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客房年度工作總結(jié)精選15篇
總結(jié)就是對一個(gè)時(shí)期的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書面材料，通過它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學(xué)習(xí)和工作情況，因此我們要做好歸納，寫好總結(jié)�？偨Y(jié)怎么寫才是正確的呢？以下是小編收集整理的客房年度工作總結(jié)，希望對大家有所幫助。
客房年度工作總結(jié)1
客房部作為賓館主要業(yè)務(wù)和形象部門，xx年上半年全體員工在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和各部門的全力配合下，以踏實(shí)的工作，周到細(xì)致的服務(wù)，為賓館進(jìn)一步服務(wù)好社會打下了良好的基礎(chǔ)。xx年，客房部完成了如下工作：
一、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況及一些數(shù)字的匯報(bào)：
xx年全年?duì)I業(yè)額582萬元，利潤191萬元。其中散客營業(yè)額319萬，長包房營業(yè)額248萬元，會議室收入7.3萬元，其他團(tuán)隊(duì)及會議開房營業(yè)額7.7萬元�？头勘＝∑芳兪杖�1465元.客賠收入5346元.干洗衣物（外洗）67件.純收入227元，水洗衣物（由賓館消毒人員洗滌）161件，收入1239元.給餐廳撥出早餐費(fèi)用xx.8萬元.軟片洗滌費(fèi)用49517.9元.以上數(shù)字除衣物洗滌費(fèi)用均以財(cái)務(wù)為準(zhǔn)。
客房20xx上半年出租房間數(shù)14610間次，平均出租率47.9%，其中散客出租間數(shù)7813間次，占出租房數(shù)的53.5%.長包房上半年出租房數(shù)6036間次，占出租房的41.3 %.（其中服務(wù)中心105間次，占出租房數(shù)的0.72%，（5月11日開始入�。F三院、勘察院、地質(zhì)院共1376間次，占出租房數(shù)的9.4%，（1—4月，6月26號又回來），x石化440間，（1—5月份）占出租房數(shù)的3 %，天港1810間，占出租房數(shù)的12.4 %，房信1810間，占出租房數(shù)的12.4 %），天房投資180間次，占出租房數(shù)的1.2%，（6月一日開始），中儲油262間次，占出租房數(shù)的1.8%，（6月8日開始入�。�，中石化51間次，（1月、4、5、6月份）占出租房數(shù)的o.34%。會議團(tuán)隊(duì)及其他出租間數(shù)xx83間次.占出租房數(shù)的4 %.會議室全年出租321場次，（其中中三樓出租41場次，第二會議室出租73場次，第三會議室出租29場次，第四會議室出租177場次.）。
二、管理指標(biāo)及其他各項(xiàng)工作完成情況:
�。�1）年初，客房部結(jié)合實(shí)際情況，重新制定了各種管理制度和崗位標(biāo)準(zhǔn)，如：《服務(wù)臺崗位職責(zé)》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房、分臺、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《客房軟片管理制度》等。對會議接待程序、維修記錄、清掃車物品擺放標(biāo)準(zhǔn)、遺留物品保管制度、報(bào)損制度、鑰匙管理制度等做了進(jìn)一步規(guī)范，使員工工作有了明確的目標(biāo)和方向，使客房服務(wù)質(zhì)量更上一步臺階。
（2）任何一項(xiàng)管理，都是首先對人的管理，人能各盡其才、各司其職、各盡其責(zé)，那么，其他問題便好解決了。所以客房首先對人員進(jìn)行管理與分工。規(guī)范了各管區(qū)、各崗位從班長到員工的專人負(fù)責(zé)制度，進(jìn)一步提高管理和衛(wèi)生質(zhì)量。為進(jìn)一步使衛(wèi)生和管理細(xì)化，把客房分為三個(gè)區(qū)域管理，中樓、北樓a區(qū)、北樓b區(qū)，會議室分別設(shè)班長各管一區(qū)，員工在各樓層區(qū)域人員基本不變。庫管、消毒工作專人負(fù)責(zé)。使人盡其才，層層到位。
（3）為確�？头砍鲎赓|(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行查房制度。
賓館的主營業(yè)務(wù)是客房出租，顧客的滿意就是對我們工作的最大認(rèn)可，為給賓客提供一個(gè)舒適、安逸的休息環(huán)境，我們在房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等方面嚴(yán)格執(zhí)行查房制度：員工自查、班長普查、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低。并且做好查房記錄，及時(shí)反饋，及時(shí)糾正，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。
（4）開源節(jié)流，降本增效，加強(qiáng)員工節(jié)能意識。
本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實(shí)行班長區(qū)域負(fù)責(zé)制，各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確，賬目清晰。牙膏，洗發(fā)精等客人剩下沒用完的留下來當(dāng)清潔劑使用.客房空調(diào)遙控器夏天平時(shí)調(diào)到28度，冬天調(diào)到20度.空調(diào)、電視等電器做到人走電停�？照{(diào)遙控器和電視遙控器用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用，走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開關(guān).從而也提高了員工的節(jié)能意識。
（5）對防疫站、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的準(zhǔn)備。7月份，對防疫站的住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分表的34項(xiàng)評查內(nèi)容都已過關(guān)，并得到核定等級好評。
（6）努力拓展長包房業(yè)務(wù)。
長包房是賓館經(jīng)濟(jì)的主要來源。為達(dá)到長包房客人的滿意，對現(xiàn)有的長包房及時(shí)了解客戶的生活習(xí)慣和要求，提供個(gè)性化服務(wù)。如：郵件收發(fā)，作息時(shí)間調(diào)整，休閑娛樂、衣物洗滌等。定期征詢客戶意見，他們的意見是我們工作改進(jìn)的依據(jù)。我們的服務(wù)員都視賓客如家人，甚至每一間房間客人的生活習(xí)慣和個(gè)性服務(wù)員都能一一說出。
�。�7）為切實(shí)提高員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力，7月份，配合質(zhì)監(jiān)部對服務(wù)臺員工進(jìn)行了禮貌禮節(jié)的進(jìn)一步培訓(xùn)，按照規(guī)范要求進(jìn)行實(shí)際操作和訓(xùn)練，11月份又配合質(zhì)監(jiān)部對客房全體員工進(jìn)行實(shí)際操作考核，客房有滕懷榮，李欣，劉新三名員工獲獎(jiǎng)，從而使員工服務(wù)意識有了更大的提高。
�。�8）做好會議接待服務(wù)工作會議室成本低，利潤高。會議接待人員不顧會議時(shí)間上的加班加點(diǎn)，任勞任怨，得到與會人員的好評。
�。�9）在安全方面做到定期投放鼠藥，蟑螂藥等，及時(shí)防治害蟲對客房的危害，及時(shí)觀察，消毒.防止了傳染病的傳播.對電器開關(guān)，水開關(guān)，門鎖，門鏈，暖氣等及時(shí)定期檢查，對跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然.對老弱病殘等住客人及時(shí)提醒，避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.xx年客房無一例重大安全事故發(fā)生。
�。�10）xx年客房工作中存在的'不足:一經(jīng)理在公休日及下班后到單位不定期查看時(shí)間少.二領(lǐng)班管理層自身勞動能力強(qiáng)，管理能力差.三員工人員流失及休病假嚴(yán)重.造成計(jì)劃內(nèi)工作不能按時(shí)完成.
