大學(xué)生在自主學(xué)習(xí)的過程中遇到的無法解決的困難,由老師輔助同學(xué)去完成。這并不代表老師完全式協(xié)助,而是起到一定的提示作用。為大學(xué)生鍛煉自己提供堅強有力的后盾。

              3.利用網(wǎng)絡(luò)新媒體打造《生物化學(xué)》的三大平臺

             。1)利用網(wǎng)絡(luò)新媒體打造的在線課堂平臺。傳統(tǒng)意義上的授課教學(xué)模式,并不能讓每一位同學(xué)都深入地了解知識。而在線課堂模式的出現(xiàn)就是為了打破這種死板的.教學(xué)模式,實現(xiàn)高效率的教學(xué)模式。使每一位同學(xué)都可以反復(fù)研究、記憶重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容。一對一的專業(yè)輔導(dǎo)教學(xué)模式,可以讓同學(xué)們更具有代入感。在線課堂不僅可以減少老師們的教學(xué)壓力,還可以擴充大學(xué)生的課余時間,讓想學(xué)習(xí)的同學(xué)有地方、有東西可以學(xué)習(xí)。在線課堂突破了以往的教學(xué)模式,并不是代表取代了以往的教學(xué)模式,而主要是以輔助的地位存在著。唯有配合著課堂教學(xué)模式才能發(fā)揮在線課堂最大的作用,將預(yù)習(xí)復(fù)習(xí)解惑教材等作用全方面表現(xiàn)出來。并不是作為一個個體而存在,而是實現(xiàn)高效性的學(xué)習(xí)。

             。2)利用網(wǎng)絡(luò)新媒體打造的重點難點平臺。網(wǎng)絡(luò)新媒體的發(fā)展趨勢將是逐漸滿足人們個性化的需求,而引領(lǐng)時代潮流發(fā)展,完善教師與學(xué)生之間模糊角色之間的扮演,必須有一個突破點。但解決這一問題就必須具有針對性。不僅是針對廣大群眾,更是針對到每一個師生,使每一位瀏覽者可以輕松、愉悅的獲得自己所需要的東西。通過網(wǎng)絡(luò)新媒體這一媒介可以讓每一位同學(xué)都可以自主查找到自己所需要的內(nèi)容。因為微信公眾平臺可以根據(jù)其關(guān)鍵詞查到所需要的內(nèi)容,并且所列出內(nèi)容都是經(jīng)過反復(fù)推敲、核對過的知識要點,做到哪里不懂就回答哪里,對每一位同學(xué)都可以針對他們的問題做出正確的答案,更加直接地獲取到自己需要的答案。同時,回答的過程中,還會列出這一知識要點在書本上的頁碼,做到對照課本全方位了解。利用網(wǎng)絡(luò)新媒體的針對性,更好的、更快速的、更有效的為同學(xué)們解答。

              按照傳統(tǒng)的教學(xué)模式,師生很難做到一問一答。不僅耽誤所有同學(xué)的時間,還不一定能得出有效的回答。之所以結(jié)合網(wǎng)絡(luò)新媒體,是為了讓網(wǎng)絡(luò)新媒體作為文學(xué)的載體,使更多的文學(xué)意義都參與到其建構(gòu)當(dāng)中。[6]將重點難點系統(tǒng)化的收入到網(wǎng)絡(luò)資源中,一方面方便整理、管理,另一方面可以使文化融于網(wǎng)絡(luò)新媒體,實現(xiàn)資源共享。

             。3)利用網(wǎng)絡(luò)新媒體打造的疑難解惑平臺,F(xiàn)時代的大學(xué)生在面對浩瀚如煙的信息資源,可能無法加以利用。但利用網(wǎng)絡(luò)新媒體對這些資源進(jìn)行有效的提取、整理,建立信息交流的空間。[7]實現(xiàn)一定智能化地回復(fù),提供網(wǎng)站鏈接,節(jié)省尋找答案的時間,卻不忽略其過程。使大學(xué)生們在尋找答案的過程中體驗網(wǎng)絡(luò)新媒體資源的快捷性、精準(zhǔn)性。海量的資源儲備在網(wǎng)絡(luò)新媒體中,求知者們可以隨心所欲的查找自己所需要的資源。[4]而網(wǎng)絡(luò)新媒體利用其靈活性組建出疑難解惑這一功能平臺,使大學(xué)生們了解網(wǎng)絡(luò)新媒體的靈活性,在日常生活中可以加以利用。借助文字、圖片、圖像、聲音等一種或幾種進(jìn)行表現(xiàn),實現(xiàn)多元一體化。[8]多方面展示網(wǎng)絡(luò)新媒體的資源豐富,為求知者提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境,塑造良好的學(xué)習(xí)氛圍。

              三、結(jié)語

              網(wǎng)絡(luò)新媒體的運用已經(jīng)逐漸被人們挖掘出來,但是我們也不能一味注意力放在網(wǎng)絡(luò)新媒體授課模式上,更多的是配合課堂授課模式,使二者相輔相成。利用網(wǎng)絡(luò)新媒體模式的高效性、互動性和課堂授課的靈活性、親密性結(jié)合在一起,最大程度上為同學(xué)們創(chuàng)造自主學(xué)習(xí)的環(huán)境,還可以提高同學(xué)們的學(xué)習(xí)效率。在未來的教育道路上,網(wǎng)絡(luò)新媒體和課堂授課二者缺一不可,最終會逐漸融為一體。

            生物化學(xué)研究論文2

              生物化學(xué)是一門醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課,也是一門醫(yī)學(xué)橋梁課,學(xué)好生物化學(xué),對今后學(xué)習(xí)臨床課程大有裨益;但對于大部分醫(yī)學(xué)生來說,提起生物化學(xué),都會皺眉頭,流傳的一句話是“生理生化必有一掛”,反映了生物化學(xué)這門課難學(xué)難理解的特性。但是,任何一門課都有學(xué)習(xí)方法,只要用心,掌握了正確的學(xué)習(xí)方法,就能輕輕松松駕馭生物化學(xué),讓它不再成為一道門檻,而真正發(fā)揮橋梁課的作用,為以后的學(xué)習(xí)打下扎實的基礎(chǔ)。

              1認(rèn)清生物化學(xué)的本質(zhì)———生命的化學(xué),建立四個問題

              在學(xué)習(xí)第一章緒論時,要建立一種概念,生物化學(xué)就是生命的化學(xué),研究的對象是有生命的生物體,那么第一個問題是生物體的物質(zhì)組成是什么?(蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素),生物化學(xué)的前四章就是闡述這些重要的組成物質(zhì);第二個問題是體內(nèi)重要的物質(zhì)是如何代謝的?(主要是糖類、脂類、蛋白質(zhì),這三大代謝);接下來第三個問題是代謝之間是如何聯(lián)系和調(diào)控的?生命體的重要特征之一是遺傳;第四個問題是遺傳信息如何傳遞與表達(dá)?最后是兩個專題生化(血液生化和肝的生化)。在整本書的學(xué)習(xí)中,一直要問自己這四個問題,把這四個問題弄明白了,生物化學(xué)也就學(xué)透了。

              1.1第一個問題如何學(xué)習(xí)

              第一個問題即組成生物體的生物大分子有哪些?進(jìn)一步了解它們的化學(xué)結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能。結(jié)構(gòu)影響了性質(zhì)及功能,所以在這四章的學(xué)習(xí)中,共同點是掌握每一種大分子物質(zhì)不同的化學(xué)結(jié)構(gòu)?梢园训鞍踪|(zhì)和核酸這兩種大分子物質(zhì),對比著進(jìn)行學(xué)習(xí),重點掌握它們的組成結(jié)構(gòu),進(jìn)而理解其性質(zhì)。酶是特殊的蛋白質(zhì),通過了解它的結(jié)構(gòu)來認(rèn)清它特殊在哪里,從而理解酶的特點以及酶催化的原理,影響酶活性的因素等等,還有一些特殊的酶如同工酶、酶原。第四章維生素,相對好理解,可以通過自學(xué)學(xué)習(xí),掌握各種維生素的別名、功能、缺乏癥。這前四章,記憶的內(nèi)容相對較多,概念較多,蛋白質(zhì)和核酸我們都可以把它們想象成“麻繩”;只是組成“麻繩”的元素不同,基本單位不同,所以功能也不同,要學(xué)會“解麻繩”。而酶,通過實驗學(xué)習(xí)酶的活性,影響酶催化作用的因素等等,理解得會非常深刻。

              1.2第二個問題是重點(三大代謝是核心)

              在學(xué)習(xí)三大代謝時,記清每個代謝途徑的.概念,反應(yīng)地點,反應(yīng)條件,限速酶或者關(guān)鍵酶,能量變化[消耗多少三磷酸腺苷(ATP),產(chǎn)生多少ATP],啟動物質(zhì)、中間產(chǎn)物、生成物質(zhì)分別是什么,能夠描述每個代謝的過程。在三大代謝的學(xué)習(xí)中,尤其是糖代謝,是非常重要的;而糖代謝中三羧酸循環(huán)又是重中之重,可以說是本書的核心和重點,一定要清楚明白這個循環(huán)的概念和意義。另外,血糖和血脂都是臨床上檢測的生化指標(biāo),與健康息息相關(guān),要掌握糖尿病的生化基礎(chǔ),血糖的來源和去路是必須掌握的。同樣在脂代謝和氨基酸代謝中,分別有血脂的來源與去路和氨的來源與去路。這三者要區(qū)別記憶,以免混淆。

              1.3第三個問題———物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)控

              三大營養(yǎng)物質(zhì)在代謝過程中是相互聯(lián)系的,一個代謝過程產(chǎn)生的中間產(chǎn)物,可以進(jìn)入其他的代謝途徑,而其中最重要的中間產(chǎn)物是乙酰輔酶A,它是三大代謝的聯(lián)系點。而三羧酸循環(huán)之所以重要,由于它是三大代謝的共同通路。物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)的三種方式:細(xì)胞水平的代謝調(diào)節(jié)、激素水平的代謝調(diào)節(jié)、整體水平的調(diào)節(jié)。1.4第四個問題———遺傳信息如何傳遞和表達(dá)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸(DNA)是如何把遺傳信息進(jìn)行傳遞和表達(dá)的呢?傳遞———通過DNA轉(zhuǎn)錄合成核糖核酸(RAN),表達(dá)———通過mRNA指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成。蛋白質(zhì)是生物體構(gòu)成的最基本物質(zhì),蛋白質(zhì)不同生物體表現(xiàn)亦不相同,正所謂結(jié)構(gòu)決定功能。在本章中重點掌握遺傳的中心法則,DNA的復(fù)制,以及轉(zhuǎn)錄合成RNA,最后是蛋白質(zhì)的合成,這些要在理解的基礎(chǔ)上記憶,把這些過程合成動畫效果在腦中時常演繹。自然就記住了。

              2學(xué)習(xí)方法

              任何一門課程的學(xué)習(xí)都是有方法的,掌握對的方法可以達(dá)到事半功倍的效果。我們常常說學(xué)習(xí)的過程就是開始要把一本書讀“厚”,而漸漸的要把書讀“薄”;讀“厚”是學(xué)習(xí)的過程中不斷求知,累積的過程;讀“薄”,是掌握了這本書的精髓,書中最重要的內(nèi)容凸顯出來。

              2.1養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣———課前預(yù)習(xí)生物化學(xué)涉及化學(xué)和生物學(xué)等學(xué)科,有些內(nèi)容較為抽象難懂,如果課前不預(yù)習(xí),可能上課時完全不知到老師在講什么;生物化學(xué)的課時不多,但內(nèi)容不少,有時老師在某些地方就會略講,比如以前課程學(xué)過的東西或老師認(rèn)為不太重要的內(nèi)容。課前預(yù)習(xí)會讓我們腦中有大概的印象,老師說到哪里都可以跟得上;對于預(yù)習(xí)時不理解的內(nèi)容,在上課時會認(rèn)真聽講,形成有目的的學(xué)習(xí),記憶會深刻。

              2.2課堂認(rèn)真聽講———巧做筆記很多學(xué)生上課時,埋頭抄筆記,完全顧不上老師說什么,而老師也不會因為同學(xué)做筆記而停下講課的進(jìn)程,結(jié)果是筆記記得整齊認(rèn)真,但完全搞不懂學(xué)了什么。生物化學(xué)是一門較為復(fù)雜的學(xué)科,需要在理解的情況下記憶,所以上課時一定要抬頭看著老師,聽老師講解,要跟上老師的邏輯思維,必須集中精力去聽,才能弄懂明白。上課老師提到的重點之處或者精華內(nèi)容,在書上進(jìn)行標(biāo)注或者在筆記上注明。用筆記下不明白的地方比記下已明白的內(nèi)容要重要得多。

              2.3課后的整理、復(fù)習(xí)與重現(xiàn)這是非常重要的一點,也是很多同學(xué)忽視的地方。學(xué)完就撂,是很多學(xué)生的特點。課后整理筆記時,會把一堂課進(jìn)行回顧,形成自己的學(xué)習(xí)心得,理解會非常深刻;如果有疑難或者不明白不會的地方,查資料、問老師或與同學(xué)溝通交流,這種收獲會遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于課堂所得。及時整理,會加深學(xué)習(xí)的記憶。不留問題到下堂課,不要積累問題,否則前面是小問題不懂,后面就會出現(xiàn)都聽不懂了的結(jié)果。

              2.4學(xué)習(xí)要有框架結(jié)構(gòu),建立思維導(dǎo)圖每個章節(jié)學(xué)完要進(jìn)行總結(jié),回顧這一章節(jié)的所有學(xué)習(xí)內(nèi)容,可以畫一張思維導(dǎo)圖,先把所學(xué)這一章的每一小節(jié)憑記憶畫出,然后向里面填內(nèi)容,最后回歸課本筆記查漏補缺。重要的知識點,比如限速酶、反應(yīng)地點等都填充上,并用熒光筆標(biāo)記。如果每學(xué)一章都畫一副這樣一張思維導(dǎo)圖,對于學(xué)習(xí)了什么內(nèi)容一目了然,書本上的知識變成了自己腦中的框架,書本上的知識也就融入了自己的血液中,被深刻地理解和記憶。如果說在書上記筆記是把書讀“厚”,那么總結(jié)出思維導(dǎo)圖就是把書讀“薄”了蛋白質(zhì)的化學(xué)和核酸的化學(xué)這兩章,有很多近似的地方,容易混淆,可以對比著學(xué)習(xí)和記憶。糖代謝、脂類代謝、蛋白質(zhì)的分解代謝這三章也可以通過對比進(jìn)行復(fù)習(xí)和學(xué)習(xí)。

              2.5理解+記憶生物化學(xué)的學(xué)習(xí),一定是在理解的基礎(chǔ)上,才能消化和吸收,否則單純的記憶是不可能學(xué)懂的。理解是第一,但也不能忽視記憶。經(jīng)常復(fù)習(xí)、回顧,是加深記憶的方法;還有對比記憶法,就如同上面所說類似的章節(jié)進(jìn)行對比記憶;還有聯(lián)想記憶法,比如糖代謝和脂類代謝都與臨床疾病息息相關(guān),可以通過臨床案例進(jìn)行聯(lián)想記憶?傊灰斫饬,下功夫記憶不是難事,可以把思維導(dǎo)圖時時拿出來看一遍,到了考試時,會輕輕松松考個好成績。中職衛(wèi)生學(xué)校的學(xué)生,今后要從事臨床工作,生物化學(xué)是重要的課程,一定要給予足夠的重視。通過建立四個問題,解決四個問題,達(dá)到對生物化學(xué)整體的把握和學(xué)習(xí);通過具體學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo),克服畏難情緒,跟上老師的邏輯思維,反復(fù)記憶,就會發(fā)現(xiàn)學(xué)好生物化學(xué)是非常簡單的事。而生物化學(xué)和這些學(xué)習(xí)方法也會讓同學(xué)們終生受益。

            生物化學(xué)研究論文3

              摘要:在通識教育理念的指導(dǎo)下,生物化學(xué)作為護(hù)理、助產(chǎn)等醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)的重要基礎(chǔ)課,針對基礎(chǔ)知識水平薄弱的職業(yè)院校學(xué)生,如何提高教學(xué)質(zhì)量是一線教師非常關(guān)心的問題。本文從教學(xué)氛圍、教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容等方面探討了高職院校生物化學(xué)的教學(xué)改革的具體措施。

              關(guān)鍵詞:通識教育;教學(xué)改革

              通識具有“通才博識”之意,因此,通識教育又稱“通才教育”或“博雅教育”。20世紀(jì)20年代以來,通識教育逐漸引起全球教育者的關(guān)注,大多數(shù)學(xué)者認(rèn)為通識教育旨在培養(yǎng)“學(xué)生擁有生活中都要用到的知識、技能以及處事的態(tài)度”,“是以學(xué)問本身為目的,以人本身的精神心靈為依歸,關(guān)注的是完整的人,關(guān)懷人的自身,是要塑造人格的完美,不是職業(yè)科目的訓(xùn)練,也不是為知識而學(xué)習(xí)”,也就是說,通識教育首先關(guān)注的是“人”的培養(yǎng),其次才將學(xué)生作為職業(yè)人來培養(yǎng)。這也告訴我們:職業(yè)院校在培養(yǎng)適應(yīng)社會一線工作的技術(shù)型人才的同時,也要將學(xué)生塑造成為各方面均衡發(fā)展的人。正是認(rèn)識到了通識教育的優(yōu)點,國內(nèi)高等院校紛紛開設(shè)了通識教育課程,且重視程度逐年加大。山東省菏澤家政職業(yè)學(xué)院以人為本,以培養(yǎng)適應(yīng)一線崗位發(fā)展的“完整的人”為目標(biāo),也嘗試將通識教育理念引入護(hù)理專業(yè)基礎(chǔ)課生物化學(xué)的教學(xué)過程中,以期達(dá)到改善教學(xué)現(xiàn)狀,提高教學(xué)質(zhì)量的目的。

