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舌尖上的家作文（通用30篇）
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。那么一般作文是怎么寫的呢？下面是小編幫大家整理的舌尖上的家作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
舌尖上的家作文 篇1
人們常說，家的味道，是最美的味道�？M繞在舌尖上的家的味道，永不停息的沖擊著我的味蕾，我仿佛時(shí)刻都能從口中嘗出令我魂?duì)繅衾@的過去，在記憶之海中有無窮無盡的記憶的碎片，而我腦海中那舌尖上的家，依然完整。
我的故鄉(xiāng)，是江南的一座小鎮(zhèn)，就是這還沒有被城市的喧囂污染的小鎮(zhèn)，有著令我無法忘懷的味道。
每年春節(jié)，我們都會(huì)按時(shí)從北京趕到故鄉(xiāng)，節(jié)日的熱鬧似乎并不會(huì)對江南小鎮(zhèn)所獨(dú)有的淡雅造成一點(diǎn)影響。我踏著有一些滑膩的青石板路，走入小巷，從那一扇扇門中找出屬于我奶奶的那一扇門。往往，我剛踏到巷口，就會(huì)嗅到從巷子深處傳來的一陣陣炸肉丸子的香味。要說我奶奶炸的肉丸子，在鎮(zhèn)子里都是有一定名氣的。炸的半熟的肉丸，儲存在冰箱里能保存很久。炸了吃，色澤金黃，外酥里嫩；做湯吃，白如玉，醇如漿，鮮香四溢。
我每次走進(jìn)家門，都看到奶奶忙碌的身影。奶奶一邊炸著鍋里的丸子，一邊調(diào)制著下一批丸子的餡料。奶奶丸子的配方乃是絕密，經(jīng)過多年的改良早就在“世界丸壇”之上獨(dú)樹一幟。餡料由上好的精肉，香蔥，糯米等調(diào)和而成，奶奶還會(huì)往餡料中加入山藥，奶奶說，山藥是做丸子理想的佐料，集清爽香脆與濃厚醇香于一體，無疑為丸子添加了獨(dú)特的風(fēng)味。
每次，奶奶都會(huì)先為我炸幾個(gè)又大又圓的丸子解我的饞，這也是我一年中最期待的美食。咬上一口熾熱的丸子，舌尖最先碰到松脆的外殼，仿佛觸到了節(jié)日火熱的氣息，然后醇厚的味道仿佛雪崩一樣涌了出來，在我口中不受控制地四處流淌，不時(shí)又會(huì)驚喜地嘗到清爽的山藥，好像使早春的山風(fēng)提前來到了這個(gè)小屋之中。終于可以犒勞一下已有些寡淡的舌尖。
每年的年夜飯，丸子都不會(huì)缺席。餐桌上的美味正在一一醞釀，勞作了一年的人們圍坐在餐桌前都會(huì)感到無比的.滿足。膘和丸子做成的雜燴湯在江南的地位絲毫不亞于大亂燉在東北的地位，奶奶做的肉丸子那無與倫比的兼容性告訴了我們什么是全能的美味。嘗一口在湯中煮過的丸子，發(fā)現(xiàn)一鍋湯的精華仿佛都滲到了丸子里，它不會(huì)刺激你的味蕾，而是如柔柔的小溪一般滋養(yǎng)著你的舌尖，仿佛暖流淌過全身。
過完年，準(zhǔn)備收拾行李回北京時(shí)，奶奶總會(huì)慷慨的拿出一大包丸子讓我們帶回去慢慢吃——那是奶奶的大部分存貨。我們也從不拒絕，似乎，這樣能使我和遠(yuǎn)在江南的家鄉(xiāng)更近一點(diǎn)。
現(xiàn)在，食物和人走的一樣快，不同的口味不停地敲打著我們的味覺，可我一直堅(jiān)守著心中那最純正最美好的味道，那是家的味道。那味道似乎永不消散，仿佛時(shí)刻將我，奶奶和故鄉(xiāng)連在一起，就算在天涯海角，都有生活在守望著。
舌尖上的家作文 篇2
前陣子一部以美食為主題的紀(jì)錄片《舌尖上的中國》在央視播出，使我不禁啟開記憶，憶起百里之外“舌尖上的故鄉(xiāng)”。
我的家鄉(xiāng)湖北黃陂，古代稱之為黃國，據(jù)說是花木蘭將軍的故鄉(xiāng)。很普通的小村落，阡陌縱橫，河汊相連，溢滿江南水鄉(xiāng)的宛然與靈動(dòng)。這里的.水，除了滿足日常生活、澆灌莊稼外，還賜予了人們許多水鄉(xiāng)特有的美食。
野蔾蒿，便是其中一種。蔾蒿臨水而居，耐陰喜濕。陽春三月，乍暖還寒，它們見風(fēng)便長。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去暗紅莖桿，一叢一叢生意盎然。
蔾蒿打回來后，一般不能馬上食用，要堆在墻角邊漚上幾天，每日灑上幾遍水，約摸三五天光景，便長出白中帶綠的嫩梢。去黃葉老梗，留翠桿新芽，掐成寸長洗凈，再割上一些半透明臘肉切成絲，爆炒三五分鐘起鍋。
盤中蔾蒿略帶幾分苦辛的清香，托著臘肉積淀了一個(gè)冬天的醇香，讓每個(gè)家鄉(xiāng)人都會(huì)為之傾倒�？上У氖�，隨著周遭環(huán)境的變遷，如今野蔾蒿也越來越難找了。去年清明，小姨帶表妹從城里來踏青，閑暇之余，三天時(shí)間竟挖來滿滿一大袋，大喜，不僅飽了口福，更是一解我的相思之苦。
菱角是家鄉(xiāng)人再也熟悉不過的，生命力極強(qiáng)，幾乎都是野生的。每到初夏，它們便會(huì)如約從水中發(fā)出來，那一根根源于肥沃淤泥之中的細(xì)長主根，便會(huì)如約托舉起一個(gè)個(gè)菱葉盤子浮出水面，擠在一起，開出一朵朵小白花，襯著一塘一河的青綠，構(gòu)成了家鄉(xiāng)特有的旖旎。
常見人們站在岸邊，將兩根長長的竹篙伸入水中，輕攪菱角根莖，再貼著水面將它們拖拽上來。在鍋中加姜蒜翻炒兩三分鐘出鍋，吃起來也是清新得很，是家鄉(xiāng)人夏天喜愛的下酒菜。
與菱角梗同生于水里的還有藕腸子，其實(shí)就是尚未長成的蓮藕，因它前頭有個(gè)像毛筆頭的鼓包，我們老家一帶都叫它藕簪。得到它一來你要會(huì)水，還要不怕冷；二來有時(shí)還得付出被長著硬刺的荷梗劃傷的代價(jià)，更重要的是掏出一截藕腸子，實(shí)際上就會(huì)失掉一條藕，這是大人們最不愿看到的。
初夏午后，水還有些涼，我們幾個(gè)便趁著大人們困覺，或去地里干活的當(dāng)口，偷偷下到荷塘里，各自覓到一枚才露尖尖角的小荷，順著荷梗一個(gè)猛子扎下去，一條白嫩細(xì)長的藕腸子便會(huì)從水底淤泥中抽出來，把它在水里擺兩下，算是洗過了，便迫不及待地往嘴里塞，那滿嘴略帶水腥泥味的清脆嫩香，真叫一個(gè)爽啊……
我離開了家鄉(xiāng)，三年前，我在省城武漢買了房子。居市區(qū)之中，高樓林立，但缺了許多家鄉(xiāng)山村的靈氣。每每靜下來，思緒總不由自主地回到百里之外的故鄉(xiāng)，那水、那田、那人……這些漸從我生活中逝去的家鄉(xiāng)小菜啊，沒有了你們，家鄉(xiāng)的訊息又有誰人告知？我這游子與故鄉(xiāng)之間靠誰來維系？我那濃濃的鄉(xiāng)愁又該訴與誰聽？
舌尖上的家作文 篇3
這里是應(yīng)星故里，文風(fēng)鼎盛，華林書院，薪火相傳，百丈禪寺，香火裊裊，這里就是我的家鄉(xiāng)——奉新。美食是我家鄉(xiāng)最亮麗的一道風(fēng)景線。
黃年米果迎春節(jié)
每年春節(jié)前夕，家家戶戶的餐桌上都有一道傳統(tǒng)美食——黃年米果。這道美食還上了中央電視臺的《舌尖上的中國》呢。
這不，奶奶又忙碌起來，將米盛入筐中，任水漂洗，糯米就由亮白漸轉(zhuǎn)為透明，不能停歇，接著把糯米倒入大木甑蒸熟，當(dāng)甑內(nèi)升起煙時(shí)，把早已煮好的黃色吊茄子水灑于糯米上，讓糯米浸透，轉(zhuǎn)為了嫩黃色，奶奶已經(jīng)累得滿頭大汗，但依然樂呵呵地?fù)v弄著。
我靜靜地坐在廚房泛黃的燈光下，時(shí)不時(shí)給奶奶遞東西。奶奶招呼大家來打米果。把蒸好的糯米倒入石臼中，大家手握木槌，輪番猛搗。奶奶叮囑他們得在木槌上抹點(diǎn)兒油，這樣米才不會(huì)粘上木槌。熟糯米團(tuán)逐漸砸散，奶奶叫大家一起來揉，要揉成長方形，再用刀切開，才開始揉形狀。心靈手巧的奶奶在黃年米果上做出了一個(gè)“福”的圖案，“嗞嗞”聲伴隨著黃年米果的香味放入鍋中一煎，待兩面呈現(xiàn)出金黃，便可撈起。
這時(shí)，屋子里的每一個(gè)角落都飄著怡人的香味。撒上一些白糖，澆上蜜水，便可以入口了。我迫不及待地咬上一口，外酥里嫩，真是回味無窮。
香甜艾餅度清明
天空如一塊藍(lán)寶石，陽光明媚地照射大地。我和奶奶上山采艾葉，翠綠的艾葉簇?fù)碇棠瘫持t筐，細(xì)細(xì)地挑選著，我聞著苦澀香味的艾葉，伴著奶奶下了山。
奶奶坐在院子的小板凳上，把艾葉倒入盆中，摘取頂部嫩葉，用清水洗凈，放在滾燙的水中去掉苦味。奶奶從冰箱中取出一小罐蘇打水，加上艾葉攪拌成泥。鍋中的水沸騰，將攪拌成泥的艾葉倒入鍋中煮開，大約五分鐘后，把煮好的艾葉重新倒入盆中，加上糯米粉，和成面團(tuán)，搟平。把摘好的棕葉做成方形，洗凈并放入熱水中，切好形狀的面團(tuán)裹上喜愛的餡料，放在棕葉上，油已經(jīng)刷在鍋中，奶奶小心翼翼地把裹好的艾餅置于鍋內(nèi)，開大火蒸。
十余分鐘后，深綠色的'艾餅便呈現(xiàn)在我的眼前。伸手一抓，咬上一口，嫩嫩的餅添上別樣的餡，配上清茶，別有一番滋味。
美味蒜蓉馬齒莧
我喜歡在一個(gè)夏日的早晨，和奶奶一起去逛集市。奶奶每天喜歡做不同品種的菜，做的菜名也花樣甚多。菜藍(lán)里裝著一捆嫩綠的菜，那是我的最愛——馬齒莧。
回到家，奶奶把馬齒莧洗凈去根，切好大蒜，等水“咕咕”地?zé)_后，倒入馬齒莧，待水再次沸騰后將馬齒莧撈出，瀝去水分。奶奶將馬齒莧裝入盤中，加上蒜泥，再澆上少許麻油，香噴噴的美味菜肴就出爐了。
