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            酒店市場營銷策劃書

            時間:2022-08-13 07:12:31 計劃方案 我要投稿
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            酒店市場營銷策劃書

              酒店市場營銷策劃書(一)

            酒店市場營銷策劃書

              一、市場定價策略:

              1、避強定價:就是避免與競爭對手的直接沖突,在顧客心目中迅速樹立自己的形象。

              2、迎頭定價:就是與競爭對手“對著干”,低檔次的競爭只會在短期內(nèi)奏效,必須迅速完善服務(wù),使之演變?yōu)橘|(zhì)量競爭。

              3、重新定價:就是對銷路不暢,市場反應(yīng)差的產(chǎn)品進行二次定價,“知錯就改”。菜肴、客房都有可能成為銷路不暢的產(chǎn)品,要善于利用價格杠桿,隨時調(diào)整。

              二、舉例

              1、以婚宴為例

              目前婚宴市場競爭激烈,各飯店都有自己的招數(shù),如“滿十送一”、“提供婚禮用車、用房”、“代發(fā)請柬、代辦司儀”等,令新人省去了不少煩惱。除了上述增值項目外,還新出現(xiàn)了“代辦酒水”業(yè)務(wù)。

              代辦酒水是指按進價向婚宴舉辦者結(jié)帳,數(shù)量上多退少補,省去了婚宴舉辦者自辦酒水的種種麻煩,促進了消費,表面看起來飯店無利可圖,實際上飯店因為銷量增加,可以從供貨商那里得到回傭,這是運用避強定價策略達到舍明求暗目的的典型。

              舍明——將婚宴舉辦者十分關(guān)注的酒水利潤讓掉。

              求暗——菜肴毛利,酒水回傭,在該飯店辦婚宴價格實惠的口碑——為爭取下一個婚宴做好鋪墊。

              2、以旅游團隊接待為例

              客房的固定成本同樣要通過提高出租率來轉(zhuǎn)化,而接待旅游團隊是提高基本客房出租率最直接、最有效的辦法,在實際客房出租率不是很高的情況下,接待旅行社團隊可以幫助消化飯店的固定成本。假設(shè)客房部一天的固定成本(空調(diào)、人員工資、房屋及設(shè)備折舊等)為10000元,變動成本率為營業(yè)額的10%(水電、客用品及布草洗滌費用等)。

              如果當天營業(yè)收入為12000元,按會計方法是當天實現(xiàn)利潤為800元。

              如果當天營業(yè)收入剛好為10000元,按會計方法是當天虧損1000元;但是,從管理會計的角度看,此時的概念既不是保本,也不是虧本,正確的表述應(yīng)該是當天轉(zhuǎn)化了10000元價值的固定成本。

              同樣的道理:如果當天客房出租率很低,是否可以按照保本價或略低于市場競爭價格銷售客房呢?回答是肯定的,因為固定成本始終需要轉(zhuǎn)化為貨幣,是整體轉(zhuǎn)化還是分期轉(zhuǎn)化并不重要,這就是重新定價的計算基礎(chǔ)。

              3、再以宴請為例

              目前較高檔的宴請一般都上龍蝦,龍蝦不僅是高檔菜,而且也是整桌宴席身價的象征,但計價時各飯店都不相同,絕大多數(shù)社會飯店采取的是靈活作價,如一只1、5斤、進價240元的龍蝦只售280元,按照傳統(tǒng)的內(nèi)扣毛利率的作價方式,該龍蝦的毛利率只有:

             。ㄊ蹆r—進價)÷售價×100%=14、29%

              按照星級飯店最低35%的內(nèi)扣毛利率計算,此龍蝦起碼要賣369元,如此高檔宴席在星級飯店內(nèi)日趨稀少也就不足為奇了。

              龍蝦進貨后沒有及時銷售,會導(dǎo)致餐飲資金周轉(zhuǎn)問題,同樣飯店每月銷售不了幾只龍蝦,供貨商也會失去信心。

              與婚宴同樣的理由,飯店也可以采取“舍明求暗”的策略。餐飲部只要不歇業(yè)就存在固定成本,如果用餐的顧客少、營業(yè)額低,固定成本就不能全額轉(zhuǎn)化為價值。因此餐飲首先要考慮的是“人氣”,然后才是利潤。