              一、生物化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀分析

              生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)的一門基礎(chǔ)課,在通識教育理念的指導(dǎo)下,讓學(xué)生擁有一定的生物化學(xué)知識和技能,對探索生命的奧秘以及后續(xù)相關(guān)課程的學(xué)習(xí)等均具有十分重要的意義。然而,生物化學(xué)具有概念多、符號多、結(jié)構(gòu)式多、代謝途徑多等特點,學(xué)生普遍感覺內(nèi)容繁雜、難學(xué),找不到重點,給大部分學(xué)生的學(xué)習(xí)帶來了一定的困難;而且高職院校有相當(dāng)一部分學(xué)生基礎(chǔ)理論知識不足,再加上學(xué)習(xí)狀態(tài)不穩(wěn)定、方法不得當(dāng)、學(xué)習(xí)積極性欠佳等,最終導(dǎo)致生物化學(xué)成為眾多學(xué)生甚至教師公認(rèn)的“難啃的硬骨頭”。因此,在通識教育背景下,改變生物化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀,提高教學(xué)質(zhì)量是眾多一線教師關(guān)心的`焦點問題。

              二、通識教育理念下生物化學(xué)教學(xué)的改革措施

              作為一線教師,筆者根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗,結(jié)合生物化學(xué)課程的特點,就高職院校生物化學(xué)教學(xué)改革談幾點體會。

              1.把握通識教育理念的本質(zhì),營造良好的教學(xué)氛圍

              通俗地講,通識教育的理念就是要把學(xué)生培養(yǎng)成心胸寬廣、為人善良,能對不斷變化的事實做出正確判斷的人。為了達(dá)到這個目的,和諧、自由、寬松、愉悅的課堂氛圍是至關(guān)重要的,而營造這樣的課堂氛圍可從兩個方面著手:一方面為學(xué)生提供溫馨的情感環(huán)境和活潑的語言環(huán)境;另一方面為學(xué)生創(chuàng)建自信的環(huán)境及自主學(xué)習(xí)的空間。另外,在溫馨的課堂上,教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題,并給他們留下足夠的空間去思考、質(zhì)疑,讓學(xué)生切實地參與到學(xué)習(xí)中來,也利于學(xué)生和老師之間的情感交流?傊诤椭C、活潑、自由的課堂氛圍下,師生拉近了彼此之間的距離,增強了學(xué)生的自信心,激發(fā)了學(xué)生的求知欲。

              2.采用“以學(xué)定教”的教學(xué)模式

              在授課過程中,我們采用了“以學(xué)定教”的教學(xué)模式。實施的大體步驟分為課前、課中、課后,即課前,教師要把所講內(nèi)容制成短小的音頻、視頻或多媒體課件發(fā)給學(xué)生,讓學(xué)生利用已有的知識去學(xué)習(xí)、發(fā)現(xiàn)并試著解決問題,鼓勵學(xué)生積極思考、質(zhì)疑。課堂上,采用提問或者學(xué)生自由回答的形式對課前所學(xué)進(jìn)行匯報,教師進(jìn)行點撥。學(xué)生如果無法利用已有知識解決疑難點,可在教師的引導(dǎo)下分組討論,最后,教師根據(jù)討論結(jié)果答疑解惑、糾正歸納。這樣的課堂增加了學(xué)生之間的交流機會,也培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作精神。課后,教師需整理本節(jié)課的知識點,尤其是重點、難點及容易犯錯的知識點,并反饋給學(xué)生,幫助學(xué)生復(fù)習(xí)、查閱,這對知識水平相對較低的學(xué)生來說,好處是很大的。這種“以學(xué)定教”的模式充分調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,也激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)了他們自主學(xué)習(xí)的能力,提高了課堂的利用率和學(xué)生的參與度,避免了時間的浪費。

              3.教學(xué)內(nèi)容需緊密聯(lián)系生活

              生物化學(xué)具有很強的專業(yè)性,在授課時往往會出現(xiàn)教師越講越深、學(xué)生越來越聽不懂的情況,這就容易給學(xué)生造成一種錯覺:課程難度大、趣味性低,學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性大受影響。其實,在日常生活中,生物化學(xué)知識無處不在,從人們的衣、食、住、行,到生命的孕育,個體的產(chǎn)生、成長、衰老、死亡,再到一些疾病的預(yù)防、診斷、治療等,無不蘊含著生物化學(xué)知識。在通識教育理念的指導(dǎo)下,我們的教學(xué)是為了培養(yǎng)學(xué)生能夠用所學(xué)知識解釋生活現(xiàn)象及解決實際問題的能力。因此,備課時,教師應(yīng)注意將授課內(nèi)容與學(xué)生感興趣且能感受到的實際生活緊密聯(lián)系起來;講課時,用蘊含課程內(nèi)容的生活現(xiàn)象導(dǎo)入主題,用生物化學(xué)原理解釋生活現(xiàn)象,加深理解。例如,在講解蛋白質(zhì)化學(xué)時,可以用時下流行的燙發(fā)現(xiàn)象導(dǎo)入新課,讓學(xué)生討論燙發(fā)的原理,進(jìn)而引出新課——蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與理化性質(zhì),用蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)及變性、復(fù)性的知識點來理解燙發(fā)中蘊含的生化原理;在講解糖代謝時,先讓學(xué)生試著解釋“劇烈運動后,全身酸疼”以及“經(jīng)常不吃早餐,上午易出現(xiàn)頭昏心慌、四肢無力、精神不振,嚴(yán)重時出現(xiàn)休克”的原因,然后,教師根據(jù)學(xué)生討論的結(jié)果導(dǎo)入新課——糖代謝之無氧化及血糖的重要性?傊,在講授時,盡量做到將生物化學(xué)知識融入到生活現(xiàn)象中,使生物化學(xué)原理緊密聯(lián)系實際生活,這樣學(xué)生就不再把生物化學(xué)當(dāng)做一門遙不可及的“高大上”課程,而是一門與實際生活密切相關(guān)、淺顯易懂的課程,從而既培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,也提高了他們用所學(xué)理論指導(dǎo)實際生活的能力。

              4.注重學(xué)生動手能力的培養(yǎng)

              實驗課是培養(yǎng)學(xué)生將所學(xué)理論應(yīng)用于實踐的有效途徑,更是鍛煉學(xué)生動手能力的好機會。為了提高學(xué)生對實驗的興趣以及科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度,我們采用了“四步走”的模式:第一步,將精心組織的實驗中所涉及的重要儀器或者關(guān)鍵步驟錄制成小視頻,讓學(xué)生提前預(yù)習(xí),強化實驗中的基本操作,培養(yǎng)學(xué)生良好的實驗操作習(xí)慣。第二步,根據(jù)實驗指導(dǎo),每位學(xué)生需要用所學(xué)的理論將自己對實驗原理、實驗步驟、實驗操作等內(nèi)容的理解制作成多媒體課件,輪流向大家展示。第三步,針對學(xué)生展示的結(jié)果,教師進(jìn)行答疑解惑和糾正,強調(diào)關(guān)鍵點。第四步,記錄實驗結(jié)果,讓學(xué)生對結(jié)果進(jìn)行計算并加以分析。通過“四步走”模式,學(xué)生對理論知識的理解大大加深了,同時,學(xué)生的動手能力也逐步提高了,分析、解決問題的能力也上了一個臺階。

              三、小結(jié)

              總之,在通識教育的背景下,我們一改往日的培養(yǎng)學(xué)生“學(xué)了什么、學(xué)了多少”的目標(biāo),而以培養(yǎng)學(xué)生“學(xué)會學(xué)習(xí)、學(xué)會處事”作為重心。在此前提下,為了提高生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量,我們在教學(xué)模式、教學(xué)氛圍等方面做了調(diào)整,并針對這一系列調(diào)整在學(xué)期末進(jìn)行評教,結(jié)果顯示,絕大多數(shù)學(xué)生給予肯定的意見。提高教學(xué)質(zhì)量、改善教學(xué)效果的方式方法是多種多樣的,還需要一線教師在實際的授課過程中不斷地探索和完善。

              參考文獻(xiàn):

              [1]紀(jì)謙玉.通識教育的理念應(yīng)是全面發(fā)展與創(chuàng)新思維——以錢偉長教育思想為例[J].教育探索,20xx(8).

              [2]范偉.轉(zhuǎn)型發(fā)展時期應(yīng)用技術(shù)型院校通識教育的反思[J].成人教育,20xx(22).

              [3]歐盛錦.提高衛(wèi)生學(xué)校生物化學(xué)實驗教學(xué)質(zhì)量的探討[J].安徽衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報,20xx(6).

              [4]朱頌成.生物化學(xué)——作為通識課的教學(xué)實踐[J].生命的化學(xué),20xx(5).

            生物化學(xué)研究論文4

              【摘要】在高校生物化學(xué)教學(xué)中,生物化學(xué)實驗教學(xué)在其中占據(jù)著重要地位,通過對生物化學(xué)實驗教學(xué)的應(yīng)用,可以促進(jìn)學(xué)生更快地理解和掌握生物化學(xué)專業(yè)理論知識,讓學(xué)生對生命科學(xué)的求知欲和科研興趣更高,并且對學(xué)生的分析和實踐以及解決問題能力進(jìn)行很好的鍛煉。

              【關(guān)鍵詞】高校;生物化學(xué);實驗教學(xué)

              【中圖分類號】G642【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A【文章編號】20xx-6517(20xx)11-0138-01

              一、生物化學(xué)實驗對于高校生物化學(xué)專業(yè)知識教育的促進(jìn)作用

              生物化學(xué)具有內(nèi)容豐富和發(fā)展快速的特點,醫(yī)藥、生物、農(nóng)業(yè)以及食品等多種學(xué)科都是以生物化學(xué)為基礎(chǔ),這也是生物化學(xué)容易引發(fā)學(xué)習(xí)興趣卻又較難學(xué)的原因。生物化學(xué)最忌諱死記硬背,純粹的死記硬背會讓理論學(xué)習(xí)變得無趣,失去了生物化學(xué)的趣味性。生物化學(xué)實驗分為很多種類型,包括生化分離實驗、普通生化實驗以及很多高技術(shù)水平的生化實驗等。普通的生化實驗主要是以定量和定性的標(biāo)準(zhǔn)對各種生物分子進(jìn)行分析研究;生物分離實驗則是借助電泳、離心以及層析等方式分離和純化各種生物分子;生物大分子結(jié)構(gòu)以及X射線衍射技術(shù)等的研究都?xì)w類為高技術(shù)水平生化實驗。例如,在進(jìn)行蛋白質(zhì)的酸堿性反應(yīng)以及等電點的測定實驗中,實驗就通過對蛋白質(zhì)的加酸和加堿處理,借助酪蛋白溶液遇酸和遇堿后的具體反應(yīng)現(xiàn)象和情況對該知識點進(jìn)行直觀和形象的展示,教導(dǎo)學(xué)生理解何為蛋白質(zhì)的兩性解離,同時對等電點的概念也有了較為明確的理解;在進(jìn)行酪蛋白溶液在不同的PH值下的沉淀量試驗中,體現(xiàn)了酪蛋白的等電點,此外還幫助學(xué)生理解了哪些因素可以影響蛋白質(zhì)膠體溶液的穩(wěn)定性。

              二、借助生物化學(xué)實驗,學(xué)生可以產(chǎn)生對于生物化學(xué)的求知欲以及科研興趣

              生物化學(xué)屬于實驗科學(xué),可以說,實驗是生物化學(xué)的基礎(chǔ),通過實驗,可以對生物化學(xué)進(jìn)行現(xiàn)有知識的理解,可以進(jìn)行新的知識發(fā)現(xiàn),顯著地促進(jìn)了學(xué)生的求知欲和探索欲。生物化學(xué)揭示的是生命的化學(xué)本質(zhì),在當(dāng)今社會備受關(guān)注,正是因為生物化學(xué)實驗的不斷開展和創(chuàng)新,才保證了其旺盛的`生命力和不斷出現(xiàn)的大量的研究成果。在生物化學(xué)專業(yè)教學(xué)過程中,正是由于生物化學(xué)實驗的趣味性,很好地解決了生物理論知識學(xué)習(xí)太過枯燥的問題,進(jìn)而展現(xiàn)了生物化學(xué)相關(guān)知識的魅力。很多生物化學(xué)知識相關(guān)概念都太過空洞抽象,單純的理論講解是無法幫助學(xué)生進(jìn)行透徹的理解的。但是借助直觀的實驗現(xiàn)象,就可以很好地引起學(xué)生的興趣,引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行總結(jié)和思考。例如在酶相關(guān)知識的講解過程中,可以安排學(xué)生進(jìn)行“蛋白酶活力的測定”等試驗讓學(xué)生明確酶活力的概念和相關(guān)的測定方法;在對于“酶的抑制和激活”相關(guān)知識點的講解過程中,該實驗的主要原料是唾液淀粉酶,因為唾液淀粉酶來自學(xué)生自己的唾液,所以個體之間的酶活性存在著差異問題,而且在進(jìn)行唾液稀釋的過程中,有些人對唾液的稀釋濃度剛好,所以在所設(shè)定的激活、抑制和對照三個組別中的實驗現(xiàn)象表現(xiàn)的較為明顯,分別出現(xiàn)了黃褐色、藍(lán)黑色和酒紅色的情況,但是有些學(xué)生對于唾液太過稀釋,所以可能得到的實驗結(jié)果千奇百怪,這就使得學(xué)生非常的新奇和興奮,從而產(chǎn)生繼續(xù)探索的欲望,如此也幫助學(xué)生理解了何為影響酶活力的因素以及測定酶活性的關(guān)鍵之處。

              三、借助生物化學(xué)實驗,可以培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和分析以及解決問題的能力

              生命的化學(xué)本質(zhì)的研究是生物化學(xué)的研究重點,所以生物化學(xué)實驗的實驗材料一般都是生物材料,生物材料存在明顯的個體差異的情況,這也是生物化學(xué)實驗的相對誤差太大的主要原因。只有學(xué)生能夠做到嚴(yán)謹(jǐn)、靈活、細(xì)致和創(chuàng)新,才可以獲得更為準(zhǔn)確的實驗結(jié)果。因此,生物化學(xué)實驗可以很好的培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力,引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)研究習(xí)慣,使得學(xué)生的分析問題和解決問題的能力得到顯著的提高。高校生物化學(xué)教學(xué)所采用的實驗普遍具有方案已經(jīng)成熟的特點,所以只要正確、規(guī)范的進(jìn)行操作,就可以得到滿意的實驗結(jié)果,因為實驗結(jié)果鮮明,可以讓學(xué)生感受到實驗的神奇,體會到成功的喜悅。

              如果在實驗過程中出現(xiàn)因為各種因素導(dǎo)致的實驗結(jié)果不盡如人意,教師需要引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真排查影響實驗的因素。例如在進(jìn)行“蛋白質(zhì)的凝膠過濾層析”實驗中,通過檢測器和電腦對凝膠柱中樣品的不同分子量和顏色的蛋白質(zhì)分子進(jìn)行分離的洗脫曲線進(jìn)行展示,讓學(xué)生真正明確凝膠過濾層析工作的原理和方法。有些組樣品的洗脫峰狹窄,體現(xiàn)較好的分離效果;有些則是峰形展寬,沒有較好的分離效果,但是學(xué)生在進(jìn)行細(xì)致的分析和觀察之后,通過對柱面進(jìn)行沉降和平穩(wěn)上樣,得到了較好的實驗結(jié)果,從而也使得學(xué)生的實驗操作能力更為嚴(yán)謹(jǐn)和細(xì)致。除去生物化學(xué)教學(xué)中的驗證性實驗以及為鍛煉學(xué)生而進(jìn)行的實踐能力,還需要進(jìn)行綜合性和涉及性的實驗,讓學(xué)生自主的設(shè)計實驗方案,從而可以更好的了解生物分子的分離技巧。讓學(xué)生明確在進(jìn)行生化分離的過程中,不僅需要具備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)性,還需要具備靈活的藝術(shù)性,進(jìn)而真正的對學(xué)生進(jìn)行有效的生物化學(xué)實驗教學(xué)。當(dāng)前全世界都在關(guān)注生物化學(xué)技術(shù)的發(fā)展。所以高校在生物化學(xué)專業(yè)教學(xué)方面需要加大力度,最為直接的就是加大生物化學(xué)實驗教學(xué)的投入力度,相關(guān)的教師應(yīng)當(dāng)努力提高自身的素質(zhì),主動學(xué)習(xí)新的知識,更好地進(jìn)行生物化學(xué)的實驗教學(xué)。

              參考文獻(xiàn)

              [1]楊艷芳.關(guān)于現(xiàn)代化教學(xué)手段改革的一些思考[J].合肥工業(yè)大學(xué)學(xué)報,20xx.16(4).