一道道家鄉(xiāng)美食在舌尖上盡情地舞動(dòng)，演繹著家鄉(xiāng)的曼妙風(fēng)情！我把美食裁成一片片風(fēng)景，永存于心間。
舌尖上的家作文 篇4
不管腳步有多遠(yuǎn)，在我們的腦海里，卻只有家的味道熟習(xí)而又固執(zhí)，它就像一個(gè)味覺定位系統(tǒng)，不管家在何方，永久牽絆著記憶深處的味道。而在我的記憶中，家的味道就是外婆和姑姑的味道，一直在我舌尖上繚繞。
兒時(shí)是在老家和外婆一起度過的，而如今，很久沒有回去了。再次走在那個(gè)熟習(xí)的樓道，再次推開那扇熟習(xí)而又陌生的、銹跡斑斑的鐵門，親人的味道撲面而來。外婆看到推門而入的我，恍如有些措手不及，忙不迭地又是搬板凳，又是拿碗筷：“來啦，快來吃飯吧！”外婆用一口隧道的安徽話招呼著我。我換好鞋，坐在飯桌前，抬頭一看，一頓豐富而樸實(shí)的午飯擺在我的眼前：一碗米飯，米粒在碗中安靜地熟睡著，肉嘟嘟的小臉潔凈無瑕，而飯上，外婆總會(huì)事前擺上一只雞腿。雞腿油光锃亮，肉質(zhì)鮮嫩爽口，雞湯中的五劑調(diào)味與雞的肉質(zhì)相克相通、完善融合。品味一口，調(diào)味的香氣和雞肉最真實(shí)的味道一起迸發(fā)，給味蕾帶來最大的滿足。這是我的最愛，也是外婆最拿手的菜色。飯桌上，外婆總會(huì)自得洋洋的向我夸贊她自己的手藝，我也只是笑笑。有時(shí)，她會(huì)不停地向我碗里夾菜，而我卻總想有自己的選擇。這是她總會(huì)說：“你平常能吃到這些嗎？還未幾吃點(diǎn)！”是啊，這不單單是外婆做的菜，而是外婆給我的家的味道，在外婆這里，家的味道就是紅燒雞腿的味道，濃郁，厚重，余味無窮。
與外婆不同，姑姑是皖北人，現(xiàn)在也算是位“下崗”語文教師，在家照顧爺爺，順便照顧我們的每日三餐。她平時(shí)在家總愛揣摩一些美食。最令我垂涎的，還屬她制作的沙拉。細(xì)碎的木魚花洋洋灑灑落在西蘭花、花菜、四季豆交織的綠色上，檸檬汁經(jīng)過姑姑的指縫，閃爍落下；兩種色采的小番茄嬌俏明亮，讓人想到疏松的、旋轉(zhuǎn)的裙裾；小蘿卜被切得非常薄，幾近半透明了。然而當(dāng)你把大口沙拉送入口中時(shí)，脆爽的口感依然清楚。正是由于薄，帶點(diǎn)辛辣的脆爽就變成了潛藏在番茄中的小欣喜，通透清澈，帶著微小爆破般的歡愉�？垂霉米錾忱羌浅Ｊ娣氖虑�。邊喝著她泡的.紅茶，邊看她行云流水般一樣樣地洗、切、拌，偶然嘗一下調(diào)好的醬汁，臉上露出歡愉的笑臉。這時(shí)候，在姑姑這里，家的味道是清新的，閑適的，就像這沙拉，滿口留香。
家在哪里？家在天地間，在屋檐下，在一家三口的笑臉里，在祖孫三代的***溫順里，它是每個(gè)人把愛和一切美好寄托的空間。家是溫馨，是***，是舌尖上的濃濃淡淡，是口齒間的回味無窮，讓我們舍不去，離不開。家，我舌尖上的家！
舌尖上的家作文 篇5
說到家常菜，我想應(yīng)該是靠山吃山，靠水吃水的道理吧�？晌业募亦l(xiāng)既不靠山，又不靠水。不過，我認(rèn)為媽媽做的酸菜魚算是我們家的家常菜了。酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。媽媽在四川呆過一陣，自然也吃過酸菜魚。
媽媽會(huì)做酸菜魚是人人皆知的事了。據(jù)媽媽說這是她在外面吃飯時(shí)跟一個(gè)廚師學(xué)的，到后來就做得越來越好，都趕上廚師做的了。
每逢過節(jié)或有客人來想解解饞的時(shí)候，媽媽總會(huì)獻(xiàn)上她的手藝——酸菜魚，這是媽媽的拿手菜。吃過媽媽的酸菜魚的人都說媽媽做的是最好吃的酸菜魚。
酸菜魚的做法應(yīng)該是挺難的，首先，媽媽一般選用“老白”家的'酸菜，好像這個(gè)牌子的酸菜味道好吧。
第二步就是買新鮮的鯉魚，然后把魚鱗刮下來煮湯，為什么要煮湯？一會(huì)告訴你。酸菜魚是一道很經(jīng)典的菜，酸辣爽口，魚片滑嫩。學(xué)酸菜魚就一定要會(huì)片魚，片魚片是很多好吃的菜必須要經(jīng)歷的環(huán)節(jié)。利用煮湯的時(shí)間，用刀把從魚骨割下來的魚肉小心的片成魚片，注意片魚片時(shí)魚刺要片在肉里，還不要把魚肉弄碎。然后把一些魚骨魚頭等和一些可使用的與內(nèi)臟放在一個(gè)盤子里，魚肉放在一個(gè)大碗里，用料酒腌上，為的是去除魚腥味，這些東西放在一邊留著一會(huì)兒用。
這時(shí)候魚鱗湯也應(yīng)該好了，把湯倒在碗里，之后魚鱗就沒有用了，你就可以把魚鱗扔了。
酸菜拆包后放鍋里炒，辣椒放多少根據(jù)自己的喜好，炒都差不多熟了，就可以把魚鱗湯倒進(jìn)去了，放在鍋里一起煮。最后再把魚肉魚骨倒進(jìn)去，大火燒開，中火煮20分鐘到魚湯白。魚就要熟了。
魚好了以后，我媽媽一般就把鍋端到桌子上去了，因?yàn)閶寢屌掳阳~肉倒在碗里，魚肉就碎了，索性就端鍋去了。酸菜魚剛一端上來時(shí)，那撲鼻的香味立刻迎面而來，香飄滿屋，保證讓你口水直流。吃酸菜魚一定要配上米飯，用魚湯澆在米飯上，那樣就會(huì)更美味，單獨(dú)喝湯也很美味，湯挺辣的，但是越喝越就控制不住，還想喝下一口。
魚肉的刺很少，有的都沒有，不過這得看你的技術(shù)了，反正我媽媽片的魚肉刺是很少的，像我這樣極不愛吃魚的人都愛上吃酸菜魚了呢。
如果僅聽我的介紹，你就喜歡上了酸菜魚的話，那你就會(huì)明白，吃過了它的我，為何會(huì)對它那般情有獨(dú)鐘了。
舌尖上的家作文 篇6
舌尖上的家，體現(xiàn)在母親的極為好客極為慷慨上！
無論是平時(shí)周末還是大小節(jié)日，在我的印象中，幾乎家里就沒有斷過客人——有時(shí)是姑姑姑父大姨小姨大姨夫小姨夫舅舅舅母表兄表妹等親戚們，有時(shí)則是父親母親單位的同事們，甚至有時(shí)候我的同學(xué)們聽了我的介紹之后也會(huì)前來……而母親對待客人也從來沒有過一絲一毫的不耐煩，而是一律熱情招待。母親常說：“人家來，是瞧得起咱！這是天大的面子！你要沒有這人緣，就是給家擺上山珍海味，去下請?zhí)思疫�不來呢！”于是，這樣的場面在我們家就不鮮見——母親在廚房里大顯身手，客人們坐在沙發(fā)或者床上或者是席地而坐神侃海聊。母親做得飯菜只要一端上桌，客人們（當(dāng)然也包括我和父親）就會(huì)兩眼放光。而看著我們饕餮大餐的樣子，母親卻露出了滿意的笑容。因?yàn)樗溃炎郎系娘埐孙L(fēng)卷殘?jiān)瓢阋粧叨膺@是對她的最高獎(jiǎng)賞！
舌尖上的家，體現(xiàn)在母親包的粽子的香氣里！
而在剛剛過去的端午節(jié)，我們家里就更加熱鬧。因?yàn)榫谷粊砹藥孜徊凰僦汀獛孜痪W(wǎng)友因?yàn)樵诰W(wǎng)上看到了一篇介紹母親廚藝的文章，竟然在端午節(jié)這天大清早就來到了我們家：一為品嘗母親親手包的煮的粽子，二為向母親學(xué)習(xí)制作粽子的手藝。而母親也豪爽的答應(yīng)，給每個(gè)客人包5個(gè)粽子（三個(gè)自己吃，2個(gè)拿回家）并讓客人們?nèi)逃^看母親做粽子的全過程，也允許錄像。于是，在眾目睽睽之下，母親開始包粽子了。母親包的粽子，用的是平常的糯米，餡兒也是紅棗、紅小豆泥和枸杞，包粽子的葦葉則是新鮮的——那是白洋淀的新鮮葦葉，要得就是那股葦葉香。捆粽子的絲線是五色的。母親開始包粽子了：她先將泡好的葦葉疊成菱形或者三角形橢圓形長方形……然后再將已經(jīng)泡好的糯米、洗好的紅棗紅小豆泥和枸杞放進(jìn)葦葉里，再用五色絲線把粽葉捆好，于是一個(gè)個(gè)菱形的`，三角形的，橢圓形的，長方形的粽子就光榮誕生并整齊地碼放在用秫秸桿做得拍子上……接著，就開始煮了。粽子通常要煮五六個(gè)小時(shí)，煮熟以后要在涼水里泡兩個(gè)小時(shí)以上，然后把粽葉剝開，白生生，紅彤彤的粽子如同一個(gè)個(gè)娃娃般就端坐在藍(lán)色的長磁盤里，在配上從老家拿來的天然紫荊花蜂蜜，那彌漫在空氣里的葦葉香糯米香紅棗香蜂蜜香沁人心脾并讓鼻孔不由不增加了翕張的速度——看了聞了讓人不由不喜歡，不由不唾液往肚子里咽！
這就是我舌尖上的家！同學(xué)們，你難道不羨慕我生在這個(gè)家里的好福氣嗎？
舌尖上的家作文 篇7
“八百里河套米糧川，水肥草美賽江南”如果用這句話來形容我的家鄉(xiāng)巴彥淖爾那是再合適不過了。巴彥淖爾位于黃河幾字形的位置上，母親河灌溉著肥沃的土地，而土地則捧出豐富的物產(chǎn)回饋家鄉(xiāng)人，勤勞質(zhì)樸的巴彥淖爾人利用家鄉(xiāng)的特產(chǎn)和對美食的愛好，做成了許多特色美食。
豬肉燴酸菜。每逢年下，農(nóng)閑下來的人們就開始舉辦一年一度的殺豬節(jié)了，我們這里俗稱“殺豬事宴”。因?yàn)榧壹覒魬舳細(xì)⒇i，輪著請吃殺豬菜，喝酒，就像一個(gè)小型的事宴。每逢到了這個(gè)時(shí)候，是城里人最羨慕的時(shí)候，誰家有農(nóng)村的親戚，就成群結(jié)隊(duì)的開著車趕著去吃殺豬菜。殺豬菜是用豬的槽頭肉和腌制了一冬天的酸白菜經(jīng)過兩三個(gè)小時(shí)精心燉制而成的。豬槽頭就是豬脖子上的肉，剛褪干凈的豬肉，切成兩三寸厚、一指長的塊放在鍋里來回翻炒，為的是把里邊的'油脂通過高溫逼出來，炒至金黃時(shí)加入蔥、姜、蒜等調(diào)料烹炒，然后加水放入酸菜，用木頭等硬柴火熬。兩三個(gè)小時(shí)之后，揭鍋一看，那顏色金黃誘人，看著就讓人口水直流。夾一口放嘴里，酸菜的酸香味和豬肉的入口即溶刺激著你的味蕾，頓時(shí)讓你食欲大增，酒足飯飽后再用滾燙的開水泡一碗酸菜喝，那味道就甭提有多爽口了！還有一樣美食不得不提，那就是面精。
