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第一節(jié) 鯽魚
第一節(jié) 鯽魚
教學(xué)目標
1．掌握鯽魚與生活習(xí)性相適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理特點。理解鯽魚生殖發(fā)育的特點，掌握魚綱的主要特征。
2．通過解剖鯽魚，初步學(xué)會解剖鯽魚的基本方法，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、實驗?zāi)芰ΑＴ趯嶒炗^察的基礎(chǔ)上培養(yǎng)學(xué)生的分析、歸納、綜合等能力。
3．通過對鯽魚形態(tài)結(jié)構(gòu)等知識的學(xué)習(xí)，繼續(xù)培養(yǎng)生物體的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)，生物體與環(huán)境相適應(yīng)的生物學(xué)觀點；通過觀察解剖鯽魚的實驗，培養(yǎng)學(xué)生嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度及科學(xué)精神。
重點、難點分析
1．鯽魚與生活習(xí)性相適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理特點是掌握魚綱的主要特征的基礎(chǔ)，而這兩部分知識又為學(xué)習(xí)后面各綱脊椎動物奠定了基礎(chǔ)。同時利于學(xué)生理解魚綱在進化上所處的位置，所以這兩部分知識應(yīng)確定為本節(jié)的重點。
2．鯽魚的呼吸器官：鰓的結(jié)構(gòu)——鰓絲、鰓耙、鰓弓對學(xué)生來說，不僅陌生，而且三者之間的關(guān)系不易搞清楚。鯽魚的氣體交換的過程較為復(fù)雜且氣體進出的結(jié)構(gòu)不同，學(xué)生理解起來有困難，所以鯽魚鰓的結(jié)構(gòu)及氣體交換的過程應(yīng)確定為本節(jié)難點。在鯽魚的循環(huán)系統(tǒng)中，動脈與靜脈、動脈血與靜脈血的概念易混淆，所以這四個基本概念也應(yīng)確定為本節(jié)的難點。
3．正確地解剖鯽魚，可使學(xué)生更好地掌握鯽魚的形態(tài)結(jié)構(gòu)及生理特點，同時為解剖其它綱的動物奠定了一定的基礎(chǔ)，而解剖鯽魚對學(xué)生來說是第一次，他們會感到有較大的困難，不知如何下手解剖，所以解剖鯽魚的方法不僅要作為本節(jié)的一個重點，還要作為一個難點。
教學(xué)過程設(shè)計
一、本課題參考課時為2課時（最好兩節(jié)課連排）
二、第一課時
（一）引言的設(shè)計：
1．事先準備好放在透明魚缸內(nèi)的活鯽魚及鯽魚骨胳標本（或掛圖），請學(xué)生觀察鯽魚及骨胳標本后，提出以下問題：①鯽魚身體靠近背部的一節(jié)節(jié)骨構(gòu)成的結(jié)構(gòu)叫什么？②還有哪些動物也有像鯽魚身體里這樣的骨胳結(jié)構(gòu)？③我們以前學(xué)過的動物有這樣的骨胳結(jié)構(gòu)嗎？
2．當學(xué)生回答出以上三個問題后，教師進行講評并歸納學(xué)生回答的問題，指出什么是脊柱，什么叫做無脊椎動物和脊椎動物，明確以前學(xué)習(xí)的動物類群都屬無脊椎動物，從現(xiàn)在開始學(xué)習(xí)的是脊椎動物，從而引出第八章課題。
（二）新課：
采用實驗觀察與教學(xué)同步的方法進行。
1．鯽魚
（1）外部形態(tài)
①請學(xué)生分組觀察事先準備好的裝在魚缸內(nèi)的活鯽魚，提出思考題：鯽魚與水生生活環(huán)境相適應(yīng)的形態(tài)特點有哪些？為什么？提示學(xué)生在觀察鯽魚的外部形態(tài)時，可先側(cè)重觀察體色、體形、體表、感覺器官、運動器官等，并用手抓一下，看看有什么感覺。
