家鄉(xiāng)的味道作文錦集（15篇）
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對(duì)作文很是熟悉吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。相信很多朋友都對(duì)寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的味道作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
家鄉(xiāng)的味道作文1
我的家鄉(xiāng)坐落于浙江寧波的奉化。家鄉(xiāng)的美食很多，春夏秋冬，都有應(yīng)季的蔬菜和水果。這美味之食，是無(wú)論如何都忘卻不了的。
春雨，靜靜地下著，雨后春筍也瘋狂地冒了出來(lái)。外公家附近有一片竹林，逢筍新鮮滑嫩之時(shí)，他總會(huì)一手拿著鋤頭，一手拿著大麻袋子，帶上三四個(gè)人，上山挖筍。
我有幸也跟外公一起上山挖過(guò)筍。我驚訝地發(fā)現(xiàn)有些冒出來(lái)的筍尖旁邊插著一小根樹(shù)枝，外公說(shuō)這筍是不能挖的，要留著讓其長(zhǎng)成竹子。淳樸的'村民十分自覺(jué)地遵守著這個(gè)不成文的約定。每次挖完一大袋筍回家，一下子吃不完，外公就會(huì)用一大缸子，將筍用土埋起來(lái)，要吃時(shí)便拿一些。
奉化最有名的是油燜筍。用新鮮筍，切塊，加上醬油、酒等調(diào)料，放到電飯煲里煮。水快燒干時(shí)再多加點(diǎn)油，燜一會(huì)兒，便好了。這當(dāng)然是現(xiàn)代人偷懶的做法，那古老的傳統(tǒng)制法，實(shí)是沒(méi)見(jiàn)過(guò)了。
夏風(fēng)，吹來(lái)了水蜜桃。我小姑婆是一個(gè)農(nóng)民，她家田地里種了各種各樣的水果。每逢夏天，我都要去小姑婆家，說(shuō)是走親戚，實(shí)則是去蹭水蜜桃吃的。
也見(jiàn)過(guò)小姑婆打理水蜜桃果樹(shù)。夏初，果實(shí)爭(zhēng)先恐后地長(zhǎng)了出來(lái)，密密麻麻的，掛滿了枝頭。這時(shí)，便要剪去一些帶果實(shí)的枝條，只留下少部份最大、最飽滿、最好看的。看著一地剪下來(lái)的果子，我既心疼又納悶地問(wèn)：“為什么要這么做？小姑婆說(shuō)：“如果不修剪果實(shí)，果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)會(huì)被分散，樹(shù)上所有的果實(shí)都長(zhǎng)不大，甚至?xí)驗(yàn)楣麑?shí)太多而壓斷樹(shù)枝。”我似懂非懂地點(diǎn)點(diǎn)頭
秋天，是收獲的季節(jié)。田里的土豆、芋艿也都相繼成熟。想吃時(shí)，便去田里挖一些。自家種的土豆和芋艿，特別是芋艿，跟菜場(chǎng)里買來(lái)的口感相差甚遠(yuǎn)。不管是蒸著吃，烤著吃，還是燉著吃，那都是絲滑軟糯，入口即化，讓人回味無(wú)窮。古人云：跑過(guò)三關(guān)六碼頭，吃過(guò)奉化芋艿頭。
芋艿頭一般個(gè)很大，一次吃不完怎么辦呢？吃多少就洗多少。要吃多少切下來(lái)后清洗，剩下的不洗，帶泥存放，這樣短時(shí)間就不會(huì)壞。
冬季，當(dāng)萬(wàn)物的葉子都脫落了，鮮紅的草莓卻活躍起來(lái)了。一個(gè)一個(gè)的，色澤鮮亮飽滿，甚是誘人。家鄉(xiāng)有大棚種的草莓，小時(shí)候常常在玩耍之際，偷偷地溜進(jìn)草莓棚中，摘最大最紅的草莓吃。記得有一次被村民抓了個(gè)現(xiàn)行，心想這個(gè)回去得挨揍了，沒(méi)想到淳樸的村民還送了一籃子草莓到我家，內(nèi)心感觸萬(wàn)分……
現(xiàn)在，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)在市區(qū)上學(xué)，時(shí)常想起家鄉(xiāng)那豐富多樣，美味無(wú)窮的食物。回想童年，回想家鄉(xiāng)的味道，甜蜜無(wú)比。
家鄉(xiāng)的味道作文2
我在一片群山環(huán)繞的油菜花地中長(zhǎng)大，金黃色的油菜花一遇到風(fēng)便有了不可思議的景象，風(fēng)兒包裹著山溝溝中的竹香飛涌而下，來(lái)到了那片油菜花田，金黃色的花兒們猝不及防地嚇了一哆嗦，這一哆嗦可不得了，那香氣全都被抖摟出來(lái)了，伴著風(fēng)來(lái)到了我身邊。
況且叫他金黃色的小人兒吧，又是一陣風(fēng)，“你好呀，金黃色的小人兒!”我沖著天空大聲大叫道。在田間，大太陽(yáng)已過(guò)，耳朵旁別一朵金黃的油菜花，手拉手一起用它一起跳舞，跳的舞是只有我們兩個(gè)人才會(huì)的，聽(tīng)著自己的腳步聲，陪著他們給我的“音樂(lè)”，沙啦啦沙啦啦，頭發(fā)隨著風(fēng)兒飄，我呢?隨著油菜花的浮動(dòng)，搖晃，跳舞，盡情放飛自我……時(shí)間仿佛都停止了，一切是那么的安詳，那么的美好……
“砰砰，砰砰”又是這熟悉的聲音，這是我們家鄉(xiāng)做青團(tuán)兒時(shí)特有的聲音，金黃色的小人與我一同急急忙忙的趕去現(xiàn)場(chǎng)，壯壯的青年人正在揮灑汗水，他們掄著錘子，一人一下敲打著，在石板的凹槽處，青團(tuán)兒也在逐漸成形。他們都使出自己力氣，絲毫不保留。打好后婦女們圍著一口井坐好，拿簾子放在井口上，圍個(gè)圓圈坐好，一手拿著糯米團(tuán)一手拿著小勺挖豆沙餡兒，包好后拿那雙勞動(dòng)人民的手一擠，一個(gè)團(tuán)子就完成，再放到笸籮里拿綠色的'粉來(lái)包裹身體，團(tuán)子自個(gè)兒就變成了我最愛(ài)的青團(tuán)兒。六個(gè)一盤兒，裝盤兒就是我們小輩的事兒了，我們這群小孩子還負(fù)責(zé)運(yùn)送……我喜歡和金黃色的小人兒一起送，因?yàn)樗梢詭臀乙恍┟Α芍皇侄肆鶄�(gè)，每只手端三個(gè)，有時(shí)候頭頂還頂著一個(gè)�？缟蠇寢尩淖孕熊嚲图贝掖业爻鲩T了，我要送給各個(gè)鄰居家的奶奶。金黃色的小人看我如此的手忙腳亂，也想幫我拿，不過(guò)，可惜啊!它沒(méi)有手。“李奶奶!張大嬸!阿姨們新做的青團(tuán)兒，牙口不好的也可以吃，可好吃啦!”我大聲地向小路上每座院子里喊去。
尖角兒的房檐還在滴水，陽(yáng)光從水珠中透過(guò)來(lái)，變成了七彩的，金黃色的小人最愛(ài)用這個(gè)打扮它自己了。干完我的活兒，剩下的就是我最喜歡的了，和金黃色的小人坐在油菜花地里，吃著黏黏的、甜甜的青團(tuán)兒;聞著油菜花兒香，嚼著滿嘴的糯米和豆餡兒，嘴里還發(fā)出模糊不清的笑聲。陽(yáng)光暖暖的照著我，看著身邊兒的金黃色的人和那片油菜花田。心里頓時(shí)非常滿足，我想，這應(yīng)該就是我的那片美好，那片永遠(yuǎn)的向往了!
