[合集]材料采購(gòu)的管理制度

　　在日新月異的現(xiàn)代社會(huì)中，很多場(chǎng)合都離不了制度，制度是指在特定社會(huì)范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會(huì)關(guān)系的一系列習(xí)慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會(huì)認(rèn)可的非正式約束、國(guó)家規(guī)定的正式約束和實(shí)施機(jī)制三個(gè)部分構(gòu)成。那么制度的格式，你掌握了嗎？以下是小編幫大家整理的材料采購(gòu)的管理制度，希望能夠幫助到大家。

材料采購(gòu)的管理制度1

　　1 .為提高建筑安裝企業(yè)材料管理水平,實(shí)現(xiàn)采購(gòu)供應(yīng)工作程序化、規(guī)范化,達(dá)到及時(shí)配套供應(yīng),降低采購(gòu)成本,加速資金周轉(zhuǎn),保證工程質(zhì)量和工期的目的,特制訂本制度。

　　2 .凡施工、臨設(shè)、周轉(zhuǎn)材料自采買(mǎi)開(kāi)始至供到工地驗(yàn)收時(shí)止,均屬于采購(gòu)供應(yīng)管理范圍。

　　3 .材料采購(gòu)供應(yīng)必須嚴(yán)格遵守國(guó)家的法律、法規(guī)、政策和物資工作紀(jì)律,廉潔奉公,自覺(jué)抵制不正之風(fēng)。

　　4 .材料采購(gòu)供應(yīng)應(yīng)由公司級(jí)以上單位確定的專門(mén)機(jī)構(gòu)和崗位的專業(yè)人員辦理,必須持證上崗,嚴(yán)格崗位責(zé)任制,無(wú)上崗證不準(zhǔn)從事采購(gòu)工作。

　　5 .材料采購(gòu)訂貨計(jì)劃編制

　　( 1 )單位工程一次性用料計(jì)劃:根據(jù)施工組織設(shè)計(jì)和施工預(yù)算材料分析進(jìn)行編制,在工程開(kāi)工前提出;

　　( 2 )構(gòu)配件加工訂貨計(jì)劃:根據(jù)技術(shù)翻樣資料編報(bào);

　　( 3 )材料需用計(jì)劃:根據(jù)施工方案,按需用的品種、規(guī)格、數(shù)量及用料進(jìn)度進(jìn)行編制;

　　( 4 )采購(gòu)供應(yīng)計(jì)劃:根據(jù)編制的材料需用計(jì)劃,考慮期末儲(chǔ)備量、期初庫(kù)存量、本期到貨量,進(jìn)行綜合平衡,確定本期采購(gòu)量,編制采購(gòu)計(jì)劃、用款計(jì)劃、運(yùn)輸計(jì)劃;

　　( 5 )計(jì)劃執(zhí)行過(guò)程中,遇有設(shè)計(jì)變更和技術(shù)洽商,應(yīng)及時(shí)提出變更計(jì)劃,據(jù)此調(diào)整原需用計(jì)劃、采購(gòu)訂貨計(jì)劃,以避免造成損失。

　　6 .采購(gòu)訂貨

　　( l )采購(gòu)訂貨必須依據(jù)采購(gòu)訂貨計(jì)劃、采購(gòu)原則和市場(chǎng)行情,保質(zhì)、保量、按期完成所需材料的采購(gòu)和訂貨,滿足施工生產(chǎn)需要;

　　( 2 )采購(gòu)訂貨要堅(jiān)持'三比一算'、'先看后買(mǎi)'的原則,不得盲目采購(gòu);對(duì)有安全規(guī)定的材料必須到指定廠家購(gòu)買(mǎi);

　　( 3 )采購(gòu)時(shí)必須向供銷單位索取產(chǎn)品合格證及材質(zhì)證明,具備有關(guān)的檢測(cè)試驗(yàn)等資料;對(duì)無(wú)材質(zhì)證明的材料和產(chǎn)品一律不得采購(gòu);

　　( 4 )大宗及特殊重要的'材料訂購(gòu),必須考慮供方信譽(yù)、供應(yīng)能力及生產(chǎn)技術(shù)資料,須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審批后方可進(jìn)行;

　　( 5 )凡有特殊技術(shù)要求的加工訂貨,必須事先攜帶圖紙會(huì)同技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)交底,事后進(jìn)行技術(shù)驗(yàn)收;必要時(shí)在加工期間進(jìn)行質(zhì)量檢查;

　　( 6 )凡不能及時(shí)結(jié)清的采購(gòu)訂貨,必須按合同法的規(guī)定,認(rèn)真簽訂合同并嚴(yán)格履行;

　　( 7 )企業(yè)必須制訂內(nèi)部合同管理辦法,明確簽約權(quán)限、責(zé)任、義務(wù)、程序,設(shè)立合同臺(tái)賬,檢查合同履行情況以及合同履行的制約條款;

　　( 8 )采購(gòu)人員必須設(shè)有采購(gòu)登記臺(tái)賬,借款報(bào)銷臺(tái)賬;企業(yè)應(yīng)對(duì)采購(gòu)訂貨工作的質(zhì)量效益進(jìn)行定期考核分析。

　　7 .采購(gòu)訂貨驗(yàn)收

　　( l )對(duì)采購(gòu)訂貨的材料,應(yīng)根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃,合同產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)抽樣檢查規(guī)定,嚴(yán)格檢查驗(yàn)收;

　　( 2 )對(duì)驗(yàn)收不合格的材料及產(chǎn)品要按合同條款,由責(zé)任方承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任,由采購(gòu)人員負(fù)責(zé)找供方協(xié)商處理;

　　( 3 )材料進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收合格后,應(yīng)在當(dāng)日簽署有關(guān)交接手續(xù)或憑證,并按票證流轉(zhuǎn)程序傳遞。隨時(shí)清結(jié)財(cái)務(wù)手續(xù)。

　　8 .在采購(gòu)供應(yīng)過(guò)程中對(duì)正常途耗或非正常量差的處理規(guī)定

　　( l )屬于規(guī)定范圍內(nèi)的途耗發(fā)生的量差,由經(jīng)辦人按審批程序報(bào)批處理;

　　( 2 )屬于非正常發(fā)生的量差,由經(jīng)辦人負(fù)責(zé)同供方核實(shí),損失由責(zé)任方承擔(dān);

　　( 3 )建設(shè)單位一般不指定材料(或產(chǎn)品)生產(chǎn)單位。若指定,所發(fā)生的質(zhì)量問(wèn)題及其造成的經(jīng)濟(jì)損失由建設(shè)單位負(fù)責(zé)賠償;

　　( 4 )對(duì)材料賬務(wù)處理必須遵守如下規(guī)定。

　　l )為便于業(yè)務(wù)管理、會(huì)計(jì)核算、財(cái)務(wù)稽查等工作的開(kāi)展,必須統(tǒng)一憑證、臺(tái)賬、報(bào)表的格式及填寫(xiě)方法和流轉(zhuǎn)程序,達(dá)到材料賬務(wù)管理與財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核算業(yè)務(wù)相互交接;

　　2 )各種憑證、賬、表必須認(rèn)真填制,計(jì)量準(zhǔn)確,數(shù)字清楚,不得涂改,印鑒、附件齊全,按要求及時(shí)傳遞;

　　3 )各種原始憑證、賬、表及合同文本等資料,按月(季)分別裝訂、匯總、編號(hào)、核實(shí),由負(fù)責(zé)人、經(jīng)辦人蓋章,統(tǒng)一歸檔,并妥善保存。

　　9 .采購(gòu)供應(yīng)統(tǒng)計(jì)核算工作

　　( l )采購(gòu)供應(yīng)核算必須遵循'誰(shuí)采購(gòu)供應(yīng)誰(shuí)核算'的原則;

　　依據(jù)采購(gòu)和供應(yīng)的數(shù)量分別計(jì)算采購(gòu)成本和預(yù)算成本,做到日清月結(jié),按季出成本報(bào)表,并進(jìn)行采購(gòu)成本分析。

　　( 2 )采購(gòu)成本是指在采購(gòu)過(guò)程中所投人的全部費(fèi)用,它包括:購(gòu)人價(jià)、運(yùn)輸裝卸費(fèi)、管理費(fèi)(采保費(fèi))、稅金及利息;

　　( 3 )材料統(tǒng)計(jì)核算必須以各種憑證為依據(jù),真實(shí)反映材料采購(gòu)供應(yīng)經(jīng)營(yíng)成果;

　　( 4 )采購(gòu)供應(yīng)統(tǒng)計(jì)核算必須具備如下報(bào)表:

　　l )材料收、支、存統(tǒng)計(jì)報(bào)表;

　　2 )單位工程供(耗)料統(tǒng)計(jì)報(bào)表;

　　3 )采購(gòu)成本盈虧統(tǒng)計(jì)報(bào)表;

　　4 )資金運(yùn)用情況統(tǒng)計(jì)報(bào)表。

　　10 .違反此制度的,按以下規(guī)定處罰。

　　( 1 )有如下行為之一,直接責(zé)任者應(yīng)予以賠償,標(biāo)準(zhǔn)為損失額的10 % ;

　　l )決策失誤或計(jì)劃不周造成材料浪費(fèi)或積壓;

　　2 )越權(quán)采購(gòu)或未按規(guī)定程序,違反正常渠道進(jìn)行采購(gòu)和加工訂貨,造成經(jīng)濟(jì)損失;

　　3 )在訂貨和采購(gòu)工作中對(duì)材料質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)造成經(jīng)濟(jì)損失。

　　( 2 )有如下行為的直接責(zé)任者應(yīng)按損失額賠償,并根據(jù)情節(jié)輕重分別交紀(jì)律監(jiān)察部門(mén)處理;

　　l )在供應(yīng)中故意克扣、缺斤短兩,超過(guò)合理誤差轉(zhuǎn)嫁虧損,給使用者造成損失;

　　2 )違反物資政策,物資紀(jì)律和廉潔規(guī)定,以物謀私,撈取好處,給企業(yè)造成經(jīng)濟(jì)損失;

　　( 3 )有如下行為之一的,給予責(zé)任者處以50~100元罰款;

　　l )工作責(zé)任心不強(qiáng),造成賬目和手續(xù)混亂,財(cái)產(chǎn)不清,債權(quán)債務(wù)無(wú)法清理或形成死賬者;

　　2 )弄虛作假、不記賬、不銷賬,造成賬物不符,成本不實(shí),虛盈實(shí)虧者;3 )違反規(guī)定,擅自銷毀單據(jù)、憑證和賬冊(cè)者;

　　4 )拒絕上報(bào)各種統(tǒng)計(jì)報(bào)表之一者;

　　5 )不履行規(guī)定職責(zé),使工作秩序不能正常運(yùn)轉(zhuǎn),經(jīng)多次提出無(wú)改進(jìn)者。

　　11.附則

　　( l )本制度由總公司物資供應(yīng)部負(fù)責(zé)解釋;

　　( 2 )本制度自20xx年xx月xx日起執(zhí)行。

材料采購(gòu)的管理制度2

　　1、負(fù)責(zé)協(xié)助項(xiàng)目部編制工程現(xiàn)場(chǎng)材料計(jì)劃并上報(bào)，組織材料分批分期有秩序地進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)，保證生產(chǎn)需要，但需防止大批材料積壓。

　　2、加強(qiáng)材料進(jìn)場(chǎng)的檢查和驗(yàn)收管理，材料進(jìn)場(chǎng)時(shí)，材料員必須對(duì)材料進(jìn)行驗(yàn)質(zhì)過(guò)磅，檢尺、點(diǎn)數(shù)驗(yàn)收，做到保質(zhì)保量（在驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不符合要求或者其它問(wèn)題時(shí)，應(yīng)及時(shí)與材料部門(mén)聯(lián)系）。同期每進(jìn)一批材料均需配齊質(zhì)保書(shū)等相關(guān)資料，杜絕后補(bǔ)資料。

　　3、合理存放。嚴(yán)格按現(xiàn)場(chǎng)施工平面布置圖堆放材料，做到現(xiàn)場(chǎng)材料分類、分規(guī)格堆碼整齊，決不允許卸貨時(shí)亂堆亂放，合理使用場(chǎng)地，減少二次搬運(yùn)費(fèi)。標(biāo)識(shí)、標(biāo)牌齊全，確保文明施工，規(guī)范管理。并針對(duì)各種材料特性做好材料防潮防火工作。易燃易爆物資必須嚴(yán)格按規(guī)定隔離存放，做好標(biāo)識(shí)及防火工作。對(duì)安全防護(hù)用品應(yīng)加強(qiáng)管理，確保質(zhì)量合格，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的安全防護(hù)的用品堅(jiān)決不進(jìn)場(chǎng)。

