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我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字(通用43篇)
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都經(jīng)?吹阶魑牡纳碛鞍桑柚魑目梢蕴岣呶覀兊恼Z言組織能力。那么一般作文是怎么寫的呢?以下是小編整理的我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字,僅供參考,歡迎大家閱讀。
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 1
家鄉(xiāng)的美食課真不少,樣樣讓你吃了忘不了。其中最讓我忘不了的美食就是抄手了。
用一張三角形的皮兒,在角上放上點(diǎn)兒肉,用筷子把那個(gè)角給裹起來,然后在兩邊蘸點(diǎn)兒水,再挽一個(gè)圈捏好,一個(gè)別致的抄手就成了。
一碗熱氣騰騰的抄手端到面前時(shí),準(zhǔn)讓你直流口水。股股香味撲鼻而來,讓人垂涎三尺。碗里那綠油油的“海草”和自由自在的“魚兒”一起在湯里搖擺不停,象一位位仙子在舞蹈,象一朵朵盛開的白蓮……讓人越看越想吃。
先嘗一口湯,湯辣辣的,十分鮮美,真是好喝極了!湯從喉嚨一直滑下去,象坐滑滑梯似的.。我一連喝了幾口,哇!極品!我被香味籠罩得忘乎所以。我輕輕地夾起一條小魚,抄手,先輕輕地咬了一口皮兒,那皮兒又香又滑真香啊!我又吃肉餡,肉可是我的最愛哦何況這肉餡雖不大,但非常鮮嫩。我一口就把“小魚”吃了下去,我被這美味神深深地陶醉了。又一條“小魚”被我夾起來,它順著我的喉嚨一下子滑了下去,舒服極了!不一會(huì)兒,碗里的“小魚就被我解決光了。吃完后,我滿頭大汗,臉紅撲撲的,一個(gè)勁兒地”冒煙“。
你一定忘不了這美味了吧!如果有機(jī)會(huì)一定要來嘗一嘗峨眉的抄手喲!
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 2
我喜歡吃的風(fēng)味食品猶如天上的繁星一樣多,但我最喜歡吃的就數(shù)釀水豆腐了。
釀水豆腐的外形十分誘人。它是由一塊潔白無瑕的豆腐沿水平剖成四塊,取其中的兩塊用來做釀豆腐的皮,在這兩塊豆腐皮中間夾上飽滿純香的餡兒,讓人單單是看著就直流口水了。
釀豆腐的原料十分簡(jiǎn)單:肥瘦適中的豬肉、香氣撲鼻的`韭菜這兩種是主要原料,這原料還可以根據(jù)自己的口味來適當(dāng)添加配料,如可以加一些蘿卜碎末、蘑菇丁等。
釀豆腐的制作過程也很簡(jiǎn)單。先把一塊豆腐分割成三四份,先放一塊切好的豆腐片墊底,再攪拌好餡兒,餡里加上鹽、腐乳、醬油、蒜米丁等,再攪拌均勻,把攪拌好的餡放少許在墊底的豆腐片上,上面再放一塊豆腐蓋上,就這樣,釀的過程就完成了。下面就是煎了,先開火,將鍋燒至五六分熱時(shí)放進(jìn)油、鹽,再放進(jìn)釀好的豆腐,大約10分鐘后,上下翻一翻,再煮10分鐘另一面,待到豆腐皮呈金黃色便可以出鍋了,那一陣陣的香味撲鼻而來,真是泌人心脾呀!
接下來就是品嘗美味了,吃釀好豆腐時(shí)可以根據(jù)個(gè)人的口味,沾上一點(diǎn)點(diǎn)辣椒醬,就更美味了。
那味道就更不用說了,色香味俱全,真是人間極品呀,讓人吃了還想再吃呢!
你是不是也很想品嘗一下那人間美食,釀水豆腐了?
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 3
我的家鄉(xiāng)——泰興有一個(gè)出名的特產(chǎn),那就是銀杏,一提起銀杏,人們都會(huì)豎起大拇指,最出名的還是銀杏紅炒肉。
一次過新年,我看見媽媽拎著一袋銀杏,我高興極了,大聲喊道:“噢!吃銀杏了!”媽媽向我打了一個(gè)手勢(shì),要我停下。我們進(jìn)了屋,妹妹看見了銀杏,也高興得跳了起來。
開始弄銀杏,媽媽先去掉了銀杏的殼,再去掉了銀杏的表皮,在炒肉的時(shí)候放了進(jìn)去,過來一會(huì)兒一盆香噴噴的銀杏紅炒肉就出鍋了。
開始吃飯了,第一道菜就是銀杏紅炒肉,看著品種炒得嫩黃的銀杏和糖色的'紅燒肉,讓人看得不由食指大動(dòng)。我跟妹妹看著手就開始抖起來,爺爺看了我們的架勢(shì),說道:“吃吧,吃吧,想吃就吃”,妹妹第一個(gè)就挑起一顆銀杏,吃了一口說:“這個(gè)銀杏真好吃,顏色黃黃的還有點(diǎn)透明,咬一口鮮嫩嫩的,真是美味”。瞧她吃的一副眉眼,嘴角彎彎的樣子,就知道銀杏紅炒肉的美味真的無法阻擋。我也操起筷子夾了一個(gè)銀杏把芯去掉放入嘴中,頓時(shí)嘴里添出一股濃香,鮮嫩,銀杏滑動(dòng)于舌尖。我和妹妹開始陶醉在這香氣中。不知不覺中吃了一大半,媽媽說:“吃點(diǎn)米飯吧”。我們才反應(yīng)過來。
這就是家鄉(xiāng)的美味—銀杏紅炒肉。保證你吃了還想吃!
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 4
我的家鄉(xiāng)——美麗的江邊城市黃石的土特產(chǎn)很多,有松花皮蛋、“珍珠果”米酒、大冶的勁酒、地瓜干……最有名的要算黃石港餅了!安坏堑V山非好漢,不吃港餅真遺憾”,提起黃石港餅,我們黃石人都會(huì)豎起大拇指的!
黃石港餅雖然遠(yuǎn)近聞名,但乍一看,不過是幾塊硬邦邦的干餅子罷了,沒啥特別之處?蛇@樣想,你就大錯(cuò)特錯(cuò)了。輕輕剝開包裝紙,圓圓的黃石港餅露了出來。咬上一口,一股沁人心脾的香味立刻飄散開來,一個(gè)勁兒地往你鼻子里鉆。只見港餅里面是一團(tuán)淺黑、略帶一點(diǎn)綠色的餅餡,外層是薄薄的面粉“殼”,表面再裹上黑芝麻,真是外酥里嫩。糖餡的濃香,加上面殼的清香,外帶芝麻粒的幽香,真是讓人垂涎三尺。
今天爸爸媽媽帶我一起購(gòu)置食品,我又懇求他們買港餅吃。我拿著港餅送到嘴邊咬了一大口,然后在嘴里細(xì)細(xì)品味。“嗯,真好吃!”我剛把一塊港餅咽下肚,就不由自主地贊嘆到。兩塊,三塊……一會(huì),半盒港餅已經(jīng)被我一掃而光。吃完半天,依然唇齒留香,回味無窮。
看著我的.饞樣兒,爸爸樂呵呵地對(duì)我說:“想不想再來幾塊?”
“當(dāng)然想,可惜肚子裝不下了!蔽矣悬c(diǎn)兒恬不知恥的樣子。
聽到這里爸爸媽媽都哈哈大笑。雖說吃不下餅兒了,可望著那半盒剩下的港餅,我還是口水往下流。
我愛家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情,也愛家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)——黃石港餅!
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 5
俗話說得好:“好吃不過餃子”這句話用在我們家鄉(xiāng)的餃子一點(diǎn)也不夸張。
餃子的制作方法雖然看起來很簡(jiǎn)單,但實(shí)際非常復(fù)雜。制作餃子時(shí)和面最重要,一定要有面粉在盆子里發(fā)酵一上午的新鮮面來活。和面的時(shí)候一定要注意勁道,不能太柔,也不能太剛,要?jiǎng)傊袔,這樣和出的面才好吃。然后在把面團(tuán)和成粗的長(zhǎng)條形,像一條蛇一樣,再均勻地把它切成許多小結(jié)。然后就是搟面皮,在每個(gè)剛切好的小節(jié)上,用手按一下,讓它變得扁扁的再搟。
搟面皮的時(shí)候,搟面杖一定要旋轉(zhuǎn)著搟,要不就會(huì)搟的不均勻,皮厚的話會(huì)不好吃,皮薄的話會(huì)爛掉,所以一定要讓面皮受力均勻。還有就是搟面皮時(shí)一定要趕一會(huì)兒撒一下面粉,否則會(huì)讓面皮粘的搟面杖上。
然后就是剁餡,肉餡兒也要選新鮮的,選肉的時(shí)候肉不能太肥,也不能太瘦,要不的話吃著會(huì)很膩。蔬菜的話也要新鮮的才好吃。然后把菜和肉混到一起剁,必須要剁成末,再把它們都放在盆里,稍微加一點(diǎn)醬油和鹽。
然后就是包餡,包餡很簡(jiǎn)單,不過有一點(diǎn)要注意,就是封皮的`時(shí)候,一定要捏緊,要不放在鍋里煮的時(shí)候會(huì)爛掉。按我家的習(xí)慣,餃子在鍋里煮四滾兒就行了。出鍋以后一定要立馬吃,不然的話,不僅會(huì)變味,還會(huì)讓餃子粘在一起。吃餃子的時(shí)候可以陪一些醋,生抽和臘八蒜,味道會(huì)更佳哦。
“大寒小寒,吃餃子過年!痹谖覀兗亦l(xiāng)吃過年必須吃餃子。一定要吃自己就要親手做的餃子,這樣才有年味。我愛我家鄉(xiāng)的餃子。
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 6
作為一個(gè)吃貨,火鍋當(dāng)然是我的最愛。火鍋在我的家鄉(xiāng)——重慶,有著響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?hào);疱佊泻芏喑苑ǎ壕艑m格、月亮彎、鴛鴦鍋、麻辣火鍋,說著說著,我的口水已經(jīng)流下來了。
在火鍋配料方面,我雖然不太懂,但在吃火鍋這一點(diǎn),我是認(rèn)真的!我特別愛吃火鍋。你看那鍋鮮紅的湯面上鋪滿了一層密密麻麻的花椒,辣椒……看上去令人生畏,可終究忍不住上前嘗一口,夾一根鴨腸在鍋底里涮幾十秒,再夾起來,這時(shí)鴨腸上沾滿了油水,還在滴湯,遠(yuǎn)遠(yuǎn)一看,好像在發(fā)光一樣,在佐料上拌一拌,放進(jìn)嘴里,又麻又香又有嚼勁兒,這一口,會(huì)讓你愛上重慶火鍋。愛上重慶這座火辣的城市。
重慶火鍋,及麻、辣、鮮,香為一體,可能你會(huì)被辣得合不攏嘴,但你會(huì)覺得這是一種痛快的感覺,你不經(jīng)意間一口接一口送進(jìn)嘴里,越吃越香,慢慢的,你會(huì)對(duì)重慶火鍋喜歡得不要不要的'。沒有來過重慶的客人可能會(huì)說,重慶火鍋到底有什么魔力,讓人們?nèi)绱藷釔郏?/p>
夏天三四十度,火鍋店照樣生意興旺。盡管店內(nèi)熱的和火爐一樣,火鍋依然散發(fā)著誘人的香味,人們圍坐在冒著熱氣的火鍋旁,吃個(gè)不停。個(gè)個(gè)滿頭大汗,但卻對(duì)火鍋的魅力沒有絲毫抵抗力,有些人甚至脫掉上衣,豪放的吃著菜,每當(dāng)吃著重慶火鍋時(shí),我都會(huì)感受到重慶人的熱情,豪氣,我相信你也不例外。
重慶火鍋星羅棋布,味道各具特色,隨便走進(jìn)一家,你都能大飽口福。所以你來重慶,不吃火鍋可就遺憾了!