在這世上唯有一種味道能使我心安——青團(tuán)兒和油菜花兒的味道;同樣，在這世上也唯有一個(gè)地方能使我感到親切與無(wú)限眷戀，那個(gè)地方就是油菜花田——我的家鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的味道作文3
在不經(jīng)意之間看到一篇關(guān)于雪的文章，將我?guī)霟o(wú)限的遐想。還記得三個(gè)月前離開(kāi)家鄉(xiāng)的時(shí)候都還是艷陽(yáng)高照的，可能現(xiàn)在已經(jīng)在下雪了吧！不過(guò)說(shuō)起我的家鄉(xiāng)就不得不說(shuō)他的味道。雖然我的家鄉(xiāng)還算不上是旅游勝地，但還是山清水秀，花香鳥(niǎo)語(yǔ)，每年來(lái)此的散心的人數(shù)不勝數(shù)。絕色的美景伴著絕色的美食，濃濃的家鄉(xiāng)味參雜其中，讓人回味無(wú)窮。
就拿臘肉來(lái)講吧！其他地方雖然也有，但在我的家鄉(xiāng)對(duì)它的加工卻有另外一種工藝。將新鮮豬肉抹了鹽，然后熏上幾天，再洗凈后放入油鍋里炸成八分熟，再放入一個(gè)罐子里用油浸沒(méi)，想吃的時(shí)候就從里面拿出來(lái)放入水里煮熟切片，這樣的臘肉吃起來(lái)黏黏的，肥而不膩，還帶有一股淡淡的煙熏味，這就是我家鄉(xiāng)特有的味道。
雖然離開(kāi)家的時(shí)間不是很長(zhǎng)，但家鄉(xiāng)獨(dú)到的美食卻在我的腦中不停盤旋。還記得在一家餐館里吃過(guò)一次酸菜魚(yú)，但味道遠(yuǎn)不如在家里母親給我做的，雖然做法相似，但選料上差距就有些大了。在餐館里吃的魚(yú)肉質(zhì)沒(méi)有在家里吃的那么嫩，也許因?yàn)榧亦l(xiāng)的魚(yú)是從湖中打撈出的野生的。野生的魚(yú)沒(méi)有了池塘的束縛，暢游于溝河之間，那淡淡的`腥味勾起我朝思暮想的家鄉(xiāng)的味道。
自從離開(kāi)家來(lái)到學(xué)校之后，我都會(huì)時(shí)不時(shí)想念家鄉(xiāng)的那野生蕨菜的味道了，雖然學(xué)校也有賣的但吃起來(lái)卻沒(méi)有那么勁道，因?yàn)槲壹亦l(xiāng)的蕨菜是風(fēng)干過(guò)的，自然勁道很多。
一年最熱鬧時(shí)，自是過(guò)年團(tuán)圓之時(shí)，一大桌好吃的其中就有我最愛(ài)的竹筍燉海帶。將干的竹筍（家鄉(xiāng)特產(chǎn)）放在水里泡上一晚，然后切成小截，把洗好的豬頭肉和海帶放在一起，加水燉上幾個(gè)小時(shí)，讓豬頭肉的煙熏味兒和海帶竹筍的清脆味兒交融在一起，這就是地道的家鄉(xiāng)風(fēng)味。竹筍用來(lái)涼拌也很好吃，在冬天的時(shí)候收集一瓶雪讓其自然融化，將竹筍和鹽浸沒(méi)于冰晶之水中，這樣做出來(lái)的竹筍就著火鍋別有一番風(fēng)味，這就是家鄉(xiāng)地方特色的味道。
在離開(kāi)家鄉(xiāng)的這三個(gè)月中，我憑著對(duì)家鄉(xiāng)的記憶四處找尋這些熟悉的味道，但每次都是無(wú)功而返，所以就讓我加劇了對(duì)回家的欲望，因?yàn)槲业奈独俑嬖V我，它對(duì)家鄉(xiāng)的味道有多么的想念民。現(xiàn)在我希望可以早點(diǎn)回家，因?yàn)檫@些熟悉的味道只有在家才能吃到，這些都是我家鄉(xiāng)的味道。
每一次的失敗都會(huì)讓我的味蕾隨之跳動(dòng)，跳動(dòng)的味蕾猶如我面對(duì)久別的東西時(shí)那顆激動(dòng)的心。那顆激動(dòng)的心，也正是這一次又一次的失敗讓我明白原來(lái)這些味道還是只有在那一個(gè)地方才能吃到，而那個(gè)地方就是我日思夜想的家鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的味道作文4
都說(shuō)“湘中靈秀千秋水，天下英雄一郡多”。我的媽媽就是湘潭人，那里不僅人杰地靈，風(fēng)俗也是別具一格。每當(dāng)春節(jié)來(lái)臨之際，整個(gè)小鎮(zhèn)都會(huì)格外熱鬧。
臘月二十七，外婆早早地叫我起床，帶著全家老小一同前往集市。路上車水馬龍，行人川流不息地穿梭在各個(gè)攤位之間。我們擠了半天才來(lái)到集市里。輾轉(zhuǎn)幾個(gè)攤位后，我們的雙手便拎上了五花八門的年貨——甜甜的柿餅，各式的瓜子和堅(jiān)果……人依舊熙熙攘攘，我們也在這人海中挑選著做年夜飯需要的食材。時(shí)間隨之飛逝，我們滿載而歸……
除夕，外公叫上家里的年輕人貼起了春聯(lián)。我負(fù)責(zé)在門上貼“�！弊郑@下可鬧了個(gè)烏龍，我把“福”正擺著貼在門上，正想向外公展示，可沒(méi)想到外公卻說(shuō)：“哈哈，這‘�！忠怪N，意思是‘福到了’！”我急忙把“�！钡惯^(guò)來(lái)。這接下來(lái)，便是做年夜飯了。“湘菜”最大的特色就是——辣，幾乎所有的菜都摻雜著辣椒。長(zhǎng)期生活在杭州的我可不擅長(zhǎng)吃辣，即使爸媽都是“無(wú)辣不歡”的人，但我卻沒(méi)能遺傳到這一點(diǎn)。
來(lái)到廚房，映入眼簾的是一口大土灶，撲面而來(lái)的是煸炒辣椒時(shí)的油煙味�！翱瓤龋 蔽冶粏艿搅�，連忙捏著鼻子跑出廚房。晚上的年夜飯，果然不出我所料，放眼望去，幾乎所有菜都放了辣椒，辣椒扣肉、剁椒魚(yú)頭、臘肉魚(yú)……真是“湘味十足”��！好不容易有個(gè)看似沒(méi)有辣椒的菜，我便夾了一筷子，沒(méi)想到被辣的夠嗆。最后幸虧有糖油粑粑和毛氏紅燒肉來(lái)填飽我的肚子。我想：以后一定要學(xué)會(huì)吃辣，做一個(gè)實(shí)實(shí)在在的湘妹子。