            生物化學(xué)研究論文5

              摘要:隨著工業(yè)化的快速發(fā)展, 人們在從事各項工作中無時不刻地獲取巨大經(jīng)濟利益。而現(xiàn)如今, 生物化學(xué)作為研究生命物質(zhì)性質(zhì)以及結(jié)構(gòu)的技術(shù)學(xué)科在很大程度上影響并且方便著人們的生活, 同時也在不斷改善著人們所生存的環(huán)境。本文綜述了生物化學(xué)的發(fā)展歷程, 并總結(jié)了其運用的熱門方向。

              關(guān)鍵詞:生物化學(xué); 環(huán)境治理; 酶工程; 蛋白質(zhì)工程;

              生物化學(xué)是由生物與化學(xué)相交織形成的一門交叉學(xué)科, 它主要研究生命的物質(zhì)組成及結(jié)構(gòu)、生命過程中所進(jìn)行的各項化學(xué)反應(yīng)、以及由生命活動產(chǎn)生的生物大分子的結(jié)構(gòu)與各項性質(zhì)。隨著人們對有關(guān)生物化學(xué)技術(shù)的研究的逐漸加深, 它在制藥、環(huán)境治理、農(nóng)業(yè)等方面的重要影響越來越受到人們的重視。

              1 生物化學(xué)的發(fā)展進(jìn)程。

              這一學(xué)科最早起源于19世紀(jì)末期。從最初的對于植物呼吸與光合作用, 對于酵母菌的研究, 再到后來的20世紀(jì)初期對于激素, 維生素的發(fā)現(xiàn)。20世紀(jì)30至50年代科研人員們又對各項反應(yīng)途徑進(jìn)行了探索, 發(fā)現(xiàn)了如三羧酸循環(huán)的基本代謝途徑;20世紀(jì)50年代后生物化學(xué)技術(shù)進(jìn)入了現(xiàn)代生物化學(xué)的發(fā)展階段, 此階段主要研究的是各種生物大分子的結(jié)構(gòu)及其相互之間的聯(lián)系。而這些理論的發(fā)展, 離不開生物化學(xué)的進(jìn)步。

              20世紀(jì), 生物化學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展。20年代的微量分析技術(shù)的發(fā)明使得科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)了更多的生物分子;30年代電子顯微鏡的發(fā)明, 又使得人們觀察到生物分子的結(jié)構(gòu);40年代發(fā)現(xiàn)的層析、電泳技術(shù)成為了生物化學(xué)中物質(zhì)分離中的關(guān)鍵技術(shù);而后來的同位素示蹤技術(shù)又在各項生命活動的進(jìn)行過程的研究領(lǐng)域起到了關(guān)鍵作用;70年代科研人員們迎來了基因工程的重要突破;并在80到90年代進(jìn)入了基因工程發(fā)展最為輝煌的時期。而如今生物化學(xué)技術(shù)已在眾多的領(lǐng)域得到廣泛的應(yīng)用, 并且成為了相當(dāng)具有前景的一門學(xué)科。

              2 生物化學(xué)的應(yīng)用。

              2.1 環(huán)境治理。

              我們生活在一個規(guī)模極為龐大、關(guān)系極復(fù)雜又極易受到環(huán)境變化的干擾的動態(tài)生態(tài)系統(tǒng)中。隨著社會及經(jīng)濟技術(shù)的極速推進(jìn), 人們生活與工作的周邊環(huán)境也在不斷發(fā)生變化。生態(tài)環(huán)境中變化因素的不斷增加給環(huán)境的保護(hù)工作帶來了一定的難度, 包括水污染、空氣污染、噪聲污染、城市周邊土地沙化等諸多資源環(huán)境問題不斷發(fā)生。

              生物化學(xué)技術(shù)作為與生態(tài)環(huán)境緊密的一門學(xué)科及技術(shù), 對于環(huán)境的改善也發(fā)揮著巨大的積極作用。生物化學(xué)對環(huán)境的改造主要體現(xiàn)為:清除化學(xué)污染 (具體為減少農(nóng)藥污染) 、修復(fù)被生物或者化學(xué)藥劑污染的土壤、凈化污水以及減少白色污染。

              2.1.1 減少農(nóng)藥污染。

              勞動人民多年前就已經(jīng)熟練掌握利用化學(xué)試劑 (農(nóng)藥) 對莊稼以及植物進(jìn)行除蟲的技術(shù)。然而一部分農(nóng)藥會殘留在土壤中, 長時間無法降解, 對土地環(huán)境造成危害?蒲腥藛T們利用生物化學(xué)技術(shù), 用微生物來降解土壤中的殘留農(nóng)藥;并且廣泛推廣生物農(nóng)藥, 保護(hù)土壤環(huán)境。

              2.1.2 修復(fù)土壤。

              導(dǎo)致土壤污染的途徑有很多, 其中最主要的為重金屬污染。而對被重金屬污染的土壤的修復(fù)也成為現(xiàn)今研究的熱門話題。人們通過生物化學(xué)中的酶促反應(yīng)技術(shù), 將土壤中的重金屬的化學(xué)形態(tài)進(jìn)行改善, 在降解一部分毒性的同時將重金屬進(jìn)行固定, 減少其在土壤中的移動性, 最終再利用生物吸收技術(shù)減少其含量。由此改善并且修復(fù)被生物或者化學(xué)藥劑污染的土壤, 防止水土流失。

              2.2 酶工程。

              工業(yè)化酶制劑的品質(zhì)改良及新品種的開發(fā)是現(xiàn)代生物技術(shù)介入最多的一個領(lǐng)域, 并已取得令人矚目的成果。生物大分子之中, 較為重要的就是酶。酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的一類蛋白質(zhì), 其具有較高的催化性能。由于酶的催化具有高度的專一性, 科研人員們利用這一性能可以定向合成所需的物質(zhì), 并通過相關(guān)的生物化學(xué)技術(shù)開發(fā)特殊的酶來只催化特定的多糖進(jìn)行水解, 也可開發(fā)特殊的蛋白水解酶, 這一點無疑在藥物的全合成中具有重要作用。同時酶的.催化也具有高效性, 可大幅提高生產(chǎn)效率。

              酶工程技術(shù)是一種利用細(xì)胞器或者細(xì)胞以及酶所具有的催化功能來生產(chǎn)出人類所需產(chǎn)品的一門新興技術(shù), 主要包括了酶的研制與生產(chǎn)、酶分子的修飾改造、細(xì)胞器或者細(xì)胞以及酶的固定化技術(shù)和生物傳感器。而酶工程技術(shù)現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于食品、輕化工業(yè)、能源開發(fā)、環(huán)境處理等領(lǐng)域。

              2.2.1 食品保鮮方面。

              現(xiàn)今的食品保鮮技術(shù)一直是食品行業(yè)的重頭戲, 而大多數(shù)食品制造商都會利用生物酶來對食品進(jìn)行保鮮工作;诿腹こ痰纳锩笧槭称诽峁┝艘粋利于保質(zhì)的環(huán)境。食品制造商根據(jù)不同食品中所含的酶的種類為其挑選不同的生物酶, 使食物中所含的不利于食品保質(zhì)的酶得到抑制, 降低其反應(yīng)速度, 已達(dá)到保鮮的目的。

              2.2.2 食品檢測以及分析。

              酶具有一定的特異性, 所以酶可以用于對動物以及植物材料的化合物的定量以及定性分析。例如, 用檸檬酸裂解酶測定檸檬酸的含量;采用乙醇脫氫酶測定食品中的乙醇含量等。除此之外, 在食品中加入一種或幾種酶, 根據(jù)它們作用于食品中某些組分的結(jié)果, 可以評價食品的質(zhì)量, 這是一種十分簡便的方法。

              3 結(jié)語。

              從生物化學(xué)發(fā)展興起至今, 國際以及國內(nèi)有關(guān)生物化學(xué)的生命科學(xué)基礎(chǔ)研究始終處于高速發(fā)展?fàn)顟B(tài)。20世紀(jì)70年代, 我國成功合成人工酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸 (t RNAAla) ;20世紀(jì)70年代, 國際上圍繞DNA的相關(guān)研究技術(shù)迅猛發(fā)展, 科研人員們在乙肝病毒基因的研究中取得重大突破;20世紀(jì)80年代, 科學(xué)家們又成功實現(xiàn)了分子育種;一段時間里基因工程生產(chǎn)干擾素、胰島素、白介素、生長激素、表皮生長因子等都取得了成功。由此可見生物化學(xué)一直受到社會廣泛地重視, 并繼續(xù)蓬勃發(fā)展。

              參考文獻(xiàn)

              [1]李煒煒與陸啟玉, 酶工程在食品領(lǐng)域的應(yīng)用研究進(jìn)展.糧油食品科技, 20xx.16 (3) :第34-36頁.

              [2]黨翠茹, 生物化學(xué)工程對當(dāng)前生態(tài)環(huán)境的改造.科技傳播, 20xx (9) :第154-154頁.

              [3]生物化學(xué)工程發(fā)展問題及解決建議.

              [4]陳紅征, 李菊梅與楊潔, 生物化學(xué)工程研究進(jìn)展及其發(fā)展趨勢.新疆工學(xué)院學(xué)報, 1999 (01) :第71-74頁.

              [5]林其誰, 中國生物化學(xué)基礎(chǔ)研究40年回顧.生物化學(xué)與生物物理進(jìn)展, 20xx (10) :第930-935頁.

            生物化學(xué)研究論文6

              1.精簡教學(xué)內(nèi)容

              運動生物化學(xué)內(nèi)容較為廣泛,以張?zhí)N琨和丁樹哲老師主編的《運動生物化學(xué)》(第二版)為例,除緒論部分,共有12章,涉及的內(nèi)容從糖等物質(zhì)的代謝到不同人群鍛煉的生化特點與評定等,學(xué)習(xí)時間為一學(xué)期,包括實驗在內(nèi),總學(xué)時不超過40學(xué)時,在如此短的學(xué)時安排下,如果不對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行精簡,那么想必很多教師不能在有限的時間內(nèi)完成教學(xué)任務(wù)。因此,對運動生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的精簡已勢在必行。但如何精簡?從哪些方面進(jìn)行精簡?這是大部分高校體育院系運動生物化學(xué)教師不得不認(rèn)真考慮的現(xiàn)實問題。根據(jù)現(xiàn)有課程的時間安排,運動生物化學(xué)一般是在運動生理學(xué)之后,所以,與運動生理學(xué)相重合或相類似部分的內(nèi)容是主要的精簡對象,如物質(zhì)代謝與運動的內(nèi)容中,有關(guān)能量代謝部分的內(nèi)容在運動生理學(xué)中已經(jīng)學(xué)過,在此處教學(xué)應(yīng)以復(fù)習(xí)為主,而不是以新課為主;在運動時骨骼肌的能量代謝調(diào)節(jié)和利用中,運動時骨骼肌的能量利用,以及運動性疲勞概述與機制等,也在運動生理學(xué)已詳細(xì)學(xué)習(xí),這些部分的內(nèi)容應(yīng)以復(fù)習(xí)和學(xué)生自覺為主。此外,應(yīng)對部分章節(jié)內(nèi)容進(jìn)行合理整合,如兒童少年、女子和中老年人體育鍛煉的生化特點與評定等三章可合為一章內(nèi)容進(jìn)行教學(xué),并對不同年齡、不同性別的群體生化特點和體育運動進(jìn)行比較,這樣不但能精簡教學(xué)內(nèi)容,而且有助于學(xué)生對知識的理解和掌握?傊谟邢薜慕虒W(xué)時間內(nèi),根據(jù)教學(xué)內(nèi)容,把握教學(xué)的難點和重點,取舍合理,是有效、全面和系統(tǒng)進(jìn)行運動生物化學(xué)教學(xué)的重要保證。

              2.改革教學(xué)方法與手段

              教學(xué)必須符合社會經(jīng)濟和科學(xué)技術(shù)發(fā)展的水平和要求,必須符合學(xué)生的身心發(fā)展規(guī)律,必須緊跟時代發(fā)展的步伐。教學(xué)不僅是知識的傳遞過程,而且是知識創(chuàng)新的過程。學(xué)生學(xué)習(xí)的目的不只是獲得知識,而是在于應(yīng)用和創(chuàng)造。在運動生物化學(xué)的教學(xué)過程中,由于學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體,教師在教學(xué)過程中應(yīng)加強培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性,增強其學(xué)習(xí)的自主性,培養(yǎng)其獨立思考的能力,以提高其分析和解決問題的能力,進(jìn)而提高學(xué)習(xí)效率。現(xiàn)行的運動生物化學(xué)教材是在原教育部頒布的教學(xué)計劃中的生物化學(xué)和運動生物化學(xué)綜合為一門課程的基礎(chǔ)上開設(shè)的。盡管教材經(jīng)過不斷修訂,但現(xiàn)行教材中生物化學(xué)內(nèi)容偏多,其中一些內(nèi)容對體育院系的學(xué)生來說深奧難懂,且不夠系統(tǒng)。因此,改進(jìn)教學(xué)方法和手段,努力提高學(xué)生學(xué)習(xí)本門課程的興趣,是擺在運動生物化學(xué)教師面前的一個重要議題。由于運動生物化學(xué)內(nèi)容的抽象性和難懂性,采用死記硬背的.方法會使學(xué)習(xí)效果事倍功半。如果教師采用中小學(xué)的填鴨式教學(xué)方法,不照顧學(xué)生的情緒,則會使學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣一落千丈,更不用奢談?wù)莆罩R。因此,把抽象的知識生動化,加強課堂上師生的互動,不僅能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,而且能加深學(xué)生對所學(xué)知識的理解,使理論與實踐之間的聯(lián)系更為緊密。所以,教師應(yīng)在運動生物化學(xué)課堂教學(xué)中嘗試“快樂教學(xué)”、“合作式教學(xué)”和“興趣教學(xué)”等教學(xué)方法和手段,以強化運動生物化學(xué)的課堂教學(xué)效果,促進(jìn)教學(xué)相長。隨著現(xiàn)代科學(xué)的發(fā)展,越來越多的先進(jìn)技術(shù)也出現(xiàn)在教學(xué)過程中,如多媒體教學(xué)在現(xiàn)代教學(xué)中的普及是教學(xué)手段改進(jìn)的重要標(biāo)志。在運動生物化學(xué)的課堂教學(xué)過程中,教師可以用生動的動畫或視頻對學(xué)生難以理解的內(nèi)容進(jìn)行直觀化解說,這樣可以更好地突出重點、突破難點,使抽象的內(nèi)容具體化、復(fù)雜的內(nèi)容簡單化,使學(xué)生對知識點的掌握更加容易,強化運動生物化學(xué)的教學(xué)效果,提高學(xué)習(xí)效率。

              3.改革實驗教學(xué)

              運動生物化學(xué)是一門實踐性很強的課程,按現(xiàn)有學(xué)時的安排,實驗課占整個總學(xué)時的五分之一多,其實踐性也體現(xiàn)在理論和實驗的不可分割上。盡管運動生物化學(xué)實驗課內(nèi)容無統(tǒng)一的硬性規(guī)定,只需據(jù)教材內(nèi)容并結(jié)合所在院系實驗室條件進(jìn)行正常開設(shè),但在儀器設(shè)備和硬件設(shè)施較齊全的體育院系,可開展有一定難度或較高級的實驗,而在條件和設(shè)備較落后的地區(qū),應(yīng)選取簡單可行的實驗項目開展實驗教學(xué)。具體來講,應(yīng)結(jié)合所選運動生物化學(xué)教材的內(nèi)容,重點考慮驗證性實驗,如血乳酸的測定和血紅蛋白的測定等,并在實驗教學(xué)大綱上要有所體現(xiàn);而專業(yè)性較強的院系,在儀器設(shè)備較齊全的情況下,可有條件地開展一些較高難度的實驗,實驗項目以設(shè)計性和綜合性實驗為主,以激發(fā)學(xué)生對運動生物化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)學(xué)生獨立解決問題的能力;在實驗條件較難得到保證的院系,在自力更生的同時,可利用現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)資源,與兄弟院;虮拘5南嚓P(guān)院系實行網(wǎng)上預(yù)約,以實現(xiàn)儀器設(shè)備資源的共享,使實驗教學(xué)資源物盡其用。運動生物化學(xué)作為一門多學(xué)科交叉的課程,其概念不但多而且較為抽象,對于文化底子較為薄弱的體育專業(yè)學(xué)生來說,有點難度,如果處理不當(dāng),則易使學(xué)生失去對本門課程的學(xué)習(xí)興趣。而實驗教學(xué)有利于緩解長時間理論學(xué)習(xí)帶來的壓力,調(diào)節(jié)學(xué)習(xí)氣氛,使抽象的理論知識具體化,對發(fā)展學(xué)生分析和解決問題的能力有益。實驗教學(xué)是理論教學(xué)的升華,因為實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。

              運動生物化學(xué)是一門實踐與理論緊密結(jié)合的課程,是體育專業(yè)學(xué)生必修的專業(yè)基礎(chǔ)課之一。學(xué)習(xí)運動生物化學(xué)知識,不但有利于學(xué)生形成全面的理論體系,而且能激發(fā)學(xué)生對運動中人體發(fā)生生化變化的有益探索,使理論與實踐結(jié)合更加緊密,加深學(xué)生對運動干預(yù)條件下人體發(fā)生反應(yīng)與適應(yīng)機制的理解,為更好地開展運動訓(xùn)練、全民健身和運動處方打下扎實的理論基礎(chǔ)。本文從精簡教學(xué)內(nèi)容、改革教學(xué)方法和手段、改革實驗教學(xué)內(nèi)容三方面對運動生物化學(xué)教學(xué)改革提出看法,以期為提高運動生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量,提高學(xué)生對本課程的學(xué)習(xí)興趣和培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識,提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力,使運動生物化學(xué)能更好地為體育教學(xué)、運動訓(xùn)練和全民健身活動提供服務(wù)。

            生物化學(xué)研究論文7

              摘要:研究性教學(xué)是提高大學(xué)生創(chuàng)新能力、實踐能力等的有效教學(xué)方式。文章通過對生物化學(xué)實驗教學(xué)中開展研究性教學(xué)的必要性、實施過程、收獲及存在的問題的闡述,指出隨著教學(xué)體制的完善,研究性教學(xué)將會貫穿于整個生物化學(xué)實驗教學(xué)中。

              關(guān)鍵詞:研究性教學(xué);生物化學(xué)實驗;必要性

              0 引言

              生物化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué),是運用化學(xué)的原理和方法來研究生物體的物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、功能以及生物體內(nèi)物質(zhì)和能量代謝規(guī)律的科學(xué)。生物化學(xué)是大學(xué)本科階段食品、園林、生物、醫(yī)藥等專業(yè)的必修課程,生物化學(xué)實驗在整個課程體系中的地位尤為重要,因為通過實驗一方面驗證鞏固了所學(xué)的理論知識,另一方面也鍛煉了學(xué)生的動手實踐能力。20xx年教育部“關(guān)于進(jìn)一步加強高等學(xué)校本科教學(xué)工作的若干意見”中明確提出高校“要積極推動研究性教學(xué),提高大學(xué)生的創(chuàng)新能力”[1]。研究性教學(xué)既是一種教學(xué)理念,又是一種教學(xué)模式,還是一種教學(xué)方法,并不是某種單一的教學(xué)方式或方法,不只是針對大學(xué)教育而言,也不是只局限于科學(xué)研究大項目或綜合設(shè)計實驗[2]。作為新建地方應(yīng)用型本科院校,要順應(yīng)國家教育方針政策,從以前的專科教育轉(zhuǎn)變?yōu)楸究平逃,教學(xué)模式的更新是一個勢在必行而又持久的問題,而研究性教學(xué)對一所大學(xué)而言既是必要的也是可行的[3]。