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 7
我的家鄉(xiāng)在蚌埠,那里有許多的美食:餛飩、燒餅夾里脊、小龍蝦……最美味的非元宵莫屬。
在我的家鄉(xiāng),有一個(gè)非常知名的小吃店——雪園。只要店門開著,每次去的時(shí)候,都能看見店門口排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì),人們都是慕名而來的。
在等候的時(shí)候,我就喜歡從窗口觀看元宵的做法:先把糯米面和好,捏成一個(gè)像碗的形狀,把調(diào)好的餡兒放進(jìn)去,再把它們搓成球形,讓它在沸騰的鍋里面舒舒服服地泡上一個(gè)熱水澡,等它們都浮出水面,白白胖胖的元宵就出鍋了。還沒等服務(wù)員把元宵端到面前,我就已經(jīng)聞到了元宵的香味了。牙齒先咬開元宵最外的.一層,里面的餡兒閃閃發(fā)光,十分誘人,味道也香甜軟糯。元宵的餡兒有很多:山楂、芝麻、桂花……任你選,吃了一個(gè),還想再吃一個(gè)。
這兩年,我哥哥在外地上大學(xué);氐郊亦l(xiāng)的第一件事就是到“雪園”吃上一碗元宵。他說,外地的元宵跟家鄉(xiāng)的元宵根本就沒法比,既不軟糯,餡兒還有點(diǎn)兒發(fā)酸,吃了一次,就不想去吃第二次了。我聽了以后,看著哥哥狼吞虎咽地吃著元宵,一副心滿意足的樣子,很為家鄉(xiāng)的元宵感到驕傲。
在我的家鄉(xiāng),人們最喜歡的美食就是“雪園”的元宵,每個(gè)月至少要吃上一、兩次。冬天里吃上幾個(gè)元宵,喝上一碗熱乎乎的元宵湯,那別提有多幸福了。有一次,我在電視上看見主持人在采訪“雪園”里的顧客:“元宵的味道如何?”,每一個(gè)人的臉上都流露著贊美的神情。
“雪園”的元宵是我們家鄉(xiāng)的一項(xiàng)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,我愛家鄉(xiāng)的美食!
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 8
每一個(gè)城市都有特別的當(dāng)?shù)孛朗,像蘇州,各種美食美不勝收,而我喜歡的是奧灶面。
在我的記憶里,奧灶面就是我的最愛,奧灶面的面條柔軟且富有彈性,蘇州的大街小巷上都能看到奧灶面的身影。而我們每次去吃,都會(huì)來到甪直古鎮(zhèn)的一條小巷子里,小小的店鋪位于小巷的繁華地段,遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看見門口架著幾口大鐵鍋,鍋里煮著湯底和煮面水,幾位爺爺奶奶在忙碌地煮面條、端面條。
奧灶面的特別之處在于它的湯底,有紅湯和白湯兩種,有各式各樣的澆頭,自由挑選,澆頭有:爆魚、鹵鴨、大排、蝦仁、黃膳、牛肉、大腸、面筋、荷包蛋、青菜等很多種類。一碗好面,精髓在于湯底,聽說紅湯和白湯事先分別用青魚頭和雞骨架、老鴨、老雞熬制,熬制的過程也是極其講究和嚴(yán)格,熬制好以后用余火燜煮,始終保持它的溫度;煮面時(shí)也是使用活水煮面,因?yàn)橹竺嬗玫乃蟮?次數(shù)多了,水就會(huì)變得混濁起來,面條就會(huì)很容易粘在一起,所以在煮面的鍋上方裝了一個(gè)水籠頭,水源源不斷的從龍頭中流入鍋里,而鍋的下方始終保持大火,冷水進(jìn)熱水出,始終保持煮面的水清澈,煮出來的面軟硬適中,韌勁十足,口感彈滑,簡(jiǎn)直美味十足。
奧灶面,它雖然是面,但是蘇州美食中我最獨(dú)愛的,在別的城市都沒有奧灶面。我依然還記得第一次吃的時(shí)候,那個(gè)口齒留香的美味,記憶猶新。每次去吃,我都會(huì)吃掉滿滿一大碗,胃口超極的好,連湯底都不放過。
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 9
欽工肉圓的制作,已有千百年的歷史。乃是江蘇省十大名菜之一,它的特點(diǎn)是:光滑細(xì)嫩,富有彈性,色白湯濃,味道鮮美。當(dāng)?shù)赜忻裰{稱贊曰:“欽工肉圓撂過墻,拾起還是圓又光;掉在地上跳幾跳,吃到嘴里嫩又香!
欽工肉圓選料講究,制作精細(xì),配料多樣。首先要選擇好主要原料:豬后腿的`精瘦肉。制作時(shí),用冷水洗凈,切成小塊,然后用刀背或鐵棍拍打成糊狀。拍打時(shí),要用力適當(dāng)均勻,一氣呵成。然后拌以適量肥肉,粗精鹽、雞汁、蛋清、堿粉、純豆粉、姜蔥等佐料,攪拌均勻后,再發(fā)酵4-5小時(shí),方可下鍋,或汆湯,或油炸,皆成美味。
肉圓,又叫坨子,是大小宴席中必備佳肴,肉元又以淮安欽工肉圓最有名。欽工肉圓已有好幾百年的歷史了,傳說,明末清初,淮安地方官要宴請(qǐng)欽差,便請(qǐng)了欽工廚師來做當(dāng)時(shí)已小有名氣欽工肉圓,欽差吃后,贊不絕口,從此,欽工肉圓名聲大噪。欽工肉圓的選料和做法比較復(fù)雜,一是它主要選用豬后腿精肉,剔除筋膜雜質(zhì),不能下水洗;二是講究刀功,先將豬肉切成小方塊肉丁,然后用刀背斫,邊斫邊放水,直到肉糊粘刀;三是在肉糊中要加適量肥肉、精細(xì)鹽、蛋清、純豆粉、生姜等攪拌均勻后下鍋煎煮。欽工肉圓一般有湯下和油炸兩種,炸好后還要下鍋燴燒。欽工肉圓的特點(diǎn)可以用一首淮安民謠來描述:“欽工肉圓圓又光,前屋撂到后屋堂!看似堅(jiān)硬象鐵蛋,吃到嘴里嫩又香!
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 10
我的家鄉(xiāng)在寧波,那里有許多的美食,比如令人垂涎欲滴的湯圓,名揚(yáng)寧波的“三臭”,而我最喜歡蝦臘年糕。
古時(shí)候年糕是祭品,因?yàn)槭怯膳疵谆蛘呔字瞥傻模越凶觥罢掣狻。又因(yàn)橛小叭f事如意年年高”的意思,所以后來大家索性叫這種食物為“年糕”。
在寧波市白峰鎮(zhèn)蝦臘村,那里的人們從小是吃年糕長(zhǎng)大的,對(duì)年糕特別地喜歡,我也對(duì)那里的年糕情有獨(dú)鐘。當(dāng)?shù)刈瞿旮獗容^講究,有很多的要求。蝦臘年糕主要使用的是水粉,其實(shí)干粉更為簡(jiǎn)單,水粉會(huì)出現(xiàn)很多道程序,磨出來以后要壓榨,把水分壓干,然后裝到飯鍋里去蒸,蒸熟后,使用石桕搗。
搗年糕的環(huán)節(jié)最為重要,如果搗得很隨意,那么這個(gè)年糕吃起來口感也會(huì)很差。所以搗年糕關(guān)系著年糕味道的'好壞。
年糕的種類有很多,青團(tuán)年糕、高粱年糕、桂花年糕……我最喜歡的是玉米年糕,年糕有了玉米的點(diǎn)綴,年糕就會(huì)變得色香味俱全,一口咬下去,既有玉米的香甜,又有年糕的甜糯,簡(jiǎn)直就是人間美味!讓人吃一口還想再吃,吃完后嘴里還有甜甜的味道,簡(jiǎn)直就是人間美味。
寧波人吃年糕的方式也有很多,炸年糕、煮年糕,最受人們歡迎的應(yīng)該就是螃蟹炒年糕了,每每提到它,我總會(huì)直咽口水。
說到這,你肚子里的饞蟲是不是已經(jīng)蠢蠢欲動(dòng)了?十分歡迎大家來寧波品嘗蝦臘年糕。
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 11
位于陜西洛陽的方程,是個(gè)小村莊,去過的人都知道,方程有種特產(chǎn)---面!最有名氣的是漿面,燜面,炒面和鼎鼎大名的羊肉燴面。
大家知道嗎?羊肉燴面有多么的香!多么的美味!今天我就帶大家一睹羊肉燴面的風(fēng)采。
燴面的主要食材當(dāng)然是面,它不同于普通的面條,又寬又粗,滑滑溜溜,在水里像泥鰍似的`翻來滾去一番就被撈出,接著鍋里倒入鮮美的羊湯,放上幾片生鮮的羊肉,稍加煮熟后,將半熟的面放入鍋中,中火翻煮,然后把綠油油的大蔥剪成碎段,放入鍋內(nèi),小火煮上一到兩分鐘,最后放鹽,麻油,再撒上辣椒,這樣,最后一道工序完成,香噴噴的羊肉燴面新鮮出爐。哇!簡(jiǎn)直了!把我饞地直流口水,迫不及待想嘗上一口,接下來,就跟隨我一同去嘗嘗這誘人的人間美味吧!一定讓你垂涎三尺。
哇!一大碗羊肉燴面香味撲面而來,我拿起筷子撈上一口就往嘴里送,一刻沒有耽誤,像是只要晚了一兩秒就會(huì)被人搶走似的。天哪!又香又滑,還帶著嚼勁。
我又吸了一大口,“絲溜”一下,寬面條狠狠地甩了我一大鞭子,哈哈!這羊肉燴面活啦!我又喝了一口湯汁,這湯汁讓我的味蕾得到了前所未有的滿足,真是意猶未盡。
如果你來到方程這個(gè)小村莊,可別忘了品嘗下這美味無比的羊肉燴面噢!
