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            強化糧食安全意識 提升儲糧管理水平

            時間:2022-08-13 02:24:35 安全生產(chǎn) 我要投稿
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            我為儲糧獻忠言--強化糧食安全意識  提升儲糧管理水平 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁: 大家好! 我演講的題目是《強化糧食安全意識  提升儲糧管理水平》    大家知道,糧食是人類賴以生存的基本物質(zhì),是關(guān)系國民生計的重要物資,也是軍需民食的特殊商品。中國有句老話:“常將有日思無日,莫待無時想有時”,居安思危,未雨綢繆,永遠不會過時。隨著糧食流通體制改革的不斷深化、糧食市場全面放開已成定局,隨著人民生活水平的提高,全社會對糧食質(zhì)量問題提出了新的要求;加入世界貿(mào)易組織后糧食貿(mào)易的全球化,客觀上也要求糧食質(zhì)量工作與國際接軌。面對新形勢,如何加強儲糧工作,發(fā)揮糧食部門在糧食儲存方面的優(yōu)勢,是擺在糧食儲備工作面前的一個重要課題。在糧食儲備工作中應(yīng)作好以下三方面。 一、入庫把好質(zhì)量關(guān) 糧食質(zhì)量工作是糧食工作的重要組成部分,它涉及到糧食的收購、儲存、輪換等環(huán)節(jié),關(guān)系到國家、企業(yè)、農(nóng)民及消費者的利益。隨著糧食流通體制改革的深入,糧食質(zhì)量工作出現(xiàn)了一些新情況、新特點、新問題,工作難度大了,任務(wù)重了,要求高了。為了適應(yīng)形勢發(fā)展的需要,要求我們在糧食入庫過程中做到指導(dǎo)收購,從源頭上嚴把質(zhì)量關(guān),應(yīng)充分發(fā)揮糧食部門在檢驗技術(shù)、設(shè)備上的優(yōu)勢,對入庫糧食嚴格按照國家糧食質(zhì)量標準要求進行鑒定,車車抽樣檢驗,依質(zhì)論價,確保質(zhì)量良好,杜絕不符合儲備糧標準要求的糧食入庫,這是確保儲糧安全的前提,也是確保儲糧安全的基礎(chǔ),不能有絲毫的懈怠。 二、儲存把好科技關(guān) 科學(xué)儲糧,既是儲備糧管理工作的目的,也是儲備糧管理工作的關(guān)鍵。為了確保儲備糧在國家急需時 “調(diào)的動,用的上”,這就要求我們在平時的管理工作中必須做到嚴格制度、嚴格管理、嚴格責(zé)任。大家知道,由于糧食本身是具有生命活力的有機體,糧食內(nèi)部不斷進行著有生命的、復(fù)雜的生理生化變化。隨著儲存時間的延長,糧食雖然沒有發(fā)生發(fā)熱霉變現(xiàn)象,但由于酶的催化作用,物理化學(xué)性狀相應(yīng)地改變,導(dǎo)致糧食陳化而造成利用品質(zhì)和食用品質(zhì)變劣。這就要求我們,首先要努力提升科學(xué)保糧水平,堅持利用一切現(xiàn)代科學(xué)手段改善糧食儲存環(huán)境,制約庫存糧食的變劣因素。尤其要抓住低溫保管這個關(guān)鍵,抓住影響糧食陳化的主要因素,諸如糧食本身的品質(zhì)、糧食水分的高低、儲存環(huán)境的溫濕度,特別是糧食的儲藏溫度,利用糧食的各種生理特性,采用機械通風(fēng)、自然降溫和適時地密閉隔溫等防護措施抑制糧食品質(zhì)變劣,實踐證明以上手段可以做到延緩糧食陳化、確保儲糧品質(zhì)安全。同時大力推廣綠色無公害儲糧先進技術(shù),這是確保儲備糧后期安全儲存的關(guān)鍵。其次必須做好庫存儲備糧儲先、儲中、儲后的檢驗測定工作,隨時掌握儲存糧食品質(zhì)變化情況,做到心中有數(shù),適時地決策推陳儲新的輪換周期,努力使儲備糧輪換期限界定在“宜存”和“不宜存”之間,使出庫銷售的糧食依然可以食用,并且絕對保證不出現(xiàn)陳化糧。同時還要努力使“宜存”的糧食盡量繼續(xù)儲存,不能以儲存年限為依據(jù),應(yīng)以儲存品質(zhì)控制指標為依據(jù),決策輪換周期,減少或延緩糧食輪換時間,以節(jié)約輪換費用。  三、輪換把好市場關(guān) 儲備糧輪換是確保儲備糧品質(zhì)良好,始終處于宜存狀態(tài)至關(guān)重要的一環(huán)。首先,在輪換環(huán)節(jié),糧食要推陳儲新,就應(yīng)考慮新陳糧食之間存在一定的差價,出入庫還要開支裝卸搬運、短途運輸費用等因素。大家知道,儲備糧輪換業(yè)務(wù)需要一定的時間,一般在3-4個月,在此期間市場可能存在一定的波動,有時甚至是劇烈的波動,因此,儲備企業(yè)的市場風(fēng)險是大的,如操作不慎,將發(fā)生巨額虧損,輪換時,企業(yè)只能負盈,不能負虧。所以,在輪換中,應(yīng)按照“加強組織指導(dǎo)、增強整體合力、突出風(fēng)險控制、提高輪換效益”的工作思路,因地制宜、因時制宜、因事制宜、宜統(tǒng)則統(tǒng)、宜分則分,堅持面向市場,構(gòu)建購銷網(wǎng)絡(luò)體系,推進圍繞糧食訂單農(nóng)業(yè),建立以農(nóng)村經(jīng)紀人為主體的收購網(wǎng)絡(luò),通過批發(fā)市場開展競價交易、棧單交易和網(wǎng)上協(xié)商交易,規(guī)范交易行為;充分發(fā)揮糧食部門的主渠道作用,掌握糧源,控制風(fēng)險,從而化解輪換風(fēng)險,提高儲備糧輪換效率和效益。  “糧食定、天下定”,只要我們糧食工作者肩負起自己的神圣職責(zé),為我國的糧食事業(yè)作出應(yīng)有的貢獻,我堅信,我們國家的明天會更加燦爛輝煌。 謝謝大家!

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