大閘蟹

大閘蟹1

　　我生在成都，長(zhǎng)在成都，一直以為自己是地道的成都人，可家里的戶口簿卻明確告訴我江蘇才是我的家鄉(xiāng)。那是一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美，物產(chǎn)豐富的魚(yú)米之鄉(xiāng)，江蘇的特產(chǎn)有古樸的`宜興紫砂陶；酸而不澀的鎮(zhèn)江香醋；富有甜、綿、軟、凈香五大特點(diǎn)的洋河大曲；針?lè)ň��?xì)、色彩雅致的蘇繡；還有口味香甜、營(yíng)養(yǎng)豐富的埠寧大糕……而我，最愛(ài)滋味鮮美的陽(yáng)澄湖大閘蟹。每次回江蘇，我都會(huì)大吃好多頓。

　　在清澈如鏡的湖水里，一只只大閘蟹大口大口吃著鮮美的水草，粗壯的大金鉗威武的在水里劃著，嘴巴吐著泡泡，好像在說(shuō)：“水草真美味”。

　　秋天到了，湖里游著一只只小閘蟹。小閘蟹出生之后，樣子十分可愛(ài)，大大的眼睛格外透明，肚子白白的、軟軟的、短短的，尾巴也特別漂亮。幾天之后，小閘蟹漸漸脫了尾巴，眼睛也不再透明了，而是變方了。小閘蟹慢慢長(zhǎng)成了大閘蟹，當(dāng)然要脫殼，讓我們一起來(lái)看看吧！小閘蟹脫殼時(shí)，先是兩邊裂開(kāi)，在身體的不斷蠕動(dòng)下，蟹蓋慢慢被頂起，身體便出殼了。

　　記得有一次，我們?nèi)�家人去吃海鮮，紅紅的大閘蟹在桌子上顯得格外搶眼，我先吃了大閘蟹的身體，然后把鉗子取下來(lái)當(dāng)玩具玩，我把鉗子一開(kāi)一合，一會(huì)兒夾媽媽，一會(huì)兒夾小姨，真好玩！我一邊吃著美味無(wú)比的大閘蟹一邊說(shuō)“真好吃！”同時(shí)明白了鉗子其實(shí)是大閘蟹的防身武器，而不是用來(lái)夾人的。

　　我愛(ài)家鄉(xiāng)的大閘蟹，我更愛(ài)我的家鄉(xiāng)！

大閘蟹2

　　我最愛(ài)吃的美食就要數(shù)太湖大閘蟹了！

　　我為什么最愛(ài)吃太湖大閘蟹呢？這可得從我的幼年說(shuō)起：那次媽媽帶我去太湖邊玩，看到了“八只爪”的怪物，我躲在媽媽的后面，生怕它進(jìn)攻，媽媽對(duì)年幼的我說(shuō)：“孩子，這是螃蟹，可以吃的�！蔽遗擦伺惭坨R，不懂裝懂：“原來(lái)如此�！眿寢屬I(mǎi)了幾只“怪物”，回家后就煮了，那香、脆、滑、嫩讓我想忘也忘不了。

　　幾年后，爸爸又帶回來(lái)了太湖大閘蟹，那時(shí)我才真正喜歡上了它。爸爸把蟹放在清水里洗了一洗，就放在鍋里蒸了。不一會(huì)兒功夫，一大盆熱氣騰騰的青蒸大閘蟹給端上了桌子，頓時(shí)，一股蟹的清香撲鼻而來(lái)。再看那蟹一只一只紅撲撲的，就像一個(gè)一個(gè)紅燈籠似的。剛才還氣勢(shì)洶洶的大閘蟹，現(xiàn)在一個(gè)個(gè)一動(dòng)不動(dòng)地任由我們擺布，等著我們發(fā)落。

　　我吃蟹時(shí)可有趣了，先解除它的武裝，把它“五蟹分尸”，拿住蟹腳的一端用力擠下去，那雪白的長(zhǎng)長(zhǎng)的蟹肉就向外鉆了出來(lái)。我蘸了一點(diǎn)用姜和醋合成的`調(diào)料，把蟹肉放進(jìn)嘴里，那嫩嫩的、滑滑的、鮮美中帶上一點(diǎn)甜味，真是好吃極了！我再把它的兩只大鉗子掰開(kāi)，那肉一絲絲的味道更加鮮美。最后我掀開(kāi)它那蟹蓋，哇！里面一大塊紅紅的帶有金黃色的蟹黃呈現(xiàn)在我眼前，我用筷子輕輕把它夾起送入口中，慢慢地細(xì)嚼品味著它的滋味，啊！香香的，鮮鮮的，那種美味真無(wú)語(yǔ)倫比，無(wú)法形容。