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 12
幸福美食就是我在外婆家吃美味酸菜魚。我一吃到酸菜魚,簡(jiǎn)直就讓人吃了一碗還想再吃一碗,回味無窮啊。
以前我到外婆家時(shí)候,外婆總是會(huì)問我,中午要吃什么。课夷X袋都不用經(jīng)過認(rèn)真思考,脫口而出,“我最想吃吃酸菜魚!蓖馄乓宦牭较ⅲ痛┥闲,帶上包,立馬走到附近菜市場(chǎng)買一條草魚,買一點(diǎn)酸菜與酸蘿卜,再買一些調(diào)味品,基本上要買材料齊全了。外婆一進(jìn)門,就直徑來到廚房熱鍋、放油,開始煎魚,再放買來食材開始煮魚。我看到外婆在廚房里忙里忙外,香氣撲來,不一會(huì)兒,外婆就端著滿滿一盆色香味俱全酸菜魚放在桌上。哇!原來是酸菜魚新鮮出爐了,嫩嫩魚肉,酸酸蘿卜,微辣湯。我夾起一片嫩白魚肉放到嘴里,哇……好好吃,好新鮮!外婆被我夸得樂呵呵,母親也笑了,大家都笑了。我叫外婆與母親一起嘗一嘗,她們嘗了一下,喝了幾口湯,她們異口同聲說:“今天煮酸菜魚非常好,非常非常好吃。”我吃飽了,臉上、額頭上正淌許許多多似黃豆一般大小汗珠,沉浸在幸福中啊。此時(shí)母親說:“外婆為了我不餓肚子,為了讓我吃上我喜歡酸菜魚,不顧外面猛烈太陽,在烈日下為買魚,而且一回家連一刻都沒有休息,做了我最喜歡酸菜魚。”看著外婆我流下了非常感動(dòng)淚水。
這一餐讓我感到無比幸福,因?yàn)檫@幸福美食包含了外婆許許多多愛。
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 13
今天給奶奶打電話,問她茄子醬怎么做。我自己試過,很成功。我嘗到了家鄉(xiāng)的味道。我似乎回到了過去,回到了熟悉的地方。
當(dāng)我和別人談?wù)撐业募亦l(xiāng)時(shí),我通常會(huì)介紹我家鄉(xiāng)的美食,比如《宮中皇后》和黑龍江的炸豬排。但是,有一些我很少向人提起的美食。最正宗的應(yīng)該是奶奶的醬茄子和手工面。醬茄子今天終于拿到奶奶傳了,現(xiàn)在懷念手工面。奶奶做的手工面很濃很濃,加上東北特有的酸菜肉末,那叫一個(gè)過癮。一般我們叫“兩碗”,我能吃兩碗。家鄉(xiāng)的冬天時(shí)間很長(zhǎng),所以酸菜是冬季菜肴中必不可少的。幾乎很多家庭都有自己的`酸菜缸和大石頭。但是酸菜在不同的家里腌制,味道也不一樣,所以有奶奶手工面的獨(dú)特味道。現(xiàn)在無論什么時(shí)候想在盤錦吃手工面,都會(huì)自己或者和好朋友去一家叫“老味”的面館,每次都會(huì)點(diǎn)一碗酸菜肉絲面。但是,這個(gè)家里的酸菜沒有家鄉(xiāng)的味道,卻有一種久違的感覺,所以幾乎成了我的“老地方”。
說到醬茄子,現(xiàn)在覺得嘴里有種奇妙的感覺。在家鄉(xiāng)的夏天,我記得最便宜的兩種蔬菜:茄子和豆子。我的印象大概是93年和94年。茄子應(yīng)該7毛錢一斤左右,豆子稍微貴一點(diǎn)?梢哉f每年夏天伴隨的蔬菜最多的就是茄子和豆類。當(dāng)時(shí)爸爸有一道很受歡迎的菜,但是很好吃。他把茄子煮熟,直接和醬油、蒜末一起吃?陀^來說,我媽做的菜很一般,茄子豆子基本都是在她手里燉的。但是一到外婆家,我就可以吃到她做的醬茄子了。這個(gè)味道真的很好吃,所以我特意吃了一下。
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 14
俗話說“民以食為天”,我的家鄉(xiāng)北侖也有許多美食,有美味的青團(tuán),有飄香十里的小籠包,還有甜甜的水蜜桃,但我最喜歡的還是糯糯的湯圓。
湯圓有悠久的歷史,起源于宋朝,在古時(shí)候只有每逢過年的時(shí)候才能吃到,但現(xiàn)在無論何時(shí)何地都能吃到湯圓,而且湯圓還有一個(gè)美好的象征,那就是“團(tuán)團(tuán)圓圓”。另外,它還代表著人們對(duì)美好生活的盼望。
做湯圓的步驟很簡(jiǎn)單,先選取上等的糯米粉和芝麻,把糯米粉揉成團(tuán),再把糯米團(tuán)分成許多小段。然后把小糯米團(tuán)壓扁,在中間放上一團(tuán)香香的`芝麻餡,最后把糯米團(tuán)揉成團(tuán),一個(gè)湯圓就做完了。它像一個(gè)白白胖胖的小娃娃,挺著肚子向我走來。接著,我又造了許多娃娃,他們真讓人喜愛!
開始煮了,娃娃們跳進(jìn)了鍋里,他們像一個(gè)個(gè)潛水員在水底無憂無慮地游啊游。不一會(huì)兒,湯圓們一個(gè)個(gè)都浮了起來,而且體型也龐大了許多,仿佛在對(duì)我說:“快來吃我吧,快來吃我吧,我快等不及了!”這樣誘人的湯圓,怎能不令我垂涎欲滴呢?
湯圓出鍋了,我迫不及待地夾起一個(gè)放在嘴邊輕輕地咬了一口,糯糯的香味加上甜絲絲的芝麻甜香,令人回味無窮。我吃了一個(gè)又一個(gè),根本停不下來,沒過多久,一碗湯圓就被我狼吞虎咽地吃了精光。
湯圓是家鄉(xiāng)寧波的一張名片,我愛家鄉(xiāng),我愛家鄉(xiāng)的湯圓。
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 15
中國(guó)是一個(gè)美食的國(guó)度,比如北京的烤鴨,上海的蟹殼黃,天津的狗不理包子等等,我的家鄉(xiāng)臨武也有一種美食特產(chǎn)——臨武鴨,它可不是普通的鴨子,是曾經(jīng)上過央視,走出國(guó)門的鴨子喲!
拿起一塊袋裝臨武鴨,首先映入眼簾的便是它那精美的包裝,不僅色彩豐富,光是鴨腿就有3種不同的顏色包裝;而且品種多樣,有鴨脖、鴨肉、鴨翅、鴨腳等等;摸起來軟硬適中,邊角呈圓弧狀,光滑不割手,設(shè)計(jì)十分的人性化;再來看看它的大小只有半個(gè)手掌那么大,十分便于攜帶,讓你走到哪里就能吃到哪里!
打開包裝之后,臨武鴨那獨(dú)特濃厚的香辣味就撲鼻而來,令人垂涎三尺。迫不及待地咬上一口,不像其他品種的鴨肉一樣硬邦邦的口感,那鮮美的`口感和細(xì)嫩的皮質(zhì),讓你的味覺有了全新的體驗(yàn)。如果你是吃不了辣廣東人,那你還可以選擇原味或者微辣口味;如果你是無辣不歡的四川人,那么恭喜你,從此你再也離不開臨武鴨了!
臨武鴨的獨(dú)特口感首先因?yàn)樗侵袊?guó)地方麻鴨之首,它的生長(zhǎng)周期很長(zhǎng),生長(zhǎng)七八十天只有兩斤半重。其次臨武鴨實(shí)行野外放養(yǎng),養(yǎng)殖地的水源含有硒、鋅、鈣等微量元素,所以它的肉質(zhì)更加細(xì)嫩鮮美。同時(shí)它的生產(chǎn)也十分考究,從養(yǎng)殖到制作再到銷售,每道工序都有詳細(xì)的追蹤記錄。一道道高標(biāo)準(zhǔn)造就了它的高品質(zhì),這不得不讓人感嘆“桂林山水甲天下,臨武山水鴨天下”!
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 16
每個(gè)地方都有自己名副其實(shí)的風(fēng)味小吃,我的家鄉(xiāng)——寧波,也不例外。這里有軟糯可口的麻糍,有嚼勁十足的蝦臘年糕,還有各種各樣的海鮮······令人垂涎三尺。
其中,最令人回味無窮的就要屬那潔白如玉的黑芝麻豬油湯圓了。“賣湯圓,賣湯圓,小二哥的湯圓是圓又圓……”每當(dāng)想起那首兒歌,我便情不自禁地想起了外婆親手做的湯圓啦。
湯圓的做法很簡(jiǎn)單,準(zhǔn)備好黑芝麻,豬油和和好了的面粉就可以了。首先揪一小團(tuán)白白嫩嫩的面粉團(tuán),搓成一個(gè)小小的面粉球,再用拇指在面粉球上壓一個(gè)小坑,填充上又香又甜的黑芝麻,再次把面粉球搓成球,就變成了一個(gè)個(gè)白白胖胖的湯圓了!
把湯圓放進(jìn)鍋中煮,湯圓們像一個(gè)個(gè)可愛的胖娃娃,“咕嚕咕!钡靥M(jìn)了鍋里。六分鐘后,掀開熱騰騰的鍋蓋,湯圓娃娃們正浮在水面上吹泡泡呢,它們散發(fā)著淡淡的芝麻香,不禁讓我咽起了口水。
終于,外婆將湯圓們盛到碗里,端上了桌?粗菫⑸狭斯鸹ǖ'湯圓們,我迫不及待地用勺子舀了一個(gè),放進(jìn)嘴里!鞍 脿C呀——”我還沒咬下去,就大呼小叫起來。這時(shí)候,我仿佛聽到了湯圓正在說:“趁熱吃吧,更美味哦!”我便又趕緊去嘗起來了,一口咬下去,蜜汁香泛,濺齒流甘,多么香甜!