一個(gè)暖爐，一張小桌，把全家人都圍在了一起。家人齊聚看春晚，一起聽(tīng)著新年的.鐘聲響起：“5——4——3——2——1——新年快樂(lè)！”與此同時(shí)，新年的鞭炮聲、眾人的歡呼聲也隨之響起，這個(gè)寒冷的夜晚也變得溫暖……
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”。大年初一的早晨，鞭炮聲響徹云霄。長(zhǎng)輩們會(huì)在今天給孩子們發(fā)紅包，祝愿他們新年學(xué)業(yè)有成。孩子們這可高興了，笑得那么燦爛，那么天真……火紅的辣椒，鮮艷的春聯(lián)，喜慶的鞭炮聲，還有那收到紅包時(shí)燦爛無(wú)比的笑容……這些事物無(wú)不充滿濃濃的家鄉(xiāng)味。但家鄉(xiāng)的味道，不止有“湘味”，有壓歲錢，更有家人圍坐爐邊時(shí)的溫馨與快樂(lè)，更有長(zhǎng)輩們對(duì)晚輩們真摯的祝愿……
家鄉(xiāng)的味道，真好……
家鄉(xiāng)的味道作文5
不忘的是代代相傳的家鄉(xiāng)味道，緊牽的是夢(mèng)魂思索的戀鄉(xiāng)情結(jié)。
——題記
“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明……”唐代詩(shī)人杜甫在異鄉(xiāng)發(fā)出這樣的感嘆，在他的心中，只有家鄉(xiāng)的那輪明月才是最明亮的，而我認(rèn)為，家鄉(xiāng)的味道也是最美的。
1985年，中央電視臺(tái)以“奇特的羅秀米粉”為題，以150條粉絲吊起一個(gè)70公斤的大漢蕩秋千的鏡頭攝入大型紀(jì)錄片《中國(guó)一絕》。羅秀米粉起源明初，產(chǎn)自米粉之鄉(xiāng)——廣西桂平市，現(xiàn)已傳承六百多年，列為歷朝貢品，這兒，就是我的家鄉(xiāng)。
幼時(shí)，上幼稚園前必做功課便是與我那三個(gè)調(diào)皮搗蛋的哥哥一起，守候在飯桌前不時(shí)張望一下奶奶那在廚房中忙碌的身影，然后在米香四溢中小心翼翼地捧過(guò)一碗米粉，狠狠地挖過(guò)一勺開(kāi)胃的辣椒醬淋上，用筷子仔細(xì)地卷上兩三卷，羅秀米粉煮熟后柔而不黏，那晶亮剔透的'粉條更是讓人食欲大開(kāi)，搭配上那緩緩流下的辣椒油，色澤鮮亮誘人，處處透出廣西人特有的簡(jiǎn)單，只有再放進(jìn)碗中蘸滿汁水，才舍得塞入嘴中，“呲溜”一聲，身心都得到大大的滿足。
放學(xué)照例是奶奶來(lái)接，下午茶照例是兩個(gè)豆腐釀。炸得金黃的豆腐皮里裹著粒粒飽滿的糯米，配上切成粒的酸蘿卜﹑青瓜，肉丁，再加以小段的蔥花作點(diǎn)綴。糯米在油花的浸潤(rùn)下變得透亮，配上幾色輔料，精美得像工藝品。我捧著這美味，享受著溫?zé)嶂袏A雜著肉香的氣息，好不快樂(lè)�！袄蠋熤v的得認(rèn)真聽(tīng)，這樣俺孫女才能有出息……”奶奶慢悠悠地開(kāi)始說(shuō)教，小小的我一邊輕輕將小手放進(jìn)奶奶那樹(shù)皮般粗糙的手掌中，一邊啃著豆腐釀，望著夕陽(yáng)下那一大一小愈拖愈長(zhǎng)的影子，心想有出息是不是就可以天天吃到奶奶做的豆腐釀……
臨近端午，奶奶在炎熱的午后端出個(gè)大盆，一遍遍地搓洗著一張張翠綠的粽葉，洗罷晾曬，水在陽(yáng)光的灼熱下迅速蒸發(fā)，一場(chǎng)奇幻的美食魔術(shù)就此開(kāi)始。桌上擺滿了各色的材料，糯米﹑紅豆﹑綠豆﹑紅棗等食材在井水的浸泡下變得飽滿，一旁的粽葉也準(zhǔn)備就緒。只見(jiàn)奶奶兩手一握，粽葉便被卷成錐狀，各種食材被有序地放入，然后左一翻右一折，用柔韌的竹繩扎得緊緊的，一個(gè)整整齊齊的粽子便成型了。時(shí)間是成就美食的關(guān)鍵，約一小時(shí)后，陣陣棕香從蒸籠中沁出，吊著人的胃口。輕輕拔開(kāi)竹繩與粽葉，冒著熱氣的糯米便呈現(xiàn)在你面前，使你驚嘆于小小的粽子中竟有這另一番天地，葉的清香已浸入其中，軟糯香甜的餡會(huì)讓你沉醉其中。吃完粽子，浸過(guò)粽葉的水便成了我們叄小孩的樂(lè)趣，三把水槍互相攻擊，并美其名曰“消暑”，真是一個(gè)棕香四溢的午后！
如今，身在五邑，各地各國(guó)的美味在此交織，但家中那幾箱家鄉(xiāng)特產(chǎn)，才是我所真正熟悉的家鄉(xiāng)味道，才是內(nèi)心視若珍寶的真正美味。
家鄉(xiāng)的味道作文6
我生在濟(jì)南，從小變伴著泉水長(zhǎng)大。閑暇時(shí)常蹲在由泉水形成的涓涓溪流旁，那兒有我看不完的雅景，講不清的心情，理不完的思緒。做不盡的美夢(mèng)。
剛涌出的股股清泉急匆匆地分散到泉口的周圍，從高高的長(zhǎng)滿茂盛雜草的石壁下汩汩涌出，悄無(wú)聲息地流入，繼而又旋轉(zhuǎn)著、依依不舍地離開(kāi)。在水面上濺起顆顆珍珠，灑落在每個(gè)縫隙和角落，默默滋養(yǎng)著土地。那泉水的味道是清清的。在空氣中總會(huì)彌漫著淡雅的感覺(jué)。若是捧起一捧品嘗。那味道雖然普通，但夾雜這一絲甜蜜。在口中融化，流到心里。再到全身蔓延開(kāi)來(lái)。不能延年益壽，卻可以讓人忘記煩惱，從喧囂緊張的生活中走出來(lái)。
家鄉(xiāng)的味道是甘冽甜蜜的。
“四面荷花三面柳，一城山色半城湖�！焙苄〉臅r(shí)候，我時(shí)常背誦這句詩(shī)。只覺(jué)朗朗上口滿嘴余香，于是就一直記著，也沒(méi)能忘記。稍大一點(diǎn)時(shí)才知是記錄家鄉(xiāng)的風(fēng)景。
夏日的濟(jì)南總少不了開(kāi)滿湖面的荷花。遠(yuǎn)觀碧綠的荷葉，層層疊疊，綠瑩瑩地散發(fā)出淡淡的荷香。溫柔的荷花含苞欲放。景致甚是優(yōu)美。那是像蠟染一樣的花朵，姹紫嫣紅、端的好看。走進(jìn)時(shí)便有芬芳縈繞在身旁。同美酒般醉人�！胺瞻坐B(niǎo)時(shí)時(shí)見(jiàn)，照水紅蕖細(xì)細(xì)香�！毕氡卦�(shī)人當(dāng)初也大概是在這荷花池邊流連忘返了吧。
