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在市食安委全體會議上的表態(tài)發(fā)言-表態(tài)發(fā)言
各位同事：
根據(jù)會議安排，我代表市教育局，就學(xué)校食品安全工作做一個表態(tài)發(fā)言。
為了確保學(xué)生健康成長，我們市教育局將以創(chuàng)建國家食品安全示范城市和市人大《食品安全法》執(zhí)法檢查為契機，積極推進學(xué)校校園及周邊食品安全“護苗”行動，并嚴格按照本次會議的要求落實相關(guān)精神。我們將持續(xù)加強學(xué)校食品安全保障工作，全力提升食品安全保障水平，切實保障廣大師生的身體健康。
一、為提高學(xué)生食堂的硬件設(shè)施水平，我們將加大資金投入。
根據(jù)農(nóng)村學(xué)校建設(shè)三年行動計劃，我們今年將專門投入6千萬元的資金，新建和改擴建26個學(xué)生食堂，總面積達2。43萬平方米。同時，我們也將在下半年陸續(xù)啟動市二中、市三中等市直學(xué)校食堂的維修改造項目，確保明年春季這些食堂能夠投入使用，為學(xué)生提供更好的用餐環(huán)境。為確保學(xué)校食堂的日常監(jiān)管信息化、高效化、精準化，我們還將大力推進“明廚亮灶”工作，并實現(xiàn)“視頻技術(shù)”在其中的占比達百分之百。這將有助于增強學(xué)校食堂的監(jiān)管能力，確保學(xué)生食品安全。
二、我們將加強監(jiān)督檢查，提高學(xué)校日常管理水平。
遵循市場監(jiān)管總局等四部門發(fā)布的《關(guān)于貫徹主題責(zé)任，加強校園食品安全管理的指導(dǎo)意見》，督促各級各類學(xué)校承擔(dān)起食品安全主體責(zé)任，并實行校長（園長）負責(zé)制。
一是繼續(xù)深入開展食堂問題專項整治。加大執(zhí)紀問責(zé)力度，嚴肅查處私設(shè)“小金庫”、擠占學(xué)生伙食費等各類問題線索，對政策執(zhí)行不力、整改不到位的學(xué)校和個人進行嚴肅追責(zé)。加強食品和應(yīng)用水安全管理，按照《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》要求，完善食堂功能分區(qū)、流程布局和設(shè)施設(shè)備，強化食品安全風(fēng)險隱患排查，及時發(fā)現(xiàn)問題消除隱患；做好自備水源、二次供水、食堂儲水池、直飲水、桶裝水等供水設(shè)施的清潔、消毒等衛(wèi)生管理工作。
二是抓好學(xué)校商店管理。研究制定《常德市中小學(xué)商店（超市）管理辦法》，做好學(xué)校商店（超市）的逐步取締和排查整治工作。非寄宿制中小學(xué)、幼兒園原則上不得在校內(nèi)設(shè)置食品小賣部、超市，已經(jīng)設(shè)置的，年內(nèi)全部退出。寄宿制中小學(xué)確需設(shè)置食品小賣部、超市的，應(yīng)依法取得許可，原則上只售賣純凈水、礦泉水、預(yù)包裝面包、牛奶等食品。
三是深入開展學(xué)校校園及周邊食品安全“護苗”行動。聯(lián)合市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康、城管執(zhí)法等部門對校園食品安全工作開展情況進行督導(dǎo)檢查。圍繞開學(xué)季、考試期間等重點時段，圍繞學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位和校園周邊食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、食品加工小作坊、食品攤販等重點場所開展綜合執(zhí)法檢查，維護良好的校園周邊食品安全環(huán)境。
四是推動社會力量共同監(jiān)督。充分發(fā)揮家長委員會、膳食委員會等組織力量，暢通投訴舉報渠道，建立有獎舉報機制，督促各學(xué)校在醒目位置公示政策規(guī)定和舉報電話，自覺接受學(xué)生家長、教師和其他社會組織的監(jiān)督。
三、狠抓科普宣教，提升意識素養(yǎng)水平。
一是將食品安全與營養(yǎng)健康知識納入健康教育教學(xué)內(nèi)容。督促學(xué)校通過主題班會、課外實踐等形式，開展食品安全與營養(yǎng)健康教育活動；大力開展“食品安全進校園”在食品安全宣傳周、全民營養(yǎng)周、中國學(xué)生營養(yǎng)日等重要時間節(jié)點。
二是針對學(xué)校食堂管理存在的問題，我們將開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動。通過梳理重點難點問題，我們邀請專業(yè)人員舉辦學(xué)校食品安全管理培訓(xùn)班，幫助提高管理及從業(yè)人員的專業(yè)技能和食品安全防控能力。此舉不僅能促進專業(yè)化管理隊伍建設(shè)，也有助于提升學(xué)校食品安全的水平。
三是我們將積極開展學(xué)校健康食堂建設(shè)，采取合理膳食行動和“三減三健”（減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼）等措施，為中小學(xué)（幼兒園）學(xué)生提供營養(yǎng)均衡的餐食，并進行營養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)，幫助學(xué)生養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。我們將督促學(xué)校改進和提升學(xué)生餐質(zhì)量，推動學(xué)校健康食堂建設(shè)。
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