三、20xx年客房部工作重點(diǎn)安排想法如下：
�。�1）發(fā)揚(yáng)前一階段的成績，進(jìn)一步加強(qiáng)管理水平和服務(wù)質(zhì)量。對會議、服務(wù)臺服務(wù)、接待的規(guī)范化上進(jìn)行訓(xùn)練化培訓(xùn)。做到從本質(zhì)上、細(xì)節(jié)上提高員工的整體服務(wù)水平。
（2）對做衛(wèi)生制度、查訪制度做一次小的改革：把服務(wù)員每天每人做退房間數(shù)、做住房間數(shù)、計(jì)劃衛(wèi)生間數(shù)做以記載，給以量化，每月評定等級，給予獎(jiǎng)勵(lì)。并想推出免查房制度，自愿申請免查房，如一月免查房間不出現(xiàn)問題的給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。
（3）在小物品節(jié)約上實(shí)行獎(jiǎng)懲制度，對每人每天記載每月評定，節(jié)約一定數(shù)目者給予獎(jiǎng)勵(lì)。在小物品發(fā)放上更細(xì)一步，由班長掌管，設(shè)計(jì)表格，每天填寫，每人每天領(lǐng)取的小物品和做退房間數(shù)聯(lián)系起來對照，進(jìn)行管理。
�。�4）在維修物品的使用上加強(qiáng)與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與配合，做到舊的能修完用的盡量不換新的，減少維修費(fèi)用，給賓館減少不必要的損失。
�。�5）中樓換上新軟片，對房間進(jìn)行不打折。并準(zhǔn)備在中樓推出1--2位服務(wù)員，自愿申請免查房。
�。�6）x石化長包房退出以后，使賓館經(jīng)濟(jì)受到了危機(jī)。為提高賓館的營業(yè)額，增加在社會上的知名度，為賓館創(chuàng)利多出一份力，對服務(wù)員進(jìn)行正確的營銷引導(dǎo)：客房內(nèi)部想采取幾項(xiàng)措施，比如能聯(lián)系住房、會議、用餐、婚宴等營業(yè)額收入超過一定數(shù)額的，能給予在客房內(nèi)部崗位、職位等的適當(dāng)調(diào)換。目的為賓館創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。
以上是對xx年客房部工作的總結(jié)，最后，讓我在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)xx年對客房工作的支持和理解，感謝各部門給予客房工作良好的配合。希望20xx年大家團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同為賓館的明天更加美好貢獻(xiàn)力量。
客房年度工作總結(jié)2
疫情當(dāng)前，“隔離酒店”這四個(gè)字，往往讓人聞而卻步，但有些一線防疫工作人員為了人民群眾的生命安全和身體健康選擇了“逆行”守護(hù)，用堅(jiān)守傳遞希望，用逆行展現(xiàn)擔(dān)當(dāng)，在病毒與群眾之間拉起了“隔離帶”，為維護(hù)人民生命健康構(gòu)筑起堅(jiān)不可摧的“防疫墻”。
從今年年初起，文體旅游廣電局凡有“隔離酒店”任務(wù)下達(dá)時(shí)，他們都會義無反顧、毫無怨言的去到一線，他們是文體旅游廣電局體育股股長葉剛同志、體育股干事魯勇同志、烏蘭牧騎隊(duì)員蘇萬成同志和烏蘭牧騎黨務(wù)秘書李健同志。
10月7日，大家都還在享受假期的時(shí)候，他們接到緊急任務(wù)便第一時(shí)間赴平安酒店進(jìn)行疫情集中隔離防控工作。這已經(jīng)是今年他們第四次赴隔離酒店負(fù)責(zé)隔離工作。
本次他們分別負(fù)責(zé)紫東酒店及平安酒店的隔離工作，隔離酒店分高風(fēng)險(xiǎn)隔離區(qū)和密接、次密接隔離區(qū)，其中，紫東酒店有隔離人員180余名、平安酒店有隔離人員50余名。他們每天24小時(shí)堅(jiān)守在崗，事無巨細(xì)為集中隔離群眾提供服務(wù)保障，從人員轉(zhuǎn)運(yùn)到健康監(jiān)測，從環(huán)境消殺到垃圾處理，從送餐保障到人文關(guān)懷，他們堅(jiān)持把工作干到前面。雖然每天的工作都很繁瑣，但是他們?nèi)匀徽J(rèn)真做好手中的每一件事，從而得到了隔離人員的一致好評。
葉剛同志為紫東隔離酒店的點(diǎn)位長，負(fù)責(zé)隔離場所管控全面工作，督促分擔(dān)各崗位工作人員履職盡責(zé)，對隔離場所發(fā)生的各項(xiàng)問題第一時(shí)間進(jìn)行處理，進(jìn)駐隔離酒店當(dāng)天，他就召集防疫工作人員，強(qiáng)調(diào)防疫工作的`重要性，他對戰(zhàn)友們說：“這次抗疫工作一定要做到嚴(yán)格、細(xì)致、規(guī)范、高效�！比~剛同志按照疫情防控規(guī)范，進(jìn)一步細(xì)化防控消毒組、醫(yī)療服務(wù)組、安全保衛(wèi)組、后勤保障組和信息聯(lián)絡(luò)組的工作職責(zé)，全面細(xì)致開展工作。
李文勝同志負(fù)責(zé)平安酒店醫(yī)療廢物收集和隔離人員的垃圾處理，每次在收集垃圾時(shí)，由于垃圾不能用電梯輸送，53周歲的他只能靠上下樓梯來完成，導(dǎo)致每次工作時(shí)都將防護(hù)服從里濕到外，每天睡前脫下防護(hù)服的那一刻，整個(gè)人都處于半虛脫狀態(tài)，但他依舊堅(jiān)守在崗位上，任勞任怨，從不說累。
魯勇同志和李健同志分別負(fù)責(zé)紫東酒店和平安酒店的后勤工作，為隔離人員進(jìn)行配送一日三餐和生活用品。一天從起床到晚上休息共工作10余個(gè)小時(shí)，需要一直佩戴防護(hù)用具，長時(shí)間佩戴防護(hù)用具會導(dǎo)致過敏紅腫，雙頰被勒出深深紅印，但他們并不在意。隨著隔離人員的增加，工作任務(wù)更加繁重，各個(gè)房間隔離人員的飯量需求也不同，他們每次送餐前都會提前統(tǒng)計(jì)正常餐數(shù)量和特殊餐數(shù)量，做到心中有數(shù)，不出差錯(cuò)，給隔離人員家一樣的關(guān)懷，確保能夠滿足每一個(gè)人的'不同需求。
沒有光芒萬丈，卻始終溫暖有光。本輪疫情發(fā)生以來，文體旅游廣電局共抽調(diào)工作人員12名進(jìn)入隔離酒店，他們是父母、是兒女、是丈夫、是妻子，他們舍小家為大家，受命危難之間，勇挑擔(dān)當(dāng)之責(zé)。
在這場沒有硝煙的戰(zhàn)斗中，旗文體旅游廣電局聞令而動，全員參與，逆行出擊，全力以赴抓好高速路口卡口執(zhí)勤、集中隔離酒店隔離工作、重點(diǎn)區(qū)域核酸檢測、包聯(lián)小區(qū)“五包一值守”、入戶排查風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)返旗人員、文化市場和旅游場所的檢查管控及其他各項(xiàng)疫情防控相關(guān)工作，每個(gè)人都在為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)殲滅戰(zhàn)傾盡全力，為全民的健康筑起一道道疫情防控的堅(jiān)固防線。
客房年度工作總結(jié)3
從山上搬下來了，決定去和朋友合租了，明天開始新的生活。巴塞羅那的照片還沒整理完，打工卻已告一段落，所以就先總結(jié)一下這為期2個(gè)月的Femme de chambre(酒店房間清潔工)生涯吧。
這是我的第一份工，所以不好說它是否比其他工種累或輕松。反正要看情況，有的時(shí)候一天十一個(gè)客人離開的房間要打掃，真的很崩潰，一邊干一邊想不受這罪了，回國度假去。結(jié)果第二天只有2個(gè)這種房間，剩下那種繼續(xù)住的房間就倒倒垃圾，隨便抹嚓抹嚓，換換毛巾，不臟就連地也不用吸，10分鐘搞定，一天下來一點(diǎn)都不累，覺得錢真好賺啊。雖然這種情況極少，但在艱難時(shí)刻懷著對輕松日子的期盼，就這么堅(jiān)持了2個(gè)月。
要說有什么變化，那就是我變得見錢眼開財(cái)迷心竅了。以前錢對我來說就是賬上的一串?dāng)?shù)字，現(xiàn)在則是實(shí)實(shí)在在的一枚枚硬幣——紙幣就更好了，呵呵。一進(jìn)空房間先找錢，看到圓形的東西就眼前發(fā)亮。并且這種對錢的敏感延續(xù)到了日常生活中，我從超市結(jié)賬出來，經(jīng)過一長串收銀臺，我竟能在一片嘈雜中清楚地聽見錢幣掉落的聲音!這可是我以前從來沒有過的功能，再干下去我要都成阿丸(動畫片《忍者亂太郎》中以財(cái)迷著稱的家伙，能聽見一公里外錢幣掉落的聲音)了。
除了腰酸背痛手腫，且起刺掉皮，這類常見的職業(yè)病外，我還多1個(gè)黑膝蓋。因?yàn)楦C床單需要單膝跪地，所以久而久之我的右膝就磨成了黑色，看看人家也沒這樣，不知我的'皮咋整的。柯南同學(xué)經(jīng)常能通過人身上疤痕的位置判斷他的職業(yè)，不知他的知識儲備里有沒有這一條，能否憑借黑膝蓋看出我是個(gè)femme de chambre呢?