人們愛(ài)蓮是因?yàn)樗氵h(yuǎn)益清的雅美，陶淵明愛(ài)蓮是因?yàn)樗蛇h(yuǎn)觀而不可褻玩焉的堅(jiān)貞。而我愛(ài)蓮是因?yàn)樗b點(diǎn)家鄉(xiāng)，是家鄉(xiāng)不變的味道。
家鄉(xiāng)的味道是清新醉人的。
蔥香和椒鹽的味道鋪滿濟(jì)南的大街小巷，每個(gè)濟(jì)南人都應(yīng)該熟悉的味道。油旋兒，在濟(jì)南已有百多年的'歷史。濟(jì)南油旋兒外皮酥脆，內(nèi)瓤柔嫩，蔥香透鼻，其形似螺旋，表面油潤(rùn)呈金黃色。老濟(jì)南人吃油旋兒是頗講究的，大多是趁熱吃，或配米粉，或配餛飩，另有一番滋味。清代顧仲編著的《養(yǎng)小錄》中這樣記載油旋的制作：“和面作劑，搟開(kāi)。再入油成劑，搟開(kāi)。再入油成劑，再搟如此七次。灶烙之，甚美�！�
濟(jì)南的油旋必須用純正花生油手工和面，根據(jù)四季調(diào)配面團(tuán)軟硬。小小的油旋雖然只有巴掌大，卻要由很多層薄如報(bào)紙的面皮疊壓而成，在制作中不論揉、搓、搟、捏，一遍不多一遍不少。細(xì)膩執(zhí)著的精神也在面團(tuán)鍋爐間傳遞著。
家鄉(xiāng)的味道是蔥花椒鹽在油香混合的。
家鄉(xiāng)的味道，在舌尖上跳躍，在血脈里流淌，在心中舞動(dòng)。像是剛剛墜地的嬰兒，我深愛(ài)著母乳般家鄉(xiāng)的味道。他將一直陪伴著我，陪辦我成長(zhǎng)。家鄉(xiāng)的味道溫柔而讓人無(wú)法忘卻。
家鄉(xiāng)的味道作文7
我的家鄉(xiāng)在安陽(yáng)這座古城內(nèi)西部的一座小村莊，這里是我永遠(yuǎn)的樂(lè)土，因?yàn)檫@兒有我最喜歡的味道——皮渣的味道。皮渣是家鄉(xiāng)婚宴三下鍋文化、三道版文化、八大菜系文化的主要食材，是獨(dú)具地方特點(diǎn)的美味菜肴。
每逢過(guò)年，我都會(huì)回到這個(gè)美麗的寧?kù)o的村莊，和家人一起辭舊迎新，度過(guò)這喜慶非凡的節(jié)日。而在眾多飯菜中，皮渣一定是最引人注目的，它既可煎可燴，也可炒菜做湯，我曾經(jīng)無(wú)數(shù)次看著奶奶做出這種晶瑩的佳肴，奶奶首先把正宗的紅薯粉條與淀粉糊融合在一起，兩者是1比1的，還要加“調(diào)味”，綠綠的蔥絲，黃黃的姜穗，白白的蒜蓉，奶奶揮手一灑，就像雪花般飛舞，飄飄然，均勻落在已熔好到糊糊里，頓時(shí)一股清香飄出。然后把它放在容器中，如鍋、盤之類，上籠開(kāi)蒸40分鐘即可，一出鍋，那濃濃的混著姜、蒜辣的氣味撲鼻而來(lái)，過(guò)會(huì)兒就會(huì)慢慢的香起來(lái)，就不像那般猛烈了，卻有絲帶溫柔劃過(guò)鼻尖。最后，把皮渣切成一塊塊，它看著已是晶瑩剔透十分精致，不過(guò)這時(shí)候可不能嘗噢!要耐心，因?yàn)樗譅C，涼后嘗起來(lái)可是果凍般彈軟，看似軟軟，卻十分筋道，不會(huì)碎，不會(huì)變成糊，香而不膩，厚味綿長(zhǎng)。每次當(dāng)我大口咀嚼著這噴香的皮渣，忙活很久的奶奶都會(huì)坐在一邊慈愛(ài)的看著我，滿足地笑著。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的味道，就是飽含著奶奶對(duì)我愛(ài)的皮渣味道。
姑姑告訴我，皮渣除了給自己人吃，還有給來(lái)訪的客人鄰居，以及給遠(yuǎn)在外打工的兒女。沒(méi)錯(cuò)，每逢春節(jié)村子里就會(huì)被濃濃的皮渣味彌漫香，香而濃郁，看起來(lái)煙霧繚繞，實(shí)際是皮渣的熱氣兒，往而平靜寧和的小村莊，這時(shí)沸騰起來(lái)了，熱鬧非凡。人們?cè)诖遄永飦?lái)往穿梭，敲敲東家門，拍拍西家窗，給對(duì)方送上自己的一份祝福，有禮有節(jié)，笑臉相迎。各家的皮渣有各家的味道，濃縮著各家的情，不同的.人家做出的皮渣自然各有特點(diǎn)，但那種祝福與期望美好的樸實(shí)情感早已包在這可愛(ài)軟軟的皮夾里了，這是一種異曲同工的味道更是熱情友愛(ài)的味道，
我愛(ài)家鄉(xiāng)的味道，是飽含著熱情有禮的景色味。
甜而暖，紅而香的皮渣是家鄉(xiāng)人民最樸實(shí)最實(shí)在的情，像紅色絲帶般系在每個(gè)家鄉(xiāng)兒女的心中，將他們緊密的連在一起。那帶著皮渣出門打工的兒女們就像是帶著家味，無(wú)論走到哪兒，無(wú)論遇到多少挫折，都不會(huì)忘記那份溫暖，也會(huì)永遠(yuǎn)記住，總有家在身后等著你凱旋歸來(lái)，在心中和行動(dòng)上也會(huì)越來(lái)越有勁，不負(fù)家鄉(xiāng)所盼望，不忘初心，懂得感恩之情。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的味道是皮渣的味道，人情的味道，愛(ài)的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文8
家鄉(xiāng)，是一種情懷;家鄉(xiāng)的味道，是一份深深的眷戀。
——題記
我的家鄉(xiāng)滁州，位于安徽省東部，地處江淮要沖，濱臨長(zhǎng)江。這里不是江南，沒(méi)有小橋、流水、人家的靈秀;這里也不是戈壁，沒(méi)有“大漠孤煙直，長(zhǎng)河落日?qǐng)A”的壯闊。這里雖比不上大都市的繁華，但它卻處處飄逸著別樣的味道，吸引著目光，牽動(dòng)著人心。
家鄉(xiāng)的味道寄托在青山綠水里、獨(dú)依在亭臺(tái)樓閣中，是一種自然本真的味道。
