管理規(guī)章制度優(yōu)選（15篇）
在快速變化和不斷變革的今天，很多場合都離不了制度，制度是維護(hù)公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。那么擬定制度真的很難嗎？以下是小編幫大家整理的管理規(guī)章制度，希望對大家有所幫助。
管理規(guī)章制度1
目的作用
公司的文秘檔案資料是公司行政辦公和經(jīng)營活動中不可缺少的要素。為了加強(qiáng)對文秘檔案的管理，理順工作程序，明確工作職責(zé)，杜絕資料流失，特制定本制度。
管理職責(zé)
行政管理部是公司文秘檔案的歸口管理部門，負(fù)責(zé)文秘檔案管理制度的貫徹及在各部門的執(zhí)行檢查，加強(qiáng)對文秘檔案室的業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)和工作實務(wù)指導(dǎo)。
各部門所負(fù)責(zé)的部門內(nèi)部檔案資料，應(yīng)有專人兼管。同樣也應(yīng)執(zhí)行本制度所規(guī)定的各項條款要求。
文秘檔案室是公司對文秘檔案的專管機(jī)構(gòu)，在行政管理部的領(lǐng)導(dǎo)下，其管理的主要職責(zé)為：
制定或參與制定關(guān)于文秘檔案管理方面的規(guī)章制度。
協(xié)助行政管理部長對各職能部門文件資料歸檔管理的指導(dǎo)監(jiān)督。
負(fù)責(zé)對永久行文秘檔案向有關(guān)檔案機(jī)構(gòu)的移交工作。
總結(jié)經(jīng)驗，改善工作方法，提高管理技能和工作效率，使公司文秘檔案資料能夠充分得到利用，為經(jīng)營服務(wù)產(chǎn)生收益。
歸檔資料的范圍、內(nèi)容
計劃性文件資料
包括公司戰(zhàn)略規(guī)劃、經(jīng)營計劃、各職能部門的工作規(guī)劃、計劃。
批示性文件材料
包括公司各類標(biāo)準(zhǔn)、指標(biāo)，如計劃指標(biāo)、考核標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等；公司管理層在生產(chǎn)經(jīng)營中的各類命令、工作指示、調(diào)度記錄等。
法規(guī)性文件
包括政府、行業(yè)、上級制定和頒發(fā)的各種需公司貫徹和執(zhí)行的規(guī)定、要求、標(biāo)準(zhǔn)等文件；公司內(nèi)部制定的各類規(guī)章制度。
公司的重大決議
包括由公司股東大會、董事會、監(jiān)事會、總經(jīng)理辦公會議及其他重要的行政辦公會議所形成的文件和會議材料、會議記錄等。
總結(jié)性文件
包括公司經(jīng)營活動中年度、季度、月度的工作總結(jié)；下屬單位的工作總結(jié)及單項性的各種總結(jié)報告。
憑證性材料
包括公司各職能部門在經(jīng)營活動中形成的各類原始記錄、憑證、臺帳等。如產(chǎn)量記錄、質(zhì)量記錄、設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)記錄，以及材料能源消耗等、產(chǎn)品銷售、合同書、協(xié)議書等原始記錄和文本。
匯報性材料
包括公司向各上級主管單位的匯報材料、統(tǒng)計報表、財務(wù)報表等；公司領(lǐng)導(dǎo)在外部公共場所發(fā)言或發(fā)布的各類文書資料等
勞資人事資料
包括公司的人事任命、人事調(diào)整、認(rèn)識考勤、人才引進(jìn)和培訓(xùn)考核、工資核定記錄等相關(guān)資料。
調(diào)研性資料
包括市場調(diào)研、開發(fā)調(diào)研、行業(yè)及競爭對手資料、供應(yīng)商經(jīng)銷商資料、公司內(nèi)部各策劃方案的技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證材料等。
聲像制品資料
包括經(jīng)營活動中、文化活動中、以及員工在外學(xué)習(xí)、考察時或外單位提供的以聲像形式記錄下來的對公司經(jīng)營活動產(chǎn)生作用的各種資料。
證件性文書資料
包括法人營業(yè)執(zhí)照、土地使用許可證、產(chǎn)品檢疫證、衛(wèi)生許可證、出口許可證、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證、各類榮譽(yù)牌匾和證書、資產(chǎn)資料如汽車使用和房屋建筑等批文證照。
饋贈行資料
包括上級領(lǐng)導(dǎo)、名人、友人、協(xié)作單位提供和贈送的題詞、書畫、文獻(xiàn)資料、有紀(jì)念意義的各種工藝制品等。
文件資料的.立卷歸檔
檔案的收集
凡屬本制度第三條所涵蓋的文件資料，均應(yīng)歸檔統(tǒng)一管理，各部門應(yīng)做好資料的分類立卷，至次年元月底整理歸檔；會計歸檔類在年度終結(jié)后，由財務(wù)部門編造清冊，每兩年歸檔一次。
銀行票據(jù)由財務(wù)部立卷留存；各類報表（應(yīng)收帳報表、銷售報表等）報相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)閱后由專人回收并即刻銷毀，只財務(wù)部立卷留存。
業(yè)務(wù)要貨計劃、往來函等業(yè)務(wù)傳真、資料由業(yè)務(wù)部立卷留存。
各類外來文件、資料由總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)立卷留存；內(nèi)部文件原則上各部門傳閱后，即由總經(jīng)理辦公室回收立卷留存。
公司員工應(yīng)注意隨時收集各種信息資料，并及時匯總到各部門檔案管理員，員工因公外出參觀學(xué)習(xí)考察和參加個各種會議回到公司后，應(yīng)將相關(guān)資料全部移交檔案管理員。
立卷歸檔的時間
凡已辦理完畢的具有保存價值的各種文件資料，均應(yīng)在三日內(nèi)遞交辦公室立卷歸檔。
對于某些專門文件，或駐地分散在外的個別業(yè)務(wù)單位的文件，為方便日常工作，立卷歸檔時間可根據(jù)實際情況適當(dāng)延長。
立卷歸檔的要求
各部門兼職檔案員在規(guī)定的歸檔時間內(nèi)，把整理審定完畢的文秘檔案資料，遞交文秘檔案室立卷歸檔。
移交檔案要填寫移交清單，移交清單一式兩份，雙方簽字后各執(zhí)一份。
歸檔的文件資料必須完整、真實、準(zhǔn)確，請示和批復(fù)、印本和底稿、正文和附件必須歸在一起。
立卷時應(yīng)編制好案卷目錄，把文件的作者、標(biāo)題、日期等項目填寫清楚，概括而簡潔地擬寫好案卷標(biāo)題，把案卷內(nèi)容表達(dá)出來，裝訂整齊、牢固，然后還要填寫備考表，注明保管期限。
填寫案卷一律用炭素黑水鋼筆或毛筆，禁止用圓珠筆或鉛筆，字跡應(yīng)清楚、準(zhǔn)確。
立卷應(yīng)以本單位形成的文件為主，根據(jù)文件形成的特點，保持文件間的歷史聯(lián)系，適當(dāng)照顧文件的保存價值，使案卷能正確反映企業(yè)生產(chǎn)活動狀況和面貌。
立卷應(yīng)以同類問題為主，結(jié)合其他特征的方法組卷，把有密切聯(lián)系的文件組合在一起。
立卷應(yīng)把上級文件于本公司文件（除請示、批復(fù)外）按保管期限和文件年限分開立卷。
立卷歸檔后，發(fā)現(xiàn)還有需立卷的文件資料，可按立卷原則進(jìn)行插卷。
文件組成案卷后，卷內(nèi)文件應(yīng)按照一定規(guī)律進(jìn)行排列，系統(tǒng)地反映問題，做到查找方便。
各種實物檔案（獎品、獎杯、錦旗、獎?wù)�、證書、牌匾、饋贈品等）歸檔必須有條件，并保持其完好無損。
聲像檔案攝錄必須詳細(xì)記錄事由、時間、地點、主要人物、背景、攝錄者，歸檔聲像資料必須是原版、原件、清晰、完整。
文秘檔案的借閱
文秘檔案主要供本企業(yè)利用，一般不外借。如情況特殊，外單位人需須持介紹信，并經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，可查閱無密級檔案。
各部門工作人員可直接查閱屬于本部門業(yè)務(wù)工作范圍得文秘檔案資料。如需查閱非本部門得重要文件和有密級檔案，須經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)或原形成檔案得部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，方可借閱。
文秘檔案得借閱者應(yīng)負(fù)責(zé)檔案得完整和完好，不得私自影印、復(fù)印、翻印，不得擅自拆散、調(diào)換、抽取、污損、加注標(biāo)語，不得轉(zhuǎn)借，如有**，酌情處罰。