《大染坊》里總結(jié)過三種人不能讀書，死讀書的人不能讀書，容易讀傻了;心術(shù)不正者不能讀書，書會助紂為虐;太聰明的人不能讀書，讀書反而束縛了他的智慧。我也效仿著總結(jié)一下有三種人不能掙錢，太財(cái)迷者不能掙錢，不利于貨幣流通;品行不端者不能賺錢，不往正地方用;不會算賬者不能賺錢，掙1個(gè)花倆。我就屬于最后1種，人家是月光族，我是日光族，因?yàn)楣べY是按天計(jì)的。買東西之際就想反正一天就掙出來了，結(jié)果一天就花了好幾天掙的錢,到頭來還是入不敷出~
目前就想到這些，雖然艱苦，但為了更加心安理得地花錢，開學(xué)后可能周末也去干，如果人家需要的話。
另：有同學(xué)在嘎納的酒店打掃男廁所時(shí)遇見了梁朝偉，在2個(gè)助手的陪同下去上廁所。大家聽了都很激動，問她怎么沒要簽名，她說我剛掃完廁所，身上也沒有紙筆，怎么要啊?呵呵，搞笑得很。有梁迷已經(jīng)決定明年去嘎納打工蹲點(diǎn)了，不過人家小梁明年就不來了吧。
客房年度工作總結(jié)4
十一黃金周期間完成客房營業(yè)額307220元，客房食品收入為20xx元，麻租為115元，水果收入240元，洗衣收入22元。
在十一前期，部門組織管理人員對本次接待召開了接待準(zhǔn)備會議。對客房的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了檢查，并呈報(bào)工程部對每一間客房進(jìn)行了檢修，
在十一前期配合工程部完成了客房門鎖的更換工作，在衛(wèi)生方面，進(jìn)行了全面的保養(yǎng)工作。在人員安排上，為將客人投訴降到最低，客房部安排了值臺人員加班，
提高了退房查房的速度和效率。十一期間加強(qiáng)了開夜床送小禮品和小點(diǎn)綴的布置。這項(xiàng)工作有收到不少賓客的好評。
十一期間所存在的問題及改進(jìn)方法：
1、服務(wù)員業(yè)務(wù)技能需再加強(qiáng)，具體表現(xiàn)在搶房上。當(dāng)客人大批入住時(shí)，服務(wù)員的搶房工作明顯不能滿足客人的需求，在平常的工作中，
必須要加強(qiáng)員工的`操作技能。不管房態(tài)的好壞，房間任務(wù)的多少。必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成房間的打掃工作。
2、由于通訊設(shè)備的缺少，雖然在查房上加派了人手，但在實(shí)際操作中并未能真正體現(xiàn)出來，因?yàn)殡娫挋C(jī)轉(zhuǎn)入手機(jī)的工作，只能由一人完成。在這點(diǎn)上，
如果不能購買通訊設(shè)備。可以將值臺及領(lǐng)班的電話告知總臺，由總臺人員協(xié)調(diào)，通知到各位查房人員查房
3、物料的配備方面也存在明顯不足的現(xiàn)象，其一是棉織品方面：出現(xiàn)了棉織品供應(yīng)不足，導(dǎo)致客人入住出現(xiàn)無棉織品的現(xiàn)象。其二是客房酒水方面。
未考慮到客房銷售情況，未準(zhǔn)備充足的備貨。倒致到十一中后期，出現(xiàn)了明顯的斷貨現(xiàn)象。在以后的長期的大型接待任務(wù)中，分管棉織品和酒水的領(lǐng)班，
必須要未雨綢繆。多配備物品。以滿足客人的需求，及完成酒店的迷你吧銷售。
4、客房設(shè)施設(shè)備方面主要體現(xiàn)在電視機(jī)的開啟問題上。因?yàn)閯傓D(zhuǎn)換了數(shù)字電視，在遙控器的操作中，程序比較繁瑣。遙控器的使用說明不夠直觀。
導(dǎo)致客人投訴較多。
5、客人對二期工程的投訴較多，主要是早晨工程施工太早，太吵。又因?yàn)榉績r(jià)是原價(jià)銷售。以致客人對此較為不滿。
6、客房與前臺的溝通主要表現(xiàn)在查房上，有出現(xiàn)漏報(bào)，重復(fù)報(bào)，報(bào)錯(cuò)房的現(xiàn)象，增加了員工的工作量。對此現(xiàn)象，還是要加強(qiáng)溝通。
有問題及早上報(bào)解決，以便更好的完成接待工作
7、衛(wèi)生方面主要的投訴問題在于，客房內(nèi)小蟲子太多。在平常的操作中，雖然常說要用殺蟲劑，但檢查的力度不夠。又因?yàn)榫频晡挥谏街小?/p>
對于蟲子的問題似乎有些防不勝防。但不能因此，而忽略了此類問題。有必要在大型接待前通知?dú)⑾x公司人員對酒店客房進(jìn)行全面的殺蟲。
黃金周的接待已順利結(jié)束，接著便迎來了養(yǎng)生博覽會�？头坎咳w人員，會再接再勵(lì)，在黃金周的基礎(chǔ)上總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，
以更好的狀態(tài)迎接養(yǎng)博會的接待工作。
客房年度工作總結(jié)5
本人作為xx飯店總經(jīng)理，在董事長及集團(tuán)總部的領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)飯店全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo)，共同提高飯店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益�，F(xiàn)就20xx年度的工作總結(jié)如下：
一、主持制定和完善飯店各項(xiàng)規(guī)章制度
為使飯店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計(jì)劃，對各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。
飯店成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長期復(fù)雜的工作�，F(xiàn)該部分工作已基本完成，飯店各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。飯店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是飯店發(fā)展的基礎(chǔ)，飯店管理層自年初開始，即對飯店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。
二、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用
飯店中層管理人員為飯店的中堅(jiān)力量，培養(yǎng)飯店自己的優(yōu)秀人才，需要一個(gè)和諧的`工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前飯店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。
培訓(xùn)工作對于飯店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升飯店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。飯店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度，人力資源部加強(qiáng)了對基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練，集中組織了“培訓(xùn)技能實(shí)踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識和專業(yè)知識課程。
三、針對員工意見，飯店采取措施
及時(shí)調(diào)整了員工宿舍，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時(shí)間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。員工伙食也是較為突出的一個(gè)問題。飯店領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議，決定自行開辦員工餐，自開餐以來，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一致好評。飯店加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理，并按照相關(guān)法規(guī)給每個(gè)員工購買社會保險(xiǎn)。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高，但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)也起到了不可估量的作用。
客房年度工作總結(jié)6
總結(jié)是對前段社會實(shí)踐活動進(jìn)行全面回顧、檢查的文種，這決定了總結(jié)有很強(qiáng)的客觀性特征 。下面是小編為大家準(zhǔn)備的客房半年度工作總結(jié)，希望大家喜歡。
緊張而忙碌的xx-xx上半年隨著高考的結(jié)束也將結(jié)束了，回顧這半年的工作，其中有許多的收獲也有不少深刻的教訓(xùn)，客房半年工作總結(jié)。為了更好的完成下半年的工作，總結(jié)一下上半年工作中的得失很有必要。xx-xx年上半年我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下和各位同事的幫助下，主要做了下面一些工作：
一：規(guī)范各樓層、各崗位的'服務(wù)用語，提高對客服務(wù)質(zhì)量。 為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，從10年年元月份開始，針對客房部各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，我搜集整理了客房部各崗位的服務(wù)用語，進(jìn)行留精去粗，后裝訂成冊，做為我們對客交流的語言指南，同時(shí)，也將做為我們培訓(xùn)新工作人員的教材。自規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，客房部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了后期，很多工作人員一忙對此有所松懈，對自身要求不嚴(yán)，有回來原來的跡象，這也是較遺憾的地方。
二：為確�？头砍鍪圪|(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三級查房制度》。 酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)標(biāo)出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我教育工作人員嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度”，即工作人員自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》，對客房各項(xiàng)指標(biāo)的檢查用數(shù)據(jù)來反映存在的問題更直觀。