　　備注：所有進(jìn)場(chǎng)的鋼材必須嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)場(chǎng)過(guò)磅驗(yàn)收，并做鋼材進(jìn)場(chǎng)過(guò)磅登記表（備查）。

　　4、現(xiàn)場(chǎng)材料員要做好節(jié)超數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析，并需注明節(jié)超原因，超用材料時(shí)須有書(shū)面情況說(shuō)明及報(bào)告，經(jīng)施工員及項(xiàng)目經(jīng)理審批后方可供料。做好限額領(lǐng)料工作，根據(jù)工程施工預(yù)算量控制發(fā)料，原則上不得突破施工預(yù)算量，如發(fā)現(xiàn)超量應(yīng)及時(shí)上報(bào)項(xiàng)目經(jīng)理及材料部門(mén)。每月未及工程竣工后，編制主要材料節(jié)超對(duì)比分析表（同預(yù)、決算進(jìn)行對(duì)比）并上報(bào)材料部門(mén)。并做到余料退回，避免損失。

　　5、監(jiān)督使用�，F(xiàn)場(chǎng)材料員應(yīng)每日對(duì)工地進(jìn)行二次巡檢，并做好巡檢登記表，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理。一旦發(fā)現(xiàn)民工班組在材料使用過(guò)程中浪費(fèi)應(yīng)馬上制止，并上報(bào)項(xiàng)目部及工程管理部給予浪費(fèi)材料人相應(yīng)處罰（罰款金額將做為獎(jiǎng)金發(fā)放給舉報(bào)人）。以保證班組合理使用。

　　6、各項(xiàng)目材料員填報(bào)收領(lǐng)料單時(shí)必須載明供貨單位名稱（要與發(fā)票章上載明名稱一致，收料單品名規(guī)格不得簡(jiǎn)寫(xiě)，數(shù)量、單價(jià)為必填項(xiàng)目且單據(jù)不能涂改（如供貨商供貨時(shí)送貨單上不注明單價(jià)可以拒

　　收，特殊情況必須備注），做到材料有量有價(jià)，以便為成本核算提供依據(jù)。

　　7、材料領(lǐng)用嚴(yán)禁采取“整進(jìn)、整出的財(cái)務(wù)處理方式（如發(fā)現(xiàn)采用此種處理方式，將對(duì)材料員進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰，誰(shuí)簽字誰(shuí)負(fù)連帶責(zé)任）。必須按實(shí)際耗用量開(kāi)具領(lǐng)料單。領(lǐng)料單填寫(xiě)品名規(guī)格、單價(jià)必須與收料單一致，數(shù)量根據(jù)實(shí)際領(lǐng)用情況填寫(xiě)。領(lǐng)料單上須注明被領(lǐng)用材料的使用部位。收領(lǐng)料單須由項(xiàng)目經(jīng)理審核簽字，不得代簽。材料內(nèi)部移轉(zhuǎn)單品名規(guī)格、數(shù)量、出料庫(kù)、收料庫(kù)、轉(zhuǎn)移單價(jià)必須明確，若無(wú)單價(jià)則視為無(wú)價(jià)轉(zhuǎn)移，收料方無(wú)償使用。

　　8、為保證材料進(jìn)場(chǎng)的可追溯性，現(xiàn)場(chǎng)材料員必須建立現(xiàn)場(chǎng)材料進(jìn)場(chǎng)日臺(tái)帳，根據(jù)臺(tái)帳格式要求，每天對(duì)進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)的每批材料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、運(yùn)輸車號(hào)等相關(guān)信息進(jìn)行記錄，收、領(lǐng)料單及內(nèi)部移轉(zhuǎn)單等均須當(dāng)日發(fā)生當(dāng)日填寫(xiě)并做臺(tái)賬登記表。填寫(xiě)完畢后電子檔于當(dāng)日下午五點(diǎn)前通過(guò)網(wǎng)絡(luò)上報(bào)當(dāng)日材料發(fā)生的流水賬，如屬五點(diǎn)后收到或是發(fā)出的材料，需第二天早晨九點(diǎn)前上報(bào)。紙質(zhì)的資料按月整理裝訂成冊(cè)報(bào)直管部備案。

　　9、各項(xiàng)目部材料員填報(bào)報(bào)表時(shí)必須按收料單領(lǐng)料單當(dāng)月發(fā)生當(dāng)月填報(bào)。杜絕出現(xiàn)無(wú)收料領(lǐng)用情況。因未上報(bào)當(dāng)月收料單導(dǎo)致不能付款將由項(xiàng)目部相關(guān)人員自行承擔(dān)責(zé)任。

　　10、每月24日對(duì)工地材料進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，并做好物資收發(fā)存臺(tái)賬。根據(jù)結(jié)存材料，做好下月的物資采購(gòu)計(jì)劃。

　　11、每月25日至28日現(xiàn)場(chǎng)材料員必須將材料收、領(lǐng)料單及移轉(zhuǎn)單報(bào)送材料部門(mén)，紅色聯(lián)不得擅自交給供應(yīng)商，統(tǒng)一到材料部門(mén)對(duì)單辦理手續(xù)。各工程項(xiàng)目材料收料單（一聯(lián)、二聯(lián)、三聯(lián)）、紅色、綠色領(lǐng)料單及藍(lán)色移轉(zhuǎn)單及主要材料消耗月度報(bào)表（如有結(jié)存則含物資收發(fā)結(jié)存報(bào)表）上報(bào)工程部材料部門(mén)截止日期每月28日�，F(xiàn)場(chǎng)材料員根據(jù)收領(lǐng)料單、移轉(zhuǎn)單填寫(xiě)《重慶市庚子棠建筑工程管理有限公司***項(xiàng)目建筑材料收發(fā)結(jié)存表》，并在備注欄里填寫(xiě)每項(xiàng)單據(jù)份數(shù)，各項(xiàng)目上報(bào)材料報(bào)表必須報(bào)表和單據(jù)一致，嚴(yán)禁出現(xiàn)有單不報(bào)或無(wú)單亂報(bào)。

　　12、如進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)的材料，其供應(yīng)商不屬于公司質(zhì)量體系《合格供方名冊(cè)》范圍內(nèi)的，現(xiàn)場(chǎng)材料員必須按照公司ISO 9001：20xx《質(zhì)量管理體系文件》4.1.1.6之規(guī)定對(duì)其進(jìn)行臨時(shí)評(píng)定，并收集臨時(shí)供方的相關(guān)資質(zhì)證書(shū)，以證明其產(chǎn)品的質(zhì)量、商業(yè)信譽(yù)、經(jīng)營(yíng)能力等，收集內(nèi)容包括：有效的.供應(yīng)商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告、企業(yè)資質(zhì)證書(shū)后，初評(píng)為合格商后方可進(jìn)行材料采購(gòu)。

　　13、收、領(lǐng)料單的遺失處理。不得隨意以遺失為借口開(kāi)任何單據(jù)。如供貨商提出則首先到財(cái)務(wù)部會(huì)計(jì)處落實(shí)是否已結(jié)過(guò)賬，如確屬未結(jié)帳的，應(yīng)找原材料員落實(shí)具體情況，確認(rèn)無(wú)誤的，應(yīng)將原交各部門(mén)的該收料單各聯(lián)收到材料部門(mén)統(tǒng)一蓋作廢章后存檔管理，新開(kāi)的收料單應(yīng)注明原單據(jù)編號(hào)，并注明原單據(jù)作廢及原單據(jù)號(hào)碼。重開(kāi)的收料單上，應(yīng)有參與查核此事項(xiàng)的會(huì)計(jì)、收料員、重開(kāi)單據(jù)人員、項(xiàng)目經(jīng)理、材料主管的簽字認(rèn)可。

　　14、現(xiàn)場(chǎng)材料員須監(jiān)督好值班人員對(duì)各種出場(chǎng)的材料嚴(yán)格盤(pán)查，決不允許在無(wú)材料出門(mén)條的情況下放任何車輛拉材料出項(xiàng)目部，材料出門(mén)條須有材料員、項(xiàng)目經(jīng)理、值班人員共同簽字生效方可放行。如無(wú)出門(mén)條私自放行，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將扣除值班人員全月工資以示處罰，情節(jié)嚴(yán)重者將移交公司。手續(xù)不全時(shí)放行，簽字者及值班人員承擔(dān)連帶責(zé)任，損失共擔(dān)。每月30日將所有出門(mén)記錄及出門(mén)條報(bào)工程管理部。

　　15、成本核算節(jié)點(diǎn)和工程竣工驗(yàn)收之日起5天內(nèi)，現(xiàn)場(chǎng)材料員須及時(shí)將工程上所有材料單據(jù)報(bào)送材料管理部，如因未及時(shí)上交的材料單據(jù)而引起的一切賬目，誰(shuí)延誤誰(shuí)負(fù)責(zé)。確有特殊情況可請(qǐng)示工程管理部材料負(fù)責(zé)人并上報(bào)工程管理部領(lǐng)導(dǎo)指示。

　　16、、成本核算節(jié)點(diǎn)或工程竣工5天，現(xiàn)場(chǎng)材料員必須統(tǒng)計(jì)出材料預(yù)算總量、材料收入總量、材料耗用總量臺(tái)賬，并報(bào)現(xiàn)場(chǎng)成本核算員及直管工程部管理人員三方進(jìn)行對(duì)賬，以便進(jìn)行項(xiàng)目成本后評(píng)價(jià)。

材料采購(gòu)的管理制度3

　　材料使用管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

　　1. 成本控制：有效的材料管理能減少浪費(fèi)，降低采購(gòu)成本，提升企業(yè)的盈利能力。

　　2. 質(zhì)量保證：通過(guò)對(duì)材料的嚴(yán)格管理，確保生產(chǎn)過(guò)程中使用的材料符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，從而保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量。

　　3. 效率提升：規(guī)范化的`流程可以提高工作效率，減少因材料問(wèn)題引起的停工待料現(xiàn)象。

　　4. 環(huán)境責(zé)任：良好的材料管理制度有助于實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，符合社會(huì)責(zé)任要求。

材料采購(gòu)的管理制度4

　　本氣瓶運(yùn)輸管理制度旨在規(guī)范公司內(nèi)部的氣體容器（以下簡(jiǎn)稱“氣瓶”）的運(yùn)輸流程，確保安全、高效、合規(guī)的運(yùn)作。內(nèi)容主要包括以下幾個(gè)方面：

　　1、氣瓶的分類與標(biāo)識(shí)

　　2、運(yùn)輸前的檢查與準(zhǔn)備

　　3、裝卸與固定措施

　　4、運(yùn)輸過(guò)程中的監(jiān)控與應(yīng)急處理

　　5、運(yùn)輸人員的培訓(xùn)與職責(zé)

　　6、記錄與報(bào)告制度

　　內(nèi)容概述：

　　1、氣瓶分類與標(biāo)識(shí)：明確各類氣瓶的性質(zhì)，規(guī)定相應(yīng)的標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)，以便識(shí)別氣瓶?jī)?nèi)的氣體類型和危險(xiǎn)等級(jí)。

　　2、運(yùn)輸前的.檢查：對(duì)氣瓶的外觀、閥門(mén)、壓力表等進(jìn)行細(xì)致檢查，確認(rèn)無(wú)泄漏、損傷等問(wèn)題。

　　3、裝卸與固定：規(guī)定裝卸方法和固定措施，防止氣瓶在運(yùn)輸過(guò)程中滾動(dòng)、碰撞，確保穩(wěn)定性。

　　4、運(yùn)輸監(jiān)控：設(shè)立運(yùn)輸路線、速度限制，制定應(yīng)急響應(yīng)計(jì)劃，應(yīng)對(duì)可能的突發(fā)狀況。

　　5、培訓(xùn)與職責(zé)：對(duì)運(yùn)輸人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，明確其在運(yùn)輸過(guò)程中的安全責(zé)任。

　　6、記錄與報(bào)告：記錄每次運(yùn)輸?shù)脑敿?xì)信息，及時(shí)上報(bào)異常情況，便于追蹤和改進(jìn)。

材料采購(gòu)的管理制度5

　　為加強(qiáng)原材料采購(gòu)的管理，根據(jù)決議，結(jié)合本公司的實(shí)際情況，制定本制度：

　　一、材料科是原材料采購(gòu)管理的第一責(zé)任部門(mén)，具體工作由材料科會(huì)同財(cái)務(wù)科完成。

　　二、對(duì)于大宗材料的采購(gòu)，必須進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)。通過(guò)考察綜合評(píng)選，采用相對(duì)價(jià)格較低、保證質(zhì)量的.材料和設(shè)備。公司各股東都可向市場(chǎng)詢價(jià)或介紹價(jià)格低廉的原材料，原材料價(jià)格采用階段浮動(dòng)價(jià)。供貨商不得惡意競(jìng)標(biāo)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)取消其供貨資格，并永不合作。

