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包春卷優(yōu)秀作文(通用62篇)
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都經(jīng)常接觸到作文吧,作文是一種言語活動,具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。作文的注意事項(xiàng)有許多,你確定會寫嗎?以下是小編精心整理的包春卷優(yōu)秀作文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
包春卷優(yōu)秀作文 篇1
明天就是年三十了,家家戶戶熱鬧非凡,空氣中洋溢著歡樂的氣氛,大街小巷都彌漫著濃濃的年味。我家也不例外,我和媽媽特地去菜場買了春卷皮、臭豆腐、大蔥。一起來包一包富陽人春節(jié)飯桌上必不可少的一道美食——春卷!
早在唐朝時(shí),就有在立春吃春卷的習(xí)俗杜甫就寫過“春日春盤細(xì)生菜"的詩句!端臅r(shí)寶鏡》中說:“立春日,食蘆菔、春餅、生菜,號春盤"。春卷傳至閩南,一變而成為清明節(jié)的應(yīng)節(jié)食品。立春時(shí),大蔥冒出的嫩芽,清香脆嫩,特別是春回大地,嫩蔥先出,萬物復(fù)蘇,人們嘗鮮,也是有“咬春"的意思。
我先將臭豆腐統(tǒng)統(tǒng)倒入一個(gè)大碗里,并用大湯勺的底部把豆腐搗碎如泥,再將大蔥拍、切成碎末,倒進(jìn)碗里,和臭豆腐一起攪拌,再適當(dāng)?shù)丶尤胝{(diào)料調(diào)味,餡兒就大功告成了!
“開始吧!”媽媽一聲令下,我立馬擼起袖子,抓起一片春卷皮,準(zhǔn)備放餡兒?蛇@時(shí),我又變得束手無策了,雖然我小時(shí)候迷迷糊糊地看到過大人包春卷,但那畢竟隔了這么多年了,早就忘得一干二凈了。我只能耐心地看著外婆包外婆不愧是個(gè)老手,三下兩下就快速解決了一個(gè)春卷。我的記憶很快被拉了回來!恍然大悟,興奮得把豆腐皮平攤在桌子上,直接徒手抓起一大把香噴噴的餡兒,把餡兒堆成一個(gè)長條形,慢慢從上往下卷起豆腐皮,一邊卷一邊扣緊兩邊,不要讓餡兒跑出來,包完一看,胖乎乎的,像個(gè)挺著大肚子的小胖墩。我琢磨著,覺得是餡兒太多了。于是我又抓了一小把,慢慢地卷起來,又顯得骨瘦如柴,沒啥咬力,客人看了肯定不會有食欲……我只好再次去向外婆請教,我仔細(xì)看著,突然,我目瞪口呆,原來我忘了沾水,看了好幾遍,我才緩過神來,都怪我心太急了,才包出了兩個(gè)“小怪物”我下定決心一定要做個(gè)漂亮的春卷!這次的餡兒不多不少,放在整張豆腐皮三分一處,兩頭留住約一厘米的位置,先把兩頭往餡兒的'方向向內(nèi)折,包著餡兒,然后再把像卷席子那樣把餡兒包裹起來,千萬記得一邊卷一邊得顧著兩頭,保證春卷兩頭大小均衡。卷到最后再用拇指沾水把豆腐皮的邊緣封口,這就完成了!我小心翼翼地拿起來瞧了瞧,這個(gè)春卷不胖不瘦,精神多啦!我和媽媽開心地笑了,外婆也豎起了大拇指!
春卷下鍋嘍,我把一個(gè)個(gè)小春卷放進(jìn)油鍋里!白獭庇湾伬锏挠退查g冒了出來,像一朵朵金黃的小菊花。外婆說等春卷漸漸變成了金黃色,就該起鍋了,把多余的油分瀝干就可以裝盤了!看著一根根誘人的春卷,我口水直流,忍不住偷偷拿了一根就往嘴里塞,自己的勞動所得,吃著特別香……
這個(gè)春節(jié),不僅讓我學(xué)會了一項(xiàng)生活技能,又讓我感受到了家鄉(xiāng)濃濃的年味!
包春卷優(yōu)秀作文 篇2
過年啦!過年啦!家家戶戶都盼著過年,一家人其樂融融,我家也不例外。這不!從廚房里傳來一陣陣濃濃的香氣,一聞到這香氣,嘻嘻~我就知道外婆要包春卷了。外婆每年都要包春卷,寓意是在新的一年里能夠吉祥如意,消災(zāi)去難。我一溜煙地鉆進(jìn)廚房,“外婆!我來幫你!”外婆笑了笑,摸摸我的頭“好!快去洗下手,外婆教你包春卷!
桌子上的春卷餡是各種各樣的.好料!有綠油油的蒿菜,淡黃的豆芽,新鮮的肉沫,冬筍豆腐丁,看得我直流口水。外婆教我先把春卷皮一張張撕開,“可不能撕破了哦!再把料鋪在春卷皮的中間, 慢點(diǎn)慢點(diǎn),這餡可不能放多了噢,皮容易破,但放少了也不好吃……”外婆一邊說一邊加料還不放心地瞧瞧我這里,我學(xué)著外婆的樣子將春卷皮仔細(xì)地卷起,左右兩端折攏,生怕春卷餡會漏出來似的,最后還要沾點(diǎn)清水使它粘住,這樣炸的時(shí)候就不會散開。終于,毛雯睿手工版第一個(gè)春卷誕生了,哈哈!看上去好像一個(gè)鼓鼓囊囊的胖枕頭!外婆包得飛快,不一會兒包了一大盤,我這才包了五個(gè),看樣子這手藝活還真是熟能生巧呀!
春卷可以直接吃,油炸吃更香。外婆拿出了新買的空氣炸鍋,接著在春卷上刷上薄薄的一層油,放進(jìn)炸鍋設(shè)置好時(shí)間就行了。我記得以前每一年,外婆都是開著油煙機(jī)站在油鍋前手工炸!巴馄,沒想到你還挺與時(shí)俱進(jìn)的么!”外婆呵呵的笑道: “那是!這可是我在電視購物上買的,現(xiàn)在科技先進(jìn),空氣炸鍋更方便更健康……”15分鐘后,一盤金燦燦的春卷出爐了,我迫不及待地咬上一口,又香又脆,果真好吃!現(xiàn)在的科技發(fā)展真快呀!它給我們的生活帶來了極大的方便,當(dāng)然,還有一個(gè)最重要的原因是這可是我親手包的噢!
包春卷優(yōu)秀作文 篇3
每年春節(jié)前我們家都有包春卷的習(xí)慣,這可是我最喜歡吃的食物之一。
早上起來,奶奶端著一盆用薺菜、香干、雞蛋拌好的餡。正當(dāng)我準(zhǔn)備問奶奶這餡是包什么的時(shí)候,媽媽提著兩袋春卷皮回來了!芭叮≡瓉磉@餡是用來包春卷的!”
很快媽媽和奶奶包起了春卷?粗麄儼玫拇壕恚业男睦锇W癢的,我也好想要包啊!媽媽似乎看出了我的心思道:“你會嗎?”我拍著胸脯:“這有什么難的,看我的。”我學(xué)著媽媽的`樣子,包了起來。
首先把皮平放在桌上,用勺子挖兩勺餡。接著把皮一卷,當(dāng)看不到餡時(shí),把皮兩邊折向中間再卷。卷著卷著,呀!皮破了。媽媽看見笑著說:“你放的餡多了,春卷皮薄,餡太多容易破。”聽了媽媽說的,我又包了一個(gè),這回我只放了一勺餡,很快包起來了。當(dāng)我準(zhǔn)備放盤子里的時(shí)候,“疑?它怎么松了?”媽媽笑著問:“最后收尾時(shí)候,你在面皮上沾水了嗎?”哦!原來春卷的末端要用水沾一下,這樣才不會散開。
就這樣,我又連續(xù)包了好多個(gè)?粗约喊貌徽拥拇壕恚颐靼琢丝雌饋砣菀椎氖,當(dāng)自己做起來的時(shí)候,不用點(diǎn)心,就不會那么容易了。
包春卷優(yōu)秀作文 篇4
大年初三,我到爺爺家。一進(jìn)門,就看見奶奶在包春卷。看著一個(gè)個(gè)可愛的春卷,我的手癢癢的,想學(xué)包春卷。因?yàn)槲蚁雵L一嘗自己包的春卷味道是不是特別好。
我洗好手后,先拿出圓圓的薄薄的春卷皮放平,再用筷子夾一點(diǎn)豆沙餡橫著放在皮上?墒牵丘W好像和我開玩笑似的粘住了就是放不到皮上。奶奶幫了我一下。于是,我把皮卷到一半,然后左一折,右一折,最后把剩下的皮全卷起來。這樣,一個(gè)春卷就包好了?赡苁嵌股诚萏嗔,包出來的春卷胖胖的,很難看!
我吸取了上一次的教訓(xùn),把餡放得很少,這樣包起來就很容易,一下子就包好了?墒,春卷太小了,像一個(gè)可憐的小家伙望著我。
奶奶看了看春卷,對我說:“越越,你放餡的時(shí)候要放得不能超過春卷皮,離開皮的`邊大約有一根手指那么寬!蔽野催@個(gè)方法,果真包出了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的春卷:不大不小。鼓鼓的,像個(gè)俊俏的小姑娘。它好像對我說:“謝謝你!”
就這樣,我包了一個(gè)又一個(gè)春卷,慢慢地熟練了。
春卷在油鍋里氽好了。我津津有味地吃著春卷,覺得格外香,心里特別甜。
包春卷優(yōu)秀作文 篇5
今天是除夕之夜,家家戶戶熱鬧非凡,空氣中洋溢著歡樂的氣氛,我們?nèi)乙膊焕,正在忙著?zhǔn)備年夜飯——春卷。
聽說包春卷,我高興極了,跟著爸爸來到客廳。媽媽早已做好包春卷的準(zhǔn)備工作,桌子當(dāng)中放著一盆肉餡,旁邊放著一沓春卷皮。開始包春卷了,爸爸把春卷皮分成三摞,每人一摞。我面前的稍微薄一點(diǎn)。我一看就大聲抗議:“怎么就給我這么一點(diǎn)兒,我包的不會比你們差!眿寢屝χf:“看把你能的,先包吧!闭f完媽媽便拿起一張春卷皮,開始包了。我也拿了一張皮兒,用左手托著,然后用勺子舀肉餡,我挑了一個(gè)大肉快放上去,然后把春卷皮卷了一點(diǎn)再把兩頭對折,折成一個(gè)長方形條兒,最后用拇指點(diǎn)了些水,糊在春卷皮上把口封好!鞍美!包好啦!”我興奮地叫著,高興地手舞足蹈,可是我把春卷放在桌子上時(shí),春卷卻張開了小嘴,怎么回事?我又動手重做,可每個(gè)都是這樣的毛病。我琢磨了很長時(shí)間還是沒包好。我很想請教爸爸媽媽,但又不好意思,怕他們笑話我,自個(gè)兒在一邊干著急。媽媽看見我著急的樣子,對我說:“怎么,包不起來了?”我對著旁邊幾個(gè)張開嘴笑的那幾個(gè)春卷吐吐舌頭。媽媽看了看我包的那幾個(gè)春卷,笑瞇瞇地說:“你放的肉餡太多,它的肚子撐破了,嘴巴怎么合得攏呢?”我點(diǎn)點(diǎn)頭,媽媽接著說:“你先看我包!”媽媽麻利的拿起一張皮,拿起勺子舀了一點(diǎn)肉餡,兩三下一個(gè)小巧玲瓏的春卷就包好了我重新拿起皮按照媽媽的做法,小心翼翼的`包著,不敢有一點(diǎn)兒馬虎。功夫不負(fù)有心人,我包好了一個(gè)。有了上一次的教訓(xùn),這次的春卷包的好多了。我按同樣的方法慢慢地包,一會兒包了十來個(gè)呢!并且一個(gè)比一個(gè)好。爸爸也在一邊笑著說:“我的女兒進(jìn)步還真快。”
春卷很快就包好了。媽媽拿起春卷放在鍋里炸,一陣清香撲鼻而來,看著在鍋里炸的春卷,我的口水都快流下來了。一會兒我包的春卷炸好了,我拿起一個(gè)吃了起來。嘿!你別說,又香又脆還真好吃!
這是我吃過的最好吃的春卷,至今那春卷的味道還留在我的嘴里。
包春卷優(yōu)秀作文 篇6
過年啦!家家戶戶都要包春卷,我家也不例外。今天,媽媽教我包春卷了。
媽媽一邊念兒歌一邊給我示范:撕開春卷皮,桌上放放平,放點(diǎn)餡兒呈“一”字,三個(gè)方向包起來,在皮邊緣蘸點(diǎn)兒水,最后把它包攏。包好的'春卷好像一顆顆甜甜的糖果一樣。
晚上,我津津有味地吃著自己親手包的春卷,心里甜滋滋的。
我喜歡包春卷,明年過年,我還要包春卷呢!
包春卷優(yōu)秀作文 篇7
這幾天老師讓我們做一道菜,有人做可樂雞翅,有人做紅燒蝦,還有的人做餃子。我做什么呢?有了,我做春卷,這可是最能體會到春姑娘的來到。
開始準(zhǔn)備食材了,我拿出韭菜姐姐,紅蘿卜小弟,香菇哥哥和雞蛋妹妹。我先把它們請到“浴缸”里泡個(gè)澡,它們泡在水里可開心了,有的在玩耍,有的在游泳,在有的飄在水面睡覺,各有各的`姿勢。一切準(zhǔn)備妥當(dāng),先幫雞蛋妹妹變了一個(gè)身,變成了紅太陽,接著把其它蔬菜送到魔法師刀那里,切得小小的。最后就把它們放在一起,顏色非常好看。我對它們說:“你們真團(tuán)結(jié),五顏六色非常鮮艷!彼鼈儺惪谕暤卣f:“那是當(dāng)然!我們可是老朋友,經(jīng)常一起玩。”
接下來就是包春卷了,我把它們從碗里撈出來,在皮子?jì)寢尩娜种惶幏帕艘恍⿲殞殏凁W,輕輕地裹起來,像媽媽抱起寶寶放在懷里一樣,特別暖心。可是媽媽包出來的春卷窈窕婀娜,身姿倩西,我做的第一個(gè)松松散散,好似馬上要散架,我注意觀察媽媽的手法,比劃著做,春卷越做越好。包好了春卷就是下鍋炸,一條條春卷猶如一個(gè)個(gè)跳水運(yùn)動員“撲通撲通”地跳了下去,過了一會兒,春卷變成了金燦燦的,看得我口水差點(diǎn)流了出來,我迫不及待拿了一條,輕輕一咬“好燙”!我輕輕吹了一會,一口咬了半條:“真好吃!”
今天,我不但吃到了自己的春卷,更嘗到了成功的喜悅!