三：開展業(yè)務(wù)技術(shù)競賽，培養(yǎng)技術(shù)能手，切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。 為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，客房部從過年后利用淡季，對樓層工作人員開展技術(shù)大練兵活動，對工作人員打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定，工作總結(jié)《客房半年工作總結(jié)》。從中發(fā)現(xiàn)工作人員的操作非常不規(guī)范、不科學(xué)，針對存在的問題，客房部部各級管理人員進(jìn)行討論，對存在的問題加以分析，對工作人員進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正工作人員的不良操作習(xí)慣。通過考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現(xiàn)象少了。
四：建立“免查房制度”，充分發(fā)揮工作人員骨干力量，使領(lǐng)班有更多時(shí)間與精力將重心放在管理和工作人員的培訓(xùn)工作上。 為了使工作人員對客房工作加深認(rèn)識，加強(qiáng)工作人員的責(zé)任心，經(jīng)客房部各級管理人員討論決定讓部分工作人員對自己的工作進(jìn)行自查自糾，并讓工作人員參與管理，負(fù)責(zé)領(lǐng)班休假期間的代班工作，充分體現(xiàn)出工作人員的自身價(jià)值和酒店對他們的信任，使工作人員對工作更有熱情。
五：提倡節(jié)約，降本增效，從點(diǎn)滴做起。 客房部是酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體工作人員本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，同時(shí)在工作人員技能考核中，節(jié)能也做為考核項(xiàng)目，目的是加強(qiáng)工作人員的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在：
�、僖蠊ぷ魅藛T回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。
�、诿咳赵绯恳髮ν丝蜆菍拥淖叩罒絷P(guān)閉，中班六點(diǎn)后再開啟；查退房后拔掉取電卡；房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費(fèi)。
�、蹫榱俗龊梦锲返某杀究刂�，客房物管針對酒店給部門下發(fā)的預(yù)算指標(biāo)，對各樓層的物品領(lǐng)用進(jìn)行了合理劃分，各樓層每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取，且客用品領(lǐng)用責(zé)任到人。
半年來，我做了一些工作，摸索了許多有益的經(jīng)驗(yàn)，取得了一定的成績，但也存在許多問題和不足，主要是管理水平還不夠?qū)I(yè)，服務(wù)理念還不夠先進(jìn)，創(chuàng)新意識還不夠強(qiáng)烈，精業(yè)程度還不太達(dá)到領(lǐng)導(dǎo)的要求，各種思路和思想還不能夠跟上酒店的發(fā)展等等。展望下半年年，我將繼續(xù)跟隨酒店領(lǐng)導(dǎo)求真務(wù)實(shí)、兢兢業(yè)業(yè)的工作，奮發(fā)進(jìn)取，爭取為會館各項(xiàng)業(yè)務(wù)的發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。
客房年度工作總結(jié)7
(1)今年大港賓館又從新規(guī)范制定了各項(xiàng)管理制度，客房部結(jié)合實(shí)際情況，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、貫徹、學(xué)習(xí)了這些制度。并在此基礎(chǔ)上對客房部的一些制度做了相應(yīng)的調(diào)整如：《服務(wù)臺崗位職責(zé)》《日常
衛(wèi)生檢查制度》《客房、分臺、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《客房軟片管理制度》《考勤制度》都做了相應(yīng)的增減。對會議接待程序、維修記錄、清掃車物品擺放標(biāo)準(zhǔn)、遺留物品保管制度、報(bào)損制度、鑰匙管理制度等做了進(jìn)一步規(guī)范，使員工工作有了明確的目標(biāo)和方向，使客房服務(wù)質(zhì)量更上一步臺階。
(2)為確�？头砍鲎赓|(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行查房制度。定期做一些細(xì)致的衛(wèi)生工作。賓館的主營業(yè)務(wù)是客房出租，顧客的滿意就是對我們工作的最大認(rèn)可，為給賓客提供一個(gè)舒適、安逸的休息環(huán)境，上半年，中樓和北樓的部分房間都換上了新軟片，北樓A區(qū)二樓、三樓、五樓、中樓的二樓都換上了新紗窗。
我們在房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等方面嚴(yán)格執(zhí)行查房制度：員工自查、班長普查、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低。并且做好查房記錄，及時(shí)反饋，及時(shí)糾正，對于一些瑣碎細(xì)致的工作我們都提升到日程上
來做，例如：飲水機(jī)三個(gè)月整個(gè)消毒清洗一次，空調(diào)網(wǎng)子三個(gè)月刷洗一次，蟑螂藥一年放兩到三次。浴簾、窗紗、紗簾一年清洗三次，沙發(fā)套、椅子套一年清洗一次。床墊四個(gè)月翻一次。并做好記錄，這樣就避免疏忽漏洞，以便更好的服務(wù)于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。
(3)開源節(jié)流，降本增效，加強(qiáng)員工節(jié)能意識。
(4)對防疫站、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的準(zhǔn)備。今年67月份是全國旅館業(yè)、桑拿歌廳等服務(wù)行業(yè)大整頓，對于客房來說來訪登記是很難為服務(wù)員的問題，分局要求來訪客人必須拿身份證進(jìn)行來訪登記，可對于鐘點(diǎn)房客人的來訪、喝醉酒的來訪者往往無理取鬧，有的謾罵呵斥服務(wù)員，但我們的服務(wù)員都給予巧妙耐心的解釋，從沒發(fā)生過打架沖突等事件。
(5)努力拓展長包房業(yè)務(wù)。
長包房是賓館經(jīng)濟(jì)的主要來源。為達(dá)到長包房客人的滿意，對現(xiàn)有的長包房及時(shí)了解客戶的生活習(xí)慣和要求，提供個(gè)性化服務(wù)。如：郵件收發(fā)，作息時(shí)間調(diào)整，休閑娛樂、衣物洗滌等。定期征詢客戶意見，他們的意見是我們工作改進(jìn)的依據(jù)。我們的服務(wù)員都視賓客如家人，甚至每一間房間客人的生活習(xí)慣和個(gè)性服務(wù)員都能一一說出。
(6)為切實(shí)提高員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力，配合質(zhì)監(jiān)部對三名新招員工進(jìn)行了禮貌禮節(jié)、實(shí)際操作的培訓(xùn)，按照規(guī)范要求進(jìn)行實(shí)際操作和訓(xùn)練，從而使新來員工的服務(wù)意識和操作技能有了很大提高。
(7)做好會議接待服務(wù)工作
會議室成本低，利潤高。會議接待人員不顧會議時(shí)間上的加班加點(diǎn)，任勞任怨，得到與會人員的好評。
(8)在安全方面做到對電器開關(guān)，水開關(guān)，門鎖，門鏈，暖氣等及時(shí)定期檢查，對跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然。
定期投放鼠藥，蟑螂藥等，及時(shí)防治害蟲對客房的危害，及時(shí)觀察,消毒。防止了傳染病的傳播。對老弱病殘等住客人及時(shí)提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生。20xx年客房無一例重大安全事故發(fā)生。
(9)員工們無論對國家、客人、還是員工之間都能滿腔熱忱、一片熱心。四月份在支援災(zāi)區(qū)活動中，客房每一名員工都主動捐款，客房三十位員工捐款數(shù)1140元。員工之間互幫互助，在一片愉悅、祥和的氛圍中工作，對于員工本人或者家屬有病，和有的員工家里發(fā)生的悲喜事，大家都能主動熱情的去探望和幫忙，使員工之間增進(jìn)了友誼，也體驗(yàn)到集體大家庭的溫暖。
(三)20xx年上半年客房工作中存在的不足：一經(jīng)理在公休日及下班后到單位不定期查看時(shí)間少。二領(lǐng)班管理層自身勞動能力強(qiáng)，管理能力差。三員工人員流失及休病假嚴(yán)重。造成計(jì)劃內(nèi)工作不能按時(shí)完成。
(四)20xx年下半年客房部工作重
點(diǎn)安排想法如下：
(4)在維修物品的使用上加強(qiáng)與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與配合，做到舊的能修完用的盡量不換新的，減少維修費(fèi)用，給賓館減少不必要的損失。
以上是對20xx年上班年客房部工作的總結(jié)，最后，讓我在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)一直以來對客房工作的支持和理解，感謝各部門給予客房工作良好的配合。也真誠希望今后大家繼續(xù)團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同為賓館的明天更加美好貢獻(xiàn)力量。雖然房務(wù)部在上半年工作中取得了一些成績，但在這段經(jīng)營期間也暴露出一些不足，房務(wù)部會在下半年的`工作中針對這些不足不斷完善工作，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，完善服務(wù)設(shè)施。為賓客提供一個(gè)清潔衛(wèi)生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力!同時(shí)也希望酒店領(lǐng)導(dǎo)和兄弟部門一如既往的支持房務(wù)部的工作。以上是本人今年的工作述職報(bào)告。謝謝各位!
酒店客房領(lǐng)班工作總結(jié)范文
二
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事大家好:
***生態(tài)酒店從開荒到試營業(yè)以快有一年的時(shí)間了，在這一年的工作中要感謝各級題顯以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西，讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn)，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。
做為一名洗浴部浴區(qū)的領(lǐng)班，也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項(xiàng)工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下，協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé)，這就要求我們工作意識要強(qiáng)，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。我每天的職責(zé)是:
1、落實(shí)主管下達(dá)的各項(xiàng)指示，管理好所屬員工。
2、監(jiān)督員工為客人服務(wù)，組織員工現(xiàn)場調(diào)配，確保服務(wù)質(zhì)量。
3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度，并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格記錄本班員工考勤。
客房年度工作總結(jié)8
自今年xx月?lián)伪０膊恐鞴芤詠�，我們�?yán)格按照公司要求，完善管理機(jī)制，改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。通過加強(qiáng)管理體系的制定和實(shí)施，進(jìn)一步完善了物業(yè)公司的服務(wù)質(zhì)量管理體系，確保了小區(qū)的安全防衛(wèi)得到了有效的保障，以及業(yè)主的.滿意。
1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高保安隊(duì)伍整體素質(zhì)
保安部在“打造物業(yè)品牌，樹立公司形象”的指導(dǎo)思想下，積極響應(yīng)公司的號召，開展各項(xiàng)培訓(xùn)工作。通過培訓(xùn)、提高保安業(yè)務(wù)技能，服務(wù)質(zhì)量和業(yè)務(wù)水平有了明顯提高。
為了做好物業(yè)公司的窗口，樹立公司良好的形象，保安部堅(jiān)持“服務(wù)第一、客戶至上”的原則。
xx年來，保安部把服務(wù)質(zhì)量，提高物業(yè)管理服務(wù)的水平，作為衡量管理
服務(wù)水平的尺度，注重加強(qiáng)管理，調(diào)動員工的積極性。
一是成立了以劉曉娟為組長的中心，建立了客戶關(guān)系管理制度，用以客戶需求為導(dǎo)向的服務(wù)模式，確保了小區(qū)物業(yè)公司的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。二是調(diào)整了部份工作程序，分門別類建立了一套適合我們自己的管理服務(wù)程序和辦法，從迎客第一原則出發(fā)，加強(qiáng)與相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)，使小區(qū)物業(yè)服務(wù)逐步由單位人員管理向現(xiàn)場管理，有效的提高了我們的工作效率和服務(wù)質(zhì)量。三是在小區(qū)的綠化、保潔工作上，我們以業(yè)主的滿意作為我們的工作目標(biāo)。
客房年度工作總結(jié)9
為進(jìn)一步鞏固我鎮(zhèn)疫情防控成果，全面加強(qiáng)社會面流動人員排查管控，5月15日，鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)辦、派出所會同各基層單位，開展賓旅館疫情防控工作落實(shí)情況的檢查，確保賓旅館始終保持高度的疫情防控安全意識和防范能力。
“我們一個(gè)月前就配備了手持式‘?dāng)?shù)字哨兵’，為解封以后入住人員的信息管理做準(zhǔn)備。”檢查組一行來到位于德富路上的諾斯特酒店，重點(diǎn)檢查了店內(nèi)員工健康信息、人員入住信息、公共區(qū)域消殺等情況，并要求相關(guān)負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)疫情防控相關(guān)措施，做到“三必核”“三必報(bào)”以及“三必做”。
(三必核：核實(shí)從哪來、核實(shí)個(gè)人健康情況、核實(shí)兩碼)
(三必報(bào)：新入住人員、人員發(fā)生變動、人員核酸或抗原有異常的，第一時(shí)間向有關(guān)部門報(bào)備)
(三必做：加強(qiáng)入住人員管理、全覆蓋消殺、制定應(yīng)急預(yù)案)
在位于白銀路的姚記酒店，檢查組重點(diǎn)檢查了酒店是否按照規(guī)定，在醒目處張貼《關(guān)于加強(qiáng)賓旅館入住管理的工作指引》以及場所碼，并向酒店負(fù)責(zé)人重申，要把疫情防控各項(xiàng)工作視作頭等大事去落實(shí)。檢查人員翻閱了酒店工作人員健康記錄和消殺記錄。酒店工作人員表示：“我們此前開展過多次相關(guān)培訓(xùn)，不斷強(qiáng)化員工的自我防護(hù)意識。酒店每天至少進(jìn)行三次全覆蓋消殺，全力保障酒店客人、員工的健康和安全�！�
當(dāng)天還檢查了嘉定凱悅酒店、美豪麗致酒店。接下來，將分批次檢查馬陸鎮(zhèn)東、西部賓旅館，對全鎮(zhèn)賓旅館進(jìn)行持續(xù)性、全面性的疫情防控工作排查管理，對于防疫工作存在紕漏的賓旅館，檢查組會責(zé)其立行立改，查漏補(bǔ)缺，并對其開展幫扶培訓(xùn)，確保防控工作全覆蓋、無盲區(qū)。鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)辦副主任徐華平說：“我們本次的.檢查是為了確保轄區(qū)內(nèi)賓旅館業(yè)的防疫防控措施落實(shí)到位，確保防控工作全覆蓋、無盲區(qū)，切實(shí)保障全鎮(zhèn)人民群眾身體健康和生命安全�！�
目前，馬陸鎮(zhèn)共有50余家賓旅館，近1600名滯留人員。針對封控區(qū)、管控區(qū)內(nèi)的賓旅館，嚴(yán)格做到人員不進(jìn)不出;針對防范區(qū)內(nèi)的賓旅館，所有空置房間不得接收新入住人員，對于已入住人員，采取和防范區(qū)小區(qū)相同的發(fā)放出入證的方式，實(shí)行“有限人員、有限區(qū)域、有限活動”的管控措施。
客房年度工作總結(jié)10
一、本月與上月經(jīng)營及成本數(shù)據(jù)對比統(tǒng)計(jì)表
1、對比統(tǒng)計(jì)表
項(xiàng)目收入房費(fèi)洗滌費(fèi)用易耗品費(fèi)用
月份2月份3月份2月份3月份2月份3月份
總費(fèi)用（元）455331.5707213.715511.1519854.115023.11110429.35
出租房間數(shù)（間）3387.54975.51387.52975.51387.52975.5
單間成本（元）//3.973.313.623.51
洗滌成本占客房收入比率（%）3.55%3.21%//
易耗品成本占客房收入比率（%）//3.23%3.39%
2、經(jīng)營及成本數(shù)據(jù)分析情況
本月是旅游旺季，酒店主要以團(tuán)隊(duì)接待為主，出租房間總數(shù)較2月份增加1588間，總收入較2月份增加151882.2元；因此，本月洗滌費(fèi)用及易耗品費(fèi)用較上月有大幅增加。
二、本月日常工作的開展情況
1、常規(guī)工作順利進(jìn)行，查房、服務(wù)、衛(wèi)生、布草的管理基本正常。
2、強(qiáng)抓衛(wèi)生質(zhì)量，完成了部分房間淋浴間、馬桶、花瓶的計(jì)劃衛(wèi)生；布草的管理還有待加強(qiáng)。
3、天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，針對節(jié)能減耗，采取有關(guān)措施：空調(diào)能不開就不開；做房間衛(wèi)生時(shí)，將衛(wèi)生間的燈關(guān)掉，關(guān)衛(wèi)生間將房間的.燈關(guān)掉。
三、本月培訓(xùn)開展情況及所取得的成效如何
1、對工作間及布草車的整理進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)，并督導(dǎo)。
2、對客房計(jì)劃衛(wèi)生進(jìn)行培訓(xùn)。
四、四月份工作計(jì)劃
1、結(jié)合酒店實(shí)際情況，為進(jìn)一步規(guī)范客房布草及易耗品管理，最大限度降低酒店客房經(jīng)營成本，對客房布草管理予以進(jìn)一步完善改進(jìn)，加大成本的管控力度。
2、加大客房清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)與檢查、督導(dǎo)力度，進(jìn)一步提高酒店客房衛(wèi)生質(zhì)量，從細(xì)節(jié)上提升酒店品牌效應(yīng)。
3、全面開展客房專業(yè)知識培訓(xùn)及崗位基礎(chǔ)知識的培訓(xùn)。
客房年度工作總結(jié)11
20xx年是酒店的品質(zhì)提升年，也是大成酒店重要的發(fā)展階段。隨著張家界大成酒店的開業(yè)，酒店進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展階段�？头坎咳w員工在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指示下，堅(jiān)持不懈的努力工作，取得了可喜的成績，圓滿的完成了20xx年的工作任務(wù)�，F(xiàn)將20xx年的工作總結(jié)如下：
20xx年是客房接待任務(wù)較重的一年，且全年員工人數(shù)一直處于缺編情況，但通過在職員工的勤勞與努力，客房部順利的完成了客房的日常工作，規(guī)范了員工星評標(biāo)準(zhǔn)的系統(tǒng)培訓(xùn)，成功接待了華為招聘會議團(tuán)、湘江涂料及水利部重要VIP會議。20xx年客房樓層班組主要完成以下工作：
一、全力以赴做好樓層開荒工作，為明年的客房出售奠定基礎(chǔ)
根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)英明指導(dǎo)下，從8月7日開始對客戶所有364間房進(jìn)行檢修開荒工作。我部在部門人手少，任務(wù)重的情況下號召全體員工進(jìn)行停休做房，保證了每天的房間正常出售。
二、加大酒水促銷力度取得較好的收益
客房樓層今年調(diào)換了行政樓層的酒水，提高了方便面的售價(jià)，將免礦水配入衛(wèi)生間，房間增配了昆侖山水等一系列的措施，大大提高了部門小酒吧的銷售收入。由以往每天銷售收入800元，提高到現(xiàn)在平均每天1700元。
三、圍繞星評工作開展服務(wù)技能大練兵
今年是酒店提質(zhì)年，酒店召開學(xué)習(xí)星評標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化星評意識，提高星評服務(wù)技能。我部也是在高出租率情況下，保證客房衛(wèi)生正常清潔出售情況下，一直抽時(shí)間加強(qiáng)星標(biāo)技能的學(xué)習(xí)和貫徹。但由于員工本身培訓(xùn)熱情度不高，部門培訓(xùn)員更換對員工不熟悉和了解不夠，導(dǎo)致掌握的技能技巧方面標(biāo)準(zhǔn)不夠。經(jīng)過后期反復(fù)培訓(xùn)和強(qiáng)化訓(xùn)練，糾正了員工的操作標(biāo)準(zhǔn)。通過酒店考核，基本都已達(dá)標(biāo)。
四、開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起
我部堅(jiān)持對梳子、拖鞋和卷紙進(jìn)行回收，為部門節(jié)約了經(jīng)營成本；在客房水果配送方面，部門加強(qiáng)與用品公司做好溝通，采用新鮮且價(jià)格較便宜的時(shí)令水果，并做好了每日的水里保鮮工作，有效的控制水果成本；做好節(jié)能降耗工作，實(shí)行人走“燈關(guān)、水關(guān)、門關(guān)”的制度，管理人員加強(qiáng)對員工節(jié)能工作的督導(dǎo)，力求將節(jié)能工作落到實(shí)處。