              1 在生物化學(xué)實驗中開展研究性教學(xué)的必要性

              新建地方應(yīng)用型本科院校要想生存下去,要想發(fā)展得更好,就必須培養(yǎng)出適合社會需要的創(chuàng)新型人才、應(yīng)用型人才,適合不同就業(yè)層次的人才,而人才是通過教育培養(yǎng)的,因此,教育教學(xué)方式的改革刻不容緩,而改革的關(guān)鍵就是改革教師的教學(xué)方式和學(xué)生的學(xué)習(xí)方式。但商洛學(xué)院生物學(xué)院生物化學(xué)實驗課程還處于傳統(tǒng)的傳授知識、理論驗證、實驗技能培養(yǎng)階段,大綱規(guī)定的實驗項目教師都按照實驗指導(dǎo)按部就班進(jìn)行講解,學(xué)生在規(guī)定學(xué)時內(nèi)按要求操作,隨后完成實驗報告。這種教師處于傳授知識主導(dǎo)地位的傳統(tǒng)實驗教學(xué)模式,導(dǎo)致多數(shù)學(xué)生做實驗的興趣逐漸淡化,實驗課的重要性在他們頭腦中也隨之消失,雖然選取的實驗項目緊密聯(lián)系理論實際,也難以調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果,更談不上培養(yǎng)學(xué)生樹立科學(xué)研究意識和實踐創(chuàng)新能力。因此,改革傳統(tǒng)的實驗教學(xué)模式迫在眉睫,而研究性教學(xué)正是培養(yǎng)學(xué)生樹立科學(xué)研究意識和實踐創(chuàng)新能力的有效的教學(xué)模式。

              浙江萬里學(xué)院研究性教學(xué)在全國高校走在前列,20xx年商洛學(xué)院曾邀請萬里學(xué)院錢國英教授作了題為“研究性實驗內(nèi)容的設(shè)計與實踐”和“生物技術(shù)實驗教學(xué)體系的改革與實踐”的報告,該報告以生物化學(xué)實驗技術(shù)為例,剖析了如何通過綜合設(shè)計性實驗項目的科學(xué)設(shè)計,推動學(xué)生開展研究性學(xué)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的成長的探索性改革及其教學(xué)效果,真正體現(xiàn)學(xué)生在實踐課中的主動性、創(chuàng)新性的生物技術(shù)實驗教學(xué)體系的構(gòu)建[4-5]。通過該報告會,使我們認(rèn)識到開展研究性教學(xué)對應(yīng)用型本科院校而言是可行的,而且是必須的。20xx年學(xué)校派生物院部分教師到萬里學(xué)院 “研究性教學(xué)研討班”進(jìn)行學(xué)習(xí),通過聽講座、深入課堂聽課、和學(xué)生進(jìn)行交流、座談會以及實地參觀等多種形式的活動,使我們對研究性教學(xué)的構(gòu)建、實施過程、教學(xué)效果及社會反應(yīng)等的認(rèn)識更為深刻,為我們開展研究性教學(xué)打下了良好的基礎(chǔ)。

              2 生物化學(xué)實驗研究性教學(xué)的實施過程

              對商洛學(xué)院生物學(xué)院師生而言,從未接觸過系統(tǒng)的研究性教學(xué)模式,特別對學(xué)生來說這是一種全新的教學(xué)方法,打破傳統(tǒng)的教學(xué)模式不是一朝一夕就能實現(xiàn)的。為了使學(xué)生逐步進(jìn)入研究性學(xué)習(xí)的狀態(tài),筆者對20xx級生物科學(xué)專業(yè)的學(xué)生初步滲透研究性教學(xué)的思想,讓學(xué)生理解研究性教學(xué)也叫探究式教學(xué),是由師生雙方共同來完成的,它是一種體現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)中以學(xué)生為主體的教學(xué)方法,是培養(yǎng)學(xué)生樹立科研意識、提高學(xué)生實踐創(chuàng)新能力的有效途徑。但是對沒有進(jìn)行過研究性教學(xué)的師生而言,教師要對整個實驗教學(xué)中研究性教學(xué)的策略進(jìn)行精心設(shè)計,讓學(xué)生既易于接受又能激發(fā)其興趣。

              預(yù)習(xí)是一種非常有效的學(xué)習(xí)方法,針對生物化學(xué)實驗大綱中編制的基礎(chǔ)實驗和綜合實驗,首先要求學(xué)生預(yù)習(xí)并寫出預(yù)習(xí)報告。規(guī)定預(yù)習(xí)報告必須手寫,重點寫出實驗原理及實驗試劑的配制方法及每種試劑的作用,最重要的是預(yù)習(xí)實驗過程中存在那些疑難問題。然后老師收集實驗預(yù)習(xí)報告,匯總報告中的問題并歸納分類,之后再反饋給學(xué)生。學(xué)生按教師指導(dǎo)下的分組對問題進(jìn)行討論,查閱資料,盡力解決疑難問題。上課時,針對預(yù)習(xí)中存在的問題,讓學(xué)生先給出答案,使所有學(xué)生對即將要做的實驗有一個深刻的認(rèn)識,從而達(dá)到實驗課的教學(xué)效果。當(dāng)然作為老師,更要做好有“一桶水”的準(zhǔn)備,解決學(xué)生可能解決不了的問題。其次,針對實驗過程中突現(xiàn)的問題要求學(xué)生先思考討論之后,教師再給予翔實的指導(dǎo)。最后,通過批閱實驗報告,發(fā)現(xiàn)學(xué)生普遍存在的問題進(jìn)行集體講解,個別問題個別解決。根據(jù)實驗項目的類型分階段讓學(xué)生進(jìn)行總結(jié)匯報,匯報內(nèi)容包括本階段學(xué)習(xí)的收獲,實驗過程的心得體會,對不同實驗有什么改進(jìn)建議和意見。 對于設(shè)計性實驗,老師給出題目,要求學(xué)生按小組進(jìn)行實驗方案設(shè)計并制作PPT,不同小組選代表在全班對該組的方案進(jìn)行匯報答辯,經(jīng)確認(rèn)實驗材料適用、實驗方案可行后,再進(jìn)行具體的實驗操作,最終寫出實驗論文并進(jìn)行匯報、討論、交流,提出改進(jìn)實驗方案的措施。通過20xx級生物科學(xué)專業(yè)生物化學(xué)實驗研究性教學(xué)的總結(jié),結(jié)合生化課程的知識體系,我們對生化實驗大綱進(jìn)行了修訂,將生物科學(xué)專業(yè)的生化實驗和生化大實驗兩門課程進(jìn)行整合,制定出72學(xué)時的實驗內(nèi)容(見表1)。新大綱增加了實驗技術(shù)專題模塊,加大基礎(chǔ)實驗項目所占比例,避免了和有機化學(xué)實驗重復(fù)的內(nèi)容。和以前的實驗內(nèi)容(36學(xué)時)相比較,在各個模塊中均包含有討論、總結(jié)及交流的課時,使實驗安排更符合研究性教學(xué)的需要,在20xx級、20xx級生物科學(xué)專業(yè)的生物化學(xué)實驗教學(xué)中正式執(zhí)行。

              3 生物化學(xué)實驗研究性教學(xué)的收獲

              生物化學(xué)實驗對培養(yǎng)學(xué)生的'實踐能力、創(chuàng)新能力和科學(xué)思維非常重要,更能提高學(xué)生的綜合素質(zhì)[6]。通過在兩屆學(xué)生生化實驗中實施研究性教學(xué),在這種新的教學(xué)思想的影響下,我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽。第一,學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性明顯提高。和以前按照實驗指導(dǎo)按部就班做實驗相比,學(xué)生有了明確的學(xué)習(xí)任務(wù),他們會主動去思考,去查閱資料,進(jìn)行問題分析及總結(jié),加強了提出問題-分析問題-解決問題的學(xué)習(xí)方式。例如在“激活劑及抑制劑對酶活性的影響”的實驗中,課本只說明Cl-是唾液淀粉酶的激活劑,Cu2+是抑制劑,而學(xué)生卻不局限于現(xiàn)有的結(jié)論,積極探討Cu2+是可逆抑制劑還是不可逆抑制劑,Na+是激活劑還是抑制劑,還是與酶的活性無關(guān)。第二,學(xué)生的團(tuán)隊合作精神明顯加強。通過分組合作預(yù)習(xí)、討論、制定實驗方案并進(jìn)行答辯匯報等教學(xué)活動,使學(xué)生之間相互協(xié)作、相互幫助、共同拼搏、永爭第一的精神明顯體現(xiàn)出來,再沒有之前實驗一人做多人看的現(xiàn)象發(fā)生,而是組長負(fù)責(zé),組員積極配合,共同努力完成實驗。第三,學(xué)生獲得的知識量大為增加。通過研究性教學(xué),學(xué)生學(xué)會了如何查閱資料、閱讀資料并做好學(xué)習(xí)筆記,解決存在的問題,通過這一過程知識的廣度和深度都有所增加。例如在“酵母RNA提取”的實驗中,教材用的是稀堿法,通過查閱資料學(xué)生知道酵母RNA提取還有濃鹽法、Trizol法、異硫氰酸胍法等,進(jìn)而明確那些方法提取的RNA具有生物學(xué)活性,提取RNA過程中應(yīng)注意什么問題。第四,學(xué)生的實驗操作能力得到進(jìn)一步提高。為了證明自己實驗方案的可行性,對實驗結(jié)果預(yù)測的正確性,學(xué)生在實驗操作中不放過每一個細(xì)節(jié),力求規(guī)范操作,正確使用實驗儀器,選用不同的實驗材料進(jìn)行比較,對實驗過程中出現(xiàn)的沒有預(yù)見到的問題能及時想辦法處理。對于實驗結(jié)果不明顯或有明顯錯誤的學(xué)生,他們主動和實驗員溝通申請重新進(jìn)行實驗。第五,學(xué)生的組織能力、語言表達(dá)能力得到了提高。分組討論等由小組長負(fù)責(zé),組長必須具備一定的組織能力才能使該組的任務(wù)有效完成;匯報階段人人參與,要求語言表達(dá)準(zhǔn)確,講解思路清晰,而這些需要經(jīng)過多次實踐訓(xùn)練才能做到。在實踐中,我們明顯感覺到第一次匯報時學(xué)生的緊張情緒在以后的匯報中有所緩解,有些學(xué)生甚至表現(xiàn)得毫無緊張感,語言組織和表達(dá)能力也顯著提高。第六,學(xué)生學(xué)會了查閱文獻(xiàn)資料的方法,會有效閱讀資料,初步掌握了學(xué)術(shù)論文寫作的格式及規(guī)范。對大二的學(xué)生而言,幾乎沒有接觸過論文寫作,通過對設(shè)計性實驗總結(jié)匯報及小論文的書寫,論文雛形基本形成,這一過程對學(xué)生將來的畢業(yè)設(shè)計及進(jìn)一步深造具有極其重要的影響。第七,教學(xué)效果顯著。我校作為新建地方本科院校,招生的質(zhì)量相對較差,就業(yè)形勢不容樂觀,許多學(xué)生想通過考研提升自己。生科專業(yè)10級之前學(xué)生考研率達(dá)不到10%,而11級、12級則達(dá)到22.8%左右。我院每年都舉行一次考研學(xué)生座談會,給下屆學(xué)生交流經(jīng)驗,10級學(xué)生最大感觸是由于實踐能力太差、知識面狹窄而導(dǎo)致成績不夠理想。而實施生物化學(xué)實驗研究性教學(xué)以后,學(xué)生把這種教學(xué)思想也用到其他課程的學(xué)習(xí)中,考研率明顯提高。

              研究性教學(xué)對教師而言收獲更為重要。其一,活躍了實驗教師的教學(xué)思想。不再是一個實驗方案定全局,一種實驗材料全班用,一個教材用到底。例如在“小麥種子中總氮量測定”的實驗中,讓不同小組分別以黑小麥和白小麥種子為材料,這樣實驗結(jié)果可進(jìn)行對比,聯(lián)系實際,為我院良繁中心育種也提供一定理論參考。其二,加速教師知識的更新速度。在科學(xué)技術(shù)發(fā)展突飛猛進(jìn)的時代,生物學(xué)方面新的研究成果比比皆是,作為高校教師如果不了解最新科研成果及動態(tài),就不是一名合格的高校教師,可能無法解決學(xué)生提出的問題,使自己陷于尷尬的境地。在進(jìn)行生化實驗研究性教學(xué)的過程中,我院實驗教師學(xué)習(xí)的積極性及主動性明顯比以前提高,學(xué)術(shù)研究水平也有顯著提高,發(fā)表論文的數(shù)量和質(zhì)量都好過以前。其三,促使教學(xué)團(tuán)隊構(gòu)建地更好!叭诵,必有我?guī)熝!边M(jìn)行研究性教學(xué)不是一個人的事,需要教學(xué)團(tuán)隊的支持和幫助,一個好的教學(xué)團(tuán)隊對才能使該學(xué)科建設(shè)不斷得以鞏固,教學(xué)效果愈發(fā)顯著,我院生物化學(xué)課程已先后被評為院級及省級精品課程。

              4 生物化學(xué)實驗開展研究性教學(xué)存在的障礙

              在生物化學(xué)實驗課中開展研究性教學(xué)對師生而言受益匪淺,但目前研究性教學(xué)在我校還沒有得到全面推廣,進(jìn)行生化實驗研究性教學(xué)還存在諸多障礙,學(xué)生老師的積極性都不是很高,主要問題有以下幾個方面。

              4.1 網(wǎng)絡(luò)平臺建設(shè)不到位。與傳統(tǒng)教學(xué)方式不同,網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺建立了一種新型的師生交流方式,具有省時、方便、節(jié)約資源等優(yōu)勢,能為研究性教學(xué)提供更為輕松與有效的學(xué)習(xí)氛圍,有利于培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新能力[7]。作為地方新建本科院校,教學(xué)設(shè)施各方面和其它重點大學(xué)相比差距很大,目前還沒有師生網(wǎng)上互動平臺,教師不能在網(wǎng)上與學(xué)生溝通互動,不能及時解決學(xué)生學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的問題,師生交流必須面對面進(jìn)行,這不僅增加了學(xué)生和老師的負(fù)擔(dān),而且浪費了很多時間。

              4.2 教學(xué)空間嚴(yán)重不足。隨著學(xué)校招生人數(shù)的增加,教學(xué)空間不足已成為一個很突出的問題。每次遇到實驗匯報、小結(jié)討論、以及方案答辯,需要的多媒體教室需到教務(wù)處申請,若該教室有課還不能預(yù)約,從而影響實驗進(jìn)程。另外教師給學(xué)生指導(dǎo)也無處可去,因為沒有自己辦公的場所及輔助設(shè)施。

              4.3 課表編排過于教條。特別是公共課排完才排其他課程,專業(yè)課基本上都是從開學(xué)初排到最后一周,而大二課程比較多,這樣將很難給出實驗課一個連續(xù)的時間段,有些實驗周期比較長,只能移到周末進(jìn)行,導(dǎo)致師生從心理上認(rèn)為學(xué)校不重視實驗課,繼而產(chǎn)生惰性心理,甚至有學(xué)生曠課。

              4.4 課程考核評價體系存在缺陷!按髮W(xué)作為一種組織是建立在一種強有力的文化或者價值系統(tǒng)之上的,價值觀念對其行為有著特殊的制約和規(guī)范作用”[8]。由此可見,客觀公正的課程考核評價體系對學(xué)生而言很有必要。而目前學(xué)校的課程考核評價體系存在諸多的問題。例如:生科專業(yè)生化課理論72學(xué)時,實驗72學(xué)時,而成績評定時實驗只占20。而且在實施研究性教學(xué)的過程中,學(xué)生很多任務(wù)都是在課外進(jìn)行的,72學(xué)時只是課堂教學(xué),這樣付出和收獲差距太大,打消了學(xué)生對實驗課的積極性。曾有學(xué)生就不要實驗成績,他認(rèn)為理論成績好一些就及格了,做實驗浪費時間還不出成績,不如花時間學(xué)習(xí)其他對就業(yè)有幫助的技能。

              4.5 對教師業(yè)績的考核缺乏科學(xué)性。開展研究性實驗教學(xué)教師付出的心血不比學(xué)生少,可是僅僅按課堂教學(xué)的學(xué)時數(shù)算工作量,而且還按實驗類型打折扣,對提高教師教學(xué)的積極性很不利。以35人班級為例:一個4學(xué)時的基礎(chǔ)實驗,學(xué)生分兩大組,總工作量為“4學(xué)時×(0.8+0.7)=6學(xué)時”。然而教師收集批閱全班實驗預(yù)習(xí)報告,整理疑難問題分類反饋并解決問題,指導(dǎo)學(xué)生配制試劑沒有2學(xué)時是無法完成的。這樣花費10學(xué)時,而實際只算6學(xué)時工作量。對于設(shè)計性實驗雖然提高了系數(shù),但與實際工作量差距依然甚大。長此以往,這種狀況恐怕沒有幾個教師可以堅持下去。

              4.6 統(tǒng)購實驗教材已不合時宜。高校一般在新生入學(xué)前一學(xué)期預(yù)定好大一教材,隨后幾年的教材一次訂購,沿襲以往的規(guī)定,每個學(xué)生必須人手一本實驗教材,可是聯(lián)系實驗實際課時數(shù)及實驗項目數(shù),教材中的大多實驗項目學(xué)生根本用不到,而且網(wǎng)上實驗資源也可供學(xué)生參考,這對學(xué)生來說是一種浪費。完全可以采用自編實驗指導(dǎo)及網(wǎng)上資源供學(xué)生使用,為學(xué)生節(jié)約費用。

              5 生物化學(xué)實驗研究性教學(xué)的展望

              生物化學(xué)實驗研究性教學(xué)在我院主要在生物科學(xué)專業(yè)實施,其優(yōu)點顯而易見。目前,學(xué)校也越來越重視研究性教學(xué)模式在其他學(xué)科的推廣,我院其他專業(yè)生化實驗也已逐步開展研究性教學(xué),主要是對設(shè)計實驗進(jìn)行的,隨著實驗教學(xué)體制的改革、教育投資力度的加大、校園面積的不斷擴大,影響生化實驗研究性教學(xué)的問題會逐步解決,相信研究性教學(xué)將會在各專業(yè)生化實驗中占的比例越來越大,也會在生化理論課中加以使用。

              參考文獻(xiàn):

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              [8]陳洪捷.德國古典大學(xué)觀及其對中國大學(xué)的影響[M].北京:北京大學(xué)出版社,20xx:8.