陜西人就涼皮，也有就釀皮的。但陜西的味道比起我們這的那里差遠(yuǎn)了。走到大街小巷，隨處可見賣面精的小鋪，走進(jìn)去，調(diào)一碗，聞著那味就讓你直咽口水。稍稍發(fā)黃的面皮，配以像蜂巢一樣到處是窟窿眼的面精塊，然后用醋和醬調(diào)制的湯，加上用胡油熗炒的蔥花油和辣椒油，配以黃瓜、香菜、芹菜和腌制的咸菜調(diào)還有幾味調(diào)料，拌勻了，辣椒油的紅潤，醋的微酸很好的混合在一起，炎熱的夏天來一碗，真可謂是消暑的極品美食！
面精的制作過程比較復(fù)雜，需要先把面活好，再用冷水去把面里的營養(yǎng)洗出來，讓后放到開水鍋里用特制的粉楦子去蒸，洗完面精剩下的部分就是面精塊了，那可真是面的精華�。〔贿^因?yàn)楫?dāng)?shù)厝硕紣鄢悦婢�，所以現(xiàn)在人們都改用機(jī)器去蒸，省去了許多人工，也加快了速度。不過我還是最喜歡媽媽掉的面精，因?yàn)榧冋�，充滿了母愛的味道！
還有許多特色美食，鐵鍋燜面、烤羊肉串、鐵鍋燴菜……勤勞樸實(shí)的巴彥淖爾人用自己的勤勞智慧演繹著自己對美食的理解，傳承者巴彥淖爾的文明！
舌尖上的家作文 篇8
味覺，是騙不過記憶的，可記憶中，舌尖上的家不只是熟悉的味道，更是無法效仿的親情的溫暖。我吃過許許多多精美的蛋糕，可媽媽做的，是最美味的。
剛從同學(xué)的生日會(huì)上回來，我向媽媽描述著氣球、飲料和念念不忘各類美食�！八龐寢屪龅牡案饪珊贸岳玻∧逃吞貏e甜！上面還有……”“這我也會(huì)，等你生日我給你做。”媽媽打斷了我的話。我興奮的點(diǎn)點(diǎn)頭，心里卻沒當(dāng)真，隨即忘掉了。
一天又一天，我的生日終于來了。剛睡醒，我就聞到了烤蛋糕的味道。我按耐不住內(nèi)心的興奮，一咕嚕翻下床，跑到烤箱旁邊。媽媽笑著把我推出廚房，順勢把我按在餐桌旁的椅子上“馬上就好了！”媽媽寵溺的摸摸我的頭，“生日快樂！”
隨著不遠(yuǎn)處“�！钡囊宦曧�，媽媽從廚房端出了蛋糕�！霸趺礃�，快嘗嘗？”我的目光移動(dòng)到蛋糕上，沒有看到金黃色的蛋糕胚，更別說雪白的奶油了，只見黑壓壓的一片，像竹炭一樣的顏色，夾縫中生存著面粉的白色。我眉頭緊皺，一臉嫌棄的看向媽媽，“這是什么東西？”媽媽本來明亮的眼光閃過幾分慌忙和無措，“給你的蛋糕啊�！薄拔也挪灰赃@種東西！”我堅(jiān)定的說道。媽媽端起蛋糕，神情黯然的轉(zhuǎn)過身，低著頭，“那……媽媽再去給你做一個(gè)�！�
正在打算抱怨的時(shí)候，抬頭望向懸掛著的鐘表，現(xiàn)在才是早上七點(diǎn)，我突然覺得理虧，“那媽媽幾點(diǎn)就起來做蛋糕了……”這個(gè)問題劃過腦海，都說“兒的生日，娘的難日。”今天付諸感恩行動(dòng)的，本應(yīng)是我啊……我急忙跑到廚房，“媽媽，我們一起做蛋糕吧！”媽媽沒說話，只是點(diǎn)了點(diǎn)頭。
我趕忙挽起袖子，和媽媽一起和面。太陽漸漸升起來了，我轉(zhuǎn)頭看向媽媽。微弱的陽光勾勒出媽媽好看的側(cè)臉，仿佛與兒時(shí)的`記憶重疊，兒時(shí)的場景一點(diǎn)點(diǎn)重現(xiàn)，模糊，清晰，再模糊。媽媽也沒什么變化，還是一樣的不服輸，還是一樣的……愛我。只是眼邊和手上，多了細(xì)碎的皺紋。媽媽不再是那個(gè)無所不能的媽媽，今天的她，更像是一個(gè)委屈的小孩子。
第二個(gè)蛋糕端上桌，邊緣還是糊的，也依舊沒有雪白的奶油。媽媽皺了皺眉，“不然……我再去做一個(gè)吧�！薄安挥昧藡寢�！我們一起吃吧！”媽媽如釋重負(fù)般的點(diǎn)了點(diǎn)頭，坐在了我的邊上。
沒有金黃的蛋糕，也沒有雪白的奶油，沒有紅紅的櫻桃，也沒有甜甜的巧克力醬�？晌覅s吃到了世間最美味的蛋糕，一份飽含十四年含辛茹苦，卻初心未改的蛋糕。這個(gè)蛋糕勝過所有我見過的蛋糕，也勝過所有我聽到過的關(guān)心。
我塞進(jìn)嘴里滿滿一大口，終于品嘗出了其中的味道。雖然媽媽未曾開口，可蛋糕卻毫無保留一五一十的告訴了我。
舌尖上的家作文 篇9
每年年夜飯中，我最愛吃的菜，莫過于奶奶做的魚糕了。每次回老家過年，留下的最深印象都是這一個(gè)詞“熱鬧”。餐桌上所有人都在搶著自己最喜歡吃的菜，而桌子中心那盤菜總是下去的最快的。奶奶做的魚糕一直是最搶手的。
魚糕是老家的特色菜，也是一道歷史悠久的菜。它是荊沙地區(qū)的傳統(tǒng)佳肴，在當(dāng)?shù)夭还苷l家請客擺席，上的第一道菜肯定是它。奶奶做魚糕已做了幾十年，最拿手的絕活就是它。
買到新鮮的魚后，先宰殺洗凈，然后手工取凈魚肉，去皮和魚刺。這一系列動(dòng)作在奶奶嫻熟的手法下十分得干凈利落，像是哪位大廚的杰作。接著，奶奶把備好的豬肥膘肉塊和魚肉塊一起剁成茸，又往碗里打幾個(gè)雞蛋，把蛋清瀝出來后用筷子打散，倒進(jìn)魚茸里按照一個(gè)方向攪拌使它口感更加勁道。其間再加入姜末、蔥白末、淀粉、精鹽、味精和胡椒粉，攪拌至魚茸粘稠上勁，成糊狀。奶奶說過，這幾步是做成魚糕最重要的步驟。下面蒸鍋要出場啦，將鍋底墊上保鮮膜或者濕紗布后，倒入魚茸糊，只見奶奶仔仔細(xì)細(xì)地用刀抹平魚茸糊的每個(gè)角落，才放心的蓋上了蓋。旺火蒸至30后，揭開籠蓋，用干凈紗布搌干魚糕表面的水分，再將打散的蛋黃液均勻抹開在魚糕表面，蓋上籠蓋，繼續(xù)大火蒸五分鐘后取出。魚糕出鍋后，需要放涼，這時(shí)候就可以吃啦，終于大功告成！
配著飯和菜，一盤魚糕火速下肚。那魚糕入口鮮香嫩滑，清香可口。奶奶看我吃得享受，忍不住笑吟吟地問我：“好吃嗎？”“好吃！”“那我以后多做給你吃�！�
后來隨著年齡的`增加，學(xué)業(yè)繁重了不少，回老家看奶奶的機(jī)會(huì)也少了�？晌覅s忘不了奶奶親手做的魚糕。每次出去吃飯看到菜單上有魚糕時(shí)總會(huì)小開心一下，嘗了之后又暗暗想：這味道不正宗！跟奶奶做的味道不一樣！
今年過年回家時(shí)，奶奶迎我進(jìn)門，我突然覺得奶奶好像突然變老了。之前每年都掌管廚房大事的奶奶如今也變成了打下手的，雖然她在干著自己最喜歡的事——做飯，卻也感覺有一瞬恍惚。我慢慢走到奶奶身邊，輕輕地問：“奶奶，我想吃您做的魚糕了，您能再做給我吃嗎？”“好！”奶奶的回答堅(jiān)定有力。走進(jìn)廚房，奶奶又回到了她的天地，充滿著活力。
熟悉的擺設(shè)、熟悉的動(dòng)作、熟悉的人……還有，熟悉的味道。
過了一會(huì)兒，奶奶慈祥地看著我，對我說：“趕緊嘗嘗�！闭Z氣中含著一絲期待。我拿起筷子輕咬了一口魚糕，啊……就是這個(gè)味道，就是這種感覺。“好吃嗎？”奶奶在我身旁輕輕地問�！昂贸裕 蔽易炖锖~糕，滿臉幸福。
舌尖上的家作文 篇10
時(shí)光可以帶走一切，但只要記憶還在，就還想著灶房里的香和灶爐邊的人�！}記
冬日里蘊(yùn)藏著的，不僅有晶亮亮的雪，更多的是看雪時(shí)的一種溫暖。在這天氣凜冽的時(shí)候，吃上一碗熱氣騰騰的湯圓，是再幸福不過的事了。面粉里裹著的豆沙，甜甜的，卻又不膩，總溫暖著你，就是這樣一碗熱湯圓，勾起了我的兒時(shí)記憶。
過年時(shí)候，家家戶戶總是要吃湯圓的，寓意著在新的一年里有好運(yùn)氣，家庭和睦，團(tuán)團(tuán)圓圓。
奶奶做的湯圓格外好吃。記得那時(shí)候，奶奶先將一碗熱水倒進(jìn)面粉里，使勁用筷子攪和著，成形后，將一個(gè)大面團(tuán)倒出來，用手在揉搓揉搓，過一會(huì)兒，那面團(tuán)愈發(fā)緊實(shí)，已經(jīng)都合在一塊了，奶奶將和好的面揪成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，每一個(gè)都很整齊，沒有什么兩樣，我在旁邊看著，以為是什么好玩的事情，便吵鬧著也要弄，結(jié)果卻將每一個(gè)都捏得不成樣，奶奶一邊嗔怪道又將我揉的.面團(tuán)重新做，眼里就沒有些許怨意。接下來便輪到搟面和包餡了。奶奶嫻熟地將面團(tuán)用搟面杖壓成了一張張薄皮，速度飛快，搟面杖到她手里似乎成了一把趁手的“利器”。包餡也不難，可能是因?yàn)檫@次沒有我的打攪，奶奶做事也很順利，我只不過出去與鄰家小孩玩了一會(huì)兒，奶奶就已經(jīng)準(zhǔn)備好鍋爐下湯圓了。
鍋灶里升騰著濃霧，我蹲在一旁燒火，奶奶站在鍋前照應(yīng)著鍋里的湯園。頑皮的我被一根稻草上蹦出的火心燙到了手背，嚇了一大跳，奶奶趕忙跑過來，詢問我有沒有傷著，我也便裝出一副要哭的樣子，引著奶奶逗我笑，但我深知，那被火心濺到的手，已然不疼。
吃湯圓的時(shí)候，我第一個(gè)上去端了一碗吐著熱水氣的湯圓，大快朵頤了起來，奶奶看著我那饞樣兒，臉上也浮出絲絲笑意，眼角邊的皺紋，如絲綢般。
回首，看著碗里那速凍湯圓，也沒有先前那般的甜，也許是因?yàn)橄氤阅棠套龅牧税�，我的眼角模糊了，但又將淚水收了回去，因?yàn)槟棠探踢^我男孩不能哭。
舌尖上的家作文 篇11
有人說舌尖上的家的味道是甜的，像糖，絲絲熔入我們的心中；有人說舌尖上家的味道是苦的，像咖啡，散發(fā)淡淡苦澀；但我覺得，家的味道是清芬的，像茶，凈化我們浮躁的心。
一杯茶的'世界很大，足以感動(dòng)一生。