五、為提高客房檔次，合理調(diào)整房間的設(shè)施設(shè)備
我部今年在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，將行政樓層所有的電視機(jī)更換為液晶電視機(jī)，對16臺幸運(yùn)鳥麻 將機(jī)進(jìn)行報(bào)損處理，并將雀友麻 將機(jī)房間進(jìn)行合理的調(diào)整。對14樓以上房間枕芯進(jìn)行更換新的，樓層所有房間配備了長沙市黃頁，行政樓層的書桌椅和鼠標(biāo)墊進(jìn)行了更換，做到更有效滿足了客人的需求。
六、制定出完善的各班次計(jì)劃衛(wèi)生安排表
衛(wèi)生是客房的生命線，部門制定了樓層早中晚班的計(jì)劃衛(wèi)生表，強(qiáng)調(diào)員工必須每日跟進(jìn)計(jì)劃衛(wèi)生，領(lǐng)班做好查房，主管進(jìn)行抽查；但由于人員較少，制度不明確，管理執(zhí)行力不強(qiáng)等方面造成脫節(jié)不能很好地堅(jiān)持完成，造成工作的被動。
七、加強(qiáng)完全制度管理
安全工作是重中之重，部門要求晚班員工的工作要及時(shí)完善，必須每天按時(shí)巡樓六趟，并將巡樓情況登記在記錄表上，由每天的樓層領(lǐng)班檢查后報(bào)樓層主管簽字下班，有效地將晚班的巡樓工作落實(shí)到位。
八、堅(jiān)持落實(shí)培訓(xùn)計(jì)劃，確保每一位入職的員工得到統(tǒng)一的培訓(xùn)
部門堅(jiān)持對員工的日常培訓(xùn)，定期對員工進(jìn)行系統(tǒng)的理論培訓(xùn)，讓員工溫故知新，加強(qiáng)員工對工作程序的熟悉；積極組織員工參加酒店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)，比如冬季防火培訓(xùn)、疏散與撤離培訓(xùn)等等；對于入職的新員工，部門采取脫產(chǎn)培訓(xùn)方式，由專人負(fù)責(zé)培訓(xùn)，進(jìn)入樓層后由老員工負(fù)責(zé)傳幫帶，讓新員工養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣。九、積極參加酒店開展的各項(xiàng)活動，取得一定的成績
酒店組織的趣味運(yùn)動會不僅增強(qiáng)了酒店員工的凝聚力，同時(shí)也促進(jìn)了部門的團(tuán)隊(duì)建設(shè)，我部員工積極踴躍地參加了各項(xiàng)活動并取得了歌唱比賽第一名、最佳臺風(fēng)獎(jiǎng)、羽毛球男子組第一名。
制服房
制服房20xx年主要完成以下工作：
1、每周對樓層布草進(jìn)行盤點(diǎn)與調(diào)整，及時(shí)收取返洗布草及報(bào)損布草，每月與財(cái)務(wù)報(bào)損；
2、每月底將制服房的鞋、襪、工花與財(cái)務(wù)進(jìn)行盤點(diǎn)及核算，基本無差異；
3、將自動離職人員帶走的制服進(jìn)行統(tǒng)計(jì)；
4、月初對通程和華雅的布草、制服、客衣的洗滌費(fèi)進(jìn)行認(rèn)真仔細(xì)的'核對。今年布草洗滌費(fèi)共計(jì)：747344.56元，其中客房布草洗滌費(fèi)為：645939.47；制服洗滌費(fèi)共計(jì)：104298.92，其中客房制服洗滌費(fèi)為：15207.22；客衣洗滌費(fèi)共計(jì)：109737.5元，其中大成收費(fèi)：41885.9元；（此數(shù)據(jù)為10月止）
5、今年10月份開始增加一個(gè)區(qū)域送華雅清洗，在工作量有增加而未增加人員的同時(shí)保證了每天布草的送洗。
6、上斗年對樓層所有紗簾和浴簾進(jìn)行清洗，僅此項(xiàng)為酒店節(jié)約了成本費(fèi)用。
7、今年新購入布草和床上用品兩次，制服房員工利用休息時(shí)間已全部做好收貨和發(fā)放工作。
8、8月7日開始對樓層進(jìn)行保護(hù)墊送洗縫補(bǔ)貼花工作。PA班組
PA班組在人員緊缺的情況下，合理安排，對崗位進(jìn)行調(diào)整，在班組全體員工的努力下，PA班組盡最大的努力保障了酒店公共區(qū)域的衛(wèi)生。班組20xx年主要完成以下工作：
1、8樓29樓所有房間的沙發(fā)、地毯、床靠板、大理石作了一次全面的抽洗和保養(yǎng)，對餐飲部地毯的清洗進(jìn)行量化管理，定期對地毯進(jìn)行清潔；
2、8月份對大堂墻面、男女衛(wèi)生間墻面及M層衛(wèi)生間、2樓男女衛(wèi)生大理石墻面重新拋光打蠟，在開業(yè)以來的基礎(chǔ)上對石村進(jìn)行第二次保養(yǎng)，增強(qiáng)了大理石的亮度和效果；
3、做好了10月份水利局會議和成就會所華為公司的校園招聘會的保潔工作，針對會議的重要性，班組幾天來全部停休，每個(gè)區(qū)域都定人定崗，做到地面無水跡、無垃圾；
4、積極配合滅四害公司對酒店各個(gè)區(qū)域的殺蟲工作。
客房部20xx年的工作雖然取得了較好的成績，但是仍然存在著許多不足的方面，主要表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：
1、員工管理方面，員工的流動性較大，導(dǎo)致很多標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施不到位，且員工工作的積極性缺乏。2306房案例教訓(xùn)深深提醒我部各級人員要認(rèn)真做好細(xì)致工作，督導(dǎo)和執(zhí)行工作才能更加順暢。
2、衛(wèi)生方面，員工缺編較大，疲勞操作，質(zhì)量很難達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
3、服務(wù)方面，主要問題在于員工語言表達(dá)不規(guī)范，缺乏對客服務(wù)的熱情，對個(gè)性化服務(wù)不重視，加之住客率高，人員缺編的情況，樓層服務(wù)員往往只顧做衛(wèi)生而忽視了對客服務(wù)。
4、培訓(xùn)方面，主要表現(xiàn)為在職的老員工對培訓(xùn)不重視，甚至反感。部分員工在面對管理人員檢查時(shí)可以應(yīng)付過關(guān)而不會將所學(xué)知識運(yùn)用到實(shí)際工作中。
5、設(shè)施設(shè)備方面，隨著客房各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施的逐漸老化，客房維修越來越多，從而產(chǎn)生了維修跟進(jìn)不及時(shí)、不到位的現(xiàn)象。
6、房間出現(xiàn)滲水現(xiàn)象，房門和地毯受到嚴(yán)重影響，沒有及時(shí)有效的控制。
針對20xx年工作中出現(xiàn)的問題，部門20xx年的工作重點(diǎn)將集中在以下幾個(gè)方面：
1、為確�？头砍鍪圪|(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三級查房制度》。讓員工養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
2、建立“核心員工評比制度”充分發(fā)揮員工骨干力量，使領(lǐng)班有更多的時(shí)間與精力將重心放在管理和員工的培訓(xùn)工作上。
3、開展技能大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手，切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。每天下班后利用一小時(shí)進(jìn)行鋪床和疊毛巾技能培訓(xùn)，一個(gè)季度進(jìn)行考核和評比，不斷提高員工的技能標(biāo)準(zhǔn)。
4、規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語，提高對客服務(wù)質(zhì)量。每月開展各項(xiàng)服務(wù)標(biāo)兵的評比，提高員工的學(xué)習(xí)興趣促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提升。
5、重新制定和跟進(jìn)報(bào)修程序，不斷完善維修檔案
客房統(tǒng)計(jì)因防水未做導(dǎo)致地毛滲水房間20間跟進(jìn)維修、走道地毛不平且陳舊需要換、東邊樓道隔出一個(gè)隔斷存放干凈布草、統(tǒng)計(jì)房間淋浴間少皂碟架共35間因無貨未裝等。
6、規(guī)范留言服務(wù)，使客人感受到我們專業(yè)的管理水平和酒店的服務(wù)檔次。基本服務(wù)需要每位服務(wù)員掌握的，我們要一直堅(jiān)持將標(biāo)準(zhǔn)的留言服務(wù)進(jìn)行推廣和普及。推出做完每一間退房寫上溫馨的留言并簽名，讓客人一住進(jìn)酒店就能感受到我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
7、行政樓層變更將進(jìn)行人員調(diào)整和服務(wù)提升。行政樓層要體現(xiàn)出其特點(diǎn)和服務(wù)的不同，需要培養(yǎng)出一批優(yōu)秀的全面型的骨干人才，滿足商務(wù)客人的需求，體現(xiàn)樓層服務(wù)的亮點(diǎn)。
8、針對去年的投訴案例，部門將開展更有效的培訓(xùn)。掌握培訓(xùn)的重點(diǎn)針對員工的特性進(jìn)行有效培訓(xùn)和檢查。
9、部分崗位制服未更換。根據(jù)計(jì)劃，今年預(yù)備將大副、文員和工程人員制服進(jìn)行更換。但由于預(yù)算問題，只更換了餐飲的廚師、迎賓服、客房服務(wù)員服裝、銷售代表服、經(jīng)理服、各部門領(lǐng)班、副主管、主管服裝。
10、PA班組加強(qiáng)禮節(jié)禮貌的服務(wù)，評選出優(yōu)秀人員做好大堂的迎送和打招呼的服務(wù)，大堂衛(wèi)生間臺面加配梳子和方巾為客人提供送香巾服務(wù)。使之成為酒店的服務(wù)亮點(diǎn)。
11、為提高洗滌收入，我部建議購買立式熨燙機(jī)和烘干機(jī)為客人提供小型衣物的洗滌和熨燙，增加客房洗滌收入。
12、小酒吧的收入也會隨著時(shí)間季節(jié)的變化進(jìn)行調(diào)換。不斷調(diào)整客人喜歡的酒水進(jìn)行有效的促銷。
新的一年即將來臨，在20xx年，客房部將一如既往的堅(jiān)持不怕苦不怕累的工作作風(fēng)，讓客房部的工作邁上一個(gè)嶄新的臺階！
客房年度工作總結(jié)12
XX已經(jīng)成為歷史，我們又將迎來嶄新的一年，為了在20xx年開創(chuàng)一個(gè)好的局面，更為了比XX年工作做的有進(jìn)步，我們應(yīng)該未雨綢繆，總結(jié)XX年的工作經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，推動下一年的工作開展。
我客房部做了一下工作：
一：對客房部總體來說是比較忙碌的一年
首先是抓好了日常服務(wù)管理，勤到現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指出并進(jìn)行培訓(xùn)，以確保對客服務(wù)質(zhì)量，對客房清潔衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查，公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時(shí)檢查，合理安排計(jì)劃衛(wèi)生，做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。