“山不在高，有仙則名”，瑯琊山是國(guó)家4A級(jí)森林公園之一，坐落于滁州的西南方向。走進(jìn)山的大門，四處百草豐茂，鳥(niǎo)語(yǔ)花香。不遠(yuǎn)處，潺潺的溪水縱情歌唱，和鳥(niǎo)兒的歡叫聲交織在一起，奏成一首歡樂(lè)的迎賓曲!四大名亭之首的醉翁亭猶如一顆璀璨的明珠坐落于山中，宋代大文豪歐陽(yáng)修的千古名篇《醉翁亭記》賦予了這里獨(dú)有的靈氣。朱紅的梁柱上留下了歷史沉淀的斑駁，青色的磚瓦上充滿了青苔的芬芳，蒼勁的匾額歷經(jīng)歲月的侵蝕多了幾許滄桑和厚重。走在青石板路上，目睹青山如畫，古樹(shù)婆娑，亭臺(tái)錯(cuò)落……仿佛看見(jiàn)了昔日的文人墨客們?cè)谶@里談古論今，把酒言歡的熱鬧情景。
家鄉(xiāng)的味道夾雜在味蕾中，飄香在舌尖上，是一種回味無(wú)窮的味道。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的小吃，并不全為一時(shí)的食欲，在于能吃到一種家的感覺(jué)，大街小巷，路邊攤的叫賣聲，聲聲入耳，就像是家里人喚你一樣。外形獨(dú)特的蘭花干，嚼勁十足，咬上一口，鹵汁的香氣充盈著整個(gè)口腔，在味蕾上久久揮散不去，促使你張開(kāi)全身的毛孔呼吸。色澤乳白，入口酥軟，香味濃郁的酥糖，吃了一次便會(huì)上癮，怎么吃都不膩;還有其貌不揚(yáng)的雞頭米;香甜糯軟的烤紅薯……從街頭嘗到巷尾，即使胃已經(jīng)裝不下了，卻還舍不得那些個(gè)獨(dú)特的`味道。
鄉(xiāng)的味道體現(xiàn)在欣欣向榮里，蓬勃發(fā)展中，是一種美好和諧的味道。
滁城中心有一條人工湖便是南湖，它將整個(gè)城市分為南北兩區(qū)，它經(jīng)歷了四次改造后，更具有現(xiàn)代化的氣息。湖兩岸高樓林立，一個(gè)個(gè)工業(yè)園拔地而起，城市基礎(chǔ)設(shè)施日益完善，阡陌交通，風(fēng)景如畫……湖岸上那塊伴著童年記憶的勿忘石，靜靜地觀望著日新月異的滁城。
后來(lái)，因?yàn)楦改腹ぷ鞯恼{(diào)動(dòng)，舉家來(lái)到了合肥，車輛穿行，盡顯繁華。但家鄉(xiāng)的味道始終讓我難以忘懷，一片山、一條湖、一座城，沒(méi)有人工雕琢的刻意，有的只是那一份獨(dú)有的自然本真、回味無(wú)窮、和諧美好，我想一往情深大概就是如此了吧。
家鄉(xiāng)的味道作文9
家鄉(xiāng)，是生我養(yǎng)我的地方。家鄉(xiāng)的味道，是各種獨(dú)特的味道的交織與升華，囊括了我對(duì)家鄉(xiāng)的記憶的所有，貫穿了我對(duì)家鄉(xiāng)的愛(ài)戀的始終。
香醇老豆腐。能夠做到“十里飄香百家饞”的，恐怕我們高唐的老豆腐要位居榜首了。這話是真不夸張，不信你看，白嫩嫩的豆腐乖巧地躺在鍋中，師傅嫻熟地在豆腐上劃幾下，豆腐便飛入碗中，一顆茶葉蛋，一勺辣椒油，最后澆上一大勺秘制鹵汁，一碗香氣撲鼻，物美價(jià)廉的高唐老豆腐便大功告成了。師傅們都傳承了最地道的手藝，用最傳統(tǒng)的方法做出最正宗的老豆腐，輕而易舉地就能讓你望之垂涎三尺，品之贊不絕口。在高唐的大街小巷遍布著成千上百家老豆腐的店鋪，所以只要你一進(jìn)入高唐，你的前方就已被甜中帶咸，咸中帶辣的老豆腐的香氣所包圍，撞擊著你的嗅覺(jué)，讓你迫不及待的想要嘗上一碗過(guò)過(guò)癮。一碗老豆腐，幾個(gè)油酥火燒，再加上一碗豆汁，這便是高唐人最正宗的早餐標(biāo)配。為了讓顧客能在第一時(shí)間吃上熱乎乎的早餐，師傅們大都是三更便起，開(kāi)始一天的忙碌。從早晨六點(diǎn)開(kāi)始便會(huì)有一撥又一撥的男男女女老老少少前來(lái)享受美味的早餐，這火爆的場(chǎng)面一直持續(xù)到上午九點(diǎn)，前來(lái)吃飯的人群才逐漸散去。每個(gè)高唐人都是被這早餐哺育長(zhǎng)大的，這香醇的豆腐香是高唐人心中永遠(yuǎn)揮灑不去的家長(zhǎng)味兒。
香嫩的驢肉遇上油酥的火燒，牙齒咬合火燒時(shí)火燒的酥脆，驢肉的筋道，讓人無(wú)比滿足。細(xì)若絲線可以穿針的清平墜面，在鍋中與荷包蛋纏綿著舞蹈著，夾起來(lái)放入嘴中那種入口即化的感覺(jué)令人回味無(wú)窮。豆腐的嫩香，驢肉的鮮香，墜面的清香，加上花香樹(shù)香果子香，還有必不可少的一味書(shū)墨香，才交織成我心中的家鄉(xiāng)味兒。
濃郁書(shū)墨香。家鄉(xiāng)高唐，是遠(yuǎn)近聞名的“書(shū)畫之鄉(xiāng)”。作為“苦禪故里”的高唐，用自己的一方水土養(yǎng)育了李苦禪、孫大石、李奇茂等書(shū)畫名家，每每談及他們，都會(huì)讓高唐人心中的自豪感與敬佩感油然而生。他們熏陶了一代又一代的.高唐人，每到周末都能看到祖國(guó)的花朵們手持毛筆出入于書(shū)法繪畫興趣班，各大圖書(shū)館也是坐滿了各個(gè)年齡段的人，他們聚精會(huì)神地汲取書(shū)中精華，進(jìn)入書(shū)的世界，以至于空氣都靜的像凝固了一樣。走親訪友時(shí)稍加注意就會(huì)發(fā)現(xiàn)高唐人的家中或多或少的懸掛著些書(shū)畫作品，這都體現(xiàn)著高唐人對(duì)書(shū)畫的熱愛(ài)。每個(gè)高唐人都是在這墨香的熏陶下長(zhǎng)大的，這濃郁的書(shū)墨香是高唐人心中永遠(yuǎn)揮灑不去的家鄉(xiāng)味兒。
家鄉(xiāng)的味道貫穿了我的整個(gè)成長(zhǎng)歷程，濃郁的家鄉(xiāng)味兒早已滲透到我的血液里，成為我無(wú)論何時(shí)走到何地都揮灑不去的一抹鄉(xiāng)愁。
家鄉(xiāng)的味道作文10
糯米的香味是從雪花飄零中散發(fā)出來(lái)的，故鄉(xiāng)從冬夜的夢(mèng)中醒來(lái)，惺忪中瞅見(jiàn)階前的青草里綴滿昨夜露珠的清香。
奶奶細(xì)碎的步伐，踩了一地的晨露的濕潤(rùn)，粗糙的手掌摩挲著我柔軟的頭發(fā)，我想在寒冷的冬日中再賴會(huì)兒床，可糯米的香味已從奶奶的廚房里飄出，鉆進(jìn)來(lái)了我的被窩，而睡意就在那芬芳之中飄然散去。
我去看那泡了一夜的米，一粒粒透亮飽滿，此時(shí)都相互倚著，慵懶的沉甸甸的，像是飲了一夜的瓊漿，濃睡不消殘酒。