深夜，萬蔌俱靜，月色入戶。我依然獨(dú)自坐在書桌前，輕舞手中的筆游走在亂花漸欲迷人眼的書山中，穿行在“山重水得疑無路”的題海中，飛翔在“滿樹頭前萬木春”的頓悟中，在不知不覺中，時(shí)鐘的時(shí)針已以輕盈的步伐轉(zhuǎn)了好幾個(gè)圈圈。抬起頭來，覺得身心疲憊，口中十分干渴，此時(shí)我真希望有人能給我送一杯水或是一杯茶。
一杯茶的世界很大，足以感動(dòng)一生。
努力睜開疲倦的雙眼，望著窗外那迷離的夜空，聽著月下秋蟲的竊竊私語，不禁對外面的世界產(chǎn)生自由的向往，在現(xiàn)實(shí)中，母親就像一架提分機(jī)，開口是多少，閉口也是多少。想到這，一絲絲憂愁便繞在心房，傾聽李煜“問君能有幾分愁，恰似一江春水向東流�！瘪雎牰鸥Α鞍最^搔更短，渾欲不勝簪”。他們?nèi)绱顺羁啵哪鼙鹊蒙衔夷兀?/p>
一杯茶的世界很大，足以感動(dòng)一生。
曾幾何時(shí)，一縷幽香瑩繞在鼻尖，抬起疲憊的頭，母親正輕輕端著茶，同時(shí)也端著對我濃濃的愛站在我身邊。“寶貝兒，注意身體，別熬太晚。”母親邊溫柔地說著邊小心翼翼地把茶輕放在桌上，輕聲輕腳地關(guān)門而去。端起茶，杯中的溫?zé)崤冶鶝龅氖�，更暖著我孤寂的心。舉杯輕品，香氣沁人心脾，滋潤著我干燥的喉嚨，感動(dòng)著我的心。
一杯茶的世界很大，足以感動(dòng)一生。
濃濃的茶香繞在鼻尖，可口的茶水淌在口中，柔柔的母愛包在心頭。舌尖上這淡淡的茶香，環(huán)繞在我的世界里，感動(dòng)著我那在深夜跳動(dòng)的心，忽然覺得一切煩惱、愁苦都煙消云散，熔入了這撲鼻的香氣中，一飲而盡，帶著它們和茶香走在這苦大的世界中，頓覺不孤單，一切都是那樣溫暖，那樣美好。
品茶，品愛，品家。舌尖上家的味道就是一杯茶，茗香，溫暖，足以容下我的一生。
舌尖上的家作文 篇12
家的味道，使人回味留戀，它已經(jīng)融入了我們的心頭，并使生活充滿溫暖……
熱奶——母親
每至夜深，總會(huì)有盞燈亮著，小小的人兒在燈下奮筆疾書，這時(shí)，便總是會(huì)有那么一杯香濃的奶端來，伴著濃濃的母愛。
“累了吧，來喝杯熱奶吧！”母親輕輕地推開門，將一杯冒著熱氣的奶輕輕地放在了書桌上，慢聲囑咐我快喝后又輕輕地帶上門，悄悄地去看書了。
我慢慢地挑起奶上一層薄薄的奶皮，晶瑩，透亮，頓時(shí)一股清香漫入我的鼻尖，順著氣管，帶著一絲暖意融入心里，輕輕漫延……
我知道，母親一直在陪伴我，不管有多么苦，多么累，這已經(jīng)形成了一種無言的愛……
雞蛋湯——父親
臨近考試的幾天，早上總是顧不上吃飯，便匆匆忙忙的去上學(xué)了。父親總是留心看著，心里不知在盤算什么。
“好香啊”，早上起床后走到餐桌前，我不由地發(fā)出感慨，一碗雞蛋湯在那里擺著，冒著熱騰騰的氣。我連忙跑過去，溫度正好！狼吞虎咽地喝完，抓起書包上學(xué)去了，騎車子時(shí)，才想起來“這是誰做的呢？”我?guī)е苫蠖冗^了一上午。
“雞蛋湯好喝嗎？”中午回到家復(fù)習(xí)時(shí)，父親突然來了一句。我呆了一下，不作聲�！昂煤鹊卦捨疫�給你做，每天早上不吃東西可不行��！”我感到一陣的暖風(fēng)吹過，父親從來都不會(huì)做飯的，為我他竟讓母親教他做雞蛋湯……
父愛無聲勝有聲。
糖果——弟弟
“姐姐吃糖！”童音傳來，我幼小的弟弟連蹦帶跳一路跑過來�！敖憬愠蕴�，姥姥剛給的`！”我疼愛地接過糖，打開糖衣，含進(jìn)嘴里，忽然想到什么，問他“你吃了嗎？”“沒呀！姥姥就給了一顆！姐姐辛苦，我讓姐姐先吃！”這回答間飽含了關(guān)愛。
小弟弟才幾歲，就知道關(guān)心我，自古有“孔融讓梨”，現(xiàn)有“弟弟讓糖”。
糖果，甜甜的，甜到了心底……
這就是家，這就是讓我留戀的家的味道！溫暖，甜蜜，關(guān)懷時(shí)刻在我舌尖上徘徊！
舌尖上的家作文 篇13
烤箱里蛋糕液，在橙紅的烤燈下慢慢的膨脹，直到表面呈現(xiàn)出一個(gè)完美的弧度，接著開始上色，先是一層淺淺的黃，顏色越來越濃厚，蛋糕的表面呈金黃色，“�！背燃t的燈光，瞬間滅了，一塊乳酪蛋糕出爐了。
媽媽愛好烘焙，她第一次給家里做的就是乳酪蛋糕。
聽見“�！钡囊宦暎伊ⅠR從沙發(fā)上彈起，三步并兩步地朝烤箱奔去，要伸手打開烤箱，耳邊就傳來媽媽的叫聲：“哎！你干什么呢？你餓了是吧，想吃烤肉�。磕悴慌聽C？”低頭看看我毫無保護(hù)的手，沖著媽媽“嘿嘿”笑了兩聲，趕緊抽回手，用另一只手摸了摸這只手，沖著媽媽說：“好險(xiǎn)，差一點(diǎn)就成烤豬蹄了�！眿寢専o奈，低頭笑了兩聲，而我卻在一旁笑的前仰后合。媽媽帶上防護(hù)手套，“準(zhǔn)備了啊，開烤箱了。”我立馬收住了剛剛放蕩不羈的笑，注視者烤箱，打開的瞬間，芝士濃厚的醇香縈繞在鼻尖，蛋糕的香氣彌漫整個(gè)屋子，香氣讓我內(nèi)心住進(jìn)了一個(gè)小太陽，所有的不快、傷心都退卻。一塊奶黃色的蛋糕，在潔白的點(diǎn)綴著碎花的盤子上，微微顫動(dòng)著，富有彈性，就好像嬰兒嘟嘟的臉蛋可愛極了。
一家人圍著茶幾，用勺子舀上一勺，奶白色中夾雜著芝士的嫩黃，芝士味充斥著鼻腔，刺激著味蕾，放入口中，芝士味涌上心頭，接著是牛奶的香味，蛋糕不需咀嚼，只需放在嘴里待它融化，后味是蛋黃的鮮美。
打開電視，放著《中國好聲音》，我們坐在一起討論者誰唱的.好�！拔矣X得這個(gè)人不如剛剛那個(gè)好�！蔽艺f到，順勢吃上一口蛋糕。正準(zhǔn)備舀第二勺，爸爸橫勺攔下，說道：“那個(gè)不如這個(gè)好�！蔽页槌錾鬃樱茉诎职稚鬃由�，“剛剛那個(gè)更好聲音細(xì)膩。”爸爸不甘示弱，架上我的勺子“這個(gè)更好聲音更穩(wěn)�！蔽已奂彩挚欤杆俪槌錾鬃�，挖上一大口，迅速塞到嘴里，喃喃呼呼的說到：“嘿……我贏，我贏了。”把嘴里的蛋糕咽下去道：“剛剛那個(gè)最好�！�
舌尖上的家，一個(gè)充滿歡笑，一個(gè)樸實(shí)細(xì)膩，充滿濃濃愛意的家。
舌尖上的家作文 篇14
家是母親親手包的豬肉餃子，家是父親揮汗搟成的驢蹄子面，家是爺爺辛苦制成的涼皮、南瓜粥，有愛的地方便有家。
在湖面結(jié)冰的季節(jié)，母親總會(huì)為我們包一頓餃子，因?yàn)槲液軔鄢匀�，所以通常是肉餡的，父親先會(huì)在冰箱里拿出一塊印著冰花的豬肉，晾在案上。這時(shí)，母親便接過爺爺磨得鋒利的菜刀，細(xì)細(xì)地切著芹菜和蓮藕，取出備好的蔥花和蒜與豬肉絞在一起，再點(diǎn)上兩滴香油，搟面成皮，包餃下鍋，只見一只只白色的天鵝伸長了脖子，極力地長開了翅膀，從鍋沿向下滑落，飛進(jìn)湖底�；畋膩y跳的妹妹總會(huì)偷偷趁著母親不注意，偷上那么一兩塊餃子皮，然后撒腿就跑，弄得滿手滿臉都是面粉，真成了一只大花貓。大家看見了總會(huì)哈哈地笑。那笑聲與夾入嘴中的鮮嫩交匯在一起，刺激著我的味蕾，填得心房滿滿的`，這就是家的味道。
在春寒料峭，寒梅展顏的季節(jié)，一盆香嫩油辣的驢蹄子面光看著就是一種享受。蒸騰的霧氣擋不住我和妹妹發(fā)綠的眼睛，一根根面條紋理分明，四四方方，被父親扯得好長，撈起一筷子，“吸溜吸溜”地引入嘴中，剛?cè)肟�，不說面的滑溜，就這面的彈勁絕對是村里響當(dāng)當(dāng)?shù)囊唤^。父親這時(shí)總會(huì)微笑看著我們狼吞虎咽，眼角的皺紋也更深了“慢點(diǎn)吃，又沒人搶，這一頓可不好消化呢，哎呀，做這飯把我累的呀，像打了仗的�！睜敔斂偸敲䦟O女的頭，在母親轉(zhuǎn)身為妹妹擦臉時(shí)，偷偷地給我夾上幾塊肉，妹妹一下子會(huì)像彈簧一樣蹦地三尺高，嗔道“爺爺！”大家狂笑了起來，當(dāng)家人們便聊著度過了溫馨的午日時(shí)光。
而在艷陽高照，光芒刺眼的季節(jié)，爺爺會(huì)特意為上學(xué)的孫子孫女親自下廚蒸上幾張涼皮，再熬上南瓜稀飯，步步煎熬的夏便被抹油的涼皮驅(qū)趕走了，那一天，一定是最熱鬧的一天，姑媽伯伯們總會(huì)如期而至，并大加贊揚(yáng)一下。我知道是為什么，爺爺?shù)耐瓤偸遣缓�，每�?dāng)吃涼皮，我燥熱的心便會(huì)沉靜下來，股股的暖流涌入我的心房。
入口，是汗水的味道，是愛的味道，也是家的味道，這便是我的家，舌尖上的家。
舌尖上的家作文 篇15
說到想家，說到思念故鄉(xiāng)，最先勾起我們回憶的是我們的味蕾。它是一個(gè)人生命中最期待的味道。那時(shí)媽媽的味道，是愛的味道，更是家的味道。
家是媽媽的炸醬面，爸爸的方便面，奶奶的油潑面，爺爺?shù)娘L(fēng)味掛面，可謂是“面條世家”了。
媽媽的炸醬面可謂是“世上一絕”。從超市買的肉末用油炒熟，發(fā)出淡淡的黃色，一股肉香便鉆進(jìn)了我的鼻腔，接著便要開始做湯汁了，棕色的甜面醬碰上了剛炒好的肉，加入水，棕色的炸醬面湯汁便做好了。接下來主食便要登場了。洗一些青菜，再加上剛買的面條，下鍋一煮，面條的清香便要散發(fā)出來，再澆上剛剛做好的炸醬面湯汁，肉香與面的清香混合為一體，一端上來，我準(zhǔn)要吃上兩大碗。
爸爸的方便面可“與眾不同”了呢。爸爸下方便面都需要先進(jìn)行“武裝”，系上圍裙才開始做。他把小蔥放到鍋中一炒再把方便面中帶的.菜也一塊炒一下，給鍋中加水將方便面放入水中，直到面煮軟，再關(guān)火。再倒點(diǎn)香油，爸爸獨(dú)具特色的“方便面”便大功告成了。