            生物化學(xué)研究論文8

              生物化學(xué)是以化學(xué)原理和化學(xué)方法,對生命物質(zhì)化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)中化學(xué)變化開展研究的基礎(chǔ)科學(xué)。生物化學(xué)具有極強實踐性,可以使藥科學(xué)生根據(jù)分子水平了解生物組成,為藥學(xué)課程學(xué)習(xí)和知識擴展打好基礎(chǔ)。培養(yǎng)復(fù)合型人才是我國對藥學(xué)人才培養(yǎng)的要求,也是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識、實踐能力的基礎(chǔ)。生物化學(xué)實驗綜合教學(xué)體系以科學(xué)的教學(xué)方法、模式,加強學(xué)生的實踐能力教學(xué),進(jìn)一步優(yōu)化實踐的教學(xué)內(nèi)容,提高學(xué)生動手能力。

              1生物化學(xué)實驗綜合教學(xué)體系的結(jié)構(gòu)

              醫(yī)藥工業(yè)為高新技術(shù)產(chǎn)業(yè),是核心知識密集型產(chǎn)業(yè),醫(yī)藥工業(yè)發(fā)展需要大量藥學(xué)復(fù)合型人才的努力。培養(yǎng)復(fù)合型人才既要有綜合課程、教學(xué)計劃,還要有配套教材、教學(xué)大綱。要科學(xué)設(shè)置教學(xué)體系,才能做好復(fù)合型人才培養(yǎng),設(shè)計不同課程組合,才能實現(xiàn)最佳課程體系設(shè)計[1]。培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力要秩序漸進(jìn),也要分步驟完成,只有這樣,才能實現(xiàn)實踐教學(xué),藥學(xué)教學(xué)中把生物化學(xué)與實驗結(jié)合在一起,把生物化學(xué)教學(xué)科學(xué)計劃,將生物化學(xué)中的細(xì)胞生物、分子生物、遺傳、生理等學(xué)科的研究方法和結(jié)果結(jié)合到實踐教學(xué)之中,由不同層次與不同分支、不同內(nèi)容結(jié)合在一起,反映出生物化學(xué)學(xué)科研究成果,為藥科學(xué)生建立起生物分子結(jié)構(gòu)和功能的思想方法,指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會運用發(fā)展性的思維,循序漸進(jìn)把生物化學(xué)實踐從基礎(chǔ)、提高、綜合到最后的創(chuàng)新性研究等層次學(xué)習(xí)。指導(dǎo)教學(xué)過程中,把不同實踐的教學(xué)內(nèi)容在不同教學(xué)時期安排,把綜合實習(xí)和科研究實踐、化學(xué)實驗等時期綜合在一起,而低年級學(xué)生要先掌握周實驗基礎(chǔ)生物實驗技能,了解生物化學(xué)基本方法與技能,逐漸鼓勵學(xué)生提高科研興趣。通過綜合性實驗來提高學(xué)生實驗技能與設(shè)計、思考能力。高年級學(xué)生要由實驗把理論和實踐結(jié)合在一起,通過學(xué)生自主性的設(shè)計,通過導(dǎo)師指導(dǎo),完成藥學(xué)研究,培養(yǎng)科研究的創(chuàng)新意識與創(chuàng)新能力。

              2生物化學(xué)實驗綜合教學(xué)的教學(xué)內(nèi)容

              培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)知識與思考能力,就要改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容,培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)理論基礎(chǔ)時,加強思維與創(chuàng)新能力培養(yǎng)。藥學(xué)專業(yè)與醫(yī)學(xué)、理學(xué)、工學(xué)等多種學(xué)科相關(guān),包涵了很大的知識量,所以,大多學(xué)習(xí)都要靠學(xué)生自學(xué)完成,教學(xué)主要是將各學(xué)科進(jìn)行綜合,指導(dǎo)學(xué)生掌握學(xué)習(xí)方法,培養(yǎng)學(xué)習(xí)的主觀能動性,通過藥物案例學(xué)習(xí),掌握分析問題與解決問題的方法,由被動向主動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變[3]。生物化學(xué)教學(xué)以實踐為主,在實踐教學(xué)中既要提高學(xué)生主動學(xué)習(xí)的積極性,也要注意增強理論教學(xué)。注意擴展學(xué)科動態(tài)知識,使學(xué)生能了解更完整的.生物化學(xué)理論知識,實驗多以驗證實驗和提高實驗為目的,加強學(xué)生實驗的基本技能,這些都是生物化學(xué)實驗教學(xué)重要內(nèi)容。通過分光光度、電泳、色譜及離心等技術(shù)的指導(dǎo)應(yīng)用,實現(xiàn)學(xué)生操作能力的培養(yǎng)[4]。加強學(xué)生的科研思維導(dǎo)入、創(chuàng)新研究實驗性教學(xué)等來培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。在教師指導(dǎo)下,學(xué)生自主性進(jìn)行實驗,教師提出問題,學(xué)生思考和查資料,通過自主實驗來設(shè)計和準(zhǔn)備,安排好實驗時間,教師只給予適當(dāng)?shù)膸椭c指導(dǎo),學(xué)生通過自主實驗掌握分析與解決問題的能力。例如:教師可以提出“茯苓價值與提取工藝”這一研究課題,限時1個月時間,學(xué)生自己查找關(guān)于茯苓的資料,與教師討論選擇實驗方案。在實驗室實驗后,教師為學(xué)生提供藥品與實驗儀器,學(xué)生自己獨立實驗,找出實驗結(jié)果,最后上交實驗報告。通過實驗的過程,學(xué)生掌握了基礎(chǔ)知識,培養(yǎng)了實驗的能力和分析問題,解決問題的能力[5]。

              3生物化學(xué)實驗綜合教學(xué)的過程和結(jié)果

              藥學(xué)人才培養(yǎng)要把理論和實踐結(jié)合在一起,既要重視知識傳授,也要重視學(xué)生能力的培養(yǎng),把生產(chǎn)實踐與科學(xué)研究結(jié)合在一起,實現(xiàn)產(chǎn)、學(xué)、研為一體的教學(xué)模式,使我國傳統(tǒng)知識培養(yǎng)發(fā)生改變,加強了實踐能力、素質(zhì)能力與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)[6]。將想法變?yōu)樾袆樱尚袆尤〉媒Y(jié)果,這些都需要科學(xué)合理的教學(xué)和考核,教師為學(xué)生講解實驗的原理和實驗的過程,檢查學(xué)生對實驗過程中的重點問題掌握情況,指導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)預(yù)習(xí)習(xí)慣和自學(xué)的能力。在學(xué)生實驗過程中,教師要不斷巡視,與學(xué)生主動積極的交流,為學(xué)生講解實驗現(xiàn)象,糾正學(xué)生不良操作習(xí)慣,提高學(xué)生對實驗的興趣,以此,提高教學(xué)效果[7]。實驗考核具有重要的作用,對學(xué)生實驗?zāi)芰Φ目己艘惨M(jìn)行綜合評定。既包括生物化學(xué)實驗,也有對實驗原理、操作、實驗步驟的考核,考查學(xué)生的實驗報告,確定報告書寫和結(jié)果、討論等部分的質(zhì)量。還要注意考核學(xué)生平時的成績,例如:出勤、課堂表現(xiàn)等方面[8]?傊,我國藥學(xué)人才培養(yǎng)要制定生物化學(xué)實驗綜合教學(xué)體系,師生共同努力,才能達(dá)到最佳教學(xué)效果,培養(yǎng)復(fù)合型藥學(xué)人才,實現(xiàn)醫(yī)藥行業(yè)的良性發(fā)展。

            生物化學(xué)研究論文9

              1教法

              1.1案例教學(xué)法比如我們在講蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)時,先給大專學(xué)生講講瘋牛病,瘋牛病的起源,發(fā)病機制,讓大家對此產(chǎn)生興趣,開始講蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu),通過這種教學(xué)方法,開闊了大專學(xué)生視野,提高了大專學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,完成了教學(xué)任務(wù)。

              1.2問題引導(dǎo)教學(xué)法比如我們講糖代謝,軍訓(xùn)過后為何會肌肉酸痛?過幾天為何癥狀消失?為何糖尿病會有三多一少癥狀?

              1.3教學(xué)做一體化比如我們在講血漿脂蛋白時,把這次課安排在實驗室,讓學(xué)生自己采血,自己測測血漿中甘油三脂和膽固醇的含量,再給大家講血漿脂蛋白的種類、功能等,讓大專學(xué)生在做試驗中產(chǎn)生思考,在思考中看自己的測定數(shù)據(jù)。真正做到融“教、學(xué)、做”為一體,強化學(xué)生能力的培養(yǎng)[關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見,教高。

              1.4任務(wù)介紹教學(xué)法在講核酸時,先讓大家熟悉諾貝爾獎獲得者詹姆斯·沃森和弗朗西斯·克里克,羅莎琳德·富蘭克林和威爾金斯,在課堂上給大專學(xué)生他們發(fā)現(xiàn)DNA雙螺旋的過程,其中的有趣環(huán)節(jié),讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中,同時知道一些科學(xué)家嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度,和為科學(xué)奉獻(xiàn)終身的思想。

              1.5多媒體動畫比如我們在講酶的作用機制時,采用多媒體動畫,讓大專學(xué)生更直觀地理解酶的作用機制。

              2學(xué)法學(xué)生是否成為學(xué)習(xí)的主體

              學(xué)習(xí)方法是否科學(xué),首先受教師教育思想觀念和教學(xué)方法的制約。要“以學(xué)生為中心”,把學(xué)生學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)研究與研究學(xué)生結(jié)合起來。我校大專學(xué)生特點:(1)活躍;(2)獨立;(3)求知欲強。這就要求我們老師講課時要充分發(fā)揮學(xué)生自主能力,由講改為導(dǎo)的`教學(xué)模式。

              2.1復(fù)習(xí)先修課程生物化學(xué)的最主要的先修課程有機化學(xué),在學(xué)習(xí)相應(yīng)章節(jié)時,要提前復(fù)習(xí)有機化學(xué)的相應(yīng)章節(jié)。

              2.2寫小論文在重要章節(jié)的學(xué)習(xí)前,給大專學(xué)生布置寫小論文的作業(yè),讓學(xué)生對學(xué)習(xí)內(nèi)容大體有一定的了解,提高學(xué)生探究新知識的興趣。

              2.3做題給學(xué)生發(fā)參考習(xí)題,學(xué)生通過做題掌握重點、難點,檢驗自己對知識的掌握程度。

              2.4協(xié)作學(xué)習(xí)每一章節(jié)講完后,讓學(xué)生分組討論這一章得重點內(nèi)容和難點內(nèi)容,讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體,培養(yǎng)其終身學(xué)習(xí)的基本素質(zhì)。

              2.5個別指導(dǎo)針對不同大專學(xué)生,根據(jù)他們的興趣愛好,選擇不同的指導(dǎo)方法,愛動手的,給機會在課堂上給大家演示試驗;愛演講的,在課堂上給大家講一講醫(yī)學(xué)上的小故事。促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)能力的形成和個性特長的發(fā)展。

              3.結(jié)語

              綜上所述,學(xué)好生物化學(xué)的主體是學(xué)生,而教師是學(xué)生學(xué)好生物化學(xué)的直接引導(dǎo)者,通過在課堂上的授課及課下的溝通和聯(lián)系,促使學(xué)生更愿意主動學(xué)好生物化學(xué),在教師的引導(dǎo)下,使學(xué)生由被動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)為主動學(xué)習(xí),不斷培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力及科研的思維能力和創(chuàng)新能力。

            生物化學(xué)研究論文10

              摘要:高職高專醫(yī)學(xué)院校最根本的目標(biāo)是培養(yǎng)技能型、創(chuàng)新型的醫(yī)學(xué)人才,而創(chuàng)新型人才需具備專業(yè)的醫(yī)學(xué)理論知識和熟練的臨床技能。實驗課是將學(xué)生所學(xué)理論與實踐相結(jié)合的重要教學(xué)環(huán)節(jié),也是增強醫(yī)學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力的重要途徑。針對生物化學(xué)實驗教學(xué)進(jìn)行了全面的研究與探索,并進(jìn)行簡單論述。

              關(guān)鍵詞:醫(yī)學(xué)生;生物化學(xué);實驗教學(xué);實踐探索

              中圖分類號:G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號:20xx-6401(20xx)11-0076-01

              提高醫(yī)學(xué)生的綜合素質(zhì)與創(chuàng)新能力是改革醫(yī)學(xué)教育的重要風(fēng)向標(biāo)。生物化學(xué)是一門重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程,實驗課是增強學(xué)生思維能力和實驗技能的重要環(huán)節(jié)。隨著新材料、新設(shè)備的出現(xiàn)和新理論的提出,生物化學(xué)的實驗技術(shù)已有很大的變化。傳統(tǒng)的生化實驗教學(xué)已不能滿足學(xué)生需要,醫(yī)學(xué)生生物化學(xué)實驗教學(xué)的改革勢在必行。

              一、傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實驗中所存在的不足

              傳統(tǒng)的生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容比較陳舊,許多實驗手段和實驗方式都已經(jīng)不再適用于現(xiàn)代的發(fā)展,也很難應(yīng)用到當(dāng)今的科學(xué)領(lǐng)域。同時,也不再適用于現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)教學(xué)。以往的實驗教學(xué)只注重加強學(xué)生對基礎(chǔ)知識的領(lǐng)悟,忽視對學(xué)生動手能力、創(chuàng)新能力和科研能力的培養(yǎng)[1]。

             。ㄒ唬┙虒W(xué)內(nèi)容枯燥單一

              教師的教學(xué)形式較為單一、教學(xué)內(nèi)容較為枯燥。例如,在學(xué)習(xí)紫外吸收測定核酸的含量、考馬斯亮藍(lán)法測定蛋白質(zhì)含量等實驗中,缺乏對學(xué)生獨立解決問題和創(chuàng)新思維能力的鍛煉與提升,教師只是一味地授予知識,學(xué)生本能地吸收知識,學(xué)生無法真正地掌握醫(yī)學(xué)生物化學(xué)知識的精髓[2]。

             。ǘ┤鄙俪渥愕膶嶒炘O(shè)備

              與以往傳統(tǒng)的實驗設(shè)備相比,現(xiàn)代的生物化學(xué)實驗設(shè)備簡單易操作,方便教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)。例如,對蛋白質(zhì)濃度的檢測,現(xiàn)代的科研機構(gòu)已經(jīng)可以用更節(jié)省樣本更精確的酶標(biāo)儀的方法來進(jìn)行實驗,而傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)生物教學(xué)實驗還在用老式的分光光度計來進(jìn)行對蛋白濃度的測量[3]。實驗設(shè)備的老化導(dǎo)致實驗場地和設(shè)備不能滿足實驗所需。

              二、探索生物化學(xué)實驗的改革措施

             。ㄒ唬┙處熞崆皩φn堂教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行梳理

              教師是聯(lián)結(jié)學(xué)生和知識之間的紐帶與橋梁,教師的教學(xué)方式會影響到學(xué)生的思維方式和學(xué)習(xí)方式。不同的教師對實驗課的教學(xué)有不同的理解和認(rèn)識,其教學(xué)效果也有所不同。教師教學(xué)的根本目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力和思維能力,改善教師一味講解,學(xué)生一味接收的狀態(tài)。教師還要運用啟發(fā)式的課堂教學(xué)方式,提前對課堂教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行梳理。

             。ǘ┮匝芯啃缘膶嶒灋橹攸c

              對于一些常見的病癥和對大眾身心造成危害的生物化學(xué)問題的探究是醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的主要研究課題之一,學(xué)生可以有效對病癥進(jìn)行提前預(yù)防,并且提出解決方案,實施醫(yī)學(xué)治療。例如,血清尿素氮含量對腎衰竭的診斷、轉(zhuǎn)氨酶用于肝病的診斷。生物化學(xué)的知識理念和臨床實踐相融合,形成醫(yī)學(xué)生物化學(xué)和分子生物學(xué)的更多領(lǐng)域。同時,學(xué)生要合理運用學(xué)科知識,并且要在教師的指導(dǎo)下獨自完成課堂實驗。教師要選擇具有研究性的實驗,對教學(xué)方式和方法進(jìn)行探究和改進(jìn),學(xué)生要制作課堂教學(xué)需要的課件,并對教學(xué)需要的儀器進(jìn)行合理的改良,寫出與實驗課題相符的研究性報告。教師要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和實踐動手能力,提高學(xué)生的專業(yè)能力和思想素質(zhì)。同時,教師也要努力提高自身的課堂教學(xué)水平,使醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實驗的教學(xué)可以更上一層樓。如學(xué)生在學(xué)完《酶》一章后,可指導(dǎo)學(xué)生自行進(jìn)行酶學(xué)實驗的設(shè)計。

             。ㄈ┮侠矸峙鋵嶒炈枰膬x器

              教師在進(jìn)行實驗教學(xué)前要將實驗所需要的儀器設(shè)備進(jìn)行合理的規(guī)劃和管理,并且要將所用儀器都能夠得到充分合理的利用。隨著高校的擴招,學(xué)生使用實驗儀器的頻率增加,要想醫(yī)學(xué)人才的發(fā)展不落后于時代的`進(jìn)步,就要及時更新替換實驗室所需要的醫(yī)學(xué)器材和設(shè)備。譬如:加樣器的出現(xiàn)替代了吸量管,大大減少實驗的時間、準(zhǔn)確測量加樣量而且使實驗得出的數(shù)據(jù)更具準(zhǔn)確性,勻漿機的出現(xiàn)取代了研磨碗[4]。此外,想要保證實驗教學(xué)的質(zhì)量和成效,就要及時替換和淘汰落伍的實驗教學(xué)儀器。例如,把同學(xué)分成兩人一組,兩人共同保管兩人實驗所需要的實驗器材,如若出現(xiàn)破損由兩人共同賠償,教師在實驗教學(xué)結(jié)束后,要嚴(yán)格按照儀器使用清單進(jìn)行逐組檢查,保證實驗器材完好無損,學(xué)生方可離開實驗室。這樣不僅可以降低實驗器材的破壞率,還可以保證實驗教學(xué)的順利開展,為學(xué)校節(jié)省教學(xué)經(jīng)費支出。

              三、結(jié)語

              在生物化學(xué)實驗教學(xué)的實踐中可以看出,對生物化學(xué)教學(xué)實驗的改革要從資金和人才兩方面進(jìn)行,努力改善教學(xué)環(huán)境,加大對現(xiàn)代化實驗教學(xué)設(shè)備的投入。培養(yǎng)專業(yè)能力和專業(yè)素質(zhì)較強的師資隊伍,及時替換和更新實驗內(nèi)容,減少驗證性實驗,多開設(shè)綜合性和創(chuàng)新性實驗,開啟學(xué)生的智慧之門,只有這樣才能夠使生化實驗的教學(xué)得到成功的改革。

              參考文獻(xiàn):

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              [3]李斌,蘇燕,丁海麥.醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實驗教學(xué)改革的探索與研究[J].繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育,20xx(11):42-43.