②學(xué)生認真觀察思考后，分析討論以上的思考題。鯽魚的體色背面深灰黑色，腹面白色，這樣不易被上下敵害發(fā)現(xiàn)，起到很好的保護作用；鯽魚的體形側(cè)扁，呈梭形，體表有粘液，所以用手抓時，感到粘滑，這些特點，使鯽魚在游泳時減少阻力；身體兩側(cè)有感覺器官——側(cè)線，側(cè)線有感知水流和測定方向的作用，身體的運動器官為各種鰭，這些都使魚更好地在水中游泳，完成取食、逃避敵害等生命活動。
③教師對學(xué)生的分析討論進行簡要小結(jié)，并作必要的補充。關(guān)于魚的感覺器官，學(xué)生可能會答出眼、耳等，側(cè)線不一定能看到，這時教師可組織學(xué)生一起觀察側(cè)線，把鯽魚拿在手里，用放大鏡觀察側(cè)線的位置，并仔細觀察側(cè)線鱗上的小孔，這時可讓學(xué)生思考并回答，我們用肉眼看到的魚身體兩側(cè)的側(cè)線，實際是什么？學(xué)生能答出：魚身體上的側(cè)線實際是由鱗片上的小孔排列成行形成的。在了解側(cè)線的作用之前，可先讓學(xué)生觀察魚的眼及耳，并組織學(xué)生討論：魚的視力和聽力怎樣？在學(xué)生回答后，教師可以指出：魚眼沒有眼瞼，是高度近視的，魚耳只有內(nèi)耳，聽覺范圍很小。那么魚生活在這樣比較復(fù)雜的水環(huán)境中，如何感覺外界的各種刺激呢？學(xué)生此時經(jīng)思考后會答出：測線，它可以感知水流和測定方向。測線是魚適應(yīng)水生生活的一個比較重要的感覺器官。
④對照鯽魚外形的掛圖或投影片并參照教科書P48圖Ⅲ-42，要求學(xué)生觀察鯽魚身體的分部情況，可由教師先告訴學(xué)生鰓蓋后緣和肛門的確切位置，然后要求學(xué)生能正確地區(qū)分出鯽魚的頭部、軀干部和尾部，這部分知識的掌握對學(xué)生正確地解剖鯽魚是比較重要的，同時也有助于使學(xué)生理解鯽魚身體分部比較少，比較利于它在水中游泳，實際這也是對水生生活環(huán)境的一種適應(yīng)。
⑤學(xué)生已經(jīng)了解了鯽魚的運動器官是鰭，各種鰭在魚游泳時到底起什么作用呢？可以提出以下問題供學(xué)生思考：你用什么方法能證明不同鰭的作用？當學(xué)生答出可通過剪掉不同鰭后，觀察魚在水里的游泳情況來了解時，應(yīng)組織學(xué)生具體來做這個實驗，若所教學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較好，最好讓學(xué)生自己來設(shè)計這個實驗，選出設(shè)計較好的方案大家一起做。若所教學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差，可以告訴學(xué)生實驗的方法步驟讓學(xué)生來做，具體可參照P48小實驗。甲缸、乙缸內(nèi)放入的是有不同鰭的魚，丙缸內(nèi)放入的魚是未剪掉鰭的。讓學(xué)生注意三個魚缸中魚游泳的姿態(tài)和速度有何不同，思考以下3個問題：a．胸鰭、腹鰭和尾鰭在魚游泳時起什么作用？b．在本實驗中設(shè)計丙缸有何意義？c．魚體產(chǎn)生前進的動力主要靠什么？學(xué)生通過實驗，認真觀察思考后能答出：鯽魚的胸鰭和腹鰭有保持魚體平衡的作用，尾鰭能保持魚體前進的方向，它游泳的動力主要靠尾部、軀干部的左右擺動，當然離不開各種魚鰭的協(xié)調(diào)作用。本實驗中設(shè)置丙缸的目的是作為對照實驗，在科學(xué)實驗中一般都要有對照實驗，這樣才能保證實驗的科學(xué)性、準確性和完整性。通過對魚鰭的了解，使學(xué)生進一步理解了魚適于水中生活、能快速游泳離不開各種鰭的協(xié)調(diào)作用。
⑥教師小結(jié)鯽魚適于水中生活的形態(tài)特點，當然適于水中生活還有結(jié)構(gòu)和生理上的特點，從而導(dǎo)入下一個要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。
（2）結(jié)構(gòu)和生理
這部分知識可利用鯽魚的分層剪貼圖或解剖鯽魚的錄像組織學(xué)生邊解剖、邊觀察、邊討論。
