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我學(xué)會了煎手抓餅
手抓餅我可愛吃啦!那金黃金黃的餅,真的讓人沒有抵抗力。于是,今天我決定做一個手抓餅。
平時,我看媽媽做的時候可簡單了,只要放個餅,打個雞蛋,翻個面,一個又香又脆的手抓餅就做好了?僧(dāng)我做起來的時候,發(fā)現(xiàn)并沒有這么簡單。我記得要先預(yù)熱一會,那一會兒是多久呢?不管了,就先等5分鐘吧!時間到了,我看見鍋的上方冒起了一團(tuán)白煙,我嚇得趕緊把火關(guān)了,生怕鍋爆炸了。我小心翼翼地把餅放下,并迅速地跑開,沒跑多遠(yuǎn)就大見身后傳來噼哩啪啦一頓亂響,我心想幸好我跑得快,不然我也要遭秧了。又過了一會兒,我準(zhǔn)備翻面的時候,突然,我聞到一股糊味,我想把它翻過來,可它和鍋壁緊緊地?fù)肀г谝黄穑趺礃佣疾豢先鲩_。我用鍋鏟好不容易翻過來,結(jié)果那張餅黑不溜秋的,跟大鐵鍋差不多黑,而且鍋壁上還粘著手抓餅的屑屑。
這時候,我的心里打起了退堂鼓,心想:要不還是算了吧,反正媽媽會做給我吃。但我一想到能吃到自己做的餅,就下定決心一定要學(xué)會。
這一次,我換照說明書上的來,原來,要在鍋里刷上一層油,防止餅不放開鍋,然后預(yù)熱1分半就可以了。然后,我快速地放下餅,轉(zhuǎn)過身,但這次鍋沒有爆炸,等餅微微鼓起來就可以翻面了。這個餅沒有那么翻,而且金黃金黃的,十分誘人,我仿佛已經(jīng)看到我在大口吃我做的餅的畫面了,接著需要在餅上打一個雞蛋,然后就需要翻面了,可這個雞蛋好像不太聽話,剛拿起餅,它就從“滑滑梯”上滑了下去,并且快速地凝固起來。這時候,我們就要快速地翻面讓它們合體,這樣一個又香又脆的手抓餅就做好了。
這真是世間無難事,只怕有心人,我學(xué)會做手抓餅了。
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