包春卷優(yōu)秀作文 篇8
我的老爸最愛吃春卷了,我和媽媽決定周末給老爸包春卷。
一大早,我和媽媽就去菜場買了韭菜,豆干和香菇,洗好,切好,拌好,就可以開始包了。
第一個(gè),我放的餡太少了,包的細(xì)細(xì)長長的,外婆看了大笑:“你包的那么長,真像‘老油條’。”第二個(gè),我放的餡太多了,包的胖胖的,圓圓的。外婆又說:“可真像雞蛋!钡谌齻(gè),我包的短短的,外婆又說;“這個(gè)比較像‘矮冬瓜'。”我終于包好了一盆,真是什么形狀都有:細(xì)細(xì)的,長長地,胖胖的,圓圓的,短短的……還有破的.,露出了餡。連我自己看了也覺得好笑。
外婆開始炸春卷了,不一會兒,黃澄澄的春卷就展現(xiàn)在我們面前。老爸迫不及待地夾起一個(gè)“老油條”就吃,一邊吃,一邊說:“真好吃,真好吃,比商店買的還好吃!蔽铱粗习殖缘媒蚪蛴形兜臉幼樱_心地笑了。
包春卷優(yōu)秀作文 篇9
日子越來越長了,一個(gè)人在家的生活也變得無聊了。吃完晚飯,雷打不動的要到隔壁去逛上一圈,回來打開冰箱看見五一節(jié)在超市買的春卷皮還安然的擺在里面,不知道哪里來的熱情,突然想包春卷了。其實(shí)是想消磨一點(diǎn)時(shí)間。
立馬跑到隔壁號召同盟軍,結(jié)果當(dāng)然是和大姐一拍即合了,連她兒子也興奮得不肯做作業(yè),跑到我家來湊熱鬧了。雖然大家都有這個(gè)興致,但是發(fā)現(xiàn)缺少陷兒。把冰箱翻了個(gè)底朝天后才在一個(gè)抽屜里找到了一些新鮮的馬蘭頭,于是在沒有其他材料的情況下我們只能將就著用馬蘭作春卷的陷了。
燒過馬蘭的人都知道,馬蘭本身帶有一股澀澀的味道,所以必須先在沸水里過一下去掉澀味才好處,然后再起油鍋炒一下放上一些調(diào)味料即可。
第二步就是正式的包春卷了,春卷的皮子是現(xiàn)成的`,那么現(xiàn)在的任務(wù)就是把餡包進(jìn)皮里就可以了。不知道大家還記不記得,老早老早以前我們還沒有現(xiàn)在的那種紅包的時(shí)候是怎么包錢的。我記得那時(shí)候是用一張正方形的紅紙,把錢放在一個(gè)角上然后卷起來,再把兩邊的折起來,可問題是怎么才能把末端的角粘在春卷上呢?用水肯定是不行的,因?yàn)樽詈蠓旁谟屠镆徽ň烷W開來了,想起以前他們做餛飩的時(shí)候用的是蛋青,于是也就依樣畫葫蘆了。
因?yàn)椴挥米约喝喾蹞{皮,作的非?欤坏桨雮(gè)小時(shí)四十幾個(gè)春卷就做好了。最后一步就是放在油里炸了,看著金光燦燦的春卷新鮮出爐,口水都要流下來了。咬上一口,脆香的皮伴著清涼的陷,味道真的是美極了。小家伙一連吃了好幾個(gè),看見我一個(gè)接一個(gè)的吃,塞滿春卷的口中還不停的說不公平。哈哈~~~
一直忙乎到了7點(diǎn)半才結(jié)束,把自己親手做的點(diǎn)心放在桌上,想讓媽媽第一時(shí)間就能分享自己的勞動成果。真后悔沒有把照片拍下來,否則肯定饞死你們的啦。
包春卷優(yōu)秀作文 篇10
“噼啪、噼啪···”一陣吵鬧的鞭炮聲把我從美夢中拖了出來,我不情愿地揉了揉眼睛,看了一眼墻上的鐘,還不到8點(diǎn)。可周圍的鞭炮聲此起彼伏,實(shí)在沒法繼續(xù)睡了,我只好起來。
已經(jīng)是初五了,想到我還沒有完成做一樣菜的寒假計(jì)劃,心里有些著急。“我該學(xué)做什么呢?”各種各樣的美食佳肴在我的腦袋里轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去。突然,我想起了我最愛吃的春卷,奶奶答應(yīng)春節(jié)時(shí)給我做的,今天我就和奶奶學(xué)做春卷吧。想到這兒,我推開房門大喊:“奶奶,今天我要和你一起做春卷!”奶奶笑著說:“好的,我正買來了春卷皮!蔽已杆俪酝暝顼,和奶奶一起準(zhǔn)備做春卷。
首先是做春卷的餡。奶奶把韭菜黃洗干凈后,切成一段段的,然后絞了一些肉。她把兩樣?xùn)|西放進(jìn)盆里,對我說:“你負(fù)責(zé)把它們和勻!蔽已杆倌闷鹂曜,使勁的和了起來。突然,我想起奶奶經(jīng)常在絞肉里放個(gè)雞蛋,就去冰箱里拿了一個(gè)打到餡里。奶奶看了微笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。過了一會兒,我把餡和好了,請奶奶驗(yàn)收,奶奶滿意地說:“很好!”
接下來是包春卷。我迫不及待地用勺子挖了一大塊餡放到春卷皮上,然后使勁一裹!把剑て屏,餡漏了!蔽殷@慌地叫了起來。奶奶打了一下我的手說:“你放這么多餡能不破嗎?你還是在旁邊看著我包吧。”我不服氣地在一邊看著奶奶包。奶奶熟練地把春卷皮一片一片地平放在桌上,然后在每片春卷皮的上半部分放上一些餡,這些餡還不到我放的一半。接著奶奶挨個(gè)把它們先裹一下,再把兩邊迭起來繼續(xù)裹,到了邊緣還要沾水。就這樣奶奶把一桌子的春卷皮都包成了春卷。一旁的我也忍不住了,學(xué)著奶奶的.樣子,把春卷皮一片一片的平放在桌子上,包了起來。功夫不負(fù)有心人,我成功地包出了好多個(gè)春卷。
最后是炸春卷了。我在奶奶的指點(diǎn)下,往平鍋里倒了些油,然后點(diǎn)火加熱。不一會兒鍋里的油就熱了,我小心翼翼地拿起一個(gè)春卷放進(jìn)油鍋,“呲啦”一聲嚇了我一跳,我緊忙把手縮了回來。這時(shí)奶奶說:“別怕,用筷子給春卷翻個(gè)身!蔽夷闷鹂曜有⌒牡匕彦伬锏拇壕矸松,只見先炸的一面已經(jīng)黃了。爸爸媽媽聞香而來,看到我炸春卷都夸我能干,我決定特別自豪。
就這樣我把春卷一個(gè)個(gè)都炸得金黃,為全家人奉上了一盤美味,大家吃得都特別香。我終于完成了寒假計(jì)劃。
包春卷優(yōu)秀作文 篇11
小的時(shí)候,生活優(yōu)越的我很挑食,身體比同齡的孩子瘦弱,媽媽為此操碎了心,媽媽為了讓我好好吃飯絞盡腦汁,到處打聽好吃的菜譜,想方設(shè)法為我做出一頓可口的`美食。
有一次在阿嬤家玩,看到阿嬤在包春卷。春卷是廈門的一種小吃,對廈門人來說,幾乎家家戶戶都有自己的獨(dú)特做法,我嘗了一口,一下字就喜歡上了這個(gè)味道,媽媽知道了馬上就媽媽做春卷的方法深得阿嬤真?zhèn),每次做春卷因(yàn)槲易祓,媽媽就常常做春卷給我吃,每次都讓我垂涎三尺,我總是等在媽媽的身邊,媽媽包一個(gè)我就吃一個(gè),一直吃到吃不下為止。每次看到我垂讒欲滴的表情,媽媽就會露出會心的微笑,每個(gè)小小的春卷都寄托了媽媽對我的愛。那是世界上最動人的畫面……
我一天天的長大,懂事的我更加喜歡媽媽親手包的春卷,現(xiàn)在我已經(jīng)能在媽媽身邊幫忙。一家人其樂融融在一起包春卷,我們是幸福和諧的家庭。
現(xiàn)在我和大家分享一下我媽媽的春卷食譜:
第一步,先上街采購蛋,豆干,三層肉,荷蘭豆,芹菜,包菜,紅蘿卜,海蠣,大蒜。
第二步,大蒜、芹菜去葉和頭,荷蘭豆去頭,紅蘿卜去皮。最后把海蠣洗干凈粘在上面的殼,不然會口感不好(記得瀝水哦)。三層肉切成丁,包菜切絲。
第三步,紅蘿卜擦絲,打蛋,把大蒜,芹菜,荷蘭豆切碎。
第四步,烙蛋皮,做這一部需要把蛋皮烙成圓的,之后切絲較好切。先舀一勺蛋液倒進(jìn)鍋里轉(zhuǎn)出一個(gè)圓,大概等五秒,鍋鏟伸到蛋皮底下,一手拿住蛋皮提起翻一面。做這一步時(shí)速度要快,不然蛋皮會焦掉。
第五步,剝蝦,記得剔出蝦線。豆腐擦絲,馬上下鍋油煎。擦豆腐時(shí)不可太用力,不然的話會變爛。
第六步,海蠣下鍋焯水,少放一點(diǎn)水,撈起來備用,湯不要倒掉。蝦和姜下鍋炒成紅色。五花肉炒熟加包菜。紅蘿卜在包菜起鍋后下鍋。炒時(shí)加上海蠣湯。
第七步,大蒜下鍋翻炒,加上芹菜和荷蘭豆。別忘了海蠣湯哦。蛋皮切絲裝盤。
第八步,把所有的料攪和在一起。三層肉和包菜先下,再加紅蘿卜,荷蘭豆,最后加大蒜和芹菜。皮折好,吃時(shí)較方便。
包春卷優(yōu)秀作文 篇12
春天來了,人們在春天喜歡吃點(diǎn)什么呢?我沉思了起來。這時(shí),我想到了春卷,因?yàn)榇壕硎枪艜r(shí)候人們在立春和節(jié)日里常吃的傳統(tǒng)食物。于是,我和媽媽決定去超市買材料做春卷。我們買了胡蘿卜、豆芽、粉絲、黃瓜、肉沫,但是卻沒有春卷皮。媽媽說:餃子皮可以代替春卷皮喲!聽到媽媽說的話我高興極了。買完東西后我們就高高興興地回家包春卷了。
第一步,做春卷皮。我們把每片餃子皮刷上油,7-8片疊放在一起,用搟面杖把餃子皮搟得薄薄的。上鍋蒸10分鐘后,把每片餃子皮分開。這樣,春卷皮就做好了。
第二步,春卷餡兒的制作。先把粉絲用熱水泡軟,豆芽洗干凈,胡蘿卜、黃瓜切成絲。鍋里放油,把粉絲、胡蘿卜、肉末、豆芽放在鍋里炒,放上調(diào)料,這樣餡兒就做好了。
第三步,包春卷。我把一勺餡兒和黃瓜絲一起放在一張春卷皮上,然后左右兩邊的皮往中間折,再把春卷皮從上往下把餡兒裹成一個(gè)長方體或者圓柱體。這樣,春卷就包好了。
最后,用油把包好的春卷炸得兩面金黃。這樣做的`春卷香脆可口,好吃極了!
通過這次的實(shí)踐勞動,我知道了春卷的故事和制作方法,在勞動中學(xué)到了知識,感受到了快樂,真是棒極啦!
包春卷優(yōu)秀作文 篇13
春卷是大家再熟悉不過的了,就是在春卷皮里放上各種好吃的餡。春節(jié)到了,家家戶戶都忙著包春卷。
大年初一的晚上,媽媽對我說:“明天有親戚過來,要準(zhǔn)備菜,今晚你的任務(wù)是包春卷!”我高興得歡呼起來,春卷是過年的必備菜,也是我最愛吃的一道菜。
我跑到桌前,只見桌上已經(jīng)擺放好了豆沙餡、青菜肉餡、芝麻餡,還有一疊厚厚的春卷皮及包春卷用的清水。哇!媽媽什么時(shí)候把這些都準(zhǔn)備好了呀!看著這些材料,我興奮地問:“是不是可以包了呀?”媽媽笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。
我找了張凳子坐下來,準(zhǔn)備撕春卷皮。春卷皮買回來時(shí)是疊在一起的,得一張張撕下來。剛撕時(shí),我用力過猛,春卷皮被我撕得千瘡百孔。撕著撕著,我找到了感覺,撕出來的`春卷皮也越來越好了。
我著手包起來,先拿出撕好的春卷皮平攤在桌上,再舀一勺豆沙餡放在皮上,并把餡捏成長長的糖果樣子,然后把餡下邊的皮包上,把兩側(cè)的皮也折上,再滾起來,最后用水把春卷皮粘住,一個(gè)春卷就包好啦!我得意地炫耀著我的杰作,可我剛拿起來,豆沙餡就像個(gè)調(diào)皮的孩子從“屋”里面跑了出來,我一臉茫然,心想:明明包得好好的呀,怎么突然漏了呢?這個(gè)還能上桌呀?看見媽媽在一旁捂著嘴偷偷地笑,我也不好意思地笑了笑,繼續(xù)做起來。
想著第一個(gè)餡可能太多了,所以才“跑”出來,第二個(gè)就少放點(diǎn),可是做出來的就像一個(gè)沒吃飽的娃娃。就這樣一個(gè)個(gè)嘗試一次次失敗,我也慢慢地掌握了訣竅,包出的春卷也越來越漂亮了。
看著漂亮的春卷,我高興地喊道:“媽媽,這個(gè)春卷上桌沒有問題了吧!”媽媽對我豎起了大姆指。
看著那一疊整整齊齊的春卷,我心里美滋滋的。
包春卷優(yōu)秀作文 篇14
今天,我和媽媽去菜場買了一袋豆腐皮,買了一些菜,有肉、蔥、香干;氐郊覌寢尠巡讼春茫兴,炒好,放在碗里晾,接下來我們就準(zhǔn)備包春卷了。
我和媽媽分工合作,我負(fù)責(zé)把大塊的豆腐皮剪成小塊的正方形,接著我將剪好的豆腐皮放在溫開水里泡一泡,讓它變軟。當(dāng)黃色的豆腐皮變成乳白色,說明我們可以開始了包了,要不然太軟就不好包了。媽媽把泡好的豆腐皮的4個(gè)角放在盤子的外面,讓豆腐皮懸空,放入炒熟的菜,先把一個(gè)角往里面折,再把另外兩個(gè)角對折,再慢慢卷起來,這樣就完成了一個(gè)春卷。
說著很容易,做起來可不簡單。我做的第一個(gè)春卷由于卷的不緊變成了大胖子,哈哈……
全部包完了,我們要準(zhǔn)備下鍋炸了。擱上鍋?zhàn),打開煤氣灶,等鍋溫?zé)幔谷脒m量的調(diào)和油。等油開,接著用筷子夾著春卷慢慢地放入油鍋里,鍋?zhàn)影l(fā)出“滋滋”的'聲音。小火慢慢炸,記得要給炸熟的春卷翻身哦,等待白色的春卷變成金黃色,春卷就可以出鍋了。
看著金黃色的春卷,聞著飄來的陣陣香氣,我好想咬一口。媽媽說:現(xiàn)在太燙,火氣比較大,要等降溫后再吃。
這一天,真開心,我不但嘗到了自己親手制作的可口的春卷,還掌握了一樣廚藝。
包春卷優(yōu)秀作文 篇15
今天是大年初一,我到外婆家拜年,我?guī)屯馄虐壕怼?/p>
外婆把包好的春卷放在油鍋里炸,一會兒我就聞到香噴噴的味道,引得我直流口水。春卷炸好了,我吃著自己包的.春卷,味道好極了!
今天我和奶奶包春卷。首先準(zhǔn)備紅豆和春卷皮,開始了,我把一張春卷皮放桌子上,然后用筷子夾點(diǎn)紅豆放在最底下,往上翻,快要到的時(shí)候停下來,在左右兩邊折一下,再翻一次就可以了。我們包了許多春卷,吃到了自己包的春卷感覺好美味!
