初一《物質(zhì)的酸堿性》教學(xué)設(shè)計(jì)
一、教學(xué)目標(biāo):
1、知道物質(zhì)有酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。
2、說(shuō)出典型的強(qiáng)酸和生活中常見(jiàn)的弱酸性物質(zhì),確認(rèn)強(qiáng)酸具有腐蝕性,說(shuō)出典型的強(qiáng)堿和生活中常見(jiàn)的堿性物質(zhì),確認(rèn)某些堿性物質(zhì)具有一定的去污能力。
3、會(huì)用石蕊試液測(cè)定物質(zhì)的酸堿性,知道物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱可用PH值的高低來(lái)表示,會(huì)用PH試紙和標(biāo)準(zhǔn)比色卡測(cè)定物質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱。
4、知道物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱與我們生活的密切關(guān)系及酸雨對(duì)環(huán)境的危害,對(duì)學(xué)生進(jìn)行環(huán)保教育。
二、教學(xué)重點(diǎn):
認(rèn)識(shí)酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì);物質(zhì)酸堿性及酸堿性強(qiáng)弱測(cè)定方法。
三、教學(xué)難點(diǎn):
對(duì)酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)的認(rèn)識(shí);PH的大小與物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的關(guān)系。
四、教具:
相關(guān)實(shí)驗(yàn)器材及器具,媒體課件。
五、課時(shí)安排:2課時(shí)
六:教學(xué)方法:
探究式(五人探究學(xué)習(xí)小組)、討論、實(shí)驗(yàn)等。
七、教學(xué)過(guò)程:
<一>、酸性物質(zhì)
1、引言:鋼鐵、化肥、塑料、食品、藥物等的生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)常要用到酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)是兩類(lèi)基本的物質(zhì)。如:人的胃液里就含有胃酸—鹽酸,沒(méi)有它,我們就不能有效地消化各種食物;若胃酸含量過(guò)多,又容易得胃病,需用含堿性的藥物進(jìn)行治療。
2、設(shè)疑激趣:(1)你對(duì)酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)還有哪些認(rèn)識(shí)?(2)你能說(shuō)出哪些物質(zhì)呈酸性、哪些物質(zhì)呈堿性嗎?以七年級(jí)學(xué)生的認(rèn)知水平,能說(shuō)對(duì)相當(dāng)一部分(鼓勵(lì)之)。
3、實(shí)驗(yàn):取一瓶食醋,倒一點(diǎn)在燒杯中,示范一下聞藥物氣味的方法,然后請(qǐng)每一探究小組學(xué)生聞一聞食醋的氣味;卮穑河兴嵛。
4、講解:(1)用手輕輕扇動(dòng)瓶口使氣味飄進(jìn)鼻孔來(lái),同時(shí)告訴學(xué)生:實(shí)驗(yàn)室里的化學(xué)藥品都不能用鼻子直接聞,更不能用嘴嘗,這是一個(gè)操作規(guī)范。(2)食醋是一種酸溶液,它有酸味,具有酸性。(3)出示鹽酸、硝酸、硫酸,指出它們是常見(jiàn)的強(qiáng)酸。
5、提問(wèn):你們吃的水果中哪些有酸味呢?學(xué)生回答后指出這些水果中均會(huì)有一些不同的酸性物質(zhì),所以有酸味,但酸性不是很強(qiáng)——叫弱酸性物質(zhì)。
