大學(xué)語(yǔ)文論文例文
摘要：高職高專院校面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的社會(huì)，把專業(yè)技能課放在突出位置本無(wú)可厚非，但被忽視的人文教育帶來(lái)的后果則是我們教育工作者不可回避和忽視的。尤其是茶文化專業(yè)這種帶有濃重傳統(tǒng)文化特質(zhì)的學(xué)科，人文教育顯得尤為重要，而實(shí)現(xiàn)這一途徑的最佳方式就是加強(qiáng)大學(xué)語(yǔ)文課程建設(shè)。
關(guān)鍵詞：茶文化；人文教育；大學(xué)語(yǔ)文；職業(yè)能力
新學(xué)期我校茶文化專業(yè)的大學(xué)語(yǔ)文課程設(shè)置為大一新生入學(xué)的第一個(gè)學(xué)期，每周兩課時(shí)�？鄢律娪�(xùn)及入學(xué)培訓(xùn)，學(xué)期授課時(shí)間為13周，那么茶文化專業(yè)學(xué)生在整個(gè)大學(xué)學(xué)習(xí)的三年期間大學(xué)語(yǔ)文的總學(xué)時(shí)只有26節(jié)課。再放眼整個(gè)學(xué)校，除少數(shù)幾個(gè)師范專業(yè)仍開設(shè)大學(xué)語(yǔ)文，其他各專業(yè)都相繼取消，大學(xué)語(yǔ)文前路堪憂。
一、茶文化專業(yè)的目標(biāo)性
茶文化從廣義上可定義為茶的自然科學(xué)和人文科學(xué)兩方面，是人類社會(huì)歷史實(shí)踐過(guò)程中所創(chuàng)造的與茶相關(guān)的物質(zhì)財(cái)富和精神文明的總和。從狹義上講，我們研究茶的人文科學(xué)，主要是茶的精神和對(duì)社會(huì)的功能。幾千年前，我們的祖先發(fā)現(xiàn)了茶，從鮮葉咀嚼生吃到煮食、飲用，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史歲月，飲茶的方式經(jīng)歷了煮、煎、點(diǎn)、泡的發(fā)展與變化過(guò)程，成為我們?nèi)粘Ｉ畈豢煞指畹囊徊糠帧ｋS著社會(huì)進(jìn)步，人們生活水平及文化品位的提升，飲茶早已不是滿足生理需求，更多的茶人關(guān)注的是這個(gè)過(guò)程所體現(xiàn)的茶文化。
影響我國(guó)思想文化最廣泛、最深遠(yuǎn)的是儒、釋、道三家學(xué)說(shuō)。賴功歐說(shuō)：“道家的自然境界，儒家的人生境界，佛家的禪悟境界，融匯成中國(guó)茶道的基本格調(diào)與風(fēng)貌。”道教是中國(guó)的本土宗教，與茶文化的關(guān)系也最為久遠(yuǎn)、深刻。道教的自然觀，導(dǎo)致淡泊超脫的品性，與茶的自然屬性吻合，也凸顯了茶文化虛靜恬淡的特質(zhì)。從發(fā)展角度看，茶文化的核心思想應(yīng)歸于儒家學(xué)說(shuō)，即以禮為基礎(chǔ)的“和”的思想。飲茶可自省，清楚地看待自己，繼而正確地對(duì)待他人。以“和”貫穿，是一種博大精深思想的體現(xiàn)。如果道教體現(xiàn)在源頭，儒教體現(xiàn)在核心，佛教則體現(xiàn)在茶文化的興盛和發(fā)展上。中國(guó)茶文化以其特有的方式體現(xiàn)真正的“禪風(fēng)禪骨”，禪佛在茶的種植、飲茶習(xí)俗的推廣、飲茶形式傳播及美學(xué)境界的提升諸方面，貢獻(xiàn)巨大。沒(méi)有禪宗，很難說(shuō)中國(guó)能夠出現(xiàn)真正意義上的茶文化。而儒、釋、道三者共同特點(diǎn)都是：追求質(zhì)樸、自然、清凈、平和。中國(guó)茶文化可以說(shuō)是極大限度地包容了儒、釋、道的思想精華。中國(guó)是茶的發(fā)源地。
