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小班美術(shù)活動(dòng)快樂的蛋糕房教案
作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，可能需要進(jìn)行教案編寫工作，編寫教案有利于我們科學(xué)、合理地支配課堂時(shí)間。我們應(yīng)該怎么寫教案呢？以下是小編為大家整理的小班美術(shù)活動(dòng)快樂的蛋糕房教案，歡迎閱讀與收藏。
活動(dòng)目標(biāo)：
1.探索用擠奶油的方式來裝飾蛋糕，并能用水果加以點(diǎn)綴。
2.發(fā)揮想象，大膽操作，在活動(dòng)的過程，體驗(yàn)制作的樂趣。
3.培養(yǎng)幼兒的觀察、操作、表達(dá)能力，提高幼兒的審美情趣及創(chuàng)新意識(shí)。
4.會(huì)用它們大膽地進(jìn)行藝術(shù)表現(xiàn)與創(chuàng)造，喜歡裝飾。
5.培養(yǎng)幼兒的欣賞能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
泡沫蛋糕坯、顏料奶油、切好的水果、蛋糕圖片、蛋糕ppt
活動(dòng)過程：
一、談話導(dǎo)入，了解蛋糕文化
師：上節(jié)課我們一起走進(jìn)廚房，做了蔬菜拼盤，今天，老師要帶你們一起去快樂的蛋糕房，你們?cè)敢鈫?(愿意)
過渡語：在去蛋糕房前，先要回答老師的幾個(gè)問題。
提問：什么時(shí)候會(huì)吃生日蛋糕?(小朋友過生日的時(shí)候)
你吃過的生日蛋糕上有什么?(奶油、桔子、蘋果……)
過生日的時(shí)候，除了吃生日蛋糕，還要干什么?
小結(jié)：小朋友過生日吃蛋糕前我們還要送上自己的祝福。祝他們身體健康、學(xué)習(xí)進(jìn)步。
過渡語：今天，地震災(zāi)區(qū)四川雅安也有許多小朋友要過生日，請(qǐng)你們幫他們來做生日蛋糕吧!
二、探索蛋糕的制作方法
小朋友，想一想，做生日蛋糕需要哪些材料呢?(引導(dǎo)幼兒說出蛋糕坯、奶油、水果)
小結(jié)：對(duì)要有蛋糕坯、奶油、水果。(教師邊小結(jié)變出示準(zhǔn)備好的制作材料。)
過渡語：蛋糕坯、奶油、水果都有了，我們?cè)趺蠢盟鼈儊碜龅案饽?我們先來看看蛋糕房的師傅們是怎樣做蛋糕的。(觀看裱花視頻)
提問：蛋糕房的師傅們用奶油做成了什么?他們是怎么做成的?
小結(jié)：蛋糕房的叔叔阿姨他們很專業(yè)，他們用擠得方法在蛋糕上面做出了美麗的花和動(dòng)物的造型，今天我們也來做蛋糕。請(qǐng)你把奶油擠在蛋糕上。
幼兒回答后，請(qǐng)兩名幼兒上前示范擠奶油，邊擠邊提醒幼兒用力不能太大，用力太大會(huì)把裝奶油的袋子擠破的。
過渡語：小朋友，你們學(xué)會(huì)擠奶油了嗎，讓我們一起去蛋糕房做蛋糕吧!
三、水果點(diǎn)綴裝飾蛋糕
1.交代制作要求：當(dāng)音樂響起安靜走到蛋糕房，選擇自己喜歡的一種口味的奶油，將它均勻的擠在蛋糕坯上，可以擠成線條的，也可以擠成點(diǎn)狀的，擠的時(shí)候用力不能太大，以免將袋子擠破。音樂結(jié)束了，要放下手中的奶油坐好了。
提醒：奶油是老師用顏料模仿做成的，不能吃，以免中毒。
2.幼兒擠奶油，教師巡回指導(dǎo)。
3. 小結(jié)：小朋友真能干，剛剛都在自己的蛋糕坯上擠滿了香甜的奶油，有的擠成了….(根據(jù)幼兒擠得形狀點(diǎn)評(píng))
4.提問：接下來，我們?cè)撟鍪裁戳?(擺水果)
5.師：對(duì)，我們要往蛋糕上加上美味的水果了，水果擺成什么樣的才漂亮，老師帶來幾種生日蛋糕，我們一起來看看吧!
6.引導(dǎo)幼兒觀看課件，講述水果的擺放形式。
7.幼兒擺放水果，教師指導(dǎo)
過渡語：生日蛋糕上的水果有這么多的擺放方法，小朋友，你想好怎樣擺放水果了嗎，你想擺成什么樣的，音樂響起時(shí)動(dòng)手把它擺出來吧!老師這里還有蛋糕的圖片，你在擺水果時(shí)可以看著它來擺。
提醒：小朋友在擺水果時(shí)要謙讓，不能搶，要合作。蛋糕做好后，請(qǐng)你把它放在前面的展臺(tái)上坐回自己的座位，跟旁邊的小朋友說說你做的蛋糕是什么樣子的。音樂結(jié)束后，做的慢的小朋友也要先坐回自己的位置，別著急，老師一會(huì)兒會(huì)留時(shí)間讓你做完。
四、齊唱《生日歌》，結(jié)束活動(dòng)
小朋友真能干，在快樂蛋糕房都做出了自己的創(chuàng)意蛋糕，相信雅安的小朋友看到后一定會(huì)非常高興的，小朋友最后讓我們齊唱生日祝福歌，祝福雅安今天過生日的小朋友身體健康、學(xué)業(yè)有成吧!
活動(dòng)反思：
小班幼兒的思維為直觀行動(dòng)思維，活動(dòng)初我創(chuàng)設(shè)在蛋糕店的情景，引導(dǎo)幼兒談話了解蛋糕文化，在此基礎(chǔ)上激發(fā)幼兒制作蛋糕的欲望。在制作過程中，為幼兒提供豐富的材料，在裱花步驟，大部分幼兒能夠用擠點(diǎn)、線得方式進(jìn)行裝飾，個(gè)別能力強(qiáng)的幼兒還用自制奶油擠出了漂亮的花型;在水果點(diǎn)綴環(huán)節(jié)，幼兒因有制作蔬菜拼盤的基礎(chǔ)，以及蛋糕圖片的影響，他們用提供的水果擺出了各種漂亮的圖案，有的幼兒還用數(shù)學(xué)疊高的方式有規(guī)律的裝飾蛋糕，目標(biāo)達(dá)成不錯(cuò)。在快樂的蛋糕房中幼兒體驗(yàn)到了制作的樂趣，也用他們自己的方式詮釋了美。
活動(dòng)不足是我提供的材料有食物、有模型，導(dǎo)致了食物的浪費(fèi)，如果將蛋糕坯由泡沫改為面包師傅親子烘烤的蛋糕，自制奶油改為真實(shí)奶油，這樣最后制作出來的蛋糕還可以食用，孩子們不僅能體會(huì)制作的樂趣，還能分享成功的快樂，我想這樣效果會(huì)更好。
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