　　三 、對(duì)生產(chǎn)所需的原材料應(yīng)根據(jù)需要數(shù)量、規(guī)格、使用時(shí)間等作出采購(gòu)計(jì)劃，周密布署，確保生產(chǎn)需要。

　　確定材料采購(gòu)供貨方后，應(yīng)簽定詳細(xì)的供貨合同，內(nèi)容包括產(chǎn)地、品牌、等級(jí)、數(shù)量、價(jià)格、型號(hào)、供貨時(shí)間等，按照合同規(guī)定，保證及時(shí)供貨。對(duì)緊缺原材料及時(shí)掌握信息，及時(shí)采購(gòu)或積壓原材料。

　　四、生產(chǎn)用原材料設(shè)專人管理，原材料進(jìn)場(chǎng)后及時(shí)辦理驗(yàn)收、核實(shí)方量手續(xù)。對(duì)不合格的原材料嚴(yán)禁辦理入庫(kù)手續(xù)，材料收料單必須由門(mén)衛(wèi)及專職人員二人簽字，并及時(shí)把材料出入庫(kù)手續(xù)送交財(cái)務(wù)部，保證帳物相符、帳帳相符。

　　五、供貨方應(yīng)及時(shí)提供工程材料設(shè)備的證明和有關(guān)票據(jù)，以便結(jié)算入帳。

　　六、財(cái)務(wù)科嚴(yán)格對(duì)進(jìn)場(chǎng)原材料進(jìn)行監(jiān)督和檢查核實(shí)，確保生產(chǎn)成本最小化。

材料采購(gòu)的管理制度6

　　工程部甲供材料、設(shè)備采購(gòu)及管理工作程序

　　1.目的:

　　1.1確保采購(gòu)材料(設(shè)備)100%符合有關(guān)國(guó)家規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)。

　　1.2確保采購(gòu)材料(設(shè)備)嚴(yán)格按合同要求進(jìn)場(chǎng),保證工程按質(zhì)按期完成。

　　1.3嚴(yán)格按采購(gòu)合同要求支付材料(設(shè)備)款,做到付款進(jìn)度不超前于材料(設(shè)備)進(jìn)場(chǎng)進(jìn)度。

　　2.范圍:新建項(xiàng)目工程承包合同中所指定的甲供材料(設(shè)備)。

　　3.職責(zé):

　　3.1設(shè)計(jì)部從建筑設(shè)計(jì)角度考慮,提出采購(gòu)材料(設(shè)備)在美觀及使用功能等方面的要求,并提供甲供料清單及驗(yàn)收規(guī)范。

　　3.2工程部負(fù)責(zé)甲供材料(設(shè)備)的采購(gòu)資料準(zhǔn)備、采購(gòu)實(shí)施、組織驗(yàn)收以及檢查采購(gòu)材料(設(shè)備)是否按合同要求進(jìn)場(chǎng)。

　　3.3預(yù)算部負(fù)責(zé)控制采購(gòu)材料(設(shè)備)的付款方式以及付款進(jìn)度。

　　4.程序:

　　4.1工程部主辦工程師按《招投標(biāo)管理工作細(xì)則》規(guī)定要求進(jìn)行甲供材料(設(shè)備)的采購(gòu)。

　　4.2工程部主辦工程師擬定《招投標(biāo)文件》、《采購(gòu)合同》及投標(biāo)廠商的入圍資格報(bào)請(qǐng)部門(mén)經(jīng)理審批。

　　4.3主辦工程師按經(jīng)審批的《入圍資格》要求邀請(qǐng)三至五家分供商進(jìn)行招投標(biāo),并封樣存至倉(cāng)庫(kù),做好標(biāo)識(shí)。

　　4.4施工圖紙出齊后7天內(nèi),主辦工程師應(yīng)要求施工單位上交材料設(shè)備使用計(jì)劃,同時(shí)考慮生產(chǎn)周期,由主辦工程師編制《甲供材料(設(shè)備)采購(gòu)工作計(jì)劃》,經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商后作為招投標(biāo)的依據(jù)之一。

　　4.5所有甲供料須在房屋預(yù)售前一個(gè)月簽訂合同,在簽訂合同之前須預(yù)留20天合同審批時(shí)間,20天招投標(biāo)時(shí)間。

　　4.6主辦工程師會(huì)同預(yù)算部人員實(shí)施招投標(biāo)。

　　4.7主辦工程師按《招投標(biāo)管理工作細(xì)則》及招投標(biāo)結(jié)果,與供貨廠商簽訂采購(gòu)合同并報(bào)請(qǐng)審批。

　　5.甲供材料(設(shè)備)進(jìn)場(chǎng)管理工作程序:

　　5.1在甲供材料(設(shè)備)簽約之前,主辦工程師必須檢查供貨廠商的法人委托書(shū)、地址、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、資質(zhì)證書(shū)、準(zhǔn)用證、合格證、檢測(cè)報(bào)告及其技術(shù)指標(biāo)等資料是否符合《合同》和入圍資格要求。

　　5.2監(jiān)理公司材料員、施工單位材料員檢查進(jìn)場(chǎng)材料(設(shè)備)與'產(chǎn)品封樣'是否相符,并將'產(chǎn)品封樣'保留到工程竣工及至保修期結(jié)束。

　　5.3檢查進(jìn)場(chǎng)材料(設(shè)備)的品牌是否符合合同要求。

　　5.4檢查進(jìn)場(chǎng)材料(設(shè)備)的色澤、材質(zhì)(指材料)、外觀等是否符合設(shè)計(jì)及合同要求。

　　5.5檢查進(jìn)場(chǎng)材料(設(shè)備)的尺寸、規(guī)格、型號(hào)等是否符合設(shè)計(jì)及合同要求。

　　5.6檢查進(jìn)場(chǎng)材料(設(shè)備)是否符合出廠標(biāo)準(zhǔn)或有關(guān)國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及合同要求達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)。

　　5.7檢查進(jìn)場(chǎng)材料(設(shè)備)合同要求的配件及輔材等是否齊全、正確。

　　5.8檢查進(jìn)場(chǎng)材料(設(shè)備)的產(chǎn)品保護(hù)措施是否到位。

　　5.9檢查進(jìn)場(chǎng)材料(設(shè)備)的供貨時(shí)間是否按合同及供貨時(shí)間計(jì)劃要求執(zhí)行。如供貨時(shí)間延誤造成工期、經(jīng)濟(jì)損失,則由主辦工程師書(shū)面通知供貨廠商主辦人員及其上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)并按采購(gòu)合同規(guī)定處理。

　　5.10對(duì)關(guān)鍵材料(設(shè)備)的關(guān)鍵生產(chǎn)加工過(guò)程,主辦工程師須會(huì)同監(jiān)理工程師委派專門(mén)人員對(duì)其過(guò)程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)跟蹤監(jiān)督。

　　5.11檢查進(jìn)場(chǎng)材料(設(shè)備)的數(shù)量是否符合合同要求及供貨計(jì)劃要求。

　　5.12檢查進(jìn)場(chǎng)材料(設(shè)備)的`存貯及堆放是否符合有關(guān)規(guī)定要求。

　　5.13進(jìn)場(chǎng)材料(設(shè)備)的檢查、驗(yàn)收工作必須做到100%,由工程部主辦工程師負(fù)責(zé)會(huì)同監(jiān)理公司、總承包公司等有關(guān)單位共同參與進(jìn)行(必要時(shí)設(shè)計(jì)部也參加),驗(yàn)收合格后方可支付材料(設(shè)備)款。

　　5.14如施工單位要求延時(shí)交貨,應(yīng)提交書(shū)面申請(qǐng)。

　　5.15公司內(nèi)部相關(guān)環(huán)節(jié)影響工期時(shí),項(xiàng)目主辦人應(yīng)書(shū)面通知相關(guān)人員可能發(fā)生的費(fèi)用損失。

　　5.16項(xiàng)目結(jié)束后,項(xiàng)目主管匯總甲供材料(設(shè)備)的供貨質(zhì)量、交貨期、配合情況,填寫(xiě)《甲供材料(設(shè)備)供貨單位考核情況評(píng)分表》,報(bào)部門(mén)經(jīng)理審批。

　　6.相關(guān)文件:

　　6.1《招投標(biāo)管理工作細(xì)則》

　　6.2《甲供材料(設(shè)備)招標(biāo)文件采購(gòu)合同》

　　6.3有關(guān)材料(設(shè)備)國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)

　　7.相關(guān)表單

　　7.1《甲供材料(設(shè)備)采購(gòu)工作計(jì)劃》

　　7.2《甲供材料(設(shè)備)入圍資格》

　　7.3《甲供材料(設(shè)備)清單》

　　7.4《甲供材料(設(shè)備)產(chǎn)品封樣表單》

　　7.5《甲供材料(設(shè)備)進(jìn)貨質(zhì)量、進(jìn)度統(tǒng)計(jì)表》

　　7.6《甲供材料(設(shè)備)供貨單位考核情況評(píng)分表》

　　修改記錄

　　頁(yè)碼修改日期修改人修改狀態(tài)修改單號(hào)生效日期

　　編制:審核:批準(zhǔn):

　　日期:日期:日期:

材料采購(gòu)的管理制度7

　　1 、目的

　　加強(qiáng)食品安全管理工作，嚴(yán)格控制餐廳成本構(gòu)成中的可控成本，確保員工身體健康和食品安全

　　2、適用范圍

　　適用于原材料采購(gòu)，主要包括大米、食用油、肉、蔬菜等大宗原材料采購(gòu).

　　3、 職責(zé)

　　3.1總部行政管理部門(mén)負(fù)責(zé)本規(guī)章的擬定和實(shí)施，各分支公司行政行政管理部門(mén)協(xié)助總部完成招投標(biāo)工作，并嚴(yán)格執(zhí)行招標(biāo)結(jié)果

　　3.2餐廳考評(píng)機(jī)構(gòu)履行監(jiān)督和對(duì)執(zhí)行力度的考核。

　　4、基本原則

　　4.1采購(gòu)招標(biāo)工作要遵循“公開(kāi)、公平、公正”和“聯(lián)合采供、動(dòng)態(tài)管理、貨比三家、擇優(yōu)選購(gòu)”的原則，選擇符合使用要求，質(zhì)價(jià)比相對(duì)較高的原材料，為餐飲工作提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　4.2參與采購(gòu)招標(biāo)工作人員，要以對(duì)企業(yè)餐飲工作高度負(fù)責(zé)的精神，力求節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，降低成本，廉潔、高效地履行職責(zé)。

　　4.3采購(gòu)招標(biāo)工作程序應(yīng)積極引入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)管理。主要原材料必須進(jìn)行招標(biāo)采購(gòu)。一般情況下，每類至少引入三家以上供應(yīng)商參與競(jìng)爭(zhēng);除因市場(chǎng)情況突發(fā)漲、降價(jià)情況外，堅(jiān)持每月進(jìn)行一次報(bào)價(jià)競(jìng)標(biāo)。要從保證食品安全和維護(hù)員工利益出發(fā)，本著“誠(chéng)實(shí)、信用、平等互利、協(xié)商一致”的原則處理各種商務(wù)關(guān)系。

　　4.4參與采購(gòu)人員、評(píng)標(biāo)小組成員及其它相關(guān)人員與供應(yīng)商有利害關(guān)系的，必須回避。供應(yīng)商認(rèn)為上述人員與其它供應(yīng)商有利害關(guān)系的，可建議其回避。

　　5、招標(biāo)小組設(shè)立及招標(biāo)企業(yè)的確定

　　5.1餐廳主要原材料的采購(gòu)招標(biāo)工作在行政管理部部長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行，堅(jiān)持“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)管理、管用結(jié)合和代表負(fù)責(zé)制”的原則，設(shè)立采購(gòu)招標(biāo)小組，成員包括：行政管理部物業(yè)室主管，各事業(yè)部行政管理部部長(zhǎng)，行政管理部物業(yè)室餐飲組監(jiān)理，各事業(yè)部行政管理部餐飲監(jiān)理，各餐廳經(jīng)理，財(cái)務(wù)餐廳專職會(huì)計(jì)，餐廳售賣會(huì)計(jì)，采購(gòu)員。

　　5.2招標(biāo)小組應(yīng)在招標(biāo)前對(duì)企業(yè)進(jìn)行資質(zhì)審查。合格供應(yīng)商的資質(zhì)證明一般應(yīng)包括：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、法人證明或法人委托書(shū)、特殊行業(yè)管理生產(chǎn)許可證明、產(chǎn)品質(zhì)量證明書(shū)、年度審驗(yàn)證明書(shū)、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)或鑒定報(bào)告等。