              [4]顧存林.醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實驗教學(xué)改革的思考和探索[J].西北醫(yī)學(xué)教育,20xx(2):26-27.

            生物化學(xué)研究論文11

              摘要:在對傳統(tǒng)的生物化學(xué)實驗教學(xué)中存在的問題進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上結(jié)合近年來作者的教學(xué)實踐,提出生物化學(xué)實驗教學(xué)改革的方案,從教學(xué)內(nèi)容、學(xué)科發(fā)展、教學(xué)方法及考核方式四個方面入手,提高生物化學(xué)實驗的教學(xué)質(zhì)量。

              關(guān)鍵詞:生物化學(xué)實驗教學(xué)教學(xué)改革

              生物化學(xué)是研究生物體的化學(xué)組成及化學(xué)變化規(guī)律的基礎(chǔ)生命科學(xué),它的主要任務(wù)是從分子水平和化學(xué)變化的本質(zhì)上解釋各種生命現(xiàn)象,內(nèi)容分為靜態(tài)和動態(tài)兩個方面,其教學(xué)注重于宏觀和微觀兩個方而,強調(diào)實驗?zāi)芰涂茖W(xué)素質(zhì)的培養(yǎng)。生物化學(xué)對生命科學(xué)本科專業(yè)的學(xué)生既是一門重要的基礎(chǔ)課,又是生物專業(yè)的帶頭學(xué)科。

              生物化學(xué)實驗課是生物化學(xué)教學(xué)的重要組成部分,是貫徹理論聯(lián)系實際、培養(yǎng)學(xué)生動手能力和科學(xué)作風(fēng)的重要教學(xué)環(huán)節(jié)。具有課堂教學(xué)所不能替代的獨特作用。生物化學(xué)實驗可對學(xué)生進(jìn)行生物化學(xué)基本技能的培訓(xùn),培養(yǎng)學(xué)生運用理論知識解決實際問題的能力。并為學(xué)生今后開展科學(xué)研究奠定基礎(chǔ)。因此,如何提高實驗課的教學(xué)質(zhì)量,調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性,能更好的掌握實驗課中的各項生物化學(xué)實驗技能,是目前實驗課教學(xué)中尚需解決的問題。生命科學(xué)學(xué)院生物化學(xué)實驗課課程程組成員根據(jù)歷年擔(dān)任實驗課教學(xué)中的一些經(jīng)驗和體會并結(jié)合本院實際情況以及所開設(shè)生命科學(xué)的兩個本科專業(yè)的特點,對生物化學(xué)實驗教學(xué)作了一些改革。

              1改革實驗內(nèi)容,增強綜合性和設(shè)計性

              生物化學(xué)實驗課是隨著生物化學(xué)理論發(fā)展起來的學(xué)科,獨立的課程內(nèi)容,對專業(yè)基礎(chǔ)課程教學(xué)中發(fā)揮了重要的作用,但是現(xiàn)行的生物化學(xué)實驗教學(xué)受到教學(xué)模式及經(jīng)費不足等等因素的限制,教學(xué)內(nèi)容一直未有大的改動,主要是利用分光光度測定技術(shù)和顯色觀察等方法進(jìn)行組織樣品中生物活性分子的含量測定,以及利用離心、沉淀等方法制備和分析生物樣品中的活性分子。這些內(nèi)容在80年代的教學(xué)科研中發(fā)揮了重要的作用,基本滿足了當(dāng)時本科教學(xué)的需要。但是隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展,生物化學(xué)的研究內(nèi)容和方向有了許多新的變化,大部分實驗內(nèi)容已經(jīng)過時,與理論教學(xué)脫節(jié)現(xiàn)象也比較嚴(yán)重。同時以往的實驗多是驗證性的實驗和教師演示性實驗,激發(fā)不起同學(xué)們的學(xué)習(xí)和操作興趣,不能滿足學(xué)生的需求,更達(dá)不到素質(zhì)教學(xué)的目的。因此,本學(xué)期針對這一弊病作出大膽改革嘗試,并得到良好效果。增加綜合性和設(shè)計性實驗,適當(dāng)減少驗證性實驗。比如:加入綜合性實驗動物DNA的提取和瓊脂糖凝膠電泳,并在實驗過程中提供多種動物肝臟材料,讓學(xué)生自己設(shè)計實驗。增加綜合性實驗植物過氧化物酶同工酶的.聚丙烯酰胺的凝膠電泳,在實驗過程中提供多種植物材料并對植物進(jìn)行干旱和冷凍脅迫,增加綜合性實驗?zāi)z過濾分離血紅蛋白。在實驗課前讓學(xué)生熟悉理論知識,上課前讓學(xué)生設(shè)計實驗過程,比如:過氧化氫酶活性測定的實驗過程中,讓學(xué)生根據(jù)自己所學(xué)酶的知識來使用強堿變性,強酸變性,加熱變性等方法在一定催化反應(yīng)時間后使酶變性失活。

              2注重學(xué)科進(jìn)展,加強與科研的聯(lián)系

              生物化學(xué)是生命科學(xué)各學(xué)科的交匯點,尤其是近數(shù)十年來,成為生命學(xué)科中發(fā)展最為迅速的一門學(xué)科。其理論與技術(shù)己滲透到與之相關(guān)的生命學(xué)科的各領(lǐng)域,而學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的最終目的,也是為探索生命科學(xué)服務(wù)。所以在實驗教學(xué)的過程中,我們實驗教師結(jié)合自己的科研課題和生物技術(shù)中心的老師交流,在教學(xué)過程中加以介紹生物化學(xué)實驗技術(shù)發(fā)展和將科研進(jìn)展在實驗中介紹。并將結(jié)合我院與生物化學(xué)和分子生物學(xué)科研課題相關(guān)所有用到的實驗內(nèi)容及時引入的生物化學(xué)內(nèi)容上,比如:增加綜合性實驗植物抗性相關(guān)酶測定(SOD、POD、CAT),植物DNA的提取及其分離測定,質(zhì)粒的DNA的提取與鑒定。這些實驗是目前科研前沿部分也是我院生物化學(xué)與分子生物學(xué)相關(guān)科研課題所要基礎(chǔ),開設(shè)這些實驗?zāi)芗皶r讓學(xué)生了解科研動態(tài),鞏固生物化學(xué)理論知識,盡早的步入科研行列,對提高生命科學(xué)兩個本科專業(yè)的學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)的非常必要的。

              3革新實驗教學(xué)手段,應(yīng)用多媒體技術(shù)豐富實驗課教學(xué)

              在生物化學(xué)教學(xué)過程中,學(xué)生常反映這門課程難懂,抽象,給授課老師帶來很大難度。多媒體技術(shù)借助文字、圖像、動畫和聲音等傳遞信息,為解決授課抽象難懂問題提供了一種現(xiàn)代化的有效手段,它既能調(diào)動學(xué)生的興趣,又有利于學(xué)生對抽象內(nèi)容的形象理解,從而提高了實驗教學(xué)的質(zhì)量。以前,教師上實驗課僅用黑板板書,操作也僅做一此簡單的小范,生物化學(xué)掛圖也很有限,這極大的影響了實驗的教學(xué)效果。學(xué)生聽不懂實驗,學(xué)生在實驗中不知如何下手,對有此簡單的儀器都不會正確使用與操作。學(xué)生做完實驗后印象不深,收獲不大,更不能把實驗課和理論課緊密聯(lián)系起來。我們把多媒體技術(shù)運用在實驗課堂上,讓學(xué)生在動手做實驗前,先看一段實驗操作步驟的錄像,然后在實驗過程中視具體情況給予糾正,這樣可加深學(xué)生印象,提高學(xué)生實驗動手操作能力,減輕教師的工作量。另外,實驗過程中合理利用時間,也可以進(jìn)一步加強學(xué)生理論與實踐知識。比如在植物過氧化物同工酶PAGE實驗中,需要反復(fù)進(jìn)行離心和電泳,空閑等待時間很多。我們利用離心和電泳等待的時間放一此生物化學(xué)實驗操作教學(xué)光盤讓學(xué)生觀看。光盤內(nèi)容根據(jù)教學(xué)內(nèi)容講述學(xué)生正在做的實驗的原理,他們正在做的步驟有什么作用,有哪此注意事項。這樣學(xué)生每做一步都會明白他們在做什么,使之所學(xué)習(xí)的理論與實踐結(jié)合起來,既鞏固了理論知識,又加強了實踐操作能力,教師的工作量大大減輕。

              4完善實驗課的考核方法

              生物化學(xué)實驗是一門對生物技術(shù)和生物科學(xué)兩個本科專業(yè)是一門獨立的課程。以往實驗課是依附于生物化學(xué)理論課中,導(dǎo)致學(xué)生對實驗課的不重視,不當(dāng)回事。從生物化學(xué)實驗課獨立出來成一門單獨的一門課后學(xué)生普遍重視起來。但是考核方式不完善,實驗成績的考核。過去過分依賴實驗報告的優(yōu)劣。導(dǎo)致學(xué)生不汁重實驗過程。片而追求實驗結(jié)果的正確性和實驗報告的篇幅和整潔程度。嚴(yán)重制約了對學(xué)生綜合索質(zhì)的培養(yǎng)。我們現(xiàn)在考核實驗。是綜合一個學(xué)生的實驗態(tài)度、基木方法和技能的掌握程度、實驗過程中獨立思考、發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力等多方而的成績。在考核方法中。實驗報告成績占總成績的30%,實驗中的現(xiàn)場考核占30%,實驗理論單獨考試占40%。改革后的實驗課考核方法既調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、提高了他們對實驗的重視程度。又保證了成績評定的的客觀和公正性、提高了實驗的教學(xué)效果。

              總之。生物化學(xué)實驗課的教學(xué)是生命科學(xué)本科專業(yè)學(xué)生實驗技能的重要手段之一。強化實驗課的教學(xué)對于培養(yǎng)創(chuàng)新生物技術(shù)和生物科學(xué)專業(yè)人才具有重要的意義。生物化學(xué)實驗課教學(xué)改革涉及面廣,環(huán)節(jié)多。是個復(fù)雜的問題。我們只是在以上的四個方面做了一些有益的嘗試。取得了一定的成功經(jīng)驗。還有很多方面時進(jìn)一步提高和完善。

              參考文獻(xiàn):

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            生物化學(xué)研究論文12

              生物化學(xué)與分子生物學(xué)既是一門重要的生命科學(xué)基礎(chǔ)學(xué)科,又是生命科學(xué)的前沿學(xué)科,是目前自然科學(xué)中進(jìn)展最迅速、最具活力的前沿領(lǐng)域,要求學(xué)生具有較高的自主學(xué)習(xí)能力和動手能力。然而受傳統(tǒng)的考試體系的影響,大多數(shù)院校的考核方式依然拘泥于傳統(tǒng)的期末一次性“終結(jié)考試”,一張試卷定成績,一次考試定學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。有些學(xué)生應(yīng)對這種考試是靠臨考前的死記硬背,即使能得到好成績,也僅僅是對生物化學(xué)與分子生物學(xué)基礎(chǔ)知識的記憶,而對知識的理解、掌握能力卻沒有達(dá)到預(yù)定的教學(xué)計劃。傳統(tǒng)的考試體系形式單一,不利于學(xué)生創(chuàng)新能力的發(fā)揮,不利于培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和團(tuán)隊協(xié)作能力?荚圀w系的改革是教學(xué)改革的重要環(huán)節(jié),提高考試的質(zhì)量,有利于提高教學(xué)質(zhì)量?荚圀w系的改革是提高臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)本科學(xué)生科研動手能力、自主學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊協(xié)作能力、交流溝通能力等綜合能力、培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的重要手段之一。引入形成性考核體系,有利于提高學(xué)生的創(chuàng)新能力,滿足素質(zhì)教育培養(yǎng)的要求,有助于提高生物化學(xué)與分子生物學(xué)教學(xué)質(zhì)量。為滿足以“勝任能力”培養(yǎng)為核心目標(biāo)的臨床醫(yī)學(xué)醫(yī)學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)的`教學(xué)改革要求,生物化學(xué)與分子生物學(xué)考核體系改革勢在必行。

              1形成性考核體系的構(gòu)建

              形成性考核體系的形式

              1)階段性考試。當(dāng)每個章節(jié)學(xué)習(xí)結(jié)束時,利用每個章節(jié)結(jié)束的最后一節(jié)課時間,對理論教學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行閉卷測試。測試結(jié)束后教師給出正確答案,現(xiàn)場對學(xué)生答疑解惑,能夠讓學(xué)生更好地掌握知識點。教師審閱測試答卷后,將答卷反饋給學(xué)生,充分保障學(xué)生對成績評定情況的知情權(quán),并能夠及時了解自己的不足,抓緊補正。

              2)實驗教學(xué)多站式考試。實驗課不僅能鞏固學(xué)生的理論知識,還能夠很好地煅煉學(xué)生的動手能力、協(xié)作能力、創(chuàng)新精神和團(tuán)隊意識,是生物化學(xué)與分子生物學(xué)學(xué)習(xí)的重要環(huán)節(jié)。多站式實驗考試的目的在于考查學(xué)生對基礎(chǔ)知識和生物化學(xué)與分子生物學(xué)相關(guān)技能的掌握情況,由臨床班授課主講教師擔(dān)任主考,設(shè)四個考點,每個考點設(shè)監(jiān)考教師兩名,負(fù)責(zé)考試過程及考場紀(jì)律;每個考點的考試項目滿分為5分,總計20分:第一站:生物化學(xué)與分子生物學(xué)實驗基本操作第二站:721型分光光度計和離心機使用第三站:電泳儀使用電泳加樣第四站:裝柱,層析柱上樣

              3)理論教學(xué)期末考試。理論教學(xué)終結(jié)考試是在課程結(jié)束時進(jìn)行,旨在評定學(xué)生的學(xué)業(yè)成績,確定總體教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成情況?荚嚨膬(nèi)容涉及生物化學(xué)與分子生物學(xué)的各方面知識,題型包括單項選擇題、多項選擇題、名詞解釋題、簡答題、問答題以及案例分析題等。

              形成性考核體系的成績評價

              1)形成性評價(教師評價)。形成性評價是相對傳統(tǒng)的總結(jié)性評價而言的。形成性評價是對學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)、所取得的成績以及對學(xué)習(xí)的態(tài)度等方面的發(fā)展作出的評價,是對學(xué)生學(xué)習(xí)全過程的持續(xù)觀察、記錄、研究所作出的發(fā)展性評價,其目的是激勵學(xué)生學(xué)習(xí),幫助學(xué)生有效調(diào)整自己的學(xué)習(xí)狀態(tài),控制學(xué)習(xí)過程,使學(xué)生增加學(xué)習(xí)的自信心,獲得成就感,培養(yǎng)合作意識。充分利用網(wǎng)絡(luò)資源優(yōu)勢,有效利用生物化學(xué)與分子生物學(xué)吉林省精品課程的平臺資源,建立生物化學(xué)師生交流QQ群、微信群,改變了只能在課堂上與教師見面、提問、交流的狀況。利用多種平臺,教師與學(xué)生進(jìn)行充分交流,拉進(jìn)師生之間的距離,及時解決學(xué)生在學(xué)習(xí)中的問題,反饋學(xué)生學(xué)習(xí)的評價,調(diào)整學(xué)生學(xué)習(xí)的狀態(tài),更加有利于接下來課程的講授。

              2)學(xué)生互評。小組討論有利于培養(yǎng)醫(yī)學(xué)生的語言表達(dá)、人際交流和溝通協(xié)調(diào)能力,為今后的醫(yī)患交流打好基礎(chǔ)。利用理論或?qū)嶒灲虒W(xué)的空閑時間,就生物化學(xué)與分子生物學(xué)的相關(guān)知識、話題進(jìn)行分組討論,組長負(fù)責(zé)記錄討論的內(nèi)容、過程和結(jié)論。討論結(jié)束后,組內(nèi)成員相互評分,討論記錄和評分形成文字性材料交給授課教師。形成性考核體系的分值設(shè)置學(xué)生的結(jié)課評價成績由階段性考試成績(占20%)、實驗教學(xué)多站式考試成績(占20%)和理論教學(xué)期末考試(占60%)組成,形成性評價和學(xué)生互評不計入結(jié)課考核成績。