昨天中午,媽媽突然說:“今天下午,一起包春卷吧!”我連聲叫好,因?yàn)槲覐膩頉]有包過春卷。
做了幾個(gè)春卷后我就上樓做作業(yè)了。
今天我和媽媽包春卷,先準(zhǔn)備餡,餡里有豆腐干、雪菜、肉、冬筍,要將這些料切成絲,然后在鍋里炒熟,這樣餡就準(zhǔn)備好了。春卷皮是菜場買來的,買回來后要分開來。開始包春卷了,先把皮攤開,再用勺子把少量餡放在某一邊,然后用手把它卷起來一圈,再把兩頭折過來,再繼續(xù)卷起來,最后在邊上抹點(diǎn)水將它粘起來,這樣一個(gè)春卷就完成了。我們一共做了80多個(gè),做完了,煎煎吃味道可好了。
自己動手,吃飽穿暖。
年前買的春卷皮還有兩袋一直放在速凍箱里,正好拿出來用上。
給小區(qū)里的兩只野貓送了些貓糧下去,可憐的東西,昨晚我去倒垃圾時(shí)一直沖著我叫,垃圾分類投放以來,它們就斷了糧,以前都在垃圾桶里找吃的。
真是不比不知道。
包春卷優(yōu)秀作文 篇16
今天,媽媽買回來了春卷皮,準(zhǔn)備包春卷。“媽媽,我也想包春卷,可是我不會包!蔽覍寢屨f。媽媽說:“沒關(guān)系,你可以學(xué)呀!”聽了媽媽的話,我心里高興極了。
下面就要包了。媽媽先拿出一張皮兒,平鋪在桌面上,然后用筷子夾了一點(diǎn)肉餡,放在皮兒靠下面一點(diǎn)的地方,把肉用筷子夾成圓柱體。接著把春卷卷一卷,把外面多余的部分往里折,最后把春卷卷起來,涂點(diǎn)水在上面,合上,一個(gè)漂亮的春卷就包好了。
我學(xué)會了包春卷,吃著自己親手包的春卷,我心里別提有多高興了。
寧波過年有吃春卷的習(xí)俗,春卷的做法簡單,營養(yǎng)價(jià)值很高,吃起來美味可口,如今已成一道美食。
我來到廚房,把春卷放在鍋里炸,一陣陣清香撲鼻而來,我的口水都快流下來了。一會兒春卷全部炸好了,我夾了一只,蘸上醋咬了一口,又香又脆,味道鮮美。嘿!你別說,自己做的春卷就是好吃!
哦!今天是大年三十,同時(shí)也是農(nóng)歷20xx年的最后一天。大街上到處是一片喜氣洋洋的景象,我們家也彌漫著一份濃濃的年味。
做好的春卷,只要在油鍋里炸一炸,炸得外黃里脆,粘一點(diǎn)米醋咬在嘴里酸酸的,脆脆的,香香的可好吃了。
今天下午,我看見媽媽在包春卷,春卷皮子在她的手上卷成一個(gè)個(gè)小小的"圓柱",真有趣。∥胰轮獙W(xué),媽媽很樂意教我。于是我就拜媽媽為師,學(xué)起了包春卷。
通過這次包春卷我發(fā)現(xiàn)很多事情看著容易,做起來難,但是只要你肯學(xué)習(xí),肯練習(xí),就沒有不會的事情。
今天,我跟媽媽一起包春卷,這可是我第一次學(xué)包春卷哦!開始,撕春卷皮子,媽媽說皮子容易撕壞,要慢著點(diǎn)兒。我就學(xué)著媽媽的模樣,小心翼翼的撕開一張春卷皮子,第一步成功了。然后,把它攤在桌子上,拿出一點(diǎn)媽媽之前已經(jīng)拌好的餡兒放在皮子上,先把餡兒卷到皮子里,兩邊一折,再卷起來,嘿嘿!一個(gè)怪模怪樣的.春卷就誕生了。媽媽看著我心不在焉、東張西望的樣子說:“這樣包春卷可包不好喔!”“那該怎么包呢?”我問。媽媽回答說:“包春卷也是一種細(xì)活兒,一定要認(rèn)認(rèn)真真、一步一步的學(xué)好每一個(gè)步驟,可不能三心二意、操之過急呦!”聽了媽媽的話,我暗自下決心,一定要認(rèn)真、仔細(xì)的做好每一件事。
后來,我重新很用心的包了一個(gè)春卷,這次,終于包地是有模有樣的了!媽媽把春卷放到鍋里炸熟了給我吃,吃著自己親手包的春卷,我心里美滋滋的。
包春卷優(yōu)秀作文 篇17
過年了,家家戶戶熱鬧非凡,空氣中洋溢著歡樂的氣息.我們家里也不例外,我們正在忙著準(zhǔn)備我們都愛吃的——春卷。
包春卷了,我興奮過度都忘記洗手了,我滿臉紅彤彤的,滿臉羞慚。大家看了都哈哈大笑。終于要開始了。外婆將皮子放在手掌,我也學(xué)著她做,當(dāng)我把皮子放在手掌上時(shí),發(fā)現(xiàn)我的手變的好小,連一張小小的皮子都不如。下來的步驟比較難,像我這種高智商的人類都學(xué)了好久才學(xué)會的。第一步先將陷放在皮子里,這一步誰都會,不過千萬要記住陷一定要放在春卷皮的邊緣處向里一點(diǎn)的地方,下面的才是重點(diǎn):
1、將有陷的`那一邊向里面卷一圈。
2、卷到一半時(shí),把兩邊的皮往中間折。記住一定要包緊,不然……你也應(yīng)該知道后果。
3、折好后再繼續(xù)卷春卷皮,直到卷成一個(gè)立體圓柱形的樣子,一個(gè)春卷就完成了。我包完之后大家都在表揚(yáng)我,都說我包的好,但我自我認(rèn)為好難看啊!不過大家都在安慰我,我也勉強(qiáng)笑了笑,接著又包了幾個(gè),樣子都差不多了,不過有長有短,有胖有瘦,難看極了!我想放在鍋里炸應(yīng)該會露餡吧,不出我所料油鍋里有好多陷在外面了。不過炸出來和外婆她們做的差不多,只是有點(diǎn)不好看而已。
那天,我好激動,好興奮,因?yàn)槲視隽撕枚嗤瑢W(xué)都不會做的食物,比大家多會做了一道點(diǎn)心——春卷!
包春卷優(yōu)秀作文 篇18
我最喜歡吃春卷了,經(jīng)常在外面買著吃。媽媽怕外面的不干凈,所以就買了春卷皮自己回家炸。這不,已經(jīng)開始做準(zhǔn)備了!
媽媽先用碗裝一碗水,把淀粉到一點(diǎn)進(jìn)去攪拌,就好了,這是用來固定邊緣那些粘不起來的地方的`。接下來就是做餡了,餡很簡單,只要把白菜和豆腐干切好然后放在一起就好了!
萬事俱備,只欠東風(fēng)。媽媽開始包了。媽媽將皮平放在桌面上,然后用筷子夾一點(diǎn)兒餡放在中間,在把春卷皮的四邊粘起來,首先當(dāng)然要用媽媽“特制”的水了!
包起來粘好以后一個(gè)春卷就包好了,原來就是這么簡單的方法,就可以包一個(gè)那么好吃的東西!按照這樣的包法,媽媽一直把包完了。終于可以下鍋炸了!
媽媽倒入了半鍋油!春卷們開始下鍋“游泳”了,接下來就是時(shí)間的事情了。等到春卷炸到金黃色的時(shí)候,而且變硬了,就可以拿起來吃了!
春卷炸好了,我迫不及待的咬了一口,好脆呀,真好吃,對我來說,就是人間美味!
包春卷優(yōu)秀作文 篇19
今天,陽光明媚,我們家打算要包我最愛吃的——春卷。
媽媽一大早就到菜市場買了許多包春卷的材料,有春卷皮、胡蘿卜、香菇、三層肉、馬蹄、豆腐條等。首先,媽媽把三層肉切成細(xì)條再切小塊,胡蘿卜切絲,馬蹄切絲,豆腐條切碎,將泡好的.香菇切丁。材料準(zhǔn)備齊全了。只見媽媽先往鍋里倒油,然后把切好的三層肉放入鍋中煸炒,接著把胡蘿卜、香菇、馬蹄豆腐條都放進(jìn)鍋中進(jìn)行翻炒。過了一會兒,一陣陣香味撲鼻而來,媽媽不慌不忙地往鍋里放入調(diào)料,最后裝盤出鍋。
媽媽開始教我包春卷,只見媽媽攤開一張春卷皮放在砧板上,用筷子夾了餡料,放在春卷皮三分之一處,擺成一個(gè)“一”字,然后像折衣服一樣,三下五除二,春卷就出來了?雌饋砗芎唵,我學(xué)著媽媽的樣子,就學(xué)著包了一條,結(jié)果失敗了,皮破了,餡都露出來了。媽媽笑瞇瞇地對我說:"不要包得太快,菜汁不要下去,這樣春卷皮就不會破掉,要有耐心,慢慢包!蔽揖桶凑諎寢屨f的方法去做,果然成功了。一會兒,我們就全都包完了。
媽媽把油燒熱,一條條春卷猶如一個(gè)個(gè)跳水運(yùn)動員“撲通撲通”地跳了下去,過了一會兒,春卷變得金燦燦的,看得我的口水差點(diǎn)流出來了。我迫不及待地拿出一條,輕輕咬了一口,不由得贊嘆:”真好吃!”
今天,我不僅吃到了自己包的春卷,而且嘗到了成功的喜悅,更懂得了一個(gè)道理——心急吃不了熱豆腐。
包春卷優(yōu)秀作文 篇20
我的家鄉(xiāng)在荊州,荊州在過年的時(shí)候,有一個(gè)傳統(tǒng)的風(fēng)俗,就是吃春卷。今年,我總算學(xué)會了包春卷。
媽媽告訴我包春卷要先準(zhǔn)備好春卷皮和餡料,春卷皮是買的,春卷餡是我們調(diào)配的。先把芹菜切成末備用,再把香干子切成丁備用,另外把多一些瘦肉和少一些肥肉剁成肉泥,加入鹽、姜末、香油,再全部放在一起攪拌均勻,春卷餡就做好了。
接著媽媽教我包春卷。先撕下一張春卷皮放在桌上,再用筷子弄一點(diǎn)餡在皮上,餡在皮中間就像個(gè)“一”字,再把三個(gè)方向的春卷皮卷起來往另一個(gè)方向滾動,在皮的邊緣再沾一點(diǎn)淀粉調(diào)的`水,卷攏來就包好了,包好的春卷就像個(gè)小小的糖果枕一樣。奶奶負(fù)責(zé)撕皮子,其他人包。我們包得各有特色,爺爺包得很大,媽媽包得很緊,媽媽說春卷要包得松一點(diǎn),其實(shí)自己包得都很緊,我才包得松,最好笑的是爸爸,爸爸居然包出了一個(gè)火箭頭!春卷用油炸過就可以吃了,炸好的春卷又香又脆,可好吃了!
我喜歡包春卷,明年過年的時(shí)候,我還有包春卷呢!
包春卷優(yōu)秀作文 篇21
過大年了,過大年了!過年時(shí)總是會有一些習(xí)俗:如吃餃子,吃湯圓,吃春卷;在門上掛對聯(lián),貼“!弊,掛燈籠……
在這些過年的習(xí)俗里,我最喜歡的就是包春卷了,于是,我便跟外婆說:“外婆,今天我們來包春卷,好不好?”“好。『冒。∥疫@就去買春卷皮和豆沙。”外婆笑瞇瞇地說。
包春卷的`材料已經(jīng)準(zhǔn)備好了,立刻開始動手啦!我們把手用洗手液洗了兩遍,就可以開始了。外婆先拿出一張春卷皮,平攤在桌面上。然后用筷子夾一點(diǎn)豆沙,放在春卷皮的邊緣處向里一點(diǎn)的地方。再把春卷皮裹住豆沙,向?qū)γ婢磉^去。卷到一半時(shí),把兩邊的皮往中間折,折好后再繼續(xù)卷春卷皮,直到卷成一個(gè)立體圓柱形的樣子,一個(gè)春卷就完成了。我想:外婆包得真好!于是,我也開始動手了。我一本正經(jīng)地包著,可是我沒有外婆的手藝那么好,我總是會把餡兒漏出來,甚至包出來的已經(jīng)不知道是什么形狀的了。外婆見了,便一點(diǎn)一點(diǎn)地教我。終于,我包出了一個(gè)圓柱立體形的,完完整整的春卷。接著,我又包了一個(gè)又一個(gè),有滿滿一盤呢!現(xiàn)在是萬事俱備,只欠東風(fēng)了。
接著,我們就準(zhǔn)備炸春卷了。只見外婆打開煤氣,往鍋里倒上了一點(diǎn)油。等油沸騰了,把包好都春卷一個(gè)一個(gè)地放進(jìn)鍋里,在沸騰的油中,春卷一個(gè)個(gè)逐漸變成金黃色。!好香的味道啊!春卷炸好了,我拿了一個(gè),咬了一口,。∮窒阌痔,可好吃了。
今天,我嘗了自己包的春卷,心里想喝了蜜一樣甜!
包春卷優(yōu)秀作文 篇22
今天,學(xué)校的食堂里分外熱鬧,不時(shí)還飄出陣陣誘人的香味。原來是602班的同學(xué)正在舉行包春卷活動啊!
這個(gè)活動,可是同學(xué)們盼了許久的,大家盼星星盼月亮,終于盼到了包春卷的這一天,大家興奮得如同小鳥兒一般飛去了食堂。
第一回:包
大家準(zhǔn)備就緒,與春卷的大戰(zhàn)一觸即發(fā)。平思佳包春卷的技術(shù)可真不是吹的,只見她嫻熟地拿起春卷皮,把它輕輕平鋪在桌面上。再拿起勺子挖了勺豆沙,把那一勺豆沙放在春卷的`一側(cè)。雙手捏起有豆沙那一邊的春卷兩個(gè)邊,卷起來,把沒有餡的兩端往里邊一折,一個(gè)春卷就出來了。不過這可還沒完呢,平思佳又用勺子蘸了蘸水,將水均勻地涂抹在春卷的邊上,讓春卷粘起來,不會散開。包好的春卷細(xì)細(xì)長長,宛如一位妙齡少女,身材苗條。這一套行云流水的動作讓圍觀的同學(xué)們驚得嘴都合不攏了,都忍不住嘖嘖贊嘆:“還是班長心靈手巧!”