              餐飲管理人員要注重絕對,輕視相對。堅守較高的綜合毛利率,不考慮用局部的犧牲來換取利潤的增加,是賣方市場的做法,而WTO以后的中國,服務(wù)領(lǐng)域全由消費者說了算,一個全面的買方市場已經(jīng)到來。

              4、各種折扣及授權(quán)

              A、禮節(jié)性折扣——授予一線領(lǐng)班或主管

              B、旅行社折扣——有兩種,一是旅行社事先通過協(xié)議成為飯店訂房網(wǎng)絡(luò)成員(或稱客房零售商)代商務(wù)客人訂房,按目前行業(yè)慣例為10%傭金,總臺向客人收取門市價(此門市價一定是隨行就市,有一定競爭力的價格),由飯店財務(wù)返回10%或更多給旅行社;另一種是旅行社組團入住,由飯店營銷部門依據(jù)訂房期的客源情況以及營銷協(xié)議,通知總臺及財務(wù)結(jié)帳。

              旅行社既是客房零售商,又是為飯店送來旅游團隊、會議團隊的批發(fā)商,因此飯店要重視與旅行社的合作,搞好關(guān)系。

              C、長期住客折扣——由飯店出臺相關(guān)政策,鼓勵客人長住,如住十天送一天、住房送早餐等等。

              D、官方折扣——飯店管理層為協(xié)調(diào)各方關(guān)系,對關(guān)系單位高級行政人員實行的一種優(yōu)惠折扣。

              E、商務(wù)折扣——由營銷部門與客戶具體議定的折扣。

              酒店市場營銷策劃書(二)

              一、任務(wù)概述

              飯店位于上海著名的虹橋高級商住區(qū),以商務(wù)客人、會議客人作為主要的目標市場。在森林般茂盛的花園里、標準的網(wǎng)球場上,可以看到悠閑散步、運動健身的客人,幽靜中充滿了生命的活力。為了充分利用飯店現(xiàn)有資源,進一步拓展經(jīng)營市場,擬開發(fā)婚宴組合產(chǎn)品。婚宴市場的需求量足以成為飯店的又一個經(jīng)營熱點,預(yù)計能給飯店帶來15%的銷售收入。

              二、市場分析

              據(jù)不完全統(tǒng)計,目前上海星級飯店餐飲生意中的30%的營業(yè)額來自婚宴。飯店之所以對婚宴客人有吸引力,主要有如下一些優(yōu)勢:

             。1)飯店環(huán)境優(yōu)雅,“夠派頭”、上檔次;

             。2)有客房,可供客人鬧新房;

              (3)配套服務(wù)內(nèi)容多,節(jié)省了客人的精力。

              新人們對婚禮及婚宴的態(tài)度是:結(jié)婚是一輩子的事情,應(yīng)當隆重一些,但他們又不想為此花費太多的精力。顯然,婚宴市場的需求,飯店大多給予了滿足。在占飯店餐飲營業(yè)收入30%的喜筵中,大多價格在1000多元,如果婚宴策劃更有些情調(diào)、內(nèi)容更豐富些、服務(wù)更周到些,相信有一部分客人愿意出更高的價格來購買更值的產(chǎn)品。上海星級飯店中,花園飯店的婚宴起價每桌為1888元,他們有別于一般的飯店婚宴。

              三、飯店環(huán)境、設(shè)施和服務(wù)項目概況

              1、飯店的地理環(huán)境

              飯店位于虹橋路中段,虹橋路是上海西區(qū)的一條重要通道,周圍集中了世貿(mào)城、國際貿(mào)易中心、國際展覽中心、友誼商城等高級商展、商住場所。此外,這里也走上海最主要的高級住宅區(qū)、外籍居住中心區(qū),如古北新區(qū)、龍柏花苑、錦江經(jīng)緯、皇朝別墅寄。