　　陽(yáng)澄湖大閘蟹味道鮮美，名揚(yáng)天下，我覺(jué)得太湖大閘蟹一點(diǎn)兒不比它遜色。

大閘蟹3

　　中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，就上海而言有排骨年糕、五香豆、梨膏糖還有馳名中外的南翔小籠。我愛(ài)吃上海的南翔小籠，但是我最最愛(ài)吃的還是陽(yáng)澄湖大閘蟹。

　　秋天，是菊黃蟹肥的季節(jié)。中秋節(jié)的時(shí)候媽媽拿回來(lái)幾只大閘蟹，并且告訴我這是正宗的'昆山陽(yáng)澄湖大閘蟹。因?yàn)閶寢屨J(rèn)識(shí)賣(mài)水產(chǎn)的人，而且我又特別愛(ài)吃蟹，所以在大閘蟹成熟的季節(jié)，媽媽會(huì)經(jīng)常買(mǎi)給我吃，因此我對(duì)蟹也有一定的認(rèn)識(shí)。仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)它的背殼是深青色的，有光澤。爪子金黃，堅(jiān)硬有力，腿毛密而黃，一根根豎起來(lái)的。的確和一般的大閘蟹不一樣，很威猛。

　　我迫不及待的讓媽媽把蟹洗干凈，蒸熟了給我吃。在蒸的過(guò)程中，那蟹的力氣可真大，差點(diǎn)把鍋蓋頂開(kāi)呢！

　　蟹熟了，打開(kāi)鍋蓋，一股香味撲面而來(lái)，每只蟹都是金黃金黃的，讓人垂涎欲滴。挖開(kāi)蟹殼，里面的蟹黃是橘紅色的，蟹膏像白玉一樣，蟹肉潔白如雪，連蟹鉗里的肉都很豐滿。媽媽幫我挖了滿滿一盤(pán)子，我沾著用醋、醬油、生姜、白糖和黃酒配成的調(diào)料津津有味的吃了起來(lái)。它的味道就是和一般的大閘蟹不一樣，鮮美里透著香甜，肉質(zhì)特別的細(xì)嫩。那種美味是無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容的。

　　平時(shí)吃飯的時(shí)候，我總是最后一個(gè)吃完，并且頂多吃一碗。而這一天，我用調(diào)料把蟹肉拌好，與米飯和在一起，味道真是好極了！我一下子吃了兩碗飯，而且是第一個(gè)吃完。

　　陽(yáng)澄湖大閘蟹，真是人間美食啊！

大閘蟹4

　　洪澤湖，位于江蘇省西部淮河下游，是我國(guó)四大淡水湖之一。多年以來(lái)，洪澤湖物產(chǎn)豐富，景色秀麗，引得無(wú)數(shù)文人墨客為其傾灑筆墨，而每年秋后，大閘蟹盛產(chǎn)時(shí)期，隨著湖水一潮潮涌來(lái)的大閘蟹，更成為洪澤湖一道獨(dú)特的風(fēng)景線。

　　大閘蟹是洪澤湖特產(chǎn)，這一點(diǎn)，光從蟹的品相中便能看出。大閘蟹背刻“H”，寓意“鴻運(yùn)當(dāng)頭”，也表示“洪澤”（“鴻”“洪”注音為hong,“H”則為注音之首字母）。 傳說(shuō)，這還是大禹贈(zèng)予他們的“鎮(zhèn)妖之寶”呢！

　　當(dāng)年，為了表彰鰲蟹治水有功，大禹要給鰲蟹一個(gè)賞賜，沒(méi)想到鰲蟹要一個(gè)鎮(zhèn)壓洪澤水怪的寶物，于是，大禹便將一個(gè)用于挖通水渠，形似“H”的“耜”賜給鰲蟹，此后，每逢水怪興風(fēng)作浪，鰲蟹就背著耜出來(lái)，日久天長(zhǎng)，耜就與鰲蟹融為一體了。形成了今天的樣子。

　　大閘蟹不僅相貌獨(dú)特而且味道出眾，他們體大肥膘，肉質(zhì)鮮嫩，吃法也不少。我比較喜歡清蒸，用高溫燙熟。如果要通俗點(diǎn)概括我吃螃蟹的順序的話，那么八爪便是“開(kāi)胃”蟹黃則是“正餐”，最后的`兩只鰲正好是“甜點(diǎn)”，吃蟹腿可是一門(mén)大學(xué)問(wèn)，我可不會(huì)用牙去咬，不然，金剛鉆也得鑿一個(gè)窟窿。我會(huì)先把蟹腿從關(guān)節(jié)處折斷，然后用腿部尖處勾出蟹肉，但我不急著吃，我會(huì)把他們留著，等著最后一起的美味。接著，我開(kāi)始剔蟹黃，這較為簡(jiǎn)單，但剔出的，卻是精華。最后的鰲，像腿一樣“勾”。很快，一桌“滿漢全席”便完成了。一碗蟹肉，一殼蟹黃，配上一碗小醋，一瞬間，十里飄香，有蟹黃之香，蟹肉之香，但真正鮮滑爽口的，只在那與舌尖接觸的一剎那，往往就在那一剎那，“肉黃”都被饞蟲(chóng)一掃而光。