其次是XX年里對客房部區(qū)域的工程維修隨時(shí)統(tǒng)計(jì)隨時(shí)維修，有一部分維修問題維修進(jìn)度緩慢，有遺留問題，故在20xx年里，計(jì)劃將各個(gè)區(qū)域的工程維修詳細(xì)記錄在部門的工程歷史檔案里，便于跟進(jìn)，跟蹤房間維修狀況并備案。
二：規(guī)范各管區(qū)，各崗位的服務(wù)用語，提高對客服務(wù)質(zhì)量。
為了體現(xiàn)從事酒店服務(wù)人員的專業(yè)素質(zhì)，在上半年，對我部門員工做了禮節(jié)禮貌，儀容儀表等相應(yīng)的要求，一段時(shí)間后，由于種種原因，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴(yán)，沒有堅(jiān)持下去，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅(jiān)持，我們將對此加大培訓(xùn)，督導(dǎo)力度。
三：為確�？头抠|(zhì)量，做了一次實(shí)作技能考核。
總體效果較好，在經(jīng)過現(xiàn)場指導(dǎo)后都有了明顯提高，在20xx年還需要加大實(shí)操技能的培訓(xùn)力度。
四：開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。
客房部是我酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用的的一個(gè)部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，從我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：1、部門一直要求員工堅(jiān)持回收客用一次性低值易耗品2、要求服務(wù)員在做房時(shí)間把所有電源關(guān)掉，檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施3、做衛(wèi)生間時(shí)不使用長流水。像這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約一筆不少的水電費(fèi)。
五：堅(jiān)持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個(gè)良好的`工作氛圍
每月評出優(yōu)秀員工一名，以激發(fā)與員工的工作熱情，充分調(diào)動他們的主動性，自覺性，積極性，從而形成鼓勵(lì)先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競爭局面，避免干好干壞的一個(gè)樣。
六：將加強(qiáng)對員工的系統(tǒng)培訓(xùn)工作
部門人員的流失導(dǎo)致我們部門的你給的增加，我們要提高服務(wù)質(zhì)量首先要從新員工抓起，要使新員工具有較高的服務(wù)意識和服務(wù)技能，就需要我們對新員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，這就要求我們各級管理人員要付出很多的心血，這項(xiàng)工作將成為我們部門明年工作的一個(gè)重點(diǎn)。
不斷充實(shí)自己，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓(xùn)力度，確�？头糠⻊�(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺階，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
基于酒店在XX年期間多次停電現(xiàn)象，將進(jìn)行對相關(guān)應(yīng)急方案的建立和員工培訓(xùn)，避免突發(fā)事件當(dāng)中的事故出現(xiàn)。
七：自身存在的問題
1、同事與同事之間，部門與部門之間的溝通不夠
2、對各種大小事務(wù)抓的精細(xì)程度還不夠
3、對培訓(xùn)，布置，安排過的事檢查力度不夠
我們堅(jiān)信在總公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的精明決策下，在酒店各部門管理人員的精誠團(tuán)結(jié)一直的精神下和全體員工團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力，共同努力下，我們相信明年一定可以做的更好。讓我們團(tuán)結(jié)一致，開拓進(jìn)取，銳意創(chuàng)新，為建設(shè)推進(jìn)小康商務(wù)酒店的明天而努力奮斗！
客房年度工作總結(jié)13
伴隨著新年鐘聲的敲響，我們告別了競爭激烈、碩果累累的20xx年，滿懷熱情地迎來了光明燦爛、充滿希望的20xx年。在年終之際，對客房部一年所作的工作總結(jié)匯報(bào)如下：
20xx年度客房完成的營業(yè)總額是xx萬，月均完成xx萬，客房的出租率為 ，各項(xiàng)指標(biāo)較20xx年有所上升，但離酒店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)還有一定的距離。
本年度的具體工作：
1、前臺是酒店對外的窗口，為加強(qiáng)對前臺的規(guī)范化管理，本年度重點(diǎn)對前臺工作人員進(jìn)行了多次專業(yè)培訓(xùn)，包括服務(wù)意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項(xiàng)具體工作;堅(jiān)持每天對OK房進(jìn)行檢查;對客史情況進(jìn)行了整理，建立了完整的客史檔案。
2、為了給客人創(chuàng)造一個(gè)衛(wèi)生舒適的環(huán)境，樓層嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每走一客進(jìn)行布草更換，杯具、衛(wèi)生間堅(jiān)持消毒;在設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)方面，對客房墻面進(jìn)行了全面清洗，保持地面的光亮;采取節(jié)約成本的，如把報(bào)損布草縫補(bǔ)好進(jìn)行利用等。
3、酒店于十月底對咖啡廳進(jìn)行改造，開發(fā)安化擂茶特色經(jīng)營項(xiàng)目，經(jīng)過前期人員培訓(xùn)、物品采購、宣傳推廣等系列準(zhǔn)備工作，于十月二十八號正式對外營業(yè)，從兩個(gè)月的市場推廣情況來看，客人逐漸接受安化擂茶，營業(yè)額穩(wěn)步上升。
4、九月份酒店把PA部劃分由客房部管理，對PA人員進(jìn)行了調(diào)整、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，明確了，提高了工作積極性、責(zé)任心，酒店的'衛(wèi)生情況煥發(fā)出新的面貌，較以前有了較明顯的進(jìn)步。
本年度在酒店領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下，部門所有人員共同努力，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務(wù)理念深入各項(xiàng)工作，默契合作，追求完美，取得了喜人的成績，如員工拾金不昧的精神多次受到客人表?xiàng)�、熱情周到的服�?wù)態(tài)度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足，如服務(wù)意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強(qiáng)，還需要在以后的工作中不斷改進(jìn)，自我完善。
客房年度工作總結(jié)14
20xx年以來，在賓館各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在各部門和同志們的幫助配合下，客房部全體工作人員以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，團(tuán)結(jié)一心，扎實(shí)工作，不斷提高服務(wù)水平和質(zhì)量，取得了一定成績，圓滿地完成了年度工作任務(wù)。現(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)如下：
一、建立健全各項(xiàng)，為做好各項(xiàng)工作提供有力保障
年初，根據(jù)全年的和往年工作經(jīng)驗(yàn)，針對客房部的工作實(shí)際，我們研究制定了《客房部員工須知與規(guī)范》，大家通過學(xué)習(xí)改進(jìn)，加強(qiáng)了部門的質(zhì)量管理。同時(shí)，根據(jù)當(dāng)前工作中出現(xiàn)的新問題、新情況，對部分規(guī)章制度進(jìn)行了修改、完善，建立了一套嚴(yán)格的部門管理體系。對員工在工作中使用的各類表格重新進(jìn)行補(bǔ)充和調(diào)整，將每周的部門工作檢查改為各崗位主管每日巡查制度，加大了主管的監(jiān)督權(quán)和管理權(quán)。通過以上措施，加強(qiáng)了員工隊(duì)伍的管理，提高了工作人員的自覺性和積極性，有力地保障了各項(xiàng)工作的開展。
二、創(chuàng)新服務(wù)理念，提高服務(wù)質(zhì)量
面對嚴(yán)峻的市場環(huán)境和激烈競爭，為了提高經(jīng)濟(jì)效益，我們在創(chuàng)新服務(wù)上做文章，把精心制作的天氣預(yù)報(bào)卡和溫馨提示卡放置在客人床頭，有重大比賽和期間為客人送上一份當(dāng)日的節(jié)目預(yù)告卡，為住宿客人的起居生活和出行提供了方便，多次受到客人的好評。為客人提供超出他們期望值的服務(wù)一直是我們的工作目標(biāo)，為此，我們號召每一個(gè)員工都做有心人，注意留心觀察客人的生活習(xí)慣，掌握他們的基本資料，包括哪里人、民族、來淄目的等，在此基礎(chǔ)上提供有針對性、個(gè)性化的服務(wù)。目前我市事業(yè)高速發(fā)展，來淄的`游客不斷增加，針對這部分客人，加大了信息量的提供，如交通信息、旅游資訊、各區(qū)縣的旅游景點(diǎn)和特色商品介紹等，從而更好地為游客提供方便。
三、抓好安全促生產(chǎn)
責(zé)任重大，一年來，我們堅(jiān)持貫徹“安全第一”的工作方針，正確處理好與安全有關(guān)的各種關(guān)系，并做到常抓不懈。年初，部門分別與賓館和部門員工簽訂了，分解任務(wù)，明確責(zé)任，做到誰主管誰負(fù)責(zé)。根據(jù)保衛(wèi)部要求，從三月份開始部門定期召開安全例會，強(qiáng)化員工安全意識，提高了員工的“兩個(gè)能力”，同時(shí)，部門還完善了各項(xiàng)與安全有關(guān)的措施和制度，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，針對部門員工流動性大的實(shí)際情況，制定了《客房部員工檔案》，對新招員工必須留有身份證復(fù)印件，促進(jìn)了人員的安全管理。我們還重視食品安全和消毒管理，部門制定和落實(shí)了各項(xiàng)消毒管理制度和消毒措施，健全了各項(xiàng)消毒紀(jì)錄，消毒間由專人負(fù)責(zé)管理，使消毒工作在制度和管理上得到保障。我們還定時(shí)對房間和公共區(qū)域進(jìn)行消毒，對客人使用的毛毯、被褥進(jìn)行定期清洗、消毒。為了更好地滅“四害”，我們每半月對房間和所轄區(qū)域進(jìn)行噴藥，并購買了大量的滅蚊燈、噴壺等器材，在安全部門和衛(wèi)生監(jiān)督部門的多次檢查中，都未出現(xiàn)問題，受到了主管部門的好評。