              2、飯店的服務(wù)設(shè)施優(yōu)勢

              飯店的面積是其他任何競爭對手所不可比較的,擁有上海商務(wù)飯店中最大的花園,森林般自然、安靜、怡人,品種達上百種之多的花卉,把園地裝扮待分外嬌艷。園內(nèi)神奇地級考幾塊湖面,你可以在她的旁邊欣賞倒影或是垂釣,偶爾在你不經(jīng)意時,會有小鳥過來與你對話。這里有一種世外桃園的感覺。

              飯店的客房掩隱在樹林之中?头績(nèi)有電視、小酒吧、電話、七國語言的電視頻道及與機場同步的即時航班信息頻道等,可享受免費送報、擦鞋等服務(wù)。

              3、飯店服務(wù)項目

              1)四季廳宴會廳,可容納250人同時用餐,供應(yīng)中式菜點。營業(yè)時間為上午11點至晚上11點。

              2)末莉廳裝潢華麗,可容納100人宴請。營業(yè)時間為11∶00至24∶00。

              3)蓮花廳是一個點菜廳,有茶位150個,經(jīng)營上海菜為主。營業(yè)時間為7∶00至24∶00。

              4)沙遜花園餐廳走一個西餐廳,德國廚師主理。營業(yè)時間為7∶00至24∶00。

              5)飯店還提供野外燒烤,可供近千人舉辦野外冷餐會。

              飯店的綜合部是滬上設(shè)施最好、項目最齊全的綜合部,擁有室外標準網(wǎng)球場、室內(nèi)標準游泳池、壁球、桌球、保齡球、健身房等健身娛樂項目。

              四、婚宴目標顧客

              飯店的主要客源市場來自外籍職員、社會名流、外資商社、銀行及證券機構(gòu)等,這些客人層次高、消費額大,對飯店產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量要求高,對環(huán)境也比較挑剔,所以,婚賓客人的層次也要高些。根據(jù)飯店的特色,通過設(shè)計獨特的婚宴包價,將目標市場定位在月收入3000元以上的白領(lǐng)階層是可能的。每桌筵席的最低價為:1588+15%服務(wù)費。

              五、競爭對手情況

              這一目標市場的主要競爭者是花園飯店的“花園婚典”;▓@飯店推出的主題是;錦繡婚宴在花園。一年舉行四次婚宴發(fā)布會,請有關(guān)婚宴公司協(xié)助,展示婚宴模擬程序。

              1、主要產(chǎn)品:

              1)1888元/桌

              2)2880元/桌

              3)3280元/桌

              2、主要享受項目:

              1)每桌精美菜單

              2)主桌精美鮮花

              3)嘉賓簽名冊

              4)新娘換衣室1間

              5)婚宴當晚免費停車券2張

              3、婚禮程序策劃

              1)提供紅地毯、音響、音樂、燈光

              2)提供婚禮附屬商品服務(wù)

              4、凡惠顧8桌以上可以享有:

              1)新婚當晚蜜月標準房1間

              2)新人次日玫瑰餐廳早餐

              3)新房內(nèi)鮮花1盆

              4)新娘手捧花制成的卡貝藝術(shù)畫1幅

              5、凡惠顧12桌以上可享有:

              1)新婚當晚蜜月標準房1間

              2)新人次日玫瑰餐廳早餐

              3)新房內(nèi)鮮花1盆

              4)新娘手捧花制成的卡貝藝術(shù)畫巨幅

              5)新人午夜喜點

              6)新婚次日飯店專車送新人

              6、凡惠顧20桌以上可享有:

              1)新婚當晚蜜月標準房1間

              2)新人次日玫瑰餐廳早餐

              3)新房內(nèi)鮮花四盆

              4)新娘手捧花制成的卡貝藝術(shù)畫1幅

              5)新人午夜喜點

              6)新婚次日飯店專車送新人(限市區(qū)內(nèi))