　　5.3對(duì)通過(guò)資質(zhì)審查的供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)地考察，實(shí)地考察過(guò)程中對(duì)供應(yīng)商的生產(chǎn)環(huán)境、經(jīng)營(yíng)條件、企業(yè)規(guī)模、產(chǎn)品業(yè)績(jī)、配送能力等情況形成考察報(bào)告。

　　5.4與考察后并通過(guò)初步認(rèn)可的供應(yīng)商，簽訂年度《供貨合同》，《廉潔交易責(zé)任書(shū)》，《服務(wù)承諾書(shū)》，并向財(cái)務(wù)部門(mén)上交產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量保證金。

　　5.5供應(yīng)商如有以下行為的，應(yīng)取消其參與招標(biāo)的資格：以虛假資信材料，騙取合法供應(yīng)資

　　格的;用不正當(dāng)手段詆毀、排擠其它供應(yīng)商的;向采購(gòu)招標(biāo)小組人員行賄或提供不正當(dāng)利益的`;偷梁換柱，供應(yīng)假冒偽劣商品的;嚴(yán)重偏離市場(chǎng)價(jià)格報(bào)價(jià)的;采取其它不正當(dāng)手段的。

　　5.6招標(biāo)工作應(yīng)在與中聯(lián)簽訂有供貨合同并通過(guò)資質(zhì)審核的的企業(yè)中進(jìn)行，每月應(yīng)確保兩到 三家供貨商參與競(jìng)標(biāo)。工作人員不得私自接觸供應(yīng)商。不得向供應(yīng)商泄露有失公正或影響公 平競(jìng)爭(zhēng)的信息。不得接受供應(yīng)商任何形式的回扣、饋贈(zèng)及有失公正執(zhí)行公務(wù)的宴請(qǐng)。供應(yīng)的 一切讓利性承諾均應(yīng)反映在投標(biāo)報(bào)價(jià)單中。

　　5.7招標(biāo)過(guò)程中所形成的文件資料必須規(guī)范，各項(xiàng)內(nèi)容要真實(shí)、準(zhǔn)確完整。供應(yīng)商入圍名單、投標(biāo)報(bào)價(jià)單、市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查單、招標(biāo)類別供貨商評(píng)定表等均由采購(gòu)招標(biāo)小組專人整理保管，并按年度歸檔備查。

　　6定標(biāo)

　　6.1在質(zhì)量服務(wù)保證的前提下，以市場(chǎng)價(jià)格為依據(jù)，低價(jià)中標(biāo)。在質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)同等條件下，優(yōu)先考慮有信譽(yù)有實(shí)力的一級(jí)供應(yīng)商。

　　6.2在綜合考慮采購(gòu)招標(biāo)小組成員意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，按照“少數(shù)服從多數(shù)”的原則形成小組決議。

　　6.3對(duì)最終確定的供貨商招標(biāo)小組應(yīng)口徑一致，并在原材料評(píng)定表上簽名。

　　6.4評(píng)標(biāo)過(guò)程中公司督察部、營(yíng)運(yùn)部、公司財(cái)務(wù)核算部對(duì)招標(biāo)情況有責(zé)任進(jìn)行監(jiān)督，采購(gòu) 標(biāo)工作按照“誰(shuí)的職責(zé)，誰(shuí)簽字，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則追究責(zé)任。凡只簽名未提出不同意見(jiàn)的 認(rèn)定為“認(rèn)同意見(jiàn)”。

　　6.5對(duì)在采購(gòu)招標(biāo)工作中，工作程序違反國(guó)家法規(guī)及公司規(guī)章制度，對(duì)公司造成損失的，應(yīng) 根據(jù)法律及相關(guān)制度追究其責(zé)任。

　　7驗(yàn)收入庫(kù)

　　7.1經(jīng)招標(biāo)后確定的供貨企業(yè)，各公司員工餐廳應(yīng)按照招標(biāo)結(jié)果使用該企業(yè)提供的產(chǎn)品。并根據(jù)《餐廳原材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)其公司提供產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。

　　7.2對(duì)質(zhì)量不合格的原材料要立即停止供應(yīng)，與供應(yīng)商交涉并提出索賠報(bào)告，要求供應(yīng)商承擔(dān)相應(yīng)檢測(cè)費(fèi)用，迅速完成原材料供應(yīng)商更換工作，以免造成食品安全事故和經(jīng)濟(jì)損失。

　　7.3采購(gòu)招標(biāo)小組應(yīng)不定期對(duì)各餐廳原材料進(jìn)行抽樣檢測(cè)，確保供貨質(zhì)量。

　　8費(fèi)用結(jié)算

　　8.1供應(yīng)商辦理結(jié)算手續(xù)時(shí)，應(yīng)提供增值稅發(fā)票及公司驗(yàn)收單據(jù)。

　　8.2財(cái)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)結(jié)算環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。

材料采購(gòu)的管理制度8

　　為了加強(qiáng)公司材料采購(gòu)和出入庫(kù)的管理，充分發(fā)揮經(jīng)費(fèi)使用效益，減少不必要的支出和浪費(fèi)，按照節(jié)省節(jié)約的原則，規(guī)范材料的采購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)的工作程序，建立科學(xué)有效的管理制度，特制定本規(guī)定。

　　一、采購(gòu)

　　（一）采購(gòu)原則：

　　公司設(shè)專職人員進(jìn)行材料采購(gòu)，采購(gòu)人員在對(duì)材料市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查了解的基礎(chǔ)上，保證以低價(jià)購(gòu)入，并要保證材料的質(zhì)量。對(duì)于易耗材料和常用物品要進(jìn)行集中批量采購(gòu)，每月集中采購(gòu)1—2次，其他零星使用的材料，盡可能做到按批次采購(gòu)。公司各部門(mén)對(duì)易耗材料和常用物品要按實(shí)際情況半月或一個(gè)月提報(bào)采購(gòu)計(jì)劃。在填寫(xiě)《材料采購(gòu)申請(qǐng)表》時(shí)要注明材料用途。采購(gòu)員要嚴(yán)格按照領(lǐng)導(dǎo)審批的《材料采購(gòu)申請(qǐng)表》進(jìn)行采購(gòu)，未經(jīng)審批的不得私自采購(gòu)。材料需求部門(mén)要配合采購(gòu)員進(jìn)行采購(gòu)，以保證采購(gòu)的材料的種類和型號(hào)相符。

　�。ǘ�）采購(gòu)程序：

　　1、材料需求部門(mén)必須填寫(xiě)《材料采購(gòu)申請(qǐng)表》，須履行部門(mén)主管和總經(jīng)理審批簽字手續(xù)，然后交給采購(gòu)員，由采購(gòu)員安排統(tǒng)一進(jìn)行采購(gòu)。

　　2、采購(gòu)員在采購(gòu)前必須持《材料采購(gòu)申請(qǐng)單》與保管員的庫(kù)存帳核對(duì)，確定庫(kù)中沒(méi)有留存方可進(jìn)行采購(gòu)。

　　（1）采購(gòu)計(jì)劃審批：采購(gòu)資金每次在5000元以上原料或輔料，應(yīng)提前10天提出采購(gòu)計(jì)劃，經(jīng)總經(jīng)理審批。采購(gòu)資金每次在1000元以上原料或輔料，應(yīng)提前5天提出采購(gòu)計(jì)劃，經(jīng)總經(jīng)理審批。

　�。�2）確定供應(yīng)商：采購(gòu)資金每次在5000元以上，至少要確定沒(méi)有關(guān)聯(lián)關(guān)系的供應(yīng)商3家以上；采購(gòu)資金每次在1萬(wàn)元以上或每月累計(jì)在20萬(wàn)元以上的單項(xiàng)原料或輔料，至少要確定沒(méi)有關(guān)聯(lián)關(guān)系的供應(yīng)商5家。同時(shí)，將所有供應(yīng)商的名稱、地址、聯(lián)系電話、聯(lián)系人、負(fù)責(zé)人、銷售的產(chǎn)品名稱等詳細(xì)資料交物資主管存檔。

　　（3）確定采購(gòu)價(jià)格：選擇性價(jià)比最高的供應(yīng)商，經(jīng)公司總經(jīng)理審批后簽訂合同，實(shí)施采購(gòu)。

　�。ㄈ�）審批權(quán)限：凡申請(qǐng)進(jìn)行采購(gòu)的，填寫(xiě)的《材料采購(gòu)申請(qǐng)表》先由部門(mén)主管批準(zhǔn)后，然后報(bào)總經(jīng)理簽批；對(duì)于急需材料，可先報(bào)總經(jīng)理，同意后先行采購(gòu)然后再補(bǔ)辦手續(xù)。

　　二、入庫(kù)的辦理

　　采購(gòu)員將所采購(gòu)材料連同采購(gòu)發(fā)票交于倉(cāng)庫(kù)保管員，倉(cāng)管人員對(duì)照《材料采購(gòu)申請(qǐng)單》和采購(gòu)發(fā)票按類進(jìn)行數(shù)量清點(diǎn)，確定無(wú)誤后在發(fā)票上簽字，然后按品名、型號(hào)、單價(jià)等進(jìn)行詳細(xì)入帳。填寫(xiě)入庫(kù)單（一式二聯(lián)）一聯(lián)由庫(kù)管保存，一聯(lián)交給財(cái)務(wù)做賬。

　　（一）、采購(gòu)后進(jìn)行入庫(kù)登記。

　　1、貨物驗(yàn)收：采購(gòu)回庫(kù)房的貨物，至少有2人參加驗(yàn)收并簽字。庫(kù)管員負(fù)責(zé)驗(yàn)收數(shù)量，并保存相關(guān)技術(shù)資料，經(jīng)辦人負(fù)責(zé)貨物質(zhì)量并驗(yàn)收。供貨商的送貨單上必須有以上二人的驗(yàn)收簽字，貨物在驗(yàn)收的二人到齊（如因公出差，則可由其主管代替）以后方可下車。

　　2、貨物入庫(kù)：到庫(kù)房的貨物，填寫(xiě)入庫(kù)單，登記入賬。只有入庫(kù)以后的`物資，方可投入生產(chǎn)使用。財(cái)務(wù)才可入賬和支付貨款。入庫(kù)單一聯(lián)由庫(kù)房保管，一聯(lián)由財(cái)務(wù)保管。

　�。ǘ�）、貨款支付：

　　1、單次購(gòu)貨金額在1000元以下的，填制付款申請(qǐng)單據(jù)經(jīng)會(huì)計(jì)審核→公司總經(jīng)理審批→出納付款。

　　2、單次購(gòu)貨金額在5000元以上的，填制付款申請(qǐng)單據(jù)經(jīng)會(huì)計(jì)審核→公司總經(jīng)理審批→出納付款（轉(zhuǎn)賬方式付款）。

　　三、材料領(lǐng)用出庫(kù)的辦理

　　材料需求人員根據(jù)施工項(xiàng)目或維修項(xiàng)目填寫(xiě)“出庫(kù)單”，憑“出庫(kù)單”到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取材料，領(lǐng)料單上必須有材料領(lǐng)取人、部門(mén)主管和總經(jīng)理簽字，手續(xù)不全一律不允許辦理出庫(kù)。如遇特殊情況需要與部門(mén)主管和總經(jīng)理以短信的形式報(bào)備，同意后方可領(lǐng)取材料，在領(lǐng)用材料后的2個(gè)工作日內(nèi)補(bǔ)全相關(guān)手續(xù)，否則造成的經(jīng)濟(jì)損失當(dāng)事人個(gè)人承擔(dān)。

　　四、相關(guān)要求

　�。ㄒ唬┚S修應(yīng)急材料，備用量未經(jīng)允許不得超量，如有發(fā)現(xiàn)，追究當(dāng)事人和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。

　�。ǘ�）工具類材料各部門(mén)要建立檔案記錄，保管員在出庫(kù)時(shí)也要建立備查帳。

　�。ㄈ�）對(duì)于易損材料和工具出庫(kù)時(shí)，要嚴(yán)格執(zhí)行以舊換新制度。

　�。ㄋ模┮獓�(yán)格執(zhí)行材料采購(gòu)審批手續(xù)，凡不按審批權(quán)限履行審批手續(xù)而私自采購(gòu)的，在發(fā)票上不予簽字。

　�。ㄎ澹┎牧喜少�(gòu)，正常情況下，至少有兩位經(jīng)辦人參加，其中一位應(yīng)是材料需求部門(mén)業(yè)務(wù)精通人員，采購(gòu)員要做到貨比三家，優(yōu)中選優(yōu)，嚴(yán)禁將質(zhì)次價(jià)高的材料購(gòu)入公司。

　�。�六）采購(gòu)工作中，要嚴(yán)禁虛開(kāi)發(fā)票，抬高價(jià)格吃回扣等損公肥私現(xiàn)象，如有發(fā)生，要嚴(yán)厲處罰。