奶奶在做油潑面方面可算是一位“老手”了。先和一塊面，用油浸泡，搓成長條，放到盤中等一段時(shí)間，這時(shí)便洗青菜，燒水，水快燒開的時(shí)候，拉面，邊拉邊往鍋中下，最后再把青菜下進(jìn)去，煮熟，撈出到碗中。接下來便是燒油了，再給面上撒一些干辣面兒，一些蔥花和蒜末，再把剛燒好的熱油潑上去。美味的油潑面就完成了。夾起一根面，紅油從面的兩側(cè)往下流，再配上碧綠的青菜和蔥花，這可是世界難得的美味。
爺爺?shù)娘L(fēng)味掛面更是不與“世俗”同流合污。下掛面之前總要把掛面折成小段，打一些雞蛋花，還會(huì)別出心裁的把媽媽愛吃的青菜，爸爸愛吃的胡蘿卜，我愛吃的土豆和奶奶愛吃的西蘭花通通放進(jìn)去，做好后，倒些香油撒點(diǎn)蔥花。那也是色香味俱全呢。
入口，是汗水的味道，是愛的味道，也是家的味道，這便是我的家，舌尖上的家。
舌尖上的家作文 篇16
在老家的那段日子，每當(dāng)我睜開朦朧的睡眼時(shí)，總能看見奶奶放在我床邊的一個(gè)熱蒸蒸的雞蛋，那是我懷念的味道。
像濃蛋香深深愛。
經(jīng)常能望見捧著幾斤雞蛋的奶奶從村頭走來。在老家的日子里每天一個(gè)雞蛋基本都沒間斷過，當(dāng)然有時(shí)候會(huì)吃膩了不想吃，但奶奶總想讓我營養(yǎng)上去而變著花樣的給我在雞蛋上大費(fèi)功夫，每次的奶奶做給我的雞蛋都能使我的口味煥然一新。于是，我幼年的生活就伴著奶奶那濃蛋香深深愛走過了。
像濃蛋香深深愛。
后來因?yàn)榘职謰寢層X得鄉(xiāng)村的教育不如城市就把我接到城市里，由于城市里的物價(jià)不斷上漲，也因?yàn)榘职謰寢尮ぷ髅�，我也從此斷了我那每早一個(gè)雞蛋的生活，有時(shí)節(jié)假日，爸媽不上班時(shí)，他們都會(huì)在廚房大顯身手，當(dāng)然有幾道菜里都少不了雞蛋的`出現(xiàn)啊！因?yàn)榘职种耙沧鲞^廚師，所以那些飯菜的口味也相當(dāng)不錯(cuò)，可是不知道為什么爸爸做的一切都好，可就是沒有把雞蛋做出個(gè)味來，總覺得味道怪怪的。于是，在老家時(shí)那雞蛋便成為我懷念的了。
像濃蛋香深深愛。
在城市的一年多里總是那么漫長，漫長。一個(gè)風(fēng)和日麗的午后，爸爸突然接到一個(gè)電話使他臉色大變，爸爸那陰青古板的臉，顯得那么可怕�！澳棠趟懒恕�！頓時(shí)眼淚從我雙眼里漫溢開來，我不敢接受這個(gè)事實(shí)，真的不敢接受。我不相信我那身體還硬朗的奶奶會(huì)這么快逝去，那段像濃蛋香深深愛的生活�。�
像濃蛋香深深愛。
等我們在回老家時(shí)，只剩一個(gè)熟悉而又陌生的空院子，我步履蹣跚的走進(jìn)去，總覺得少了些什么。對！少了那往日喜歡在廚房忙碌的奶奶，少了床頭前那濃蛋香！這還是家嗎？還是往日那溫馨的家嗎？
一縷陽光透進(jìn)小屋，恍忽間我看到了奶奶的身影，那么近又那么遠(yuǎn)，那濃蛋香深深愛的生活�。∧浅錆M愛的家��！
舌尖上的家作文 篇17
聞著面香，憶起家鄉(xiāng)，總是能想起那熟悉的味道和我摯愛的人。
——題記
南方人喜食米，北方人喜食面。我就是一個(gè)北方代表，我的最愛便是姥姥的拿手好菜----茄子丁面。一次偶然，我在一家小店中嘗到了我兒時(shí)的最愛-----茄子丁面。那熟悉的味道，喚醒了我沉睡多年的記憶。
幼時(shí)的我最喜歡看姥姥站在灶臺旁煮面的樣子。和面時(shí)，姥姥先從水盆中盛一碗的水，倒在面粉里用筷子攪勻，便開始揉面。姥姥的兩只手齊齊按在半成型的面團(tuán)上，手臂一用力下壓，身體便跟著往前傾，時(shí)不時(shí)的用一只手再拿些面粉，指尖一撮，面粉便落到面團(tuán)上了。姥姥揉面時(shí)，我會(huì)在旁邊看著姥姥那清秀的面龐笑，心里卻惦記著那面團(tuán)子。
現(xiàn)在想起，后悔當(dāng)初沒多看兩眼姥姥那靜美的笑顏。
活完面便搟面和切面了。平時(shí)鋒利的刀子在姥姥的手中仿佛變成了一只上下飛舞的`蝴蝶。姥姥右手持刀，食指按在刀背上，另外四指捏住刀面。左手放在面團(tuán)上，抵著刀面。右手腕穩(wěn)而有力的上下擺動(dòng)，身體也跟著小幅度的晃動(dòng)。手起刀落，一根根面條就在姥姥的手中誕生了。
接下來便是煮面。姥姥拾起鍋蓋，回身抓了一把面條就放在鍋里。突然間升起騰騰熱氣，使我慌忙躲開。姥姥站在灶臺前看著我些許踉蹌地腳步，笑出了聲，那聲似銀鈴般好聽、清脆、柔和。我也不惱也笑起來，繼續(xù)看著姥姥煮面。層層升起的水霧，隔在我和姥姥之間。入眼，是姥姥些許飄渺的身影；入耳，是姥姥斷斷續(xù)續(xù)的念叨“女孩子家家的，一定要學(xué)會(huì)做飯，不然將來怎么養(yǎng)活的了自己”。姥姥用筷子攪了攪面，盛到碗里，淋上香噴噴的茄子丁和汁。我沖過來，大快朵頤。姥姥看著我，柔柔的笑。我顧不得燙，夾起一筷子面，就往嘴里送，酸酸的、甜甜的、帶著點(diǎn)肉香和茄子的味道。茄汁的濃郁、肉香的醇厚在我的口中激蕩著，使那平淡無奇的白水煮面帶著些愛的味道。
現(xiàn)在憶起，姥姥那老掉牙絮叨的念叨，許是一個(gè)平凡的老人對自己未來的囑托，后悔年少時(shí)沒往心里去。
又嘗到熟悉的味道，可這次，沒有那個(gè)灶前飄渺的身影，和熟悉的囑托。幾滴滾燙的液體落在手背，竟已是落下淚來。
舌尖上的家作文 篇18
如同一艘歸來的孤舟泊入港灣，家的味道，是一碗拌著雞蛋的炒米飯，是一杯沁人心脾回味甘醇的茶，更是無聲中流露出的愛。
每當(dāng)周末，結(jié)束了學(xué)習(xí)生活的自理，便是母親大顯身手的時(shí)候。先是中午時(shí)，在米鍋里倒入2杯大米，用水洗凈，滴上一滴油，蓋上鍋蓋，半晌，便成了三碗顆粒飽滿的米飯。拿起筷子夾起，細(xì)品，雪白的外殼中包含著柔軟和細(xì)膩，卻不松垮，自帶著一片稻香。將一碗盛出，用托盤倒扣著，放入冰箱。春日的陽光射入，給人以無數(shù)的溫暖，冗余的時(shí)光過后，一碗米飯帶著溫暖，迎著火燒云的倒影，緩緩取出，放入正燒開的鍋里。媽媽此時(shí)總會(huì)拿出幾顆小蔥，幾片胡蘿卜，切碎，與已經(jīng)由蛋液成型，正在徜徉的令人引起無限遐想的金黃色的炒蛋和已入鍋的米飯混合，編織出三色輝映的美麗圖畫。待到完成烹飪，入碗，拿起勺子，一口下去，被蛋液浸泡的米飯，柔香滑膩，令人不住想吃第二口，再一口，胡蘿卜的.微甜和蔥那源自田野的純粹帶來味蕾上夢幻般的深刻記憶，難以再忘懷。
說起茶，便是一抹馥郁。老人常說：“茶人在草木間也，會(huì)友，待客，自品，萬千事中，無不有茶”。每次回老家，在門外便能聽見燒茶的沸騰聲，接著是一股古色古香的草木味。走入門中，爺爺招呼我們坐下，拿出小燒杯，將成品的茶放入備好的小壺中，倒入熱水蓋上蓋子，不出10分鐘便有了淡黃色泛著漣漪的幾小杯茶，爺爺拿起一杯，并非一飲而盡，卻是在嘴邊細(xì)品，輕抿一口，不立刻下咽，等到幽香如蘭的茶味俘獲味蕾，慢慢咽下，再抿一口。記得夏季來臨爺爺每次待客，總是將八月新鮮的桂花和烏龍茶一起入壺，泡出的成品既不失烏龍茶入口的酸甜，又添了桂花的飄香，回味無盡。每當(dāng)茶飲盡，爺爺總少不了嘮叨些大道理，他常說：“你看吶，這人生便是飲一杯茶。初飲，青澀稚嫩，品不透其中的味道；再飲，豐富醇厚，多了些滄桑和經(jīng)歷；終飲，清澈明了，余韻悠長，唇齒留香。茶要細(xì)品，人生亦如此，只有細(xì)細(xì)體會(huì)，才能體會(huì)到世間這酸甜苦辣。”聽完這些，看著杯里紅邊鑲嵌香氣醉人的茶，更別有一番滋味。
當(dāng)遇到礁石和擱淺，別忘了回家。家的味道，凝固在色澤金黃的炒米飯里，深溶在純正的茶中，更伴隨著愛，滋潤味蕾，永生難忘。
舌尖上的家作文 篇19
今天是冬至，我騎著自行車在道路上穿行，心里想著早晨奶奶答應(yīng)自己的餃子。
我?guī)缀跏桥郎蠘堑�，到了家門前，我拍拍手，整整衣服，鄭重的在門上敲了三下。不一會(huì)兒，門開了，我是用最輕松快樂的語氣說：“我回來了！”我迫不及待地跨入門檻兒，換下衣服后，像老虎盯著可口的獵物一般鎖定廚房的案板，上面放著雪白的餃子，個(gè)個(gè)飽滿鮮嫩。
一旁還有一些剩余的餃子皮和餡料，我的眼中閃出一份邪邪的笑，咸豬手悄悄地伸了過去，卻被奶奶打住，她瞇著眼說：“靠一邊兒去，我這餃子要被你這沒洗的手糟蹋了，壞的你就自己吃，好的我就幫你解決了！”我聽后只得灰溜溜的躲入衛(wèi)生間。
終于，在水的滋潤下餃子煮好了，我早已在餐桌上等待著。夾著這雪白的餃子，汗水瞬間爆出了蜜汁，緊接著細(xì)膩的餃子皮配著肥美的肉餡滑入口中，仍保持著出鍋時(shí)的熱度，忍不住哈了一口氣，再嚼一嚼，驚喜地發(fā)現(xiàn)皮很有嚼勁，是奶奶親手揉的面團(tuán)，肉十分緊實(shí)，是奶奶親手剁出來的餡粘。沾一下料汁，更是融入了酸辣香的回味。
再嘗一嘗雞蛋韭菜餡兒的，一口下去，橘黃色的汁水拌入餡料，金黃的雞蛋碎帶著韭菜的咸味。充滿了清香的韭菜使這盤餃子不再需要調(diào)料味兒的'“整味”，吃得就是來自本身的鮮味。正因?yàn)檫@鮮，使我不再依靠各種那濃重的醬料味道帶給舌尖的刺激來掩飾食物的平庸。
奶奶端著自己的那份兒樂呵呵的都在我對面兒，說：“冬至到，餃子是必備的，吃了不凍耳朵�！蔽姨痤^回笑著，突然發(fā)現(xiàn)她那份只有我的一半，便說讓她再去煮給自己，她搖搖頭說那是給爸媽的不能吃，要煮了凍起來，晚上在一起吃，我沉默了埋下頭繼續(xù)吃，她則起身去看鍋中的水。