湯圓的味道,讓我吃出了紅火的日子,吃出了家鄉(xiāng)的味道,我愛我家鄉(xiāng)的湯圓!(九峰小學(xué)傅馨晨)
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 17
“心口呀莫要這么厲害地跳,灰塵呀莫把我的眼睛擋住了……手抓黃土我不放,緊緊兒貼在心窩上!标儽笔歉锩南笳,陜北人剛強(qiáng)的意志更讓人記憶猶新,而最讓人難以忘懷的便是陜北的美食。
說起陜北的美食,第一個(gè)想到的便是鐵鍋燉羊肉,羊肉的膻味兒,到陜北便會(huì)不攻自破了。無論味兒多大多膻,多讓人崩潰,經(jīng)過陜北人精細(xì)的加工,高湯的熬制以及他們自帶的執(zhí)著氣息,都讓羊肉瑟瑟發(fā)抖。蜜汁熬過后的羊肉,端到餐桌上來的,第一眼不是燒得黑黝黝的鐵鍋,而是白色的霧氣。那氣中還帶著羊肉的鮮香,輕輕的聞一下,口水便會(huì)不自覺的.流出,夾起一塊,細(xì)細(xì)觀賞,白里透紫,香里透鮮,并不華麗的色彩,但那種美味,讓人欲罷不能。最鮮的,便是羊肉從口腔滑入咽喉的感覺,妙啊、妙啊!
雖說陜北是剛強(qiáng)豪邁的代表,但是即使是這樣的陜北,也不免有種柔情,這便是子長(zhǎng)煎餅,子長(zhǎng)煎餅與普通的煎餅不同,是拿面皮蒸好,又薄又筋道,再來點(diǎn)土豆絲等配菜,只放一點(diǎn),卷起來跟一根手指差不多粗細(xì),一盤大概放七八條,再灑上醬汁,筋道的面皮,滑溜溜的土豆絲,再加上醬汁的香辣,是傳統(tǒng)的美味。素的平凡,素的真實(shí),素的好柔情。
陜北,一個(gè)吃著羊肉,喝著小酒,也不忘來一盆子長(zhǎng)煎餅的地方;陜北人民,是粗中有細(xì),柔中有美,剛中有柔的好漢。
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 18
“年糕,年糕,年年高,一年更比一年好!睂幉ㄈ讼矚g吃年糕,因?yàn)檫@包含著對(duì)美好生活的期盼。
寧波最出名的要數(shù)蝦臘年糕,這里的年糕因?yàn)閮?yōu)質(zhì)的山泉水而與別處不同。年糕有很多的做法,各有各的特色。海苔年糕,將大海的味道裹入其中;桂花年糕,將秋天的氣息品在心中;艾草年糕,將大自然的精華透露其中;蔥年糕,點(diǎn)點(diǎn)綠意鑲嵌其中······每一種年糕都有它獨(dú)特的味道。
我最喜歡的是蟹黃年糕,蟹黃年糕的做法很簡(jiǎn)單。先將雪白的`年糕放入鍋中,再將螃蟹放入其中,螃蟹和年糕在鍋中飛舞著、跳躍著,歡笑著,鍋、鏟互相碰撞著發(fā)出“乒乓”的響聲,好像在給他們伴奏。等年糕變得金黃金黃的、清香裊裊時(shí)就可以盛起來。
金黃的年糕,赤紅的螃蟹,你中有我,我中有你,相互襯托,可謂是色香味俱全啊,想必誰都忍不住想吃。我小心翼翼地夾了一塊兒放在嘴里,還沒咬下去,我的舌頭就感覺到了它的柔勁,那么Q彈有嚼勁呢!我吃了一口,還想吃,不一會(huì)兒一盤蟹黃炒年糕就被我風(fēng)卷殘?jiān)瓢愠酝炅恕?/p>
歲月悄無聲息地流逝了,蝦臘人民勤勤懇懇地生活在這里,用他們的智慧傳承著古老的技術(shù),用各種美食饋贈(zèng)著我們的味覺。無論在何處,無論在何時(shí),年糕總能讓家鄉(xiāng)人民牽掛,總能勾起家鄉(xiāng)人的思念之情,這就是舌尖上的家鄉(xiāng)。
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 19
今年清明節(jié),爸爸帶我回老家三門掃墓。祭拜祖先后,爸爸就帶我去品嘗三門的美食。
我們首先來到了三門有名的海鮮城,那里的海鮮種類繁多,有貝殼類、魚類、蝦蟹類看得人眼花繚亂,尤其是現(xiàn)場(chǎng)烹制出來的海鮮真是讓人垂涎欲滴!我們品嘗完美味的'海鮮大餐后,又馬不停蹄地回到爺爺奶奶家。爺爺奶奶早已把準(zhǔn)備好的麥焦和麥餅擺放在餐桌上。這種面食我只有老家里才能品嘗到。有些人可能沒有聽說過,其實(shí)就是面皮里夾了很多菜、肉、面條。面條的麥香味夾雜著蔬菜的清香和肉香,直往人的鼻孔里鉆。
接下來壓軸登場(chǎng)的就是三門的小龍蝦了。這里的小龍蝦體型不大,顏色鮮紅,和杭州的小龍蝦相比,最大的特色就是小龍蝦的蝦殼上撒了許多白芝麻,而且略帶一些甜味。雖然我的肚子早已被填得鼓鼓的,但是當(dāng)這些被精心烹制好的小龍蝦帶著熱騰騰的香氣出現(xiàn)在我面前時(shí),我不禁胃口大開,立刻坐了下來,開啟了剝蝦模式,只要用手輕輕一掰,硬硬的蝦殼就乖乖地掉了,大大的蝦肉便露了出來,再蘸上秘制的香醋,咬一口下去,別提有多好吃了。不一會(huì)兒,一大盤小龍蝦便被我消滅得一干二凈。
當(dāng)然,三門還有許多風(fēng)味獨(dú)特的美食,我就不一一介紹了。希望大家有時(shí)間親自去品嘗一下,不僅能夠一飽口福,還能收獲三門美食帶來的快樂!
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 20
南京是一個(gè)歷史悠久的城市,有發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)、秀麗的風(fēng)景、淳樸熱情的人們......但最令我喜愛的便是南京美食了。
南京的特色美食數(shù)不勝數(shù)。皮薄多汁的小籠湯包、甜糯潤(rùn)肺的糖芋苗、鮮香柔滑的鴨血粉絲湯、清瘦適口的桂花鴨……說起南京桂花鴨,它可當(dāng)屬南京美食之首了,鴨肉細(xì)嫩、身長(zhǎng)玉立、不肥不瘦。聞上一聞,咸香味中透著一股淡淡的.桂花香;咬上一口,鴨皮油而不膩,鴨肉咸淡適中、香而不膻,不愧是南京百姓的餐桌首選!
作為一名南京人,我們太有口福了,來到“桂花鴨專賣店”親自挑選,一只只豐腴多脂的鴨子整齊地?cái)[放在柜臺(tái)上,撲鼻而來的香氣沁人心脾,只見店員熟練地操作著,不一會(huì)兒,一只桂花鴨便切成了一條條桂花鴨肉,有序的被碼放在塑料盤中。
桂花鴨不僅受南京人的喜愛,我那外地的表姐每次來南京都要買上幾只帶回老家。當(dāng)然老家親友自是對(duì)桂花鴨贊不絕口!
南京人愛吃鴨子,針對(duì)鴨子的美食更是琳瑯滿目,除了桂花鴨,還有鹽水鴨、板鴨,更有名揚(yáng)天下的鴨血粉絲湯。一碗精心熬制的鴨湯,搭配了順滑的粉絲、醇香的鴨肝、多汁的豆腐包、唇齒留香的鴨腸和鮮嫩的鴨血,怎不讓人垂涎三尺!
南京的美食花樣眾多,口味多變,歡迎大家來南京品嘗我家鄉(xiāng)的美味!
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 21
你知道我最喜歡的南通美食是什么嗎?它不是酥脆的西亭脆餅,也不是松軟的狼山雞,而是便宜又好吃的草鞋底。
做草鞋底的老師傅把小鍋開小火,然后把糖稀和紅糖放進(jìn)去熬制一會(huì)兒,倒到小碗里,此時(shí)的糖漿比較粘稠,紅紅的,很好看。然后再把它們和老酵,青蔥、大豆油和豬油混合在一起,這時(shí)我發(fā)現(xiàn)這餡有點(diǎn)像窩窩頭。老師傅熟練地用手抓起一把面粉撒在案板上,他又把面團(tuán)在上面揉成長(zhǎng)條狀,搞成一團(tuán)團(tuán)小面團(tuán),大小基本一致,好似小朋友們排成兩列去放學(xué)。接著老師傅用左手大拇指在下面團(tuán)里按了一個(gè)洞,把餡放進(jìn)去,給餡加了一層保護(hù)層,小面團(tuán)也變大了不少。最后老師傅把面團(tuán)按成了草鞋底的形狀,在兩面刷上了金黃的大豆油,再把面餅一甩,甩上脫皮籽麻,用一個(gè)木頭滾筒滾平整,把它們放入烤箱十五分鐘,就大功告成啦!
我接過一個(gè)草鞋底,它呈橢圓形,長(zhǎng)長(zhǎng)扁扁的,餅金黃金黃的,有些地方是棕色的,上面還覆蓋著滿天星似的的芝麻,十分均勻。輕輕地吸一口氣聞了聞,有一股濃濃的.麥香和蔥香直沖鼻腔,真是芳香撲鼻。我終于忍不住吃了一口,呀,真是酥中帶脆,特別彈牙,咸中帶點(diǎn)甜,香酥可口,簡(jiǎn)直就是人間美味!
聽說在解放前,外地小商小販來南通采購(gòu)時(shí)肚子餓了在街上買餅吃,不知道叫什么,因?yàn)榇孙炐螤钕癫菪牡,人們便以草鞋底這一簡(jiǎn)單的稱呼來稱之。草鞋底的名字由此而來。
我真喜歡吃南通的美食草鞋底!
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 22
在寧縣,有許許多多的美食,其中有一道血條子十分美味,人們吃了以后回味無窮。
在我的家鄉(xiāng)有一項(xiàng)風(fēng)俗習(xí)慣,逢年過節(jié)、紅白喜事,餐桌上總會(huì)有一道美味,血條子面。我喜歡吃外婆做的.血條子面,面條勁道,里面還放有雞肉,吃起來滿嘴都是油,給人一種一咬上就想吸溜的感覺。別看說起來簡(jiǎn)單,可做起來難吶!這種美食做法相當(dāng)繁瑣:首先在宰殺動(dòng)物時(shí)取其血液,再拿上一盆白花花的面粉,慢慢將雞血和適量的水倒在盆里,邊倒邊揉,揉成面團(tuán),再搟成細(xì)面。那一條條細(xì)絲狀的紅面用手一抖,便在空中跳起舞來,讓人看起來就很有食欲。別急,它現(xiàn)在還不能吃,放在開水里煮熟,撈出整齊的放在碗里。面已做好,只待湯成。胡蘿卜切絲兒,洋芋切丁,豆腐切絲兒,蔥花爆香,然后放入多種調(diào)料調(diào)湯,加入這些菜,最后將蔥花或香菜灑在湯上,將湯澆入面中,一碗香噴噴的血條子面就呈現(xiàn)在眼前。
將面端上桌子,一股香味撲面而來。我吃面時(shí)總要先嘗一口湯,喝完之后,嘖嘖嘖,簡(jiǎn)直妙不可言!再嘗面,用筷子前部挑上一大口面,一下子塞入嘴里,吸溜一下,將一整條面吸完,啊,吃完一口,滿嘴的面香和雞湯味兒。這種感覺美極了!