　�。ㄆ撸┎牧喜少�(gòu)要在5日內(nèi)結(jié)算，要履行完所有簽字與報(bào)銷手續(xù)，對(duì)借款余額及時(shí)返回財(cái)務(wù)。

　�。ò耍﹤}(cāng)庫(kù)保管員一定要嚴(yán)格履行出入庫(kù)手續(xù)，切實(shí)做到帳物相符，未經(jīng)主管負(fù)責(zé)人允許，不得將材料占為己有或轉(zhuǎn)借他人使用，否則，要進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

　�。ň牛╊I(lǐng)料人員嚴(yán)格履行領(lǐng)取手續(xù)，不得虛領(lǐng)、冒領(lǐng)，更不能占為己有，否則，需進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。

　　（十）各部門(mén)人員要以身作則，注意把好采購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)、使用等各個(gè)關(guān)口，否則，要追究相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

　　XXXXX有限公司

材料采購(gòu)的管理制度9

　　1 材料實(shí)行分類管理

　　1.1 按采購(gòu)材料的重要程度分為重要材料(a類)、一般材料(b類)、輔助材料(c類)三類。

　�、� a類材料,即關(guān)鍵的少數(shù)材料。主要包括:鋼材、木材、水泥、砂石、預(yù)拌砼、砌塊、焊接材料、砼外加劑等。

　�、� b類材料, 屬一般性材料。主要包括:墻地磚、石材、涂料、電器開(kāi)關(guān)、模板、電線電纜、配電箱、架管、扣件、安全防護(hù)用品、危險(xiǎn)化學(xué)品等。

　　⑶ c類材料,屬次要的多數(shù)材料。主要包括:五金、化工、日用雜品、工具、低值易耗品等。

　　1.2 按同一品種材料數(shù)量分為大宗材料和零星材料兩類。

　　⑴ 大宗材料:指采購(gòu)量大、單位價(jià)值高、占工程成本較大的材料,主要包括a類和部分b類材料。

　�、� 零星材料:指大宗材料以外的材料,主要包括c類和部分b類材料。

　　2 供方選擇評(píng)價(jià)

　　2.1 為確保供方提供的材料滿足設(shè)計(jì)、顧客、合同、質(zhì)量和環(huán)境安全的要求,應(yīng)對(duì)供方進(jìn)行選擇評(píng)價(jià)。

　　2.2采購(gòu)a、b類材料必須對(duì)供方進(jìn)行評(píng)價(jià),c類材料可不進(jìn)行供方評(píng)價(jià),由項(xiàng)目部比選確定。

　　2.3 根據(jù)對(duì)工程質(zhì)量及環(huán)境安全要求的影響程度,分別對(duì)a、b類材料供方進(jìn)行打分評(píng)價(jià)。達(dá)到70分(含70分)以上為合格供方,70分以下為不合格供方。

　　2.4 評(píng)價(jià)內(nèi)容主要包括供方的xxxx、稅務(wù)登記證、生產(chǎn)資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量和環(huán)境安全保證能力、供貨能力、服務(wù)和價(jià)格能否滿足需要等。由項(xiàng)目部負(fù)責(zé)調(diào)查并填報(bào)《供方調(diào)查表》,物供部組織評(píng)價(jià)并填寫(xiě)《供方評(píng)價(jià)表》,報(bào)公司總經(jīng)理審批。

　　2.5物供部將合格供方信息編列《合格供方名單》,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后發(fā)布實(shí)施,作為公司工程材料采購(gòu)選擇供方的依據(jù)。

　　2.6物供部集中管理材料供方檔案,且每年度組織對(duì)材料供方進(jìn)行一次復(fù)審,復(fù)審內(nèi)容主要是供方供應(yīng)材料的質(zhì)量、環(huán)境安全、價(jià)格、售后服務(wù)及供貨業(yè)績(jī)等。根據(jù)復(fù)審結(jié)果把不合格供方剔除后,將合格續(xù)用及新增合格供方編列新一期《合格供方名單》。

　　3采購(gòu)權(quán)限

　　3.1公司直管項(xiàng)目部實(shí)行限價(jià)采購(gòu),西安項(xiàng)目部和安分司分別對(duì)所屬項(xiàng)目實(shí)行集中或限價(jià)采購(gòu)。

　　3.2大宗材料實(shí)行招標(biāo)采購(gòu),其實(shí)施辦法詳見(jiàn)公司《大宗材料采購(gòu)招標(biāo)管理辦法》。

　　3.3零星材料項(xiàng)目部可自行采購(gòu)。其中單項(xiàng)采購(gòu)在10萬(wàn)元以上的實(shí)行采購(gòu)詢價(jià)審批制,由項(xiàng)目部邀請(qǐng)三家以上供方報(bào)價(jià)進(jìn)行比選,填制《詢價(jià)采購(gòu)審批表》并附供方書(shū)面報(bào)價(jià)單、聯(lián)系人姓名及電話號(hào)碼等信息,報(bào)物供部和監(jiān)審部審核、公司分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

　　3.4 自貢、宜賓兩地項(xiàng)目由物供部按月發(fā)布一期《材料市場(chǎng)信息價(jià)》作為采購(gòu)最高限價(jià),公開(kāi)商家信息,監(jiān)督采購(gòu)行為。

　　3.5 采購(gòu)人員應(yīng)按批準(zhǔn)的采購(gòu)計(jì)劃(或合同),保質(zhì)、保量、及時(shí)、低價(jià)完成采購(gòu)任務(wù)。

　　3.6采購(gòu)人員應(yīng)遵循'三比一算'的采購(gòu)原則,做好市場(chǎng)調(diào)查和預(yù)測(cè)工作,詢價(jià)分析及時(shí)、準(zhǔn)確、全面,報(bào)采購(gòu)主管批準(zhǔn)后方可實(shí)施采購(gòu)。

　　3.7 a、b類材料供方應(yīng)在公司《合格供方名單》中選擇,c類材料供方在合法經(jīng)銷商處采購(gòu)。

　　4 運(yùn)輸管理

　　材料應(yīng)選擇合理的運(yùn)輸方式,以較短的里程、較低的費(fèi)用、較短的時(shí)間、安全的措施、文明的裝卸完成材料在空間的轉(zhuǎn)移。

　　5 現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收

　　5.1進(jìn)場(chǎng)材料必須嚴(yán)格按照供需雙方在合同中約定的內(nèi)容,按國(guó)家或地方(行業(yè))驗(yàn)收規(guī)范進(jìn)行質(zhì)量、數(shù)量、環(huán)保、職業(yè)健康安全衛(wèi)生等方面的標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收和復(fù)驗(yàn)。

　　5.2 材料驗(yàn)收依據(jù):

　　⑴ 材料計(jì)劃、訂貨合同及合同約定條件;

　�、� 經(jīng)雙方確認(rèn)封存的樣品或樣本;

　　⑶ 材質(zhì)證明和抽樣復(fù)驗(yàn)合格證明;

　　5.3 材料驗(yàn)收的方式方法:

　�、� 采購(gòu)人員必須采購(gòu)經(jīng)評(píng)定合格的產(chǎn)品;

　�、� 驗(yàn)收人員必須按驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收;

　　⑶ 總包單位、業(yè)主代表、監(jiān)理單位、供應(yīng)單位、使用單位必須聯(lián)合把關(guān),共同驗(yàn)收;

　�、� 使用人員必須按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行領(lǐng)料驗(yàn)收;

　　⑸ 材料驗(yàn)收應(yīng)做好驗(yàn)收時(shí)間、場(chǎng)地、人員、資料、計(jì)量器具、裝卸機(jī)械等準(zhǔn)備工作;

　　⑹ 實(shí)物驗(yàn)收

　�、賾{證驗(yàn)收,查看所到貨物與材料計(jì)劃、采購(gòu)合同約定條款一致;

　�、陔S貨同行的材質(zhì)證明等相關(guān)資料齊全,復(fù)印件須加蓋供方鮮章,內(nèi)容滿足施工要求和管理需要。

　�、勰繙y(cè)檢查材料外觀,外包裝完好無(wú)損。

　�、馨凑詹煌�材料采用不同的驗(yàn)收方法進(jìn)行嚴(yán)格的點(diǎn)數(shù)、檢斤和檢尺,計(jì)算準(zhǔn)確。

　�、葸M(jìn)口材料按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行報(bào)關(guān)、商檢、檢疫后,按本辦法有關(guān)規(guī)定進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)證。

　�、薨匆�(guī)定必須復(fù)驗(yàn)的材料,由項(xiàng)目相關(guān)部門(mén)根據(jù)分工進(jìn)行取樣復(fù)驗(yàn)。

　　6 入帳報(bào)銷規(guī)定

　　6.1 物供部供應(yīng)材料的入帳報(bào)銷,物供部采購(gòu)員應(yīng)將經(jīng)項(xiàng)目經(jīng)理審核簽字的發(fā)票和項(xiàng)目部材料員簽收的隨貨小票核對(duì)無(wú)誤后填制收料憑證、調(diào)撥單,附發(fā)票和項(xiàng)目部收料憑證,經(jīng)物供部審核后報(bào)公司總經(jīng)理審批。

　　6.2 項(xiàng)目部采購(gòu)材料的入帳報(bào)銷,項(xiàng)目部材料員應(yīng)將發(fā)票及經(jīng)收料員簽收的隨貨小票核對(duì)無(wú)誤后填制收料憑證,附發(fā)票和隨貨小票經(jīng)項(xiàng)目經(jīng)理審核簽字后報(bào)物供部審核和總經(jīng)理審批。

　　6.3月結(jié)材料的入帳報(bào)銷應(yīng)于當(dāng)月25日前由項(xiàng)目部材料員與供方核對(duì)無(wú)誤并填制匯總送料單,經(jīng)項(xiàng)目經(jīng)理審核簽字后附每車原始送料單及發(fā)票交物資供應(yīng)部采購(gòu)員核對(duì)后填制收料憑證。

　　6.4安全防護(hù)用品的入帳報(bào)銷,在物供部審核前還應(yīng)經(jīng)安全生產(chǎn)部審核;顧客認(rèn)質(zhì)核價(jià)材料的'入帳報(bào)銷還應(yīng)驗(yàn)證顧客核定單。

　　6.5入帳報(bào)銷金額在十萬(wàn)元以上的還須報(bào)董事長(zhǎng)批準(zhǔn)。

　　6.6 物供部應(yīng)建立計(jì)劃供料臺(tái)帳,對(duì)入帳報(bào)銷材料進(jìn)行登記,審核其是否在經(jīng)審批的材料計(jì)劃內(nèi)。如超計(jì)劃不予審批入帳報(bào)銷,除非項(xiàng)目部增補(bǔ)計(jì)劃上報(bào)批準(zhǔn)。

　　6.7 填制材料單據(jù)應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量單位、字跡工整、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、無(wú)涂改。

　　6.8 為了不影響月結(jié)成本,自供方送料之日(送料單日期)起三十日內(nèi)應(yīng)到材料部門(mén)辦理入庫(kù)(保管員填制收料憑證)手續(xù),自保管員入庫(kù)之日(收料憑證日期)起三十日內(nèi)應(yīng)到財(cái)務(wù)辦理完入帳報(bào)銷手續(xù),超過(guò)規(guī)定期限視為無(wú)效手續(xù)予以拒付,責(zé)任自負(fù)。

　　7 物供部供料的資金結(jié)算

　　7.1 由物供部供應(yīng)的材料憑項(xiàng)目部簽收的有效單據(jù),每月向項(xiàng)目部辦理一次結(jié)算,次月內(nèi)結(jié)清材料款,但供貨商的貨款由項(xiàng)目部直接支付。

　　7.2項(xiàng)目部

　　應(yīng)及時(shí)足額回收工程款,以確保正常的材料款支付。當(dāng)資金緊張支付材料款有困難時(shí),可以適度的賒購(gòu),但應(yīng)信守承諾。對(duì)招標(biāo)采購(gòu)材料或合同訂購(gòu)材料應(yīng)嚴(yán)格履約支付,不得無(wú)故拖欠。

　　7.3物供部按工地價(jià)加收一定采保費(fèi)向項(xiàng)目部結(jié)算。其采保費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為:鋼材10元/噸,木材10元/立方,水泥2元/噸,其他材料按工地價(jià)加收1.2%。

材料采購(gòu)的管理制度10

　　零星工程材料的采購(gòu)方式可以分為甲供和乙供兩種,具體采用的.方式按相關(guān)規(guī)定在確定施工單位時(shí)與施工單位明確。

　　一、甲供材料操作:

　　1、用材申請(qǐng)施工隊(duì)根據(jù)工程需要在開(kāi)工前報(bào)用材計(jì)劃,用材計(jì)劃必須詳細(xì)注明材料的規(guī)格、數(shù)量和進(jìn)場(chǎng)時(shí)間(見(jiàn)附件1)。