而旁邊的牟裕生,剛剛還信誓旦旦地炫耀自己的技術(shù)呢,這不又啪啪打臉了。他包出來的春卷豈是一個(gè)“慘”字能形容的!他“貪得無厭”地往春卷里不住地塞豆沙,春卷皮都被撐破了,這時(shí)不知誰大喊了一句:“你包的春卷孕婦早產(chǎn)了!”引得一群人哄堂大笑。同學(xué)們邊笑邊包春卷,不一會包好的春卷就堆成了一座小山。
第二回:炸
炸春卷的同學(xué)這邊也熱鬧非凡,“哈哈,你這哪是春卷呀!壓根就是黑炭吧!”“你這都散架了,哈哈,瞧瞧我們的!”在這歡樂的時(shí)候,“啊!”的一聲尖叫傳入我們的耳里,大家紛紛停下手上的工作,去看個(gè)究竟。原來是楊依成被燙到了,他“嗖”地一下把手給縮了回來,之后連放春卷都變得小心翼翼,生怕再一次被熱油濺到。
油鍋里有一個(gè)春卷還散開了,里面的豆沙都露了出來,被炸成黑黑的一小塊,粘著春卷皮不放。我在心里直嫌棄:誰包的呀!真辣眼睛,還禍害其它春卷。
第三回:吃
“終于可以吃啦!”吃貨王佳偉發(fā)出了歡呼,只見他拿起了一個(gè)微黑的春卷,小心翼翼地咬了一口。我們看著他眉頭緊鎖的樣子,都緊張地屏住了呼吸。他又快速地嚼了幾口,眉頭也舒展開來了,夸贊道:“皮脆餡香,真好吃!”說完又咬了一大口。同學(xué)們見了,也紛紛從盤子里抓起春卷就往嘴里塞。被炸得脆脆的春卷在味蕾中爆炸,伴隨而來的還有豆沙的香甜,太好吃了,大家都開始狼吞虎咽起來,沒一會就只剩下空空的盤子了。李國啟還戀戀不舍地舔著手上的豆沙呢,恨不得把手指也給吃了?鞓返臅r(shí)光總是過得那么快,活動結(jié)束了,那一股淡淡的香味仿佛還在我的鼻端。
包春卷優(yōu)秀作文 篇23
今天是除夕了,我還朦朦朧朧地睡著呢,就被外面的鞭炮聲吵醒了,好濃的過年氣氛!大家都在忙著做年夜飯、貼春聯(lián)、準(zhǔn)備好吃的,我們家也不例外。媽媽說我們今天包春卷。聽說要包春卷我可來勁了!因?yàn)槲易钕矚g包春卷,也最愛吃春卷了!
我和爸爸上街買春卷皮,媽媽在家準(zhǔn)備餡兒,我們分工合作。街上買春卷皮的人可多了,排了好長的隊(duì)才輪到我們,只見做春卷皮的奶奶手法嫻熟的揮舞著手中的面團(tuán),一張張春卷皮就完成了,聞著這香噴噴的春卷皮,我都沒忍住偷偷地嘗了兩片,真香。
媽媽準(zhǔn)備的餡兒也差不多了,就等我們回來包春卷了,我急急忙忙地就要上手了,卻被媽媽喊。骸澳阆词至藛?”太激動了,我居然忘記洗手了。三下兩下,我迫不及待地洗完了手,準(zhǔn)備包春卷了。首先,我把春卷皮一張一張撕開,把準(zhǔn)備好的野菜肉絲餡兒用勺子舀出倒在春卷皮的邊上,然后往里面卷一次,再把兩邊的春卷皮對折,最后把有餡兒的`皮往上卷,就好了。一個(gè)個(gè)漂亮的春卷就立刻呈現(xiàn)在我們面前了。我的速度也很快呢,和老爸有的一拼了!
最后一個(gè)環(huán)節(jié):下油鍋。媽媽把油鍋燒開了,我親自下廚,炸春卷?赡苁俏姨昧α税桑汛壕砣舆M(jìn)油鍋里了,鍋里的油星一下子濺了出來。啊,濺到我的臉上了!還好還好,不嚴(yán)重?粗湾伬镎ㄖ两瘘S的春卷一個(gè)一個(gè)的像在鍋里跳著舞,臉上的傷也忘記了疼,我心里滿滿都是成就感!咬一口,哈哈,香噴噴的!
包春卷優(yōu)秀作文 篇24
大年初一晚上,我和媽媽、舅舅在看電視。外婆近來看見了說:“你們?nèi)齻(gè)沒事情干?就來包春卷吧!”舅舅聽了馬上說:“我待一會兒還有事情,你們慢慢包!蔽液蛬寢岏R上把他拉回來說:“有事情也得先報(bào)包春卷再走!蔽覀?nèi)齻(gè)坐在沙發(fā)上,外婆先教我們包了一個(gè),接下來的就讓我們自己包。
我們先得把春餅一層一層分開,否則就包不來。我拿起春餅從最外面的那層開始撕。我先用手指剝起一個(gè)角,把它一點(diǎn)一點(diǎn)剝開來,再沿著春餅的一圈剝過去。但是每次一圈都已經(jīng)被我剝起來了,我想應(yīng)該可以撕開了吧!我就兩只手捏住春餅,一拉,春餅中間就破了一個(gè)大大洞。我就想:這樣斯的話,春餅都會被撕出個(gè)洞來,要不弄點(diǎn)水來,說不定可以更好撕一點(diǎn)。我剛想倒點(diǎn)水到春餅上去,外公正好進(jìn)來看見了,忙說:“別把水倒到春餅上去啊!否則待會兒放在油鍋里炸的時(shí)候,油會濺起來的!蔽蚁耄翰荒苡盟脑,要不我把春餅分成幾份,從中間的幾張春餅開始撕好了。這個(gè)辦法果然不錯(cuò),不一會兒,就把粘在一起的春餅全都分開了。
接下來得把豆沙餡放在春餅上,把它包起來。我擠了一塊豆沙,放在春餅上,把他捏成長方體的形狀。再把它卷了一圈,接著把左右兩邊多余的'地方折進(jìn)來,再卷幾圈,一個(gè)春卷就包好了。我看了一眼媽媽已經(jīng)包了兩個(gè)了,舅舅也包了一個(gè)了,我也趕緊包起來。
等外婆再來的時(shí)候,我們差不多都包好了,我和媽媽都包了十多個(gè),舅舅才包了7個(gè)。我把生的春卷都裝在盤子里,拿到廚房。我等油熟了,再把生的春卷一批一批地放進(jìn)油鍋里。我等春卷的一面炸成金黃色了,就在給它翻一面炸,一會兒,全都炸好了。
我拿起一根熱騰騰的金黃色的春卷品嘗起來,春餅很脆,再配上甜滋滋的豆沙美味極了!
包春卷優(yōu)秀作文 篇25
寒假即將結(jié)束的一天晚上,爺爺心趣高昂地說:“我來包春卷給你們吃吧?”我跟爺爺說:“好呀!爺爺,那我也來幫忙吧!睜敔斦f:“行,那我就教你怎么包春卷,我就不包了!蔽一卮穑骸昂冒!”于是,我趕緊洗洗小手,等待爺爺教我怎么包春卷。
爺爺把需要的'春卷皮、含有木耳、黃花菜等料芯、漿糊準(zhǔn)備好后,我就跟著爺爺開始學(xué)包春卷了。先拿一張春卷皮,然后拿一雙筷子夾起爺爺攪拌好的春卷芯,放在春卷皮上,再用手弄了一點(diǎn)爺爺拌好的漿糊,抹在春卷皮邊緣再包卷起來。在爺爺?shù)哪托闹笇?dǎo)下,我第一次包春卷的實(shí)踐體驗(yàn)完成了。
后來,全家人品嘗了我包的春卷,都說好吃,我心里樂開了花!其實(shí),我覺得不是我包的好,而是爺爺春卷芯子調(diào)拌的好、油炸的火候好。所以,全家人吃起來非?煽凇
包春卷優(yōu)秀作文 篇26
在許多年前,我媽媽第一次包春卷給我吃,看著春卷那金黃色的外表,吃著春卷那可口的滋味,使我有了想做春卷的沖動。這一天,終于來了。
這一天因?yàn)閶寢尯苊,所以要我們幫忙——我和爸爸幫媽媽包春卷。爸爸和我先去買菜,爸爸先從菜場里買回菜。然后放在油里不停的翻炒,然后我們分了工,爸爸包,我撕皮。
只見我小心翼翼的'把一小塊皮從“餅”狀的物體里脫落出來,可一不當(dāng)心,還是把皮撕成兩半了。我慢慢地撕著,希望能盡量不撕破,可是慢慢地我發(fā)現(xiàn)其中的竅門,以至于我撕的速度漸漸加快了。最后,我撕好了。就望著一旁還在焦急的包著的爸爸。不一會兒,春卷全包好了,一個(gè)個(gè)都下鍋了。
吃著春卷,就想聽聽春卷的傳說,我在外婆那里得到了答案:北宋時(shí)期,在一些鄉(xiāng)村常有舉行迎春活動的習(xí)俗,意在祈求新的一年五谷豐登及養(yǎng)蠶業(yè)的發(fā)達(dá)。為此,民間用面粉加水揉成面皮,做成蠶絲狀的食品,稱為面繭,也稱為探春卷。后來演變成春卷,是一些地區(qū)人們春節(jié)期間常備的一種食物。
吃著自己包的春卷,真是別有一番風(fēng)味啊!
包春卷優(yōu)秀作文 篇27
今天我跟奶奶學(xué)包春卷。春卷又叫春餅,在我國有著悠久的歷史。
我們家的春卷有豆沙和豬肉薺菜餡兩種。春卷皮子是買來的,奶奶把餡放在桌子上,我們就開始包了。
首先,我們把皮子平放在桌子上,把餡料放在皮子上,沾一點(diǎn)水在皮子上然后把皮子卷起來,餡料包在皮子里不露出來才算包好了,開始我怎么也包不好,經(jīng)過奶奶耐心的教導(dǎo)我總算學(xué)會了。
包好的'春卷整齊放在盤子里,要吃的時(shí)候在油鍋里一炸,等春卷變成了金黃色又香又脆好吃極了!
包春卷優(yōu)秀作文 篇28
新年快到了,外婆準(zhǔn)備包一些春卷。一個(gè)個(gè)小春卷整整齊齊,就像襁褓里的小娃娃睡在盤子里,可愛極了。
聽說,最早的時(shí)候,春卷只有在“立春“那天才能吃到,因?yàn)椋亩亲永锇鞣N各樣、琳瑯滿目的新鮮蔬菜,在立春那天吃它意味著“迎春之意”,也是人們對來年的`期盼,希望自己的農(nóng)作物能夠大豐收。在清朝的時(shí)候,春卷還是“滿漢全席”一百二十八道菜中必不可少的一道點(diǎn)心呢!
看著外婆不停地用薄如蟬翼的春卷皮包裹著蔬菜,我的心也癢了起來,不斷地請求外婆:“能不能讓我也包一個(gè)?”得到同意,我連忙卷起了袖子,露出兩只干凈的手?墒,薄薄的春卷皮粘的好牢好牢,簡直比分開濕漉漉的餐巾紙還麻煩。
好不容易取出一張,我迫不及待地把春卷皮拿起來,揮來揮去,接著又放在桌上,像疊被子一樣左卷卷右折折,春卷不一會兒就成了“小木棒”。外婆見了嚇得老半天說不出話“太浪費(fèi)啦!”說完,把皮搶了過去,輕輕攤開,并壓平,春卷皮又變成了一張“紙”。準(zhǔn)備就續(xù),外婆一手托著皮兒,另一手拿起勺子,鏟好餡子,在皮上敲幾下,餡子乖乖得躺在了“小床”上,婆接著把皮卷了起來,最后,把兩只“角”藏進(jìn)去,就大功告成啦!
我模仿著外婆,做了一個(gè)又一個(gè),真好玩獺 在我可是小小春卷王!
外婆端起盤子,一邊走一邊笑瞇瞇地說“品嘗時(shí)間到了,小寶貝!”
不到一會兒,一位位“春卷姑娘”身穿金色禮服,走上了“演播廳”,一咬又香又脆真是“天下美味!
據(jù)說,吃春卷一定要從頭吃到尾,代表著“有頭有尾”。
包春卷優(yōu)秀作文 篇29
早晨,陽光明媚。濃濃的春意,好像正踏著輕盈的腳步向我們走來。
你瞧!我的奶奶正在廚房包春卷呢!聽奶奶說,包春卷是為了迎接春天的到來,所以它叫“春卷”。我的.奶奶可是江湖上包春卷的能手。∷先思铱墒切撵`手巧,把春卷包得可愛極了!而今天我也學(xué)會了怎樣包春卷。
今天,奶奶做的春卷餡是韭菜黃的,我是最喜歡吃的了。首先奶奶拿了兩個(gè)平盆子,上面放著一些面皮,只見一張張面皮緊緊地抱在一起,也許它們怕冷;也許它們怕分開;也許它們怕被人吃;也許……我還在胡思亂想,一切準(zhǔn)備就緒,開始包春卷了!我開心極了!因?yàn)榻裉靘e(我)又可以學(xué)會一樣新的“技能”了!奶奶告訴我,要把面皮的反面,也就是不光滑的一面朝上,因?yàn)楣饣囊幻娣旁谟屠镎ê煤蟊容^美觀!我小心翼翼地撕下一片面皮,接著,看看奶奶怎么做,我也怎么做!跋葕A起一些韭菜黃,不要太多!”奶奶語重心長地說,“然后,把韭菜黃放在面皮的最下端,把它拉長一些,接著,卷兩下,再把兩邊的面皮疊到中間,再一卷就好了!”奶奶說完,也做完了!“OK!大功告成!”我興奮地叫了起來!很快,我就包了一盆春卷了。奶奶連連稱贊我,夸我包得好看。我的心里樂開了花,很有成就感。
今天,我學(xué)會了包春卷,你看了我的作文,你會了嗎?
包春卷優(yōu)秀作文 篇30
除夕的下午我和爸爸媽媽幫奶奶包春卷。
奶奶給我們準(zhǔn)備了許多東西,有春卷皮、韭菜黃肉餡、一碗水和裝包好了的春卷盤子。我問媽媽:“這春卷怎么包呢?”“我來給你示范一次吧!闭f完,媽媽就包了一個(gè)給我看,我認(rèn)真地看著,媽媽一包完,我就迫不及待地自己動手了。
首先,我小心翼翼地撕出一張皮放在盤子上;然后,我拿起一雙筷子挑了一些肉餡放在春卷皮上。“一定要把餡鋪成長條狀的!卑职衷谝慌蕴嵝盐遥斑@是為什么呢?”我問。“這樣子容易煎熟,如果肉餡是集中在一起的話,那樣皮都煎焦了肉餡還沒熟呢!甭爧寢屵@樣一說我明白了,把肉餡排成條狀均勻的鋪開,然后卷了幾道,把左右兩端的皮向里折了點(diǎn)。最后,我在春卷皮的末端滴了一點(diǎn)水,再卷一下,一個(gè)春卷就包好了?墒,當(dāng)我拿起來給媽媽看時(shí),春卷的左右兩頭散掉了。媽媽把春卷拆開,看了看對我說:“你在左右兩端向里折的太少了,要向里多折點(diǎn)就好了!蔽衣犃擞炙毫艘粡埰,按照媽媽說的.包起來,果然,包出的春卷又好看又不會散。
就這樣我們很快就幫奶奶把春卷包好了。吃年夜飯的時(shí)候,大家都說我包的春卷是最好看的,吃起來是最香的。
包春卷優(yōu)秀作文 篇31
春卷是我們家鄉(xiāng)的一道特色點(diǎn)心,每到春節(jié),家家戶戶都會包春卷,吃春卷。今年春節(jié),我就在奶奶的幫助下學(xué)會了包春卷。
包春卷,首先要準(zhǔn)備春卷皮。我和奶奶來到菜場,挑選了一家老店,目睹了春卷皮的制作過程:火爐上擱著一塊燒得滾燙的鐵板,制作者一只手托著和好的軟面團(tuán),往鐵板上那么輕輕一蘸,一張春卷皮瞬即成型。而另一只手麻利地將春卷皮翻過來,等待數(shù)秒,春卷皮就烙好了。整個(gè)過程簡單而又有趣,看得我目瞪口呆,所謂“熟能生巧”,就是這么回事吧!