　　大閘蟹不僅味鮮可口，更為秋季一大補(bǔ)品，話不多說(shuō)“百聞不如一嘗”，我隨時(shí)在洪澤等著你。

大閘蟹5

　　一天，媽媽買(mǎi)來(lái)了幾只大閘蟹。瞧著大閘蟹黑黝黝的樣子，實(shí)在是有趣極了，我便央求媽媽留一只讓我玩。我把大閘蟹放在了盆里，仔細(xì)的觀察起來(lái)。它的身子圓圓的，跟我的小拳頭差不多大。腹部乳白色的，好像穿著一件白襯衫。除了腹部，全身其它部位都是青黑色的，像披了一身盔甲的戰(zhàn)士。兩只大鉗子，像兩把大刀，上面還長(zhǎng)著一層密密的毛。我伸出手，想把它抓起來(lái)看看�？墒謩偪拷�點(diǎn)，它就揮舞著兩把“大刀”，鼓著兩只黑黑的眼睛，真是個(gè)蠻不講理的.地主，又像是個(gè)威武的大將軍。

　　這時(shí)廚房里飄來(lái)了一陣香味。伴著媽媽“開(kāi)飯嘍”的喊聲，我丟下了“威武大將軍”，走向飯桌！碗里盛著的大閘蟹怎么變了顏色？原本黝黑的它，像是換了件馬甲似的，變得通紅通紅的。我開(kāi)心的抓起了一只，“螃蟹老兄，我可要對(duì)你不客氣啰！”我先把螃蟹的八條“大長(zhǎng)腿”，還有兩只大鉗子給掰了下來(lái)，接著便揭開(kāi)大閘蟹硬硬的外殼。露出了白白的蟹膏，沾了沾醬油，一口下去，肉質(zhì)肥美，舔舔的，卻一點(diǎn)不膩。我邊吃，嘴巴里邊含糊著“太好吃了！那個(gè)第一個(gè)發(fā)現(xiàn)螃蟹能吃的人，太了不起呀！”

　　螃蟹還是個(gè)狡猾的活躍分子呢。吃完飯后，突然發(fā)現(xiàn)“威武大將軍”不見(jiàn)了。我四下尋找，終于在電飯鍋旁的小縫里找到了它，可能它也餓了吧。媽媽一下抓住了它。只見(jiàn)它揮舞著兩個(gè)大鉗子，做出了攻擊性的動(dòng)作，發(fā)出“咔咔咔”的聲音。回到盆里后，它“呲呲呲”地口吐泡泡，“唰唰唰”，橫著身子左右亂竄。等它平靜點(diǎn)后，我慢慢的伸手過(guò)去，敲了敲它硬硬的殼，摸了摸它毛毛的蟹腳，原來(lái)它的身體是冰涼冰涼的呢。

　　這就是我喜愛(ài)的大閘蟹。威武還有點(diǎn)狡猾，更是人間美味，吃了就忘不了。

大閘蟹6

　　一種美味，美味是什么？是一種自己認(rèn)為好吃的食物，有人說(shuō)美味是小籠包，有人說(shuō)是桂花糕，但是我認(rèn)為的美味就是蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹。

　　上次爸爸帶我去唯亭吃大閘蟹，他們是從陽(yáng)澄湖進(jìn)過(guò)來(lái)的。一入座，我就等待著香噴噴的大閘蟹端上餐桌。

　　終于，美味上桌了，渾身通紅的大閘蟹舉著兩個(gè)大鉗子，似乎在向人們顯示自己是陽(yáng)澄湖大閘蟹。

　　我把它翻了個(gè)“底朝天”，一看，一個(gè)有細(xì)黑色的“大鐘”，這個(gè)“大鐘”似乎是刻在它肚子上的，真佩服大自然的鬼斧神工。爸爸告訴我，這是一只雄蟹，大鉗子上長(zhǎng)滿了灰色的毛。貝殼上的花紋像一個(gè)大笑臉，我在觀察著這只紅通通的.大閘蟹，越看越想吃，干脆吃了起來(lái)。

　　我先用手掰開(kāi)一側(cè)的蟹腿，把蟹腿外面的保護(hù)甲全部咬碎，然后把里面的蟹肉都吸出來(lái)，雖然沒(méi)有什么濃濃的香味，但是非常好吃，沾上姜醋就更好吃了。