6、實(shí)驗(yàn):出示一瓶二氧化碳?xì)怏w,讓一學(xué)生聞聞?dòng)袥](méi)有酸味,回答:沒(méi)有。但二氧化碳也是酸性物質(zhì)(下面的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證),因此指出并非所有含酸性的物質(zhì)都有酸味。
7、實(shí)驗(yàn):課本P141的濃硫酸強(qiáng)腐蝕性實(shí)驗(yàn)演示,得出濃硫酸具有很強(qiáng)的腐蝕性,濃硝酸也有強(qiáng)腐蝕性。
8、講解:萬(wàn)一不小心粘有濃硫酸之后的急救措施。
<二>、堿性物質(zhì)
出示常見(jiàn)的堿:氫氧化鈉、氫氧化鈣、氫氧化鉀、氨水及一些堿性物質(zhì):小蘇打、純堿、洗滌劑等物質(zhì)。
1、讀圖:P141圖4-50、圖4-51,認(rèn)識(shí)一些強(qiáng)堿和弱堿性物質(zhì)。
2、設(shè)問(wèn)激趣:你們知道清洗脫排油煙機(jī)的工人師傅用是的什么藥品嗎?(討論:大多數(shù)不知道)
3、探究實(shí)驗(yàn):P142堿性物質(zhì)的去污能力。
4、問(wèn):現(xiàn)在你們知道剛才提的問(wèn)題了嗎?(答:知道,是堿性物質(zhì)。教師指出:大多數(shù)是純堿)
5、歸納:某些堿性物質(zhì)有一定的去污能力,可作洗滌劑。但強(qiáng)堿有腐蝕性,使用時(shí)要小心。
<三>、物質(zhì)酸堿性的測(cè)定
Ⅰ、用石蕊試液判斷物質(zhì)的酸堿性
出示紫色石蕊試液,叫學(xué)生拿出探究小組桌上的石蕊試液,請(qǐng)他們辯別顏色。
1、探究實(shí)驗(yàn):二個(gè)探究小組做石蕊試液分別滴入硫酸和氫氧化鈉溶液中;二個(gè)探究小組做石蕊試液滴入鹽酸和石灰水中;二個(gè)探究小組做石蕊試液滴入二氧化碳?xì)怏w和橘子汁中;剩余探究小組做石蕊試液滴入各種不同的洗滌劑中。
2、探究結(jié)果匯報(bào):(表?yè)P(yáng))
3、得出結(jié)論:通過(guò)比較實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象差異性和共同性得出:酸溶液能使紫色石蕊試液變紅色;堿溶液能使紫色石蕊試液變藍(lán)色。
Ⅱ、用PH判斷物質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱
1、探究小組討論:使用石蕊試液判斷物質(zhì)酸堿性的優(yōu)缺點(diǎn)。
2、講解:測(cè)定物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的必要性。
3、課件演示:“由于土地的鹽堿化和酸雨造成的危害”。對(duì)學(xué)生進(jìn)行環(huán)保教育。
4、演示:用PH試紙測(cè)定物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的方法及規(guī)范的操作方法介紹。
5、探究實(shí)驗(yàn):請(qǐng)各探究小組分別測(cè)出下列物質(zhì)的PH值:1%的鹽酸、氫氧化鈉溶液;10%的鹽酸、氫氧化鈉溶液;純水、食鹽水等(教師巡視,幫助糾正他們的錯(cuò)誤操作)。
6、探究結(jié)果匯報(bào)。
7、討論:從上面實(shí)驗(yàn)中你們能歸納出哪些有規(guī)律性的知識(shí)?
8、閱讀P143-144找出規(guī)律。
9、實(shí)驗(yàn)P144:一半探究小組做1-5,另一半做6-10。
10、結(jié)果匯報(bào)。
11、閱讀P145:“我們身邊物質(zhì)的PH”。
<四>、小結(jié):
酸性物質(zhì)
酸
含酸性的物質(zhì)
石蕊試液呈紅色PH<7
石蕊試液呈藍(lán)色PH>7
含堿性的物質(zhì)
堿(溶液)
堿性物質(zhì)
兩類(lèi)基本物質(zhì)
<五>、鞏固訓(xùn)練:
1、用PH試紙測(cè)定自己唾液的PH是多少?
2、某物質(zhì)的溶液用PH試紙測(cè)試顯紅色,若滴入石蕊試液,此時(shí)石蕊顯 色。
3、純水、食鹽水的PH= 7,呈 性。
<六>、作業(yè)布置
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