奶奶走后，我立刻抬起胳膊輕輕的端了自己的盤子，悄悄地將幾個(gè)餃子加入奶奶的盤中，事后立刻收拾現(xiàn)場，擦干不小心滴在桌上的湯汁，埋下頭假裝可勁兒地吃。奶奶回來了坐在她的位置上，我偷偷瞄著她，發(fā)現(xiàn)奶奶吃的正是我夾去的餃子，她肯定沒有發(fā)現(xiàn)我的動(dòng)作，悄悄的笑了。但她卻在熱氣的掩飾下露出了一抹不易察覺的笑。
冬至到，吃了餃子耳朵凍不掉。
舌尖上的家作文 篇20
剛剛煮好的餃子冒著蒸騰的白煙，白煙就如同一條無形的線，將舌尖與家緊緊相連。
舌尖上的家，很是普通平凡，沒有華麗的裝飾，沒有寬敞的地方，卻有一間大廚房，那里承載者我們家的舌尖與溫暖。
母親雖不是“星級大廚”，卻有幾樣拿手菜，餃子便是家人的最愛，也是母親最拿手的'一道。
周末早上吃過早餐后，母親便提議包餃子�！帮溩雍醚剑胁擞腥庥忻�，多營養(yǎng)！”母親總是這樣說。看我們大家同意了，母親立刻安排起來：“你和你爸去買東西，我在家和面�！蔽倚老驳卮饝�(yīng)了，和父親很快地買好了菜和肉。
母親正在和面，那雙仿佛富有魔力的手“塑造”著面團(tuán)，面團(tuán)在母親的手中被揉捏，壓扁，一遍又一遍。面團(tuán)終于成形了，母親將面團(tuán)放入盆中蓋上，“面要醒一醒才好吃！”
我與父親摘茴香，父親摘得又快又好。我也學(xué)著父親的樣子，經(jīng)過我們的選擇，茴香綠油油的，沒有了泥土和黃葉。
這時(shí)，一股誘人的香味飄來，我沖進(jìn)廚房，原來是媽媽在調(diào)肉餡，我說：“好想吃呀！”母親說：“等等，這都是生的，還沒有包呢，你就想吃！”肉餡經(jīng)過母親加的“秘制佐料”散發(fā)出誘人的香味，肉餡呈鮮紅色，閃著些許油光。
母親又將切好的茴香倒進(jìn)鍋中，叫來父親：“你爸?jǐn)囸W可牛了，攪得特別勻�！惫唬�(jīng)過父親的加工，那餃子餡綠中鑲紅，格外均勻。
開始包餃子了！母親將大面團(tuán)切成幾塊小面團(tuán)備用。這時(shí)候的面團(tuán)比剛才蓬松許多。母親將小面團(tuán)做成粗細(xì)均勻約有五個(gè)手指那么圓的細(xì)長條，用刀切成小塊。“該我了！”我沖上去，將面塊按扁，我從小就愛做這件事！母親笑著提醒我：“別忘了撒點(diǎn)面粉上去！”
我試著搟皮，將面餅拍在案板上，用搟面杖直接一推，又將面塊轉(zhuǎn)個(gè)方向，再一推，搟了半天，面皮既不均勻也不圓。母親笑了：“看我的！”
只見母親將面餅放在搟面杖底下，左手轉(zhuǎn)動(dòng)面餅，右手推動(dòng)搟面杖，不一會(huì)兒，一個(gè)圓滾滾的面皮就出來了�！拔以趺磳W(xué)不會(huì)？”“多練練就好了，無他，唯手熟爾！”一家人就在歡笑聲中包著餃子，體會(huì)著獨(dú)屬于我們的幸福。
餃子煮好了，我急忙迫不及待地夾了一個(gè)塞進(jìn)嘴里。雖然有點(diǎn)燙，但那美味仍觸動(dòng)了我的舌尖，觸動(dòng)了我心中的溫暖。
這就是家，舌尖上的家，快樂的家！
舌尖上的家作文 篇21
人們總說家的味道是世界上最美的味道，一頓山珍海味也抵不過那縈繞在舌尖上的家的味道。
我的家鄉(xiāng)在北京，姥姥是個(gè)地地道道的北京人。每年的大年初一都有一種味道牽引著我迫不及待的來到姥姥家，那就是驢打滾的味道。
熟悉的電話聲響起，是姥姥！我接通電話，電話那頭傳來了姥姥的聲音：“呦是我的寶貝孫女兒呀！今年還想不想吃驢打滾��？”我激動(dòng)的說著“想，想吃！”姥姥那邊也笑呵呵的說：“好，給你做！”
終于等到了大年初一，我開開心心的來到了姥姥家。門開了，姥姥一看是我，臉上的笑容立馬綻開了，拉著我就往屋里走。我看到姥姥正在做著驢打滾，出于好奇，我也打算嘗試一番。我學(xué)著姥姥的樣子，在案板上撒上黃豆粉，再從盤中揪出一小塊糯米面，搟成方形的餅。一邊搟糯米面就裹上了一層金黃色的黃豆粉。接著抓一把紅糖放在案板上碾碎�！皠e著急啊，慢慢弄，紅糖碾的越碎，做出來才越好吃�！崩牙讯诘馈２灰粫�(huì)兒比沙子還細(xì)的紅糖就碾好了。能做到這步，我感覺自己可厲害了，于是便用期望的'眼神看著姥姥，姥姥哈哈笑著“不錯(cuò)不錯(cuò)，我們大孫女可棒了！”接著把碾好的紅糖用手捧到餅上，卷成一個(gè)卷兒�？墒遣恢醯倪@餅怎么也卷不上。我便焦急的看向姥姥“姥姥我這個(gè)”姥姥走到我的身后，用她的手握住我的手，“你看，你得握住兩邊，然后”突然，我鼻頭一酸，干澀的眼睛瞬間紅潤了。只看到姥姥那很瘦、深黃色的沒有像我一樣的紅潤的手上布滿了褶皺，手背上的青筋和骨頭都隨著手的每一個(gè)動(dòng)作一凸一凹的。隨著卷餅動(dòng)作的進(jìn)行，被姥姥握在手心里的手，還感受到了那微小卻又頻繁的抖動(dòng)，那是姥姥的手。當(dāng)我回過神時(shí)，餅已經(jīng)卷好了，我吸了吸鼻子，笑著對姥姥說：“我學(xué)會(huì)了，您等著我給您做一個(gè)�！�
沒過一會(huì)兒，隨著姥姥的幾下刀起刀落，香噴噴的驢打滾就做好了。我拿起一大塊放進(jìn)嘴里，甜甜的紅糖不僅沖擊著我的味蕾，還沖擊著我熱烈的心。
食物和人一樣來來去去，但唯有姥姥做的驢打滾，每當(dāng)我想起時(shí)，舌尖都會(huì)泛甜，因?yàn)檫@是家的味道。
舌尖上的家作文 篇22
每個(gè)人都對“家”有獨(dú)特的理解，也都有對家中食物不同的感受，這些食物或甘甜、或酸爽、亦或辛辣，都能維系這個(gè)家平凡的小幸福，成為家的象征、家的圖騰、家的味道……
“‘車輪滾滾’煮好了，快來盛一個(gè)吃！”奶奶的聲音響起來，親切的鄉(xiāng)音和高聲呼喚帶著我向廚房走去。水汽氤氳，整個(gè)廚房都朦朧著，舊式的灶臺上架著一口紋路斑駁的黑鍋，隱隱約約，走近了，看到鍋中沸騰的米粥，好似還有幾條黃色調(diào)大魚隨著水的激蕩浮上，沉下�！肮距焦距健泵爸魵�，熱氣化成白煙，在我的面頰上清撫，包圍著我。奶奶拿出一只碗，遞給我一只大勺。接過像鍋一樣年邁的大勺，我開始“捕撈”。
先盛一碗金黃的小米稀粥，在“打撈”出專屬于我的“車輪滾滾”。這是一個(gè)車輪狀的面餅，表面是土一般的質(zhì)樸的黃色，因?yàn)楸凰�，又濕又滑，幾次想逃脫，滑進(jìn)鍋里。
我把這最小號的“車輪”放進(jìn)它的“浴湯”中。金黃色的稀米粥搭上濕滑的“車輪滾滾”，再咬上幾口酸脆的.醋拌黃瓜，光是想想，就垂涎不已。
我迫不及待的把它端到院子中，老家小屋的院子還是那么涼爽，把碗放在冰涼的石桌上，感受到夏風(fēng)的微涼，趕走悶熱，驅(qū)逐煩躁。在爺爺?shù)膿u椅上坐下，木制的椅子“吱吱呀呀”的響起來，還夾雜著爺爺每晚準(zhǔn)時(shí)收看的新聞聯(lián)播的開頭曲。愜意的感覺使我不由自主的嘴角上翹。咬開玉米面制成的餅皮，濕滑而又質(zhì)樸，玉米的清香和濡糯的口感讓我閉上雙眼，享受家的溫暖，用心體會(huì)世界的美好。再咬一口，餅中的紅糖順勢流入口中，甜蜜，溫情，在舌尖上一蕩，油然而生的幸福感就向全身漫延開來，喚醒刺激每一個(gè)味蕾，這或許就是家的味道吧！
來到北京后，吃過的美食越來越多，卻總也忘不了“車輪滾滾”的味道，它質(zhì)樸，清香，甘甜，糯滑，感動(dòng)著我全身上下每一個(gè)細(xì)胞，它的結(jié)構(gòu)正如我可愛的小家，外表質(zhì)樸，平凡，散發(fā)著淡雅純潔的香，但內(nèi)里卻火熱甜蜜，每一個(gè)家中的成員都互相愛著對方，親密無間。車輪滾滾，紅紅火火的滾向未來。
舌尖上的家作文 篇23
家鄉(xiāng)的那個(gè)的味道在舌尖上游蕩，每個(gè)人的心里都懷念著家鄉(xiāng)，都思念著獎(jiǎng)項(xiàng)那些難忘的味道，那個(gè)只屬于家鄉(xiāng)的味道。我出生在甌江北岸的一個(gè)小村莊，小河安靜地從石橋底下緩緩流過。今天，依然保留在我身體某個(gè)角落的是某種熟悉的味道，那是一種如蒸餃般大小叫作番薯黃夾的東西。
關(guān)于這種小吃，我曾一直以為它就跟米飯面條一樣，普通得全國人民都知曉�？墒侵钡剿晃�?guī)У浇淌遥糜褌冇皿@異的眼光打量它且叫不出名的時(shí)候，我才知道原來這個(gè)名為番薯黃夾的東西，只流行于我所生活的那一帶農(nóng)村里。我們村，隔壁村，隔壁隔壁村，總之，不超出一個(gè)小縣城。
五月五吃粽子，八月十五吃月餅。很多年前，我問母親幾月幾吃番薯黃夾，她笑著摸摸我的頭說，想吃就做，哪來日期限制。
農(nóng)村婦女都有一雙巧手，母親也不例外。我親眼看過母親是如何制作番薯黃夾的。過程看似挺簡單。首先將番薯去皮煮熟，濾掉湯水，再摻入番薯粉攪勻至無顆粒狀，然后用手撮取少許搟成皮備用。至于餡，通常是由豬肉、豆干、香菇、蔥或韭菜等拌勻合成，當(dāng)然也可依個(gè)人喜好放少許蝦皮、蘿卜絲等，最后包成餃子樣放入蒸鍋蒸熟即可。母親并非此道高手，每次她做的番薯黃夾個(gè)頭都特大，皮又厚，做了很多遍之后還是沒有“瘦下身來”。我記得請同學(xué)來家吃的時(shí)候，她指著這黃溜溜的番薯黃夾驚訝地叫道：“哇噻，這是史上最大的餃子嗎？”
作為一道歷時(shí)百年之久的`小吃，通常認(rèn)為番薯黃夾起源于樂清翁垟。翁垟是離我家不遠(yuǎn)的一個(gè)鎮(zhèn)。時(shí)至今日，那兒的番薯黃夾口感依然最純正，賣相也最好。
印象中，我第一次吃這種地道的番薯黃夾，它姜黃色的皮，油亮油亮。隔著層塑料袋，似乎也能聞到番薯的清香味。稍稍吹涼后一口咬下去，餡汁流出來，沾得滿嘴是油，略帶彈性的皮跟油多卻不膩的餡兒在嘴里一起咀嚼，那叫一個(gè)美味呀！還來不及下咽，緊接著再咬第二口，把整個(gè)嘴巴塞得鼓鼓的。