對珍貴或易損的檔案，應(yīng)制成復(fù)制品提供使用。復(fù)制可采取復(fù)印、照片、重印副本、摘錄等方式。復(fù)制文件應(yīng)仔細(xì)校對，與原稿無誤后，注明檔案編號，然后提供使用。如有必要，給復(fù)制件加蓋公章，以示復(fù)制件不會有誤。
必要時，檔案室應(yīng)對所提供檔案出具證明，證明材料寫好后應(yīng)仔細(xì)校對和審查，加蓋檔案室印章后才有效。檔案室證明材料只能證明某事在檔案上有無記載，而不能對某事下結(jié)論。檔案管理員不可擅自對檔案資料作解釋或下結(jié)論。
文秘檔案一般不得借出檔案室。如有特殊情況，可以作短期外借，最多為十天，但必須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)并辦理借閱手續(xù)。如延期借閱時間，須辦理續(xù)借手續(xù)。逾期不還者，檔案管理員要及時催還。
借閱文秘檔案須妥善保管，若有遺失，將根據(jù)檔案的價值和數(shù)量報公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，責(zé)令其賠償一切損失。
文秘檔案保密要求
檔案管理員和借閱利用檔案的人員要樹立高度責(zé)任心，加強(qiáng)保密意識，雙方共同做好保密工作。
檔案分一般檔案和有密級檔案兩類。檔案密級分為絕密、機(jī)密、秘密三級。
有密級檔案只許在檔案室翻閱，不許帶離本室。有密級檔案復(fù)制時，需經(jīng)公司辦公室主任或副總以上領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
有密級檔案只限歸檔人使用，其他人員利用需經(jīng)辦公室主任或副總以上級領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
對已到保密期限的檔案要請相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和辦公室主任鑒定解密，對解密檔案作一般檔案管理，及時提供利用。
外來參觀人員，統(tǒng)一由負(fù)責(zé)接待人答復(fù)問題和辦理所需材料。
檔案管理員丟失或擅自提供泄漏檔案機(jī)密，應(yīng)根據(jù)情節(jié)輕重，給予紀(jì)律處分，直到依法追究刑事責(zé)任。
企業(yè)在職工工作人員調(diào)離本企業(yè)時，需按檔案室要求整理已形成的文件材料，并退還所借檔案，檔案室審查無誤簽字后，才能調(diào)離。檔案管理員調(diào)離，應(yīng)由辦公室主任監(jiān)督辦理，檔案交接之后，方能調(diào)離。
超期檔案的銷毀
對超過保存期限的檔案，由檔案管理員登記造冊，經(jīng)辦公室主任和檔案形成部門領(lǐng)導(dǎo)共同鑒定，報分管副總批準(zhǔn)后，按規(guī)定銷毀。
經(jīng)批準(zhǔn)銷毀的檔案，可單獨存放半年，經(jīng)驗證確無保留價值時，再行銷毀，以免誤毀。
銷毀文件必須在指定地點進(jìn)行，并指派專人監(jiān)銷，嚴(yán)禁將銷毀的文件作為它用，或作廢紙出售。文件銷毀后，監(jiān)銷人應(yīng)在銷毀注冊上簽字。
管理規(guī)章制度2
一、工作安排要求說明
1、施工隊要指派一名施工隊長，施工隊長對參與工程的所有工人的行為完全負(fù)責(zé)，同時施工隊長要協(xié)助我方項目管理人員管理工程；
2、施工隊長要按照分包單位的要求第二天上報前一天的工作量，且上報的工作量作為工程結(jié)算的依據(jù)。
二、文明施工要求說明
1、工人要統(tǒng)一著裝，氣溫較低時著統(tǒng)一施工馬甲，進(jìn)入工地必須佩戴安全帽，禁止袒胸、露背、
2、進(jìn)場第一天對施工人員進(jìn)行安全施工教育包括用電、上高等；
3、嚴(yán)禁施工人員在工地打鬧、說粗話，禁止打架斗毆，違者清除出場；
4、嚴(yán)禁施工人員中午飲酒；
5、施工現(xiàn)場嚴(yán)禁隨地小便；
6、禁止在筏作區(qū)逗留；
7、禁止亂拿、亂用社區(qū)居民工具、材料，注意保護(hù)社區(qū)居民個人財產(chǎn)安全,因此舉造成的后果自負(fù)；
8、不得在工作時做任何與工作無關(guān)的事；
9、注意保護(hù)環(huán)境，愛護(hù)現(xiàn)場花草及社區(qū)公共設(shè)備，保持現(xiàn)場整潔有序，
10、施工產(chǎn)生的垃圾當(dāng)日必須在此項工作完畢后清理出施工現(xiàn)場，將每項工序產(chǎn)生的垃圾集中放在隱蔽處，當(dāng)日完工后統(tǒng)一清理；
11、當(dāng)天的施工現(xiàn)場要時時保持現(xiàn)場整潔規(guī)范，工具要隨身攜帶、施工材料要分類擺放整齊統(tǒng)一放在施工現(xiàn)場隱蔽處，不得隨便放在社區(qū)居民住宅走廊、過道或其它房間，當(dāng)日的工具、施工材料及施工用完的紙箱，包裝物、剩余的用料要收回到庫房內(nèi)分類擺放；
12、對人為活動噪聲要堅絕杜絕，特別杜絕人為敲打、叫嚷、野蠻裝卸噪聲等現(xiàn)象，最限度的減少噪聲，保持現(xiàn)場文明施工；
13、如果是在社區(qū)居民休息時間使用電錘等噪聲的工具或施用有異味物品，一定要爭取居民的同意，否則不允許使用；
14、施工過程中使用的各類工具應(yīng)符合國家相關(guān)安全生產(chǎn)條例的規(guī)定，每天要做到對生產(chǎn)工具安全檢查一次，確保安全施工;
三、施工行為要求說明
1、嚴(yán)禁施工人員與用戶攀談產(chǎn)品價格、產(chǎn)品質(zhì)量和工人工資等商業(yè)敏感問題。如用戶問到價格問題，要告知用戶與項目經(jīng)理或業(yè)務(wù)經(jīng)理溝通；
2、施工隊長和施工工人必須絕對服從項目經(jīng)理的指揮，一切以用戶滿意為準(zhǔn)則；
3、施工人員如果違公司工藝要求，造成的重復(fù)施工產(chǎn)生的材料費用，由工程隊承擔(dān)；
5、如出現(xiàn)在施工中需要改變設(shè)計，施工隊長要通知項目經(jīng)理與用戶溝通解決；
6、施工人員在施工現(xiàn)場必須注意言行素質(zhì)，不能與社區(qū)居民發(fā)生事件（違者清除出場）。
四、施工安全管理說明
1、施工過程中項目經(jīng)理每周1次對所有施工人員進(jìn)場安全教育，并建立安全教育記錄，體現(xiàn)到工程日志中，讓施工隊長簽字。
2、施工隊長對工地施工人員進(jìn)行安全巡檢，提醒施工人員注意施工安全，杜絕安全隱患和火災(zāi)隱患。
3、如果需要爬樓或上高層建筑、上桿等高空作業(yè)，必須佩帶安全帶，并有其它人看護(hù)。
4、現(xiàn)場施工時，臨時使用的工具如：電錘、鉗子等，不可以臨時放在梯子上，以免掉下來砸到其它施工人員。
5、施工機(jī)械如電錘經(jīng)常維修保養(yǎng)，使用前都要進(jìn)行檢查，不經(jīng)檢查的工具不能使用，如發(fā)現(xiàn)漏電現(xiàn)象要及時修理或報廢處理，避免設(shè)備損壞導(dǎo)致使用混電。
6、施工現(xiàn)場如果需要臨時接電，必須讓專業(yè)電工協(xié)助，使用電筆檢測后才可以接電，并把警示標(biāo)牌放在旁邊，避免掉電。臨時施工用電，必須用護(hù)套電纜敷設(shè)。
7、電工、電焊工持轉(zhuǎn)業(yè)證書上崗。
8、帶電作業(yè)或使用電烙鐵等其它明火工具時，須兩人同時工作，一人施工，一人保護(hù)。
9、電氣焊周圍不能有易燃、易爆物品，并配備看火人員，配備防護(hù)設(shè)施。
五、工程質(zhì)量管理
1、工程部與項目經(jīng)理部對工程承包的工程設(shè)計、施工方案必須進(jìn)行嚴(yán)格的審查。
2、對工程原材料、構(gòu)配件的質(zhì)量必須嚴(yán)格檢查。所需重要或批量原材料及構(gòu)配件需提供樣品，經(jīng)技術(shù)部認(rèn)可后方可采購，凡采購材料應(yīng)有產(chǎn)品合格證或技術(shù)說明。
3、項目經(jīng)理部對工程采用的新材料、新結(jié)構(gòu)、新工藝等均應(yīng)審核其技術(shù)鑒定書。方可對施工單位進(jìn)行技術(shù)交底；未經(jīng)有關(guān)部門試驗或無鑒定書的均不得在工程中應(yīng)用。
4、對工程質(zhì)量有重影響的施工機(jī)械、設(shè)備，應(yīng)審核其技術(shù)性能報告，凡不符合質(zhì)量要求的不得使用。
5、外包施工單位對所承包的'工程的施工必須嚴(yán)格按國家有關(guān)施工規(guī)范進(jìn)行施工。
6、嚴(yán)格工序間交接檢查，主要工序（包括隱蔽作業(yè)）需按有關(guān)規(guī)定經(jīng)項目部有關(guān)人員檢查、簽署驗收。
7、對重要工程部位或?qū)I(yè)工程必須上報項目部項目經(jīng)理組織有關(guān)人員現(xiàn)場進(jìn)行試驗或技術(shù)復(fù)核。