我的家鄉(xiāng)的糯米經(jīng)常是春節(jié)之前進(jìn)行制作的，一做就是一大堆，每每看到都會(huì)讓人垂涎欲滴。每次制作糯米鍋巴時(shí)，一整個(gè)村子的人們都是一起做的，一走進(jìn)村子，一股濃濃的糯米味撲鼻而來(lái)，頓時(shí)讓我的肚子咕咕大叫起來(lái)。村民們一邊有說(shuō)有笑拉著家常，一邊一起做著這糯米鍋巴，好不其樂(lè)融融。
我著迷的是奶奶制作糯米鍋巴的過(guò)程，先把泡糯米的水倒掉，然后切幾根蔥幾片生姜，幾枚大蒜，切得碎碎的，然后與糯米混合在一起，裝在一個(gè)盆子里，準(zhǔn)備一個(gè)油炸的工具，形狀與平底鍋相似，把一些糯米鋪在上面，然后放幾粒花生米，撒上一勺鹽和一些配料，在一撮米蓋在上面，奶奶不會(huì)讓一些花生米露在米外，于是花生米的.味道不會(huì)散發(fā)開(kāi)去，吃起來(lái)更香更脆。我連忙從奶奶手中拿了過(guò)來(lái)，仔細(xì)地看了一番，內(nèi)心開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng)也想要做上一個(gè)，拿起一個(gè)油炸的工具，在上面鋪一層糯米，可怎么也鋪不整齊，總是一部分厚一部分薄，奶奶笑著說(shuō)：“孫女手兒小，不是干活的命。”溫暖的陽(yáng)光照在我和奶奶的身上，看著自己搞得一團(tuán)糟的糯米心想，以后只能靠奶奶吃上這美味的糯米鍋巴了……
糯米鍋巴在鍋里咕咕地響著，香氣從廚房溢出，氤氳在整個(gè)院子的上空，我不住的扒在門口張望，滿眼寫滿了渴望，奶奶看我這德行笑著說(shuō)，不急不急，越煮越香。奶奶把火燒的細(xì)長(zhǎng)，就這樣我在過(guò)午的溫?zé)嶂袧u漸睡去……醒來(lái)時(shí)，糯米鍋巴已經(jīng)制作完成，金黃的糯米鍋巴讓我看得垂涎欲滴，爬上桌子，拿了一塊又一塊。吃的滿嘴流油，肚子鼓鼓的。
我在奶奶的糯米鍋巴中成長(zhǎng)，門前的小樹(shù)隔年盈尺，奶奶卻在我的鮮嫩反襯下日漸白頭。后來(lái)，我吃過(guò)超市里買來(lái)的各種各樣的鍋巴，卻都不及奶奶的又香又脆的鍋巴。每到春節(jié)，這熟悉的香味總會(huì)喚起我回憶的味蕾。
如今再次吃起家鄉(xiāng)的糯米鍋巴總是讓我流連忘返，激起我對(duì)家鄉(xiāng)的懷戀。
家鄉(xiāng)的味道作文11
對(duì)那故鄉(xiāng)最美好的回憶，便是那一鍋看似普通的雞。
——題記
去年寒假，我面臨兩難抉擇，要不要參加省里的跆拳道集訓(xùn)。去了，春節(jié)就沒(méi)法回老家過(guò)，不去，那便失去了一個(gè)提升自己的機(jī)會(huì)。
母親看出我心中的小九九，便說(shuō)：“春節(jié)，爸爸也在這邊有事，離不開(kāi)�！蹦赣H的話如同一顆定心丸，堅(jiān)定了我的決心。去！
臨別前，母親對(duì)我說(shuō)：“好好訓(xùn)練，回來(lái)有驚喜！”
訓(xùn)練的日子艱辛但又不乏趣味，時(shí)間如白駒過(guò)隙，轉(zhuǎn)瞬即逝，而每晚睡夢(mèng)中，“驚喜”也會(huì)不時(shí)閃現(xiàn)。
回到家中，發(fā)現(xiàn)有兩三塊石頭突兀的擱在門前的空地上，還有一堆散亂的木條。一頭霧水的我走進(jìn)屋中，當(dāng)望見(jiàn)那和好的面團(tuán)和一大只收拾干凈的柴雞后，心中漸漸明悟！
見(jiàn)了我，母親急忙說(shuō)：“這是為你準(zhǔn)備的驚喜——地鍋雞！在老家春節(jié)的專屬！”
沒(méi)錯(cuò)。地鍋雞是家鄉(xiāng)過(guò)春節(jié)時(shí)必備的一道硬菜，一直是我的最愛(ài)，也是我對(duì)家鄉(xiāng)唯一的記憶！
母親很快準(zhǔn)備好配料，父親則在屋外生火。火苗一點(diǎn)一點(diǎn)的壯大，鍋中的油也慢慢開(kāi)始翻滾，油至金黃時(shí)，將蔥、蒜倒入，炒至金黃后放入一整只柴雞，加入料酒，待柴雞塊泛起金黃的.光暈后，將其撈出，放入適量辣醬和溫開(kāi)水，微煮兩至三分鐘后再撈起切塊，倒入大鍋，小火烹調(diào)。父親蹲在火堆旁，火光映射在他的臉上，在這冷得打顫的日子里，他的額頭卻冒出了大顆大顆晶瑩的汗珠。他輕快地將柴火一塊塊地丟進(jìn)鍋底。母親則目不轉(zhuǎn)睛地看著手中的表，因?yàn)檫�有一樣重要的食材，需要在十五分鐘后加入。母親不時(shí)望向手中的表，漫長(zhǎng)的等待讓她那微紅的臉頰漸漸泛紫，僅靠那火光保持一點(diǎn)溫暖，終于，母親那緊鎖的眉頭舒展開(kāi)來(lái)，她從屋中拿出揉好的面團(tuán)，一塊一塊的撕下，貼在鍋邊上，將其反復(fù)壓制餅狀，讓面餅的一小部分浸在湯汁中，反復(fù)七八次后，再將蓋子蓋上，即可。
等待總是漫長(zhǎng)的，但鍋中飄出的，那熟悉的味道卻驅(qū)散了等待的不滿，心中只感到被貓爪似的癢癢的，但母親卻總會(huì)耐心地說(shuō)道：“別急，耐心的等待之后，便是難以言語(yǔ)的快樂(lè)！”
火漸漸熄滅了，而那香氣也愈發(fā)濃郁了，一家四口圍坐在鍋旁，鍋中那翻滾的湯汁那雞塊如小舟蕩漾其中，輕咬一口，嗯，是家鄉(xiāng)的味道！
春節(jié)，即使身在他鄉(xiāng)，卻仍能品味家鄉(xiāng)的味道——“地鍋雞！”
我有所食情，結(jié)在深深腸！
家鄉(xiāng)的味道作文12
每次回外婆家，便是去吃食餅筒。
外公負(fù)責(zé)買菜，外婆負(fù)責(zé)炒菜。去菜場(chǎng)買幾只蟹，挑幾只蝦，抓幾把螺，再捎帶上幾種蔬菜�；仡^，把菜洗好，丟進(jìn)鐵鍋里，灑下油，將它們快速地翻炒，不會(huì)兒，屋里便充斥著那誘人的香氣。