買好春卷皮,回到家,奶奶準(zhǔn)備了兩種餡,一種是青菜豬肉餡兒,一種是豆沙餡兒。所有材料準(zhǔn)備齊全后,開始包春卷了。我先拿起一張薄如蟬翼的春卷皮,用左手小心翼翼地托著,生怕戳破了。然后用筷子夾了一大塊青菜肉餡放在春卷皮的中間,再用雙手把兩邊對折,折成長方形的條兒。最后像奶奶那樣用拇指蘸了點(diǎn)水,把春卷的口子粘好,我親手包的第一個(gè)春卷就誕生了!我像呵護(hù)寶貝似的把它輕輕地放在桌上,瞧瞧奶奶包的,細(xì)長有形,而我的',顯然有點(diǎn)“胖”。沒多大會兒工夫,我的“胖妞”就張開了小嘴,怎么都合不攏。奶奶笑著說:“你放的餡太多了,得幫它減減肥。”在奶奶的幫助下,去掉一些餡后,一個(gè)美美的春卷出爐了。
吸取了剛才的教訓(xùn),我又包了一個(gè),自我感覺良好。我的雙手逐漸變得靈活起來:拿皮,放餡,卷成條兒……一下子包了十來個(gè),簡直可以與奶奶的媲美了。你看,“熟能生巧”就是這么回事!
春卷很快包好了,奶奶拿起春卷放在鍋里炸。漸漸地,春卷由白變黃,再至金黃浮起,一陣陣香味撲鼻而來,饞得我“口水流下三千尺”。春卷出油鍋啦!我夾起一個(gè)放在嘴里,又香又脆,青菜肉餡兒的鮮美無比,豆沙餡兒的甜入心底。食之,讓人回味無窮呀!
至今,春卷的味兒還留在我的嘴里呢!
包春卷優(yōu)秀作文 篇32
“爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇”。又快到一年中最重要的節(jié)日——春節(jié)了。我決定和奶奶學(xué)做包春卷,來紀(jì)念這一中國人團(tuán)聚的日子。
春卷,又稱為春餅、春盤,是一種歷史悠久的小吃,在中國南方,過春節(jié)不吃餃子,而是吃春卷。剛炸出來的春卷,外表金黃,色澤油亮,一口咬下去又酥又香,猶如全身被幸福包圍的感覺…想到這,我不禁咽了咽口水,要趕快包好春卷,馬上嘗到這美味的.食物。
首先我拿好一張春卷皮子,放在砧板上攤開,用小勺舀一些餡料(奶奶已經(jīng)事先用胡蘿卜、青菜、筍、肉丁炒好了,香氣撲鼻)放在皮子上,然后往前翻折兩次,再把兩邊的角皮往內(nèi)折一下,再往前翻折一下,然后用手指蘸一點(diǎn)面粉水,涂在皮子的邊緣,最后再卷折一下,一個(gè)春卷就包好了。我飛快地包了好幾個(gè),正當(dāng)我很得意地想告訴奶奶時(shí),看到奶奶包的春卷,我一下子不高興了:奶奶包的春卷很緊致,個(gè)個(gè)像小圓筒的多胞胎;而我做的呢,有的因?yàn)轲W料太少,顯得很干癟,有的因?yàn)轲W料放多了,漲破了肚子,感覺個(gè)個(gè)是歪瓜裂棗。奶奶看了眼我包的春卷,笑著說:“餡料的分量很關(guān)鍵,要把握得恰到好處,讓春卷的肚子剛好能裝下,這樣春卷才好看!甭犃四棠痰奶崾竞,我在包后面的春卷時(shí)特別注意餡料的分量,不停地調(diào)試,后來發(fā)現(xiàn)不僅是餡料的多少,翻折皮子也有講究,餡料放少了,但皮子翻折過頭,春卷皮還是包不下的。原來吃春卷容易,包春卷那么復(fù)雜啊……我不禁感悟到。通過自己的堅(jiān)持和努力,總算讓后面幾個(gè)春卷有模有樣,看上去個(gè)頭差不多了。
把整盤春卷皮包完了,我迫不及待地端著滿滿一碗春卷拿到廚房讓奶奶炸。不一會兒,家里就彌漫著一股炸春卷的香味。我急匆匆地?fù)破鹨桓壕砭屯炖锓,“小心燙…”我已經(jīng)顧不得奶奶的嘮叨了,趕緊津津有味地嚼起來。自己包的春卷果然特別好吃,這就是一種勞動快樂的味道嗎?
通過包春卷這件事,我明白了:無論做什么事,都要像精衛(wèi)填海那樣,勇于堅(jiān)持不懈,追求仔細(xì)認(rèn)真,這樣才會取得成功。
包春卷優(yōu)秀作文 篇33
春卷的做法雖簡單,吃起來卻美味可口,深受人們的喜愛。這不,今天早上,媽媽就買回了薄餅皮兒,準(zhǔn)備包春卷。我挺感興趣的,就跟著媽媽學(xué)包春卷,準(zhǔn)備“犒勞”自己肚里的淘氣“小饞蟲”。
餅皮兒圓圓的,薄得像紙一樣。我鼻子靠近餅皮兒,仔細(xì)一聞,還有一股面粉的`清香。我強(qiáng)忍著快從嘴里跳出來的“饞蟲”,學(xué)著媽媽的樣子,用湯勺舀了一些豆腐干,鋪在餅皮上,又舀了一些香噴噴的肉,然后把它們碼成長方形。媽媽在一旁提醒道:“還少了重要的調(diào)味品!”我連忙又加了點(diǎn)薺菜。哈,真夠豐富的!光看這些色香味俱全的餡料,就讓人垂涎三尺啦!
我一邊想著,一邊按照媽媽的提示,輕輕地掀起餅皮兒的一端,拉起來壓在餡上,然后順手把皮兒左右兩邊也卷上,再慢慢地往前推,一直推到餅皮兒的另一端。這些餡料就全被包在皮兒里了,而且包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)!按蠊Ω娉衫玻 蔽腋吲d地喊道。
終于,春卷出鍋啦!我輕輕地夾了一只,蘸上醋,對準(zhǔn)它的一頭咬了一大口——皮兒又軟又韌,餡料噴香而鮮美,味道真是美極了。春卷,我喜歡你。
包春卷優(yōu)秀作文 篇34
如果有人問家鄉(xiāng)的年味是什么?我會毫不猶豫地說是一家人其樂融融包春卷,享受團(tuán)圓的喜悅。因?yàn)槲揖褪呛爸斑^年嘍,吃春卷”長大的。如今我已是做春卷的好手,連年幼的女兒現(xiàn)在也能湊過來幫襯,這手藝可是在外婆身邊耳濡目染的結(jié)果。
記得兒時(shí)冬月一過最期待的便是過年,因?yàn)橛瓉砑倨,我便可以名正言順地“賴”在疼我的外婆家,玩好吃好,樂不思蜀。外婆雙手靈巧,手上有很多絕活,其中最拿手的便是做春卷。在那個(gè)物資匱乏,鮮有零食的'年代,可口的春卷是我解饞的美味,更是我在伙伴面前炫耀的資本。
寒冬臘月正是地菜大量上市時(shí)。葉肥莖嫩的地菜是家鄉(xiāng)常見的野菜,有種特別的芳香,在老家頗受人們歡迎。外婆做的春卷總首選它做餡。地菜哪里來?當(dāng)然是野地里挖的,每次外婆去,我都樂意跟著,盡管天寒地凍。開始我常把野草興奮地投入籃子,外婆笑著說:“那能吃嗎?是草呀!”說罷便耐心地教我如何辨認(rèn),于是我很快認(rèn)識了眾多可食的野菜,成為外婆的好幫手。
光有地菜是不夠的,還得有配料,外婆挑選的是肥瘦搭配勻稱的五花肉。食材準(zhǔn)備就緒便可做餡了。外婆的做法與眾不同,別人是把洗凈的地菜切碎,再和肉一起翻炒,而外婆則用開水把地菜燙個(gè)半熟,除水切碎后拌肉末作料攪勻。
春卷的皮呢?外婆首選豆油皮。可那年頭豆油皮金貴——只有自家打豆腐時(shí)才有。所以外婆常用小麥粉調(diào)漿煎——這頗考驗(yàn)手藝,皮不能厚,厚了難熟;也不能太薄,過薄易糊。一個(gè)小火爐,一口小鍋,一勺,外婆便能整出大小如一厚度恰到好處的春卷皮。
做好的春卷皮不能久放,得現(xiàn)包。只見外婆一手托住皮一端,另一只手挖一勺餡,兩頭往里一折再卷,三下五除二,一個(gè)有棱有角的春卷便展現(xiàn)在眼前,讓幼小的我驚嘆不已之余常常饞涎欲滴。
深冬嚴(yán)寒異常,包好的春卷可放置好幾天,客人隨到隨做,煎炸各具風(fēng)味,憑君喜好。外婆偏好小火煎,放一鍋底油,勤翻致金黃便可起鍋,此時(shí)已是滿屋飄香。通體金黃而不焦糊的春卷,油而不膩,入口酥軟,清香入脾,常常令登門拜年的客人稱贊不絕。
嘴饞的我常常是口里吃著,眼睛還盯著鍋里的。外婆滿臉慈祥的笑容,邊煎邊愛憐地說:“沒聽說過心急吃不了熱豆腐呀,慢點(diǎn)吃,多著哩!”……
此情此景恍若昨天!臨近春節(jié)在外漂泊的我怎么可能不返鄉(xiāng)陪她老人家呢?盡管路途遙遠(yuǎn),但每年我總會攜妻帶子奔赴那魂?duì)繅艨M的小村莊。如今外婆年邁,行動早已不便,野外采摘地菜當(dāng)然是我的任務(wù),妻樂意幫忙,孩子也蹦蹦跳跳跟著。
一家人提著籃子走在家鄉(xiāng)的小路上,陽光暖暖的,尋到一棵地菜的高興無法用言語形容,幸福油然而生。外婆看到我們提著新鮮的地菜回來,也是喜不自勝,微笑爬滿額頭。于是一家人又開工了,你煎皮來,我做餡,有說有笑,忙得不亦樂乎!年味就是這樣漸漸醞釀出來了,隨著春卷的香味溢滿整個(gè)屋子……
包春卷優(yōu)秀作文 篇35
咚咚咚,本想趁著周末的閑暇睡個(gè)午覺,哪知這時(shí)門外突然響起了一陣敲門聲,我滿眼睡意地穿上拖鞋,極不情愿地打開門。只見母親站在門外,手里提著滿滿一大袋綠油油的薺菜。
“媽,你怎么來啦,怎么沒提前打個(gè)電話,我好去接你!
“你不是說想吃春卷嗎,我就從地里挖了薺菜,今天專門來給你們做春卷,順便看看我的孫子”母親回答到。聽聞,我扒拉著頭發(fā)似乎想起了什么,原來前幾天與母親打電話時(shí),因馬上到立春節(jié)氣了,無意間提了一句想吃她做的春卷,沒想到母親竟也當(dāng)了真,一大早坐了四個(gè)小時(shí)的車,從老家趕到了過來。
“石頭補(bǔ)課去了,娃他媽今天也有事外出了,家里就我一個(gè)人!
“你看你,精神狀態(tài)一點(diǎn)都不好,就像霜打的茄子一樣,三十幾歲的人了也不懂得照顧自己”,母親見我衣冠不整、無精打采,邊說邊搖頭嘆息。
說完,母親進(jìn)了廚房開始忙活起來。想到母親一路舟車勞頓,我就準(zhǔn)備給她打下手,沒想到母親說到:“你去睡你的覺,休息好了給我拿出年輕人該有的精氣神來,再說我還沒老得動不了了,又不是干不動了!
屋外陣陣微風(fēng)吹來,夾雜著春的氣息,我倚在廚房門框上,望著母親瘦小的背影和花白的頭發(fā),鼻子不自覺地酸了?粗赣H忙碌為我做最美味的春卷,心里又滿懷幸福。想到這,我的記憶,不自覺地被春卷打開了。
打小,我就最喜歡吃母親做的春卷。記得那時(shí)候放學(xué)回到家,我就跑到田坎里挖薺菜,選一點(diǎn)讓母親拿去賣,剩下的就做成春卷,給我改善生活。自從我進(jìn)城讀書工作后,回家的`次數(shù)越來越少,上班、照顧小孩、做家務(wù),疲于應(yīng)付,哪還有閑心做春卷。幸虧有母親,隔個(gè)好幾個(gè)月就到成都給我做,否則我早就忘記兒時(shí)的味道了。
其實(shí),成都也有很多賣春卷的,可買了幾次嘗了味道,完全沒有記憶中的那種味道。過后我就再也沒有買過了,只是每次在路過春卷攤時(shí),就會想起媽媽做的春卷。
在我十二歲那年,父親遭遇事故基本喪失勞動能力。面對如此重大變故,母親沒有怨天尤人,總是沒日沒夜地干活,把我拉扯大。我也還算爭氣,成為我們家族的第一個(gè)大學(xué)生,收到大學(xué)錄取通知書的那天,我們?nèi)叶技拥昧鳒I。之后,我就到成都上學(xué),母親在老家,一邊種地,一邊打零工,她總說再熬一熬苦日子就要過去了。大學(xué)畢業(yè),我放棄了到東部大城市工作的機(jī)會,選擇繼續(xù)留在成都,就是想離家近點(diǎn)、離母親近點(diǎn)。再后來,我結(jié)了婚有了孩子,母親又來到陌生的環(huán)境,不辭辛苦地為我?guī)Ш⒆印?/p>
我和妻子多次提出讓父母搬來成都和我們住,可母親總是婉言拒絕。她說放不下家里的一畝三分地,放不下豬圈里的豬,還有一大群的雞鴨鵝。母親常說:“農(nóng)村空氣好,左鄰右舍也熟悉,一切都習(xí)慣了,再說你爸行動多有不便,我們就呆農(nóng)村把老家打理好,不也挺好嗎”后來我也想通了,一袋袋大米,一捆捆蔬菜,一筐土雞蛋源源不斷送來,就像母親的愛,細(xì)水流長。都說美食不可辜負(fù),其實(shí)更不可辜負(fù)的是美食背后那份濃濃的愛意。
晚上,妻子和兒子都回來了,飯桌上等著他們的是一盤金黃香脆的薺菜春卷。
包春卷優(yōu)秀作文 篇36
今天晚上,我和媽媽一起包春卷。
媽媽先去準(zhǔn)備餡兒,我呢就把春卷皮一張一張地揭下來。
一切準(zhǔn)備就緒,我和媽媽開始包春卷了。我先把餡弄到春卷皮里,再開始卷面皮,當(dāng)面皮卷到一半的時(shí)候,把兩邊的皮折進(jìn)去,然后繼續(xù)卷,一直卷到頭?墒,我發(fā)現(xiàn):無論我怎么捏,末尾的皮都無法粘勞。這可怎么辦呀!我急得像熱鍋上的螞蟻。哎,我還可以向媽媽取取經(jīng)!對呀,我怎么可以忘了這位“重量極”的人物呢?我問了問媽媽,她耐心地告訴我:“要用手沾一些水,并且均勻地涂在末尾的皮上,這個(gè)時(shí)候再把皮粘上去就可以了!
我按照媽媽說的去做了,嗬,一個(gè)有模有樣的春卷就這樣在我的手上誕生了,像一位穿著白袍的紳士。漸漸地,我有了經(jīng)驗(yàn),一個(gè)、二個(gè)、三個(gè)……許多春卷都陸續(xù)地在我手中出世了。
人多力量大,在我和媽媽一起努力下,春卷終于包完了!我仔細(xì)地觀察了一下,春卷有的比較寬,像一位和藹可親的老人;有的比較長,像一位十分高貴的'夫人;還有的比較短,像一位憨厚可愛的孩子……
媽媽開始炸春卷了,房間里彌漫著香味,聞了令人口水向外“溜達(dá)”!美味可口的春卷好啰,我吃著自己包的春卷,心里比吃了蜜還要甜,因?yàn)檫@里面還有我自己的一份功勞呀!