　　2、審核批準(zhǔn)由后管處基建科審核用材申請(qǐng),3000元以內(nèi)的采購(gòu)由后服公司批準(zhǔn),5000元以內(nèi)的采購(gòu)由后管處批準(zhǔn),5000元以上須經(jīng)院分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn);

　　3、材料采購(gòu)根據(jù)用材計(jì)劃,須辦理技術(shù)學(xué)院招投標(biāo)、競(jìng)價(jià)、詢價(jià)申請(qǐng)表(見(jiàn)附件2),組織3家或3家以上供貨商進(jìn)行競(jìng)價(jià)、詢價(jià)或投標(biāo),供貨商需提供樣品。由后服公司維修中心或后管處基建科組織學(xué)院相關(guān)部門(mén)進(jìn)行內(nèi)部評(píng)標(biāo)以確定供貨商并對(duì)樣品進(jìn)行封存。

　　4、材料供應(yīng)根據(jù)評(píng)標(biāo)結(jié)果,書(shū)面通知施工隊(duì),由各施工隊(duì)落實(shí)供貨數(shù)量和時(shí)間。材料進(jìn)場(chǎng)需由基建科、維修中心責(zé)任人和施工隊(duì)共同驗(yàn)收,由施工單位簽收送貨單(送貨單一式四聯(lián),供貨商、施工隊(duì)、基建科、維修中心各一聯(lián))。

　　5、材料入庫(kù)和領(lǐng)用材料入庫(kù)前需由后服公司或后管處辦理入庫(kù)單(見(jiàn)附件3)。根據(jù)施工隊(duì)提出用材計(jì)劃表,由基建科或維修中心辦理材料領(lǐng)用手續(xù),并填寫(xiě)領(lǐng)料單(見(jiàn)附件4)。

　　二、乙供材料操作:

　　乙供材料由施工隊(duì)在施工前填報(bào)技術(shù)學(xué)院材料報(bào)價(jià)單(見(jiàn)附件5)至基建科或后服公司運(yùn)保中心,并注明材料品牌、產(chǎn)地、規(guī)格、數(shù)量等,由后管處基建科或后服公司維修中心負(fù)責(zé)認(rèn)價(jià),報(bào)后管處或后服公司及院領(lǐng)導(dǎo)審批。

材料采購(gòu)的管理制度11

　　第一章總則

　　第一條 為了加強(qiáng)對(duì)原料采購(gòu)業(yè)務(wù)的內(nèi)部控制，規(guī)范采購(gòu)行為，防范采購(gòu)與付款過(guò)程中的差錯(cuò)和舞弊，根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)以及集團(tuán)公司要求，制定本制度。

　　第二條 制度所稱采購(gòu)，主要是指公司外購(gòu)原料并支付貨款的行為。

　　第三條 在建立并實(shí)施采購(gòu)業(yè)務(wù)內(nèi)部控制度中，至少應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化對(duì)以下關(guān)鍵方面或者關(guān)健環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)控制，并采取相應(yīng)的控制措施：

　　一)、權(quán)責(zé)分配和職責(zé)分工應(yīng)當(dāng)明確，機(jī)構(gòu)設(shè)置和人員配備應(yīng)當(dāng)科學(xué)合理;

　　二)、采購(gòu)計(jì)劃和審批程序應(yīng)當(dāng)明確;

　　三)、采購(gòu)與驗(yàn)收的管理流程有關(guān)控制措施應(yīng)當(dāng)清晰，對(duì)供應(yīng)商的選擇、采購(gòu)方式的確定、采購(gòu)合同的簽訂、原料的驗(yàn)收等應(yīng)有明確規(guī)定;

　　四)、付款方式、程序、審批權(quán)限和與客戶的對(duì)賬辦法應(yīng)當(dāng)明確。

　　第二章 職責(zé)分工與授權(quán)審批

　　第四條 建立采購(gòu)業(yè)務(wù)的崗位責(zé)任制，明確相關(guān)部門(mén)和崗位的職責(zé)、權(quán)限。

　　采購(gòu)業(yè)務(wù)的歸口管理部門(mén)為集團(tuán)公司市場(chǎng)部，配合部門(mén)為銷售部。其分別職責(zé)為：

　　市場(chǎng)部：

　　一)、采購(gòu)計(jì)劃審批;

　　二)、詢價(jià)與確定供應(yīng)商;

　　三)、采購(gòu)合同的審核與備案;

　　四)、付款的審核。銷售部：

　　五)、采購(gòu)、驗(yàn)收;

　　第五條 建立采購(gòu)與付款業(yè)務(wù)的授權(quán)制度和審核批準(zhǔn)制度，并按照規(guī)定的權(quán)限和程序辦理采購(gòu)與付款業(yè)務(wù)。逐步實(shí)施集中或相對(duì)集中采購(gòu)，以提高采購(gòu)效率，堵塞管理漏洞，降低成本和費(fèi)用。

　　第六條 按照計(jì)劃、審批、采購(gòu)、驗(yàn)收、付款等規(guī)定的程序辦理采購(gòu)與付款業(yè)務(wù)，并在采購(gòu)與付款各環(huán)節(jié)設(shè)置相關(guān)的記錄、填制相應(yīng)的憑證，建立完整的采購(gòu)登記制度，加強(qiáng)采購(gòu)合同、驗(yàn)收證明、入庫(kù)憑證、采購(gòu)發(fā)票等文件盒憑證的相互核對(duì)工作。

　　第三章 采購(gòu)計(jì)劃與審批控制

　　第七條 建立計(jì)劃采購(gòu)制度，采購(gòu)計(jì)劃應(yīng)當(dāng)與公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃相適應(yīng)。在與公司充分溝通的基礎(chǔ)上，明確采購(gòu)品種、質(zhì)量等級(jí)、規(guī)格、數(shù)量、相關(guān)要求和標(biāo)準(zhǔn)、到貨時(shí)間等。

　　第八條 加強(qiáng)采購(gòu)業(yè)務(wù)的計(jì)劃管理。對(duì)計(jì)劃采購(gòu)項(xiàng)目，市場(chǎng)部應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照計(jì)劃執(zhí)行采購(gòu)業(yè)務(wù);對(duì)于計(jì)劃采購(gòu)項(xiàng)目，要有完善的審批手續(xù)。

　　第九條 原料月度、年度供應(yīng)計(jì)劃須向市場(chǎng)部報(bào)批。

　　第四章 采購(gòu)與驗(yàn)收控制

　　第十條 建立采購(gòu)與驗(yàn)收環(huán)節(jié)的管理制度，對(duì)采購(gòu)方式確定、供應(yīng)商選擇、驗(yàn)收程序及計(jì)量方法等做出明確規(guī)定，確保采購(gòu)過(guò)程中的透明化。

　　建立供應(yīng)商評(píng)價(jià)制度，由市場(chǎng)部、銷售部等相關(guān)部門(mén)共同對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)，包括對(duì)所購(gòu)原材料的質(zhì)量、價(jià)格、交貨及時(shí)性、付款條件及供應(yīng)商資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)狀況等進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，并根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行調(diào)整。

　　第十一條 根據(jù)原材料的性質(zhì)及其供應(yīng)情況確定采購(gòu)方式。大宗原材料的采購(gòu)可以采用訂單采購(gòu)或合同訂貨等方式。

　　第十二條 充分了解和掌握有關(guān)供應(yīng)商信譽(yù)、供貨能力等方面的信息，有采購(gòu)、使用等部門(mén)共同參與比質(zhì)比價(jià)，并按規(guī)定的授權(quán)批準(zhǔn)程序確定供應(yīng)商。

　　第十三條 制度原材料驗(yàn)收制度，銷售部對(duì)所購(gòu)原材料的品格、規(guī)劃、數(shù)量、質(zhì)量和其他相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行驗(yàn)收，并對(duì)本批次材料負(fù)責(zé)。 對(duì)驗(yàn)收過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的異常情況，負(fù)責(zé)驗(yàn)收的人員應(yīng)當(dāng)立即向市場(chǎng)部報(bào)備。

　　第五章 付款控制

　　第十四條 市場(chǎng)部、財(cái)務(wù)部在辦理付款業(yè)務(wù)時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)采購(gòu)合同約定付款條件以及采購(gòu)發(fā)票、結(jié)算憑證、檢驗(yàn)報(bào)告、計(jì)量報(bào)告和驗(yàn)收證明等相關(guān)憑證的真實(shí)性、完整性、合法性進(jìn)行嚴(yán)格審核、存底。

　　第十五條 嚴(yán)格履行預(yù)付賬戶和定金的'批準(zhǔn)手續(xù)，加強(qiáng)預(yù)付賬款和定金的管理。

　　加強(qiáng)對(duì)預(yù)付賬款的監(jiān)控，定期對(duì)其進(jìn)行追蹤核查。對(duì)預(yù)付賬款的期限、占用款項(xiàng)的合理性、不可收回風(fēng)險(xiǎn)等進(jìn)行綜合判斷;對(duì)有疑問(wèn)的預(yù)付賬款及時(shí)采取措施，盡量降低預(yù)付賬款資金風(fēng)險(xiǎn)和形成損失的可能性。

　　第十六條 加強(qiáng)應(yīng)付賬款和應(yīng)付票據(jù)的管理，由專人按照約定的付款日期、付款條件等管理應(yīng)付款項(xiàng)。

　　第十七條 建立不符合標(biāo)準(zhǔn)原料處理制度，并嚴(yán)格履行。 第十八條 定期與供應(yīng)商核對(duì)應(yīng)付賬款、應(yīng)付票據(jù)、預(yù)付賬款等往來(lái)款項(xiàng)。如有不符，應(yīng)當(dāng)查明原因，及時(shí)處理。

　　第六章 監(jiān)督檢查

　　第十九條 建立對(duì)采購(gòu)業(yè)務(wù)的監(jiān)督檢查制度，明確監(jiān)督檢查人員的職責(zé)權(quán)限，定期或不定期地進(jìn)行檢查。

　　第二十條 對(duì)監(jiān)督檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的，在采購(gòu)業(yè)務(wù)中的薄弱環(huán)節(jié)，供應(yīng)部應(yīng)當(dāng)采取措施，及時(shí)加以糾正和完善。

材料采購(gòu)的管理制度12

　　第一章總則

　　第一條

　　為保證農(nóng)村飲水安全工程建設(shè)質(zhì)量，規(guī)范農(nóng)村飲水安全工程材料設(shè)備采購(gòu)秩序，杜絕偽劣產(chǎn)品進(jìn)入農(nóng)村飲水安全工程建設(shè)環(huán)節(jié)，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定和水利部辦公廳《關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)業(yè)節(jié)水灌溉和農(nóng)村供水產(chǎn)品認(rèn)證工作的通知》要求，結(jié)合我省的實(shí)際，制定本制度。

　　第二條

　　本制度所述材料設(shè)備主要指影響工程質(zhì)量與成本的管道、水泵、水表、水處理設(shè)備、自動(dòng)化控制設(shè)備等，其它材料設(shè)備可參照?qǐng)?zhí)行。

　　第三條

　　所有由國(guó)家補(bǔ)助資金建設(shè)或擬申請(qǐng)國(guó)家補(bǔ)助資金建設(shè)的工程都要執(zhí)行本辦法。

　　第二章材料設(shè)備采購(gòu)原則

　　第四條

　　材料設(shè)備質(zhì)量滿足工程建設(shè)要求。

　　第五條

　　工程材料設(shè)備價(jià)格相對(duì)合理。

　　第六條

　　材料設(shè)備采購(gòu)程序規(guī)范。

　　第三章材料設(shè)備經(jīng)銷單位管理

　　第七條

　　在全省范圍內(nèi)，對(duì)從事農(nóng)村飲水安全工程材料設(shè)備經(jīng)銷的廠商實(shí)行信用備案制度。

　　第八條

　　省水利廳根據(jù)廠商提供的有關(guān)資料，組織專家進(jìn)行認(rèn)真的評(píng)審，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)良、企業(yè)信用度高、服務(wù)質(zhì)量好的廠商發(fā)放信用證書(shū)。材料設(shè)備質(zhì)量投保的優(yōu)先發(fā)放，同時(shí)對(duì)信用證書(shū)進(jìn)行統(tǒng)一管理。

　　第九條

　　廠商辦理信用備案應(yīng)提供下列資料：

　　1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照(副本)

　　2、企業(yè)資質(zhì)等級(jí)證書(shū)(副本)

　　3、國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告

　　4、近三年工作業(yè)績(jī)

　　5、售后服務(wù)證明材料

　　6、通過(guò)水利部門(mén)組織的農(nóng)村供水產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證證書(shū)