每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，大人們總在樓下啃著瓜子聊聊瑣事，阿姨媽媽她們則去幫外婆做飯。而小孩呢，便在樓上玩游戲，追逐打鬧。玩得累了就跑下來(lái)沖到廚房口看看飯菜做好了沒(méi)有，媽媽總是攔著我們不讓我們進(jìn)去添麻煩。沒(méi)辦法了，我們只能在廚房門口把脖子伸得老長(zhǎng)，眼巴巴地看著正在大鍋中被翻炒著的美食，吞咽著口水。而媽媽看我們這幅德行，總是說(shuō)道：“看你們猴急的，別急別急！馬上就可以吃飯了。”
炒好后的菜一盆盆躺在桌上。外公便開(kāi)始擺好架子吆喝著大家吃飯。有時(shí)候，我正玩著興奮，外公便走上來(lái)，說(shuō)了我們一頓：“剛剛急著要吃，現(xiàn)在又不吃，快下去！”說(shuō)完便嘟著嘴走了，而那香氣早已鉆入我的鼻中了。
老家的習(xí)俗似乎有個(gè)規(guī)定，吃食餅筒必須先放米線，而且要放最多。我攤開(kāi)面皮，盯著那紅紅綠綠的食材，看到什么便夾什么，絲毫沒(méi)有不好意思，一副不管不顧大吃到底的樣子。夾完后，便卷起面皮，料理在其中，鼓鼓脹脹的`，正想一飽口福，卻沒(méi)想到，“咝”一聲，這面皮竟被我撐破了。無(wú)奈，只得不甘心地放回碗里，心里也一下沒(méi)了那情趣。
大家邊吃邊聊天。哈哈哈，累了一上午的外婆坐下來(lái)，也受到了大家的盛待，我們爭(zhēng)先恐后地為外婆夾這夾那，外婆只是笑呵呵的，時(shí)不時(shí)說(shuō)道：“夠了，夠了�！闭f(shuō)完，又開(kāi)始發(fā)笑。屋子里打著暖氣，我們的臉上紅得像個(gè)紅蘋果，不僅僅是熱的更多的是那其樂(lè)融融的親情散發(fā)出來(lái)的溫暖吧。
吃不完了，便開(kāi)始“打包”。不過(guò)，食餅筒的打包方式有所不同，要一個(gè)個(gè)先用面皮把它裹起來(lái)，第二天便可以煎著吃。我特別喜歡吃煎過(guò)后的面皮，不像之前那樣易碎，而是極脆極脆，咬一口，整排牙齒發(fā)出“咔嚓”的聲音，滿嘴的油膩卻顯得異常的香。
回到寧波后，便很少吃到食餅筒，偶爾看到路邊的小店在買，總會(huì)忍不住想起外婆做的食餅筒。咬一口，是香的，只是少了那味，那是故鄉(xiāng)特有的味。我知道，故鄉(xiāng)其實(shí)和許多地方也一樣，只不過(guò)其間蘊(yùn)含了一種特別情感。那是家人淡淡濃濃的親情。
家鄉(xiāng)的味道作文13
清明時(shí)節(jié)，雨淅淅瀝瀝地下著，落在江面上，水波一圈圈地散開(kāi)，天水之間似乎并沒(méi)有那么明顯的界線。
我站在門口，等待、注視著那條被雨幕遮住的小路。終于，她出現(xiàn)了。她就是我的外婆，只見(jiàn)她拎著滿滿一桶的野菜，臉上布滿和藹的笑容，在雨中走來(lái)�！翱欤爝M(jìn)屋！我的小寶貝可別凍壞了，我們要開(kāi)始做青米果了”外婆親熱地拉著我進(jìn)了屋。在當(dāng)時(shí)那個(gè)幼稚而又可愛(ài)的心中，青米果可以有很多形狀的，我對(duì)外婆說(shuō)“我要把青米果做成小貓小狗的形狀”，外婆笑得合不上嘴“好！你說(shuō)要什么形狀我們就做什么”。我坐在灶臺(tái)邊的小板凳上，一邊看外婆做青米果，一邊沉浸在我的小貓小狗的奇妙幻想之中
外婆熟練地點(diǎn)燃了土灶，燒開(kāi)了水，然后把剛摘的野菜放入沸騰的鍋中，用一個(gè)大木勺慢慢攪拌著，一圈一圈沿著鍋沿?cái)嚢瑁恢獢嚢枇硕嗌俅�，那一鍋透明的清水已變成了讓人著迷的綠色。此時(shí)，小小的廚房里彌漫著野菜的清香。溫暖的蒸汽驅(qū)散了空氣中的陰冷潮濕，每個(gè)角落都充斥著滿滿的幸福感。
待野菜汁冷卻之后，外婆就將它倒入了一個(gè)裝有糯米的大石盆中。只見(jiàn)她拿起一個(gè)木頭錘子，開(kāi)始用力地錘擊那團(tuán)糯米。隨著熱氣的蒸騰，廚房開(kāi)始變得有些悶熱，我看到外婆的臉頰、額頭都滴下了汗水，看著外婆辛苦的勞作，我突然感動(dòng)心疼和愧疚，想幫忙但是又怕自己舉不動(dòng)那個(gè)大木錘子，只好呆呆地看著。
看著她那一次次吃力又乏味的動(dòng)作，我漸漸地在野菜的芳香和錘擊聲中進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)，夢(mèng)著我在小貓小狗的世界中翱翔。
醒來(lái)時(shí)，青米果已經(jīng)在蒸籠里蒸著了。我趕忙拉住外婆的衣角，大聲問(wèn)道“我的小貓小狗呢？”，外婆一臉抱歉的樣子看著我，我看著她的表情，立刻便知道她一定是忘了做我的小貓小狗了，心里一陣的難受和委屈。我傷心地跑出家門，細(xì)沙般的小雨飄落在臉上，卻像是針刺一樣生疼，淚水和雨水模糊了視線。我難過(guò)的獨(dú)坐江邊，看著茫茫江水，寒氣伴隨著波浪一陣陣襲來(lái)。
突然背后傳來(lái)一聲叫聲，是外婆，她左手拎著一個(gè)精致的小木盒右手撐著一把油紙傘，緩緩向我走來(lái)。“傻孩子，都淋濕了，快到外婆傘里來(lái)”說(shuō)著，她在我旁邊坐下，把傘遮在我的頭上，然后打開(kāi)木盒，只見(jiàn)里面放一排漂亮的青米果，有各種形狀的，有的像小貓，有的'像小狗，它們冒著熱騰騰的蒸汽，猶如一個(gè)個(gè)綠色的小精靈。
原來(lái)，外婆是想給我個(gè)驚喜啊。一瞬間，那張?jiān)緷M面愁容臉上立刻被燦爛的笑容覆蓋了，我開(kāi)心地拿起其中一個(gè)，放進(jìn)嘴里輕輕一咬，哇！野菜的芳香充滿舌尖，感覺(jué)到那股清香沿著血液抵達(dá)全身。所有的不悅都被沖散，冰冷的心在青米果的溫暖中融化，我把頭依偎在外婆懷里，心里充滿著幸福的滋味。
這也許這就是家鄉(xiāng)的味道吧。
家鄉(xiāng)的味道作文14
有人說(shuō)，廣東人最懂得吃。天上飛的，地上跑的，水里游的，在一番講究的做法后，都變成了美味佳肴。然而，廣東人的“善吃”，除了表現(xiàn)在用珍貴食材做出的美味，更在于，廣東人能用一些看起來(lái)毫不起眼的食材做出讓人嘗一遍后回味無(wú)窮的小食。