              2考核體系改革的效果與體會

              形成性考核體系使學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性明顯提高學(xué)生的學(xué)習(xí)時間緊迫,緊張感加強,學(xué)習(xí)態(tài)度端正,興趣增強,能有意識地主動學(xué)習(xí),利用課外時間搜集各種資源對課堂上的知識及時消化,隨時進(jìn)行復(fù)習(xí),靈活地將知識變成自己知識結(jié)構(gòu)的一部分,對理論和實驗技能知識的掌握更加扎實。形成性考核體系提高了學(xué)生的多項能力階段性考試提高了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力;實驗教學(xué)多站式考試提高了學(xué)生的動手能力;學(xué)生互評的小組討論提高了學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作能力;教師的形成性評價以及師生的溝通平臺使學(xué)生提高了交流溝通的能力。形成性考核體系同時也激發(fā)著學(xué)生對專業(yè)問題的質(zhì)疑與思考,訓(xùn)練了科研思維及批判意識。形成性考核體系激發(fā)了教師的教學(xué)熱情形成性考核體系給教師帶來更大的自由度,并且在考核體系實施的過程中,教師可以反復(fù)論證,不斷地摸索、創(chuàng)新、查漏補缺,以達(dá)到教學(xué)效果的最優(yōu)化。形成性考核體系促進(jìn)教師自身成長與以往的考核模式相比,階段性考核體系對教師的要求更高,教師在增強責(zé)任心的前提下,要不斷豐富自身知識,改進(jìn)教學(xué)方法來滿足配合學(xué)生學(xué)習(xí)的需要。

              3討論

              形成性考核體系是一種“重過程,輕結(jié)果”的考試模式,它不僅重視理論教學(xué),更加重視實驗教學(xué)。生物化學(xué)與分子生物學(xué)是一門實踐性較強的課程,采用這種以“階段性考試+實驗教學(xué)多站式考試+理論教學(xué)期末考試”的考核體系取代傳統(tǒng)的“一張試卷的終結(jié)性考試”定成績的考核制度,從學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、對知識的掌握情況、對技能的動手操作水平和團(tuán)隊協(xié)作溝通等方面提高了學(xué)生的綜合能力?己梭w系的改革是高校教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控的深層次變革,是形成新的課程體系的重要組成部分,要勇于開拓創(chuàng)新,又要科學(xué)分析,達(dá)到真正的教學(xué)考的統(tǒng)一,適應(yīng)以“勝任能力”培養(yǎng)為核心目標(biāo)的臨床醫(yī)學(xué)醫(yī)學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)的教學(xué)改革要求,推動高校教學(xué)質(zhì)量的提高,促進(jìn)高等教育的健康發(fā)展。

            生物化學(xué)研究論文13

              【摘要】提高護(hù)理人才的公共衛(wèi)生服務(wù)能力是當(dāng)前社會健康服務(wù)的需求,以實用和適用為度制定生物化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)。

              【關(guān)鍵詞】高專護(hù)理;公共衛(wèi)生服務(wù);生物化學(xué);課程標(biāo)準(zhǔn)

              伴隨著醫(yī)學(xué)模式和健康觀念的轉(zhuǎn)變,現(xiàn)代整體護(hù)理觀念強調(diào)對患者的護(hù)理不僅僅是身體和心理兩個方面,還包括如何預(yù)防疾病、對中老年人的身體保健和對患者的功能康復(fù)進(jìn)行指導(dǎo)等。這樣就促使護(hù)理從醫(yī)院延伸到社區(qū),基層社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)已經(jīng)成為當(dāng)前護(hù)理工作的重要部分。所以,提高護(hù)理人才的公共衛(wèi)生服務(wù)能力是當(dāng)前社會健康服務(wù)的需求。一直以來我院為了更好的培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力,使學(xué)生進(jìn)入工作崗位即能發(fā)揮作用,進(jìn)行多次教學(xué)改革,以實用和夠用為準(zhǔn)則,鼓勵教師進(jìn)行課程改革。課程標(biāo)準(zhǔn)是規(guī)定某一學(xué)科的課程性質(zhì)、課程目標(biāo)、內(nèi)容目標(biāo)、實施建議的教學(xué)指導(dǎo)性文件,對教學(xué)活動起到指導(dǎo)作用,所以,課程標(biāo)準(zhǔn)制定的是否合理是衡量課程建設(shè)是否科學(xué)的的重要指標(biāo)。在《教育部關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》中明確提出要“建立突出職業(yè)能力的課程標(biāo)準(zhǔn)”。為了充分貫徹落實此文件精神,實現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo),所有相關(guān)任課教師積極大膽的對課程標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行改革,對課程體系進(jìn)行整合優(yōu)化改革,使生物化學(xué)的教學(xué)與護(hù)理的專業(yè)性更加緊密地對接并不斷提高學(xué)生的公共衛(wèi)生服務(wù)意識和能力,并在教學(xué)改革中加以試行。具體內(nèi)容如下:

              1準(zhǔn)備階段

              通過深入我市多家社區(qū)衛(wèi)生院對護(hù)理專業(yè)畢業(yè)生進(jìn)行調(diào)研。采用問卷法及訪談法,要求調(diào)查對象具有5年以上護(hù)齡的臨床經(jīng)驗,征集各科臨床護(hù)理工作中對護(hù)理人員的要求。收集最近五年全國執(zhí)業(yè)護(hù)士資格考試中與生物化學(xué)相關(guān)的考題,討論與之對應(yīng)的知識點,咨詢相關(guān)專業(yè)課教師,及臨床實習(xí)帶教老師,掌握哪部分內(nèi)容與臨床實踐有關(guān),對于關(guān)系密切的詳細(xì)講解,對于無關(guān)的枯燥難懂的予以大膽刪除,重點突出教學(xué)內(nèi)容的實用性和適用性。

              2制定新的課程標(biāo)準(zhǔn)

              結(jié)合護(hù)理行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r,從崗位實際需要出發(fā),依照知識與能力相結(jié)合的課程開發(fā)模式,確定提高公共衛(wèi)生服務(wù)能力的常用學(xué)習(xí)項目,并完成對課程內(nèi)容的重構(gòu)和整合。將本課程的教學(xué)內(nèi)容總體分為三大部分:蛋白質(zhì)和核酸的`結(jié)構(gòu)與功能模塊(靜態(tài));物質(zhì)代謝模塊(動態(tài));肝的生物化學(xué)模塊(器官機能),構(gòu)建更加科學(xué)的課程體系。因為學(xué)時不多,對整本教材內(nèi)容應(yīng)有所取舍,與臨床關(guān)系密切的,對基層社區(qū)服務(wù)有幫助的詳細(xì)講解,確保學(xué)生理解并掌握,對于無關(guān)的枯燥難懂的予以大膽刪除。加大實驗課的學(xué)時,增強學(xué)生的動手能力,為更好的服務(wù)于崗位打下基礎(chǔ)。在具體的教學(xué)過程中,應(yīng)注重與臨床知識聯(lián)系講解,通過臨床疾病的案例導(dǎo)入法教學(xué),能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,積極主動的去學(xué)習(xí),既掌握了生物化學(xué)知識又為臨床實踐打下基礎(chǔ)。如常見維生素缺乏癥、糖尿病與高血糖、動脈粥樣硬化與高血脂、肝性腦病與高血氨、黃疸與高膽紅素等。生物化學(xué)課程在護(hù)理專業(yè)課程體系中處于承前啟后的地位,發(fā)揮著重要的作用,與生理學(xué),遺傳學(xué),免疫學(xué)等多種學(xué)科關(guān)系密切。但是生物化學(xué)的內(nèi)容枯燥乏味,學(xué)生缺乏興趣,但是對和臨床有關(guān)的知識興趣濃厚,因此,必須密切聯(lián)系臨床。比如打針為什么要用酒精消毒,肝硬化的患者為什么不能用肥皂水灌腸,肥胖與糖、脂肪、蛋白質(zhì)攝入的關(guān)系以及如何科學(xué)減肥等,使學(xué)生喜歡聽課。此外,還根據(jù)生物化學(xué)學(xué)科特點,注重護(hù)士職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力的培養(yǎng),提高公共衛(wèi)生服務(wù)能力:(1)生物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容包括物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能,主要講解生理功能,如維生素這一章,在教學(xué)時,讓學(xué)生知道維生素存在于各種食物當(dāng)中,不能挑食偏食,否則會導(dǎo)致某種維生素的缺乏,引起相應(yīng)的缺乏癥,(2)在講授物質(zhì)代謝相關(guān)內(nèi)容時,要讓學(xué)生掌握來源與去路,能感受到物質(zhì)代謝在體內(nèi)維持平衡的重要性,理解物質(zhì)代謝平衡與健康之間的關(guān)系,培養(yǎng)學(xué)生建立物質(zhì)代謝“平衡”的理念,了解不良生活習(xí)慣(主要是飲食和運動習(xí)慣)會嚴(yán)重影響身體健康,學(xué)會如何幫助自己和他人建立良好的生活習(xí)慣,從而為提高公共衛(wèi)生服務(wù)能力打下堅實的理論基礎(chǔ)。生物化學(xué)是護(hù)理專業(yè)的考查課,制定該課程的考核方式主要根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)對知識、能力和素質(zhì)要求?己耸钦麄課程學(xué)習(xí)中的一個重要環(huán)節(jié)。為了全面有效地評估學(xué)生的真實學(xué)習(xí)狀況,就要改變以往的考核方式,應(yīng)構(gòu)建全程性、綜合性的新考試模式,使傳統(tǒng)考核方式與過程性考核、實踐性考核以及能力考核相結(jié)合。首先應(yīng)注重過程性考核,堅持過程性考核與結(jié)業(yè)考核相結(jié)合。教師應(yīng)及時跟蹤學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)情況,主要包括上課發(fā)言、作業(yè)情況、實習(xí)情況等。學(xué)生最后的總成績由三部分構(gòu)成:作業(yè)及平時表現(xiàn)占10%,實習(xí)成績占30%,結(jié)業(yè)考核占60%。對于平時表現(xiàn)突出的學(xué)生要加分。其次,要注重實踐考核,堅持理論與實踐考核相結(jié)合。鼓勵學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力,對于動手能力強,解決實際問題能力強的學(xué)生要加分。最后,要注重能力考核,堅持能力與知識考核相結(jié)合。考試內(nèi)容應(yīng)兼顧客觀性與主觀性,突出對綜合性和應(yīng)用性的要求,考試導(dǎo)向應(yīng)有利于考察學(xué)生的理解能力、綜合分析能力和應(yīng)用能力。

              3實施新課程標(biāo)準(zhǔn)

              以我院高專護(hù)理專業(yè)學(xué)生為研究對象,在高專護(hù)理平行班級中隨機選取2個班級實施新的課程標(biāo)準(zhǔn),選取另外2個班級作為對照組,實施舊的課程標(biāo)準(zhǔn)。兩組班級的人數(shù)基本相同,學(xué)生各項指標(biāo)比較類似,之間差異很小沒有統(tǒng)計學(xué)意義(均P>0.05),具有可比性。

              4效果評估

              教學(xué)活動結(jié)束后本課程授課教師對教改班和對照班學(xué)生學(xué)習(xí)情況綜合考核。臨床課知識半學(xué)期及臨床實習(xí)3個月以后,校內(nèi)臨床任課教師評估及臨床帶教老師評估,采用自行設(shè)計的問卷調(diào)查學(xué)生公共衛(wèi)生學(xué)知識掌握情況及基層醫(yī)療單位的滿意度進(jìn)行集中填答。通過比較發(fā)現(xiàn)教改班的學(xué)生對于理論知識和實驗技能的掌握、團(tuán)結(jié)協(xié)作、與人溝通以及分析問題、解決問題的能力都優(yōu)于對照班級,能協(xié)助社區(qū)醫(yī)護(hù)人員,完成社區(qū)健康教育、慢性病防治、居民的營養(yǎng)狀況調(diào)查、老年保健調(diào)查和康復(fù)、計劃生育服務(wù)指導(dǎo)等社區(qū)護(hù)理常見的工作。大大提高了公務(wù)衛(wèi)生服務(wù)能力。通過本次課程標(biāo)準(zhǔn)的改革,深刻體會到教學(xué)改革的重要性,在“必須、夠用”的前提下充分考慮護(hù)理專業(yè)人才培養(yǎng)對基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)知識的需要,優(yōu)化整合基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教學(xué)內(nèi)容,加強基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和護(hù)理專業(yè)知識合理銜接[2]。使學(xué)生能較早的接觸專業(yè)知識,突出對學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。

              【參考文獻(xiàn)】

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             。2]田華,蔣建平,李宜川,劉國玲.高職護(hù)理專業(yè)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課程改革的研究與實踐[J].商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報,20xx,2(13):3026-3027.

            生物化學(xué)研究論文14

              摘要:結(jié)合我院課程診改實際,聯(lián)系教學(xué)對象即文科生源為主的高職護(hù)理專業(yè)學(xué)生,從課程建設(shè)規(guī)劃、課程內(nèi)容、課程資源和課程教學(xué)等多方面對《生物化學(xué)》進(jìn)行意見診斷,并提出改進(jìn)措施。

              關(guān)鍵詞:高職;護(hù)理;文科;生物化學(xué);課程診改

              《生物化學(xué)》是護(hù)理專業(yè)的一門重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程,是護(hù)士資格考試的基礎(chǔ)內(nèi)容。本門課程通過介紹人體物質(zhì)組成與結(jié)構(gòu)、物質(zhì)代謝主要過程及規(guī)律,解釋物質(zhì)代謝與機體活動的關(guān)系,以理論講授為主,抽象難懂,尤其是高職護(hù)理專業(yè)學(xué)生以文科生為主,《生物化學(xué)》一直被學(xué)生視為最難學(xué)的醫(yī)學(xué)課程。作為高職院校的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程老師,我們的任務(wù)不僅僅是給學(xué)生傳授目前已經(jīng)成熟的知識,更重要的是教會高職生掌握高效科學(xué)的學(xué)習(xí)方法,以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力,培養(yǎng)一定的創(chuàng)新能力。本文結(jié)合我院實際,針對文科生源為主的高職護(hù)理專業(yè)學(xué)生,進(jìn)行了課程診改,在一定程度上提高了《生物化學(xué)》的教學(xué)效果,具體介紹如下。

              一、課程定位與目標(biāo)

              高職護(hù)理專業(yè)學(xué)生通過學(xué)習(xí)《生物化學(xué)》,逐步獲取專業(yè)能力、方法能力、工作能力,完成學(xué)習(xí)目標(biāo),為疾病護(hù)理提供科學(xué)的護(hù)理措施,同時為護(hù)理專業(yè)《病理學(xué)》、《藥理學(xué)》、《常用護(hù)理技術(shù)》和?谱o(hù)理技術(shù)等課程學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)。通過本課程的學(xué)習(xí),學(xué)生要達(dá)到以下目標(biāo):

              (一)能力目標(biāo)

             。1)會本課程的基本操作技能。(2)能運用該課程的基本理論、基本知識、基本技能,從事醫(yī)療衛(wèi)生單位常見的護(hù)理工作。(3)能運用三大物質(zhì)代謝的基本理論和遺傳信息傳遞的理論指導(dǎo)后續(xù)課程的學(xué)習(xí)及工作實踐。

             。ǘ┲R目標(biāo)

             。1)明確該課程的研究內(nèi)容和任務(wù),知道蛋白質(zhì)、核酸、酶等生物分子的結(jié)構(gòu)及其功能。(2)知道機體內(nèi)物質(zhì)代謝主要過程及規(guī)律,理解機體內(nèi)物質(zhì)代謝與機能活動的關(guān)系。(3)知道遺傳信息的傳遞規(guī)律。

             。ㄈ⿷B(tài)度目標(biāo)

              具有良好的學(xué)習(xí)態(tài)度及嚴(yán)謹(jǐn)求實的科學(xué)意識,具有高度的責(zé)任心、團(tuán)隊合作精神和全局觀念。

              二、課程建設(shè)規(guī)劃

              《生物化學(xué)》課程基于生物化學(xué)知識服務(wù)于護(hù)理工作需要,重在生物化學(xué)的基本知識、基本理論、基本技能學(xué)習(xí),根據(jù)課程性質(zhì)定位,由淺入深,依據(jù)護(hù)理工作需要將《生物化學(xué)》教學(xué)內(nèi)容設(shè)計成生物分子的結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)代謝與調(diào)節(jié)、遺傳信息傳遞與表達(dá)和專題篇4個課程單元,開展基于行動導(dǎo)向的項目教學(xué)。本門課程自開課以來目標(biāo)明確,以護(hù)士執(zhí)業(yè)資格考試為指導(dǎo),制定課程標(biāo)準(zhǔn)用于高職護(hù)理專業(yè)學(xué)生的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程教學(xué)。但是,課程目標(biāo)和課程標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)置主要以護(hù)士職業(yè)資格考試內(nèi)容為指導(dǎo),對醫(yī)學(xué)生的情感要求、職業(yè)操守和醫(yī)德醫(yī)風(fēng)相關(guān)內(nèi)容側(cè)重點不夠突出。針對存在的問題,我們結(jié)合如今醫(yī)療環(huán)境,深入各個醫(yī)院進(jìn)行了解如今醫(yī)療發(fā)展大環(huán)境,參照國家衛(wèi)生部文件及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),設(shè)置先進(jìn)的、科學(xué)的課程標(biāo)準(zhǔn),形成完善的課程建設(shè)規(guī)劃體系。目前,已形成科學(xué)性的規(guī)劃理念,依據(jù)實際情況,建設(shè)適用于高職護(hù)理學(xué)生的基礎(chǔ)課。