包春卷優(yōu)秀作文 篇37
春卷對大家來說不稀奇吧,大家包過,也吃過。平常,都是媽媽包給我們吃的,能有幾次是自己包的呀,今天,我要包一回給家人吃!
今天早上我部媽媽去菜市場買菜,剛好碰到做卷的的老嬤嬤,只見他隨手拿起一把面團(tuán),印在兩塊黑黑的鐵板上,那面團(tuán)像是在上面逗留了一會兒在乖乖的回到老嬤嬤手里,然后再用另一只手把皮慢慢地掀起來。我心想:這也是一門手藝吧,一般人來烙這餅,肯定破的不成樣子,可她卻漏得平平整整,一絲不茍。我纏著媽媽買了四十張皮子包春卷。
回到家了以后,我去家后面的山地里挖了點(diǎn)野菜,然后剁成細(xì)末,加上點(diǎn)豆干,媽媽說這樣會更美味。該包春卷了,我按照媽媽的吩咐拿來一雙筷子和一個(gè)盤子,就開工啦。先把皮放在桌上,再在不遠(yuǎn)處放上一點(diǎn)野菜就可以卷了,卷到一半把皮子往里折,這樣可以讓野菜更“老實(shí)”的待在里面。接著繼續(xù)卷,卷到完全包住為止,就這樣,一個(gè)接著一個(gè)包,很快就包完了。
要開始炸了,只聽到鍋里“刺啦啦”的.聲音,不一會二,一盤香噴噴的春卷出鍋了,自己的勞動成果真好吃!
包春卷優(yōu)秀作文 篇38
過新年了,家家戶戶都忙著包春卷,我家也不破例。
早上,媽媽買來了現(xiàn)已做好的春卷皮和各種餡料,素菜餡是由雪菜、豆腐干、冬筍切成小丁做成的。包之前先把素菜餡炒一炒,放上調(diào)料,這樣炸出來的'春卷會特別好吃、特別香。
開端包春卷了,我先看了一遍媽媽是怎樣包的。先把菜餡放在春卷皮中心,然后再小心謹(jǐn)慎地卷起,卷到一半時(shí),把春卷皮兩頭空余部分略微向里面半數(shù),再向前面卷一卷,一個(gè)春卷就做好了。然后,我學(xué)著媽媽的過程開端包,可是總是包欠好,不是餡放多了便是放少了。媽媽說:“不要著急,慢慢來,多包幾個(gè)就會了!彼,我持續(xù)包,公然好多了?墒牵蛬寢尠谋容^,仍是差太遠(yuǎn)了。我問媽媽:“媽媽,你包的怎樣這么美觀,我的怎樣這么丑陋?”媽媽說:“你之所以包得丑陋,是因?yàn)樵谟谀愕谝淮尉砥饋淼幕A(chǔ)上沒有卷好。”媽媽一邊說一邊演示給我看。我看后也照著試一試,公然包得和媽媽的相同了。
我學(xué)會了包春卷,心里可真快樂。
包春卷優(yōu)秀作文 篇39
我走進(jìn)教室,看見講臺上有很多東西。這么多東西是做什么的呀?原來今天是個(gè)特殊的日子。你們猜猜,今天是什么日子?還是讓我來告訴你們吧,今天是王老師的生日。桌子上的.東西有春卷皮和餡(餡里有咸菜,豆腐干),今天王大廚要親自上場做春卷了。王大廚先在春卷皮上灑了一點(diǎn)咸菜,再卷了兩圈,后把春卷的左、右兩邊往里面折,然后再卷了幾圈,卷到還剩一厘米的地方抹上用面粉做成的漿糊,把它沾起來,一根春卷就完成了。
王大廚一連示范包了好幾根。她還請一位女生和一位男生來比賽包春卷。最后還是女生的手巧,包起來又快又好,又漂亮。王大廚打開電磁爐,架起油鍋準(zhǔn)備炸春卷了。當(dāng)油鍋有發(fā)出“哧哧”的聲音的時(shí)候,把春卷放入鍋里,鍋里冒出幾個(gè)又大又胖的泡泡,一股香味飄了出來。
王大廚趕緊拿起筷子不停地給春卷翻身,春卷由白色變成金黃色的了,“好了”王大廚一聲令下,香香的春卷出鍋了,我們可有口福了。王大廚把春卷從鍋里夾出,放入盤里。而后一一夾給每個(gè)同學(xué),嘎吱,嘎吱吃起來很脆,味道好極了。里面的咸菜咸咸的,酸酸的,真的不想這么快就吃完了?粗@顏色,聞著這香味,相信你也會直流口水的!王老師的生日過得真是有趣!
包春卷優(yōu)秀作文 篇40
新春佳節(jié)快到了,氣溫慢慢轉(zhuǎn)暖了,市場上許多攤販紛紛支起灶爐,賣起了春卷。哦!在我的家鄉(xiāng),每年都有春節(jié)前后吃春卷的習(xí)俗,流傳至今,少說也有幾百年了吧。
春卷的做法很簡單,吃起來美味可口,深受人們的喜愛。春節(jié)前一天早上,我興致勃勃地買回了薄餅皮兒準(zhǔn)備為媽媽做一份“美味佳肴”。
媽媽剛出門,我就動手了,我用食指和拇指捏一張薄皮兒,小心地展開來一看,皮兒白白圓圓的,薄的像紙一樣。鼻尖湊近餅皮兒一聞,一股面粉的清香撲鼻而來。我強(qiáng)忍著快從嘴里跳出來的“饞蟲”,把餅皮兒放在盤子上攤平,有端來了早已準(zhǔn)備好的各種各樣的餡料就開工了。
我學(xué)著媽媽的.樣子,用湯勺舀了一些噴香噴香的豆干、香菇、蝦仁三層肉末,然后把它們碼成長條形,再加上點(diǎn)蔥末、韭菜還有我們這的“海苔”。哈,真夠豐富的!光看這些色香俱全的餡料,就讓人垂涎三尺啦!我輕輕揪起餅皮兒一端,拉起來壓在餡料上,然后順手把皮兒左右都卷上,再慢慢地向前推,一直推到餅皮兒的另一端,這樣餡料就全被包在皮兒里了,而且包的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的!按蠊Ω娉闪!”我高興地喊道。我包的春卷看起來直挺圓整,真不錯(cuò)!我繼續(xù)埋頭苦干……
春卷在油鍋里“滋滋”作響,看著那金黃色的,香味誘人的春卷。我強(qiáng)忍著一次又一次大飽口福的沖動。
終于,該嘗嘗味道如何了。我握住一個(gè)春卷,對準(zhǔn)它的“頭”咬了一大口——皮兒又軟又韌,餡料噴香鮮美,味道好極了!“哈哈,媽媽這下該對我刮目相看了!蔽腋∠脒B翩……
包春卷優(yōu)秀作文 篇41
春節(jié)期間,我吃到了許多美味的春卷。
記得那一次,在舅爺爺家,舅奶奶端出一大盆餡兒,細(xì)細(xì)的, 綠綠的,里面還有許多肉丁,桌上放著一大堆春卷皮,說要包春卷給大家吃。這時(shí)媽媽建議我們小孩也跟著學(xué)。
開始包了,我緊盯著大人的一舉一動,先把春卷皮一張一張地扯下來, 平平整整地?cái)偡旁谧郎,再用筷子夾一大塊餡兒放到春卷皮的.三分之一處,然后把靠邊的春卷皮往里卷,卷到一半時(shí),將兩邊的皮往中間對折一下,繼續(xù)卷,一個(gè)漂亮的春卷就誕生了。
我學(xué)著大人的樣子,雖然有些笨手笨腳,但一個(gè)春卷也很快就包好了。我正得意洋洋,可是跟別人的相比,實(shí)在是太丑了。意想不到的是,把春卷剛一放下,便松開了。我大吃一驚。媽媽笑著說:“沒關(guān)系,在邊上沾點(diǎn)水會好一些。再多練幾次就行了。”我點(diǎn)點(diǎn)頭,接著包,并注意改正前面不對的地方,結(jié)果一個(gè)比一個(gè)包得漂亮。
炸春卷時(shí),我站在旁邊看著,一個(gè)個(gè)白乎乎的春卷被放到油鍋里,不停地發(fā)出“吱吱”響聲,漸漸地變成金黃色的樣子,我饞涎欲滴。
我迫不及待地夾了一個(gè)自己包的春卷,咬上一口,脆脆的,香香的,好吃極了!
包春卷優(yōu)秀作文 篇42
除夕這天下午,準(zhǔn)備年夜飯時(shí),婆婆猛然想起來﹕春卷還沒有包呢!于是,她把準(zhǔn)備好的菜餡和春卷皮放在桌子上以后,就叫我和“天天﹑方方”兩位哥哥來幫忙。
由于我不會包,所以只好向婆婆請教。婆婆包的春卷又圓又長,十分惹人喜愛,我看了眼都“紅”了。婆婆看穿了我的心思,就叫我試一試,我有些猶豫。再說,“心動不如行動。”“不試不是好漢!”我就試了起來。
我必須要跟著婆婆一起做。先把菜餡放在春卷皮中間,然后再小心翼翼地卷起,卷到一半時(shí),把春卷皮兩邊空余部分稍稍向里面對折,再向前面卷一卷,留一點(diǎn)空隙,抹一點(diǎn)面粉水,粘好,最后把它卷成橢圓形的,你看,一個(gè)春卷就做好了!
“方方”哥哥還有另一招辦法:先把春卷皮對折,然后把菜餡放上去,再整理一下,慢慢地卷,兩邊向里折疊,留一點(diǎn)空隙,最后往空隙上涂些面粉水就完成了!這幾招真厲害,我都學(xué)會了,我還連續(xù)做了好幾便呢!還聽說哥哥的這招辦法還是一位廚師教給他的呢!真棒!可是考慮到哥哥的.方法油炸時(shí)春卷皮不容易漏餡,所以大家決定,還是采用他的方法好一些。經(jīng)過大家的努力,這道菜終于作好了!我想:這頓春卷一定很香吧!
包春卷,真開心,哦耶!
包春卷優(yōu)秀作文 篇43
包春卷是杭州的傳統(tǒng),每逢過年家家戶戶的餐桌上就必定有一盤熱騰騰的多味春卷。其實(shí)說到“多味”也就只有兩種味道,一種是“甜”的,另一種是“咸”的,雖然味道算少,但里面包的餡卻十分豐富……
今年春節(jié)又到了,桌上擺滿了我最愛的春卷餡兒,看著大人們的手上都忙不過來,又望了望令我嘴饞的餡兒,我便忍不住再三懇求加入了包春卷的行列。我學(xué)著大人的樣子夾餡兒,卻弄掉了一桌;我又想用手指去沾水,卻因?yàn)樗喽鴮?dǎo)致兩張面皮不愿分開;當(dāng)我想去拉面皮時(shí),結(jié)果兩張面皮都被我這個(gè)“大力士”給撕破了。唉!才做了一個(gè)就發(fā)生了這么多事故,浪費(fèi)了這么多春卷皮,我心里有些難過,不過看見面皮都在大人們手中成形了,我也再一次恢復(fù)了勇氣,準(zhǔn)備迎來新一批面皮。
你瞧,這次我的動作不再像上次那樣笨拙了吧!自從經(jīng)歷剛才的教育后,我便掌握了基本方法,包春卷時(shí)也不像上次那樣弄得到處都是。功夫不負(fù)有心人啊,隨著一個(gè)個(gè)的春卷出世,我的熟練程度也越來越高,雖然包出來的春卷有粗有細(xì),有長有短,細(xì)的像竹竿似的瘦子,粗的則像一個(gè)吃撐了的小胖子,總之我包出來的春卷是那么多盤春卷中最奇怪、最好笑的一盤了。
終于等到了煎春卷的時(shí)候,媽媽剛把春卷放進(jìn)油里,沒過一會兒就傳來了響亮的.“滋滋”聲,隨著又是一陣撲鼻的香氣。五分鐘后,一盤香噴噴的春卷出現(xiàn)在我的面前,這盤樣子不好看,但味道很好的春卷使我非常欣慰!在品嘗春卷的同時(shí),也希望每個(gè)人都能早早回家,和父母一起吃上香噴噴、熱騰騰的“多味”春卷。
包春卷優(yōu)秀作文 篇44
每年除夕晚上,在爸爸的老家,家家戶戶總是要舉行一次包春卷活動。春卷也成了年夜飯上必備的一道菜。
我奶奶最會包春卷了。我就向她學(xué)習(xí)如何包春卷。
包春卷并不是一件很復(fù)雜的事情,只要你別弄錯(cuò)步驟就行了。在奶奶的指導(dǎo)下,我拿起了一張薄薄的春卷皮,小心翼翼地把它攤開在手心,再拿一個(gè)勺子舀一勺陷,輕輕地把陷鋪在春卷皮的中央(因?yàn)槠ぶ挥胁坏?毫米厚,所以一定要小心,否則很容易弄破),最后像折折疊式自行車一樣把陷一層一層地折進(jìn)去,成了。就等著吃春卷吧。
一般來說,包春卷要好多人一起做才有味道,在老家,一人包春卷,全家一起上,甚至鄰居也來幫忙。大家圍成一圈,一邊包春卷,一邊嘮家常,真的是其樂融融。聽奶奶講,包春卷意味著:舊年快要過去了,新年就要到來了。所以,包春卷成了一種傳統(tǒng)習(xí)俗。
我倒覺著,包春卷,包的不是吃的,更主要的.是包出了人們對過去的思念和對未來的期待。
包春卷優(yōu)秀作文 篇45
。⌒碌囊荒暧珠_始了,到處張燈結(jié)彩,燈火通明,煙花爆竹聲響遍祖國的 大江南北,到處都充滿了熱鬧、喜慶的氣息。
一大早,我便換上新衣服,穿上新鞋子,來到叔叔阿姨家拜年,而且我還得到了新年的祝福和壓歲錢。我想:“我可真幸福啊,既有親朋好友陪我過年,還有壓歲錢陪我,今年我一定不會再孤單了!”想著想著,姑姑她們一家三口來了,我拿了許許多多的零食招待他們,而且他們也給我送來了壓歲錢。
這時(shí),奶奶提議包春卷。大家異口同聲地說了一聲:“這真是個(gè)好主意!笨晌覅s例外,因?yàn)槲覐膩頉]有吃過春卷,更別說會包了,這可怎么辦!真是大姑娘上花轎—頭一次呀!說著,奶奶便把準(zhǔn)備好的.材料拿了過來,有春卷皮,豆沙餡,肉餡,還有水。首先奶奶示范了一遍,她熟練地拿一張面皮,在它的中間放上餡,再把皮慢慢向前卷,直到全部卷完為止,然后再在春卷兩頭沾上一些水,再一按,一個(gè)春卷就做好了。說完,大家便動起手來,我按照奶奶的方法一步一步地做,當(dāng)開始卷時(shí)卻掉出來了很多餡,我又重新把它抱回去,又一次的開始卷,呀!其實(shí)包春卷沒有我想象中那么難嘛!想著,一不小心把面皮給拉破了,我一屁股坐在了地上,嚷著說:“我不包了!边@時(shí),奶奶走了過來,拉我起來,便手把手教了起來,不一會兒便包成了,我開心的謝過奶奶,繼續(xù)包起來。雖然手法還不是很熟練,樣子也不是很好看,但是我也堅(jiān)持報(bào)完了8個(gè)。這時(shí),奶奶把春卷拿到廚房炸了起來,一會兒功夫,一盆春卷便大功告成了。吃著自己包的春卷,心里有說不出的高興。
晚飯后,我們一家人在一起談笑風(fēng)生,被提有多高興了!