我喜歡吃外婆做的血條子面,可外婆在山東住,我好長(zhǎng)時(shí)間才可以吃到一回。我都饞了好長(zhǎng)時(shí)間了,但只能于等待中回味這份獨(dú)有的美味!朋友,你有沒有被我們家鄉(xiāng)的風(fēng)俗所感染,你有沒有被我們家鄉(xiāng)的美食所誘惑呢?
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 23
每當(dāng)春節(jié)前夕,媽媽總是和姥姥一起做香腸。那年因?yàn)楹闷嫖冶銌柶鹆讼隳c的身世,媽媽回答道:以前,我們?nèi)R蕪地區(qū)都是山區(qū)比較貧困。每當(dāng)春節(jié)做下的食物,都不舍得使用。因?yàn)橄隳c是腌制食品,可以長(zhǎng)期存放,所以香腸在萊蕪便可以沿傳至今、百年不衰。
聽了媽媽的解釋我頓感心中明了。便想和媽媽、姥姥一起做香腸。媽媽說:你過來一起挑選食材吧!我聽了媽媽的話,就一迅雷不及掩耳之勢(shì)去,提上鞋沖出了大門,進(jìn)了大集。我問媽媽:都要買的東西多不多。克麄兌际鞘裁窗?說多也多說少也少,媽媽像開玩笑似的回答料包、鹽、醬油、腸衣、肥瘦肉三比七、料包里都有:花椒、八角、五香粉、等。說著說著我們便來到了肉鋪,采購(gòu)起了食材。食材采集完了,姥姥便將肉切成大約五六厘米的細(xì)長(zhǎng)條,媽媽在那里洗腸衣,我問媽媽:我干什么。繈寢屜肓讼胝f:切肉對(duì)你來說太危險(xiǎn)了,還不如來和我一起洗腸衣。聽了媽媽的話我邊擼起袖子,一手抓首,一手抓尾搓了起來。搓著搓著我想:其實(shí)洗腸衣和洗衣服也差不了多少。當(dāng)我們將腸衣洗好,姥姥早已在肉上撒好了料包腌制了起來。幾分鐘后我們將肉灌進(jìn)腸衣中,再加上醬油、鹽等。在通風(fēng)的地方曬上七八天后,也差不多到了大年三十,我們一家人聚在一起,少不了的正是這一盤香腸。
我愛家鄉(xiāng)的.美食香腸她黑褐油亮、味道香醇、營(yíng)養(yǎng)豐富。但我愛它的并不止這些,在我心中它不止是一種味道,更是一種思念,我愛我家鄉(xiāng)的美食,你呢?
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 24
在我的家鄉(xiāng)隆堯,有許許多多獨(dú)具特色的美食,其中最具有特色的美食就是家鄉(xiāng)春節(jié)的時(shí)候,家家戶戶都會(huì)喝的羊湯了了。
不管但人們、還是孩子們都非常的喜歡春節(jié),是因?yàn)榇汗?jié)時(shí)我們可以盡情的玩耍,不會(huì)有人來管我們;但是最重要的一點(diǎn)就是過年的時(shí)候喝羊湯了,在喝羊湯的時(shí)候,最喜歡的就是喝羊湯,吃餅絲了。
中午的時(shí)候,我們家家戶戶都會(huì)做羊湯,然后招待客人,我們制作羊湯的方式都是都是用的傳統(tǒng)的方法,而且制作出來以后,可謂是色香味俱全,十分的'美味,而且酸、甜、辣、咸這5種味道都可以做出來,但我們平時(shí)吃的味道就是咸和甜這兩種味道了。
等把羊湯端上餐桌來,碗里冒著白色的熱氣,略有些發(fā)白的的羊湯配上綠色的香菜和蔥花,再加上幾滴香油,一股香味兒就會(huì)迎面而來,你會(huì)感覺仿佛整間屋子都充滿了羊湯的香味,你就會(huì)感覺食味大增。
然后加一塊羊肉放在嘴中,就會(huì)發(fā)現(xiàn)羊肉煮的十分的柔然,有一種入口即化的感覺,輕輕的咬上一口,里面的湯水就溢了出來,會(huì)讓你吃了這塊以后還想再吃下一塊,要是你喜歡吃辣的,還可以加上一勺子辣椒,辣椒的紅色配上羊湯原有的湯白,只看顏色就會(huì)讓人垂涎三尺,如果再加上黃色的油餅,或泡在湯里或干吃,剛剛烙好的小餅十分的香脆,再加上羊肉的香味,光是想想就會(huì)讓人吃意十足了。
如果有空的話就一定要來隆堯嘗一嘗隆堯美味的的羊湯吧?
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 25
家鄉(xiāng)的美食可真不少,又甜又軟的蒸糖糕、又香又脆的豆腐泡、晶瑩剔透的三粉餃,聽聽都叫人饞得直流口水。今天我也要給你們介紹一種美食,它的名字叫——豆腐丸。
豆腐丸顧名思義就是用豆腐做成的一種小丸子。但是所用的材料可不只是豆腐哦!聽媽媽說還要用到香菇、瘦肉、蝦米、盤菜、紅蘿卜、花生米、姜、蔥、山粉、鹽、味精、料酒等十幾種材料呢!只見媽媽先把肉、香菇、盤菜、紅蘿卜切成細(xì)末,接著,媽媽把一小碗花生米倒進(jìn)鍋里,用小火慢慢炒熟,放涼之后裝進(jìn)一個(gè)保鮮袋里,用酒瓶子碾碎,倒出來吹去紅色的外皮備用。我奇怪地問媽媽:“為什么要把花生米碾碎呢?”媽媽說:“這樣是為了照顧老人啊,花生米那么大顆,老人牙不好,怎么咬得碎呢?”我聽了連夸媽媽想得可真周到。
材料終于準(zhǔn)備好了,媽媽再把豆腐捏碎,把準(zhǔn)備好的.各種材料倒進(jìn)豆腐里攪拌均勻。媽媽開始大展身手了,先拿一點(diǎn)攪拌好的豆腐泥,在掌心里搓成一個(gè)小圓球。你看,一個(gè)豆腐丸子就做好了。我一看挺簡(jiǎn)單的,迫不及待地伸手一試,果然行,比做山粉餃子容易多啦!把做好的豆腐丸子放上蒸籠蒸七八分鐘,圓滾滾、亮晶晶的豆腐丸子就新鮮出爐了。一嘗味道,真是鮮美無比呀!媽媽又說:“如果有些人不喜歡吃蒸的,可以把它們放進(jìn)油鍋里炸成金黃色的,就成了一個(gè)個(gè)金燦燦的“小太陽”啦!
豆腐丸不但色香味俱全,而且象征著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓、和和美美。
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 26
每到清明時(shí)分,漫山遍野都是青草,其中有一種叫鼠曲草,這是做草子粿必須準(zhǔn)備的東西。
這種草做出來的草粿可好吃了,軟綿綿,捏著跟泡芙一般。它長(zhǎng)著圓圓胖胖的身體,綠油油的,里面裹著餡兒,有花生餡的,還有豆餡的。我最喜歡豆餡了,吃起來甜甜的,非常美味!
奶奶做草粿的手藝可是遠(yuǎn)近聞名的。她先精心挑選優(yōu)質(zhì)的'鼠曲草,然后將它擇洗干凈,再放入石窟里,用大木錘子將鼠曲草打碎。打碎的過程非常辛苦,你錘一會(huì)兒就會(huì)很累。鼠曲草打好后再放入溫水和紅糖一起攪。哇!還有一股好聞的奶香味,好香。∥叶加悬c(diǎn)迫不及待想嘗嘗了!這時(shí),奶奶拿出了糯米粉,將紅糖水倒入糯米粉里,用力反復(fù)搓揉,為了不讓它黏手,奶奶邊揉邊往手心里涂點(diǎn)糯米粉。揉好后,奶奶拿出了早已準(zhǔn)備好的餡,舀一勺放在中間的凹洞里,再把它包得嚴(yán)實(shí),捏成圓球,放入抹好油的香蕉葉里,最后就可以下鍋啦!
等上二十幾分鐘,草粿就蒸好了!好香。∧棠桃荒贸鲥,我抓起一個(gè)馬上往嘴里送啊,燙死我啦!奶奶笑著對(duì)我說:心急吃不了熱豆腐,你以后做事可不能太過于著急,否則后果很嚴(yán)重哦!我撓撓頭笑了笑,馬上把草粿吹涼,狼吞虎咽般地吃了起來!
粿最初為祭祀供品,后演變?yōu)槲覀兗亦l(xiāng)的美食。粿種類很多,造型和色彩都不盡相同,味道也有甜咸之分,甚至各有各的寓意和內(nèi)涵,比如寓意吉祥如意的紅桃粿,寓意健康平安的鼠曲粿等。后來呀,美食慢慢變成了一種文化。
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 27
陜西,我的老家,有著兩千多種美味的小吃。然而,家家戶戶都離不開的,就是那令人垂涎三尺的臊子面。每逢過年,家家戶戶都要準(zhǔn)備臊子面。臊子面做好了,過年也就圓滿了。
瞧,那火紅的蘿卜、金黃的雞蛋皮、烏黑的木耳,再滴上幾滴紅彤彤的.辣油,撒上碧綠的小蔥,臊子面就出鍋了。一碗碗臊子面,五彩繽紛,光看,就令人食欲大增。
臊子面裝在大海碗里,那直冒熱氣的面湯上飄忽著金黃又偏火紅的辣油,還有碧綠的小蔥,有紅有綠,好不熱鬧,仿佛是一家子正在慶祝過年,令人都舍不得吃了呢!輕輕抿上一口熱氣騰騰的湯,酸的、辣的,全部涌上心頭,舒服極了。挑一口泛著金黃的臊子面,“哧溜”一吸,面就到了你的嘴里。還沒細(xì)細(xì)品嘗面的味道呢,就已迫不及待將它咽下,唇齒間還留著一絲微辣,又接著吸了幾口……不知不覺中,一碗臊子面已所剩無幾了,而自己卻還陶醉在這美味中,香留唇齒,渾身舒暢。原本冷得直打哆嗦的身子,也暖和了許多。面前只剩下還冒著熱氣的湯碗。
走親訪友時(shí),更離不開臊子面。大家一碗接著一碗,仿佛怎么也吃不飽,屋里只剩下一陣“哧溜”的吸面條的聲音。幾碗面條下肚,整個(gè)人都精神了許多,那酸辣可口的味道不禁讓人嘖嘖稱奇。臊子面把過年的氣氛帶到了高潮,令人流連忘返。
我愛家鄉(xiāng)的臊子面!不僅因?yàn)樗贸,更因(yàn)樗錆M了家鄉(xiāng)的樸實(shí)、幸福的味道!