              三、課程內(nèi)容

              《生物化學(xué)》已經(jīng)形成了具有突出職業(yè)精神和職業(yè)能力的課程標(biāo)準(zhǔn),具有較強的實用性、規(guī)范性、科學(xué)性。課程內(nèi)容設(shè)置遵循醫(yī)學(xué)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和崗位規(guī)范,緊密聯(lián)系臨床生物化學(xué)檢驗技術(shù)的發(fā)展,同時也引導(dǎo)學(xué)生注重職業(yè)操守和醫(yī)德醫(yī)風(fēng)建設(shè);也引入臨床生物化學(xué)比較前沿的內(nèi)容。而在課程標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置上,知識和能力目標(biāo)很突出,但在職業(yè)精神方面突出力度較弱。針對醫(yī)學(xué)發(fā)展,生物化學(xué)是一門發(fā)展非常完善的學(xué)科,新內(nèi)容的引入方面較少。針對存在的問題,深入各大醫(yī)院調(diào)查如今醫(yī)療行業(yè)的`發(fā)展現(xiàn)狀,設(shè)置先進(jìn)的、科學(xué)的課程標(biāo)準(zhǔn),重點突出職業(yè)精神。多交流學(xué)習(xí),引入醫(yī)學(xué)發(fā)展前言內(nèi)容。完善后的課程標(biāo)準(zhǔn)具有實用性,不僅讓生物化學(xué)教學(xué)與臨床應(yīng)用緊密結(jié)合;也著重強調(diào)了職業(yè)精神的目標(biāo)。內(nèi)容引進(jìn)力度不夠充分,主要是學(xué)生基礎(chǔ)內(nèi)容掌握難度都較大。

              四、課程資源

              在教學(xué)資源方面,一方面堅持選用人民衛(wèi)生出版社的護(hù)理專用《生物化學(xué)》教材,內(nèi)容較完善詳細(xì),同時結(jié)合學(xué)生專業(yè)應(yīng)用情況自己編寫完善的《實訓(xùn)指導(dǎo)》供學(xué)生參考學(xué)習(xí);另一方面,已啟動教師云課堂教學(xué)空間建設(shè),建成了部分課程資源,通過邊建邊用,部分資源已運用到教學(xué)中。采用多元化教學(xué)手段,注重學(xué)生自主能力培養(yǎng),但結(jié)果不理想。今后,將充分利用我校主持建設(shè)的醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)國家教學(xué)資源庫中的《生物化學(xué)檢驗技術(shù)》中的優(yōu)質(zhì)精品資源,所有承擔(dān)《生物化學(xué)》課程的教師均建立教師教學(xué)空間,開展基于智慧職教云平臺2.0的線上線下混合式信息化教學(xué),通過集體備課和探討,共同制定出本門課程的信息化教學(xué)方案。課程中的網(wǎng)絡(luò)資源有一定的豐富,主要是視頻和動畫,有助于學(xué)生的理解。

              五、課程教學(xué)

              依據(jù)針對高職護(hù)理專業(yè)學(xué)生的《生物化學(xué)》課程標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)道德規(guī)范,設(shè)計教學(xué)目標(biāo)明確,內(nèi)容安排合理,實施教學(xué)過程完整,書寫完整、規(guī)范教案。教學(xué)組織嚴(yán)謹(jǐn),認(rèn)真分析學(xué)生,采用較合理的教學(xué)方法,以學(xué)生為主體,實現(xiàn)“教、學(xué)、做、評”一體化。在具體的教學(xué)過程中,根據(jù)不同的內(nèi)容采取不同的教學(xué)方法,如多媒體教學(xué)法、案例教學(xué)法、討論教學(xué)法等。其中,案例教學(xué)法深受學(xué)生的喜歡,教師通過典型案例導(dǎo)入,引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,在教師的指引下,學(xué)生學(xué)會運用自己所學(xué)的綜合知識,來解決實際工作與生活中遇到的與生物化學(xué)相關(guān)的問題,通過此方法,將促使學(xué)生進(jìn)行綜合分析,不斷提高學(xué)生分析問題和解決問題的綜合能力?己朔椒ǎ捎闷谀├碚摽己苏60%+過程考核(考勤、作業(yè)、實訓(xùn)報告、上課表現(xiàn)等)占40%=總成績的方式進(jìn)行考核,繼續(xù)開發(fā)云課堂進(jìn)行課前、課中、課后進(jìn)行過程考核分析。有效的結(jié)合教學(xué)目標(biāo),采用適宜的教學(xué)方法,基本上實現(xiàn)了突出重點,突破難點的教學(xué)目標(biāo)。但是,信息化教學(xué)方法采用不足,信息化教學(xué)要求學(xué)生有一定的課前預(yù)習(xí)、課前自學(xué)、課后復(fù)習(xí)的能力,我們學(xué)生目前自主學(xué)習(xí)能力有待提高。另外,信息化教學(xué)設(shè)缺計方案完整,但是設(shè)計思路較傳統(tǒng),教學(xué)過程,體現(xiàn)學(xué)生自主思考及開放性課題方面欠缺。為提高教學(xué)效果,課程設(shè)計中增加了信息化教學(xué)理念,積極探索、開展云課堂教學(xué);對教學(xué)設(shè)計理念逐漸改進(jìn),增加一些開放性教學(xué)方式。采用較合理的教學(xué)方法,應(yīng)用較豐富的教學(xué)內(nèi)容,實施完整的教學(xué)方案,在一定程度上提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和自主學(xué)習(xí)能力。課程設(shè)計上添加一些開放性問題討論,課堂氣氛有所活躍。總之,《生物化學(xué)》是一門較抽象難懂的課程,長期處于“學(xué)生難學(xué),教師難教”的局面,對于高職學(xué)生來說,她們學(xué)習(xí)習(xí)慣本來就不好,學(xué)習(xí)這樣的課程更是難上加難。通過課程團(tuán)隊,對《生物化學(xué)》課程從課程建設(shè)規(guī)劃、課程內(nèi)容、課程資源和課程教學(xué)等方面進(jìn)行深入剖析,提出解決方案并付諸實施,我校高職護(hù)理專業(yè)學(xué)生《生物化學(xué)》學(xué)習(xí)效果明顯提升。提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力,是一個長期的過程,需要教師長期的恒心、細(xì)心和耐心,相信只要發(fā)揮課程團(tuán)隊集體的力量,就可以打破教與學(xué)的瓶頸,突破《生物化學(xué)》學(xué)習(xí)課程“學(xué)生難學(xué),教師難教”的局面。

              【參考文獻(xiàn)】

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              [5]田野,呂學(xué)儒等.基于護(hù)理崗位需求的高職生物化學(xué)教學(xué)改革[J].護(hù)理研究,20xx(7):20xx-2020.

              作者:毛海斌 單位:襄陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院

            生物化學(xué)研究論文15

              【摘要】針對我國高校食品專業(yè)普遍開設(shè)的雙語教學(xué)在《食品生物化學(xué)》課程中的執(zhí)行過程中存在的一些誤解和問題進(jìn)行剖析,探討如何有效提高《食品生物化學(xué)》雙語教學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量,旨在為開展有效的《食品生物化學(xué)》雙語課程教學(xué)改革提出教學(xué)思路和方法。

              【關(guān)鍵詞】雙語教學(xué);食品生物化學(xué);課程改革

              雙語教育(Binlingualeducation)的界定有數(shù)十種,可以歸納為廣義的雙語教育和狹義的雙語教育兩種,其中,廣義的雙語教育指的是學(xué)校使用兩種語言的教育,而狹義的雙語教育指的是學(xué)校使用第二種語言或外語教授學(xué)科內(nèi)容的教育。所謂雙語教學(xué)(Binlingualteaching),《朗曼應(yīng)用語言學(xué)詞典》中指出,能在學(xué)校里使用第二語言或外語進(jìn)行各門學(xué)科的教學(xué)。自教育部決定從20xx年教育部印發(fā)的《關(guān)于加強高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》、20xx年出臺的《普通高等學(xué)校本科教學(xué)工作水平評估方案(試行)》對雙語教學(xué)過程中,教材、講授過程和考試方式等進(jìn)行了規(guī)定,明確同時采取中文和英文相結(jié)合的方式,最好是以英文為主,并要求外語教學(xué)課程達(dá)到所開設(shè)課程的5%至10%。20xx年再次重申“提高雙語教學(xué)課程的質(zhì)量,繼續(xù)擴大雙語教學(xué)課程的數(shù)量”,我國部分重點高校也廣泛接受了雙語教學(xué)的理念,積極實踐,取得了一定的成效,并影響到全國各個專、本科高等院校各種課程的雙語化教學(xué),形成了學(xué)校只注重英語、只加強英語,雙語課程就是尖子課程的片面、不科學(xué)的理解,很大程度上褪去了雙語教學(xué)一人為本、推進(jìn)素質(zhì)教育的根本色彩。為此,以《食品生物化學(xué)》課程為例,探討靈活運行雙語教學(xué),真正體現(xiàn)雙語教學(xué)內(nèi)核,為開展有效的雙語教學(xué)課程改革提出教學(xué)思路和方法。

              1.雙語教學(xué)的內(nèi)涵

              雙語教學(xué)即用非母語進(jìn)行部分或全部非語言學(xué)科的教學(xué),其目的是,使學(xué)生的外語或第二語言,通過教學(xué)和環(huán)境,經(jīng)過若干階段的訓(xùn)練能代替或接近母語水準(zhǔn)。指的關(guān)注的是,雙語教學(xué)以兩種語言作為教學(xué)媒介語,通過學(xué)習(xí)學(xué)科知識達(dá)到掌握和訓(xùn)練該語言的目的。與此同時,雙語教學(xué)提倡師生之間的互動,而不要求教師在課堂上一味的外語授課,是達(dá)到既能學(xué)會學(xué)科知識,又能通過學(xué)習(xí)學(xué)科知識掌握外語的目的。雙語教學(xué)的實際內(nèi)涵因國家、地區(qū)不同而存在差異。在美國,雙語教學(xué)一般指的是用西班牙語進(jìn)行的學(xué)科教學(xué),而在加拿大,官方語言是英語和法語,雙語教學(xué)一般是指在英語地區(qū)用法語授課的教學(xué)形式。澳大利亞的雙語教學(xué)指的是用非母語(英語)進(jìn)行的部分學(xué)科教學(xué)。其目的大都是使這些擁有眾多移民的國家能更好地體現(xiàn)其多元化的共融性。在歐洲,涉及的語言大多是英語,旨在加強國與國之間的交際,繁榮經(jīng)濟,形成合力。我國及一些亞洲國家和地區(qū)正在探索試驗的雙語教學(xué),受到國際通用語言-英語的影響,為了與國際接軌,一般是指用英語進(jìn)行學(xué)科教學(xué)的一種體系。在我國各個高等院校提倡雙語教學(xué)的努力各處可見,21世紀(jì)的中國加入WTO,中國走向世界,世界也向中國涌入的今天,國家和社會對于雙語人才的需求程度迅速提高,這是社會發(fā)展的必然,因此,我國高等院校積極推行雙語教學(xué)無可厚非。但是鑒于學(xué)生的現(xiàn)狀以及雙語教學(xué)缺乏足夠經(jīng)驗和條件,對雙語教學(xué)的效果起了負(fù)面的影響。不很熟練的語言來接受完全陌生的學(xué)科知識,其結(jié)果違背了教學(xué)的初衷。

              2.教學(xué)現(xiàn)狀

              《食品生物化學(xué)》是一門研究食品在人體中變化的科學(xué),其內(nèi)容包括食品的化學(xué)組成及其結(jié)構(gòu)、食品在人體中的代謝及營養(yǎng)功能以及加工過程對食品的影響。是食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品營養(yǎng)等專業(yè)必修的一門專業(yè)基礎(chǔ)課,是各專業(yè)的主干課程之一,為分子生物學(xué)、微生物學(xué)、酶工程與發(fā)酵工程等后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下理論基礎(chǔ),并提供實驗技術(shù)和方法。對河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生進(jìn)行調(diào)查研究結(jié)果發(fā)現(xiàn),《食品生物化學(xué)》雙語教學(xué),目前學(xué)生面臨最大的問題是,課程本身內(nèi)容難度較大,利用第二種語言講授,不能及時理解和消化;專業(yè)詞匯展現(xiàn)量多且偏長,具有挑戰(zhàn)性;雙語教學(xué)的老師的靈活性受到限制,只講授課程,導(dǎo)致規(guī)定時間內(nèi)講授的內(nèi)容過多等[1]。為了培養(yǎng)具有國際競爭力的高層次、高質(zhì)量人才,針對《食品生物化學(xué)》課程雙語教學(xué)的有效進(jìn)行了探索,為課程教學(xué)改革提出一些教學(xué)思路。

              3.改革思路

              3.1調(diào)整課程設(shè)計,引入以學(xué)生為主體、解決問題為基礎(chǔ)的新型教學(xué)模式

              以學(xué)生為中心的課程設(shè)計是強調(diào)課程的組織形式產(chǎn)生于學(xué)生的需要、興趣和目的。課程結(jié)構(gòu)由學(xué)生的需要和興趣來決定!妒称飞锘瘜W(xué)》既是一門專業(yè)基礎(chǔ)課,也具有交叉學(xué)科的性質(zhì),是對生物生命現(xiàn)象的化學(xué)性研究。較之于其他課程,具有較高的難度,理論性比較強,即便是全中文的教學(xué),對學(xué)生的學(xué)習(xí)、教師的教授是一種挑戰(zhàn)。就此進(jìn)行雙語教學(xué)則更增加了課程的難度。目前,教授知識最重要的是教師所做的有關(guān)講授內(nèi)容的PPT和對此內(nèi)容的教師的降解。我們要求學(xué)生們上課之前要進(jìn)行預(yù)習(xí),了解其內(nèi)容,但大部分的大學(xué)生都會利用上課時間去試著接受知識。在這種背景下,PPT和降解的內(nèi)容全英文進(jìn)行,學(xué)生很難短時間內(nèi)接受并消化課程內(nèi)容,導(dǎo)致學(xué)生失去對這門課程的興趣,這門課程的薄弱基礎(chǔ)繼而影響其他課程的學(xué)習(xí),致使學(xué)生英語失去興趣,專業(yè)課沒有學(xué)好的狀態(tài),違背了雙語教學(xué)的初衷。

              3.2專業(yè)詞匯多且長

              《食品生物化學(xué)》課程的專業(yè)術(shù)語非常的多,且常常可以見到大量的專業(yè)性短語。很多教師們對于雙語教學(xué)中出現(xiàn)的問題之一歸納為學(xué)生的英語水準(zhǔn)[2]。學(xué)生良好的.英語水平對于雙語教學(xué)來講,可以較好的提高專業(yè)術(shù)語的熟悉程度,但每個學(xué)校、每個專業(yè)學(xué)生的英語水平不均衡,單純的找出學(xué)生的英語水準(zhǔn)。多數(shù)本科生學(xué)了十多年的英語,讀、寫、理解、說都是一大問題,即使到了大學(xué)本科畢業(yè)時,看懂一篇SCI論文或?qū)懸黄⑽恼撐碾y度非常大。據(jù)調(diào)查,我們食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院本科生的CET-4第一次通過率不到20%,英語總體水平有限。專業(yè)課的雙語教學(xué)是英語課綜合運用,學(xué)生的啞巴英語情況增加了授課難度,相當(dāng)學(xué)生對雙語教學(xué)有畏難的情緒,極大地妨礙了食品生物化學(xué)雙語教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)。雙語教學(xué)可以建立分層次教學(xué)模式[3],我國幾所重點大學(xué)的學(xué)生們的英語水平高,課程雙語教學(xué)可進(jìn)行全英文教授的方式。針對于我們河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品專業(yè)的學(xué)生們的英語水平,采用英文PPT,中文講授的方式,專業(yè)名稱要提示中文名,這樣,學(xué)生們通過中文的講授,理解了該課程講授的內(nèi)容,還掌握了英文的寫法,考試題均是英文的,但答題可以采用中、英文,這樣可以引導(dǎo)他們順利閱讀有關(guān)食品生物化學(xué)的一些SCI英文論文,真正通過雙語教學(xué),達(dá)到目的。

              3.3合理選擇教材,適應(yīng)學(xué)生接受專業(yè)知識

              適當(dāng)?shù)慕滩氖请p語教學(xué)效果的重要影響因素,因此,更多的教師們在教材建設(shè)上提倡國外原著教材的使用[4]!妒称飞锘瘜W(xué)》作為專業(yè)基礎(chǔ)課,對于學(xué)生來講是內(nèi)容比較生疏,因此,讓學(xué)生接觸一本好的食品生化教材,理解其內(nèi)容是首要的,在此基礎(chǔ)上聽英文講授或看英文PPT,既有一定壓力,又不顯過大致使放棄課程。近幾年,多年來從事《食品生物化學(xué)》研究和講授課程的老師們組織編寫權(quán)威性規(guī)劃教材越來越平凡,尤其是雙語教學(xué)的教師們選擇好的教材,對于有效提高《食品生物化學(xué)》課程教學(xué)質(zhì)量非常重要。

              4.結(jié)束語

              《食品生物化學(xué)》雙語教學(xué)培養(yǎng)高層次、高質(zhì)量人才,是社會發(fā)展的必要。我國高等院校根據(jù)專業(yè)特性設(shè)立了課程雙語教學(xué),由于英語語言教育的環(huán)境不同,水準(zhǔn)不在同一條線上,導(dǎo)致教學(xué)過程中出現(xiàn)了諸多問題。為此,我們將在《食品生物化學(xué)》雙語教學(xué)上的定位、教學(xué)模式、教學(xué)方法等教學(xué)環(huán)節(jié)中,不斷做出學(xué)生和專業(yè)所需的研究和探索,提高教學(xué)質(zhì)量,提升學(xué)生的綜合素質(zhì),迎合學(xué)生的個性發(fā)展和社會對人才的需求。

              參考文獻(xiàn):

              [1]許曉春,鐘瑞敏,林朝朋.《食品生物化學(xué)》雙語教學(xué)初探.現(xiàn)代食品科技,20xx(2):207-209.

              [2]易軍鵬,李欣,朱文學(xué).PBL法結(jié)合雙語教學(xué)應(yīng)用于《食品生物化學(xué)》教學(xué)初探.科技信息,20xx(25):151-152.

              [3]劉小鳴,張秋香,梁麗,周鵬,王淼,陳衛(wèi).食品專業(yè)《生物化學(xué)》雙語教學(xué)的探討.中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊,20xx(26).

              [4]文鵬程,楊曉麗.西部地區(qū)普通本科院校《食品生物化學(xué)》課程雙語教學(xué)的探索與思考[J].山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院學(xué)報,20xx(9):169-171.

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