今年的春節(jié)可真快了呀!不僅受到了壓歲錢,還學(xué)會了包春卷這門藝術(shù),希望明年的春節(jié)能更加有意義。
包春卷優(yōu)秀作文 篇46
“哈哈哈……”廚房里不時(shí)傳來一陣陣歡聲笑語。我不禁好奇:什么事這么開心啊!我便想看個(gè)究竟。
一來到廚房,原來外婆和哥哥正在包春卷呢!我想:包春卷真是太簡單了。我滿不在乎地說:“該讓我大顯身手了!闭f干就干,我拿來一張又圓又薄的白色春卷皮,在皮上放了一些肉餡兒,再沿著皮的一邊一層一層地往上卷。不一會兒,一個(gè)春卷包好了,我得意地對外婆說:“外婆,我包的春卷怎樣?”外婆急忙說:“這可不行,被油一炸,春卷的`肉餡兒就會跑出來了!蔽覞M臉通紅地問外婆怎么辦。外婆耐心地教我怎么包春卷,我這才明白了我包春卷時(shí)少了一步,在包的過程中應(yīng)把春卷的兩邊靠中間對折后再把它卷起來。我按照外婆的方法包了一個(gè)春卷,這次外婆夸我真聰明。我不禁贊嘆道:“外婆,你的手真巧!蓖馄艠泛呛堑卣f:“我的手不是天生就這么巧的,只要認(rèn)真去做,就能把事情做好!
不多時(shí),自己包的春卷炸好了,一股香味撲鼻而來,我迫不及待地嘗了一口,自言自語道:“自己包的春卷就是香。”
包春卷優(yōu)秀作文 篇47
今天是外婆家請客的日子,大人們一大早就起床了,忙這忙那的做準(zhǔn)備工作。我因?yàn)槿诵,做不了事,只好在一旁發(fā)愣。突然,我看到了外公買來的春卷皮和豆沙餡,靈機(jī)一動,就懇求外公讓我包春卷,外公看我難得為家里做點(diǎn)事兒,就爽快地答應(yīng)了。
我一開始覺得包春卷挺容易的,就像是玩游戲?墒前臅r(shí)候覺得不對勁兒了,包出來的春卷怎么個(gè)個(gè)都是“四不像”。媽媽嘲笑我:“妍妍,你在包什么呀?是餛飩還是餃子呀?哈哈哈……”于是,我連忙向外婆請教,外婆耐心地給我講解了包春卷的要領(lǐng):首先要攤平春卷皮,把豆沙餡搓成圓柱形,放到春卷皮上,再把春卷皮卷起來,卷到一半的時(shí)候,把兩頭的皮子往里折攏,然后再把它卷起來,用已經(jīng)攪拌好的`藕粉把它粘好。哦,原來如此,我按著外婆教我的方法做,一只小巧玲瓏的春卷就誕生了。媽媽走過來,豎起大拇指對我說:“寶貝,你真能干。”嘻嘻,我的心歡喜得像快要爆炸了似的。
以后我一定要多幫爸爸媽媽做事。同學(xué)們,你們呢?
包春卷優(yōu)秀作文 篇48
星期六的晚上,媽媽帶我包春卷。
媽媽先把肉剁成肉末,然后把細(xì)細(xì)長長的韭菜切成了小小的韭菜末,頓時(shí)就聞到了韭菜特有的辣辣的'味道。接著把他們混合在一起,加入鹽,醬油,香油,雞精和兩個(gè)雞蛋攪拌均勻。春卷的餡就做好了。
媽媽再拿出白白的圓圓的春卷皮開始包了,先把皮展開把餡放進(jìn)去,卷起來再把兩頭向中間折一下,就成了一個(gè)長條形的春卷了。
最后,媽媽把春卷放在油鍋里炸了一下,我嘗了嘗感覺脆脆的、香香的,好吃極了。
包春卷優(yōu)秀作文 篇49
這個(gè)星期我學(xué)會了一項(xiàng)新本領(lǐng)——包春卷。
第一步,做春卷餡。首先把洗干凈并切好的薺菜、初步炒一遍的肉絲和蛋皮一起放進(jìn)鍋里,然后按照比例放入適量的鹽和味精,把他們分散在鍋的每個(gè)角落,再用鏟勺攪拌,這樣鹽和味精就均勻的融進(jìn)了春卷餡中,最后把鍋里的春卷餡都盛到大盆子里,等待穿上白色的“禮服”。這一盆色香味俱全的春卷餡,讓人一看就口水直流三千尺了。
接下來是最難,也是最令人激動萬分的時(shí)刻——包春卷。我先拿起一張春卷皮,平攤在桌上,夾起一大筷春卷餡,放在春卷皮的四分之一處,用多在外面的春卷皮把春卷餡牢牢地包住,慢慢往前卷,卷到四分之三處時(shí),再把多在兩頭的皮子往里折,最后把春卷皮再卷一圈,這時(shí),一個(gè)春卷就包好了。
正當(dāng)我沾沾自喜時(shí),春卷寶寶像剛睡醒一樣,伸了伸懶腰,舒展了開來。“啊呀,怎么會這樣呢?春卷竟然自已散開來了!碑(dāng)我丈二和尚摸不著頭腦時(shí),突然余光掃到了桌子上的一碗水!皩,用水!闭f干就干,我把春卷重新展開,展開到把多在旁邊的皮子往里折的那一步,用手指沾了一點(diǎn)水,涂在展開的'皮子上,讓皮子充滿水分,這樣春卷皮就有了粘性,折的時(shí)候再也不用擔(dān)心春卷會散開了。這樣無缺陷,又完美的春卷就大功告成了。最后我按照同樣的方法,又包了起來,都成功了。
晚上一家人,吃著我包的春卷都說我能干,我聽了后,心里比吃了蜜還甜。
包春卷優(yōu)秀作文 篇50
今天是立春,也是除夕。我學(xué)會了包春卷。
早晨,外婆一大早就叫我起來包春卷。只見餐桌上放著一包春卷皮和一碗餡料。聞一聞,真香!
開始包春卷了,外婆帶著我這個(gè)新手一步一步地包了起來。首先,外婆把一張完好無損的春卷皮平平整整地?cái)傇诒P子上,再用筷子夾一大筷子的餡料放到春卷皮的三分之一處。最后給餡穿上外套。卷到一半時(shí),外婆又將兩邊的`皮往中間對折一下,再繼續(xù)卷起來。我好奇地問外婆:為什么要包春卷?外婆說:這樣可以吉祥如意。
我學(xué)著外婆的樣子做,一個(gè)春卷做好了!我得意洋洋地欣賞我的杰作?墒歉馄诺谋绕饋,樣子真是天差地別呀!我大吃一驚。
外婆笑起來,說:你第一次包,沒把餡擠出來已經(jīng)很好了!
我不甘落后,一口氣又做了十幾個(gè),沒想到一個(gè)比一個(gè)漂亮。
開炸了!我把一個(gè)個(gè)白乎乎的春卷寶寶放到熱好了油的鍋里。嚓春卷漸漸變成了淡黃色,又從淡黃色變成了金黃色。看著一盤像金磚一樣閃閃發(fā)光的春卷,口水都要流下來了!
哇,真好吃!我狼吞虎咽起來。那當(dāng)然,這在從前可是皇帝的點(diǎn)心呢!外婆驕傲地說。
包春卷優(yōu)秀作文 篇51
今天,我和媽媽一起包春卷。其實(shí)我不會包春卷,可是今天,媽媽教我包,我就學(xué)一下吧!
包春卷第一步:做餡兒。媽媽把青菜、香菇、火腿腸切成細(xì)末兒,然后把青菜和香菇放到油鍋里炒一下,再放入火腿腸炒幾下,餡兒就做好了。第二步就要包了,我先用勺子把餡兒放在春卷皮上,接著,用皮卷住餡,再把兩邊往中間折,然后,把剩下的皮卷完,一個(gè)白白的`春卷就包好了。我迫不及待地吃了一口,啊,真美味呀!我包了滿滿一盤子,媽媽把它們四個(gè)四個(gè)地放到油鍋里炸,油發(fā)出“啪啦啪啦”的響聲,等這些白白的春卷變成金黃色的時(shí)候,就把它們撈起來,放在盤子里。
吃中飯的時(shí)候,全家人吃著香噴噴的春卷,可開心啦!
包春卷優(yōu)秀作文 篇52
除夕夜快到了,家家戶戶都非常熱鬧,連空氣中都彌漫著喜慶的氣氛,我家也不例外。一大早就忙著包春卷。
早上,媽媽買來了一大疊厚厚的`春卷皮,奶奶也早有準(zhǔn)備,已經(jīng)將豆沙餡做好了。聽到包春卷,我興高采烈,連忙奔向廚房。只見桌上放著一沓春卷皮和一碗豆沙餡。我迫不及待地對媽媽說:“媽媽,我們快包吧!”“好!”媽媽笑嘻嘻地說。開始包春卷了,我小心翼翼地取下一張春卷皮,托在手里,又拿起勺子,輕輕舀了一勺豆沙餡后,將春卷皮平攤在桌子上,然后把春卷皮卷了一點(diǎn)再把兩頭對折,折成一個(gè)長方形條兒,最后用拇指蘸了點(diǎn)了些水,糊在春卷皮上把口封好。一個(gè)可愛,小巧的春卷娃娃就大功告成了。我得意洋洋地對媽媽說:“看,我包好了,好看嗎?”“哇!你咋么包的,這么好看!闭f著,媽媽喪氣地?fù)]了揮手里那團(tuán)已扭成面粉似的春卷,崇拜地說。我又包了一遍給媽媽看,媽媽瞪大眼睛,問:“你以前包過嗎?”“包過,而且和奶奶經(jīng)常包。”我又麻利的拿起一張春卷皮,快速舀了一勺餡,兩三下就包好了。媽媽豎起大拇指,直夸我,我也越包越來勁,越包越好看。
包完后,媽媽放進(jìn)油鍋里炸了一下,我大口大口地吃了三個(gè)。
包春卷太有意思了,不僅讓我樂在其中,還讓我明白:熟能生巧。
包春卷優(yōu)秀作文 篇53
“哦,包春卷嘍!”我一邊大聲叫著,一邊洗手。
初二那天,家家戶戶熱鬧非凡,空氣中洋溢著歡樂的氣息,我們拿出春卷皮和材料,開始準(zhǔn)備包春卷的餡。
“咚、咚……”媽媽將冬筍、豆腐干、肉絲、雪菜放在板上,用鋒利的刀,將它們切成沫子。我呢,則將春卷皮一張張撕開,別說這活簡單,我還撕破了幾張皮呢!媽媽切完了便倒進(jìn)鍋?zhàn)永,翻炒幾下。餡好了,開工了!我學(xué)著媽媽的樣子,先將餡放進(jìn)皮子里,卷起來,我正吃力地卷進(jìn)去。這時(shí),媽媽說:“餡太多了,弄掉一點(diǎn)!蔽覍⑸倭康'餡夾出,又卷起來。然后,我將春卷皮子兩頭折進(jìn)去,把皮子口上封好,一個(gè)春卷就包好了!鞍昧,包好了!”我興奮地叫著?晌覄偘汛壕矸诺阶郎,春卷卻張開了小嘴,這下我可急了,怎么回事?媽媽見了,便說:“你看這兩頭那么松,要把它捏緊……”哇!媽媽果然名不虛傳,是個(gè)好廚師,包出的春卷“身材”優(yōu)秀。不一會兒,我們就包了滿滿一盤春卷。
該下鍋了!“嚓——”一個(gè)個(gè)白白胖胖的春卷在油鍋里翻了幾下都變成金黃色,頓時(shí),香氣撲鼻而來,那口水早就流了下來。我吃著春卷,心里比吃了蜜還甜。
包春卷優(yōu)秀作文 篇54
我平時(shí)最喜歡吃的就是春卷。
今天,老媽又吊起我的饞蟲了。她問道:“你猜,下午我給你弄什么吃?”可我想了半天也想不出來。媽媽說道:“好吧,那我就告訴你吧,是你最愛吃的春卷!闭f著,就像變魔術(shù)似的從身后拿出春卷皮,我高興地一蹦三尺高!袄蠇專銓ξ姨昧!”媽媽點(diǎn)了一下我的腦門說:“我什么時(shí)候?qū)δ悴缓昧耍俊?/p>
做春卷,要先準(zhǔn)備好春卷餡,也就是用韭菜和雞蛋和在一起的。媽媽將韭菜洗好后,放在外面曬干。我奇怪地問道:“洗好了就用刀切嗎,干嘛還要曬干呢?”媽媽說道:“如果不曬干的話,里面的水分會很多,包出來的'春卷放進(jìn)油鍋后,油就會和水發(fā)生“爆炸”。原來用餡也有這么多講究呀!韭菜曬干后,用刀切成一團(tuán)團(tuán)的,再將雞蛋和韭菜一起放進(jìn)鍋里翻炒一會兒,撒上鹽,餡就做好了。
接下來開始包春卷了,先將春卷皮放在桌子上,再在邊緣涂一些面糊,把餡放進(jìn)去,然后將春卷皮一層一層地包裹起來。這樣,一個(gè)春卷就在媽媽的手中“誕生”了。媽媽對我說:“現(xiàn)在,你已經(jīng)知道該怎么包了吧?你應(yīng)該學(xué)會自己包,不能只會吃,不會做。好吧,開始!”我還不怎么熟練,慢慢地,就好了。就這樣,一個(gè)個(gè)春卷也在我的手中“出世”了。
最后一步,炸春卷。媽媽將鍋燒熱后,我倒了一些油,油燒熱了,媽媽卻讓我炸春卷。為了吃,無奈之下,我只好作出犧牲了。開始我還不怎么敢,媽媽說可以用筷子來夾住春卷放到鍋里去,要放的低些。我將它們一個(gè)一個(gè)地放進(jìn)鍋里,過了一會兒,它們穿上了金黃的衣服。媽媽讓我多翻動幾下,又過了一會兒我的“作品”終于好了。我小心翼翼地盛到盤子里,我迫不及待地咬一口外酥里嫩,太美味了,讓我吃了還想吃。
大家聽了我的介紹后,是不是也流口水了。
包春卷優(yōu)秀作文 篇55
春卷是一道很好吃的點(diǎn)心,今天,我到舅舅家和舅媽一起做春卷。
我先拿出一棵黃牙菜,用水清洗干凈,掰成一葉一葉的,重疊起來,先切成條狀,再切成丁,切好之后,我又從冰箱里拿出了絞肉,在鍋里倒了一些食用油,開了火,過了一會兒,油就開始沸騰起來,我放了四分之一的絞肉,不停地翻炒,絞肉漸漸由大紅色變成了淡淡的粉紅色,在這個(gè)時(shí)候,與菜丁一起炒,然后放幾勺蘑菇精,再放一些面稀,炒好后,油也被吸干了。接著我們把炒好的絞肉餡兒,裝在一個(gè)大碗里,等餡變冷后才能包。然后我們又從冰箱里拿出一包白白、薄薄的春卷皮,我們把春卷皮一張一張地分開,再在一個(gè)小碗里放幾勺的速溶生粉,再加一些清水,拌成了面稀。拿一張春卷皮在桌上攤平,用筷子夾一些餡放在春卷皮的正中央,弄成1厘米高、9厘米長,2厘米寬。先把下面的.一個(gè)角放上來,再把兩邊的角往里拉,不能碰到餡,然后往上推,在留出一個(gè)角的時(shí)候,用勺子蘸一點(diǎn)點(diǎn)面稀在那個(gè)角上,再繼續(xù)推,使春卷粘得更牢。
我和舅媽一起包了很多春卷,我們在鍋里倒了很多食用油,然后開火,等油沸騰了,我先放了一個(gè)春卷,試一試該怎么炸,用筷子慢慢地翻動,直到春卷炸成金黃色夾出。漸漸熟練了以后,我就三個(gè)三個(gè)炸,終于炸完了。聞著香噴噴的春卷,我口水都要流下來了。我連忙拿了一個(gè)往嘴里送,咬一口,又香又脆,真好吃!