8、對完成的分項、分部工程，上報項目經(jīng)理部按相應(yīng)的質(zhì)量評定標(biāo)準(zhǔn)和辦法進(jìn)行檢查驗收。
2、工地管理規(guī)章制度
1、文明施工，規(guī)范作業(yè)，嚴(yán)格按照公司規(guī)范及各小區(qū)的規(guī)范要求進(jìn)行施工，遵守各小區(qū)的規(guī)章制度及作息之間。
2、每一工種質(zhì)量層層驗收，每一工種完工后，工長先行驗收并及時整理后施工現(xiàn)場負(fù)責(zé)人再行驗收后并出具書面文件，鑒交由施工總監(jiān)再行驗收簽字后通知業(yè)主一同驗收。
3、施工工期嚴(yán)格遵守，每一工種工長必須安排好當(dāng)天的任務(wù)，責(zé)任到人，工地上不可無故無人，即使工種完工等下各工種進(jìn)場，也必須提前通知公司早人做安排，如有違進(jìn)行罰款。
4、安全用電用水，用電一定要帶觸電保護(hù)。離開施工現(xiàn)場時，務(wù)必關(guān)掉水閥，總電源及窗戶。凡每發(fā)現(xiàn)一次箭錯。
5、服務(wù)態(tài)度熱情，對客戶德提問要好言回答，不得惡語中傷，不理不睬，不得隨意向客戶索要任何財物，不得向客戶發(fā)生矛盾或發(fā)生任何爭執(zhí)，情節(jié)嚴(yán)重勒令停工，一切損失由該工種的負(fù)責(zé)人付責(zé)任。
6、工地即使清理，當(dāng)天垃圾當(dāng)天清理并送至小區(qū)指定地點，保證工地干凈整潔，材料堆放有序，工地每天檢查。
7、工地上注意維護(hù)公司形象，不得講和做不利于公司形象和利息的事，否則罰款300元-1000元，情節(jié)嚴(yán)重者立即開除并扣除其所有工資。
8、必須佩帶上崗證，嚴(yán)禁赤膊及穿拖鞋施工，嚴(yán)禁穿其它公司工作服。
9、工地上禁止流動吸煙，嚴(yán)禁帶小孩及閑雜人員駐留工地上。不得在施工現(xiàn)場酗酒及打架斗毆。
10、公司廣告牌，進(jìn)度表及考核表貼上墻。
11、對于工地上的成品及半成品，每一工種工長進(jìn)場必須點清查實。若收工后發(fā)現(xiàn)成品及半成品有損害，賠償，更換均由工種承擔(dān)。完工時工地必須移交給下一工種并鑒寫工程移交單，并請客戶簽署驗收單。
管理規(guī)章制度3
為了規(guī)范學(xué)校網(wǎng)站安全管理，根據(jù)《計算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)國際互聯(lián)網(wǎng)安全保護(hù)管理辦法》的規(guī)定，特制定本管理制度。
第一章總則
第一條本規(guī)定適用于本學(xué)校的網(wǎng)站管理工作。
第二條網(wǎng)站的管理工作應(yīng)貫徹“健康、豐富、特色、及時”的八字原則。
第三條網(wǎng)站信息管理工作由網(wǎng)站領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)，網(wǎng)站的建立和信息發(fā)布實施由學(xué)校各分管部門進(jìn)行條塊管理。
第四條網(wǎng)站嚴(yán)格執(zhí)行國家關(guān)于信息網(wǎng)絡(luò)安全保密的有關(guān)規(guī)定和要求，加強(qiáng)對網(wǎng)上信息的保護(hù)，防止非法用戶對網(wǎng)站的攻擊和破壞，確保網(wǎng)站運行的.穩(wěn)定和安全。
第二章網(wǎng)站系統(tǒng)管理
第五條建立學(xué)校網(wǎng)站管理小組，由信息小組組長、網(wǎng)站管理員負(fù)責(zé)整個網(wǎng)站的正常運行及相關(guān)技術(shù)支持。其主要職責(zé)是：
(一)負(fù)責(zé)網(wǎng)站后續(xù)建設(shè)的規(guī)劃與實施，把握網(wǎng)站的發(fā)展方向。
(二)負(fù)責(zé)擬定、報批網(wǎng)站使用維護(hù)、運行管理等各項制度，檢查網(wǎng)站的建設(shè)、管理和使用工作。
(三)依據(jù)網(wǎng)站各項資源利用的統(tǒng)一規(guī)劃，負(fù)責(zé)存儲空間、留言板等資源的分配以及信息發(fā)布的管理工作。
第三章信息管理
第六條網(wǎng)站日常信息管理工作應(yīng)遵循以下規(guī)范：
(一)欄目分工
為了及時更新各欄目的信息，保證發(fā)布的信息不違反保密規(guī)定，網(wǎng)站內(nèi)的欄目按照各部門職能分工，信息更新權(quán)限交給相關(guān)部門，由各部門負(fù)責(zé)信息的采集，學(xué)校辦公室審核，再由部門負(fù)責(zé)人上傳(網(wǎng)站工作人員每周至少更新一次網(wǎng)站內(nèi)容)和維護(hù)。各部門負(fù)責(zé)信息的采集具體分工如下：
1、辦公室：負(fù)責(zé)學(xué)校概況和學(xué)校管理信息欄目；
2、教務(wù)處：負(fù)責(zé)教學(xué)管理、教育科研和辦公網(wǎng)絡(luò)信息欄目；
3、學(xué)生處：負(fù)責(zé)學(xué)生天地、學(xué)生作品、學(xué)生活動等信息欄目；
4、德育處：負(fù)責(zé)德育之窗和團(tuán)隊建設(shè)等信息欄目。
管理規(guī)章制度4
一、住宿須知：
1、員工集體宿舍設(shè)專人管理，開關(guān)房門由專人負(fù)責(zé)，入住宿舍的員工，經(jīng)申請審批辦理手續(xù)后，方可入住。
2、每位員工配置床位一個，床上用品一套（被、褥、枕頭、床墊各一張）。
3、每位員工必須按照統(tǒng)一分配使用各自的床、臥具等，不得隨意調(diào)換或多占。
4、集體宿舍床位只限員工本人使用，不得帶外來人員到宿舍住宿。
5、自覺保持宿舍安靜，不得大聲喧嘩、打鬧，同事之間和睦相處，團(tuán)結(jié)互助，不得以任何借口爭吵、打架、酗酒。
6、員工之間要相互尊重，借用他人物品要打招呼，不許偷竊他人財務(wù)。
7、自覺節(jié)約水電，愛護(hù)公物，不準(zhǔn)在墻上亂貼亂劃，損壞公物按價賠償。
8、自覺將室內(nèi)物品擺放整齊。
9、所有探視員工的親屬，必須于事前提出申請，經(jīng)批準(zhǔn)后，憑批條方能進(jìn)入宿舍，但不能在宿舍留宿。
10、 嚴(yán)格執(zhí)行作息時間，按時就寢。
11、 禁止在宿舍范圍內(nèi)搞封建迷信和違法亂紀(jì)活動。
12、 離職退床時，必須到人事部辦理手續(xù)，退回公司所發(fā)的一切物品，遺失則照價賠償。
二、宿舍內(nèi)衛(wèi)生管理
1、必須自覺養(yǎng)成良好的'社會公德和衛(wèi)生習(xí)慣，遵守“六不”、“六要”，保持宿舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔。
2、宿舍房間內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作由各宿舍長編排衛(wèi)生值日輪流表，值日人員要認(rèn)真清理室內(nèi)衛(wèi)生，并把垃圾倒在指定垃圾存放處。
3、自覺節(jié)約水電，愛護(hù)公物，保持室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，不亂丟雜物，室內(nèi)物品擺放整齊。
4、個人床單、被罩要定期清洗，避免有異味，保持干凈整潔。
三、消防安全管理
1、自覺遵守公司各項消防安全制度。
2、不得私自亂拉亂接電線、插座。
3、宿舍內(nèi)不得使用電熱炊具、電熨斗及各種交流電器用具。
4、人離熄燈，斷電源。
5、煙頭必須放在煙灰缸內(nèi)，不得在床上吸煙，不得隨地亂扔煙頭、火種。
6、不得在宿舍內(nèi)燃放煙花爆竹。
7、非報警和火警情況下，未經(jīng)批準(zhǔn)，不得動用消防器材和報警鈴。
8、出入房間隨手關(guān)門，注意防盜。
四、集體宿舍出入規(guī)定
1、未經(jīng)批準(zhǔn)的外來人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入。
2、進(jìn)入宿舍的人員必須出示有效證件，并服從值班人員的管理。
3、帶行李、物品出宿舍的員工須接受值班人員的檢查。
4、凡忘記帶證，需進(jìn)入宿舍的員工，經(jīng)門衛(wèi)核查無誤并登記后，方可進(jìn)入宿舍。值班人員須將登記情況向人事部報告。
5、凡外出的員工必須在21：00時前回宿舍。
以上之規(guī)定謹(jǐn)望各位員工認(rèn)真遵守、執(zhí)行。
管理規(guī)章制度5
一、主管負(fù)責(zé)人，對賓館衛(wèi)生負(fù)全面管理責(zé)任。并承擔(dān)衛(wèi)生管理職能。
1、組織從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。