車主用方言喊著“番薯黃夾呀，賣番薯黃夾”，一遍一遍，回蕩在來來往往的人們的耳邊。舌尖上的家鄉(xiāng)，我最愛的番薯黃夾的味道！
舌尖上的家作文 篇24
端午剛過，嘴角尚有粽子的余香。這余香猶如那綁粽子的絲線，把舌尖和家緊緊連在一起。
舌尖上的家，普通的不能再普通，甚至可以和劉禹錫的《陋室銘》媲美。50多平米的兩居室，除了那一對擠在墻角的老式沙發(fā)還勉強(qiáng)可以成為家俱外，用家徒四壁來形容就比較恰當(dāng)了。哦，不對！墻壁上還貼著我從小學(xué)到幼兒園獲得的所有獎(jiǎng)狀，占了整整兩面。
家雖小，卻溫馨。幸福如空氣般無處不在。當(dāng)然，最幸福的還是家庭成員以及每一個(gè)來我家做客并吃飯的人的舌尖。
舌尖上的幸福來源于母親那雙手——那雙能夠化平常為神奇的手！那雙變魔術(shù)似的手！
母親天生就是烹飪大師。極普通的`一個(gè)土豆，一塊豆腐，一把豆角，一塊豬肉，一棵白菜，一團(tuán)面團(tuán)，一碗糯米……在母親那雙手里無比乖乖俯首帖耳因勢象形變成餐桌上的一道道令我和父親以及客人們食之難忘的美食：纖細(xì)如發(fā)潔白如玉的醋溜土豆絲令你唾液生津；豆角燉豆腐令你食之難忘；紅燒豬肉令你饞涎欲滴……而母親做得手搟面是又細(xì)又長又勻又筋道又可口，再配上那蔥綠的黃瓜絲和用熱水焯過的綠豆芽、西紅柿雞蛋鹵，芝麻醬或者豬肉丁炸醬，讓你吃了一碗還想再吃一碗，直到你的胃里再也沒有了地方�？梢赃@么說，我從來沒有到飯店去吃過“老北京炸醬面”。因?yàn)槲抑�，即使最正宗的炸醬面，和母親做得炸醬面比起來也會(huì)黯然失色，更不會(huì)有絲毫的食欲。母親熬得紅棗蓮子黑糯米粥不僅顏色搭配絕佳，讓人大飽眼�！诘酶诎椎酶准t得更紅，盛在碗里宛如一塊晶瑩剔透的和田玉。而且味道極佳，營養(yǎng)豐富，讓喝過這粥的人一生一世都不會(huì)忘記。母親烙的白面餅又脆又軟又香層數(shù)又多。我敢打賭，只要你看見，不用吃任何菜，你也會(huì)轉(zhuǎn)瞬把一張餅狼吞虎咽進(jìn)肚子里。因?yàn)椋揖驮?jīng)連著這樣吃了兩張——母親第二張餅還沒有下鍋，第一張已經(jīng)成了我的腹中之物。而第二張餅剛出鍋，我顧不得燙手就迫不及待地拿起來一卷大嚼起來——惹得母親不得不用“罷工”來“抗議”我的饕餮。當(dāng)然，母親主要是怕?lián)螇牧宋业亩瞧ぃ?/p>
這就是我舌尖上的家！生在這個(gè)家里，是我前世的運(yùn)氣，也是我的福分和榮幸！如果有來世，我還會(huì)來這個(gè)家！
舌尖上的家作文 篇25
家，是人生命開始的地方，是人一生牽掛的地方。味道，是家的象征，是家傳承的載體�？M繞在舌尖上的味道，世家永不磨滅的靈魂。
早上五點(diǎn)鐘，天剛蒙蒙亮。她來到了菜市場，一天最新鮮的食物集聚在這里，一家人一天的飲食，便從這里開始。穿梭在叫賣的的小販中，用心挑選著食材，翠綠的黃瓜、鮮紅的番茄、活蹦亂跳的大蝦……選好食材，她匆匆回家，為女兒做早餐�！皢�，起來了！正好，蛋花面剛出鍋�！蓖坌殊斓呐畠海s忙招呼道。蛋花面，是她自創(chuàng)的早餐。含有豐富淀粉的'面條，帶著新麥的清香，轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓衔锖罂蔀榕畠禾峁┮簧衔绲哪芰�；雞蛋是營養(yǎng)的保證，是正在長身體的女兒獲得豐富的氨基酸。這不僅是營養(yǎng)的美味，更是親情的體現(xiàn)。她把對女兒濃濃的愛融入面條的味道里。
她在與時(shí)間賽跑。忙碌在廚房里的身影，卻有著一份不慌不忙的嫻熟。羅宋湯，蜜汁肉，糖醋魚，芹菜百合，標(biāo)準(zhǔn)的三菜一湯，在女兒進(jìn)門的前一刻完成。她擦擦汗，跑去開門，“回來得真巧，飯菜剛做好。”巧嗎？她已拿捏好每一分鐘。葷素搭配，有魚有肉，是對女兒一上午學(xué)習(xí)的肯定。既能使女兒獲得能量的補(bǔ)充，又能得到營養(yǎng)的增加�？粗靡嬗谑澄锒L大的女兒，心里有許多安慰。甜絲絲的感覺劃過心中，留下甜美而又幸福的味道。
晚飯女兒不在家吃飯，她疲憊的走進(jìn)廚房，把洗好的小油菜放進(jìn)鍋里，看著翠綠的小白菜與油親密接觸，給這度簡陋的晚飯好不容易增添一抹色彩。
匆匆吃完，就趕緊去準(zhǔn)備女兒下晚自習(xí)喝的小米粥。淘米，煮開，這些做了無數(shù)次的動(dòng)作，每一次都帶著不一樣的感情。金黃色的米粒和沸水在鍋里交融起舞，慢慢混為一體。從鍋中升起蒸氣，飄渺的浮在空中。慢慢的，模糊了身影。她關(guān)上開關(guān)，坐在客廳，靜靜地等女兒下一刻的回來……
日復(fù)一日的三餐，花樣百出的飯菜，酸甜苦辣的味道，都有著同樣的愛。系起親情的紐帶，在各種滋味里出生。在這種飯菜里，愛與味道碰撞，擦出家的火花。
家的味道，不僅在舌尖，更在心里。
舌尖上的家作文 篇26
烤箱里蛋糕液，在橙紅的紅外線烤燈下漸漸地的澎漲，直至表面展現(xiàn)出一個(gè)極致的傾斜度，然后逐漸著色，起先一層淡淡的黃，色調(diào)愈來愈深厚，蛋糕的表面呈橙黃色，“�！背燃t的燈光效果，一瞬間滅了，一塊奶酪蛋糕公布了。
媽媽喜好蛋糕烘焙，她聽到“�！钡囊宦�，我立刻從沙發(fā)上彈起來，三步并二步地朝烤箱奔去，要伸出手開啟烤箱，耳旁就傳出媽媽的鳴叫聲：“哎！你干什么呢？你肚子餓了對吧，想吃烤肉��？你不害怕燙？”低下頭看看我沒什么維護(hù)的手，對著媽媽“哈哈哈”笑了好幾聲，趕快抽過牌，用另一只手摸了這支手，對著媽媽說：“好險(xiǎn)，差一點(diǎn)就成烤豬蹄了。”媽媽無可奈何，低下頭笑了好幾聲，可是我卻在一旁笑的前俯后仰。媽媽攜帶防割手套，“提前準(zhǔn)備了啊，開烤箱了�！蔽伊⒖淌兆×藙偪穹挪涣b的笑，注視者烤箱，開啟的一瞬間，芝士深厚的香醇索繞鼻頭，蛋糕的香味彌漫著全部房間，香味要我心里住進(jìn)了一個(gè)電熱扇，全部的不悅、難過都褪去。一塊奶黃色的蛋糕，在雪白的綴滿小碎花的菜盤上，略微晃動(dòng)著，頗具延展性，就仿佛寶寶嘟嘟嘟嘟的臉蛋兒討人喜歡無比。
一家人圍住茶桌，用勺子舀上一勺，乳白色中摻雜著芝士的.品綠，芝士味彌漫著鼻孔，刺激性著味覺，放進(jìn)嘴中，芝士味涌上心頭，然后是牛乳的香氣，蛋糕不需咬合，只需放到口中待它溶化，余味是雞蛋黃的美味。打開電視，放著《中國好聲音》，大家坐著一起探討者誰唱的好�！拔艺J(rèn)為這個(gè)人比不上剛那一個(gè)好�！蔽抑v到，趁機(jī)吃上一口蛋糕。正提前準(zhǔn)備舀第二勺，父親橫勺攔住，講到：“那一個(gè)比不上這一好�！蔽页槌鰜砩鬃�，架在父親勺子上，“剛那一個(gè)更強(qiáng)響聲細(xì)致。”父親不甘落后，架子上我的勺子“這一更強(qiáng)響聲更加穩(wěn)定�！蔽已勖魇挚�，快速抽出來勺子，挖上一大口，快速塞到口中，細(xì)語嗚嗚的說到：“嘿……我贏，我贏了�！卑芽谥械牡案馔滔氯サ溃骸皠偰且粋�(gè)最好是�！�
舌尖上的美味的家，一個(gè)充斥著歡歌笑語，一個(gè)質(zhì)樸細(xì)致，充斥著濃濃的情意的家。
舌尖上的家作文 篇27
滿園春色關(guān)不住，一枝紅杏出墻來！農(nóng)歷三月一個(gè)晴朗的周末，我們?nèi)页鰟?dòng)來到了蒸水河畔，準(zhǔn)備從河里捕獲一些原生態(tài)的美食原料。我邁著輕盈的步子走在最前頭，領(lǐng)著全家向河邊進(jìn)發(fā)。河邊有許多低矮可食用植物，有翠綠欲滴的覆盆草，有開著金黃色花的蒲公英，有滿天繁星般的地菜花，爸爸說它們都是春季的好食材；河中淺水區(qū)的小魚不時(shí)探出頭，向外張望著，吐著一個(gè)個(gè)水泡泡，游動(dòng)時(shí)還拌動(dòng)旋渦狀的漣漪，遠(yuǎn)處的白鷺也在河岸邊悠閑的跺著步，不時(shí)的梳理著羽毛，好一副天地一色、安詳盛世圖！
爸爸找了一地方撒下了我們的第一網(wǎng)，期盼中的等待著收網(wǎng)上岸，隨即全家心情激動(dòng)萬分，因?yàn)榫W(wǎng)內(nèi)出貨了，有河螺（我們南方水域河床平緩面很多螺螄）、小魚、蝦。我和媽媽按預(yù)先安排好做起了撿拾網(wǎng)內(nèi)河貨的工作，放入一個(gè)桶內(nèi)交給爺爺奶奶去再次分撿存放在不同的水桶中，保證都能短時(shí)間內(nèi)存活。從全家人的面容上可以看出，大家都喜笑顏開，配合的相當(dāng)默契。
全家經(jīng)過兩小時(shí)的`辛勤勞作，把從河中撈上來的各種河鮮帶回家中做加工處理。奶奶把螺螄清洗干凈，拿了一半交給爺爺，讓爺爺剪掉尾部殼，準(zhǔn)備做香辣嗦螺；剩余一半交給媽媽用鍋燒水煮熟，再由我和妹妹把螺螄肉用針挑出來準(zhǔn)備做煸炒螺絲肉。我把加工好的螺螄肉交給在廚房的爸爸，旁邊的媽媽正在處理著河魚，一切工作都在有條不紊的進(jìn)行著，有時(shí)候一個(gè)動(dòng)作，一個(gè)眼神就知道對方想要什么。
片刻功夫，餐桌上就呈上了幾盤熱氣騰騰的河鮮大菜，香辣唆螺、黃燜河魚、煸炒螺絲肉、辣椒炒河蝦。望著上桌的形色味俱佳的河鮮，它調(diào)動(dòng)了我舌上所有的味蕾，挑逗著我的味覺細(xì)胞，不自覺的“垂涎三尺”，大有“不辭長做嶺南人”的想法由然而生。最幸福的時(shí)刻終于來到，開吃，開吃！全家人都陶醉在幸福歡笑的氛圍中！美食的刺激與家人歡笑聲交織在一起才是這世界上最美好的味道！