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 28
五千年歷史文化的古城徐州名優(yōu)特產(chǎn)美食品種,資源豐厚,有樊家黿汁狗肉、小兒酥、麻片、花生糖、蜂糕、山楂條……數(shù)不勝數(shù),但我最喜歡的要數(shù)桂花酥糖。
桂花酥糖是徐州的著名特產(chǎn)糕點(diǎn),有上千年的制作工藝了。家鄉(xiāng)徐州的桂花酥糖包裝講究,為傳統(tǒng)紙質(zhì)包裝,分內(nèi)外兩層,外層為白底紅字的普通紙,內(nèi)層為防潮的蠟紙包裝。一包包酥糖包裝成棱角分明、大小的長(zhǎng)方體形狀。
桂花酥糖不只外表包裝講究,內(nèi)里更是制作精益求精,主要以芝麻,精面粉,蜂蜜,麥芽糖,白砂糖,南桂花等經(jīng)熬糖、打糖、烘烤等十幾道傳統(tǒng)工藝精制而成,味道香甜可口,可直接食用,也可沸水沖飲,因其香氣馥郁,營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn),有潤(rùn)肺、健胃、止咳的功效,是非常喜歡的甜食。
我喜歡桂花酥糖不只僅它香甜美味,更它一段漂亮的傳說。
相傳北宋年間,蘇東坡任徐州知州,黃河決口,洪水直抵徐州城下,眼看漫過城墻,民間紛紛傳言,只要年輕貌美的女子跳進(jìn)黃河,大水才會(huì)退去。蘇東坡十三歲的女兒蘇姑聞?dòng)嵑螅傧愣\告:“只要能拯救徐州老百姓,她情愿舍身抗洪”禱畢便從城墻上縱身跳入水中,洪水退去,徐州城保全了。
紀(jì)念蘇姑,爭(zhēng)相購(gòu)買桂花酥糖來祭祀蘇姑。“酥”者,“蘇”也,這難道名字上的巧合嗎?不信你酥糖的形狀,每塊酥糖的'長(zhǎng)寬高的形狀和古代城墻磚是相似啊!
美味的酥糖伴著這漂亮的傳說一代代相傳,家鄉(xiāng)的都:包包酥糖中包進(jìn)去徐州人甜美幸福的生活。
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 29
俗話說:“民以食為天”,每個(gè)地方都有自己獨(dú)特風(fēng)味的食物,我的家鄉(xiāng)也不例外。好吃的東西可多了,有稀豆粉、油糕、牛干巴……但最具家鄉(xiāng)特色的應(yīng)該是“昭通燒洋芋”。
制作燒洋芋的食材很簡(jiǎn)單,就是我們的“昭通洋芋”。這是產(chǎn)于烏蒙山區(qū)的馬鈴薯。由于這里氣候涼爽,晝夜溫差大,十分有利于洋芋的生長(zhǎng),所以產(chǎn)的洋芋個(gè)頭大,表面光滑,淀粉含量高,吃起來軟糯爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富。昭通素有“吃洋芋,長(zhǎng)子弟”的說法,不信,你吃了試試!
燒洋芋的做法也十分簡(jiǎn)單,昭通的街頭巷尾常年有人用一口鐵鍋,放上昭通特有的柴炭點(diǎn)燃后,等青煙漸漸散去,扒出火紅火紅的炭灰,放上一個(gè)個(gè)滾圓而光滑的生洋芋,鍋里立刻就會(huì)發(fā)出一陣清脆的“噼噼啪啪”聲,一陣急火烘烤后,再用小火慢烤,這時(shí),洋芋的香味散放出來,大約二十分鐘后,從炭火中扒出一個(gè)個(gè)黑不溜秋的.洋芋,用鋼鋸片把洋芋表面刮得黃生生的,再用刀一切兩半,中間抹上昭通醬或撒上特制的辣椒面,輕輕咬上一口,麻辣鮮香全有,好吃極了!每次路過賣燒洋芋的小攤,看見輕煙裊裊的大鐵鍋中散發(fā)出誘人香氣的又大又黃的燒洋芋,我總是忍不住要買上一個(gè),邊走邊吃。
朋友,聽了我的介紹,你是否垂涎三尺了?如果想吃正宗的昭通燒洋芋,就請(qǐng)到我的家鄉(xiāng)來做客吧!
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 30
我的家鄉(xiāng)在六安,今天我要介紹六安的一種美食,它叫蒿子粑粑。
蒿子粑粑的做法聽著簡(jiǎn)單,做起來難。先要摘取原料青蒿。青蒿是野菜,通常長(zhǎng)在路邊或水塘旁,而且做蒿子粑粑只能使用嫩的青蒿頭。等原料準(zhǔn)備好后,就要開始進(jìn)行加工了。把青蒿切成很小很小的段,然后手工揉搓它,把它些許苦澀的水分榨干,之后把大米磨成粉,把米粉和青蒿放在一起,加入臘肉,喜歡的還可以加辣椒,用水調(diào)稠,然后拍成一個(gè)個(gè)小圓餅,下鍋煎至兩面發(fā)黃即可。
由于蒿子粑粑獨(dú)特的香味和口感,還上了《舌尖上的中國(guó)》。在毛坦廠上學(xué)的高中生高欣雅,她的母親為了給將要參加高考的女兒做一頓美味的、家鄉(xiāng)的'飯菜,特地采摘了新鮮的青蒿,用傳統(tǒng)的烹飪手法來制作蒿子粑粑,用家鄉(xiāng)的美食來給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。真是充滿了濃濃的母愛啊!
我也很喜歡吃蒿子粑粑,于是奶奶經(jīng)常做好后送給我們放在冰箱里冷凍,想吃的時(shí)候拿出來放在煎鍋里,不停地翻面煎熟即可。做好的粑粑外焦里軟,蒿子的青香、臘肉的咸鮮、脆皮的焦香交織在一起,引得人垂誕欲滴!
蒿子粑粑不僅可以當(dāng)主食,還可以作為配菜和零食。每年春季,我們這兒的菜市場(chǎng),到處都有做好的半成品粑粑。每家的味道都不太一樣,人們根據(jù)自己的口味喜好進(jìn)行購(gòu)買,成為一道獨(dú)特的風(fēng)景。
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 31
我的家鄉(xiāng)在太倉(cāng)沙溪,這是一個(gè)美麗的古鎮(zhèn)。一條古色古香的老街,兩旁都是商鋪,商品琳瑯滿目,最有特色的就是沙溪特產(chǎn)了,糯米糕、海棠糕、豬油米花糖、酒釀餅……各種美食數(shù)不勝數(shù)。
我最喜歡的是糯米糕。糯米糕的主要食材是糯米粉和白糖,配上適量梗米粉,加上各色干果、紅綠果脯制作而成。小時(shí)候,每到過年,爺爺奶奶都會(huì)在家蒸糯米糕,寓意新的一年“步步高”。蒸糯米糕時(shí),先將糯米粉、粳米粉、白糖、油、清水一起攪拌,揉搓成干濕適中的松散粉,將粉靜置一段時(shí)間充分吸收水分,用篩子篩成細(xì)粉,再取糕屜,底下平鋪一塊干凈的.濕布,放入一半糕粉抹平,放鍋中蒸5分鐘后取出糕屜,在一半糕上鋪一層豆沙抹平,接著倒入另一半糕粉抹平,在表面撒上干果和果脯,放入鍋中繼續(xù)蒸大約20分鐘,最后將蒸熟的糕取出。
熱騰騰的糯米糕出鍋啦!雪白細(xì)膩的糕上,點(diǎn)綴著五顏六色的“寶石”,糕點(diǎn)夾著果脯的香味撲鼻而來,引得我這只“小饞貓”垂涎欲滴。爺爺用刀把糕切成一塊塊菱形,我顧不上燙,迫不及待地抓起一塊塞進(jìn)嘴巴里,真是齒頰留香,令人回味無窮。
現(xiàn)在,我們家搬到了小區(qū),家里不能再蒸糕了,但是逢年過節(jié),爺爺還是會(huì)買糯米糕,全家人圍坐在一起,吃著香噴噴的糕點(diǎn),心里暖洋洋的。這份甜甜的童年“美味”,將一路伴隨我成長(zhǎng)……
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 32
家鄉(xiāng)的美食有讓人忘懷的味道。我的家鄉(xiāng)是個(gè)美食圣地,說起家鄉(xiāng)的美食,真是琳瑯滿目。有蟹黃湯包、大閘蟹、桂花酒釀……。而我卻獨(dú)愛小龍蝦。
我坐在美食廣場(chǎng)的座位上,周邊喧鬧非凡,人們一個(gè)個(gè)談性正濃,只有我火急火燎地左顧右盼,盼著小龍蝦登場(chǎng)的那一刻。等待的時(shí)間非常長(zhǎng),至少一小時(shí)左右。有時(shí)候,我等待的肚子咕咕直叫,那股小龍蝦的味道仿佛就縈繞在鼻腔。
終于,我心心念念的.小龍蝦上桌了,小龍蝦有很多口味,有麻辣的、有十三香的、有蒜蓉的、有花雕的……吃貨們通常會(huì)選擇十三香的,因?yàn)橹挥羞@樣才能全方位的詮釋小龍蝦的正宗味道。我使勁嗅了一下小龍蝦的氣味,麻辣鮮香,饞得我口水直流。
吃十三香小龍蝦需要用到多個(gè)器官,牙齒、手、嘴要巧妙地配合,這樣才能吃出它的美味。首先,將一只燒好的十三香小龍蝦的尾巴與頭部分離,接著輕輕吮吸肉上的黃,接著剝?nèi)ブ虚g部分的殼,一口將殼上的辣油吸掉,最后再將尾巴上的肉吃掉,F(xiàn)在即使你沒有吃到肉,你也會(huì)感到口中彌留著一股辣辣的氣息,唇齒留香,回味無窮。
曾將滄海難為水。旅游過無數(shù)圣地,品嘗過無數(shù)美食,可最讓我難忘的還是家鄉(xiāng)的麻辣十三香小龍蝦。每當(dāng)在各地品嘗到十三香小龍蝦時(shí),從那香辣的味道中,便會(huì)體驗(yàn)出家鄉(xiāng)的熱情,也總會(huì)讓我想到一家人坐在桌前,享受美味,享受親情,享受家鄉(xiāng)溫暖的場(chǎng)景。
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 33
我的故鄉(xiāng)不是豆花的發(fā)源地,但豆花卻一定是在我的故鄉(xiāng)發(fā)揚(yáng)光大的。
在石家莊,常吃的早餐除了有名的豆?jié){油條,饅頭稀粥外,還有不太有名,但很受石家莊人歡迎的豆腐花。豆腐花一般有咸有甜,甜咸自選。甜的配料比較單一,大多只有紅糖或白糖。而咸的配料就多了。可以放菜,可以放肉,如嗜好吃辣,還可以囑咐攤販加一點(diǎn)辣椒粉。在寒風(fēng)中,喝下一碗這樣的冒著熱氣的豆花,感受著那蕩漾肺腑的熱量,簡(jiǎn)直就是這一生中最幸福的事!正常這一碗豆花也不貴,總在4元上下,但帶給人的感覺,可真是非同一般!