2、制訂賓館衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度，并對執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查。
3、檢查賓館衛(wèi)生狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見。
4、對賓館衛(wèi)生檢驗工作進(jìn)行管理。
5、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對本單位的`食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實提供有關(guān)情況。
二、從業(yè)人員健康檢查制度
1、賓館從業(yè)人員應(yīng)按《賓館衛(wèi)生法》規(guī)定，每年進(jìn)行一次健康檢查，如遇特殊情況還應(yīng)接受臨時檢查。
2、新參加工作或臨時參加工作的人員應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。
3、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙賓館衛(wèi)生的應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙賓館衛(wèi)生的病癥或治愈后憑有效的醫(yī)院證明方可重新上崗。
三、個人衛(wèi)生制度
1、應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，操作時必須穿戴潔凈的工作衣帽，接觸直接入口食品時還應(yīng)戴口罩。
2、不得穿戴工作衣帽進(jìn)入廁所。
3、不得在賓館內(nèi)吸煙和隨地吐痰。
4、非工作人員不得隨意進(jìn)出垃圾處理區(qū)。
5、工作人員都應(yīng)做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤剪指甲。
管理規(guī)章制度6
一、考勤事項
遲到：遲于規(guī)定上班時間者視為遲到，遲到五分鐘（含）以內(nèi)者扣罰1小時工時，遲到三十分鐘以上（4小時以內(nèi)）扣罰7小時工時，遲到4小時以該天出勤不計。
早退：下班時間提早5分鐘（含）以內(nèi)者為早退，扣罰2小時。超過5分鐘（不含）以上者依規(guī)定辦理請假手續(xù)。請假以一小時起計。
當(dāng)月累計遲到早退達(dá)三次者。處以書面警告一次。如再次反復(fù)則處以扣罰壹佰元。
曠工：未經(jīng)請準(zhǔn)假或假期屆滿未經(jīng)銷假而擅自不到工者，均以曠工論。連續(xù)曠工二日（含）以上或當(dāng)月累計曠工滿三日以上者，開除。
二、請假事項
上班中若臨時有事、病而請假離工廠時，須得現(xiàn)場領(lǐng)班和組長同意，須持按規(guī)定簽準(zhǔn)之請假單并簽一張出門單，方可出門。
平時請事假（除非自然因素外），一次不得超過5天。否則，會倒扣本月工時，直至扣完。（注：每超過一天，就倒扣一天工時）
員工請假除婚、喪假、事假之外，一次滿五天以上者，在請假期中，如遇休息日、國家法定假日應(yīng)合并計算。
員工請假應(yīng)事先填具請假單，按請假規(guī)定辦理，經(jīng)核準(zhǔn)后于請假前一日送交人事單位登記，除非有不可抗拒之事故，得以電話于上班前報備，且事后補(bǔ)繳證明，不得補(bǔ)辦請假手續(xù)，其余未依規(guī)定預(yù)先請準(zhǔn)者，概以曠工論處。而所謂不可抗拒的因素，例如：車禍、天災(zāi)、急病等。
三、員工就餐事項
員工基本福利：根據(jù)上班時間的不同分別提供早餐、中餐和晚餐，若當(dāng)天該員工沒有上班，不得在公司就餐，否則，需交一定就餐費用。
注：每次就餐時間原則上為半小時，此時間不計入工時。
四、員工離職事項
普通員工離職：若試用期內(nèi)不能勝任的員工離職時，需交接完畢就可離職！、若合同期內(nèi)，雙方須提前三周書面申請，經(jīng)主管同意后并辦理完相關(guān)交接手續(xù)方可離職！
注：離職員工須至管理部辦理離職手續(xù)填《離職工作交接表》和《員工離職審批表》（或此二表合一表）經(jīng)核準(zhǔn)離職且辦妥移交手續(xù)，方可正式離職。
五、獎懲事項
注：為培養(yǎng)和激勵員工的優(yōu)良品德及敬業(yè)精神，獎懲的核定應(yīng)以事實為依據(jù)慎重辦理，評定獎懲事件要衡量情節(jié)輕重。
（一）獎勵范圍
說明：員工具有下列事跡之一者，、車間主管可以為員工申請予以嘉獎
1）、維護(hù)公司榮譽(yù)，有具體事實者
2）、改善員工安全衛(wèi)生或其他有益事項者
3）、品行端正、工作勤奮、適時圓滿完成主管交辦之工作任務(wù)者
4）、對增進(jìn)集體精神，提高員工士氣及工作效率有重大貢獻(xiàn)者
5）、拾金不昧者
6）、對生產(chǎn)技術(shù)或管理制度提出具體方案，、經(jīng)采用后確有成效者
7）、研究改善工作方法提高工作效率或降低成本確有成效者
8）、檢舉揭發(fā)違反制度規(guī)定或損害公司利益案件者
9）、遇有災(zāi)變，勇于負(fù)責(zé)，并處理得當(dāng)者
10）、對可能發(fā)生的意外事故能防患于未然，確保公司人員及財物安全者
11）、策劃、承辦、執(zhí)行或督導(dǎo)本部室內(nèi)事務(wù)成績卓著者
12）、同壞人、壞事作斗爭，對維護(hù)正常的生產(chǎn)秩序和工作秩序有顯著功績者
附：車間衛(wèi)生獎勵制度
�、�、每日評選出本部室衛(wèi)生綜合考評及設(shè)備、工器具、環(huán)境各項評比最佳負(fù)責(zé)的員工；（記點）
②、非品控人員在生產(chǎn)過程中，發(fā)現(xiàn)上道工序產(chǎn)品中有異物，避免公司損失；（記點）
③、連續(xù)兩個月未取得“紅色圓點”的員工；（記點）
�、堋⑦B續(xù)一個月未被記懲罰點的員工；（記點）
�、荨⒎瞧房厝藛T發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品中存在質(zhì)量、衛(wèi)生隱患的，向上級報告的員工；（記點）
⑥、連續(xù)三個月個人衛(wèi)生綜合考評及設(shè)備、工器具、環(huán)境的各項評比都符合公司規(guī)定要求的員工；（記點）
⑦、非品控人員在產(chǎn)品出貨前，發(fā)現(xiàn)其中有異物或有異常，避免公司損失；（記點）
�、唷⒎瞧房厝藛T發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品中存在質(zhì)量、衛(wèi)生隱患，并提出合理化建議，對質(zhì)量、衛(wèi)生改進(jìn)起作用；（記點）
⑨、非品控人員發(fā)現(xiàn)員工中有違反作業(yè)指導(dǎo)書、程序文件、公司規(guī)定的行為；（記點）
�、�、非品控人員對工藝提出合理化改善方案，并被確認(rèn)是有效的；（記點）
非品控人員發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中的重大過失，避免公司重大損失者；（記點）
連續(xù)一年產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格，設(shè)備、人員、環(huán)境檢查沒有超標(biāo)現(xiàn)象，公司給予該團(tuán)隊每人另外核發(fā)獎金；（記點）
注：依附上述條款進(jìn)行相應(yīng)的記點，并按下述方法進(jìn)行獎勵，點的基礎(chǔ)金額為叁元；
�。�1）、若一個自然月內(nèi)累計點數(shù)為1～3個，則獎勵金額=基礎(chǔ)金額×累計點數(shù)，并予以表揚；
（2）、若一個自然月內(nèi)累計點數(shù)為4～6個，則獎勵金額=基礎(chǔ)金額×累計點數(shù)×2，并予以表揚；
�。�3）、若一個自然月內(nèi)累計點數(shù)為7～9個，則獎勵金額=基礎(chǔ)金額×累計點數(shù)×3，并予以表揚；
當(dāng)月點數(shù)不累計到下個月中，下月1日點數(shù)重歸為0個。
�。ǘ⿷土P范圍
說明：員工有下列行為之一者，車間主管根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重程度，對此執(zhí)行相應(yīng)的處罰。
1）、妨害現(xiàn)場工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則者
2）、浪費公物造成公司損失者
3）、在廠區(qū)未按規(guī)定穿制服、工作鞋或穿拖鞋工作者
4）、經(jīng)查實在一個月內(nèi)兩次（含）以上未按規(guī)定佩戴識別證者、或著裝不規(guī)范者
5）、言行不檢、不守秩序，破壞環(huán)境衛(wèi)生者
6）、不遵守考勤規(guī)定，一個月內(nèi)超過兩次（不含）以上且不按規(guī)定請假者