廣東的老年婦女在逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，總會(huì)做上許多點(diǎn)心，走家過(guò)戶時(shí)，這便是最好的手信。其中，最受廣東人歡迎的，就是“咸水角”。怎么聽(tīng)著名字那么怪呢？望文生義，大家都會(huì)猜，這是一種角狀的咸的東西。那它到底是怎樣的呢？竟能成為廣東人家招呼親朋好友的必備點(diǎn)心？
“咸水角”又稱“咸雞籠”，籠統(tǒng)地說(shuō)，這是一種用糯米粉包著餡兒油炸而成的點(diǎn)心。這聽(tīng)起來(lái)倒是很容易的嘛！但食不厭精、膾不厭細(xì)的廣東人做這道點(diǎn)心是十分考究的.。
首先，把適量西芹、馬蹄、冬菇、紅蘿卜切粒，加面豉調(diào)味成餡料備用。餡料可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)配。接著就要準(zhǔn)備糖了。誒？不是咸的點(diǎn)心嗎？“咸”的只是里面的餡兒，傳統(tǒng)做法都會(huì)用糖溶水摻入糯米粉中搓粉。搓粉這道工序，最重要的是把握好力度和時(shí)間，這樣搓出來(lái)的粉團(tuán)才會(huì)有筋道。把搓好的粉團(tuán)切成小圓粒，用手捏成小窩后，還得用搟面杖搟成面皮。不過(guò)搟面杖這種東西，廣東人一般不會(huì)特意去買，把裝腐乳的玻璃瓶洗干凈，就是搟面的工具了。搟好了面皮就可以包餡兒了。包咸水角跟北方的包餃子一樣考手藝，擺上桌的食物，雖說(shuō)味道重要，但這賣相同樣占重要比分。最后就是下鍋油炸了，現(xiàn)在更健康的吃法是加少許油慢火煎熟。剛上鍋的咸水角香飄四溢，一口咬下去，里嫩外脆，咸甜適中，口齒留香啊！
除了“咸水角”，廣東還有很多特色糕點(diǎn)，比如“缽仔糕”、“白糖沙翁”等。但現(xiàn)在廣東會(huì)做這些傳統(tǒng)小吃的人，年紀(jì)都比較大，而年輕一輩的，又沒(méi)幾個(gè)人肯學(xué)，不是嫌麻煩，就是怕做點(diǎn)心沒(méi)前途。要說(shuō)想吃，那還不簡(jiǎn)單，酒樓多得是！先別說(shuō)酒樓做的正不正宗，就說(shuō)那份傾注在點(diǎn)心里的感情，那份家鄉(xiāng)的味道，在外面是吃不出來(lái)的。我們?cè)诤粲醣Ｗo(hù)遺產(chǎn)文化的同時(shí)，更不應(yīng)該忘了這些飲食文化！
廣東歌里有這樣一句：“民以食為天，食野講新鮮，色香又要巖先……”足可以看出廣東人對(duì)飲食的講究。制作飲食的過(guò)程不免繁瑣，但那代表廣東文化用心做出來(lái)的美味，怎么能讓它流失呢？
廣東僑鄉(xiāng)，鐘靈毓秀。廣東人創(chuàng)造出廣東的飲食文化，廣東的飲食文化也造就了一代代廣東人。
家鄉(xiāng)的味道作文15
天朦朦亮，和著清脆的狗吠聲，好不愜意!
一大早，父親就在樓下開(kāi)始洗漱了，衣服還是那么地單薄，臉頰還是那么地消瘦，臂膀卻依舊是我心目中的偉岸。嗬!家鄉(xiāng)的溫度還是不會(huì)到零下那般冷冽，還是說(shuō)，家里就有那般地溫暖?
近年端了，家鄉(xiāng)的集市應(yīng)該在凌晨就沸騰起來(lái)了吧!這不，父親雄厚溫和的嗓音在喚起我對(duì)家鄉(xiāng)集市的記憶：樸素、清新、自然!父親給我戴上頭盔，叮囑這我多穿幾件衣裳，繼而就是悅耳的摩托引擎聲蔓延開(kāi)來(lái)……
撥開(kāi)薄霧，迎著幾滴小雨點(diǎn)兒，集市的景象使我盡收眼底!最是第一景當(dāng)之無(wú)愧的就是早餐店了吧!瞧!那熱氣騰騰的饅頭、豆?jié){、粉絲、白粥……小主兒熟練地扳起一個(gè)個(gè)蒸夾，大的小的饅頭就像他的孩子一樣乖巧地躺在暖窩里。聽(tīng)!“賣饅頭咯!紅糖饅頭、刀切饅頭，菜餡的肉餡的，咸的.甜的辣的……”“店家，來(lái)碗豆?jié){，白粥外加咸鴨蛋一只�！薄昂绵�!豆?jié){白粥咸鴨蛋來(lái)咯——”“這邊來(lái)份……”一餐兩塊錢，包你吃的飽飽打小嗝。
挺著鼓鼓的肚皮，每個(gè)人都笑著涌入集市中。趕集的人們永遠(yuǎn)不知道什么是疲倦吧!一些七老八十的老爺爺一股的勁兒，他們擔(dān)著沉甸甸的籮筐擺在了路旁，蔬菜都沾著晶瑩的露珠，好是新鮮。老爺爺們總會(huì)實(shí)打?qū)嵉厥圪u他們的勞動(dòng)產(chǎn)品，天然無(wú)公害。家鄉(xiāng)的集市是沒(méi)有限定性的攤位的，自由來(lái)自由走。水果攤，蔬菜類的估計(jì)時(shí)不時(shí)就會(huì)變成一家子。
父親走在我的前頭，我就這樣乖乖地跟在他的后頭。他不會(huì)去講價(jià)錢，賣家們好像很熟悉父親這位顧客，多出來(lái)的零頭總會(huì)被省略去。其實(shí)我很想問(wèn)問(wèn)父親，為什么不去講講價(jià)，砍砍價(jià)，但我知道他會(huì)以沉默答復(fù)我。我心里也明白，一些東西不用言語(yǔ)，自在人心，這不是物質(zhì)性的交情，而是無(wú)形的鄉(xiāng)間獨(dú)有的情誼。
近中午了，人反而更多了。有句俗話說(shuō)得好“不挑頂尖物，自在響午時(shí)”。怎么說(shuō)呢?這是每個(gè)集市都有的特點(diǎn)吧!很多人會(huì)在趕集者收攤之際，揀揀“便宜貨”。畢竟家總會(huì)喚起人們歸依感，為了早早回家吃頓飽飽的中飯，賣完貨物就很開(kāi)心咯!鄉(xiāng)間的鄰人都是容易滿足的，各得其所地買賣，看似簡(jiǎn)單現(xiàn)實(shí)難吶。但是，鄉(xiāng)間的集市永遠(yuǎn)是純樸的!
我給父親戴上頭盔，自己提起一袋袋的收獲品，悅耳的摩托引擎聲再次蔓延開(kāi)來(lái)……
家鄉(xiāng)集市，父親的味道，鄉(xiāng)人的味道!
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