每天凌晨5點(diǎn)多,勤勞的豆腐花小攤販就早早做好豆腐花,來到了集市上。豆腐花都被裝在一口口大保溫桶中,被“保護(hù)”得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。買豆腐花的`一般只有趕早去才可買到,因?yàn)橘u豆腐花的就那么幾家,可真可謂是每日早晨的“稀貨”了。7點(diǎn)左右,那些要?jiǎng)?wù)農(nóng)或要去鎮(zhèn)上工作的人就紛紛涌進(jìn)了集市,除了要買些給家人的小玩藝兒,就是來吃早飯的。那些光顧豆花攤的,大多是老主顧。他們與早已熟悉如友的老板打完招呼,就坐在了為顧客而擺的小凳上,又與老板聊了起來。
“張姨!今個(gè)兒豆花細(xì)!好吃!”“王叔,今天早晨剛做的!熱乎!快吃!”
在濃濃白霧中,在淳淳豆香中,藏著石家莊人的一份熱心。雖然小攤販做豆花的手大多早已皺紋班班,但是,在他們手下出產(chǎn)的豆花,卻是細(xì)膩如玉,淳白如乳!
在那淳白、細(xì)膩的豆花香下,隱藏的,正是石家莊人同樣香醇、厚重的豆花情。
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 34
話說:“上有天堂,下有蘇杭!焙贾菔且粋(gè)景色優(yōu)美的旅游勝地,杭州也是一個(gè)有著豐富美食的地方。
在西湖旁的樓外樓里飄出一陣陣小籠包的香味,我隨著爸媽的腳步走了進(jìn)去。小籠包被裝在一個(gè)蒸籠里,大概有八九個(gè)吧,輕輕夾起一個(gè),細(xì)細(xì)觀看,只見那白白的皮滑溜溜的,小小咬上一口,里面的汁一下子涌出,把嘴放在咬破的地方,使勁的吸著,溫?zé)岬闹阋幌伦訌奈业淖彀土髁讼氯,那味道真是讓我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記。
上第二道菜了,是東坡肉!東坡肉被放在一個(gè)大大的碗里,被燒得紅紅的,把黑色的叉子叉進(jìn)肉里,肉里的油慢慢流出,咬上一口,便能看見雪白的肥肉和白灰色的瘦肉,一種甜甜的、咸咸的味道便在舌尖上彌漫,這東坡肉看上去和媽媽做得紅燒肉差不多,但是味道卻不同,吃多了仍然一點(diǎn)都不膩。
正當(dāng)我在細(xì)細(xì)品味東坡肉時(shí),一陣陣酸酸的味道飄入了我的鼻子,我一下子就從東坡肉里醒了過來,一個(gè)詞從我的腦海里跳過:“西湖醋魚”!只見在一個(gè)大橢圓形的盤子里,有一條色澤金黃的魚,上面有一層厚厚的`金黃色的皮,夾起一點(diǎn),蘸點(diǎn)糖醋湯汁,放入嘴中,細(xì)細(xì)品著。魚肉細(xì)軟,白嫩,放點(diǎn)糖醋后,一種特殊的感覺在我口中散著,我品了一口服務(wù)員端上來的龍井茶,頓時(shí)讓我口氣清新!
我的家鄉(xiāng)在杭州,我愛它的美麗風(fēng)景,更愛它的美食!
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 35
我的老家在汕頭,那里的風(fēng)味小吃很多,有牛肉丸,蠔烙,無米粿等等,但讓我最愛的要數(shù)腸粉了,那種美味讓人一想起就要流口水。
行走在汕頭的大街小巷,不一會(huì)就會(huì)有一家腸粉店,透過那層層彌漫于空中香飄飄的霧氣,一家熱氣騰騰的腸粉店就會(huì)突然出現(xiàn)在你的面前。師傅將磨好的.米漿澆在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上餡料,卷成豬腸形,置于盤上,淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。餡料上,主要用白菜絲、豬肉末、香菇、雞蛋,再撒上潮汕土特產(chǎn)菜脯粒,腸粉卷好后,也淋上潮汕人喜愛的花生醬、蒜香醬、鹵味醬等等等,由于味道鮮美,讓我百吃不厭。
去年,我們一家在外地旅游,我的肚子便叫了起來,前面街上的小巷里正不斷飄出白霧,我立馬駐足,伸長(zhǎng)脖子,口水在喉嚨里打轉(zhuǎn)。媽媽知道我好這口“饞貓,去吧,人未到家,先讓你解個(gè)饞!”
“那我就不客氣啦!”走進(jìn)小店找了個(gè)位置和媽媽相向而坐。只見師傅在鐵皮盤里涮上油,上米漿,放配料,進(jìn)蒸柜,一分鐘左右,腸粉出柜,用鏟子把腸粉從后鏟起,卷成長(zhǎng)條,切斷上碟,再在上面倒上一點(diǎn)配料,鮮香撲鼻?粗矍跋銍妵姷拿牢,我迫不及待夾了一塊,蘸上配料,放入嘴中,軟潤(rùn)爽滑,滿嘴生香,回味無窮。
腸粉這種小吃現(xiàn)在在外地也可以買到,但味道都難以還原潮汕的那個(gè)味道。尋尋覓覓,終于等到你,卻沒有家鄉(xiāng)那種特別正宗的味道。因此,我特別喜愛家鄉(xiāng)的小吃。
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 36
我的家鄉(xiāng)是重慶,我對(duì)我們重慶的美食當(dāng)然是“無所不知”,然而,我最喜歡的還是重慶小面和重慶火鍋。
首先,我介紹一下重慶小面吧!
我們的重慶小面,味道麻辣鮮香,堪稱色香味俱全。別說是十里了,就算是百里之外,也可以聞到這美味。在肚子特別餓時(shí),聞著這味道,看見著鮮紅的辣椒醬,微黃的被作料拌過的面條和綠油油的藤菜,自己不知不覺中,就“飽”了,不是肚子飽,而是眼睛和鼻子都飽了!相反,肚子會(huì)更加地餓。能在肚子餓的時(shí)候吃上一碗熱乎乎的小面,那可就太爽啦!
除了重慶小面,還有一種美食是火鍋,接下來,我就介紹介紹下一種美食——火鍋吧!
在寒冷的冬天,我們家鄉(xiāng)的人總會(huì)去外面的火鍋館或是自己在家里做火鍋,約上幾個(gè)朋友,或是三十幾個(gè),或是一二十幾個(gè),或是五六個(gè),或是自己一家兩口三口。聚在一桌子、兩桌子上,還未動(dòng)下一筷子,就已經(jīng)能感覺到火鍋的溫暖和聞到火鍋的美味。重慶火鍋的“種類”也很多,有清湯、鴛鴦、麻辣。到了過年的`時(shí)候,能和家人或朋友聚在一起,熱熱鬧鬧地吃一頓熱乎乎的火鍋,更是渲染了一種團(tuán)圓的氣氛,這才是吃火鍋時(shí)的最大享受!
我的家鄉(xiāng)的美食是不是饞到來自其他地方的你們了呢?如果你們喜歡,我可以帶你們?nèi)ヂ穱L。
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 37
我的家鄉(xiāng)有種美食,山藥豆煮熟串成串兒,丟在熬好的糖鍋里蘸滿糖膏兒,家鄉(xiāng)土話就叫它——糖不豆。
在我還很小的時(shí)候,每當(dāng)紅暈滿天之時(shí),趕集回來的姥姥手里總要提著幾串糖不豆在我的眼前搖來?yè)u去,還親切地說:“大盈盈(我的小名叫盈盈),你看看,姥姥給你買什么啦?”我也總能幸福地大叫到:“是俺最愛的糖不豆!泵看挝叶夹老驳亟舆^姥姥手里的糖不豆,而后小心翼翼地撕開它的外皮,咀嚼著香甜的山藥豆,慢慢享受著我最愛的美食。所以,每到趕集的日子,我都會(huì)在姥姥家門口翹首以盼,等著姥姥和她手里的糖不豆。
這一天,又是趕集的日子,我和往常一樣在門口盼著姥姥回家?墒,紅暈漸退了,也沒見姥姥回來。直到夜色降臨,依舊看不到姥姥的身影,我著急地大哭起來。不知道哭了多久,有一個(gè)熟悉的身影出現(xiàn)在我的'視線里。啊,是姥姥!我擦干眼淚,一邊吃著姥姥遞給我還稍帶余溫的糖不豆,一邊聽著姥姥對(duì)我說:“盈盈,等著急了,是不是?姥姥今天去晚了,連跑了好幾家賣糖不豆的都賣完了。所以,我又去了小周家,等著他重新做的新鮮的。怎么樣?剛出鍋的糖不豆好吃么?糖膏兒蘸得多不多……”
就這么聽著姥姥說,一種異樣的感覺涌上心頭,我感覺我吃的糖不豆沉甸甸的,沾滿了姥姥的愛。
從此,每到紅暈滿天之時(shí),我便更盼望著甜絲絲的糖不豆,想念著夕陽下姥姥那慈愛的身影。
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 38
東臺(tái)的美食豐富美味,有魚湯面、陳皮酒、酥心餅等。可我最喜歡的,還是西瓜。
西瓜有名的是“爆炸瓜”,之所以叫它“爆炸瓜”,是因?yàn)椋灰p輕一敲,西瓜就會(huì)炸裂,汁也會(huì)隨之流出來。
今天早上,媽媽買了兩個(gè)圓潤(rùn)的大西瓜,這西瓜似乎有一種神奇的魔力吸引住了我,不知不覺,我的口水已流了三千尺。
直到下午,媽媽出門后,我拿出放在冰箱的西瓜,放在桌上一看,這西瓜多么像一位少女穿著一條黑綠相間的裙子!