              7)玫瑰餐廳周末自助餐券2張

              六、婚宴產(chǎn)品組合方案

              根據(jù)上述分析,飯店應(yīng)利用獨特的資源優(yōu)勢,設(shè)計競爭對手所沒有、所無法模仿的產(chǎn)品,就有可能取勝。

              (一)婚禮形式

              1、中西式婚禮儀式

              在美麗的花園草坪上,縷縷陽光,小鳥嬉鬧……樂隊在演奏者歡快的樂曲,迎賓小姐、先生穿著中式(或西式)盛裝,按中式(或西式)程序歡迎新人們……綠色的草坪,嫣紅的地毯,專業(yè)的服務(wù),讓您倍感與眾不同的溫馨愛戀,純潔的紗裙飄拂在草坪浪漫的微風里。讓新人們記住這花、這天、這氣氛、這日子。(飯店提供迎賓小姐、先生和經(jīng)驗豐富的司儀,代請樂隊。)

              2、焰火晚會(價格視婚宴規(guī)模商議)

              當筵席結(jié)束后,夜色中星星閃閃,燈光點點的花園里,喜慶的焰火在空中繽紛。人們擁著新人,這樣的情景,使婚宴進人高潮。(飯店位于內(nèi)環(huán)線之外,允許放焰花,這是一個有利條件。)

              3、浪漫同心結(jié)儀式

              在花園里,有許多高大的樹木,新人們可以把心愛的物品掛上樹,佳偶天賜,眷屬終成,愛的堅定與永恒在此同心留駐。(飯店提供精心設(shè)計的升降臺)

              4、水上婚禮(價格視婚宴規(guī)模商議)

              飯店的室內(nèi)游泳池寬敞、氣派,在藍色的水波上搭一舞臺,上鋪紅地毯;槎Y儀式就在這里舉行。藍色是永恒,愛情是藍色的。(飯店布置)

              5、花好月圓宴

              經(jīng)典歐陸風尚的花園自助茶(苓人200元起)上海灘唯一的戶外草地餐廳,讓人生中最美的一季永存真摯的詩篇。

              (二)婚宴產(chǎn)品組合

              1、龍鳳呈祥宴(每席1588+15%服務(wù)費)

              凡惠顧10席以上,可獲贈:

              (1)蜜月房一晚(或提供豪華行政房一晚,補差價88元);

              (2)客房內(nèi)精美鮮花籃和鮮果藍各一份;

             。3)次日沙遜花園西餐廳歐式自助早茶兩份

             。4)婚宴中雪碧、可樂、青啤暢飲(限時2小時);

             。5)提供主桌鮮花布置;

             。6)提供音響設(shè)備;

             。7)提供大巴士一輛接送客人(30公里內(nèi));

             。8)提供來賓泊車車位。

              2、玫瑰雙人行(每席1888+15%服務(wù)費)

              凡惠顧10席以上,在獲贈1~8項基礎(chǔ)上再增加或升級為:

             。9)第1項中蜜月房升級為秦華行政房;

             。10)第3項升級為次日早餐送房服務(wù);

             。11)提供隆重婚禮儀式(視當日天氣而定);

             。12)提供迎賓花門1個;

             。13)提供香檳塔;

             。14)主桌贈送張裕大香檳1瓶;

             。15)贈送三層喜慶蛋糕1只;

              (16)嘉賓簽名冊1本;

             。17)舉行浪漫同心結(jié)儀式(視當日天氣而定);

             。18)制作婚禮VCD(像帶由新人提供)。

              3、豪華連理宴(每席2388+15%服務(wù)費)

              凡惠顧10席以上,在獲賭1-18項基礎(chǔ)上再增加或升級為:

             。19)第9項中蜜月豪華行政房兩晚;

             。20)入住期間,綜合部所有項目(美容、按摩除外)對新婚夫婦免費開放

             。21)每桌贈送鮮橙汁兩筒;

              (22)主桌贈送龍鳳立雕1座

             。23)每桌贈送王朝干紅1瓶(adivasplayground.com)

              (24)主桌贈送進口香檳1瓶

             。25)贈送天然精美押花1幅。

              4、寶貴同心宴(每席2888+15%服務(wù)費)