　　吃完了蟹腿，只剩下那個(gè)胖圓圓的身子了，這下可好，怎么辦呢？別著急，先用手用力掰開(kāi)蟹殼，金黃金黃的蟹黃就從蟹體力顯現(xiàn)出來(lái)了，濃濃的香味撲鼻而來(lái)，我把它放進(jìn)姜醋里沾一沾，咬上去，口感好極了，這種美味真是無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容了！

　　陽(yáng)澄湖大閘蟹真是天下第一美食，不信？那就去嘗嘗，相信等你吃完一定會(huì)有和我一樣的感受。

大閘蟹7

　　又是一年中秋節(jié)，爸爸的朋友從江蘇寄了十幾只大閘蟹給我們嘗鮮。

　　螃蟹們身披青白玉色的鎧甲，手持大刀闊斧，個(gè)個(gè)張牙舞爪。雖然來(lái)到了一個(gè)陌生的環(huán)境，但它們?nèi)燥@得肆無(wú)忌憚，好似橫行霸道的將軍，一副不可一世的樣子。

　　為了不讓這些“調(diào)皮搗蛋”的.螃蟹逃跑，爸爸將它們放進(jìn)了水槽。它們自由地舒展四肢，趴在石頭上懶洋洋曬著太陽(yáng)，看起來(lái)十分愜意。

　　我拿著一根木棍，小心翼翼地逼近螃蟹，誰(shuí)知螃蟹擺出高傲的樣子，根本不把我放在眼里。我便悄悄去碰它的鉗子，哪知它迅如閃電般一下就將木棍夾住了。我嚇了一大跳，將木棍丟入水中。螃蟹慢慢地松開(kāi)木棍，用它那小眼睛盯著我，仿佛在說(shuō)：“小樣，要知道我可不好惹！”我生氣極了，把它弄翻，它用兩只“小短腿”一下就扶正了，還擺出一副氣勢(shì)洶洶、殺氣騰騰的架勢(shì)。

　　臨近晌午，爸爸用繩子捆住了螃蟹的“手腳”。呵，想不到平日威風(fēng)凜凜的蟹將軍也有今天的下場(chǎng)，現(xiàn)在一個(gè)個(gè)都變成了被束縛的小鬼！“囚犯?jìng)儭睙o(wú)力的掙扎，口吐白沫，像臨危的病人，但終究無(wú)濟(jì)于事。

　　把螃蟹裝進(jìn)蒸鍋內(nèi)，撒上生姜片，蒸了幾十分鐘，螃蟹漸漸變成了紅色。

　　開(kāi)始吃了！先剝下螃蟹的腳，我吸，我吸，我吸吸吸……不會(huì)吧！才這么點(diǎn)肉？這螃蟹肉怎么比唐僧肉還難以吃到？在一旁手拿蟹肉的爸爸忍不住哈哈大笑起來(lái)。看我垂頭喪氣的樣子，爸爸便耐心地教我怎樣吃螃蟹，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的我，便打開(kāi)“吃”戒起來(lái)。很快，盤(pán)子里的螃蟹一掃而光，蟹殼也迅速堆成了一座小山。

　　咂咂嘴，蟹糕和蟹肉的味道醇香濃厚、回味綿長(zhǎng)，這舒爽與巴適只怕我會(huì)久久難以忘記了。

大閘蟹8

　　“秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖”，今天，我就帶帶大家一起來(lái)嘗嘗赫赫有名的陽(yáng)澄湖大閘蟹吧！

　　讓我先來(lái)問(wèn)問(wèn)大家為什么我們今天的主角叫做陽(yáng)澄湖大閘蟹呢？前面的“陽(yáng)澄湖”三個(gè)字當(dāng)然是因?yàn)樗�的家鄉(xiāng)就是陽(yáng)澄湖啦，那它們又為什么叫“大閘蟹”呢？原來(lái)每年深秋，螃蟹們?yōu)榱松鷥河�女�?huì)搬家到咸水區(qū)去，而小螃蟹出生后又會(huì)千里迢迢的趕回家鄉(xiāng)。這途中會(huì)經(jīng)過(guò)很多道閘門(mén)，螃蟹們因此得名大閘蟹。

　　知道了它們名字的由來(lái)，我們還是來(lái)看看如何烹飪才最美味吧！這里我要告訴你，為了使陽(yáng)澄湖大閘蟹保持它原有的鮮味，只需要將它們用清水蒸15~20分鐘就可以啦！不需要任何的調(diào)料，蟹肉香甜鮮美的味道就一定能讓你垂涎三尺。