7）、違反各項規(guī)章制度未產(chǎn)生意外事端，且沒有悔改之意者
8）、擅離職守導(dǎo)致變故者
9）、工作期間聊天耽誤工作者
10）、故意吐露自身薪資或探問他人薪資，引起事端者
11）、未經(jīng)許可，攜帶不必要物品（如危險或違禁物品）進(jìn)入工作現(xiàn)場者
12）、對主管的指示或有限期性的命令，、無正當(dāng)理由而未如期完成或處理不當(dāng)者；對交辦事項經(jīng)督促仍執(zhí)行不力者；拒絕聽從主管的指揮監(jiān)督，經(jīng)勸導(dǎo)仍不聽從命令者；執(zhí)行特定交辦事項有重大疏忽、產(chǎn)生不良影響者
13）、在工作場所喧嘩、吵鬧而妨礙他人正常工作者
14）、因管理不善或防范疏忽致使機(jī)器設(shè)備或物品材料遭受損害或傷及他人者
15）、對同事惡意攻擊、威脅、誣告或造偽證制造事端者，同仁之間謾罵吵架者
16）、出入公司不遵守規(guī)定或攜帶物品不接受門衛(wèi)檢查或?qū)ζ溆形耆柰{行為者
17）、導(dǎo)致較大產(chǎn)品品質(zhì)事故的責(zé)任者；導(dǎo)致嚴(yán)重產(chǎn)品品質(zhì)客訴事件的責(zé)任者；疏忽監(jiān)督致下屬人員有不周或違規(guī)情事，經(jīng)查明屬實者
18）、在工作時間內(nèi)臥睡或伏睡者；在公司內(nèi)部酗酒滋事者，捏造事實騙取休假者；在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火者；在公司內(nèi)部聚眾賭博者
19）、直屬干部對下屬人員之違規(guī)|、舞弊行為明知而隱瞞或不經(jīng)舉報者
20）、張貼、散發(fā)具有煽動性文字或圖片、聚眾鬧事、妨害生產(chǎn)秩序者
21）、故意毀壞機(jī)器、工具、原料、產(chǎn)品及公司其他物品，給公司造成損失者
22）、嚴(yán)重違反作業(yè)規(guī)程，導(dǎo)致重大人身或設(shè)備事故者；
附：車間衛(wèi)生懲罰制度
①、員工進(jìn)車間前若不按要求戴內(nèi)帽、穿工作服、戴口罩、粘灰；（記點）
�、�、員工工作靴不潔凈，更衣柜不整潔或員工所負(fù)責(zé)的區(qū)域設(shè)備、工器具不潔等（即有“紅色圓點”標(biāo)識）；（記點）
③、員工在進(jìn)車間前著裝完畢并在鏡前自檢、粘毛發(fā)后，被品控員發(fā)現(xiàn)身上仍有毛發(fā)者；（記點）
�、堋T工在車間非故意的頭發(fā)露出內(nèi)帽外者；、（記點）
�、荨T工進(jìn)入車間戴首飾、手表、手機(jī)、化妝、涂指甲油，男員工蓄胡須；員工手部指甲太長不符合要求，且不聽勸告的；（記點）
⑥、員工在車間未戴口罩、或口罩沒有完全遮蓋口鼻；（記點）
�、�、員工在工作期間用手摸耳朵、挖鼻子、搔頭發(fā)或接觸制品以外的物品后不洗手消毒，或直接對著食品打噴嚏；（記點）
�、�、一個月內(nèi)個人衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)（指手部涂抹發(fā)現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo)、或有致病菌），負(fù)責(zé)的區(qū)域設(shè)備、工器具衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)；若個人衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)，負(fù)責(zé)的區(qū)域設(shè)備、工器、具衛(wèi)生指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo)、或發(fā)現(xiàn)致病菌，或人員手部涂抹一個月內(nèi)連續(xù)3次發(fā)現(xiàn)不合格、或半年內(nèi)累計5次不合格；（記點）
�、帷T工在工作時間沒有征得在線主管的準(zhǔn)許隨意離開崗位的行為；員工在工作期間沒有征得在線主管的準(zhǔn)許隨意串崗，甚至到其他區(qū)域的`行為；（記點）
�、狻T工在工作時未按照標(biāo)準(zhǔn)文件的要求進(jìn)行作業(yè)或由于個人疏忽等，造成產(chǎn)品規(guī)格與標(biāo)準(zhǔn)不符、包裝污染、外形不佳、凈含量不足等缺陷，但能夠及時發(fā)現(xiàn)，沒有流入下道工序，沒有造成大的影響的情況下；（記點）
員工沒有按照更衣程序、進(jìn)車間程序、洗手程序、上衛(wèi)生間程序規(guī)定操作；（記點）
員工對落地產(chǎn)品不按規(guī)定處理；（記點）
員工手部受傷（即頭部帽沿上貼有綠色圓點標(biāo)識）沒有適當(dāng)包扎，且未匯報上級主管知曉，仍然接觸食物；如果匯報了上級主管，但主管并沒有對此員工的工作做適當(dāng)調(diào)整，其上級主管負(fù)連帶責(zé)任同時受到處罰；如果現(xiàn)場品控沒有及時查出，品控也一并同時受到處罰；（記點）
員工的個人原因造成產(chǎn)品保存不當(dāng)變質(zhì)或過保質(zhì)期；（記點）
若成品抽檢時發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符、內(nèi)容物與外標(biāo)示不符，庫房管理沒有遵循先進(jìn)先出原則，在出廠前被及時發(fā)現(xiàn)返工；（記點）
由于員工個人問題，造成產(chǎn)品抽檢時發(fā)現(xiàn)有衣服纖維、手套碎片、塑料、紙屑等異物或由于個人原因造成產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)重超標(biāo)，例如有頭發(fā)、玻璃、昆蟲、金屬等異物的發(fā)現(xiàn)；、（記點）
工作完畢后，沒有及時清理現(xiàn)場，清洗設(shè)備，或清洗后結(jié)果不符合要求，被其他人員發(fā)現(xiàn)的行為；設(shè)備、場地清洗馬虎，屢次發(fā)現(xiàn)員工工作時消極怠工，影響惡劣；（記點）
員工在車間內(nèi)嚴(yán)禁打鬧嬉戲，不論上班時間還是非上班時間；員工不得拉邦結(jié)派；隨意講臟話粗話者；員工故意挑起事端矛盾，不利于團(tuán)結(jié)的行為和各區(qū)域之間配合、極端不利，影響他人正常工作的行為；員工有盜竊公私財產(chǎn)，他人財物的行為；工作場所辱罵員工、質(zhì)保、主管，舉止行為不當(dāng)，造成惡劣影響，打假斗毆，故意假、造、欺騙上層主管，威脅或向他人索取錢物的行為；（記點）
員工在工作場所飲食、嚼口香糖等物；（記點）
在工作場所內(nèi)隨意吐痰、車間內(nèi)隨意取下帽子、脫去工作服的行為；（記點）
注：依附上述條款進(jìn)行相應(yīng)的記點，并按下述方法進(jìn)行罰款，點的基礎(chǔ)金額為叁元；
�。�1）、若一個自然月內(nèi)累計點數(shù)為1～3個，則罰款金額=基礎(chǔ)金額×累計點數(shù)，并予以口頭警告；
（2）、若一個自然月內(nèi)累計點數(shù)為4～6個，則罰款金額=基礎(chǔ)金額×累計點數(shù)×2，并予以口頭警告；
（3）、若一個自然月內(nèi)累計點數(shù)為7～9個，則罰款金額=基礎(chǔ)金額×累計點數(shù)×3，并予以口頭警告；
當(dāng)月點數(shù)不累計到下個月中，下月1日點數(shù)重歸為0個。
管理規(guī)章制度7
1、生鮮個人衛(wèi)生管理
接觸生鮮商品最多的就是我們的員工和顧客，建立良好的個人衛(wèi)生，可以降低生鮮商品受到細(xì)菌污染，并可確保生鮮商品鮮度、質(zhì)量;從業(yè)人員的個人衛(wèi)生包括衣、帽是否穿戴整齊、頭發(fā)是否掩蓋、手部指甲不可過長或有污垢，佩飾不可穿戴以免在做食品加工包裝時出現(xiàn)異常，個人皮膚有傷口時必須包扎完好，無個人傳染病;在個人衛(wèi)生習(xí)慣，不可吸煙、飲食、隨地吐痰、吐口水等，務(wù)必要保持干凈、衛(wèi)生，這不僅是維持個人、商品良好衛(wèi)生習(xí)慣也是給于消費者平安衛(wèi)生保障的認(rèn)可;在個人上崗前必須要有衛(wèi)生局檢查核格的證明。
2、生鮮處理作業(yè)場衛(wèi)生管理
生鮮作業(yè)場為每日工作的'場所，作業(yè)墻面、天花板、地板的干凈、清潔、完善的排水設(shè)施，作業(yè)場內(nèi)不得堆放與作業(yè)處理無關(guān)的物品，作業(yè)場要有良好的照明、空調(diào)及作業(yè)平安，每月需安排消毒工作，可防止病媒、污垢產(chǎn)生，這些都是每日時時、分分、秒秒必須要謹(jǐn)慎注意。
3、生鮮設(shè)備衛(wèi)生管理