游子在外鄉(xiāng)、在異國，他們最最魂?duì)康氖枪枢l(xiāng)的“媽媽菜”，那是他們靈魂標(biāo)簽。這份標(biāo)簽烙印著，對食物獲取的記憶，對食物味覺的印象，更是對家庭成員的依依戀戀。家庭是個(gè)最小的社會(huì)單元，不同的家庭做出來的味道不同，因?yàn)檫@是最為獨(dú)特的味道，它叫做“家”，要想了解中國，就要先了解他們的家，先要了解家的味道——家中美食！中國人有句俗語：民以食為天！，各地有著各地的偏愛和美食，“才飲長沙水，又食武昌魚”中國的飲食文化博大精深！
舌尖上的家作文 篇28
無論腳步有多遠(yuǎn)，在我們的腦海里，卻只有家的味道熟悉而又頑固，它就像一個(gè)味覺定位系統(tǒng)，無論家在何方，永遠(yuǎn)牽絆著記憶深處的味道。而在我的記憶中，家的味道就是外婆和姑姑的味道，一直在我舌尖上縈繞。
兒時(shí)是在老家和外婆一起度過的，而如今，很久沒有回去了。再次走在那個(gè)熟悉的樓道，再次推開那扇熟悉而又陌生的、銹跡斑斑的鐵門，親人的味道撲面而來。外婆看到推門而入的我，仿佛有些措手不及，忙不迭地又是搬板凳，又是拿碗筷：“來啦，快來吃飯吧！”外婆用一口地道的安徽話招呼著我。我換好鞋，坐在飯桌前，抬頭一看，一頓豐富而樸實(shí)的午餐擺在我的面前：一碗米飯，米粒在碗中安靜地熟睡著，肉嘟嘟的小臉潔凈無瑕，而飯上，外婆總會(huì)事先擺上一只雞腿。雞腿油光锃亮，肉質(zhì)鮮嫩爽口，雞湯中的五劑調(diào)味與雞的肉質(zhì)相克相通、完美交融。品嘗一口，調(diào)味的香氣和雞肉最真實(shí)的味道一起迸發(fā)，給味蕾帶來最大的滿足。這是我的最愛，也是外婆最拿手的菜色。飯桌上，外婆總會(huì)得意洋洋的向我夸贊她自己的手藝，我也只是笑笑。有時(shí)，她會(huì)不停地向我碗里夾菜，而我卻總想有自己的`選擇。這是她總會(huì)說：“你平常能吃到這些嗎？還不多吃點(diǎn)！”是啊，這不僅僅是外婆做的菜，而是外婆給我的家的味道，在外婆這里，家的味道就是紅燒雞腿的味道，濃郁，厚重，余味無窮。
與外婆不同，姑姑是皖北人，現(xiàn)在也算是位“下崗”語文教師，在家照顧爺爺，順便照顧我們的一日三餐。她平時(shí)在家總愛琢磨一些美食。最令我垂涎的，還屬她制作的沙拉。細(xì)碎的木魚花洋洋灑灑落在西蘭花、花菜、四季豆交織的綠色上，檸檬汁經(jīng)由姑姑的指縫，閃爍落下；兩種顏色的小番茄嬌俏明亮，讓人想到蓬松的、旋轉(zhuǎn)的裙裾；小蘿卜被切得非常薄，幾乎半透明了。然而當(dāng)你把大口沙拉送入口中時(shí)，脆爽的口感依然清晰。恰是因?yàn)楸�，帶點(diǎn)辛辣的脆爽就變成了躲藏在番茄中的小驚喜，通透清澈，帶著微小爆破般的歡愉�？垂霉米錾忱羌浅芤獾氖虑椤＿吅戎莸募t茶，邊看她行云流水般一樣樣地洗、切、拌，偶爾嘗一下調(diào)好的醬汁，臉上露出歡愉的笑容。這時(shí)，在姑姑這里，家的味道是清新的，閑適的，就像這沙拉，滿口留香。
家在哪里？家在天地間，在屋檐下，在一家三口的笑容里，在祖孫三代的融洽溫和里，它是每個(gè)人把愛和一切美好寄托的空間。家是溫馨，是和諧，是舌尖上的濃濃淡淡，是口齒間的回味無窮，讓我們舍不去，離不開。家，我舌尖上的家！
舌尖上的家作文 篇29
小時(shí)候的我愛幻想，總覺得奶奶是天上下凡的食神，是我舌尖上的家。
——題記
記憶中，奶奶是個(gè)勤勞能干的人�？偞┲患蠹t的棉襖，頭上的青絲中藏著幾根銀發(fā)。她的手像大多數(shù)老人的手一樣，布滿了溝壑，青筋鼓起，交錯(cuò)縱橫。但就是這雙平凡的手，卻打造出繞梁三日香氣不散的美味。奶奶最拿手的絕活就是拉面。在她靈巧的雙手下，那滯笨沉重的面團(tuán)很快地就變成了一根苗條的面條。只見奶奶將那面條對折，拉長，再對折，拉長……等到面條到一定細(xì)，一定長時(shí)，就將拉面下鍋。接著她用筷子在水中攪動(dòng)，使面均勻地受熱。最后，在加了一次涼水又煮開后，就把面條盛出，撒上早準(zhǔn)備好的小料，澆上醋，再用面條湯一沖，那一碗面條就大功告成了。
熱氣騰騰的面，細(xì)看上去，沒什么特別，色彩不夠誘人，有的只是雪白的面條和星星點(diǎn)點(diǎn)深色的小料�？擅鏃l送入口中的那一瞬，面的香味就溢滿齒間，醇厚濃郁，那面條可真是爽滑勁道。面條已下肚，卻還是齒頰留香，輕輕抿一口湯，那湯也是美味，小料若多些，就太沉重，少些就有些輕薄，就像深寺里悟道的`禪師一樣，不求豪華貴重，只講圓虛寧凈，重心平穩(wěn)。我不管三七二十一，一碗面條火速下肚。奶奶在一旁見我吃得歡，笑吟吟地說：“好吃嗎？”“好吃�！蔽覐淖爝厰D出兩個(gè)字來，又投入到享受中。童年，似乎也在那彌漫的香氣中化開了。
后來長大了，學(xué)業(yè)重，回家看奶奶的機(jī)會(huì)也少了。但我忘不了那碗拉面，忘不了舌尖上的家。每每經(jīng)過拉面館，我都要小試一碗，可那拉面總沒有奶奶做得好吃，似乎少了什么味道。
今年回家時(shí)，奶奶迎我進(jìn)門。我突然發(fā)覺奶奶老了。她不再像以前一樣忙東忙西，而是總坐在電視機(jī)前消磨時(shí)光。她的背已不再直挺，眼中的那份光彩也暗去了。我不禁百感交集，輕輕地問道：“奶奶，您能再給做一碗拉面嗎？”聽了這句話，奶奶眼中閃過火花，背似乎也挺直了一點(diǎn)�！昂�！”奶奶的回答堅(jiān)定有力。隨后緩緩地走進(jìn)廚房，我也一步跟了上去。
和面，燒水，拉面，下鍋，每一個(gè)動(dòng)作都是那么熟悉。在氤氳的水汽中，我仿佛又回到了童年時(shí)那個(gè)小男孩，在奶奶身旁蹦來蹦去……
"吃吧�！币宦暣认榈穆曇舸驍嗔宋业乃季w，原來面已下好了。我拿起筷子輕咬了一口面條。是的，那種感覺又回來了，我童年天天期盼的味道，我魂?duì)繅衾@的舌尖上的家的味道。我一口一口地吃著。奶奶輕輕地問：“好吃嗎？”我抬起頭，看著奶奶那充滿著寵溺的眼睛，一字一頓地說：“好吃！”我想我終于明白了奶奶拉面的秘訣——愛。奶奶的每一碗面條都凝聚著她對我的愛。同樣，我之所以牢記著這碗面，也是因?yàn)閻郏驗(yàn)槲覍δ棠痰膼邸?/p>
舌尖上的家作文 篇30
在我放學(xué)回家的小路上，總會(huì)遇到一個(gè)賣麻辣燙的小攤。油膩而臟亂的小推車上，一串串魚豆腐和素丸子在黑紅色的熱湯中翻滾著，不斷刺激著饞貓的味蕾。每每路過此地，我總會(huì)忍不住買上幾串，任那股麻辣鮮香在舌尖游走，淌過喉嚨，填滿早已癟下去的胃。
回到家中，我不免又要被母親的老三樣——一碗老湯，幾盤家常菜，一大碗白米飯給嚇退。其味道非苦即淡，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上我喜愛的美食。因此，我總是匆匆扒上幾口飯，便不再留戀家里的餐桌。直到后來我才知道，每次我關(guān)閉房門的剎那，背后總會(huì)有一雙失望而又擔(dān)憂的眼眸……
晚上，剛?cè)胨瘺]多久，我便被腹中陣陣如同割肉般的絞痛所驚醒了。從胃到腸，似乎都被一雙無形的大手殘忍地蹂躪著。我蜷縮在床上的一角，不停地干嘔著，五臟六腑的汁水似乎都在拼命滾動(dòng)。突然，母親打開房門，大步走到床前，見我痛苦不已，便二話不說地背上我，急匆匆地奔向醫(yī)院。一路上，刺耳的鳴笛聲在耳邊響起，可我卻能朦朦朧朧地聽到母親的喘氣聲。
回到家已是凌晨，我躺在床上，四肢發(fā)軟，身體虛弱無力，舌尖因干嘔而變得麻木。“胃腸炎，流食三日，忌油膩葷腥�！辈v上赫然幾個(gè)大字更是令我頓覺索然無味。透過昏暗的燈光，我看到了坐在門外的母親。她的頭發(fā)散亂著，眼里寫滿了疲憊。可是，折騰了一夜，困意早已來襲，我便進(jìn)入了夢鄉(xiāng)……
再次醒來，我聽到母親在廚房里忙碌的聲音�！皣W——”，那是她在鍋里放了一大把米；“沙沙——”，那大概是她在仔細(xì)地淘米；“呼嚕呼�！保@應(yīng)該是水燒開了的聲音吧……我全然沒了睡意，索性翻身起來，邁著有些虛浮的腳步，來到了廚房，倚著門看她忙碌的身影。爐灶上的小鍋冒出熱氣，她用勺子不停地?cái)噭?dòng)，再調(diào)好火候，轉(zhuǎn)身將砧板上的小白菜切得細(xì)碎�？粗赣H不曾停下的身影，我頓時(shí)鼻尖一酸。不過一會(huì)兒，大概是從廚房里飄出的水蒸氣太密集了，我的眼前一片模糊……
不知過了多久，母親倏地轉(zhuǎn)身，見我愣在一旁，慌忙把我扶到了椅子上，嘴里還不停地絮叨著：“你怎么起來了？快坐下……”說著就把一碗熱氣騰騰的白粥送到我的手上，溫度剛剛好，還配上了一碟翠綠爽口的白菜末�！爸滥悴幌矚g吃白菜，所以沒擱在粥里。但是，你只能吃清淡的，我往里面加了一點(diǎn)白糖，白菜末多少也要吃一點(diǎn)啊！”她不經(jīng)意地拂開額頭前垂下的.幾綹發(fā)絲，我隱約看到里面夾雜著幾絲銀光，眼里也彌漫了不少霧氣，只好趕緊低下頭吃了起來。我大口吞咽著這久違的清粥小菜，飽滿的大米已經(jīng)被熬煮得濃稠軟糯，在舌尖劃過時(shí)，原本麻木的舌頭竟能品出白粥特有的甘飴，心里不禁涌出了一股暖流。
原來，我之前拒絕的都是人間少有的美食，其散發(fā)出來的味道，是任何人工調(diào)料都無法觸碰的境界�？墒�，我卻總是迷戀于金玉般的“表”，恰恰忽略了身邊簡單淳樸的“里”。舌尖跳動(dòng)的不僅僅是鮮香的味道，更是家人的一腔愛意啊！
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