　　接下來(lái)，最重要的是如何吃蟹了。據(jù)說(shuō)陽(yáng)澄湖大閘蟹有四大特點(diǎn)：青背白肚黃爪金毛�？墒钱�(dāng)熱氣騰騰的螃蟹端上桌的時(shí)候，變得紅彤彤的蟹殼和蟹腳上金黃的絨毛讓人看了就想流口水。金色絨毛也是陽(yáng)澄湖大閘蟹獨(dú)有的標(biāo)志，你可不要認(rèn)錯(cuò)啦！撥開(kāi)紅紅的蟹殼，母蟹金燦燦的.蟹黃和公蟹銀閃閃的蟹膏是最鮮美的部分。吃完蟹黃，去除掉蟹心，蟹腮和其它內(nèi)臟，白生生的蟹肉正藏在一個(gè)個(gè)小格子里等待你慢慢挖掘哪！這時(shí)也可以配些醋和姜沫，滋味別提多美啦。長(zhǎng)長(zhǎng)的蟹腳和大大的夾子里也有很多鮮美的蟹肉，可是吃起來(lái)可真不容易，我咬的牙都酸了。據(jù)說(shuō)以前還有專門(mén)吃螃蟹的工具“蟹八件”，我要是有一套就好啦！

　　聽(tīng)了這些，你也迫不及待的想去吃螃蟹了吧！不到蘇州非吃貨，你一定要來(lái)嘗一嘗陽(yáng)澄湖的美味！

大閘蟹9

　　秋天，正是菊黃蟹肥的季節(jié)，古人說(shuō)：“不到廬山愧對(duì)目，不食螃蟹辜負(fù)腹�！�

　　今天，爸爸帶回來(lái)幾只陽(yáng)澄湖大閘蟹，我高興極了。聽(tīng)說(shuō)陽(yáng)澄湖大閘蟹至鮮至美，為蟹中一絕。

　　大閘蟹的身體小小的，背上的殼是棕藍(lán)色的；兩只眼睛小小的，警惕地看著四周，嘴里總是不停地吐出白色的泡泡；它的8只腳很長(zhǎng)，差不多有1分米那么長(zhǎng)；那兩只長(zhǎng)滿了毛的“大鉗子”更是威武，只見(jiàn)它們張牙舞爪地?fù)]動(dòng)著，那力氣真會(huì)把一個(gè)兒童的手指夾斷。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，真像一只“巨型蜘蛛”。

　　大閘蟹的警惕性非常高，我用竹筷去引逗它，它會(huì)把我當(dāng)成敵人，把“大鉗子”舉得半天高，好象要和我大決戰(zhàn)似的'。有時(shí)我用竹筷在它面前搖來(lái)?yè)u去，大閘蟹也會(huì)舉著“大鉗子”跟我爬來(lái)爬去，它爬的時(shí)候像個(gè)強(qiáng)盜，簡(jiǎn)直是“橫行霸道”。大閘蟹安靜的時(shí)候，會(huì)悠閑地舒展8只腳，但是還是會(huì)把它的“大鉗子”收起來(lái)，它邊悠閑地吐著泡泡，那“啪啪”聲好象是大閘蟹自己奏樂(lè)給自己聽(tīng)。

　　晚上，爸爸蒸了幾只大閘蟹吃。我一嘗，味道果然與“蟹”不同，味道鮮美，那蟹黃是金黃色的，在醬油中一沾，連醬油上也浮著層層金黃色的了，“大鉗子”的肉也是鮮嫩肥美。據(jù)爸爸說(shuō)，陽(yáng)澄湖大閘蟹還能補(bǔ)身體，增長(zhǎng)腦細(xì)胞呢！聽(tīng)著爸爸的話，我趕緊張嘴狠狠地咬了一大口。

　　怎么樣？聽(tīng)了我的介紹，你也是不是想見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)陽(yáng)澄湖大閘蟹了？

大閘蟹10

　　說(shuō)起大閘蟹呀， 雖然此時(shí)的我手中握著筆，但嘴巴里的口水已經(jīng)不聽(tīng)話的快要流下來(lái)了。如果能一邊寫(xiě)作文， 一邊手握著蟹腿啃一啃， 那才過(guò)癮， 我們一家口味各不相同， 但每到周末， 媽媽都會(huì)做一道我們都愛(ài)的大閘蟹。

　　大閘蟹制作方法比較簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備一點(diǎn)油， 鹽，姜， 蔥， 花椒，香菜即可。把大閘蟹腹部的后蓋打開(kāi)， 將里面的臟東西用力擠干凈， 用牙刷再刷一下蟹腿， 就像我們平時(shí)刷牙一樣。通常這個(gè)”牙”都是我最喜歡去做的事。然后用刀一切為二， 切面朝上放在小盆里備用。 再向鍋里倒點(diǎn)油， 燒熱后把姜片爆香， 加點(diǎn)水， 放點(diǎn)鹽， 大火燒開(kāi)后， 逐塊放進(jìn)切好的蟹塊， 要先把蟹的切面放進(jìn)湯里燙一下再整塊放進(jìn)湯里， 這樣可以保留多一點(diǎn)的蟹汁。再加上洋蔥，然后合上蓋煮15分鐘左右， 起鍋前加上蔥花和香菜就可以出鍋了。