              凡惠顧10席以上,在獲贈l~25項基礎(chǔ)上再增加或升級為:

             。26)第9項中蜜月豪華行政房升級為豪華套房兩晚;

             。27)提供婚宴前花園婚禮儀式的迎賓飲料(雪碧、可樂、錦碧礦水、青。

             。28)每桌贈送王朝干紅兩瓶;

             。29)贈送量身定做的主題漫畫、飯店婚房布置;

             。30)奉送價值1000無的龍柏消費券。

              七、廣告策劃

             。ㄒ唬⿵V告創(chuàng)意和策略

              主題:XX——您的愛情伊甸園

              表現(xiàn):

              1、強調(diào)森林花園特色。自然之美。

              2、花園別墅前鋪著紅地毯,升向綠色的草地深處;這是典型的東方色彩,烘托喜慶氣氛。

              3、藍色的湖面,宇軒樓閣,曲橋漏水;象征愛的永恒。

              4、白領(lǐng)、著名球星等的婚禮。

              5、樹上掛著同心結(jié)紀念品。

              6、陽光從窗口進入婚房,桌上是精美的早餐。

              策略:

              1、讓顧客知曉飯店的婚宴產(chǎn)品。

              1)各媒體發(fā)廣告(20**年3用開始)

              2)策劃球星的婚宴(20**年5月)

              3)邀請滬上白領(lǐng)人士參加飯店游園會(20**年6月)

              2、加深對龍柏婚宴產(chǎn)品的印象。

              1)電視臺密集廣告(20**年9月,每天有30秒,連續(xù)一個月)

              2)與電視臺“愛情牽手”專欄合作辦一次節(jié)目,地點在飯店花園

              3、提示顧客

              **年開始每月一次廣告,每季一次形象推廣活動。

              (二)媒體策略

              1、《上海新娘》雜志

              這走一本面向上海將要結(jié)婚的年輕人的雜志,針對性很強。作2009年5用一20**年5用全年廣告。

              內(nèi)容:飯店婚宴形象、飯店婚宴產(chǎn)品、新人在飯店辦婚宴的專訪

              費用預(yù)務(wù):RMB37800

              2、《That’sshanghai》、《ShanghaiTalket》

              這兩份刊物面向在滬外籍人士和白領(lǐng)階層,而這些讀者是飯店婚宴的重要客人,他們對浪漫婚宴的向往及消費能力,決定了他們會在閱讀刊物的休閑階段,有興致看龍柏的婚宴廣告。作全年廣告。

              內(nèi)容:XX的婚禮形象、完善的健身設(shè)施、自然之美

              費用預(yù)算:RMB53000

              3、《申江服務(wù)導(dǎo)報》、《新聞報》

              這是滬上多數(shù)年輕人喜歡的兩份報,一份以休閑為主,一份以經(jīng)濟信息為主。

              內(nèi)容:婚宴產(chǎn)品

              費用預(yù)算:RMB70000

              酒店市場營銷策劃書(三)

              一、市場環(huán)境分析:

              我店經(jīng)營中存在的問題

              1、目標顧客群定位不太準確,過于狹窄。

              總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營狀況普遍不好,主要原因是酒店過多,供大于求,而且我們經(jīng)營方式雷同,沒有自己的特色,或者定位過高,消費者難以接納,另外就是酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題,影響了消費者到酒店消費的信心。

              2、我店在經(jīng)營中也存在一些問題,去年的經(jīng)營狀況不佳,我們應(yīng)當反思目標市場的定位。應(yīng)當充分挖掘自身的優(yōu)越性,拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理,這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的的東都是一個消費水平較低的鎮(zhèn),居民大部分都是個體戶,多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在東都鎮(zhèn)都是上乘的,我們一貫以中檔酒店定位于市場,面向中低檔消費群體,對東都鎮(zhèn)的居民不能構(gòu)成消費吸引力。

              3、新聞宣傳力度不夠,沒能在市場上引起較大的轟動,市場知名度較小。

              4、我店雖然屬于三和化工有限公司(三和化工是我市著名的企業(yè))但社會上對我店卻不甚了解,我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外再也沒有做過大型廣告,這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。