①魚的呼吸
先組織學(xué)生進行一組觀察實驗，然后進行討論，最后教師再作補充講解。
[觀察]魚的呼吸運動
仔細觀察魚缸中的小魚（如金魚），在其生活過程中口與鰓蓋不斷進行著有節(jié)律的交替啟閉，從而使水從口流入口腔，再由鰓孔流出。
問題：口與鰓蓋交替啟閉有什么意義？
為了看清水流的方向，可以在靠近魚的口前方滴幾滴墨汁（注意不可滴得太多），然后仔細觀察墨汁從哪流出來。
問題：魚的呼吸器官是什么？
[觀察]魚鰓的結(jié)構(gòu)
可結(jié)合演示掛圖或錄像，指導(dǎo)學(xué)生觀察鰓的結(jié)構(gòu)。材料可選用新鮮的魚鰓或用鯽魚進行實驗，把鯽魚左側(cè)的鰓蓋剪去，取下一片鰓，先看看顏色，再對照書的圖或錄像，辨認鰓弓、鰓耙、鰓絲。然后取一根鰓絲制成臨時裝片，在顯微鏡下觀察其結(jié)構(gòu)特點，討論問題：魚是如何通過鰓來完成氣體交換的？
在學(xué)生討論后，教師可用以下簡單的圖示小結(jié)鯽魚鰓部氣體交換的過程。
②消化系統(tǒng)
a．關(guān)于鯽魚的食性，要使學(xué)生了解它是雜食性魚，為學(xué)習(xí)后面淡水魚的混合放養(yǎng)奠定基礎(chǔ)。
b．關(guān)于鯽魚消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能部分的教學(xué)，可利用分層剪貼圖或有關(guān)的錄像帶，帶領(lǐng)同學(xué)用正確的方法解剖鯽魚。先把它左側(cè)體壁取下，露出內(nèi)臟，找到消化管后，從前到后觀察消化系統(tǒng)的各個部分。重點觀察：口腔內(nèi)的咽喉齒、腸、肛門、肝胰臟、膽囊，并組織學(xué)生簡要討論一下各部分的功能，最后由教師小結(jié)該系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，并強調(diào)鯽魚消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)比較簡單；胃腸沒有明顯的區(qū)分，肝臟和胰腺沒有明顯的區(qū)分等，表明魚類是低等的脊椎動物。
三、第二課時
③循環(huán)系統(tǒng)
a．心臟
[觀察實驗]
鯽魚的心臟由一心房一心室組成，可結(jié)合解剖鯽魚的實驗組織學(xué)生觀察心臟的顏色組成（或跳動情況）。結(jié)合分層剪貼圖或P49圖Ⅲ-43辨認心臟的組成，心室在前面，心房在后面。并觀察與心臟相連的血管。
b．動脈與靜脈
在觀察時注意辨認與心房和心室分別相連的血管，在此基礎(chǔ)上指出什么是動脈，什么是靜脈。對照圖解進一步指出什么是毛細血管。這樣，由心臟和血管構(gòu)成了循環(huán)系統(tǒng)，血液在這密閉的管道里不停地循環(huán)流動。
[觀察]金魚尾鰭血液循環(huán)的情況
組織學(xué)生將金魚的頭部（特別是鰓部）和軀干部用潮濕的紗布包裹住，露出尾鰭，放在載玻片（或帶小孔的小木板）上用顯微鏡觀察，辨認動脈、靜脈和毛細血管。
b．動脈血與靜脈血
結(jié)合鯽魚血液循環(huán)示意圖，先提出兩個問題供學(xué)生思考討論：
（a）當血液流經(jīng)鰓處的毛細血管后，血液中的氣體成分有何變化？
（b）當血液從背部的大動脈流經(jīng)體內(nèi)各組織處毛細血管后，血液中的氣體成分又有什么變化？
在學(xué)生討論并回答問題后，教師作歸納性小結(jié)，引出動脈血和靜脈血的概念。為加深學(xué)生對動脈、靜脈、動脈血、靜脈血等概念的理解，此時再結(jié)合血液循環(huán)圖解，讓學(xué)生分析，圖解中哪些血管是動脈？哪些是靜脈？哪些血管里流動著動脈血？哪些血管里是靜脈血？（特別提醒大家注意，入鰓動脈里是什么血？動脈里流動著的血一定是動脈血嗎？）也可以印制鯽魚血液循環(huán)圖解，讓學(xué)生用紅色和藍色筆在圖中填畫以表示動脈血和靜脈血，并組織學(xué)生相互檢查，看看是否填對。
c．血液循環(huán)途徑
在完成上述教學(xué)活動后，可以請學(xué)生總結(jié)一下鯽魚的血液循環(huán)的途徑，并用圖解表示：