　　揭開(kāi)鍋蓋， 一股香氣撲鼻而來(lái)。隨之映入眼簾的便是大功告成的紅燒大閘蟹了。穿著紅色”西裝”的大閘蟹靜靜地躺在青花瓷盤(pán)上， 棕紅的花椒和金黃的生姜在四周點(diǎn)綴著， 整體十分美觀， 不用美顏相機(jī)都能拍出非常漂亮的畫(huà)面。 一口咬下去， 雪白細(xì)膩的蟹肉暴露在外， 沾點(diǎn)鮮美的`湯汁， 那味道簡(jiǎn)直是美味到了極點(diǎn)！ 好吃不油膩， 我那個(gè)吃貨老媽一直夾給我吃， 嘴巴還不停地說(shuō)， 多吃點(diǎn)， 這個(gè)沒(méi)有脂肪， 女孩子吃了不會(huì)發(fā)胖！ 皮膚還會(huì)變白， 我總是半信半疑的聽(tīng)著，吃著……

　　即使螃蟹確實(shí)美味， 但也不能太貪吃了， 吃完最好喝杯姜茶， 暖暖胃。還記得媽媽過(guò)生日那天沒(méi)有管住嘴， 一次性吃了一盤(pán)， 結(jié)果半夜肚子不聽(tīng)話，痛得冷汗直流， 第二天還去醫(yī)院做了檢查， 醫(yī)生說(shuō)體質(zhì)寒的人不宜吃太多， 還有的人吃了會(huì)過(guò)敏呢。

　　聽(tīng)完我的介紹， 你們是不是有點(diǎn)想吃的沖動(dòng)呢？ 哈哈， 那就按我說(shuō)的方法， 趕快去試一下吧！

大閘蟹11

　　親愛(ài)的舅媽從遙遠(yuǎn)的廣州給我寄來(lái)了陽(yáng)澄湖的大閘蟹。

　　大閘蟹運(yùn)來(lái)的時(shí)候是用細(xì)繩捆著的。捆著時(shí)它們有我媽媽的拳頭那么大。

　　每只大閘蟹都有一個(gè)橢圓形的、硬硬的殼，殼兩邊有八只細(xì)細(xì)的、長(zhǎng)長(zhǎng)的小腳丫，殼前面有兩只大大的鉗子，每只腳的邊上都有一排排整齊的毛毛。每一只小腳丫末端都有一個(gè)尖尖的刺，就像人的手指甲一樣。正前邊還有一對(duì)小小的、短短的眼睛。一伸一伸的，看起來(lái)挺機(jī)靈的。螃蟹活著是灰綠色的，煮熟了，就是紅彤彤的啦！殼下面是它的飽滿的肚子。肚子是白花花的。用手摸大閘蟹的殼，滑溜溜的、硬邦邦的、冰涼冰涼的。殼的邊緣，有很尖很尖的刺。殼面不是平平的，是凹凸不平的。公蟹的肚子殼是扁的，母蟹的肚子就是圓的.。母蟹才有蟹黃，蟹黃是最美味的啦！蟹黃的上面是黑色的，中間是橙色，下面是黃色的……大夾子的中間，還有像牙齒一樣白的小細(xì)縫，吃大閘蟹可得細(xì)細(xì)地品嘗啦！

　　每當(dāng)有東西擋住大閘蟹的視線，它就會(huì)開(kāi)動(dòng)八只腳一伸一縮爬到一個(gè)安全的地方去。我用一支毛筆來(lái)捉弄它的時(shí)候，它就會(huì)馬上把最前面的大鉗子舉起來(lái)，好像要打我。哈哈，我想起那首兒歌：“手拿兩把大剪刀，身上穿著鐵甲袍；要是有人來(lái)惹我，請(qǐng)他吃我兩剪刀！”

　　我最喜歡大閘蟹啦！但是，我又怕大閘蟹用鋒利的夾子來(lái)夾的手。我也最喜歡吃大閘蟹，(^__^)嘻嘻！

大閘蟹12

　　“秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”這是金秋時(shí)節(jié)民間流傳的俗話。

　　我家來(lái)了幾只肥美的大河蟹，它們被繩子五花大綁起來(lái)。我仔細(xì)看，發(fā)現(xiàn)它們有八只細(xì)長(zhǎng)的腳，兩只鋒利的大鉗子，它們背上的外殼呈橢圓形，非常堅(jiān)硬，殼的頂端有許多小刺，像身上披了一件青黑色的鎧甲。從這身鎧甲里彈出一雙探照燈一樣的`眼睛，還可以縮進(jìn)殼里。它們的嘴巴像兩扇小門(mén)，從中吐出晶瑩透亮的泡泡。公螃蟹的鉗子上有許多金黃色的毛，而母蟹卻沒(méi)有那么多，真奇怪！把它們翻個(gè)身，瞧！河蟹的肚子是白色的，公蟹的肚子蓋是三角形的，母蟹的肚子蓋卻是橢圓形的。