              二、周圍環(huán)境分析

              我鎮(zhèn)的整體消費水平不高,我店的位置也比較偏僻、而且路不好走、沒有明確指示牌客人很難找到我店位置,過往車輛不多,流動客人甚少。

              三、競爭對手分析

              我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店,只有不少的小餐館,雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實力,但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的司機和本廠員工的就餐。總體上看他們的經(jīng)營情況是不錯的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯,但由于市場定位的錯誤,實際的經(jīng)營狀況并不理想,在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。

              而且在七月中旬有5家酒店相繼開業(yè)。

              1、全國連鎖盛世蓮花餐飲、住宿、洗浴一體化服務(wù),市場定位中高檔,市場競爭力很強

              2、百年順風大酒店試營業(yè)期間,市場定位中檔,促銷方式每桌送鮑魚。

              3、新雅大酒店重新設(shè)計裝修,建立新泰第一家閣樓式生態(tài)園,市場定位中檔以上。

              4、煙臺海鮮坊重新裝修,市場本身很穩(wěn)固,新泰唯一一家主營海鮮酒店,市場定位中高檔。

              5、土家大院由新城賓館改造而成生態(tài)園性質(zhì),仿照泰安鄉(xiāng)下老家、國山家園設(shè)計

              在調(diào)查考察過程中發(fā)現(xiàn)大批客戶的流失,現(xiàn)榮峰國際、名田生態(tài)園、杞都賓館、匯豐大酒店他們一直在搶占東都鎮(zhèn)市場,具了解名田生態(tài)園每季度對東都鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)投入費用達到8000多,榮峰國際投入更大。

              四、我店優(yōu)勢分析

             。1)我店是三和化工有限公司分公司,三和化工是我市的著名企業(yè),其公司實力雄厚是不容質(zhì)疑的,因此我們在細致規(guī)劃時,也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng),充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊,讓消費者對我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑,充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品,在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點來吸引消費者。

              (2)我店硬件設(shè)施良好,資金雄厚,而且有自己的停車場和大型的健身場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發(fā)一些促銷項目以吸引消費者。

              五、目標市場分析:

              位于大眾百姓和附近的的小企業(yè),及過往司機,在此基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性:

              1)收入水平或消費能力一般,講究實惠清潔,到酒店消費一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善。

              2)不具經(jīng)常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。

              六、市場營銷總策略:

             。、“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶,我們在文化上進行定位,雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的企業(yè),但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低,我們要提供給顧客物美價廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù),決不可用低質(zhì)換取低價,這樣也是對顧客的尊重

             。、進行大力宣傳,突出本酒店的特色,讓消費者從感性上對陽和生態(tài)園有一個新的認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方,吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。

             。、采用強勢廣告,如墻貼,以期引起“轟動效應(yīng)”作為強勢銷售,從而吸引大量的消費者注意,建立知名度。

              四、20**年行動計劃和執(zhí)行方案

             。ㄒ唬╀N售方法的策略:

              1、改變經(jīng)營的菜系。本年度我們可以“模糊”菜系的概念,只要顧客喜歡,我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜,這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜,其實不然,大眾菜并不等同于低檔菜,我們在編制菜單時,可以在各菜系中擇其“精華”,把其代表菜選入,并根據(jù)市場和季節(jié)的變化做適當調(diào)整,有了這些“精華”,我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地,適應(yīng)了不同口味人的需要。

              2、降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降,某些高檔菜可以價高,大部分菜優(yōu)質(zhì)低價,菜價在整體上是低的,但也照顧了高消費顧客的要求。價格策略①優(yōu)惠折扣。②、抽獎及禮品贈送優(yōu)惠。

              3、為普通百姓和司機提供低價優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次,但主要是根據(jù)人數(shù),如2人就餐、4人套餐、6人套餐、8人套餐,人數(shù)越多價格相對越低,這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。把酒店富余的停車場增加洗車設(shè)備,為客人免費洗車。

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