最后教師小結(jié)指出，鯽魚的循環(huán)系統(tǒng)是由心臟和血管組成，心臟分為一心房、一心室，循環(huán)途徑只有一條，這決定了它是脊椎動物中低等的類群。
卿魚的血液循環(huán)運輸?shù)亩趸纪ㄟ^鰓排出體外。各器官產(chǎn)生的廢物主要通過排泄系統(tǒng)排出體外，由此導(dǎo)入下一個內(nèi)容。（廢物主要通過哪個系統(tǒng)排出，可以直接問學(xué)生。）
①排泄系統(tǒng)
組織學(xué)生觀察鯽魚體腔背側(cè)的一對紅色的腎臟，讓學(xué)生想一想，當血液流經(jīng)腎臟時，血里的廢物經(jīng)過腎臟形成什么？學(xué)生能答出是尿，尿液最后經(jīng)尿殖孔排出體外。
關(guān)于鯽魚體內(nèi)的鰾，可以放在此處讓學(xué)生了解，也可以放在呼吸系統(tǒng)之后講。在體腔背部找到鰾，討論：鰾的作用是什么？學(xué)生討論后回答：鰾內(nèi)充滿氣體，它能調(diào)節(jié)身體的比重，在鰭的協(xié)調(diào)作用下，能使魚停留在不同的水層。顯然魚鰾這一結(jié)構(gòu)是與魚水生生活環(huán)境相適應(yīng)的。
鯽魚除了在外部形態(tài)、結(jié)構(gòu)生理方面表現(xiàn)出與水生生活環(huán)境相適應(yīng)的特點外，在生殖發(fā)育方面也表現(xiàn)出了與水生生活環(huán)境相適應(yīng)的特點。
（3）生殖和發(fā)育
首先使學(xué)生了解鯽魚是雌雄異體的動物。然后組織學(xué)生分別觀察雄鯽魚和雌鯽魚的生殖系統(tǒng)的組成，特別是精巢和卵巢要從顏色和形狀上加以區(qū)別，注意讓學(xué)生觀察成熟的卵巢中卵粒情況，并要求學(xué)生思考：a．鯽魚的生殖方式是什么？b．鯽魚與水生生活環(huán)境相適應(yīng)的生殖特點是什么？學(xué)生經(jīng)思考、討論后回答：雄鯽魚精子成熟后，經(jīng)過輸精管，從尿殖孔排入水中；雌鯽魚卵成熟后，經(jīng)輸卵管從尿殖孔排出，精子和卵在水中結(jié)合，完成受精作用。與水中受精這一特點相適應(yīng)，精子和卵細胞產(chǎn)生的數(shù)量都比較大。所以鯽魚在水中完成受精及精子、卵細胞產(chǎn)生的數(shù)量多都是它在生殖方面與水生生活環(huán)境相適應(yīng)的特點。
教師從鯽魚的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生理、生殖發(fā)育的各個方面小結(jié)它與水生生活環(huán)境相適應(yīng)的特點，然后引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合前邊學(xué)過的知識及常見的金魚、鯉魚等歸納出魚綱的主要特征。
2．魚綱的主要特征
終生生活在水中；身體表面大多覆蓋著鱗片；用鰓呼吸；用鰭游泳；心臟有一心房一心室。
（三）復(fù)習(xí)鞏固：
1．將活魚從水池中取出，不久它便會死亡，為什么？
2．將煮沸的自來水放涼之后，馬上給魚換水，魚將如何？
建議以上述兩個問題作為對本節(jié)所學(xué)知識的一個復(fù)習(xí)鞏固。
【板書設(shè)計】
第八章 魚綱
無脊椎動物（無脊柱），脊椎動物（有脊柱）
第一節(jié) 鯽魚
一、鯽魚
1．生活環(huán)境：池塘、湖泊等。
2．外部形態(tài)：體色、體形、身體分部、側(cè)線、鰭。
3．結(jié)構(gòu)和生理：
①消化系統(tǒng)：食性（雜食）、咽喉齒、肝胰臟。
②呼吸系統(tǒng)：鰓。
③循環(huán)系統(tǒng)：
b途徑：一條。
④排泄系統(tǒng)：
⑤魚鰾：
4．生殖和發(fā)育：水中受精。
二、魚綱的主要特征：
水生生活；體表大都有鱗片；鰓呼吸；鰭游泳；心臟有一心房一心室。
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