　　第二天早上，我發(fā)現(xiàn)有兩只螃蟹已經(jīng)不再吐泡泡了，而另外兩只螃蟹的嘴里還能不斷吐出透明狀的泡泡，像晶瑩透亮的水晶球。我猜那兩只螃蟹已經(jīng)死了，我們把繩子解開(kāi)，果然，這兩只螃蟹已經(jīng)一動(dòng)不動(dòng)了，所有的腳都已經(jīng)沒(méi)了筋骨，真是“出師未捷身先死啊！”爸爸說(shuō)死了的螃蟹會(huì)產(chǎn)生大量毒素，不能吃了。而另外兩只螃蟹被解開(kāi)繩子后，揮舞著兩只大鉗子，張牙舞爪像揮舞著兩把大刀，用八只腳橫著爬得飛快，活像一只磨拳擦掌即將上戰(zhàn)場(chǎng)的大將軍！它們邊爬邊舞著“大刀”，我想點(diǎn)它一下，它立馬用“大刀”朝我揮來(lái)，好像在說(shuō)：“別靠我太近，不然你的手指頭就要遭殃了。”我們趕緊把它抓起來(lái)，放進(jìn)鍋里。一開(kāi)始，里面沒(méi)有動(dòng)靜。過(guò)了一會(huì)兒，鍋蓋被它倆敲得砰砰直響，好似在說(shuō)：“里面太熱了，快讓我出去！”20分鐘后，煮好了，我奇怪地問(wèn)：“為什么螃蟹煮熟后會(huì)是紅色的呢？”“因?yàn)轶π敷w內(nèi)的多種色素遇熱產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)消失了，而原蝦紅素耐熱，所以螃蟹煮熟后是紅色的。”爸爸說(shuō)。

　　金秋時(shí)節(jié)的“大將軍”成了我家的一道美味佳肴。

大閘蟹13

　　我，陽(yáng)澄湖大閘蟹將軍是也。我長(zhǎng)得壯壯的，貝殼烏青青的，肚子白白的，有兩只無(wú)比鋒利的大鉗子。在湖里“橫行霸道”慣了，那些個(gè)小螃蟹們還都不敢惹我，任我橫行（誰(shuí)讓咱只能橫著走來(lái)著）。他們給我起了個(gè)外號(hào)，叫什么“任我行”，哈哈，挺有意思。

　　可惜呀，可惜，有一天老子運(yùn)氣實(shí)在差，和伙伴玩耍的時(shí)候，被從天而降的.一張大網(wǎng)給罩住了，那幾個(gè)“不速之客”不但把我生擒活捉，還把我送到超市的水池里去了。離開(kāi)了故鄉(xiāng)，我在異鄉(xiāng)的水池里不吃不喝得呆了好幾天，真郁悶��！

　　有一天，一個(gè)領(lǐng)著小女孩的女人到水池邊買(mǎi)什么“螃蟹”。嗯，好象是說(shuō)我們。�。矿π�？快閃！因?yàn)楹ε卤凰齻冞x中，我嚇得東躲西藏。唉！誰(shuí)讓咱長(zhǎng)得壯呢，沒(méi)辦法！可是躲來(lái)躲去，最后我和五個(gè)兄弟還是被那支可惡的鐵漏勺給撈起來(lái)，扔進(jìn)了一個(gè)大塑料袋里。一路上我和五個(gè)兄弟想盡辦法逃跑，使勁抓袋子，但怎么抓也不管用，只得被她們?nèi)舆M(jìn)她家的菜池里！哎，真慘！

　　起初，我還以為那小孩要把我當(dāng)寵物養(yǎng)呢，誰(shuí)知她們架起了鍋，點(diǎn)著了火焰，敢情是她們要吃我。“兄弟們！快跑吧！”我率領(lǐng)著兄弟們向不同的方向跑，她們倆都不知道逮誰(shuí)好了，那女人抓我的時(shí)候我還狠狠地夾了兩下，把她夾得眼淚直流。可是，畢竟“胳膊擰不過(guò)大腿”，她們太厲害了，不一會(huì)兒就把我們?nèi)舆M(jìn)鍋里去了。

　　“啊……熱……怎么這么熱……熱死我了！……我快不行了……不行了……早知道人們愛(ài)吃螃蟹，我當(dāng)螃蟹干什么呀？做個(gè)惡心的毒毛蟲(chóng)也好，看你們還吃不吃？！”