4－5世紀(jì)傳入高麗；9世紀(jì)傳入日本；15世紀(jì)，銷往西方；17世紀(jì)銷往英國(guó)，中國(guó)的茶葉與絲綢、瓷器成為中國(guó)的代名詞。日本茶道精神———和、敬、清、寂的思想本源皆來(lái)自中國(guó)禪宗。韓國(guó)茶禮以和、靜為根本精神，尊重傳統(tǒng)，尊重禮儀，同樣體現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化精神。英國(guó)飲茶之風(fēng)長(zhǎng)盛不衰，人均茶葉年消費(fèi)量居世界第二位，享譽(yù)盛名的英式下午茶首選便是祁門紅茶，形成英國(guó)紅茶文化。馬曉俐將英國(guó)茶文化精神概括為貴、雅、禮、和，也無(wú)不打著中國(guó)文化的烙印。茶文化是我校新開設(shè)專業(yè)，從2011年開始招生。
其培養(yǎng)目標(biāo)為：德、智、體、美全面發(fā)展；具有茶葉鑒定、茶飲服務(wù)、茶藝表演、茶會(huì)策劃等方面的基本理論和技能；具有創(chuàng)新、服務(wù)、敬業(yè)精神和茶樓、茶葉經(jīng)營(yíng)管理素質(zhì)的高端應(yīng)用型技能人才。其職業(yè)崗位核心能力為：茶飲服務(wù)能力、茶藝表演能力、茶葉鑒定能力。其中茶藝表演要求正確配置茶藝茶具；能夠按照不同茶藝要求選擇和配置相應(yīng)的音樂(lè)、服飾、插花、熏香等。這就要求茶文化專業(yè)學(xué)生是全方位、高品質(zhì)的。既要具有比較豐富的中國(guó)傳統(tǒng)文化和茶文化知識(shí)，又要具有高雅的藝術(shù)欣賞水平和鑒別能力。
二、大學(xué)語(yǔ)文的重要性
國(guó)家教委高教司于1996年已明確將大學(xué)語(yǔ)文課程建設(shè)作為大學(xué)生文化素質(zhì)教育的一個(gè)重要手段。國(guó)家《十一五文化發(fā)展規(guī)劃綱要》也明確指出：“在高等學(xué)校要?jiǎng)?chuàng)造條件，面向全體學(xué)生開設(shè)中國(guó)語(yǔ)文課”。高專人文素質(zhì)教育教育部文化素質(zhì)教育指導(dǎo)委員會(huì)主任、中科院院士楊叔子教授認(rèn)為：“人文文化具有重要的基礎(chǔ)地位，它關(guān)系到民族的存亡，關(guān)系到國(guó)家的強(qiáng)弱，關(guān)系到社會(huì)的進(jìn)退，關(guān)系到人格的高低，關(guān)系到涵養(yǎng)的深淺，關(guān)系到思維的智愚，關(guān)系到事業(yè)的成敗�！比宋乃刭|(zhì)是指社會(huì)的人文知識(shí)、人文精神經(jīng)過(guò)環(huán)境、教育等途徑內(nèi)化于人的身心所形成的一種穩(wěn)定的、基本的、內(nèi)在的個(gè)性心理品質(zhì)，它又外化為人的理想、志向、道德、情操、文化修養(yǎng)、思維方式和行為方式，是人之為人應(yīng)起碼具備的基本品性，它是一切素質(zhì)形成的基礎(chǔ)與前提。