　　7、注冊(cè)資金證明材料

　　8、其它相關(guān)資料

　　第十條

　　材料設(shè)備廠商在農(nóng)村飲水工程建設(shè)領(lǐng)域從事商業(yè)活動(dòng)，必須附帶信用證書(shū)樣本。凡沒(méi)有信用證書(shū)的廠商不允許在全省范圍內(nèi)從事農(nóng)村飲水安全工程材料設(shè)備的經(jīng)銷活動(dòng)。

　　第十一條

　　信用證書(shū)實(shí)行年檢制度。對(duì)產(chǎn)品存在質(zhì)量問(wèn)題、售后服務(wù)不到位、有違規(guī)操作行為的廠商將取消其信用資格。未持有經(jīng)年檢的信用證書(shū)的.廠商，不允許在全省農(nóng)村飲水安全工程建設(shè)范圍內(nèi)進(jìn)行商業(yè)活動(dòng)。

　　第十二條

　　對(duì)違反法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)定的廠商，要記入其不良紀(jì)錄并按規(guī)定予以清出;情節(jié)嚴(yán)重者，給予相應(yīng)行政處罰。

　　第十三條

　　工程建設(shè)單位擅自使用沒(méi)有信用證書(shū)的廠商供應(yīng)的材料設(shè)備，要嚴(yán)肅查處，通報(bào)全省，如出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題追究有關(guān)人員的相應(yīng)責(zé)任。

　　第十四條

　　各級(jí)水行政主管部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)信用備案工作的監(jiān)督管理，切實(shí)加大查處力度，確保信用備案制度的順利實(shí)施。

　　第四章材料設(shè)備采購(gòu)程序

　　第十五條

　　縣級(jí)水行政主管部門(mén)根據(jù)年度建設(shè)計(jì)劃和單項(xiàng)工程設(shè)計(jì)，對(duì)工程所需的材料設(shè)備，根據(jù)數(shù)量、規(guī)格、使用時(shí)間等做出采購(gòu)計(jì)劃。

　　第十六條

　　較大規(guī)模集中供水工程的材料設(shè)備采購(gòu)，符合《山西省水利工程建設(shè)項(xiàng)目招標(biāo)投標(biāo)管理辦法》(晉水政發(fā)[20xx]39號(hào))招投標(biāo)規(guī)定的，由項(xiàng)目建設(shè)單位組織在獲得省水利廳發(fā)放的信用證書(shū)的廠商范圍內(nèi)進(jìn)行招標(biāo)。通過(guò)考察綜合評(píng)選，采用價(jià)格合理、質(zhì)量保證的材料和設(shè)備。

　　第十七條

　　較小規(guī)模的集中供水工程和其它單村提、引、蓄供水工程的材料設(shè)備，由市級(jí)水行政主管部門(mén)統(tǒng)一組織，召開(kāi)供需見(jiàn)面會(huì)擇優(yōu)選定;或由縣級(jí)水行政主管部門(mén)組織，參照當(dāng)?shù)卣�府采�?gòu)的有關(guān)規(guī)定，進(jìn)行集中采購(gòu)，要通過(guò)詳細(xì)的考察了解，選擇合適的產(chǎn)品。

　　第十八條

　　確定材料設(shè)備采購(gòu)供貨方后，應(yīng)簽訂詳細(xì)的供貨合同，內(nèi)容包括供貨方式及時(shí)間、產(chǎn)品的規(guī)格、價(jià)格及數(shù)量、質(zhì)量、產(chǎn)地、品牌、等級(jí)、數(shù)量、價(jià)格、型號(hào)、供貨時(shí)間、性能以及售后服務(wù)、違約責(zé)任等。

　　第十九條

　　工程用材料設(shè)備設(shè)專人管理，材料、設(shè)備進(jìn)場(chǎng)后及時(shí)辦理驗(yàn)收、入庫(kù)手續(xù)。對(duì)不合格的材料、設(shè)備嚴(yán)禁辦理入庫(kù)手續(xù)，材料、設(shè)備領(lǐng)用辦理出入庫(kù)手續(xù)，辦理后及時(shí)把材料、設(shè)備出入庫(kù)手續(xù)送交財(cái)務(wù)部，保證賬物相符、賬賬相符。

　　第二十條

　　供貨方應(yīng)及時(shí)提供工程材料設(shè)備的證明和有關(guān)票據(jù)，以便結(jié)算入賬。

　　第五章材料設(shè)備采購(gòu)監(jiān)督

　　第二十一條

　　各級(jí)水行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村飲水安全工程材料設(shè)備采購(gòu)的監(jiān)管工作。所有材料設(shè)備采購(gòu)活動(dòng)都要由市級(jí)水行政主管部門(mén)審核并派人參與監(jiān)督;較大規(guī)模集中供水工程的材料設(shè)備招投標(biāo)活動(dòng)都要報(bào)省級(jí)水行政主管部門(mén)核準(zhǔn)備案。

　　第二十二條

　　各級(jí)水行政部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)參與工程材料設(shè)備采購(gòu)的人員的監(jiān)管。任何與材料設(shè)備采購(gòu)有關(guān)的人員，無(wú)論任何原因，都不允許接受供應(yīng)商的禮金、禮品或參加帶有娛樂(lè)性質(zhì)的活動(dòng)。

　　第六章附則

　　第二十三條

　　本辦法由山西省水利廳負(fù)責(zé)解釋、修訂和補(bǔ)充。

　　第二十四條

　　本制度自印發(fā)之日起施行。

材料采購(gòu)的管理制度13

　　配件材料管理制度旨在確保企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的高效與順暢，它涵蓋了從采購(gòu)、存儲(chǔ)、使用到廢棄處理的全過(guò)程管理。主要內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面：

　　1. 采購(gòu)管理：明確配件材料的采購(gòu)流程、供應(yīng)商選擇標(biāo)準(zhǔn)及合同簽訂規(guī)范。

　　2. 庫(kù)存管理：規(guī)定庫(kù)存水平設(shè)定、盤(pán)點(diǎn)制度、存儲(chǔ)條件及過(guò)期處理方式。

　　3. 配發(fā)使用：制定領(lǐng)料申請(qǐng)、使用記錄、損耗報(bào)備等操作規(guī)程。

　　4. 質(zhì)量控制：設(shè)立質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，確保配件材料的質(zhì)量符合生產(chǎn)需求。

　　5. 成本控制：通過(guò)數(shù)據(jù)分析，優(yōu)化采購(gòu)策略，降低庫(kù)存成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

　　6. 環(huán)保與廢棄物處理：遵守環(huán)保法規(guī)，規(guī)范廢棄物的分類、儲(chǔ)存及無(wú)害化處理。

　　內(nèi)容概述：

　　配件材料管理制度應(yīng)包含以下關(guān)鍵元素：

　　1. 政策與目標(biāo)：闡明配件材料管理的目標(biāo)和企業(yè)政策，為所有相關(guān)人員提供指導(dǎo)。

　　2. 規(guī)程與程序：詳細(xì)列出每一步操作的`具體步驟和要求，確保執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)化。

　　3. 責(zé)任與權(quán)限：明確各部門(mén)和個(gè)人在管理過(guò)程中的職責(zé)和權(quán)限，保證責(zé)任落實(shí)。

　　4. 監(jiān)控與評(píng)估：建立監(jiān)控機(jī)制，定期進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，以確保制度的有效執(zhí)行。

　　5. 培訓(xùn)與溝通：提供必要的培訓(xùn)，促進(jìn)員工理解和遵守制度，并鼓勵(lì)開(kāi)放的溝通氛圍。

　　6. 制度修訂：根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展和實(shí)際情況，定期審查和更新制度，保持其適用性。

材料采購(gòu)的管理制度14

　　采購(gòu)是指餐飲業(yè)者依據(jù)其既定的營(yíng)運(yùn)方針，對(duì)其所要購(gòu)進(jìn)的食品與飲料進(jìn)行市場(chǎng)的調(diào)查研究、選擇、購(gòu)買(mǎi)、收貨（驗(yàn)收）、儲(chǔ)藏，最后到發(fā)放使用這一系列的處理方式。所以采購(gòu)人員不是單純的負(fù)責(zé)購(gòu)買(mǎi)食品與飲料，他還要負(fù)責(zé)上述其他方面的處理或運(yùn)作。

　　一、采購(gòu)的主要職責(zé)

　　1、總體負(fù)責(zé)對(duì)貨物的購(gòu)進(jìn)、驗(yàn)收和儲(chǔ)存等業(yè)務(wù)。

　　2、負(fù)責(zé)采購(gòu)所有有關(guān)餐飲貨品的指導(dǎo)工作。

　　3、確保并掌握貨源的不斷供應(yīng)。

　　4、開(kāi)發(fā)并探尋品質(zhì)相同而價(jià)錢(qián)便宜的貨源。

　　5、調(diào)查研究產(chǎn)品、市場(chǎng)、價(jià)格趨勢(shì)等事項(xiàng)。

　　6、配合市場(chǎng)需要而評(píng)估新產(chǎn)品。

　　7、協(xié)調(diào)生產(chǎn)部門(mén)使其所需貨品標(biāo)準(zhǔn)化以求倉(cāng)庫(kù)存貨不致發(fā)生積壓的情況。

　　8、與生產(chǎn)、管理、會(huì)計(jì)、行銷業(yè)務(wù)部門(mén)保持密切聯(lián)系。

　　9、向上級(jí)經(jīng)理人員提出報(bào)告或匯報(bào)。

　　這里需要強(qiáng)調(diào)的是，上級(jí)經(jīng)理人員必須將其所屬的采購(gòu)部門(mén)養(yǎng)成一個(gè)創(chuàng)造利潤(rùn)的導(dǎo)向單位，而不是一個(gè)普通的服務(wù)部門(mén)。

　　二、采購(gòu)手續(xù)

　　采購(gòu)工作有其一定的手續(xù)或程序，這可分為五個(gè)階段或步驟：

　　1、請(qǐng)購(gòu)表——這是由有關(guān)單位的主管，諸如：主廚、餐廳經(jīng)理或者倉(cāng)儲(chǔ)主任提出來(lái)，通知采購(gòu)經(jīng)理存貨需要補(bǔ)充的數(shù)量及名稱。

　　2、供貨廠商的選擇。

　　3、和供貨廠商簽約——商定貨品價(jià)格及交貨的時(shí)間地點(diǎn)。

　　4、定貨的驗(yàn)收——交貨時(shí)如在品質(zhì)或數(shù)量上有所不符時(shí)應(yīng)做的處理。

　　5、進(jìn)貨移交給請(qǐng)購(gòu)單位或直接送進(jìn)倉(cāng)庫(kù)。

　　三、如何選擇供應(yīng)廠商

　　選擇供應(yīng)廠商要特別謹(jǐn)慎，可根據(jù)如下幾點(diǎn)進(jìn)行考慮：

　　1、該廠商的營(yíng)業(yè)情況及其所售貨物的范圍。

　　2、最近的價(jià)目表。

　　3、售貨條件的細(xì)節(jié)。

　　4、和該廠商往來(lái)的其他顧客的情形。

　　5、全部產(chǎn)品的樣品。

　　最理想的方法是直接參觀，實(shí)地了解廠商的營(yíng)業(yè)規(guī)模，加工與倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施的大小，運(yùn)輸工具的數(shù)量及種類。如滿意，即可與其建立采購(gòu)與供貨關(guān)系。先試訂，并做定期評(píng)估。這可從三方面考慮，那就是價(jià)格是否盡可能的低，品質(zhì)是否盡可能的高及交貨是否盡可能的快。

　　四、采購(gòu)作業(yè)注意事項(xiàng)

　　1、采購(gòu)的貨品要適應(yīng)當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)需要，所購(gòu)貨品需能在預(yù)期的時(shí)間內(nèi)銷售出去。這是對(duì)采購(gòu)人員經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)的一大考驗(yàn)。

　　2、購(gòu)進(jìn)貨品的價(jià)格需能符合當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)價(jià)格，否則將會(huì)造成直接經(jīng)濟(jì)損失。

　　3、采購(gòu)人員應(yīng)當(dāng)通過(guò)各種渠道了解和熟悉市場(chǎng)產(chǎn)品種類和價(jià)格。

　　五、食品的采購(gòu)

　　采購(gòu)食品時(shí)首先注意貨品的實(shí)際成本和廠商的價(jià)目表上的價(jià)格有何關(guān)系：就是說(shuō)某一貨品大量購(gòu)進(jìn)后定會(huì)在倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)藏一段時(shí)間，因此而產(chǎn)生的儲(chǔ)藏費(fèi)用，安全風(fēng)險(xiǎn)等問(wèn)題，所以必須以特惠價(jià)格購(gòu)進(jìn)；最后是生產(chǎn)成本，如果購(gòu)進(jìn)的某種食品會(huì)增加菜肴調(diào)理的生產(chǎn)成本時(shí)則應(yīng)慎重考慮。