生鮮商品作業(yè)場所需的設(shè)備，每天應(yīng)在作業(yè)前、后或休息中，將存留于設(shè)備上的碎肉、菜屑、魚鱗等殘留物清洗干凈，處理刀具、工作臺、周轉(zhuǎn)筐、容器、段車等必須每日清洗，每周消毒二次，以減少生鮮商品受到污染。
4、生鮮倉庫衛(wèi)生管理
生鮮倉庫是保存生鮮商品的地方，因此倉庫堆放時不僅要堆放整齊，且要離墻5公分，離地5公分，可利用棧板來堆放，更須防四害(蚊、蠅、鼠、蟑)，冷藏、冷凍溫度控制要正常，不可過高或過低。
5、生鮮賣場陳列衛(wèi)生管理
陳列架的清潔務(wù)必到位，冷藏、冷凍庫(柜)每天務(wù)必檢查溫度的變與清潔，果菜需貯存冷藏于5℃-8℃，而水產(chǎn)、畜產(chǎn)是貯存于冷藏溫度-2℃到0℃，配菜加工貯存于冷藏溫度0℃-2℃，熟食熱柜在60℃以上，冷凍品在-18℃以下，提供平安、衛(wèi)生的商品是超市的責(zé)任與義務(wù)，尤其是消費者意識不斷增強(qiáng)，產(chǎn)品質(zhì)量與衛(wèi)生更應(yīng)該是企業(yè)和門店所堅持的，身為本門店員工，必須要責(zé)任到人。
管理規(guī)章制度8
一、成立管理小組
組長：張XX
副組長：李XX
成員：楊XX
二、崗位職責(zé)
負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)食堂全面管理工作。
李負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)食堂的衛(wèi)生管理、采購、主副食品加工等工作。楊負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)食堂衛(wèi)生清潔、餐具、炊具消毒、原料的保管、驗收等工作。
三、管理制度
1、機(jī)關(guān)食堂管理工作由組長牽頭，由副組長具體負(fù)責(zé)組織實施。
2、機(jī)關(guān)食堂應(yīng)奉行服務(wù)第一，樹立為全體干部職工服務(wù)高于一切的思想，要不斷提高供餐質(zhì)量和服務(wù)水平，合理搭配，營養(yǎng)配餐。
3、食堂人員要對食堂公有資產(chǎn)負(fù)責(zé)保護(hù)和維修，損壞的負(fù)責(zé)維修，丟失的照價賠償，報廢的需查明原因，明確責(zé)任，妥善處理，防止國有資產(chǎn)流失。
4、食堂人員要嚴(yán)格遵守作息時間，開飯時間要按時準(zhǔn)確，不得推遲或提前，中午開飯時間定為12：00至1：30，確保職工在此期間隨到隨吃。
5、食堂工作人員須定期參加體檢，確認(rèn)身體健康以后方可上崗。工作期間著統(tǒng)一制式工作衣帽，并保持整潔干凈，每周換洗1次。要講究衛(wèi)生，勤剪指甲，操作前必須洗手�；加辛餍�、傳染性疾病時應(yīng)立即報告，暫停接觸食物的'工作，直到疾病痊愈為。
6、保持餐具、廚具和操作間衛(wèi)生。餐具必須洗涮干凈，流水沖刷，平時存放在消毒柜中；經(jīng)常清理廚具污漬，保持清潔干凈；生、熟菜板（刀）要分開，不能混用；操作間每月徹底清理擦洗1次；餐具廚具不得外借；嚴(yán)防食物中毒。
7、餐廳保持整潔、干凈。窗明幾凈，物見本色，無灰塵、無污潰，清掃擦拭及時徹底。采取一切必要手段滅鼠滅蠅，保證始終達(dá)到滅鼠滅蠅標(biāo)準(zhǔn)。
8、一定要嚴(yán)把原料采購、貯存、加工關(guān)，采購食材要新鮮安全，貯存食物要生熟分離，分類存放，腐爛變質(zhì)的食物絕不能加工食用，采購的食品原料都要按照相關(guān)要求索取合格證，建立原料采購進(jìn)貨臺賬。
9、直接食用的生、鮮食品，食用前必須洗凈，并做冷消毒、殺菌處理。
10、食堂工作人員患有傳染性疾病時不準(zhǔn)上崗；就餐人員患有傳染性疾病要隔離就餐。
11、廚房除工作人員以外，閑雜人員一律不得進(jìn)入。
管理規(guī)章制度9
1、倉庫管理的分類：
酒店倉庫管理總的來說有：餐飲部的鮮貨倉、干貨倉、蔬菜倉、肉食倉、冰果倉、煙酒、飲品倉，商場部的百貨倉、工藝品倉、煙酒倉、食品倉、山貨倉，動力部的油庫、石油氣庫，建筑，裝修材料倉，管家部的清潔劑、液、粉、潔具倉，綠化部的花盆、花泥、種子、肥料、殺蟲藥劑倉，機(jī)械、汽車零配倉，陶瓷小貨倉，家具設(shè)備倉等等。
2、物品驗收：
(1)倉管員對采購員購回的物品無論多少、小等都要進(jìn)行驗收，并做到：
�、侔l(fā)票與實物的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量等不相符時不驗收;
�、诎l(fā)票上的數(shù)量與實物數(shù)量不相符，但名稱、規(guī)格、型號相符可按實際驗收;
�、蹖忂M(jìn)的食品原材料、油味料不鮮不收，味道不正不收。
�、軐忂M(jìn)品已損壞的不驗收。
(2)驗收后，要根據(jù)發(fā)票上列明的.物汽稱、規(guī)格、型號、單價、單位、數(shù)量和金額填寫驗收單，一式四份，其中一份自存，一份留倉庫記賬，一份交采購員報銷，一份交材料會計。
3、入庫存放：
(1)驗收后的物資，除直撥的外，一律要進(jìn)倉保管;
(2)進(jìn)倉的物品一律按固定的`位置堆放;
(3)堆放要有條理、注意整齊美觀，不能擠壓的物品要平放在層架上。
(4)凡庫存物品，要逐項建立登記卡片，物品進(jìn)倉時在卡片上按數(shù)加上，發(fā)出時按數(shù)減出)，結(jié)出余數(shù);卡片固定在物品正前方。
4、保管與抽查：
(1)對庫存物品要勤于檢查，防蟲蛀、鼠咬，防霉?fàn)�變質(zhì)，將物資的損耗率降到最低限度。
(2)抽查：
①倉管員要經(jīng)常對所管物資進(jìn)行抽查，檢查實物與卡片或記賬是否相符，若不相符要及時查對;
�、诓牧蠒嫽蛴嘘P(guān)倉庫管理制度人員也要經(jīng)常對倉庫物資進(jìn)行抽查，檢查是否賬卡相符、賬物相符、賬賬相符。
5、領(lǐng)發(fā)物資
(1)領(lǐng)用物品計劃或報告：
�、俜差I(lǐng)用物品，根據(jù)倉庫管理制度規(guī)定須提前做計劃，報庫存部門準(zhǔn)備;
�、趥}管員將報來的計劃按每天發(fā)貨的順序編排好，做好目錄，準(zhǔn)備好物品，以便取貨人領(lǐng)取;
(2)發(fā)貨與領(lǐng)貨
�、俑鞑块T各單位的領(lǐng)貨一般要求專人負(fù)責(zé);
�、陬I(lǐng)料員要填好領(lǐng)料單(含日期、名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、單價、用途等)并簽名，倉管員憑單發(fā)貨;
�、垲I(lǐng)料單一式三份，領(lǐng)料單位自留一份，單位負(fù)責(zé)人憑單驗收;倉管員一份，憑單入賬;材料會計一份，憑單記明細(xì)賬;
�、馨l(fā)貨時倉管員要注意物品先進(jìn)的先發(fā)、后進(jìn)的后發(fā)。
(3)貨物計價：
�、儇浳镆话惆催M(jìn)價發(fā)出，若同一種商品有不同的進(jìn)價，一般按平均價發(fā)出。
�、谛枵{(diào)出酒店倉庫管理制度以外的單位的物資，一般按原進(jìn)價或平均價加手續(xù)費和管理費調(diào)出。
管理規(guī)章制度10
1 目的
為了明確評審和修訂安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程的時機(jī)和頻次,定期進(jìn)行評審和修訂,確保其有效性和適用性,保證崗位所使用的為最新有效版本。
2 適用范圍
本程序適用于加油站范圍內(nèi)安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程的評審和修訂。
3.1安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)負(fù)責(zé)組織相關(guān)單位組成評審組對安全生產(chǎn)管理制度進(jìn)行評審和修訂。
3.2相關(guān)單位負(fù)責(zé)本單位安全操作規(guī)程的編制,由安全領(lǐng)導(dǎo)小組審批。
4 控制程序
4.1評審和修訂的時機(jī)
4.1.1當(dāng)國家安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)廢止、修訂或新頒布時;
4.1.2當(dāng)企業(yè)歸屬、體制、規(guī)模發(fā)生重大變化時;
4.1.3當(dāng)生產(chǎn)設(shè)施新建、擴(kuò)建、改建時;
4.1.4當(dāng)工藝、技術(shù)路線和裝置設(shè)備發(fā)生變更時;
4.1.5當(dāng)上級安全監(jiān)督部門提出相關(guān)整改意見時;
4.1.6當(dāng)安全檢查、風(fēng)險評價過程中發(fā)現(xiàn)涉及到規(guī)章制度層面的問題時;
4.1.7當(dāng)分析重大事故和重復(fù)事故原因,發(fā)現(xiàn)制度性因素時;
4.1.8其它相關(guān)事項。
4.2評審和修訂的頻次