而大學(xué)語(yǔ)文可以說(shuō)是是實(shí)踐人文素養(yǎng)的有效方式。大學(xué)語(yǔ)文具有工具性和人文性的雙重特征。它的工具性體現(xiàn)在能夠有效地提高學(xué)生母語(yǔ)運(yùn)用能力，包括聽、說(shuō)、讀、寫的實(shí)用性，日常生活的溝通、交流等基本的語(yǔ)文素養(yǎng)方面。它的人文性則體現(xiàn)在傳承傳統(tǒng)文化上，引發(fā)學(xué)生對(duì)歷史、哲學(xué)、文化、人生的思考，形成健康高雅，樂(lè)觀向上人生觀、價(jià)值觀，對(duì)大學(xué)生心理素質(zhì)、精神境界、人生追求和價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)將產(chǎn)生巨大的影響，是形成大學(xué)生健康人格的重要基礎(chǔ)。當(dāng)我們讀諸子百家，可以讀到政治，可以讀到哲學(xué)，可以讀到軍事，可以讀到謀略；我們感受觀點(diǎn)的鮮明，言辭的犀利，感受學(xué)派紛呈，學(xué)說(shuō)豐富。即便同是儒家，孟子“人性本善”，而荀子“人性本惡”則教會(huì)我們辨證看待事物的不同方面。當(dāng)我們讀《離騷》，透過(guò)千年歷史，在瑰麗的想象中遭遇屢遭流放而至死不渝的愛國(guó)詩(shī)人屈原，我們懂得什么是忠誠(chéng)，什么是堅(jiān)守。當(dāng)我們讀蘇軾《赤壁賦》，在清風(fēng)明月間體味儒、釋、道思想對(duì)知識(shí)分子的浸淫，讓我們以曠達(dá)胸襟容納人生的起起浮浮。當(dāng)我們讀魯迅的《記念劉和珍君》，我們看到什么是“真的猛士”，怎樣在殘酷現(xiàn)實(shí)中直面人生，奮然前行。
這些不是空洞的說(shuō)教，更不是精神毒品的心靈雞湯，它們?nèi)绱缩r活，如此充沛，給予我們生生不息的力量，強(qiáng)大我們的內(nèi)心，以應(yīng)對(duì)漫長(zhǎng)人生的榮辱浮沉。所以就一篇文章來(lái)說(shuō)，大學(xué)語(yǔ)文可以說(shuō)是最便捷全方位地接受多種知識(shí)，得到多方面的文化熏陶，占用課時(shí)少而收效大、進(jìn)行學(xué)科綜合化的最有效途徑。當(dāng)然，更重要的一點(diǎn)是，大學(xué)語(yǔ)文教材選用的作品都是古今中外經(jīng)過(guò)時(shí)間考驗(yàn)的經(jīng)典文章，代表著人類文明的精華，人類智慧的結(jié)晶，其思想的深度、廣度，表現(xiàn)人性的精準(zhǔn)、永恒，是其他學(xué)科無(wú)法比擬的，也是其他教育活動(dòng)所不能取代的。
大學(xué)語(yǔ)文和茶文化在對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承，對(duì)人文素質(zhì)的培養(yǎng)上可以說(shuō)是殊途同歸。但大學(xué)語(yǔ)文因其價(jià)值是隱性的，不能給學(xué)生帶來(lái)即時(shí)的利益，長(zhǎng)期以來(lái)不被重視，甚至課時(shí)也是不斷被壓縮。但作為教育工作者，我們不可如此短視，將學(xué)生如流水線的產(chǎn)品一樣復(fù)制輸出。大學(xué)是培養(yǎng)具有綜合素質(zhì)能力人才的地方，決不可淪為職業(yè)技能培訓(xùn)所。只有將學(xué)生的人文素養(yǎng)與職業(yè)能力相統(tǒng)一，將學(xué)生的能力發(fā)展與人格完善相統(tǒng)一，才能達(dá)到人的全面均衡發(fā)展，造就與時(shí)俱進(jìn)的高素質(zhì)人才。
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