　　食品采購(gòu)有以下幾種主要方式：

　　1、合同采購(gòu)

　　餐飲業(yè)者與供應(yīng)廠商簽訂食品采購(gòu)或供貨合同，雙方遵照和約條款的規(guī)定進(jìn)行購(gòu)貨或供貨交易。這種合同普遍分為定期合同和定量合同。

　　2、逐日采購(gòu)

　　這主要用于采購(gòu)容易腐敗的食品，而且應(yīng)當(dāng)有兩三家廠商隨時(shí)供貨以便買(mǎi)到最新鮮的食品。每天工作結(jié)束前，廚務(wù)部門(mén)派出一位資深廚師清點(diǎn)存貨，列出清單交給主廚，再由主廚以此清單列出一份第二天需要補(bǔ)充采購(gòu)的食品請(qǐng)購(gòu)單交給采購(gòu)經(jīng)理。這類食品采購(gòu)?fù)ǔＪ抢�用電話要求供貨商供貨并一定是�?dāng)天買(mǎi)當(dāng)天交貨。

　　3、臨時(shí)采購(gòu)

　　這主要用于采購(gòu)臨時(shí)所需的食品。在廚務(wù)部門(mén)的工作過(guò)程中臨時(shí)會(huì)產(chǎn)生對(duì)某種食品的需要，這就要采購(gòu)人員及時(shí)地購(gòu)進(jìn)某種食品以配合廚務(wù)部門(mén)的正常工作。

　　六、食品的采購(gòu)規(guī)格

　　所謂采購(gòu)規(guī)格就是所購(gòu)貨品的一種簡(jiǎn)單說(shuō)明，主要是品質(zhì)、數(shù)量、重量以及大小尺寸。每一采購(gòu)規(guī)格均由餐廳的經(jīng)理團(tuán)人員（采購(gòu)經(jīng)理、主廚、餐飲經(jīng)理等）依照餐飲營(yíng)業(yè)方針，菜單需求及其定價(jià)尺度，事先協(xié)商擬定。規(guī)格副本應(yīng)由經(jīng)理部門(mén)分發(fā)給供應(yīng)廠商，供其保存參考。制定規(guī)格的理由為：

　　1、確立貨品材料的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，以便廚房調(diào)理出標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，從而服務(wù)顧客。

　　2、規(guī)格具有書(shū)面通知的作用，使供應(yīng)商明確了解本餐廳的需要，并可提出合理而具有競(jìng)爭(zhēng)性的報(bào)價(jià)。

　　3、提供驗(yàn)收與倉(cāng)儲(chǔ)人員明確資訊，使其了解他們所接收與庫(kù)存的標(biāo)準(zhǔn)情況。

　　4、使餐廳員工確實(shí)了解進(jìn)貨的詳情，既大小、重量、品質(zhì)數(shù)量等情形。

　　采購(gòu)規(guī)格的制訂，應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)的表格為準(zhǔn)，其中不可缺少的資料為：

　　1、物品名稱：所用的名稱務(wù)求明確而習(xí)慣通用者，尤其要與供應(yīng)商所用的名稱一致。

　　2、貨品或品牌名稱：以蘋(píng)果為例，本地產(chǎn)或進(jìn)口貨，什么品牌等資料。

　　3、重量：公斤，磅或市斤。

　　4、單價(jià)：以供應(yīng)商報(bào)價(jià)為準(zhǔn)，例如每公斤、每磅、每箱價(jià)格多少元。

　　5、附注：如果是肉類可能需要記明其切割方式、包裝及處理情形，凡是必要加以說(shuō)明的事項(xiàng)均應(yīng)詳細(xì)載明與附注，不可等閑視之。

　　采購(gòu)規(guī)格是采購(gòu)作業(yè)中必要的書(shū)面樣本，也是各個(gè)部門(mén)以及經(jīng)理人員必需的書(shū)面參考資料。

　　七、飲料的采購(gòu)

　　飲料的'采購(gòu)與食品的采購(gòu)大致相同，以物美價(jià)廉為共同的，不變的原則。由于飲料所能賺取的利潤(rùn)高于食品，所以餐飲業(yè)者在這方面都相當(dāng)注重。采購(gòu)飲料請(qǐng)務(wù)必牢記：包裝華麗的產(chǎn)品并不一定就是高級(jí)品。采購(gòu)飲料必須注意以下事項(xiàng)：

　　1、貨源的供應(yīng)在時(shí)間上有所限制。

　　2、特別昂貴的飲料有沒(méi)有必要購(gòu)買(mǎi)。

　　3、應(yīng)當(dāng)重視酒類供應(yīng)商的建議。

　　4、品質(zhì)的評(píng)估很困難，應(yīng)由曾受特別訓(xùn)練的專業(yè)人員負(fù)責(zé)，最好是有參與名酒品嘗活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)。

　　5、酒類的登記不容易劃分，僅能做概略的歸類。

　　6、酒類的價(jià)格波動(dòng)不大。

　　任何飲料的購(gòu)買(mǎi)應(yīng)依據(jù)是否符合本店顧客的需要與價(jià)格上是否具有競(jìng)爭(zhēng)力的原則。采購(gòu)貨源方法如下：

　　1、運(yùn)酒商

　　有些供應(yīng)

　　商從產(chǎn)地直接買(mǎi)酒運(yùn)回來(lái)賣，當(dāng)然他們的貨品范圍也僅限于某一特定產(chǎn)品。

　　2、批發(fā)商

　　他們供應(yīng)的貨品范圍相當(dāng)廣，所售貨品不僅在價(jià)格上比較便宜，而且還有一些好處。如可以貨款暫欠，可以暫借存放，可以免費(fèi)享用其廣告和廣告宣傳品等。

　　3、飲料制造廠商

　　大批量的飲料和酒水可向制造廠商直接定貨，不僅價(jià)格便宜，條件優(yōu)惠，還可有多種付款方式和優(yōu)惠的付款條件。

　　4、付現(xiàn)金自己運(yùn)貨

　　這主要是針對(duì)那些數(shù)量極少使用極少，只供一時(shí)之須的貨品。

　　八、飲料的采購(gòu)規(guī)格

　　采購(gòu)規(guī)格的目的在于以書(shū)面裝訂產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)及用途。采購(gòu)經(jīng)理將訂好的規(guī)格交付供應(yīng)商，使其明了本餐廳的需要與規(guī)定的要求。并以此為依據(jù)來(lái)洽談買(mǎi)賣價(jià)格。交貨時(shí)，驗(yàn)收人員以此為根據(jù)進(jìn)行收貨。

　　飲料的購(gòu)進(jìn)與售出都是依照產(chǎn)品的品牌標(biāo)簽為準(zhǔn)，每一產(chǎn)品的品質(zhì)及數(shù)量都有始終如一的標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)格中應(yīng)詳細(xì)注明這些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格。

　　九、市場(chǎng)走訪調(diào)查制度

　　為保證購(gòu)進(jìn)貨品的合理質(zhì)量和價(jià)格，就應(yīng)充分了解和掌握市場(chǎng)信息，推動(dòng)新原料的開(kāi)發(fā)使用，從而降低成本達(dá)到贏利的目的。為此特制定以下制度。

　　1、采購(gòu)員應(yīng)自覺(jué)加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)查。在采購(gòu)工作中，做到“貨比三家”，在保質(zhì)保量的基礎(chǔ)上，努力降低原材料的成本，并將了解到的市場(chǎng)信息及時(shí)反饋公司采購(gòu)部。

　　2、餐廳經(jīng)理，廚師長(zhǎng)，庫(kù)管員和會(huì)計(jì)人員、采購(gòu)部經(jīng)理組成市場(chǎng)走訪調(diào)查小組。每月至少安排兩次走訪，調(diào)查所在地周邊市場(chǎng)情況。每次應(yīng)對(duì)20種以上貨品進(jìn)行調(diào)查，以獲取同等質(zhì)量基礎(chǔ)上貨品（蔬菜，酒水，海鮮，肉類，調(diào)輔料等）的最低最真實(shí)的價(jià)格，以便更好的控制進(jìn)貨成本。

　　3、公司管理人員每月應(yīng)進(jìn)行兩次以上的獨(dú)立的市場(chǎng)走訪調(diào)查，力求第一手掌握市場(chǎng)的供求和價(jià)格情況。

　　4、以上人員的走訪調(diào)查所獲的信息應(yīng)于走訪第二日書(shū)面反饋公司采購(gòu)部和財(cái)務(wù)部。

材料采購(gòu)的管理制度15

　　原材料是直接制約產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵要素，原材料合格與否是直接反映食品安全程度的重要環(huán)節(jié)，所以，選好原材料進(jìn)貨渠道，搞好原材料的購(gòu)進(jìn)、驗(yàn)收與保管是企業(yè)經(jīng)營(yíng)者尤其要關(guān)注的管理內(nèi)容。為了保證企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量，確保產(chǎn)品的安全性，就必須從源頭上狠抓原材料的質(zhì)量。為此，制定以下管理制度：

　　一、組建“原料采購(gòu)小組”：

　　原料采購(gòu)小組成員由供銷部經(jīng)理、庫(kù)房管理員、檢驗(yàn)員三人組成，共同擔(dān)負(fù)企業(yè)生產(chǎn)原料的購(gòu)進(jìn)與驗(yàn)收任務(wù)。

　　二、原材料采購(gòu)制度：

　　1、經(jīng)過(guò)考察和以前的合作歷史，確立一批符合企業(yè)《采購(gòu)物資技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》的合格供貨方，并建立檔案和必要時(shí)簽定《供銷合同》。

　　2、原料購(gòu)進(jìn)時(shí)，“采購(gòu)小組”要共同定價(jià)和檢驗(yàn)質(zhì)量，做到一人不談價(jià)，單人不進(jìn)貨。

　　3、購(gòu)貨時(shí)，要嚴(yán)格按照企業(yè)的《采購(gòu)物資技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》要求進(jìn)行，嚴(yán)格控制原料質(zhì)量。

　　4原材料購(gòu)進(jìn)前，要堅(jiān)持索要供貨方的《衛(wèi)生許可證》、《食品檢測(cè)報(bào)告》、QS認(rèn)證、合格證等有效證件。

　　三、原材料檢驗(yàn)制度：

　　1、購(gòu)進(jìn)的原料在入庫(kù)前，檢驗(yàn)人員對(duì)購(gòu)進(jìn)的.原料按《采購(gòu)物資技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行檢驗(yàn)。合格的填寫(xiě)《進(jìn)貨檢驗(yàn)記錄》，入庫(kù)。不合格愛(ài)地經(jīng)貿(mào)有限公司

　　的做出隔離標(biāo)識(shí)也填寫(xiě)《進(jìn)貨檢驗(yàn)記錄》，放置庫(kù)外退回供貨方，嚴(yán)禁入庫(kù)和投入一線生產(chǎn)。

　　2檢驗(yàn)人員必須有高度的責(zé)任感和認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，不得馬虎粗心，防止漏檢和錯(cuò)檢更不能弄虛作假，否則按公司懲罰條例處理。

　　4、檢驗(yàn)人員對(duì)每次的檢驗(yàn)結(jié)果，應(yīng)嚴(yán)格按檢驗(yàn)單上表格所示內(nèi)容進(jìn)行如實(shí)填寫(xiě)，并要簽署本人姓名，作為責(zé)任依據(jù)。

　　5、只有經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并由檢驗(yàn)員簽署“合格”的原材料，庫(kù)管人員方能辦理正式入庫(kù)手續(xù)。否則由庫(kù)管人員承擔(dān)違規(guī)責(zé)任。

　　6、檢驗(yàn)時(shí)如遇到無(wú)法判定合格與否情況時(shí)，檢驗(yàn)員應(yīng)速向部門(mén)主管匯報(bào)安排生產(chǎn)部人員會(huì)同驗(yàn)收。判定合格與否。會(huì)同驗(yàn)收者亦必須在檢驗(yàn)記錄單內(nèi)簽章。

　　7、對(duì)于隨機(jī)抽樣物，在發(fā)現(xiàn)有疑點(diǎn)時(shí)應(yīng)反復(fù)多抽樣，以防誤差嚴(yán)重。

　　9、對(duì)于需使用儀器等檢測(cè)工具時(shí)，應(yīng)校正確認(rèn)工具合格后方能使用。

　　10、檢驗(yàn)人員應(yīng)依據(jù)情況，在必要時(shí)對(duì)所檢材料向相關(guān)部門(mén)提出改善意見(jiàn)和建議。

　　11、反饋進(jìn)料檢驗(yàn)情況，及時(shí)將原材料供應(yīng)商交貨質(zhì)量情況及檢驗(yàn)處理情況登記于供應(yīng)商資料內(nèi)，供采購(gòu)部門(mén)掌握情況。

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