應(yīng)每兩年組織相關(guān)部門進(jìn)行一次安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程的適用性評審工作。
4.3評審和修訂
4.3.1制度評審和修訂的原則;
a.制度評審的區(qū)別包括:目的、適用范圍、術(shù)語、責(zé)任、控制要點及方法、相關(guān)/支持文件、相關(guān)記錄。
b.注意把上級制度評審與部門制度評審相結(jié)合,將上級制度和部門制度評審結(jié)合起來,做到“審點帶面”,從而推動制度的健全有效和經(jīng)營管理手段的.科學(xué)完善。
c.注意制度評審意見的建設(shè)性,不僅要找出制度制定、執(zhí)行中的漏洞,更關(guān)鍵的是要提出客觀、科學(xué)的建設(shè)性意見,要體現(xiàn)遵守相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、及其他要求。
d.注意制度評審的科學(xué)性。評審組成員應(yīng)具有相應(yīng)的專業(yè)知識和理論水平,要根據(jù)國家法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、及其他要求進(jìn)行評審,完善制度。
4.3.2評審組的組成
評審組應(yīng)由相關(guān)管理人員、技術(shù)人員、操作人員和工會代表參加。
4.3.3評審組根據(jù)評審結(jié)果對本單位相關(guān)制度出具修訂草案,提交領(lǐng)導(dǎo)審批。
4.3.4領(lǐng)導(dǎo)審批后,評審組將相關(guān)制度制定成冊,注明生效日期,并下發(fā)各部門。
4.3.5安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程修訂后,應(yīng)及時組織相關(guān)管理人員和操作人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
5 相關(guān)文件
無。
6 相關(guān)記錄
6.1 《安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程評審修訂記錄》 AQBZH-JL/4-1
6.2關(guān)于《安全生產(chǎn)規(guī)章制度》的發(fā)布文件AQBZH-WJ/4-1
6.3關(guān)于《操作規(guī)程》的發(fā)布文件AQBZH-WJ/4-2
管理規(guī)章制度11
為認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨和國家的各項安全方針、政策、法令、規(guī)定和落實省、市各項安全措施的指示、決議，結(jié)合單位實際情況，制定本安全制度，并檢查執(zhí)行情況。
一、單位要不定期舉行防火、防盜等日常性安全教育和法規(guī)性安全知識教育，真正做好安全防范工作，使單位各項安全工作真正做到防患于未然。
二、全體工作人員應(yīng)
有高度的安全防范意識、提高警惕，嚴(yán)格遵守各項安全規(guī)章制度，以確保單位財產(chǎn)及單位全體工作人員的安全。
三、各辦公室門與辦公桌的鑰匙應(yīng)隨身攜帶，不得轉(zhuǎn)交他人使用。嚴(yán)禁將鑰匙交給親友使用。
四、嚴(yán)禁在辦公室內(nèi)使用電爐、酒精爐、熱得快等有隱患性的工具，確因工作需要使用的，應(yīng)符合安全操作使用要求。
五、冬季取暖應(yīng)注意安全、小心謹(jǐn)慎，積極消除一切安全隱患，防止煤氣中毒、火災(zāi)、觸電等事故發(fā)生。
(來源：）六、各辦公室應(yīng)安排好節(jié)假日值班，注意及時關(guān)好門窗，檢查關(guān)閉各處電源、及時開關(guān)電燈、電扇、電腦、飲水機(jī)等。平時下班也要加強(qiáng)檢查。
七、辦公室人員離開辦公室時，應(yīng)將保管的柜子與辦公桌抽屜鎖上，每天下班最后離開者應(yīng)關(guān)好門、窗、櫥、柜，并關(guān)閉所有電器電源。
八、妥善保管好公、私現(xiàn)金及貴重物品，白天不得將貴重物品及存有現(xiàn)金的包、袋等隨意置放在無關(guān)鎖的地方，謹(jǐn)防失竊。
九、嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆等相關(guān)物品到辦公場地。
為認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨和國家的各項安全方針、政策、法令、規(guī)定和落實省、市各項安全措施的指示、決議，結(jié)合單位實際情況，制定本安全制度，并檢查執(zhí)行情況。
一、單位要不定期舉行防火、防盜等日常性安全教育和法規(guī)性安全知識教育，真正做好安全防范工作，使單位各項安全工作真正做到防患于未然。
二、全體工作人員應(yīng)有高度的安全防范意識、提高警惕，嚴(yán)格遵守各項安全規(guī)章制度，以確保單位財產(chǎn)及單位全體工作人員的安全。
三、各辦公室門與辦公桌的.鑰匙應(yīng)隨身攜帶，不得轉(zhuǎn)交他人使用。嚴(yán)禁將鑰匙交給親友使用。
四、嚴(yán)禁在辦公室內(nèi)使用電爐、酒精爐、熱得快等有隱患性的工具，確因工作需要使用的，應(yīng)符合安全操作使用要求。
五、冬季取暖應(yīng)注意安全、小心謹(jǐn)慎，積極消除一切安全隱患，防止煤氣中毒、火災(zāi)、觸電等事故發(fā)生。
六、各辦公室應(yīng)安排好節(jié)假日值班，注意及時關(guān)好門窗，檢查關(guān)閉各處電源、及時開關(guān)電燈、電扇、電腦、飲水機(jī)等。平時下班也要加強(qiáng)檢查。
七、辦公室人員離開辦公室時，應(yīng)將保管的柜子與辦公桌抽屜鎖上，每天下班最后離開者應(yīng)關(guān)好門、窗、櫥、柜，并關(guān)閉所有電器電源。
八、妥善保管好公、私現(xiàn)金及貴重物品，白天不得將貴重物品及存有現(xiàn)金的包、袋等隨意置放在無關(guān)鎖的地方，謹(jǐn)防失竊。
九、嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆等相關(guān)物品到辦公場地。
管理規(guī)章制度12
1。目的
為規(guī)范設(shè)備檢修現(xiàn)場管理，確保作業(yè)安全、質(zhì)量和工期，節(jié)約檢修成本，特制訂本制度，電站檢修安全管理制度。
2。設(shè)備檢修作業(yè)的組織
2.1設(shè)備檢修工作由電站生產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。
2.2根據(jù)工作計劃和設(shè)備缺陷通知組織設(shè)備的檢修工作。
2.3在工作票規(guī)定的工期內(nèi)完成檢修工作。
2.4根據(jù)《檢修規(guī)程》和設(shè)備技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)保證檢修質(zhì)量。
2.5主設(shè)備大、中修由電站負(fù)責(zé)人聘請專業(yè)檢修隊伍檢修，生產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)監(jiān)督管理，按照《年度檢修工作計劃》開展檢修工作。
2.6設(shè)備的小修項目，由生產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人指定工作負(fù)責(zé)人及其成員。工作負(fù)責(zé)人按有關(guān)檢修程序的規(guī)定開展檢修工作。
3�，F(xiàn)場作業(yè)管理
3.1設(shè)備檢修必須嚴(yán)格執(zhí)行電站《安全規(guī)程》、《檢修規(guī)程》、《設(shè)備檢修管理制度》和生產(chǎn)計劃管理制度，管理制度《電站檢修安全管理制度》。
3.2負(fù)責(zé)人在進(jìn)行現(xiàn)場作業(yè)時，必須把好“七關(guān)”。
2把好安全關(guān)。認(rèn)真履行安全職責(zé)，檢查安全隔離措施、作業(yè)現(xiàn)場、工器具是否安全及工作成員精神狀態(tài)是否良好，確保人身和設(shè)備安全。
2把好工序關(guān)。檢修作業(yè)必須嚴(yán)格執(zhí)行《檢修規(guī)程》，規(guī)范作業(yè)行為。
2把好質(zhì)量關(guān)。做到檢修質(zhì)量不合格，不交工；零、部件不全，不交工；設(shè)備和檢修現(xiàn)場不清潔，不交工。
2把好工期關(guān)。檢修作業(yè)必須按工期要求完成，避免因檢修質(zhì)量造成返工而延誤工期。
2把好資料關(guān)。檢修作業(yè)結(jié)束后，工作負(fù)責(zé)人按要求填寫檢修交代，在規(guī)定的時間內(nèi)提交檢修報告。按《主設(shè)備小修、輔助設(shè)備大小修檢修總結(jié)報告編制程序》執(zhí)行。