大閘蟹14

　　大家都有自己喜歡的美食，而我喜愛(ài)的美食就是大閘蟹。大閘蟹是一種生活在淡水的螃蟹。相比于海水里的螃蟹，它的鮮味也毫不遜色。它長(zhǎng)著一身深綠色的鎧甲，長(zhǎng)長(zhǎng)的腿像一把把鋒利的鐮刀，小小的.眼睛如綠豆大小。

　　大閘蟹不僅長(zhǎng)得漂亮而且味道也很鮮美。有一次我和爸爸去市場(chǎng)買(mǎi)大閘蟹，我見(jiàn)爸爸在裝袋前精挑細(xì)選，便好奇地問(wèn)爸爸：“爸爸，你是怎樣選出好的螃蟹呢？”爸爸耐心地給我解答：“每一個(gè)大閘蟹的肚子上都有一個(gè)蓋子，把蓋子扒開(kāi)，看看最下面一層薄殼的顏色，如果呈黃紅色的，那就說(shuō)明這只大閘蟹的蟹黃很飽滿也很肥美，我們就要挑這種蟹�！卑职痔艉煤�，賣(mài)蟹的阿姨幫我們把大閘蟹綁好。我迫不及待地想嘗一嘗這大閘蟹的美味。于是催爸爸快點(diǎn)回家。

　　回到家以后，爸爸把大閘蟹清洗好后，整整齊齊地?cái)[在蒸籠里，開(kāi)始蒸蟹了。我就在廚房里走來(lái)走去，好像等不及似的。才蒸到十分鐘就聞到了香醇的蟹黃味，讓人陶醉。蒸了二十分鐘期待許久的大閘蟹終于出鍋了。剛蒸好的蟹香氣撲鼻，等蟹身的熱氣慢慢褪去后，爸爸扒開(kāi)了蟹殼，露出了誘人的蟹黃，令人垂涎三尺。那天我嘗到了最好吃的蟹—大閘蟹。

　　當(dāng)我們品嘗大閘蟹美味的時(shí)候，應(yīng)該要感謝那些養(yǎng)蟹的養(yǎng)殖戶，是他們付出辛勤的勞動(dòng)和汗水，同時(shí)也要感謝大自然的恩賜。

大閘蟹15

　　大家好！想必大家都知道陽(yáng)澄湖的大閘蟹吧，它雖然有一身硬硬的“鎧甲”，但是，硬硬的“鎧甲”里裹著的`卻是非�？煽�，香嫩無(wú)比的肉。別看它現(xiàn)在這么風(fēng)光，以前可不討人喜歡，大家都叫它“夾人蟲(chóng)”。

　　相傳幾千年，江湖河畔里有一種雙螯八足，形狀兇惡的甲殼蟲(chóng)。不僅偷吃稻谷，還會(huì)用螯傷人，故稱之為“夾人蟲(chóng)”。后來(lái)大禹到江南來(lái)之水，派壯士巴解督工，夾人蟲(chóng)的侵?jǐn)_，嚴(yán)重妨礙著工程。巴解想出一法，在城邊掘條圍溝，圍溝里灌滿了沸水。夾人蟲(chóng)，就此紛紛

　　過(guò)來(lái)入里燙死。燙死的來(lái)人蟲(chóng)渾身通紅，發(fā)出一股鮮美香味。八解好奇地把甲殼搬開(kāi)來(lái)，一聞香味更濃。便大著膽子咬了一口，誰(shuí)知味道鮮透了，比什么東西都好吃，于是被人畏的害蟲(chóng)成了家喻戶曉的美食。大家為了感激巴解，用解字下面加個(gè)蟲(chóng)字，稱夾人蟲(chóng)為“蟹”，意思是巴解征服夾人蟲(chóng)，是天下第一是蟹人。

　　我們陽(yáng)澄湖大閘蟹的特點(diǎn)是青背，白肚，黃毛，蟹腳上都有“戒指”——防偽標(biāo)志。

　　下面就由我為你們介紹一種可以燒出美味的方法吧，其實(shí)方法很簡(jiǎn)單，只要把蟹先燒五分熟，再取出咸蛋黃，在蟹上涂，好了后，再放入油鍋中燒，直到蛋黃變金，蟹變很紅，就燒好了一道金色大紅蟹。

　　我吃了第一口，就像吃到肚子要爆都不夠，蛋黃可口，蟹肉更是香嫩無(wú)比，讓你停不下來(lái)

　　這就是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，陽(yáng)澄湖大閘蟹！

　　老師點(diǎn)評(píng)：在你的介紹中，老師讀到的是風(fēng)趣，是掌故。其實(shí)介紹一項(xiàng)特產(chǎn)，往往需要把它和當(dāng)?shù)氐臍v史文化聯(lián)系起來(lái)，不然， 就顯得太單調(diào)了。

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