四、做好培訓(xùn)工作，提高工作效率
針對人員流動性大的問題，20xx年我們制定了部門人員內(nèi)訓(xùn)計(jì)劃，對新、老員工和業(yè)務(wù)骨干分別進(jìn)行了有針對性的培訓(xùn)。對新錄用員工，我們進(jìn)行不少于4天的內(nèi)部封閉式培訓(xùn)，從基本知識、工作程序、標(biāo)準(zhǔn)要求和規(guī)范等方面逐項(xiàng)訓(xùn)練，然后根據(jù)每個(gè)員工的掌握情況安排上崗，同時(shí)加大跟崗力度，使新員工更快、更好地進(jìn)入角色，改變了以往師傅帶徒弟這種老方式所產(chǎn)生的各種問題。在日常工作中，我們也加大了對老員工的繼續(xù)培訓(xùn)，通過跟崗和班前會，將出現(xiàn)的問題及時(shí)加以分析和糾正。同時(shí)，我們也將部門制定的各項(xiàng)管理制度作為培訓(xùn)和考核的一個(gè)內(nèi)容，在做好業(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時(shí)，還加大了工作，主要包括：知識、防盜知識、消毒知識以及員工在工作中的自身等。通過開展各個(gè)方面的培訓(xùn)工作，促進(jìn)了部門工作有條不紊的開展，也更好地體現(xiàn)了員工的精神面貌和部門接待水平。
五、開源節(jié)流，增收節(jié)支
創(chuàng)造利潤最大化是企業(yè)的最終目標(biāo)，在競爭激烈的酒店業(yè)，制定合理的成本費(fèi)用考核制度、控制成本是今年以來我們重點(diǎn)抓好的問題之一。首先，針對賓館住店客人的特點(diǎn)，我們改變了房間配備的環(huán)�？�，在不影響客人的情況下，提倡和鼓勵(lì)客人多次和重復(fù)使用我們配備的六小件和布草，大大節(jié)約了成本，僅拖鞋全年節(jié)約了八千多雙，香皂六千多塊。同時(shí)，針對許多客人香皂、浴液、香波一次使用不了，形成浪費(fèi)的情況，我們收集起來，送到洗衣房用來清洗布草，僅此一項(xiàng)洗衣房去年節(jié)約洗衣粉兩千多元。其次，我們制定了嚴(yán)格的用電、用水、用氣制度，不分時(shí)段進(jìn)行巡查，觀察各區(qū)域的光源照明和水、氣有無“跑、漏、冒、滴”現(xiàn)象的發(fā)生，杜絕浪費(fèi)。20xx年3，10月份我們配合維修部將西樓全部和南樓一、二樓公共區(qū)域照明改用節(jié)能燈，全年共節(jié)約用電???度，不但節(jié)電而且使用壽命長，起到了很好節(jié)約的效果。
六、幫助員工，激發(fā)員工積極性
首先，堅(jiān)持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個(gè)良好的工作氛圍。部門以《優(yōu)秀員工評選方案》為依據(jù)，堅(jiān)持每月評出2位優(yōu)秀員工，每人獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金一百元，并在部門全體會議上進(jìn)行表揚(yáng)，物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)與精神獎(jiǎng)勵(lì)并重，充分調(diào)動員工的工作積極性;其次，建立談心制度，多渠道、不同場合征求員工。特別是針對新員工，鼓勵(lì)他們從思想、工作等方面提建議、找問題，集思廣益、凝聚人心;第三，積極幫助員工解決生活和工作中的困難，員工生病或家庭有困難，部門及時(shí)組織人員到家中看望走訪，并積極幫助解決，讓他們安心本職工作。這些人性化的管理極大地激發(fā)了員工的工作熱情和以賓館為家、干事的積極性，對各項(xiàng)工作起到了積極的促進(jìn)作用。
一年來，我們做了大量工作，摸索了許多有益的經(jīng)驗(yàn)，取得了一定的成績，但也面臨許多問題和不足，主要是管理的力度還需進(jìn)一步加大，工作還要進(jìn)一步做細(xì)、做活。展望20xx年，在賓館的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們將繼續(xù)求真務(wù)實(shí)，奮發(fā)進(jìn)取，為賓館各項(xiàng)業(yè)務(wù)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
客房年度工作總結(jié)15
20xx年是我們XXX大酒店正式營業(yè)的第一年，各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)和員工都付出辛勤的汗水，酒店逐步走向正常的運(yùn)行軌道，年?duì)I收也突破了億元大關(guān)，通過了國家的五星評審，值此辭舊迎新之際，我們有必要總結(jié)過去一年里的工作成績，閱歷與缺乏，這樣我們才能揚(yáng)長避短，開拓進(jìn)取，在20xx年里取得更大的進(jìn)步�，F(xiàn)將20xx年的主要工作總結(jié)如下：
一、嚴(yán)查衛(wèi)生質(zhì)量，確保出售優(yōu)質(zhì)客房
客房的設(shè)備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個(gè)人的根本骨架，而優(yōu)質(zhì)效勞好比人的靈魂和血液，能給人注入靈氣�？腿巳胱∥覀兙频暌院�，直接感受的就是客房設(shè)施和衛(wèi)生怎么樣，不滿足的結(jié)果就是不再光臨。因此我始終告誡員工，衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個(gè)人做完一個(gè)房間就好比畫家畫完一幅畫，必需要有對其負(fù)責(zé)，要有成就感。因此，在每日的早會上我都會強(qiáng)調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改良，打算衛(wèi)生必需按部就班完成。同時(shí)，我加大了檢查的力度，對查房中發(fā)覺衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個(gè)樓層60間房分給員工。讓每個(gè)員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復(fù)的檢查與督導(dǎo)，8F到10F的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。6月份以后，我改上中班領(lǐng)班。我連續(xù)強(qiáng)調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量，我要求員工在開夜床的同時(shí)，必需清掃客房內(nèi)的衛(wèi)生，去除毛發(fā)和垃圾，為客制造一個(gè)舒適的，潔凈的休息環(huán)境。我想我們做客房治理工作的，衛(wèi)生工作是我們一個(gè)永久的話題，必需長期不懈的長抓不放。
二、效勞水平顯著提高，但還須從很大程度上改良和提高
效勞水平相對于開業(yè)之初，在這一年里我們有了明顯的提高。在金經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，各個(gè)效勞的程序在工作中得到了完善和進(jìn)展，員工在實(shí)踐中也得到了熬煉，增長了不少對客效勞的閱歷。有許多的員工也是由于對客效勞做的比擬好，而受到了來賓的表揚(yáng)。特殊是今年內(nèi)的幾個(gè)大型團(tuán)隊(duì)的勝利接待，更是證明白這一點(diǎn)。但我們也必需糊涂地看我們接待效勞過程中的明顯缺乏，導(dǎo)致客人的投訴，歸納起來主要有以下幾個(gè)方面：
(1)收洗客衣方面;這方面的事情一再的發(fā)生，主要是由于效勞員填寫出錯(cuò)，收衣未檢查出錯(cuò)，算帳出錯(cuò)，送衣不準(zhǔn)時(shí)，送衣送錯(cuò)房號，未向客人說明相關(guān)事項(xiàng)，衣服洗壞等。我們必需加大對全體員工的培訓(xùn)，教會她們細(xì)心，提示她們簡單出錯(cuò)的'地方。
(2)對客效勞準(zhǔn)時(shí)性方面;我做過早班領(lǐng)班，現(xiàn)在做中班領(lǐng)班，我就發(fā)覺員工在自己較忙的狀況下，接到效勞指令時(shí)并不是馬上就去，而是忙完手頭活才去。還有一個(gè)就是我們樓層上預(yù)備的東西不全，為一個(gè)客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時(shí)信號不好，影響信息傳達(dá)。
(3)交接方面簡單出錯(cuò);往往是代班時(shí)發(fā)生事項(xiàng)未做交接，或是員工在忙時(shí)將發(fā)生事項(xiàng)遺忘交接，或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清晰，還有就是未對交接事項(xiàng)核實(shí)。
(4)員工的業(yè)務(wù)學(xué)問和力量有待提高;員工對相關(guān)業(yè)務(wù)學(xué)問特殊應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容把握不好。對外賓的效勞力量較差，從接待最近M3劇組外賓就能看出來這點(diǎn)。做好以上四點(diǎn)，也只是做好了一般性的效勞工作，而距離真正的共性化效勞，優(yōu)質(zhì)化效勞我們要走的路依舊很長，還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實(shí)現(xiàn)。
三、標(biāo)準(zhǔn)中班工作流程和加大檢查力度
我先后制定了中班公區(qū)打算衛(wèi)生表，讓員工每天做完公區(qū)根本衛(wèi)生后，重點(diǎn)做好一到兩個(gè)方面的衛(wèi)生保養(yǎng)，并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核標(biāo)準(zhǔn)表，明確夜床要求和標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)要求員工加大力度巡察樓層，保管好鑰匙，嚴(yán)格開門程序開門，以杜絕安全大事的發(fā)生。各種燈光嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定開啟，各種消耗用品做好回收，杜絕流失和鋪張。
四、做好員工培訓(xùn)和溝通工作
員工是對客效勞和工作的主體，員工的工作力量和敬業(yè)程度直接打算了飯店的效勞水平。本年度主要做了相關(guān)設(shè)備保潔和中班效勞的培訓(xùn)，同時(shí)加大與員工的溝通工作，準(zhǔn)時(shí)了解員工的思想動態(tài)，發(fā)動員工通過自己的努力實(shí)現(xiàn)在酒店行業(yè)的抱負(fù)。
總之，本年度是獲得極大豐收的一年，酒店順當(dāng)評上了五星，生意也是蒸蒸日上，信任20xx年能做的更好!
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