我用手掂量了一下,有一個(gè)啞鈴那么重,然后放下摸了摸,十分光滑,像皮上裹了一層油一樣。
“叮叮!蔽矣檬智昧饲,那聲音猶如釘當(dāng)響起的`脆鈴聲,在我耳邊回蕩。
我迫不及待了,劈開了西瓜,那黑籽像一顆顆黑寶石鑲嵌在紅瑪瑙中,多汁飽滿。湊近了,還聞到一種淡淡的清香,使我陶醉,宛如我正坐在桂花樹下休息一樣。
我嘗了一小口,!頓時(shí)一股涼氣沖滿全身,嘴里回味無窮,讓人吃了還想吃。吃完后,我感到不再炎熱,而是清涼無比,等到媽媽回來,看到我躺在沙發(fā)上把一整個(gè)西瓜都吃空了,跑過來跟我說:“你可真能吃!”“沒忍住,不過吃完真涼快!薄澳阋缘倪m當(dāng)一點(diǎn),不然就會(huì)拉肚子的!”聽了媽媽的話,我點(diǎn)了點(diǎn)頭。
在夏天,人們都喜歡用西瓜解暑,因?yàn)槲鞴纤诛枬M,酸甜可口,讓人瞬間斗志昂揚(yáng)。怎么樣?快來我的家鄉(xiāng)品嘗美味的西瓜吧。
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 39
俗話說:“民以食為天,人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌!
要說我們溫州美食,可真是數(shù)不勝數(shù)啊……
餛飩是我最愛吃美食之一。豬肉、蝦肉、蔬菜、蔥、姜構(gòu)成最基本餡料之選。菜肉大餛飩與鮮肉餛飩曾是上海小吃店基本。我補(bǔ)習(xí)班老師跟我說過,餛飩?cè)馐欠旁跀嚢铏C(jī)里先攪一次,然后再放到絞肉機(jī)里,再攪一次,這樣反復(fù)攪后,餛飩那個(gè)肉就變得非常爛,所以,餛飩好吃,就是因?yàn)樗庀悖睹。我還愛吃一樣溫州美食,那就是松糕。每當(dāng)秋天快到冬天時(shí),我爺爺就會(huì)買松糕給我吃。也每到那時(shí),我一餓,就吃,一餓,就吃。松糕呢又以矮人松糕最為聞名。這矮人松糕實(shí)際上就是豬油糯米白糖糕,它所選用全是這一年純糯米,過水磨成細(xì)粉,拌以豬臀尖肥肉丁、桂花與白糖,再炊熟切塊,F(xiàn)做現(xiàn)賣矮人松糕,吃起來松軟綿糯,甜中有咸,點(diǎn)綴于上面桂花更是讓它清香無比。還有啊據(jù)說,這“矮人松糕”發(fā)明自抗日戰(zhàn)爭(zhēng)后期,那時(shí)有個(gè)溫州人叫谷進(jìn)芳,在城區(qū)五馬街口設(shè)攤制作松糕,以用料考究、制作精細(xì)出名。因?yàn)楣冗M(jìn)芳個(gè)頭矮小,就稱他做糕為“矮人松糕”。
溫州還有各種美味小吃,如:米面、炒粉干、燈盞糕、鴨舌、魚餅、江蟹生……
我家鄉(xiāng)真美,不僅有青山與綠水,還有那唇齒留香美味。
出水芙蓉是餛飩,芝麻流油是湯圓,茶山楊梅一串串……
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 40
我的家鄉(xiāng)在駐馬店。話說在很久很久以前,駐馬店是一個(gè)很大的驛站,來往的行人都在這里休息。那要拿什么來招待客人呢?那就是胡辣湯——駐馬店正宗風(fēng)味的胡辣湯。
我吃過天津的狗不理包子,太膩了,讓人不敢下咽;我吃過四川的辣味火鍋,太麻了,讓人張不開口;我吃過北京的全聚德烤鴨,太油了,讓人吃不下去……但是,唯有我們家鄉(xiāng)的胡辣湯,香而不膩,辣而不麻,滑而不油。十里外,光香味就能讓人垂涎三尺;眼跟前,看樣子就會(huì)讓人食欲大發(fā);到嘴里,咽下肚,吃了一碗還想吃。
我們這兒的胡辣湯,看著就想吃。玫紅色的湯汁,晶瑩發(fā)亮的粉絲,紅褐色的肉塊……各個(gè)食物搭配在一起,竟變得如此美味!尤其是粉絲,吸收了湯汁,也變得發(fā)紅,看著滿鍋的湯,你一定會(huì)說:"老板,來一碗胡辣湯。"
胡辣湯不光看著讓人想吃,問起來那叫一個(gè)香。高湯里帶著佐料的辣味,粉絲里含著肉的`香味,就是一個(gè)盲人,聞著香味也能找著胡辣湯的小吃店,去喝一碗胡辣湯。
吃的東西光好看、好聞怎么行?味道才是關(guān)鍵。胡辣湯的吃法是口味的變化之道,用不同的吃法口味自然也不同。胡辣湯的傳統(tǒng)是要稀里糊涂一口氣喝下去,不可以挑著吃。這樣吃下去,第一感覺就是辣,粉絲也是筋道的,滑進(jìn)你的肚子里。湯不像羊肉串一樣灼喉嚨,只是口腔里覺得就是辣,爽!
這就是我們家鄉(xiāng)的胡辣湯,怎么樣?想吃嗎?快來品嘗吧!
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 41
家鄉(xiāng)如皋白蒲的蟹黃魚圓是一道著名的風(fēng)味小吃,它的色澤潔白,柔嫩而富有彈性,內(nèi)孕蟹粉,色如琥珀,是一道絕美的佳肴。這般誘人的美食我怎么能錯(cuò)過呢?這不,我與
媽媽又一次來到蟹黃魚圓小吃店。
走近店門口,一陣陣蟹香味兒撲面而來,“哇,好香呀!”我迫不及待地走進(jìn)店門,坐了下來。蒸騰的熱氣使我們感到絲絲暖意,趁著等待的功夫,我悄悄地觀察起師傅的.手藝來。只見他們熟練地將面團(tuán)摘成小份,搓圓后將它凹成一個(gè)玲瓏小巧的小碗狀,嫻熟的將蟹黃餡灌進(jìn)去,然后捏緊,一個(gè)個(gè)蟹黃魚圓便誕生了。
哦,上菜嘍!望著這一個(gè)個(gè)小巧的魚圓,我仔細(xì)端詳:它們安詳?shù)靥稍跍嘏男』\里,猶如一個(gè)個(gè)可愛的胖娃娃,潔白的膚色中,黃澄澄的湯汁正在微微晃動(dòng),誘人極了!我的嘴邊早已是“口水直流三千尺”了!我翹起蘭花指,捏住蟹黃魚圓的頂端,嘴中還念叨著吃蟹黃魚圓的法則:“輕輕提,慢慢移,先開窗,再喝湯。我用筷子輕輕捅開一個(gè)小洞,頓時(shí),金黃色的湯汁便迫不及待地冒了出來,蟹香也從魚圓里鉆了出來,隨著風(fēng)撲鼻而來,彌漫在空中!
蟹黃魚圓的“色”令人難忘;“香”令人陶醉;“味”令人回味。怎么樣,聽了我的介紹,你是否眼前一亮?心動(dòng)不如行動(dòng),趕快到我們白蒲來做客吧!
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 42
我的家鄉(xiāng)叫潼南,位處于重慶市南北方,是一顆等待閃亮的璀璨明珠。
我的家鄉(xiāng)呢,我最最滿意的就是我們家鄉(xiāng)的美食,因?yàn)槲覀冎貞c人不僅能吃,做的東西也十分好吃,味道保證辣中帶甜,甜中帶香,香中自帶有著一種重慶人民的辣,這就是我們家鄉(xiāng)菜的`特色!也是我們重慶人的品格!
我們家鄉(xiāng)的特色菜分別是啤酒大蝦、火鍋、擔(dān)擔(dān)涼粉,讓我一一給你介紹,保證會(huì)讓你垂涎三尺。
第一先介紹啤酒大蝦吧,這是一道海鮮菜!先在菜市場(chǎng)買一些比較大的蝦子,然后理干凈后,然后對(duì)好作料后,放入蝦,煮大約二十分鐘左右,去看看蝦變成紅的了沒有,如果蝦紅了,就煮熟了,香味四溢?粗@色香味俱全的啤酒大蝦,這真是太吸引人了,看見直讓人掉口水!
第二呢,就是擔(dān)擔(dān)涼粉,擔(dān)擔(dān)涼粉就更誘人,它是由豌豆打成粉,然后放在鍋里煮,煮成像羹一樣的糊狀食物,然后裝在一個(gè)你自己認(rèn)為比較好看的盆里,等它干,定形,就好了,這只是做涼粉。還有拌涼粉,先把涼粉切成片片,然后再切成條形狀,放在碗里,放上自己合適的作料,就完成了,這真是秀色可餐喲!
最后一樣就是火鍋了,這是最最最最好吃的一樣,具體制作是怎樣我不知道,但是一把菜燙好,吃起就十分好吃,辣辣的,讓人感覺十分舒服!特別是冬天,更好吃了!如果要自己制作的話,可以去買火鍋底料,然后買一些自己喜歡的菜,自己在家吃也挺好的!
如果你聽了心動(dòng),就來我們家鄉(xiāng)吃吧!
我最愛的家鄉(xiāng)美食作文400字 43
在河南過年時(shí),餃子是桌子上一道必須有的食物。而且,家家戶戶都要包餃子,煮餃子,煮完后的餃子,第一晚是要敬給祖先吃的。
包完后的餃子,形象像一個(gè)個(gè)小耳朵,那鮮美的口感不亞于上海的'南翔小籠包,太平橋的餛飩。而且,包餃子的方法也很簡(jiǎn)單。
過年那時(shí),媽媽先把包餃子用的豬肉白菜餡兒放在搟好的餃子皮里,然后又用兩只大拇指和食指一擠,就出來了一個(gè)“小耳朵”。我也學(xué)著媽媽的樣子,包起餃子來,可是包的一點(diǎn)也不像個(gè)“耳朵”。
餃子鮮美,香滑可口,而且越吃越香。餃子可以用來煮,還可以用來煎,煎出來的餃子外焦里嫩,就是看著就胃口大開。
也許每個(gè)人都有自己愛吃的口味吧。我的妹妹就特別愛吃煎水餃,還說煎完后的水餃真是越嚼越脆,越嚼越香,讓人越吃越愛吃。而我卻愛吃煮水餃,因?yàn)榧逅湸蟾。我還喜歡把煮完的水餃蘸點(diǎn)兒醋,夠香夠脆。有空吃上一大碗,那痛快勁兒真是讓人一生享受!煮完后的餃子才配點(diǎn)兒糖蒜吃,真是一飽口福啊!
在河南還要給親人們端水餃的習(xí)俗,比如,爺爺奶奶和我們不住在一起得要去端水餃,如果端水餃的人還是個(gè)孩子,就要給壓歲錢。
餃子是河南非常悠久的習(xí)俗,餃子是我們河南必不可少的美食,所以在河南吃餃子是家家戶戶都不可少的一頓美食。我愛家鄉(xiāng)的餃子!
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