2把好驗收關(guān)。檢修設(shè)備的驗收按《設(shè)備維護(hù)工作終結(jié)程序》執(zhí)行。
2把好成本關(guān)。檢修作業(yè)要控制人工及材料物資成本。對領(lǐng)用的材料物資要節(jié)約使用，對更換的零部件要進(jìn)行測試鑒定，能修復(fù)的必須修復(fù)，對剩余的材料物資或不能修復(fù)的零部件及廢舊物資要及時退庫。工作負(fù)責(zé)人應(yīng)確認(rèn)已領(lǐng)用的'材料物資。
3.3工作負(fù)責(zé)人在作業(yè)過程中必須履行監(jiān)護(hù)職責(zé)，發(fā)現(xiàn)有違反安全規(guī)程或危及人身、設(shè)備安全的現(xiàn)象，必須立即制止。
3.4工作組成員有權(quán)拒絕執(zhí)行違反《安全規(guī)程》或危及人身、設(shè)備安全的工作指令和安排。
4、執(zhí)行日期
本制度從發(fā)布之日起執(zhí)行。
防火管理規(guī)章制度規(guī)范篇6為了加強(qiáng)安全生產(chǎn)及防火工作，提高公司自防自救能力，制定如下制度：
一、建立健全義務(wù)消防隊的組織機(jī)構(gòu)，適時更新、補(bǔ)充義務(wù)消防隊員。
二、加強(qiáng)義務(wù)消防隊的培訓(xùn)、教育工作，提高隊員業(yè)務(wù)素質(zhì)。安全部負(fù)責(zé)隊員的業(yè)務(wù)訓(xùn)練考核及指導(dǎo)。
三、對車間、部門、班組等義務(wù)消防員，每季度組織一次消防知識的學(xué)習(xí)和滅火演練，并記錄培訓(xùn)檔案。
四、義務(wù)消防隊員必須做到：熟悉防火與滅火的基本常識；熟悉公司內(nèi)消防通道、重點部位；熟悉掌握公司內(nèi)部自動滅火系統(tǒng)等消防設(shè)施、器材的使用和保養(yǎng)；熟悉報警和接警處理程序；熟悉應(yīng)急疏散的組織程序和措施；熟悉撲救初起火災(zāi)的程序；熟悉通訊聯(lián)絡(luò)、安全防護(hù)救護(hù)的程序和措施。
管理規(guī)章制度13
為保證電梯正常運行，特制訂本規(guī)定：
一、配合專業(yè)人員負(fù)責(zé)電梯的日常安全管理，保證電梯的用電、消防、防雪、通風(fēng)、通道、通信和報警裝置等系統(tǒng)安全可靠。
二、電梯機(jī)房除電梯維修、消防人員外任何人不得隨便進(jìn)入，機(jī)房內(nèi)的.設(shè)備非電梯維修人員不得操作，機(jī)房門必須上鎖。
三、電梯操作人員日常使用前應(yīng)對電梯作例行檢查：轎箱內(nèi)照明齊全，風(fēng)扇工作正常，警鈴、通訊系統(tǒng)有效，轎箱內(nèi)應(yīng)急照明應(yīng)能正常工作，轎箱內(nèi)及候梯廳顯示應(yīng)齊全正確，轎箱內(nèi)顯示正確、按鈕齊全有效。
四、運行中電梯出現(xiàn)突然故障，發(fā)現(xiàn)有震蕩，不正常的聲音或電梯有損壞時，應(yīng)立即停止使用，值班人員應(yīng)盡快通知電梯維修人員赴現(xiàn)場維修。
五、電梯裝運貨物時，嚴(yán)禁超重，防止造成事故，并注意不得損壞電梯。電梯內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、攜帶易燃易爆物品；禁止裝運易燃、易爆危險品。
六、發(fā)生火警時，切勿搭乘電梯，因為這種情況下電梯隨時有可能在半途停頓，將人困于電梯內(nèi)造成險情，被困者可能因濃煙而致命。
七、發(fā)現(xiàn)有水滲入電梯或電梯底坑有積水時，應(yīng)立即停止使用，以免觸電，并設(shè)法將電梯升高到較安全地方。電梯司機(jī)應(yīng)提醒保潔員在沖洗走廊時，切勿讓水流入電梯內(nèi)，以免損壞電梯設(shè)備。
八、電梯司機(jī)應(yīng)時刻保持轎廂、廳門、地坎等部位的清潔。
九、電梯內(nèi)求救警鈴和電話、電風(fēng)扇必須保持工作狀態(tài)，以免緊急時無法求救或?qū)е轮舷ⅰ?/p>
管理規(guī)章制度14
1、設(shè)置專職物資采購、保管人員。物資采購、保管人員必須嚴(yán)格遵守國家的有關(guān)政策，熟記物資質(zhì)量管理中的各項要求。
2、物資的采購應(yīng)按照采購程序進(jìn)行。提ft采購需求，編制采購計劃，根據(jù)已批準(zhǔn)的“采購計劃”和“物資合格供方名單”進(jìn)行采購，工程所用材料優(yōu)先采用環(huán)保材料。
3、采購人員必須按照材料的采購規(guī)則，比質(zhì)比價，夠買的材料質(zhì)優(yōu)價廉、量足。
4、對于工程急需或緊缺的物資必須于“物資合格供應(yīng)商名單”以外采購時，應(yīng)報請項目經(jīng)理批準(zhǔn)，物資部門協(xié)助質(zhì)量檢驗部門對樣品檢驗合格后方可采購。同時于限定的時間內(nèi)對供方按照要求進(jìn)行評定。
5、對于所購進(jìn)物資按產(chǎn)品技術(shù)要求和采購分類提供相應(yīng)的合格證據(jù)，由技術(shù)或檢驗部門對樣品進(jìn)行認(rèn)可。對于A、B類產(chǎn)品應(yīng)送試驗室進(jìn)行檢測，對于C類產(chǎn)品由物資驗收人員進(jìn)行外觀質(zhì)量檢驗。
6、產(chǎn)品因生產(chǎn)急需來不及驗證時，經(jīng)項目總工批準(zhǔn)后，方可緊急放行，且做ft標(biāo)識和記錄。不能及時追回、更換的，不得使用緊急放行。
7、經(jīng)驗證不合格的物資，按照《不合格品控制程序》處理。
8、做好采購記錄，妥善保存采購全過程信息如：需用計劃、采購計劃、采購合同、定單及協(xié)議、產(chǎn)品合格證明、委托檢驗單、驗收入庫單、例外采購記錄、供方評價結(jié)果、及業(yè)績檔案等。
9、做好材料的驗收、建帳、立卡和物資的標(biāo)識，保持倉庫整齊、清潔，現(xiàn)場物資排放有序。
10、做好物資的發(fā)放、盤點、每月報表的'編制和上報工作，對所管物資做到日清日結(jié)，帳、卡、物、金四相符。
11、各種材料的攤銷要真實準(zhǔn)確，對鋼材、木材、水泥、石子、砂子五大材每月盤點壹次，結(jié)合工程進(jìn)度的工程量，以材料盤點為依據(jù)，如實攤銷。
12、帳務(wù)處理應(yīng)做到填寫齊全，字跡清楚，計量準(zhǔn)確統(tǒng)壹，驗收單應(yīng)有采購人員、驗收人員、檢料發(fā)料人員簽字齊全。做好材料的統(tǒng)計報表。
管理規(guī)章制度15
1、餐飲服務(wù)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人兼任食品安全管理員，負(fù)責(zé)貫徹落實本店食品安全管理制度。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》，及時辦理餐飲服務(wù)許可證，并將餐飲服務(wù)許可證懸掛于醒目處。
3、食品從業(yè)人員上崗前必須先取得有效的健康合格證明及培訓(xùn)合格證明后方可上崗工作，工作人員上班時應(yīng)穿戴整潔的'工作衣帽，并保持個人衛(wèi)生，加工食品時要嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
4、保持廚房內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔，做到每餐一打掃，每天一清洗，食品用工具、容器應(yīng)做到生熟分開，定位存放，防止交叉污染。冷藏設(shè)施標(biāo)識清楚，食品應(yīng)按原料、半成品和熟食品等順序分柜存放，不得混淆。搞好“三防”工作，垃圾桶應(yīng)加蓋，及時處理垃圾，按規(guī)定處理廢棄油脂。
5、食品工具每天用后應(yīng)洗凈，保持潔凈，接觸直接入口食品的餐飲具做到“一刮”、“二洗”、“三消毒”、“四沖”(化學(xué)消毒法)、“五保潔”。
6、嚴(yán)把食品及原料采購關(guān)，采購員采購食品必須按規(guī)向供貨方索取有效的檢驗、檢疫合格證明、許可證復(fù)印件及購物憑證，不購進(jìn)、不加工、不出售腐爛變質(zhì)、有毒、有害、超過保質(zhì)期的食品。
7、食品入庫前要進(jìn)行驗收登記，食品貯存應(yīng)做到分類存放，離地隔墻，定期檢查，及時清理;食品倉庫應(yīng)防鼠、防潮，嚴(yán)禁存放有害有毒物質(zhì)。
8、食物要燒熟煮透，隔餐隔夜熟制品食用前必須充分加熱。加工涼菜、冷拼食品時必須做到“五專”(專用房間、專人制作、專用工具容器、專用冷藏設(shè)施、專用洗手設(shè)施)，搞好操作間衛(wèi)生。
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