通過包春卷這一件事,我明白了一個(gè)道理,只要你努力了、用心了,就會有許多豐碩的果實(shí)!
包春卷優(yōu)秀作文 篇56
一年一度的新春佳節(jié)又來到了。爸爸、媽媽忙碌地準(zhǔn)備著各種各樣美味可口的年貨。
除夕那天上午,看到爸爸拿出了大白菜、冬筍、粉絲、肉、蘑菇,我高興地跳了起來,嚷個(gè)不停:“爸爸,是不是做春卷呀?”“你教教我吧!”“我想學(xué)包春卷,行嗎?”爸爸笑瞇瞇地點(diǎn)點(diǎn)頭。
只見爸爸先將粉絲浸泡在開水中,然后把大白菜切成細(xì)條,把冬筍、肉、蘑菇切絲。他一邊切,一邊還仔細(xì)地一件件說給我聽。最后,爸爸往鐵鍋里倒上油,把這些切好的菜,先后放進(jìn)油鍋,一會兒,一大碗香噴噴的春卷餡做好了。
我趕緊洗了手,急不可待地坐在桌子邊,等著和爸爸一起包春卷。首先,我學(xué)著爸爸的樣子,將春卷皮小心翼翼地一張張鋪開,然后,用筷子夾起餡料放在春卷皮上,并弄成長條,最后,將薄皮慢慢卷一圈后,再將左右兩邊的皮往中間折,然后,就將圈兒一直往前卷到頭?此坪唵蔚.事,做起來還真有些難。剛開始包的幾個(gè)春卷,有的胖,有的瘦,有的長,有的短,看著就沒有了胃口。可我沒有灰心,我認(rèn)真地找原因仔細(xì)地做每一步,沒一會兒,一排排整齊而又均勻的春卷完成了。真高興呢!我又學(xué)會了一樣小本領(lǐng)。
吃飯時(shí),經(jīng)過油炸后的春卷,一個(gè)個(gè)黃澄澄,胖乎乎,圓滾滾,可愛極了,夾起一個(gè)咬上一口,那味兒更是可口極了。
春卷不僅好吃,還是人們對“一年之計(jì)在于春”的美好祝愿呢!
包春卷優(yōu)秀作文 篇57
清明剛過,伴隨著淅淅瀝瀝的小雨,市場上許多攤販紛紛支起爐灶,賣起了春餅皮兒。哦!在我的家鄉(xiāng),每年都有清明前后吃春卷的習(xí)俗,流傳至今少說也有幾百年了吧。
春卷的做法比較簡單,吃起來美味可口,深受人們的喜愛。因此在我們這兒不光是清明時(shí)節(jié),平時(shí)也經(jīng)常吃春卷。星期六早上,媽媽買回了薄餅皮兒,我挺感興趣的,就跟著媽媽學(xué)包春卷,準(zhǔn)備慰勞慰勞自己的肚子。
首先,我用食指和拇指捏住一張薄餅皮兒,小心地展開來一看,餅皮兒圓圓的,薄得像紙一樣。鼻尖湊近餅皮兒仔細(xì)一聞,有一股面粉的清香。我強(qiáng)忍著快從嘴里跳出來的“饞蟲”,把餅皮兒放在盤子上攤平。這時(shí)媽媽端來了準(zhǔn)備好的各式各樣的餡料,我們就開工了。
我學(xué)著媽媽的樣子,用湯勺舀了一些春筍絲、胡蘿卜絲、包菜絲和豆芽,鋪在餅皮兒上,又舀了一些香噴噴的豆干、香菇、蝦仁和三層肉末,然后把它們碼成長條形。媽媽在一旁提醒道:“還少了重要的調(diào)味品!”我恍然大悟,連忙又加了點(diǎn)韭菜、蔥末,還有我們這兒特有的“虎苔”。哈,真夠豐富的'!光看這些色香味俱全的餡料,就讓人垂涎三尺啦!我一邊想著一邊按照媽媽的提示輕輕地揪起餅皮兒的一端,拉起來壓在餡料上,然后順手把皮兒左右兩邊也卷上,再慢慢地往前推,一直推到餅皮兒的另一端,這樣餡料就全被包在皮兒里了,而且包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的!按蠊Ω娉衫玻 蔽腋吲d地喊道。我包的春卷看起來直挺圓整,看起來真不錯(cuò)!我又連續(xù)包了好幾個(gè)。
終于,該吃春卷啦!我握住一個(gè)春卷,對準(zhǔn)它的一頭咬了一大口——皮兒又軟又韌,餡料噴香又鮮美,味道好極了!再搭配一碗清淡爽口的紫菜湯,那滋味真是難以形容!
現(xiàn)在,春卷已經(jīng)成為我們家鄉(xiāng)有名的小吃,許多酒店還把它擺上了宴席呢!
包春卷優(yōu)秀作文 篇58
春卷,是用特別的皮包上各種餡,卷成一定的形狀后入鍋炸透制成的一種食品。是家家過年必備的年貨?爝^年了,奶奶又從店鋪里買了三斤的`春卷皮,拿出了和好的餡,準(zhǔn)備包春卷。嘿嘿,我這個(gè)“小丫頭”就要大顯身手了!
這時(shí),奶奶卻分給了我四十幾張面皮,對我說:“你先把這些粘在一起的面皮剝成薄皮!闭f完我就開始剝了起來,唉!可真不簡單,這又大又薄的面皮,稍不留神就被扯破了。
總算剝好了,我便拿起面皮,學(xué)著奶奶的樣子,先用筷子夾一些餡放在中間,然后把下面的面皮弄上來,把水涂在兩邊的面皮上,將兩邊的面皮折到中間,從下往上卷,哈哈,完成了!
于是,我按照這個(gè)方法,包了許多春卷。這時(shí),奶奶忽然對我說:“餡沒了,我們不包了吧!蔽铱粗诺谜R齊的春卷,真有點(diǎn)戀戀不舍。奶奶將春卷端進(jìn)廚房,開始炸了起來。
不一會兒,春卷炸好了,望著黃澄澄的春卷,我迫不及待地夾了一根放在嘴里,哇,真香,真脆!看來,只要認(rèn)真,什么事都能做好。
“丫頭,快來幫忙弄豆沙餡兒!”奶奶喊著。“太好了,又可以包春卷嘍!”我的聲音在空氣中回蕩著。
包春卷優(yōu)秀作文 篇59
春節(jié)到了,家家戶戶都喜氣洋洋,貼春聯(lián)、放鞭炮、拜年、收紅包……還有那必不可少的習(xí)俗——吃春卷。只是像我們這些00后的孩子卻沒有幾個(gè)是會做春卷的。
今年我和爸爸媽媽去奶奶家拜年,一進(jìn)門就看見桌子上擺放著各種食材,有:肉絲,豬油,鹽,韭菜,濕淀粉,春餅皮子,油。毫無疑問,都是用來做春卷的。我立即起了興致,嚷嚷著要學(xué)做春卷,奶奶一口就答應(yīng)了。
第一步做餡。我們先將肉絲入鍋,在旺火上煸炒,加鹽、味精和水,用濕淀粉勾厚芡,視其沸透后起鍋,裝在盤子里攤涼待用。我們又將韭菜切成一段一段的,撒入炒好的肉絲中均勻攪拌成餡。第二步包春卷。首先將春餅皮子放在案板上,放上肉絲餡,卷攏,兩頭折攏,最后卷成小長方形,用面粉封口。我看著奶奶做挺容易,便自己動手,眼看就要成功了,可是最后一步卻使我亂了陣腳,正如俗話說的好,看人挑擔(dān)不吃力。我用面粉粘啊粘,可是那些面粉就像一些淘氣的娃娃怎么也不肯在上面,我生氣了,吼了他們一下,沒想到的是他們竟然隨風(fēng)飄舞。我向奶奶請教原來上面是要先涂點(diǎn)水的',知道了實(shí)情,我做出的春卷還是不行,按奶奶的話說我做的都是“胖春卷”,誰吃到“有!绷。第三步炸春卷。奶奶先將鍋里的油燒熱,把春卷輕輕放入,用鍋鏟不斷翻動,約兩分鐘后呈金黃色,最后撈起裝盤。
吃著自己包的美味春卷,爸爸媽媽也直夸我長大了,能干了,我心里別提有多高興了,不知不覺吃了一個(gè)又一個(gè)還意猶未盡,真是“吃著嘴里的,看著碗里的,還想著鍋里的”。
今年春節(jié)我終于學(xué)會了做春卷!
包春卷優(yōu)秀作文 篇60
過年啦!過年啦!家家戶戶都盼著過年,一家人其樂融融,我家也不例外。這不!從廚房里傳來一陣陣濃濃的香氣,一聞到這香氣,嘻嘻~我就知道外婆要包春卷了。外婆每年都要包春卷,寓意是在新的一年里能夠吉祥如意,消災(zāi)去難。我一溜煙地鉆進(jìn)廚房,“外婆!我來幫你!”外婆笑了笑,摸摸我的頭“好!快去洗下手,外婆教你包春卷!
桌子上的春卷餡是各種各樣的好料!有綠油油的蒿菜,淡黃的豆芽,新鮮的肉沫,冬筍豆腐丁,看得我直流口水。外婆教我先把春卷皮一張張撕開,“可不能撕破了哦!再把料鋪在春卷皮的中間, 慢點(diǎn)慢點(diǎn),這餡可不能放多了噢,皮容易破,但放少了也不好吃……”外婆一邊說一邊加料還不放心地瞧瞧我這里,我學(xué)著外婆的樣子將春卷皮仔細(xì)地卷起,左右兩端折攏,生怕春卷餡會漏出來似的,最后還要沾點(diǎn)清水使它粘住,這樣炸的時(shí)候就不會散開。終于,毛雯睿手工版第一個(gè)春卷誕生了,哈哈!看上去好像一個(gè)鼓鼓囊囊的胖枕頭!外婆包得飛快,不一會兒包了一大盤,我這才包了五個(gè),看樣子這手藝活還真是熟能生巧呀!
春卷可以直接吃,油炸吃更香。外婆拿出了新買的空氣炸鍋,接著在春卷上刷上薄薄的一層油,放進(jìn)炸鍋設(shè)置好時(shí)間就行了。我記得以前每一年,外婆都是開著油煙機(jī)站在油鍋前手工炸!巴馄,沒想到你還挺與時(shí)俱進(jìn)的么!”外婆呵呵的笑道: “那是!這可是我在電視購物上買的,現(xiàn)在科技先進(jìn),空氣炸鍋更方便更健康……”15分鐘后,一盤金燦燦的.春卷出爐了,我迫不及待地咬上一口,又香又脆,果真好吃!現(xiàn)在的科技發(fā)展真快呀!它給我們的生活帶來了極大的方便,當(dāng)然,還有一個(gè)最重要的原因是這可是我親手包的噢!
包春卷優(yōu)秀作文 篇61
每年春節(jié)我們家里都會包春卷,這可是我們孩子們的最愛了。
外婆把肉絲、豆腐干絲、榨菜絲、咸菜和冬筍絲炒好了,媽媽就開始包春卷了。只見媽媽拿起一張圓圓的薄薄的皮子,用筷子夾了些炒好的小菜絲放入,然后把它們卷起來。看起來挺簡單的,我便自告奮勇地對媽媽說:“媽媽,這次讓我來包吧,這個(gè)任務(wù)讓給我了!”媽媽同意了,我照著媽媽的樣子小心翼翼做了一個(gè)。唉,看起來簡單,其實(shí)做起來也不容易。瞧,我做的有點(diǎn)胖胖的,而且好像不怎么精神。媽媽告訴我里面東西放太多了,卷起來就胖胖的了,等下油里也難炸,要散開來的。我聽取了意見,第二個(gè)做得就有模有樣了,嘿嘿,接下來的就更加好了?粗P子里漸漸增多春卷我可開心了。
春卷很快就包好了。外婆拿起春卷放在鍋里炸,一陣清香撲鼻而來, 還 發(fā)出“滋滋滋”的'響聲。它們在油鍋里像洗了澡似的,出油鍋時(shí)一個(gè)個(gè)變得金黃色的,可愛極了?粗阱伬镎ǖ拇壕恚业目谒伎炝飨聛砹。
一會兒我包的春卷炸好了,我拿起一個(gè)吃了起來。嘿!你別說,又香又脆還真好吃!特別是這次是自己親自包的更加好吃!
包春卷優(yōu)秀作文 篇62
正月初四,鄉(xiāng)下奶奶家隔壁的阿姨到縣城買了春卷皮,也給奶奶帶了1斤多。晚飯后,奶奶準(zhǔn)備了春卷心、米粉糊。奶奶、大媽、媽媽三人圍著桌子開始包春卷了。我覺得有趣,洗凈手,擼起袖,也要包幾個(gè)玩玩。
一開始,奶奶端出一團(tuán)白色的面團(tuán),我仔細(xì)一看,原來是一片片薄薄的春卷皮,我用手試了試,柔柔的,用力一按,不料手指竟插了進(jìn)去,奶奶輕輕地打了打我的手,說:“不能插了,弄破了,就包不好了!薄瓣J禍”了,已有近十張皮上有洞了,于是奶奶就在別的春卷皮上扯下一小塊,沾點(diǎn)米粉糊,將有洞的春卷皮給補(bǔ)上。
為將功補(bǔ)過,在包的時(shí)候我便小心翼翼了。我輕輕地掀起一片春卷皮,平攤在桌上,用勺子舀了一勺由粉絲與白菜做的春卷心,放在卷皮的中心,再將一邊的皮卷上,另一邊的皮涂上米粉糊后再卷上來,將兩邊的卷皮粘在一起,這樣一個(gè)春卷就基本完成了。細(xì)細(xì)的.、長長的,大家都說我包的不錯(cuò),夸我心靈手巧。我得意地欣賞著“杰作”,為了區(qū)分,我又開始“創(chuàng)新”了,將已包好的春卷兩端卷起來,用米粉糊沾起來,長長的、細(xì)細(xì)的春卷變成了一個(gè)短短的、胖胖的春卷。大家又都笑著說,丑了、丑了,畫蛇添足了。媽媽更是調(diào)笑我說,“吃了長長的、細(xì)細(xì)的春卷,就會長成小美女,吃了短短的、胖胖的春卷,就會長成一個(gè)小胖妞!薄鞍。會這樣,哪咋辦呢?”媽媽便給我開了一個(gè)處方,那就得多吃蔬菜、多運(yùn)動、多做家務(wù)活。
在大家的說笑聲中,我包了6個(gè)春卷。待奶奶油炸好后,我迫不及待地吃了一個(gè)我自己包的春卷,味道還真不錯(cuò)呢。
包春卷,其實(shí)很簡單,吃起來有味,大家圍著桌子在一起包的時(shí)候更有味。
我跟奶奶約定,明年過年,還要包春卷。
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